印尼清真市場規模、份額及趨勢分析報告－產業概況及2032年預測

清真市場規模

• 2024 年，印尼清真市場規模價值3,189.1 億美元，預計到 2032 年將達到 9,225.7 億美元，預測期內 複合年增長率為 14.2%。
• 市場成長主要受到全球穆斯林人口不斷增長和清真認證標準意識不斷提高的推動，推動了穆斯林占多數地區和非穆斯林地區對食品、製藥、化妝品和個人護理領域的需求
• 此外，消費者對符合道德規範生產、清潔標籤和高品質產品的偏好日益增長，使得清真認證產品成為超越宗教要求的可靠選擇。這些因素正在加速清真產品在主流零售業的普及，從而顯著促進清真產業的成長。

清真市場分析

• 清真產品是指符合伊斯蘭飲食和道德法規的產品，涵蓋食品、飲料、藥品、化妝品和個人護理用品。這些產品通過標準化流程認證，確保符合伊斯蘭教法原則，並解決了對原料來源、加工方法和安全的擔憂。
• 清真產品需求的不斷增長，主要得益於清真消費者群體的擴大、監管的日益清晰以及清真認證產品在全球零售和電子商務平台的滲透率不斷提高
• 由於消費者對認證和可追溯產品的嚴格要求，清真認證產品在2024年佔據了82.6%的市場份額，佔據了主導地位。對宗教合規性和食品安全標準的信任仍然是首要考慮因素，而JAKIM、MUIS和IFANCA等公認機構的認證是消費者購買清真食品的主要決定因素。

報告範圍和清真市場細分

清真市場趨勢

道德和永續採購的需求不斷增長

• 印尼清真市場日益受到消費者對道德採購和永續意識的推動，反映了全球向清真認證產品負責任生產和消費的轉變
  • 例如，Indofood Sukses Makmur 和雀巢印尼等領先公司正在採用永續供應鏈實踐，並採購符合環境和社會治理 (ESG) 標準的清真認證原料，以滿足消費者的期望和監管要求
• 透過區塊鏈和數位認證系統越來越重視可追溯性和透明度，增強了人們對清真產品真實性和可持續性的信任
• 消費者的偏好正在轉向清真產品，這些產品兼具宗教信仰、環保包裝、減少食物浪費和公平的勞動實踐
• 政府舉措，包括清真產品保證組織機構 (BPJPH) 的規定，促進可持續的生產方法和認證，以加強印尼作為全球清真中心的地位
• 當地生產商、國際清真認證機構和永續發展組織之間的合作正在加速環保清真食品、化妝品和藥品的創新

清真市場動態

司機

穆斯林人口不斷增加

• 印尼龐大且不斷增長的穆斯林人口仍然是清真市場的主要成長動力，對食品、飲料、個人護理和生活方式產品產生了強勁的需求
  • 例如，印尼領先的消費品公司 PT Mayora Indah 利用穆斯林人口不斷增長的機遇，擴大了其清真認證產品組合，推動了國內和出口市場的顯著增長
• 中產階級收入的增加和城市化進程增強了購買力，也提高了對優質便捷清真認證產品的需求
• 政府嚴格的清真認證政策，包括自 2024 年起生效的強制性清真認證，增強了消費者信心並擴大了認證產品組合
• 印尼作為全球最大的穆斯林消費市場，吸引了麥當勞、肯德基等國際清真品牌，這些品牌成功地將產品本地化，以符合清真標準，並佔領市場份額

克制/挑戰

清真詐欺和虛假陳述

• 清真詐欺和虛假陳述事件構成重大挑戰，破壞了消費者的信任，並使行業監管和認證執行變得複雜
  • 例如，政府和認證機構（如 BPJPH 和 LPPOM MUI）定期識別和製裁不符合清真要求的生產商，凸顯了本地和出口市場上持續存在未經認證或假冒清真產品的風險
• 供應鏈分散，缺乏透明的可追溯性，使得從原料到成品的清真完整性難以驗證，增加了摻假或污染的可能性
• 清真認證和監控的高成本和複雜流程可能會阻礙小規模生產者的合規性，加劇市場風險
• 消費者對真實性的認識和期望不斷提高，要求更強有力的執法、可追溯性的技術解決方案以及全行業的合作，以減少欺詐並支持市場成長

