印度健康與保健食品市場規模、份額及趨勢分析報告－產業概況及2032年預測

印度健康與保健食品市場規模

• 2024 年，印度健康與保健食品市場規模價值3,589 萬美元 ，預計 到 2032 年將達到 1.3956 億美元，預測期內 複合年增長率為 18.50%
• 市場成長主要得益於人們日益接受更健康的生活方式，消費者健康意識的提升，以及糖尿病、肥胖症和心血管疾病等慢性生活方式疾病的日益普及。這導致印度城市和半城市地區對功能性食品、有機產品和強化營養品的需求激增。
• 此外，可支配收入的增加、電子商務平台的擴張以及政府主導的促進食品安全和營養的舉措正在加速印度健康和保健食品解決方案的採用，從而顯著促進該行業的成長

印度健康與保健食品市場分析

• 印度健康食品市場正經歷強勁成長，這得益於人們健康意識的增強、生活方式相關疾病的增加以及消費者對天然、有機和功能性食品的日益青睞。消費者越來越尋求能夠提供超越基本營養需求的營養食品，例如增強免疫力和支持腸道健康的成分。
• 都市化、可支配收入成長、數位健康趨勢以及健身達人倡導清潔飲食的影響，是推動市場成長的主要因素。這種轉變促使新創公司和知名品牌在零食、乳製品、飲料和烘焙產品等類別中推出更健康的替代品。
• 2024 年，印度佔據南亞健康與保健食品市場的最大收入份額，這得益於德里、孟買和班加羅爾等大城市的強勁需求，這些城市的消費者更加註重健康，積極尋求標有無麩質、無糖、有機或強化的產品
• 印度對植物性食品、蛋白質補充劑和強化產品的需求正在迅速增長，尤其是在千禧世代和Z世代消費者中。瑜珈、健康應用程式和健身平台的日益普及也促進了人們養成注重健康的飲食習慣。
• 非基因改造食品在印度健康保健食品市場佔據主導地位，2024年其收入份額最高，達到67.5%，這得益於消費者對清潔標籤產品和有機成分的日益青睞。非基因改造標籤對消費者的購買決策影響日益顯著，尤其是在大都會和第一線城市。

報告範圍和印度健康與保健食品市場細分    

印度健康與保健食品市場趨勢

個人化營養和功能性食品的需求不斷增長

• 印度健康食品市場一個顯著且加速發展的趨勢是，人們越來越青睞個人化營養和功能性食品，這些產品有助於增強免疫力、改善消化系統健康、提升心理健康，並預防慢性疾病。這一趨勢的驅動力在於消費者對附加健康益處食品的日益青睞，以及積極主動的養生理念。
  • 例如，功能性飲料、植物性蛋白質和強化穀物在城市人群中迅速流行起來。這些產品正在根據特定需求進行客製化，例如適合糖尿病患者、無麩質、無乳糖和有益心臟健康的飲食。
• 私人企業和公共衛生機構所進行的消費者意識宣傳活動強調了微量營養素、抗氧化劑和膳食纖維的重要性，從而增加了強化食品和全食品產品的消費量
• 越來越多的品牌開始採用清潔標籤和透明的採購方式，讓那些對人工成分、防腐劑和隱形糖分心存疑慮的健康意識強的消費者安心。這種做法在零食、早餐和即食食品等類別中尤其明顯。
• 印度線上健康食品平台和 D2C（直接面向消費者）品牌的擴張，使消費者更容易獲得以前在傳統零售中難以找到的小眾健康和保健產品
• 這種個人化和功能化的趨勢也在重塑產品創新策略，印度公司投資營養基因組學、基於阿育吠陀的配方和富含益生菌的產品，幫助消費者做出更明智的飲食選擇，從而獲得長期健康益處。

