تقرير تحليل حجم سوق رحيق الصبار العالمي وحصته واتجاهاته - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2033

ما هو حجم سوق رحيق الصبار العالمي ومعدل نموه؟

• بلغت قيمة سوق رحيق الصبار العالمي 356.66 مليون دولار أمريكي في عام 2025،  ومن المتوقع أن تصل إلى  551.52 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2033 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.60% خلال فترة التوقعات.
• يُعدّ ازدهار صناعة المخبوزات والطلب المتزايد على الوجبات الخفيفة والمخبوزات الجاهزة والسريعة من العوامل الرئيسية التي تُسهم في نمو سوق شراب الصبار. كما يُعدّ ارتفاع الطلب عليه كمنكّه في العديد من المنتجات الغذائية، وزيادة عدد محلات السوبر ماركت ومتاجر التجزئة، وارتفاع وعي المستهلكين بالفوائد الصحية لشراب الصبار، من بين العوامل الرئيسية الأخرى التي تدفع نمو هذا السوق.

ما هي أهم النقاط الرئيسية التي يمكن استخلاصها من سوق رحيق الصبار؟

• سيؤدي ازدياد أنشطة البحث والتطوير، بالإضافة إلى ازدياد عدد محلات السوبر ماركت، إلى خلق المزيد من الفرص الجديدة لسوق رحيق الصبار.
• ومع ذلك، فإن انخفاض توافر بدائل السكر وتطوير المحليات الصناعية قد حوّل تفضيلات المستهلكين نحو المحليات الصناعية، وهو ما يُعد من العوامل الرئيسية، من بين عوامل أخرى، التي تُشكّل قيودًا، وسيُشكّل تحديًا إضافيًا لسوق رحيق الصبار.
• هيمنت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق رحيق الصبار بحصة إيرادات بلغت 32.25% في عام 2025، مدفوعة بالنمو القوي في استهلاك المحليات الطبيعية، وتوسع صناعات المخابز والمشروبات، والطلب المتزايد على بدائل السكر الصحية في جميع أنحاء الصين والهند واليابان وكوريا الجنوبية وجنوب شرق آسيا.
• من المتوقع أن تسجل أمريكا الشمالية أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 10.48% من عام 2026 إلى عام 2033، مدفوعًا بتزايد تفضيل المستهلكين للمحليات الطبيعية والمشروبات الوظيفية ومنتجات المخابز العضوية.
• هيمنت فئة الأغاف الخفيف على السوق بحصة سوقية تقدر بنحو 55.3% في عام 2025، وذلك بفضل نكهته الخفيفة، وتعدد استخداماته في الطهي والمشروبات، وتفضيله للتحلية دون تغيير لون أو طعم الأطعمة.

نطاق التقرير وتجزئة سوق رحيق الصبار        

ما هو الاتجاه الرئيسي في سوق رحيق الصبار؟

تزايد الإقبال على المحليات الطبيعية والعضوية والمنخفضة المؤشر الجلايسيمي

• يشهد سوق رحيق الصبار تفضيلاً متزايداً للمحليات الطبيعية والنباتية والمعالجة بأقل قدر ممكن، مدفوعاً بتزايد الوعي الصحي وانخفاض استهلاك السكر
• يقوم المصنعون بطرح رحيق الصبار العضوي والخام وغير المعدل وراثيًا مع وضع علامة "مكونات نظيفة" لتلبية طلب المستهلكين المهتمين بصحتهم.
• يؤدي تزايد الإقبال على رحيق الصبار كبديل منخفض المؤشر الجلايسيمي للسكر والعسل إلى زيادة استخدامه في المشروبات والمخبوزات والحلويات والأطعمة الوظيفية
  • فعلى سبيل المثال، قامت شركات مثل Wholesome Sweeteners و Groovy Food Company و PURA Foods و Maretai Organics بتوسيع نطاق منتجاتها من رحيق الصبار العضوي والممتاز.
• يؤدي تزايد شعبية الأنظمة الغذائية النباتية والطبيعية إلى تسريع الطلب في قطاعات الأسر وخدمات الطعام وتصنيع الأغذية
• مع تزايد اهتمام المستهلكين بالصحة والشفافية والمكونات الطبيعية، يكتسب رحيق الصبار شعبية متزايدة كحل تحلية مفضل.

