全球低脂包裝食品市場規模、份額及趨勢分析報告－產業概況及至2033年預測

全球低脂包裝食品市場規模及成長率是多少？

• 2025年全球低脂包裝食品市場規模為110.7億美元 ，預計 2033年將達172.5億美元，預測期內複合年增長率 為5.7%。
• 推動低脂包裝食品市場成長的主要因素是即食食品趨勢的興起。
• 此外，消費者支出的成長，以及肥胖症和相關疾病或紊亂的日益普遍，迫使人們選擇低熱量飲食和低熱量零食，預計也將提升對低脂包裝食品市場的整體需求。

低脂包裝食品市場的主要結論是什麼？

• 可支配收入的成長和對有機食品需求的成長預計也將成為全球低脂包裝食品市場的主要驅動因素。
• 此外，全球範圍內參與健身活動的消費者人數增加以及肉類行業的快速增長也推動了低脂包裝食品市場的成長。
• 北美地區在低脂包裝食品市場佔據主導地位，預計到2025年將佔據42.36%的收入份額，這主要得益於消費者對營養的高度關注、肥胖和心血管疾病患病率的上升，以及美國和加拿大對低脂和清潔標籤食品的強勁需求。
• 受中國、印度、日本、韓國和東南亞地區快速城市化、可支配收入增加以及人們對生活方式相關健康問題日益增強的認識等因素的推動，亞太地區預計將在2026年至2033年間實現10.36%的複合年增長率，成為增長最快的地區。
• 到2025年，乳製品產業將佔據市場主導地位，市佔率達34.6%，主要得益於消費者對低脂牛奶、優格、起司和風味乳飲料的強勁需求。

報告範圍及低脂包裝食品市場細分        

低脂包裝食品市場的主要趨勢是什麼？

消費者越來越傾向於選擇健康、清潔標籤和低卡路里的包裝食品

• 受健康意識增強和生活方式相關問題的推動，低脂包裝食品市場對低脂、低熱量、營養均衡的產品需求日益增長。
• 製造商正致力於研發清潔標籤配方、天然脂肪替代品和功能性成分，以在降低整體脂肪含量的同時，保持產品的口感、質地和保質期。
• 消費者對份量控制、即食和方便食品的需求日益增長，這正在加速城市家庭、上班族和注重健身的消費者群體中推廣此類產品。
  • 例如，雀巢、達能、卡夫亨氏和通用磨坊等公司已經透過重新調整配方和注重營養的品牌宣傳，擴大了其低脂零食、乳製品和餐點產品組合。
• 營養標示法規、包裝正面聲明和數位健康意識宣傳活動的日益普及，正在增強消費者對低脂包裝食品的需求。
• 隨著消費者越來越重視健康，同時又不犧牲便利性，低脂包裝食品預計仍將是現代飲食習慣和零售食品策略的核心。

低脂包裝食品市場的主要驅動因素是什麼？

• 肥胖、心血管疾病和生活方式疾病的日益普遍，正促使消費者轉向低脂和更健康的包裝食品。
  • 例如，到2025年，包括百事可樂、康尼格拉食品和阿拉食品在內的主要食品製造商加大了對現有產品進行配方改良的投資，以滿足低脂和營養合規標準。
• 消費者對功能性食品、強化點心和健康餐點的需求不斷增長，正在推動北美、歐洲和亞太地區產品的普及。
• 食品加工技術、脂肪模擬物、乳化技術和風味增強技術的進步提高了產品品質和消費者接受度。
• 透過現代零售、電子商務和直銷通路擴大低脂包裝食品的供應，正在增強其市場滲透率。
• 在健康意識不斷提高、監管支持以及產品持續創新等因素的推動下，低脂包裝食品市場可望長期穩定成長。

哪些因素正在挑戰低脂包裝食品市場的成長？

• 在降低脂肪含量的同時保持口感、風味和質地，仍然是生產商面臨的重大挑戰，這往往會影響消費者的重複購買率。
  • 例如，在2024-2025年期間，原料成本波動和天然脂肪替代品價格上漲增加了幾個全球食品品牌的配方和生產成本。
• 消費者對人工添加劑、穩定劑和過度加工的懷疑態度限制了某些低脂包裝產品的接受度。
• 新興市場對營養標示、脂肪含量差異和健康益處的認知不足，減緩了營養標示的普及。
• 來自全脂高端產品、新鮮食品和家庭烹飪偏好的激烈競爭，給定價和市場定位帶來了壓力。
• 為了克服這些挑戰，各公司正專注於感官優化、透明標籤、清潔配方和消費者教育，以擴大低脂包裝食品的普及。

低脂包裝食品市場是如何細分的？

市場按產品類型和分銷管道細分。

• 依產品類型

根據產品類型，低脂包裝食品市場可細分為乳製品、烘焙食品、穀物、肉類、魚類和禽類產品以及糖果產品。乳製品細分市場佔據主導地位，預計到2025年將達到34.6%的市場份額，這主要得益於消費者對低脂牛奶、優格、起司和風味乳飲料的強勁需求。消費者對乳糖不耐症的認識不斷提高、對膽固醇問題的日益關注以及低脂乳製品在零售通路的廣泛普及，都將繼續鞏固該細分市場的領先地位。各大食品公司正積極利用減脂技術改進乳製品配方，同時力求維持產品的口感與質地。

