تقرير تحليل حجم وحصة واتجاهات سوق حمض الزبديك في أوروبا - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

حجم سوق حمض الزبديك

• تم تقييم حجم سوق حمض الزبدة في أوروبا بـ 134.90 مليون دولار أمريكي في عام 2024  ومن المتوقع أن يصل إلى  255.31 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.3٪ خلال الفترة المتوقعة
• يتم دفع نمو السوق من خلال الطلب المتزايد من صناعة الأعلاف الحيوانية، حيث يتم استخدام حمض الزبديك كمادة مضافة لتعزيز الأداء لتحسين صحة الأمعاء وامتصاص العناصر الغذائية في الماشية.
• بالإضافة إلى ذلك، تساهم الشعبية المتزايدة للأغذية الوظيفية والمكملات الغذائية في زيادة الطلب، خاصة وأن حمض الزبد معروف بدوره في دعم ميكروبات الأمعاء والصحة الهضمية بشكل عام. 

تحليل سوق حمض الزبديك

• حمض الزبدة، وهو حمض دهني حيوي قصير السلسلة يستخدم على نطاق واسع في الصناعات الغذائية والدوائية والأعلاف الحيوانية والكيميائية، يشهد طلبًا متزايدًا في أوروبا مدفوعًا بخصائصه الحافظة الطبيعية وفوائده الصحية.
• إن الارتفاع في الطلب على إضافات الأغذية الطبيعية، والتركيز المتزايد من جانب المستهلكين على صحة الأمعاء والبروبيوتيك، والاستخدام المتزايد من جانب صناعة الأدوية لمشتقات حمض الزبديك في تركيبات الأدوية المتقدمة، هي عوامل رئيسية تدفع نمو السوق في أوروبا.
• تتصدر ألمانيا سوق حمض الزبدة الأوروبي بأكبر حصة من الإيرادات بنحو 25.7% في عام 2025. تساهم البنية التحتية الناضجة للتصنيع الكيميائي في البلاد، والأطر التنظيمية الصارمة التي تروج للإضافات الطبيعية، وقطاع الأدوية القوي في هذه الهيمنة.
• من المتوقع أن تكون إيطاليا أسرع دولة نموًا في سوق حمض الزبد في أوروبا، ومن المتوقع أن تحقق معدل نمو سنوي مركب (CAGR) يزيد عن 7.5٪ خلال الفترة المتوقعة، مدفوعًا بارتفاع إنتاج الأعلاف الحيوانية وتصنيع منتجات الألبان حيث يعمل حمض الزبد كمعزز للنكهة ومادة حافظة.
• من المتوقع أن يهيمن قطاع حمض الزبدة الطبيعي على السوق في أوروبا بحصة سوقية تبلغ حوالي 52.3% في عام 2025. ويرجع ذلك إلى تفضيل المستهلكين المتزايد للمكونات الحيوية والعضوية في المنتجات الغذائية والصيدلانية، بالإضافة إلى زيادة الدعم التنظيمي للإضافات الطبيعية على البدائل الاصطناعية.

نطاق التقرير وتجزئة سوق حمض الزبديك

اتجاهات سوق حمض الزبديك

" الطلب المتزايد على المنتجات الطبيعية والحيوية "