印度健康與保健食品市場動態

司機

由於生活方式紊亂和營養意識的提高，需求不斷增長

• 印度消費者肥胖、糖尿病、高血壓和心血管疾病等生活方式相關疾病的盛行率不斷上升，大大推動了對健康和保健食品的需求
  • 例如，2024年4月，塔塔消費品公司（Tata Consumer Products）擴大了其產品組合，推出了富含必需維生素和礦物質的強化即食食品，旨在解決普遍存在的微量營養素缺乏問題。預計此類策略發展將在預測期內推動印度健康與保健食品市場的發展。
• 隨著消費者的健康意識不斷增強，對功能性食品、有機成分和營養保健品的需求也日益增長，這些食品、有機成分和營養保健品除了提供基本營養之外，還能提供其他益處，例如提高免疫力、腸道健康和認知功能
• 此外，健身文化的日益普及、網紅引領的營養意識以及受阿育吠陀啟發的健康習慣，正使以健康為中心的飲食成為主流趨勢。各大品牌正利用這些轉變，提供客製化的食品解決方案，例如無麩質麵粉、植物性乳製品替代品和無糖飲料。
• 便利性、清潔標籤成分以及透過電商平台提供的客製化膳食選擇也推動了市場成長。印度新創公司和傳統快速消費品品牌都在推出D2C健康食品品牌，以滿足不斷變化的消費者偏好。

克制/挑戰

標籤透明度成本高且消費者信任度有限

• 印度健康食品市場面臨的主要挑戰之一是，與傳統食品相比，健康食品的價格更高。對於相當一部分對價格敏感的印度消費者來說，高端健康產品仍然難以負擔。
  • 例如，強化食品或有機食品的價格通常高出 20% 至 50%，這可能會阻礙人們日常的消費，尤其是在二線和三線城市
• 此外，人們越來越擔心保健食品產業缺乏標準化的監管和標籤透明度。不一致的認證以及諸如“天然”、“低脂”或“無糖”等誤導性宣傳可能會損害消費者的信任。
• 為了克服這些障礙，FSSAI 等監管機構正在努力更嚴格地執行標籤規範，並引入包裝正面的營養標籤，以幫助消費者做出明智的選擇
• 透過經過驗證的健康聲明建立消費者信心，透過規模經濟提高可負擔性，以及教育大眾了解健康食品的實際益處，對於確保這個充滿活力的市場的可持續成長至關重要

印度健康與保健食品市場範圍

市場根據類型、性質、脂肪含量、類別和分銷管道進行細分。

• 按類型

印度健康與保健食品市場按類型細分為功能性食品、強化健康食品、烘焙產品、健康點心、BFY（Better-for-You，健康食品）、飲料、巧克力、即食食品、即煮食品等。受人們對免疫力、腸道健康和預防性營養的日益關注推動，功能性食品在2024年佔據了市場主導地位，收入份額最高，達到28.3%。富含益生菌、ω-3脂肪酸和抗氧化劑的功能性食品需求旺盛，尤其是在城市千禧世代。

由於對方便型健康食品的需求不斷增長，即食食品領域預計將在 2025 年至 2032 年間實現最快的複合年增長率 11.2%，這些食品既能滿足忙碌的生活方式，又不影響營養。

• 天生

印度健康保健食品市場根據其天然成分分為非基因改造和基因改造。非基因改造產品在2024年佔據了最大的收入份額，達到67.5%，這得益於消費者對清潔標籤產品和有機成分的日益增長的偏好。非基因改造標籤對消費者的購買決策的影響日益顯著，尤其是在大都市和第一線城市。

預計基因改造領域在 2025 年至 2032 年間將實現最快的複合年增長率，主要集中在成本效益和規模優先的加工保健食品領域。

• 按脂肪含量

根據脂肪含量，市場細分為無脂、低脂和減脂。低脂產品在2024年以36.1%的收入份額領先市場，這歸功於其在乳製品替代品、零食和烹飪必需品中的廣泛應用。

由於人們對心臟健康和肥胖、糖尿病等生活方式疾病的擔憂日益加劇，預計預測期內無脂肪食品市場將以 10.6% 的最快複合年增長率增長。

• 按類別

根據類別，印度健康保健食品市場細分為無麩質、無乳製品、無大豆、無堅果、無乳糖、無人工香料、無人工色素等。無麩質食品在2024年佔據最大份額，達到24.4%，這得益於人們對乳糜瀉和麩質敏感性認識的提高。

預計從 2025 年到 2032 年，無乳製品領域的複合年增長率將達到 12.1%，這得益於印度城市地區素食者和乳糖不耐症患者人數的不斷增加。

• 按分銷管道

根據分銷管道，市場可細分為實體店零售商和非實體店零售商。由於消費者偏好店內試用，以及對超市、大型超市和健康類門市的品牌信任，實體店零售商在2024年佔據了72.8%的收入份額，佔據了市場主導地位。

