تقرير تحليل حجم وحصة واتجاهات سوق الليسيثين منزوع الزيت في أوروبا - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

حجم سوق الليسيثين منزوع الزيت في أوروبا

• تم تقييم حجم سوق الليسيثين منزوع الزيت في أوروبا بـ 38.78 مليون دولار أمريكي في عام 2024  ومن المتوقع أن يصل إلى  68.00 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.5٪ خلال الفترة المتوقعة
• ينشأ هذا النمو من عوامل مثل الطلب المتزايد من المستهلكين على المكونات الطبيعية والنظيفة، وتوسع نطاق استخدام الليسيثين منزوع الزيت في مختلف الصناعات، والوعي المتزايد بفوائده الصحية.

تحليل سوق الليسيثين منزوع الزيت في أوروبا

• الليسيثين منزوع الزيت غني بمركبات الفوسفوليبيد، وهو خالٍ من الزيوت. وهو في الأساس خالٍ من الزيوت، أو يحتوي على كميات ضئيلة منها، ويحتوي على تركيز عالٍ من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. يتوفر الليسيثين المزيل للترسبات على شكل مسحوق أو حبيبات.
• يأتي المنتج على شكل مسحوق أو حبيبات، سهل الاستخدام، ومُعبأ بشكل مُحكم لتسهيل النقل والتخزين. يُوفر الليسيثين المسحوق أو الحبيبي عالي التشتت ميزة تنافسية على أنواع الليسيثين الأخرى المتوفرة في صورة سائلة.
• تهيمن منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق الليسيثين منزوع الزيت في أوروبا بأكبر حصة إيرادات بنسبة 27.4٪ في عام 2024، وتتميز بالقطاعات الزراعية الكبيرة في المنطقة، وخاصة في دول مثل الصين والهند واليابان.
• من المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع منطقة نموًا في سوق الليسيثين منزوع الزيت في أوروبا خلال فترة التنبؤ بسبب التصنيع السريع والوعي البيئي المتزايد والسياسات الداعمة
• من المتوقع أن يهيمن قطاع المنتجات غير المعدلة وراثيًا على سوق الليسيثين منزوع الزيت في أوروبا بحصة سوقية تبلغ 42.3٪ في عام 2024، مدفوعًا بالطلب المتزايد من المستهلكين على المنتجات النظيفة والعضوية.   

نطاق التقرير وتقسيم سوق الليسيثين منزوع الزيت في أوروبا      

اتجاهات سوق الليسيثين منزوع الزيت في أوروبا

الطلب المتزايد على المكونات النظيفة وغير المعدلة وراثيًا في الأغذية الوظيفية

• من الاتجاهات المهمة والمتسارعة في سوق الليسيثين منزوع الزيت في أوروبا تفضيل المستهلكين المتزايد للمكونات النظيفة وغير المعدلة وراثيًا، لا سيما في الأغذية والمشروبات الوظيفية. الليسيثين منزوع الزيت، المعروف بخصائصه الاستحلابية الفائقة ونكهته المحايدة، يُستخدم بشكل متزايد في منتجات مثل المخبوزات وبدائل الألبان والمكملات الغذائية. ويعود هذا التحول إلى المستهلكين المهتمين بصحتهم والذين يبحثون عن إضافات طبيعية وخالية من مسببات الحساسية.
• على سبيل المثال، في أغسطس 2024، وسّعت شركة بانج محفظة منتجاتها من الليسيثين بإطلاق ليسيثين فول الصويا منزوع الزيت بصيغتيه المسحوقة والحبيبية. يُلبّي هذا الابتكار الطلب المتزايد على المكونات ذات العلامة التجارية النظيفة، مما يُحسّن قابلية الذوبان والاتساق في مختلف تطبيقات الأغذية.
• وعلى نحو مماثل، قدمت شركة نوفاستيل في نوفمبر 2021 مجموعة جديدة من حبيبات الليسيثين المشتقة من فول الصويا وعباد الشمس، مما يعزز توافر المنتج لمصنعي الأغذية والمشروبات الذين يهدفون إلى تلبية معايير الملصقات النظيفة.
• ويتماشى اعتماد الليسيثين منزوع الزيت مع الطلب المتزايد على الشفافية والفوائد الصحية في مكونات الأغذية، وخاصة في قطاعات مثل المخابز والحلويات والمكملات الغذائية.