ما هي العوامل الرئيسية المحركة لسوق رحيق الصبار؟

• ارتفاع الطلب على المحليات الطبيعية وسط تزايد المخاوف بشأن السكر المكرر والمحليات الصناعية وشراب الذرة عالي الفركتوز
  • فعلى سبيل المثال، خلال الفترة 2024-2025، أطلقت العديد من العلامات التجارية منتجات رحيق الصبار العضوية المعتمدة والمستدامة المصدر، والتي تستهدف المستهلكين المهتمين بالصحة.
• يساهم الاستخدام المتزايد لرحيق الصبار في المشروبات ومنتجات المخابز وبدائل الألبان والصلصات وأطعمة الإفطار في دعم توسع السوق
• إن تزايد انتشار مرض السكري والسمنة والأمراض المرتبطة بنمط الحياة يشجع على استخدام المحليات منخفضة المؤشر الجلايسيمي.
• يساهم توسع متاجر بيع الأغذية العضوية بالتجزئة، ومنصات التجارة الإلكترونية، ومتاجر المنتجات الصحية المتخصصة في تحسين إمكانية الوصول إلى المنتجات على مستوى العالم.
• بفضل ارتفاع الدخول المتاحة للإنفاق، واتجاهات المنتجات ذات المكونات الطبيعية، والابتكار في تركيبات الأغذية، من المتوقع أن يشهد سوق رحيق الصبار نموًا مطردًا على المدى الطويل

ما هو العامل الذي يتحدى نمو سوق رحيق الصبار؟

• ارتفاع أسعار رحيق الصبار مقارنة بالسكر التقليدي يحد من إقبال المستهلكين الحساسين للسعر عليه.
• يؤدي الاعتماد على توافر محصول الصبار، والظروف المناخية، وقيود الزراعة الإقليمية إلى تقلبات في الإمدادات
• تؤثر المنافسة المتزايدة من المحليات الطبيعية البديلة مثل ستيفيا، وفاكهة الراهب، وسكر جوز الهند، وشراب القيقب على الحصة السوقية
• قد تؤثر المخاوف بشأن ارتفاع نسبة الفركتوز في رحيق الصبار على تصورات بعض المستهلكين المهتمين بالصحة.
• يؤدي محدودية وعي المستهلكين في المناطق النامية بفوائد واستخدامات رحيق الصبار إلى إبطاء انتشاره.
• ولمواجهة هذه التحديات، يركز المصنعون على المصادر المستدامة، ووضع العلامات الشفافة، وتشكيلات المنتجات المتنوعة، وتثقيف المستهلكين لتعزيز الإقبال العالمي على رحيق الصبار

كيف يتم تقسيم سوق رحيق الصبار؟

يتم تقسيم السوق على أساس المنتج والوظيفة والتطبيق وقناة التوزيع .

• المنتج الفرعي

يُقسّم سوق شراب الصبار، بحسب نوع المنتج، إلى نوعين: فاتح وداكن. وقد هيمن النوع الفاتح على السوق بحصة تُقدّر بنحو 55.3% في عام 2025، وذلك بفضل نكهته الخفيفة، وتعدد استخداماته في الطبخ والمشروبات، وتفضيله للتحلية دون تغيير لون أو طعم الأطعمة. ويُستخدم شراب الصبار الفاتح على نطاق واسع في المخبوزات والمشروبات والحلويات، نظرًا لملمسه الناعم وحلاوته الطبيعية.

من المتوقع أن ينمو قطاع الأغاف الداكن بأسرع معدل نمو سنوي مركب من عام 2026 إلى عام 2033، مدفوعًا بالطلب المتزايد على الشراب الغني بالنكهة في الحلويات الفاخرة والمخبوزات الداكنة والتطبيقات الغذائية المتخصصة، مما يوفر نكهة قوية ويلبي اتجاهات المنتجات الذواقة والحرفية.

• حسب الوظيفة

يُقسّم السوق، بحسب وظيفته، إلى مستحلبات ومحليات ومحسنات نكهة. وقد هيمنت فئة المحليات على السوق بحصة بلغت 62.7% في عام 2025، مدعومةً بتزايد إقبال المستهلكين المهتمين بصحتهم على بدائل السكر الطبيعية في المشروبات والمخبوزات والوجبات الخفيفة.

