馬來西亞食品安全檢測市場規模、份額及趨勢分析報告－產業概況及2032年預測

食品安全檢測市場規模

• 2024 年馬來西亞食品安全檢測市場規模為6,996 萬美元 ，預計 到 2032 年將達到 1.2201 億美元，預測期內 複合年增長率為 7.2%。
• 市場成長主要受到消費者食品安全意識增強、政府監管趨嚴以及食源性疾病發病率上升的推動，從而對先進檢測解決方案的需求增加
• 此外，馬來西亞食品和飲料行業的擴張，加上出口活動的不斷增長，正在推動全面的食品安全檢測，以滿足國際標準

食品安全檢測市場分析

• 食品安全檢測透過檢測污染物、病原體和其他有害物質來確保食品的品質和安全，在保護公眾健康和維護消費者信任方面發揮關鍵作用
• 馬來西亞對食品安全檢測的需求不斷增長，這得益於城市化進程加快、消費者對加工和包裝食品的偏好變化以及對遵守全球食品安全標準的高度重視
• 這些技術能夠更快、更準確地檢測污染物、病原體和化學殘留物，並提高食品安全檢測的效率
• 這一趨勢提高了檢測的可靠性和速度，使其對旨在確保遵守嚴格安全標準的食品製造商和監管機構更具吸引力
• 2024 年，過敏原檢測領域佔據了最大的市場收入份額，達到 35%，這得益於消費者對食物過敏的認識不斷提高，以及為保護公眾健康而對準確過敏原標籤的嚴格監管要求

報告範圍和食品安全檢測市場細分

食品安全檢測市場趨勢

“先進技術與自動化日益融合”

• 馬來西亞食品安全檢測市場正經歷著一個顯著的趨勢，在檢測過程中融入人工智慧 (AI)、機器學習和自動化等先進技術
• 這些技術能夠更快、更準確地檢測污染物、病原體和化學殘留物，並提高食品安全檢測的效率
• 人工智慧驅動的平台正在開發中，用於分析食品樣本的複雜數據集，以更高的精度識別潛在的安全風險，例如微生物污染或農藥殘留
  • 例如，企業正在利用人工智慧和大數據分析來預測食品供應鏈中的污染風險，並優化肉類、乳製品和海鮮等特定食品類別的檢測方案
• 檢測實驗室的自動化正在減少人為錯誤並提高吞吐量，使食品安全檢測更加可靠且可擴展
• 這一趨勢提高了檢測的可靠性和速度，使其對旨在確保遵守嚴格安全標準的食品製造商和監管機構更具吸引力

食品安全偵測市場動態

司機

“對安全和清潔標籤食品的需求不斷增長”

• 消費者對食源性疾病的認識不斷提高，以及對不含有害污染物的清潔標籤、安全食品的需求是馬來西亞食品安全檢測市場的主要驅動力
• 過敏原檢測、病原體檢測和農藥檢測等檢測類型可確保各種食品的安全，包括肉類和肉製品、乳製品、水果和蔬菜以及加工食品
• 馬來西亞化學部和衛生部等政府法規要求進行嚴格測試，以符合全球和地方食品安全標準
• 國際食品貿易的興起以及馬來西亞重要的農業部門（生產棕櫚油、水果和蔬菜等作物）進一步推動了全面檢測以滿足出口要求的需求
• 食品製造商越來越多地採用聚合酶鍊式反應 (PCR) 和色譜法等先進檢測技術，以確保產品安全並建立消費者信任

克制/挑戰

“先進測試技術和法規遵循成本高昂”

• 色譜和光譜系統等先進測試設備所需的高額初始投資以及人工智慧和自動化技術的整合可能是一個重大障礙，特別是對於馬來西亞的中小型企業而言
• 實施和維護生物晶片/生物感測器和微陣列等複雜的測試技術涉及複雜的流程和高昂的營運成本
• 資料安全和隱私問題也是一個挑戰，因為食品安全檢測會產生與食品成分和污染風險相關的敏感數據，從而引發資料外洩和遵守資料保護法規的問題
• 國際市場監管格局分散，使馬來西亞食品出口商的合規工作變得複雜，需要製定客製化的測試方案來滿足不同的標準
• 這些因素可能會限制市場成長，特別是在成本敏感的領域或對高階測試優勢認識較低的地區

食品安全檢測市場範圍

市場根據測試類型、技術和食品類別進行細分。

• 按測試類型

根據檢測類型，馬來西亞食品安全檢測市場細分為過敏原檢測、病原體檢測、基因改造生物檢測、黴菌毒素檢測、營養標籤檢測、重金屬檢測、農藥檢測、有機污染物檢測、化學和營養檢測、微生物檢測、殘留物和污染檢測等。 2024年，過敏原檢測領域佔據了最大的市場份額，達到35%，這得益於消費者對食品過敏意識的不斷提高，以及為保障公眾健康而對準確過敏原標籤的監管要求的嚴格。

病原體檢測領域預計將在2025年至2032年間實現最快的增長，這得益於人們對沙門氏菌和大腸桿菌等細菌引起的食源性疾病日益增長的擔憂，以及政府為確保食品安全而強制要求進行嚴格的病原體檢測。 PCR檢測等快速檢測方法的進步，將進一步加速其應用。