ديناميكيات سوق الليسيثين منزوع الزيت في أوروبا

سائق

تزايد الطلب على الإضافات الغذائية الطبيعية وتنامي وعي المستهلكين بشأن المنتجات ذات العلامة النظيفة

• إن النمو الهائل للمستهلكين المهتمين بالصحة والتحول نحو الإضافات الغذائية الطبيعية هي المحركات الرئيسية لسوق الليسيثين منزوع الزيت في أوروبا.
• يستثمر مصنعو الأغذية في المستحلبات الطبيعية مثل الليسيثين منزوع الزيت لتلبية طلب المستهلكين على المنتجات النظيفة وغير المعدلة وراثيًا.
• لقد أدت الحاجة إلى قوائم مكونات أكثر صحة وشفافية في المنتجات الغذائية إلى زيادة الطلب على الليسيثين منزوع الزيت في تطبيقات مختلفة، بما في ذلك المخابز والحلويات وبدائل الألبان.
• ويتم دعم هذا الاتجاه أيضًا من خلال التركيز المتزايد على الاستدامة والأنظمة الغذائية القائمة على النباتات، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على منتجات الليسيثين المصنوعة من فول الصويا وعباد الشمس.

ضبط النفس/التحدي

التقلبات في أسعار المواد الخام وانقطاعات سلسلة التوريد

• يشكل الاعتماد الكبير على محاصيل فول الصويا وعباد الشمس لإنتاج الليسيثين تحديًا كبيرًا للسوق.
• يمكن أن تؤثر التقلبات في أسعار المواد الخام، الناجمة عن عوامل مثل الظروف الجوية والتوترات الجيوسياسية وعدم اليقين الزراعي، على تكاليف الإنتاج وأسعار السوق.
• وتجعل هذه الاضطرابات في سلسلة التوريد من الصعب على الشركات الحفاظ على استقرار الإنتاج والأسعار، مما يشكل تحديًا للعقود والتخطيط على المدى الطويل.
• بالإضافة إلى ذلك، فإن وجود المستحلبات البديلة في السوق، مثل المستحلبات الاصطناعية والمكونات النباتية الأخرى، يشكل تحديًا لسوق الليسيثين منزوع الزيت في أوروبا.

نطاق سوق الليسيثين منزوع الزيت في أوروبا

يتم تقسيم السوق على أساس النوع وطريقة الاستخراج والمصدر والشكل والتطبيق.

• حسب النوع

يُقسّم سوق الليسيثين منزوع الزيت في أوروبا، حسب نوعه، إلى قسمين: مُعدّل وراثيًا وغير مُعدّل وراثيًا. يُهيمن قطاع المنتجات غير المُعدّلة وراثيًا على أكبر حصة سوقية، بنسبة 42.3% بحلول عام 2025، مدفوعًا بتزايد طلب المستهلكين على المنتجات العضوية وذات العلامات التجارية النظيفة. يُفضّل استخدام الليسيثين غير المُعدّل وراثيًا في تطبيقات الأغذية والعناية الشخصية نظرًا للوائح وضع العلامات الصارمة في أمريكا الشمالية وأوروبا. كما يُروّج المُصنّعون لشهادات المنتجات غير المُعدّلة وراثيًا لتعزيز صورة العلامة التجارية والوفاء بالامتثال التنظيمي.

ومن المتوقع أن يشهد قطاع الكائنات المعدلة وراثيا أسرع معدل نمو بنسبة 10.2% من عام 2025 إلى عام 2032، وذلك بسبب فعاليته من حيث التكلفة وتوافره العالي، خاصة في الاقتصادات النامية حيث تكون تفضيلات المستهلكين حساسة للسعر وحيث تكون الرقابة التنظيمية أقل صرامة نسبيا.

• حسب طريقة الاستخراج

بناءً على طريقة الاستخلاص، يُقسّم السوق إلى استخلاص الأسيتون، واستخلاص ثاني أكسيد الكربون، وعملية الترشيح الفائق. سيستحوذ قطاع استخلاص الأسيتون على أكبر حصة من إيرادات السوق بحلول عام 2025، بفضل انتشاره الواسع في الإنتاج الصناعي. فهو يتميز بمستويات نقاء عالية، وكفاءة من حيث التكلفة، وتوافق واسع مع ليسيثين الصويا. ولا تزال هذه الطريقة الخيار المفضل لتطبيقات الأغذية والأعلاف نظرًا لقابليتها للتوسع.