من المتوقع أن ينمو قطاع محسنات النكهة بأسرع معدل نمو سنوي مركب من عام 2026 إلى عام 2033، حيث يقوم المصنعون بشكل متزايد بدمج رحيق الصبار لتحسين خصائص المذاق، وإخفاء المرارة، وتحسين الملمس في الأطعمة الفاخرة والمنتجات الوظيفية.

• عن طريق التقديم

استنادًا إلى التطبيق، يُقسّم السوق إلى قطاعات المخابز والمشروبات والحلويات وغيرها. وقد هيمن قطاع المخابز على السوق بحصة بلغت 38.5% في عام 2025، مدفوعًا بزيادة الإقبال عليه في الخبز والكعك والبسكويت والمعجنات كمُحلي طبيعي ومُحافظ على الرطوبة.

من المتوقع أن ينمو قطاع المشروبات بأسرع معدل نمو سنوي مركب من عام 2026 إلى عام 2033، مدفوعًا بزيادة الطلب على الشاي والقهوة والعصائر والمشروبات الوظيفية الجاهزة للشرب والتي تحتوي على محليات طبيعية منخفضة المؤشر الجلايسيمي، وخاصة في أمريكا الشمالية وأوروبا.

• عن طريق قناة التوزيع

استنادًا إلى قنوات التوزيع، يُقسّم السوق إلى قنوات مباشرة وغير مباشرة، ومتاجر التجزئة التقليدية، ومتاجر التجزئة الإلكترونية. وقد هيمنت متاجر التجزئة التقليدية بحصة بلغت 40.2% في عام 2025، وذلك بفضل وضوح منتجاتها، والعروض الترويجية داخل المتاجر، وقدرة المستهلكين على تقييم تغليف المنتجات ومذاقها وجودتها.

من المتوقع أن ينمو قطاع تجار التجزئة عبر الإنترنت بأسرع معدل نمو سنوي مركب من عام 2026 إلى عام 2033، مدعومًا بتوسع انتشار التجارة الإلكترونية، والتوصيل إلى المنازل، وخدمات الاشتراك، والتسويق الرقمي، مما يجعل رحيق الصبار في متناول المستهلكين العالميين.

أي منطقة تستحوذ على الحصة الأكبر من سوق رحيق الصبار؟

• هيمنت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق شراب الصبار بحصة إيرادات بلغت 32.25% في عام 2025، مدفوعةً بالنمو القوي في استهلاك المحليات الطبيعية، وتوسع صناعات المخابز والمشروبات، وارتفاع الطلب على بدائل السكر الصحية في الصين والهند واليابان وكوريا الجنوبية وجنوب شرق آسيا. ويستمر ازدياد وعي المستهلكين بالمنتجات منخفضة المؤشر الجلايسيمي، إلى جانب التوسع السريع في مرافق تصنيع الأغذية وانتشار التجارة الإلكترونية، في تعزيز الطلب على شراب الصبار في الاستخدامات المنزلية والمخابز والمشروبات.
• تُطلق الشركات الرائدة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ منتجات مبتكرة وعالية النقاء من رحيق الصبار، وشرابًا مُدعّمًا، ومُركّزات سائلة جاهزة للاستخدام، مما يُعزز محفظة منتجات المنطقة. كما تُساهم الاستثمارات المتزايدة في قطاعي الأغذية العضوية والوظيفية في دفع نمو السوق على المدى الطويل.
• تعزز البنية التحتية الإقليمية القوية، والدعم الحكومي للمحليات الطبيعية، والإنتاج المتنامي الموجه للتصدير، ريادة منطقة آسيا والمحيط الهادئ في السوق.

نظرة عامة على سوق رحيق الصبار في الصين

تُعدّ الصين أكبر مُساهم في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، مدعومةً بتزايد استهلاك المُحليات الطبيعية في المخابز والمشروبات والحلويات. ويُساهم ارتفاع الوعي الصحي، والتصنيع الغذائي واسع النطاق، ودعم الحكومة للمكونات العضوية في دفع عجلة تبني السوق لهذه المُحليات. كما تُساهم القدرة الإنتاجية المحلية والتصنيع الفعال من حيث التكلفة في توسيع نطاق الاستهلاك المحلي والتصديري.