預計2026年至2033年間，烘焙產品板塊將以最快的複合年增長率成長，這主要得益於消費者對低脂麵包、餅乾、蛋糕和早餐食品需求的不斷增長。城市化進程加快、零食文化盛行以及採用替代油脂和定量包裝的清潔標籤烘焙產品創新，正在加速這些產品的普及，尤其是在註重健康的千禧世代和職場人士中。

• 按分銷管道

根據分銷管道，低脂包裝食品市場可細分為超市/大賣場、便利商店、專賣店、線上銷售和其他通路。預計到2025年，超市/大賣場將佔據市場主導地位，市佔率達41.2%，這主要得益於其豐富的產品種類、強大的品牌知名度、具有競爭力的價格以及店內促銷活動。這些管道使消費者能夠比較營養標示、脂肪含量和產品宣傳，使其成為全球消費者購買低脂包裝食品的首選管道。

預計2026年至2033年間，線上銷售板塊將以最快的複合年增長率成長，這主要得益於電子商務、數位生鮮平台和直銷食品品牌滲透率的不斷提高。個人化推薦、訂閱式健康食品服務以及消費者對送貨上門服務的日益青睞，都在推動線上購物的普及。新興經濟體網路普及率的提高和行動購物習慣的養成，也進一步促進了通路的快速擴張。

哪個地區在低脂包裝食品市場中佔最大份額？

• 北美地區在低脂包裝食品市場佔據主導地位，預計2025年將佔42.36%的收入份額。這主要得益於消費者對營養的高度關注、肥胖和心血管疾病的盛行率上升，以及美國和加拿大對低脂和清潔標籤食品的強勁需求。低脂乳製品、烘焙食品、零食和即食食品透過正規零售管道的廣泛供應，也支撐了該地區強勁的消費需求。
• 北美領先的食品製造商正積極改進產品配方，降低飽和脂肪含量，並推出份量控制包裝，以滿足不斷變化的飲食指南和標籤法規的要求。
• 強大的購買力、先進的食品加工基礎設施以及在功能性和健康導向包裝食品領域的持續創新，進一步鞏固了區域市場領先地位。

美國低脂包裝食品市場洞察

美國是北美最大的食品消費市場，這得益於消費者日益增強的健康意識、營養標籤的廣泛應用以及全球食品品牌的強大影響力。人們對低脂乳製品、穀物、零食和冷凍食品的需求不斷增長，主要源於對體重管理和心臟健康的日益關注。零售通路的廣泛滲透、強大的自有品牌產品以及線上食品雜貨消費的日益普及，進一步加速了市場成長。

加拿大低脂包裝食品市場洞察

加拿大對區域成長貢獻顯著，這得益於消費者對更健康包裝食品的需求不斷增長、政府支持的營養意識提升計劃，以及超市和健康食品專賣店中低脂產品的供應日益充足。對均衡飲食和預防性醫療保健的日益重視，也增強了產品的長期市場接受度。

亞太地區低脂包裝食品市場

亞太地區預計將在2026年至2033年間以10.36%的複合年增長率實現最快增長，主要受中國、印度、日本、韓國和東南亞地區快速的城市化進程、可支配收入增長以及人們對生活方式相關健康問題日益增強的關注所驅動。飲食習慣的改變、包裝食品消費量的增加以及現代零售通路的擴張，都推動了對低脂替代品的需求。中產階級人口的成長和西方飲食習慣的影響進一步加速了區域市場的擴張。

中國低脂包裝食品市場洞察

中國是亞太地區最大的貢獻者，這得益於人們健康意識的提高、包裝食品消費的快速增長以及對低脂乳製品、零食和即食食品需求的不斷增加。強大的國內製造能力和不斷擴大的零售網絡推動了低脂食品的廣泛普及。

日本低脂包裝食品市場洞察

日本市場呈現穩定成長態勢，這得益於其對均衡營養的高度重視、人口老化帶來的需求以及對功能性食品和低脂食品的高需求。對份量控制和優質原料的重視也為市場的持續發展提供了支撐。

印度低脂包裝食品市場洞察

在城市生活方式日益普及、肥胖意識不斷增強以及有組織的零售和電子商務快速擴張的推動下，印度正崛起為一個重要的成長市場。消費者對更健康的包裝零食和乳製品的需求不斷增長，也促進了相關產品的快速普及。

韓國低脂包裝食品市場洞察

韓國市場貢獻穩定，這得益於消費者較高的健康意識、強勁的包裝食品消費量以及對低脂和功能性食品日益增長的需求。產品配方創新和高端產品供應也為市場的持續成長提供了支撐。

低脂包裝食品市場的主要公司有哪些？

低脂包裝食品產業主要由一些老牌企業主導，其中包括：

• 通用磨坊公司（美國）
• 家樂氏公司（美國）
• 億滋國際（美國）
• 樂購有限公司（英國）
• 卡夫亨氏公司（美國）
• 雀巢（瑞士）
• 嘉吉公司（美國）
• 達能（法國）
• 好時公司（美國）
• 泰森食品公司（美國）
• 康尼格拉食品公司（美國）
• Arla Foods amba（丹麥）
• DFM食品有限公司（印度）
• 百事公司（美國）

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