清真市場範圍

市場根據類型、產品類別、品牌、認證狀態和分銷管道進行細分。

• 按類型

根據類型，清真市場可細分為食品飲料、膳食補充劑、藥品、運動營養、個人護理、化妝品及其他。 2024年，食品飲料領域佔據了最大的市場收入份額，這主要歸因於全球穆斯林人口的增長以及消費者對清真飲食要求的意識的提高。主流零售連鎖店中清真認證肉類、乳製品和即食食品的供應日益豐富，促進了清真食品的更廣泛普及。同時，非穆斯林消費者也對清真加工過程中更高的品質和衛生標準表現出越來越濃厚的興趣。

預計個人護理領域將在2025年至2032年期間實現最快的增長，這得益於人們對化妝品配方透明度日益增長的需求，以及對零殘忍、零酒精和符合道德規範生產的產品的偏好日益增長。消費者，尤其是東南亞和中東地區的消費者，越來越多地尋求獲得清真認證的美容和護膚解決方案，這得益於各大跨國品牌和本地初創企業不斷擴展的產品組合。

• 按產品類別

根據產品類別，清真市場分為傳統清真產品和有機清真產品。傳統清真產品在2024年佔據了最大的市場收入份額，這得益於其價格實惠、供應廣泛以及在新興經濟體和發達經濟體都已建立的供應鏈網絡。傳統清真產品中的大眾市場清真產品因其更容易補貨以及迎合中等收入消費者的定價策略而受到零售商的青睞。

預計有機食品市場將在2025年至2032年期間以最快的複合年增長率成長，這得益於健康意識與宗教飲食習慣日益融合的推動。消費者越來越青睞有機清真產品，認為它們更乾淨、更天然。這種雙重認證趨勢在歐洲和北美等地區尤其受歡迎，因為永續性、道德採購和清潔標籤是這些地區的主要購買驅動力。

• 按品牌

根據品牌，清真市場可分為自有品牌和品牌產品。由於消費者的信賴度高、產品品質穩定以及知名企業強大的行銷力度，品牌產品在2024年佔據了最大的市場份額。品牌清真產品通常帶有醒目的認證標籤、精美的包裝以及監管機構的認可，從而增強了消費者的信心。

隨著大型零售商越來越多地在其自有品牌下推出清真認證產品，預計自有品牌市場將在2025年至2032年間實現最高成長。競爭性定價、對在地化產品日益增長的需求以及迎合利基市場的能力是推動自有品牌市場成長的因素，尤其是在穆斯林僑民群體日益壯大的國家。

• 按認證狀態

根據認證狀態，清真市場分為清真認證和非清真認證。清真認證市場在2024年佔據了82.6%的主導收入份額，這得益於消費者對認證和可追溯產品的嚴格需求。對宗教合規和食品安全標準的信任仍然是首要考慮因素，而JAKIM、MUIS和IFANCA等公認機構的認證是購買的主要決定因素。

預計非認證市場將出現溫和成長，主要集中在清真意識尚在發展或非正規食品產業占主導地位的地區。然而，隨著監管審查和消費者教育的加強，對明確認證產品的需求可能會限制該市場的長期潛力。

• 按分銷管道

根據分銷管道，清真市場可分為實體店零售商和非實體店零售商。實體店零售商在2024年佔據了最大的市場份額，這得益於超市、大型超市和提供實體產品驗證和現場諮詢服務的清真專賣店的強勁增長。這些商店也充分利用了區域產品組合和專門的清真貨架，使其成為消費者的首選。