• من الاتجاهات البارزة والمتسارعة في سوق حمض الزبدة الأوروبي تفضيل المصادر الطبيعية والحيوية والمستدامة لحمض الزبدة على البدائل الصناعية. ويعود هذا التحول إلى تشديد اللوائح البيئية وزيادة وعي المستهلكين بالمنتجات العضوية وذات العلامات التجارية النظيفة.
  • على سبيل المثال، يستثمر العديد من المصنّعين الأوروبيين في أساليب الإنتاج البيوتكنولوجي باستخدام مواد خام متجددة مثل نشا الذرة والكتلة الحيوية، مما يقلل الاعتماد على مصادر البتروكيماويات. وقد وسّعت شركات مثل Purac وBASF قدراتها الإنتاجية من حمض الزبديك الحيوي في أوروبا لتلبية هذا الطلب المتزايد.
• يحظى حمض الزبد الطبيعي بإقبال كبير في قطاعي الأغذية والأدوية، حيث تُقدَّر المكونات النظيفة والفوائد الصحية، مثل دعم ميكروبيوم الأمعاء، تقديرًا كبيرًا. وقد أدى ذلك إلى ابتكارات في تركيبات المواد الحافظة الطبيعية ومكملات البروبيوتيك التي تحتوي على مشتقات حمض الزبد.
• بالإضافة إلى ذلك، تدمج صناعة الأعلاف الحيوانية في أوروبا بشكل متزايد حمض الزبدة كمحفز طبيعي للنمو ومعزز لصحة الأمعاء، ليحل محل المضادات الحيوية والمواد المضافة الاصطناعية بما يتوافق مع لوائح الاتحاد الأوروبي.
• يؤثر التوجه نحو المصادر المستدامة والمكونات الطبيعية على تطوير المنتجات الجديدة والأطر التنظيمية، مما يشجع المصنّعين على اعتماد عمليات أكثر مراعاةً للبيئة. على سبيل المثال، تُسرّع سياسات الاتحاد الأوروبي التي تُشجع الاقتصاد الحيوي الدائري والاستدامة الكيميائية البحث في أساليب التخمير الحيوي والتخليق الإنزيمي لحمض الزبديك.
• يشهد الطلب على منتجات حمض الزبدة الطبيعي والحيوي نموًا سريعًا في دول مثل ألمانيا وفرنسا وإيطاليا، حيث يضع المستهلكون والصناعات على حد سواء الاستدامة في المقام الأول إلى جانب الأداء والسلامة. 

ديناميكيات سوق حمض الزبديك

سائق

"الطلب المتزايد من صناعات الأغذية والأدوية والأعلاف الحيوانية"

• إن الطلب المتزايد على المواد الحافظة الطبيعية وعوامل النكهة ومكملات صحة الأمعاء هو محرك مهم لنمو سوق حمض الزبدة في أوروبا
  • على سبيل المثال، في مارس 2024، وسعت شركة BASF قدراتها الإنتاجية للحامض الزبدي العضوي في ألمانيا لتلبية الطلب المتزايد من شركات الأغذية والأدوية التي تركز على المنتجات النظيفة والوظيفية.
• إن الوعي المتزايد لدى المستهلكين حول فوائد حمض الزبدة لصحة الجهاز الهضمي والمناعة يعزز دمجه في المكملات الغذائية وتركيبات البروبيوتيك في جميع أنحاء أوروبا
• بالإضافة إلى ذلك، يعتمد قطاع الأعلاف الحيوانية بشكل متزايد على حمض الزبدة كمحفز طبيعي للنمو ومعزز لصحة الأمعاء، خاصة بعد أن حددت لوائح الاتحاد الأوروبي استخدام المضادات الحيوية كمضافات غذائية.
• إن الاتجاه المتزايد نحو المواد الكيميائية القائمة على المواد الحيوية والمستدامة يشجع الشركات المصنعة على الاستثمار في أساليب الإنتاج الأكثر خضرة، مما يعزز نمو السوق في دول مثل ألمانيا وفرنسا وإيطاليا

ضبط النفس/التحدي

" تقلبات سلسلة التوريد وحساسية الأسعار في ظل الضغوط التنظيمية "

• تشكل التقلبات في توافر المواد الخام، مثل الذرة أو قصب السكر المستخدمة في التخمير الحيوي، وارتفاع تكاليف عمليات الإنتاج المستدامة تحديات أمام الإمداد الثابت وتسعير حمض الزبديك في أوروبا.
  • على سبيل المثال، أدت أسعار السلع الزراعية المتقلبة في أواخر عام 2023 إلى خلق ضغوط تكلفة على العديد من الشركات المصنعة الأوروبية، مما تسبب في مخاوف بشأن قدرة الصناعات التحويلية على تحمل تكاليف المنتجات.
• بالإضافة إلى ذلك، تؤدي اللوائح البيئية والسلامة الصارمة في الاتحاد الأوروبي إلى زيادة تكاليف الامتثال للإنتاج، مما قد يؤدي إلى رفع السعر الإجمالي لمنتجات حمض الزبديك مقارنة بالبدائل الاصطناعية.
• في حين أن الطلب يتزايد، فإن بعض القطاعات الحساسة للسعر - وخاصة منتجي الأعلاف الحيوانية الأصغر حجمًا - تظل مترددة في التحول الكامل إلى حمض الزبدة الطبيعي بسبب المخاوف المتعلقة بالتكلفة
• يتطلب التغلب على هذه التحديات ابتكارات في العمليات لتحسين كفاءة الإنتاج، وتنويع مصادر المواد الخام، وجهودًا تعاونية لاستقرار سلاسل التوريد. كما أن الدعم التنظيمي للمواد الكيميائية الحيوية وتوعية المستهلكين بفوائد المنتج قد يُسهمان في تعويض حساسيات الأسعار.