من المتوقع أن يشهد قطاع عمليات الترشيح الفائق أسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد الطلب على الليسيثين الخالي من المذيبات والصديق للبيئة. تحافظ هذه الطريقة على سلامة العناصر الغذائية، وتدعم تطبيقاتها في قطاعي الأغذية العضوية وأغذية الأطفال.

• حسب المصدر

بناءً على المصدر، يُقسّم السوق إلى فول الصويا، ودوار الشمس، وبذور اللفت، والبيض. وسيُهيمن قطاع فول الصويا على أكبر حصة من إيرادات السوق، بنسبة 49.6% بحلول عام 2025، مدعومًا بوفرة المعروض في أوروبا، وبنية تحتية راسخة للمعالجة، وتعدد استخداماته في مختلف القطاعات. ويُعد الليسيثين منزوع الزيت المُستخلص من فول الصويا بارزًا بشكل خاص في الأعلاف والمنتجات الغذائية المُصنّعة.

من المتوقع أن يشهد قطاع دوار الشمس أسرع معدل نمو بنسبة 8.7% بين عامي 2025 و2032، بفضل طبيعته الخالية من الكائنات المعدلة وراثيًا، وخلوه من مسببات الحساسية، وجاذبيته للمنتجات النظيفة. ويساهم ازدياد زراعته في أوروبا، وتزايد تفضيل المستهلكين للمكونات الخالية من مسببات الحساسية، في زيادة الطلب عليه.

• حسب النموذج

بناءً على الشكل، يُقسّم سوق الليسيثين منزوع الزيت في أوروبا إلى مسحوق وحبيبات. وسيستحوذ قطاع المسحوق على أكبر حصة من إيرادات السوق بحلول عام 2025، بفضل خصائص التشتت الممتازة، ومدة صلاحيته الطويلة، وملاءمته لتطبيقات الخلطات الجافة في الأغذية والأعلاف ومنتجات العناية الشخصية. وهو الشكل المفضل للتركيبات القياسية في المنتجات الغذائية ومنتجات المخابز.

من المتوقع أن ينمو قطاع الحبيبات بوتيرة ثابتة، مدفوعًا بالطلب في صناعات الأعلاف والمكملات الغذائية. وتدعم سهولة التعامل معه وانخفاض إنتاجه للغبار أثناء عمليات التصنيع اعتماده الصناعي.

• حسب الطلب

بناءً على التطبيق، يُقسّم السوق إلى قطاعات الأغذية والأعلاف والعناية الشخصية والأدوية وغيرها. وسيُهيمن قطاع الأغذية على أكبر حصة من إيرادات السوق، بنسبة 38.1% بحلول عام 2025، بفضل دوره كمستحلب ومُثبِّت ومُشتِّت في المخبوزات والحلويات والمنتجات سريعة التحضير. وتُعزِّز اتجاهات استخدام المنتجات الخالية من مسببات الحساسية والكائنات المعدلة وراثيًا من استخدام هذه المنتجات.

من المتوقع أن يشهد قطاع المستحضرات الصيدلانية أسرع معدل نمو بنسبة 9.5% بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتوسع تطبيقات المستحضرات الغذائية ودور الليسيثين منزوع الزيت في أنظمة توصيل الأدوية الليبوسومية. إن توافقه الحيوي وأصله الطبيعي يجعله مناسبًا للتركيبات الوظيفية والعلاجية.

تحليل إقليمي لسوق الليسيثين منزوع الزيت في أوروبا

• تهيمن منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق الليسيثين منزوع الزيت في أوروبا بأكبر حصة إيرادات بنسبة 27.4٪ في عام 2024، مدفوعة بالقطاعات الزراعية الكبيرة في المنطقة، وخاصة في دول مثل الصين والهند واليابان، والتي توفر المواد الخام مثل فول الصويا وعباد الشمس لإنتاج الليسيثين.
• إن الطلب المتزايد على الإضافات الغذائية الطبيعية والوعي المتزايد لدى المستهلكين تجاه المنتجات ذات العلامات النظيفة يعززان نمو السوق في هذه المنطقة.

نظرة عامة على سوق الليسيثين منزوع الزيت في أوروبا

من المتوقع أن يشهد سوق الليسيثين منزوع الزيت في أوروبا نموًا بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال فترة التوقعات، مدفوعًا بشكل رئيسي بالطلب المتزايد على المنتجات الغذائية النظيفة والمستدامة. تشهد دول مثل ألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة ارتفاعًا كبيرًا في الطلب على الليسيثين منزوع الزيت، لا سيما في قطاعات الأغذية والمشروبات والأدوية والعناية الشخصية. ويدعم هذا النمو التوجه نحو الصحة والعافية، إلى جانب لوائح سلامة الأغذية الصارمة.