نظرة على سوق رحيق الصبار في اليابان

تشهد اليابان نمواً مطرداً مدفوعاً بتزايد الإقبال على المحليات الفاخرة والطبيعية، لا سيما في المشروبات والمخبوزات والأطعمة الوظيفية. ويساهم ارتفاع معدل استهلاك الفرد للمحليات المتخصصة والتركيز القوي على الجودة والسلامة في دعم تبني المنتجات الفاخرة.

نظرة عامة على سوق رحيق الصبار في الهند

تتبوأ الهند مكانة مركزية رئيسية للنمو، مدعومة بتوسع سلاسل المخابز، وشركات المشروبات الناشئة، وتوجهات المستهلكين نحو الاهتمام بالصحة. كما أن ازدياد التوسع الحضري، وارتفاع الدخل المتاح للإنفاق، والمبادرات الحكومية التي تشجع على الأغذية العضوية، تساهم في تسريع انتشارها في السوق.

نظرة على سوق رحيق الصبار في كوريا الجنوبية

تساهم كوريا الجنوبية بشكل كبير في هذا السوق بفضل الطلب المتزايد على المحليات الطبيعية منخفضة المؤشر الجلايسيمي في الأطعمة الوظيفية والمخبوزات والمشروبات. ويُعزى هذا النمو إلى الانتشار الواسع في قطاع التجزئة، وإطلاق المنتجات المبتكرة، واعتماد أنظمة غذائية صحية.

سوق رحيق الصبار في أمريكا الشمالية

من المتوقع أن تسجل أمريكا الشمالية أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 10.48% خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعةً بتزايد إقبال المستهلكين على المحليات الطبيعية والمشروبات الوظيفية ومنتجات المخابز العضوية. ويساهم نمو التجارة الإلكترونية، وارتفاع الوعي ببدائل السكر، والطلب على المكونات الطبيعية في تسريع تبني هذه المنتجات في الولايات المتحدة وكندا. كما تُعزز عمليات إطلاق المنتجات المبتكرة والحملات التسويقية التي تركز على الصحة من توسع السوق في المنطقة.

ما هي أفضل الشركات في سوق رحيق الصبار؟

تُهيمن على صناعة رحيق الصبار بشكل أساسي شركات راسخة، بما في ذلك:

• شركة داندي لايونز المحدودة (المملكة المتحدة)
• ماريتاي أورجانيكس أستراليا (أستراليا)
• شركة منتجات الشعير (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة بيورا للأغذية المحدودة (المملكة المتحدة)
• شركة جروفي فود المحدودة (المملكة المتحدة)
• شركة هولسوم سويتينرز (الولايات المتحدة الأمريكية)
• محليات سيسانا (إيطاليا)
• أسيما (فرنسا)

ما هي التطورات الأخيرة في سوق رحيق الصبار العالمي؟

• في يوليو 2023، طرح منتجو "أغاف عضوي خام" منتج "أغاف عضوي حار خام"، الذي يجمع بين الحلاوة الطبيعية لرحيق الأغاف وحرارة الفلفل الحار والهالبينو، ليقدم للمستهلكين تجربة طعم جديدة وجريئة، ويوسع نطاق نكهات العلامة التجارية.
• في يوليو 2023، أطلقت شركة Cumberland Packing Corp.، وهي شركة أمريكية رائدة في تصنيع المحليات، مُحليها العضوي الحار المصنوع من رحيق الصبار الأزرق الخام، والمتوفر بنكهتي الهالبينو والفلفل الحار، مما يعزز مجموعة منتجات الشركة من المحليات المبتكرة.
• في مايو 2023، وسّعت شركة سيراندا، المتخصصة في الأغذية الطبيعية، تشكيلة منتجاتها لتشمل شرابًا منخفض السكر بنكهات التابيوكا والأغاف، وهو مناسب للحلويات والفيتامينات الهلامية والحلويات المجمدة وغيرها من الاستخدامات، لتلبية احتياجات المستهلكين المهتمين بصحتهم وتنويع محفظتها الاستثمارية.
• في مارس 2023، كشفت شركة مونين أمريكا عن أول رحيق أغاف عضوي بنكهة مميزة، ممزوج بمزيج من فلفل هاتش وغواخيلو، مما أدى إلى تقديم خيار فريد من نوعه، حار وحلو، لأسواق المشروبات والطهي، وتعزيز ابتكاراتها في مجال المحليات الطبيعية.

SKU-61719