نطاق سوق حمض الزبديك

يتم تقسيم السوق على أساس النوع والمشتقات والتطبيق.

حسب النوع

يُقسّم سوق حمض الزبدة، حسب نوعه، إلى حمض زبدة طبيعي وحمض زبدة صناعي. ويُهيمن قطاع حمض الزبدة الطبيعي على أكبر حصة من إيرادات السوق في عام 2025، مدفوعًا بالطلب المتزايد على المنتجات الحيوية والمستدامة في قطاعات الأغذية والأدوية والأعلاف الحيوانية. ويزداد تفضيل المستهلكين والمصنعين لحمض الزبدة الطبيعي نظرًا لفوائده البيئية وكونه منتجًا نظيفًا.

ويحظى قطاع حمض الزبدة الاصطناعي بحصة ثابتة بسبب فعاليته من حيث التكلفة واستخدامه الواسع كمادة وسيطة كيميائية في مختلف التطبيقات الصناعية.

حسب المشتقات

بناءً على المشتقات، يُقسّم سوق حمض الزبديك إلى زبدات الصوديوم، وزبدات الكالسيوم، وغيرها. ويُهيمن قطاع زبدات الصوديوم على حصة السوق الأكبر من الإيرادات بحلول عام 2025، ويعزى ذلك إلى استخدامه الواسع النطاق في أعلاف الحيوانات كمُحفّز طبيعي للنمو ومُحسّن لصحة الأمعاء.

من المتوقع أن يشهد بوتيرات الكالسيوم أسرع معدل نمو خلال فترة التوقعات، بفضل استقراره وتزايد استخدامه في تركيبات الأغذية والأدوية. ويشمل قطاع المنتجات الأخرى مشتقات تُستخدم في المواد الكيميائية المتخصصة، مثل العطور والأحبار والدهانات والطلاءات.

حسب الطلب

بناءً على التطبيق، يُقسّم سوق حمض الزبد إلى أعلاف الحيوانات، والمواد الكيميائية الوسيطة، والأغذية والنكهات، والمستحضرات الصيدلانية، والعطور، والأحبار، والدهانات والطلاءات، وغيرها. وقد شكّل قطاع الأعلاف الحيوانية أكبر حصة من إيرادات السوق في عام 2024، مدفوعًا بتزايد استخدام حمض الزبد كمضاف طبيعي يحل محل المضادات الحيوية ويعزز صحة الماشية.

من المتوقع أن يشهد قطاع الأغذية والنكهات نموًا ملحوظًا بفضل الاستخدام المتزايد لحمض الزبديك كمنكّه طبيعي ومادة حافظة. كما تحظى الأدوية بحصة كبيرة، مع تزايد الأبحاث التي تدعم الفوائد العلاجية لحمض الزبديك في علاج أمراض مختلفة.

تحليل إقليمي لسوق حمض الزبديك.

نظرة عامة على سوق حمض الزبديك في المملكة المتحدة

من المتوقع أن يشهد سوق حمض الزبدة في المملكة المتحدة نموًا مطردًا خلال فترة التوقعات، مدفوعًا بتزايد الطلب من صناعة الأعلاف الحيوانية وتطبيقات الأغذية والنكهات. ويشجع التركيز المتزايد على المكونات الطبيعية والمستدامة في قطاعي الأدوية والأغذية المصنّعين على اعتماد حمض الزبدة الطبيعي. علاوة على ذلك، يُعدّ تزايد الوعي بفوائد صحة الأمعاء واستخدام زبدة الصوديوم كمضاف غذائي من عوامل النمو المهمة. ويدعم الإطار التنظيمي القوي والبنية التحتية الصناعية المتقدمة في المملكة المتحدة توسع السوق.

نظرة عامة على سوق حمض الزبديك في ألمانيا

من المتوقع أن يشهد سوق حمض الزبدة الألماني نموًا ملحوظًا بمعدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة، مدعومًا بزيادة الاستخدام الصناعي لمشتقات حمض الزبدة في المواد الكيميائية والدهانات والطلاءات. ويعزز تركيز ألمانيا على العمليات الكيميائية المستدامة والمنتجات ذات الأصل الحيوي نمو تطبيقات حمض الزبدة الطبيعي. كما تساهم الصناعات الدوائية والأعلاف الحيوانية القوية في البلاد في زيادة الطلب على حمض الزبدة عالي النقاء وأملاحه. ويساهم تفضيل المستهلكين المتزايد للمنتجات الصديقة للبيئة والمُركزة على الصحة في تسريع تبني السوق.