• 依技術

馬來西亞食品安全檢測市場按技術細分，可分為培養基、聚合酶鍊式反應 (PCR)、免疫測定、色譜和光譜法、生物晶片/生物感測器、微陣列、流式細胞儀、快速檢測、便利式檢測等。聚合酶鍊式反應 (PCR) 領域預計將在 2024 年佔據最大的市場份額，達到 46.4%，這得益於其在檢測病原體和基因改造生物方面具有高靈敏度和特異性，使其成為食品安全檢測的基石。降落 PCR 等先進 PCR 方法的引入進一步增強了其主導地位。

預計快速檢測領域將在2025年至2032年期間實現最快成長，這得益於對快速且經濟高效的檢測解決方案日益增長的需求。快速檢測能夠有效檢測病原體和毒素等污染物，滿足食品製造商對高通量檢測的需求，以滿足法規遵循。

• 按食物類別

根據食品類別，馬來西亞食品安全檢測市場細分為肉類及肉製品、蛋類及禽類產品、魚類及海鮮、烘焙產品、穀物、豆類、茶及咖啡、香草及香料、飲料、水果及蔬菜、牛奶及乳製品、蜂蜜、堅果及乾果、方便食品、嬰兒食品、動物飼料及寵物食品、煙草等。肉類及肉製品在2024年佔據了最大的市場收入份額，達到43.5%，這得益於對病原體污染和食源性疾病的嚴格審查，因此需要製定嚴格的檢測規程來確保公眾健康和安全。

預計2025年至2032年，水果和蔬菜市場將迎來快速成長，這得益於消費者對清潔標籤和無農藥農產品日益增長的需求。馬來西亞以農業為主導的市場對農藥殘留監測和可追溯性的需求，進一步推動了該類別產品全面檢測的採用。

食品安全檢測市場佔有率

食品安全檢測產業主要由知名公司主導，包括：

• SGS Société Générale de Surveillance SA。 （瑞士）
• ALS（澳洲）
• Intertek集團（英國）
• TÜV SÜD（德國）
• 啟邁QIMA（香港）
• 法國國際檢驗局
• 梅里埃營養科學公司（美國）
• AsureQuality（紐西蘭）
• Cotecna（瑞士）
• Eurofins Scientific（盧森堡）
• 島津製作所（日本）
• 賽默飛世爾科技公司（美國）
• 珀金埃爾默公司（美國）
• 福斯（丹麥）
• LexaGene Life Sciences, LLC.（美國）
• ROKA BIO SCIENCE（美國）
• TÜV NORD集團（德國）

馬來西亞食品安全檢測市場的最新發展是什麼？

• 2025年7月，馬來西亞衛生部（MOH）提議對1983年《食品法》（第281號法案）進行全面修訂，並邀請公眾諮詢，以加強整個供應鏈的食品安全和品質控制。該倡議與2021年《國家良好監管規範政策》（NPGRP）一致，該政策要求每五年進行一次定期立法審查。主要更新包括對反式脂肪酸進行更嚴格的限制，移除粘菌素等某些物質，並引入益生菌、甜味劑、可可製品和輻照包裝材料的新標準。這些改革旨在使馬來西亞的食品法規現代化，並確保消費者權益。
• 2025年3月，Bio-Rad Laboratories Inc. 推出了 XP-Design Assay 沙門氏菌血清分型解決方案，這是一款先進的分子診斷工具，可快速且準確地鑑定食品和環境樣本中的沙門氏菌血清型。此檢測方法利用螢光探針即時螢光定量PCR技術，能夠精確檢測目標DNA序列，顯著改善疫情應變與環境監測。其即用型設計確保了高特異性和極低的交叉反應性。雖然這項創新並非馬來西亞獨有，但預計將影響全球食品安全規程，包括馬來西亞食品安全和品質計畫可能採用此方案來加強病原體監測。
• 2025年2月，馬來西亞衛生部（MOH）向世界貿易組織（WTO）通報了1985年《食品法規》的一項重要修訂，引入了更嚴格的進口食品安全規程。根據修訂後的規則，所有進口食品必須產自符合公認的食品安全保證計畫的工廠，例如食品安全體繫管理（FSSM）、危害分析與關鍵控制點（HACCP）或良好生產規範（GMP）。這些措施與2009年《食品衛生法規》一致，並授權衛生部食品安全與品質計畫進行審計和檢查，確保全球合規並保護消費者權益。
• 2024年10月，必維集團宣布將其全球食品檢測業務出售給梅里埃營養科學公司（Mérieux NutriSciences），作為其LEAP 28策略的一部分，旨在精簡營運並專注於核心市場。此次交易涵蓋了梅里埃營養科學公司在15個國家的34個實驗室和1900名員工，涵蓋微生物、化學和分子檢測服務。此次策略整合將增強梅里埃營養科學公司的全球影響力，尤其是在亞太地區、非洲和美洲地區，並可能影響其在馬來西亞的食品安全服務，因為增強檢測能力對於合規性和公共衛生至關重要。
• 2023年11月，QIAGEN推出了一系列全新的QIAcuity數位PCR試劑盒，並發表了2.5版軟體，擴展了該平台的應用範圍，涵蓋食品安全、RNA/DNA定量和支原體檢測。這些試劑盒（例如QIAcuity支原體定量試劑盒、OneStep Advanced EG試劑盒和mericon食品檢測試劑盒）提供了更高的靈敏度和精確度，並符合美國、歐盟和日本藥典的法規要求。這些創新簡化了工作流程並減少了驗證工作，使其成為馬來西亞不斷發展的食品安全格局的理想選擇，因為快速可靠的檢測對於公共衛生和進口篩檢至關重要。

SKU-63384