نظرة عامة على سوق الليسيثين منزوع الزيت في المملكة المتحدة وأوروبا

من المتوقع أن ينمو سوق الليسيثين منزوع الزيت في المملكة المتحدة وأوروبا بمعدل نمو سنوي مركب ملحوظ خلال الفترة المتوقعة، مدفوعًا بالطلب المتزايد على المكونات الغذائية الطبيعية وغير المعدلة وراثيًا، بالإضافة إلى تزايد شعبية الأنظمة الغذائية النباتية. كما يُسهم تركيز صناعة الأغذية والمشروبات على المنتجات ذات العلامات التجارية النظيفة وتوسع قطاع الأدوية في هذا الاتجاه التصاعدي.

نظرة عامة على سوق الليسيثين منزوع الزيت في ألمانيا وأوروبا

من المتوقع أن يشهد سوق الليسيثين منزوع الزيت في ألمانيا وأوروبا نموًا بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال الفترة المتوقعة، مدفوعًا بالقاعدة الصناعية القوية للبلاد، والالتزام بالاستدامة، والتركيز على المنتجات الغذائية عالية الجودة، مما يعزز الطلب على الليسيثين منزوع الزيت. وتشهد تطبيقاته في قطاعات الأغذية والمشروبات، والأدوية، والعناية الشخصية توسعًا ملحوظًا، مما يُسرّع نمو السوق.

حصة سوق الليسيثين منزوع الزيت في أوروبا

إن صناعة الليسيثين منزوع الزيت يقودها في المقام الأول شركات راسخة، بما في ذلك:

• ADM (الولايات المتحدة)
• شركة كلاركسون للحبوب (الولايات المتحدة)
• شركة كارغيل، المحدودة (الولايات المتحدة)
• شركة ليسيكو المحدودة (ألمانيا)
• ليسيتال (إسبانيا)
• شركة أوستريد (الولايات المتحدة)
• Stern-Wywiol Gruppe GmbH & Co. KG (ألمانيا)
• دوبونت (الولايات المتحدة)
• جيافا (الولايات المتحدة)
• شركة بونج المحدودة (الولايات المتحدة)
• LASENOR EMUL, SL (إسبانيا)
• أميتكس الجندي المنتجات الزراعية. المحدودة (الهند)
• شركة الليسيثين الأمريكية (الولايات المتحدة)
• نوفاستيل (الولايات المتحدة)

أحدث التطورات في سوق الليسيثين منزوع الزيت في أوروبا

• في أغسطس 2022، أعلنت شركة لويس دريفوس للصناعات الزراعية ذ.م.م (LDC) عن افتتاح مصنعها الجديد لإنتاج ليسيثين الصويا السائل في كلايبول، إنديانا، الولايات المتحدة الأمريكية. يدمج هذا المصنع إنتاج وقود الديزل الحيوي الجلسرين، وتكرير الليسيثين، ومعالجة فول الصويا في واحدة من أكبر المنشآت في البلاد. كما يضم محطة توزيع زيت الكانولا وخط تعبئة وتغليف غذائي.
• في يونيو 2021، وقّعت شركة بانج المحدودة ومجموعة IMCD BV اتفاقيةً تُمكّن IMCD من توزيع منتجات ليسيثين بانج ماكس في عدة دول أوروبية. تهدف هذه الشراكة إلى تلبية الطلب المتزايد على المستحلبات الطبيعية في صناعة الأغذية الأوروبية. تُسهّل هذه الاتفاقية توسع بانج في قطاعات السوق الرئيسية، مما يُعزز نطاق منتجاتها.
• في مارس 2021، أطلقت مجموعة ستيرن-ويويل منتج SternPur SDH-50، وهو بديل مستحلب خالٍ من الكائنات المعدلة وراثيًا ومسببات الحساسية. صُمم المنتج لتلبية الطلب على المكونات النظيفة في المنتجات النباتية والمكملات الغذائية. يُعزز ternPur SDH-50 التوافر الحيوي للمغذيات القابلة للذوبان في الدهون، مما يُقدم فوائد وظيفية.

SKU-33562