نظرة عامة على سوق حمض الزبديك في فرنسا

يشهد سوق حمض الزبد الفرنسي نموًا ملحوظًا، مدفوعًا بزيادة استخدامه في قطاع الأغذية والنكهات، حيث يُستخدم حمض الزبد كمنكّه طبيعي ومواد حافظة. كما أن الطلب المتزايد على زبدات الصوديوم والكالسيوم في تغذية الحيوانات، وخاصةً في إضافات الأعلاف الخالية من المضادات الحيوية، يُسهم في توسع السوق. وتُسهم أنشطة البحث الدوائي المتنامية في البلاد، والتي تُركز على الفوائد الصحية لحمض الزبد، في نمو السوق بشكل مطرد. وتُعزز المبادرات الحكومية التي تُشجع الزراعة المستدامة والمواد الكيميائية الحيوية آفاق السوق.

حصة سوق حمض الزبديك

وتدار صناعة حمض الزبدة بشكل أساسي من قبل شركات راسخة، بما في ذلك:

• شركة جرين بيولوجيكس المحدودة (المملكة المتحدة)
• شركة إيستمان للكيماويات (الولايات المتحدة)
• شركة سيلانيز (الولايات المتحدة)
• شركة ثيرمو فيشر العلمية (الولايات المتحدة)
• شركة أكسنس أروماتيك المحدودة (ألمانيا)
• شركة أوغسطس للزيوت المحدودة (المملكة المتحدة)
• Ennolys (إحدى الشركات التابعة لمجموعة Lesaffre) (فرنسا)
• حلول الصحة ELiE (الولايات المتحدة)
• شركة كيمين للصناعات (الولايات المتحدة)
• شركة أوكسيا المحدودة (ألمانيا)
• شركة بيرستورب القابضة (السويد)
• شركة تريت بي إل سي (المملكة المتحدة)
• ميرك كي جي ايه (ألمانيا)
• شركة طوكيو للصناعات الكيميائية المحدودة (اليابان)

أحدث التطورات في سوق حمض الزبدة العالمي

• في مارس 2025، أعلنت شركة ميتكس نوفيستا، التابعة لشركة ميتابوليك إكسبلورر، وشركة ألينوفا عن اتفاقية لتسويق أول حمض بوتيريك حيوي 100% لتغذية الحيوانات في فرنسا. تُمكّن هذه الشراكة ألينوفا من توسيع نطاق منتجاتها المُحسّنة للأداء لتلبية احتياجات عملائها من المكونات الطبيعية والمستدامة.
• في مايو 2024، أطلقت شركة NutraShure منتج BIOMEnd، وهو نوع من الزبدات مصمم للمساعدة في حل مشاكل الطعم والذوبان الموجودة في مكونات الزبدات التقليدية. يحتوي BIOMEnd على زبدة الليسين، وهو ملح الليسين لحمض الزبديك، مما يسمح بذوبان كامل في محلول سائل، وفقًا للشركة.
• في مايو 2024، أطلقت شركة NutraShure Distribution, LLC. منتج BIOMEnd، وهو تركيبة جديدة من الزبدات مصممة لمعالجة مشاكل الذوبان والطعم في مكونات الزبدات التقليدية. يحتوي BIOMEnd على زبدة الليسين، وهو ملح الليسين لحمض الزبديك، وهو ذو شكل متفوق وقابل للذوبان تمامًا في المحلول السائل، مما يجعله مناسبًا لمختلف أشكال المكملات الغذائية.
• في مارس 2022، وسّعت بيرستورب نطاق حلول أعلاف الدجاج اللاحم المبتكرة بإطلاق منتج Gastrivix Avi. وهو حل فريد لصحة الأمعاء يجمع بين فوائد حمض الفاليريك وحمض الزبديك.
• في مارس 2022، أعلنت شركة ميتكس نوفيستا وشركة ألينوفا عن اتفاقية لتسويق أول حمض زبدة حيوي 100% مُصنّع في فرنسا لتغذية الحيوانات. ستُمكّن هذه الشراكة ألينوفا من تنمية محفظتها من المنتجات التقنية المُحسّنة للأداء لتلبية احتياجات عملائها من المكونات الطبيعية والمستدامة.

SKU-39989