全球鲸肉市场 – 2031 年行业趋势和预测

鲸肉市场分析和规模

鲸肉市场的增长可以归因于经济原因，一些社区依靠捕鲸业获得收入和就业。这一经济因素一直是历史上捕鲸业盛行的国家的驱动力，推动了预测期内市场的增长。

Data Bridge Market Research 分析，全球鲸肉市场规模在 2023 年为 3.891 亿美元，预计到 2031 年将达到 5.4912 亿美元，在 2024 年至 2031 年的预测期内，复合年增长率为 4.4%。2024 年，小须鲸将占据市场主导地位，因为日本、挪威等国家对其需求最强烈。除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的见解外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地理代表的公司生产和产能、分销商和合作伙伴的网络布局、详细和更新的价格趋势分析以及供应链和需求的缺口分析。

报告范围和市场细分

市场定义

鲸肉是指作为食物食用的鲸肉。捕鲸，即猎杀鲸鱼以获取鲸肉和其他产品的行为，由于对鲸鱼种群保护和道德考虑的担忧，一直是争议和争论的源头。

全球鲸肉市场动态

驱动程序

• 食用鲸肉的文化传统

在某些文化中，尤其是日本、挪威和冰岛，人们有着食用鲸肉的悠久传统。鲸肉是他们的烹饪传统的一部分，人们对鲸肉作为一种传统食品的需求一直存在。

• 与鲸鱼肉相关的经济利益日益增长

捕鲸业带来了经济效益，包括就业机会和各种鲸产品（如鲸肉、鲸脂和鲸油）的销售收入。经济利益驱使一些国家抵制国际捕鲸限制。

机会

• 粮食安全是增长源泉

在某些地区，鲸肉被视为食物保障的来源，尤其是在其他蛋白质来源稀缺的时候。在某些社区，鲸肉被视为可持续、可靠的食物资源。

• 国内市场对鲸鱼肉的需求

某些国家（尤其是日本）对鲸肉的国内需求一直是推动因素之一。政府的支持和政策有时反映了希望将鲸肉市场作为文化和经济景观的一部分来维持的愿望。

克制/挑战

• 保守派问题的认识

全球对保护问题的认识、对猎杀大型海洋哺乳动物的道德担忧以及消费者偏好的转变，导致对鲸肉的需求下降。

• 法律限制

包括几个欧洲国家在内的一些国家已经实施了国内法律，禁止进口、销售和消费鲸鱼产品。这进一步限制了鲸鱼肉市场。

全球鲸肉市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入来源、市场法规变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新等方面的机会。如需了解有关全球鲸肉市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

原材料短缺和运输延误的影响和当前市场状况

Data Bridge 市场研究提供高水平的市场分析，并通过考虑原材料短缺和运输延迟的影响和当前市场环境来提供信息。这意味着评估战略可能性、制定有效的行动计划并协助企业做出重要决策。除了标准报告外，我们还提供从预测运输延迟、按地区划分的分销商映射、商品分析、生产分析、价格映射趋势、采购、类别绩效分析、供应链风险管理解决方案、高级基准测试以及其他采购和战略支持服务等方面的采购层面的深入分析。

经济放缓对产品定价和供应的预期影响

当经济活动放缓时，行业开始受到影响。DBMR 提供的市场洞察报告和情报服务考虑了经济衰退对产品定价和可获得性的预测影响。借助这些，我们的客户通常可以领先竞争对手一步，预测他们的销售额和收入，并估算他们的盈亏支出。

全球鲸肉市场范围     

全球鲸肉市场根据种类和产品类型进行细分。这些细分市场之间的增长情况将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

类型

• 小须鲸
• 长须鲸
• 塞鲸
• 布氏鲸
• 其他的

产品类型

• 新鲜食用
• 咸味
• 风干
• 其他的

全球鲸肉市场区域分析/见解

对全球鲸肉市场进行了分析，并按上述国家、类型和产品类型提供了市场规模见解和趋势。

全球鲸肉市场报告涉及的国家包括美国、加拿大、墨西哥、巴西、阿根廷、南美洲其他地区、德国、法国、意大利、英国、比利时、西班牙、俄罗斯、土耳其、荷兰、瑞士、欧洲其他地区、日本、中国、印度、韩国、澳大利亚、新加坡、马来西亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太其他地区、阿联酋、沙特阿拉伯、埃及、南非、以色列、中东和非洲其他地区。

在亚太地区，日本因其烹饪传统和食用鲸肉的传统而占据主导地位，从而推动了市场的需求。

此外，由于国内市场需求，亚太地区是该市场增长最快的地区。

报告的国家部分还提供了影响单个市场因素和国内市场法规变化的信息，这些变化会影响市场的当前和未来趋势。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测单个国家市场情景的一些指标。此外，在对国家数据进行预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的激烈或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。   

竞争格局和全球鲸肉市场份额分析

全球鲸肉市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对全球鲸肉市场的关注有关。

全球鲸肉市场的一些主要参与者包括：

• 丸叶日郎株式会社（日本）
• 共同千博株式会社（日本）

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