預計2025年至2032年期間，非實體零售商領域將以最快的速度成長，這得益於電商平台和直銷清真品牌的快速擴張。認證產品的線上供應、全球配送能力以及個人化購物體驗是成長的關鍵驅動力，尤其是在精通科技的年輕消費者和尋求跨境正宗清真產品的外籍人士群體中。

清真市佔率

清真產業主要由知名公司主導，其中包括：

• 雀巢公司（瑞士）
• 聯合利華食品解決方案（英國）
• 嘉吉公司（美國）
• PT Kalbe Farma Tbk（印尼）
• Pharmaniaga Berhad（馬來西亞）
• PT Sreeya Sewu Indonesia Tbk（印尼）
• PT Paragon 技術與創新（印尼）
• Duopharma Biotech Berhad（馬來西亞）
• PT Darya-Varia Laboratoria Tbk（印尼）
• Bio Farma（印尼）
• PT Hokkan 印尼（印尼）
• Clara國際美容集團（馬來西亞）
• Simpor Pharma Sendirian Berhad（汶萊）
• Indfrag Biosciences（印度）

印尼清真市場最新動態

• 2024年11月，總部位於堪薩斯州的清真認證肉類和乳酪產品生產商Deli Halal擴大了其在美國零售市場的影響力，在新英格蘭地區和東海岸的Giant Food Stores和Stop & Shop Supermarkets等大型連鎖超市推出了一系列新的清真認證切片熟食肉。這項措施顯著提升了清真食品在主流零售市場的供應和知名度，滿足了消費者對便利、即食清真蛋白質食品日益增長的需求。這也標誌著該公司在推動更廣泛人群清真食品消費規範化方面邁出的策略性一步，同時也滿足了穆斯林群體日益增長的尋求便捷清真認證蛋白質替代品的需求。
• 2022年6月，清真食品公司在英國各地的Sainsbury's門市推出了五款獲得清真認證的即食餐食，包括雞肉咖哩配巴斯馬蒂米飯、辣椒炒烤雞、牛肉千層麵、牧羊人派和肉丸通心粉。此次產品擴張滿足了忙碌都市消費者對便利、多元、美味的清真餐點日益增長的需求。此舉也順應了西方市場零售清真食品日益增長的趨勢，在這些市場中，多元文化的飲食偏好越來越多地體現在主流產品中，從而提升了市場滲透率和品牌知名度。
• 2022年3月，PT INDOFOOD SUKSES MAKMUR Tbk推出了Indomie Soto Banjar Limau Kuit方便麵，這是一款獨特的泡麵口味，靈感源自印尼南加里曼丹的當地美食。這款產品以濃鬱的湯底、泰國青檸和豐富的配料為特色，旨在吸引那些追求正宗當地風味、勇於冒險的消費者。此次新品發布鞏固了Indofood作為清真認證方便食品領域的領導者地位，並展示了區域風味創新如何提升品牌忠誠度，並在國內外清真市場擴大吸引力。
• 2022年2月，PT Paragon Technology and Innovation 推出了 Wardah Crystal Secret 護膚系列，該系列採用雙倍濃度的雪絨花萃取物，可提升肌膚光澤和亮澤度。此系列產品面向注重健康和美容的清真消費者，旨在滿足消費者對符合道德標準和高級護膚需求的高性能清真化妝品日益增長的需求。透過將創新與清真合規相結合，Wardah 鞏固了其在清真個人護理領域的領導地位，並進入高端護膚品領域。
• 2022年2月，總部位於柏林的新創公司Gethalal Group進軍清真食品配送市場，推出了專為歐洲穆斯林家庭超市需求量身訂製的服務。該平台提供各種清真認證產品的直送服務，旨在透過數位化便利簡化清真食品購物流程。這項措施不僅提升了服務匱乏的穆斯林群體的可及性，也使Gethalal成為歐洲清真食品生態系統中重要的數位顛覆者，抓住了向線上零售和按需配送服務的轉變。

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