非實體店零售商領域（包括電子商務和 D2C 平台）預計將以 13.7% 的最快複合年增長率增長，這得益於數位化、更廣泛的產品可用性以及送貨上門的便利性。

印度健康與保健食品市場區域分析

• 2024 年，印度在亞太區健康和保健食品市場佔據主導地位，佔據了相當大的收入份額，這得益於消費者對預防性醫療保健的認識不斷提高、可支配收入不斷增加以及對功能性和有機食品的偏好日益增加
• 肥胖、糖尿病和心臟病等生活型態相關疾病的激增，促使印度消費者選擇更健康的食品，包括無麩質、無糖、益生菌和強化食品。政府推出的「健康印度」等倡議以及由印度食品安全局（FSSAI）主導的食品安全運動，進一步鼓勵城市和半城市人口養成注重健康的飲食習慣。
• 印度蓬勃發展的電商產業和數位化滲透在擴大健康和保健食品的可及性方面發揮關鍵作用。線上健康食品品牌和訂閱式餐飲服務正迅速受到青睞，尤其是在年輕人和職場人士中。

印度健康與保健食品市場份額

印度健康和保健食品產業主要由知名公司主導，包括：

• 達能（法國）
• 百事可樂（美國）
• Clif Bar & Company（美國）
• 通用磨坊公司（美國）
• 喀什（美國）
• 桂格燕麥公司（美國）
• 瑪氏公司（美國）
• 雅培（美國）
• Huel Inc.（英國）
• 綠谷乳業（美國）
• LIBERTÉ（加拿大）
• Yoplait USA, Inc.（美國）
• Chobani, LLC（美國）
• Stonyfield Farm, Inc.（美國）
• 美味無乳製品（美國）
• 覓食者計畫（美國）
• 風箏山（美國）
• LAVVA（美國）
• 享受生活（美國）
• Barrel。網站由 Barrel（美國）設計
• Simply Good Foods 公司（美國）
• Alter Eco（美國）
• 尚普蘭湖巧克力（美國）
• Simply Good Foods USA, Inc.（美國）
• Maspex（波蘭）
• 億滋國際（美國）
• 家樂氏公司（美國）
• 雀巢（瑞士）
• 養樂多本社株式會社（日本）
• 葛蘭素史克公司（英國）

印度健康食品市場的最新發展

• 2025年5月，印度領先的健康零食品牌Farmley公佈2025財年營業收入激增60%。該公司將這一增長歸因於消費者對清潔標籤零食和營養豐富的替代品的偏好增加，以及其數位和快消管道的擴張。這反映了印度城市消費者普遍轉向更健康的飲食習慣。
• 2025年4月，Swiggy在印度30個城市推出了專門的「高蛋白」食品類別，以滿足日益增長的健康食品需求。該計劃旨在透過簡化獲取高蛋白膳食的途徑，促進理性飲食，尤其面向城市職場人士和注重健身的用戶。
• 2025年2月，印度醫學研究理事會-印度國家營養研究所（ICMR-NIN）和印度營養標準局（FSSAI）共同發起了一項活動，推出了最新的膳食指南，建議印度人每日糖攝取量限制在25克，油攝取量限制在30克。這項全國性倡議旨在透過鼓勵減少糖和脂肪的攝取來遏制肥胖、糖尿病和心血管疾病等生活方式疾病。
• 2025年1月，尼爾森智庫（NielsenIQ）的一項調查顯示，49%的印度消費者正在積極尋求高纖維食品，37%的消費者正在探索植物蛋白，35%的消費者則偏好超級食品。這些趨勢凸顯了對功能性和預防性營養產品日益增長的需求，尤其是在大都市地區的Z世代和千禧世代。
• 2021年5月，百事可樂推出了一款功能性氣泡水－Soulboost。本產品有兩種口味：Lift（提升精神耐力）和Ease（放鬆身心）。新產品的推出幫助品牌拓展了健康產品領域，最終將幫助公司獲得更多收入。
• 2021年6月，通用磨坊公司推出了一個名為「Good Measure」的新品牌，提供不會導致血糖飆升的零食。該公司提供三種不同的零食棒，包括花生黑巧克力、杏仁黑巧克力和藍莓杏仁。這些零食棒採用種子和堅果等天然成分，在亞馬遜和明尼蘇達州的Hy-Vee門市均有販售。這個新品牌的推出幫助該公司滿足了糖尿病患者和注重健康的消費者的需求，並有助於公司增加收入。

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