تقرير تحليل حجم وحصة واتجاهات سوق مسحوق اللوز العالمي - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

حجم سوق مسحوق اللوز

• تم تقييم حجم سوق مسحوق اللوز العالمي بـ 1.50 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 2.06 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.00٪ خلال الفترة المتوقعة
• يُعزى نمو السوق بشكل كبير إلى تحوّل المستهلكين المتزايد نحو المنتجات الغذائية النباتية والخالية من الغلوتين والغنية بالعناصر الغذائية، مدعومًا بوعي متزايد بالصحة والعافية. ويساهم الاستخدام الواسع لمسحوق اللوز في المخابز والحلويات والمشروبات الوظيفية، إلى جانب دوره كمكوّن نظيف، في تعزيز اعتماده في التطبيقات المنزلية والتجارية.
• علاوة على ذلك، فإن الطلب المتزايد على مكونات الأغذية العضوية والطبيعية، إلى جانب الشعبية المتزايدة للأنظمة الغذائية النباتية والخالية من اللاكتوز، يُرسّخ مكانة مسحوق اللوز كبديل مُفضّل للدقيق التقليدي ومنتجات الألبان. تُسرّع هذه العوامل المُجتمعة من دمجه في فئات الأغذية الرئيسية والمتخصصة، مما يُعزز نمو هذه الصناعة بشكل كبير.

تحليل سوق مسحوق اللوز

• مسحوق اللوز منتج مطحون ناعمًا، مُستخلص من اللوز، ويُستخدم على نطاق واسع في المخبوزات والحلويات والمشروبات والمكملات الغذائية ومنتجات العناية الشخصية. ويُقدّر لغناه بالعناصر الغذائية، وخصائصه الخالية من الغلوتين، وتعدد استخداماته في الصناعات الغذائية وغير الغذائية. ويُؤكد استخدامه المتزايد في الأغذية الوظيفية ومستحضرات التجميل جاذبيته السوقية الواسعة.
• يُعزى الطلب المتزايد على مسحوق اللوز بشكل رئيسي إلى تزايد الوعي الصحي، والنمو القوي في الأنظمة الغذائية النباتية، وتزايد شعبية المنتجات العضوية والنظيفة. ومع توسع قنوات التوزيع في قطاعي التجزئة والتجارة الإلكترونية، إلى جانب الابتكارات في تركيبات المنتجات، يواصل السوق اكتساب زخم متزايد في مختلف شرائح المستهلكين حول العالم.
• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق مسحوق اللوز بحصة بلغت 37.7٪ في عام 2024، وذلك بسبب الطلب القوي من المستهلكين في المنطقة على المنتجات الغذائية النباتية والخالية من الغلوتين والمغذية
• من المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع منطقة نموًا في سوق مسحوق اللوز خلال الفترة المتوقعة بسبب التوسع الحضري السريع وارتفاع الدخول المتاحة والوعي المتزايد بالبدائل الغذائية المغذية.
• هيمنت شريحة مسحوق اللوز المقشر على السوق بحصة سوقية بلغت 59.1% في عام 2024، وذلك بفضل استخدامه الواسع في تطبيقات المخابز والحلويات، حيث يُفضّل الملمس الناعم واللون الفاتح. يُفضّل مُصنّعو الأغذية مسحوق اللوز المقشر لأنه يمتزج بسلاسة مع الوصفات دون تغيير في مظهره، مما يجعله مناسبًا للكعكات والمعجنات والحلويات الفاخرة. كما يُساهم وجوده القوي في الأطعمة المُعبأة المُركزة على الصحة في زيادة الطلب عليه، نظرًا لفوائده الغذائية وسهولة هضمه.

نطاق التقرير وتقسيم سوق مسحوق اللوز     

اتجاهات سوق مسحوق اللوز

تزايد اعتماد الأنظمة الغذائية النباتية والخالية من الغلوتين

• يشهد سوق مسحوق اللوز توسعًا ملحوظًا مع توجه المستهلكين العالميين المتزايد نحو الأنظمة الغذائية النباتية والخالية من الغلوتين. يبحث المشترون المهتمون بصحتهم عن مكونات متعددة الاستخدامات وغنية بالعناصر الغذائية لتحل محل الدقيق ومنتجات الألبان التقليدية، مما يعزز تكامل مسحوق اللوز في صناعة الخبز والمشروبات والحلويات والمكملات الغذائية.
  • على سبيل المثال، وسّعت شركتا بلو دايموند غرويرز وبوبز ريد ميل خطوط إنتاج مسحوق اللوز، مما جعل المنتجات متاحة على نطاق واسع في قنوات البيع بالتجزئة الرئيسية لتلبية طلب المستهلكين النباتيين والذين يعانون من حساسية الغلوتين. في الصين، يعكس الارتفاع الحاد في إنتاج المخبوزات والمنتجات الجاهزة للشرب التي تحتوي على اللوز تأثير اتجاهات الطعام الغربية وارتفاع الدخل المتاح.
• تكتسب تركيبات المنتجات المبتكرة، بما في ذلك مساحيق اللوز العضوية والمنكّهة والوظيفية المدعمة بالبروتين أو الألياف، زخمًا متزايدًا مع استهداف العلامات التجارية للمستهلكين الباحثين عن منتجات عالية الجودة وذات قيمة مضافة. ويستفيد المصنعون من رسائل الاستدامة من خلال تسليط الضوء على ممارسات التصنيع الصديقة للبيئة والتوريد المسؤول، مستقطبين بذلك شريحة من المشترين المهتمين بالقيم الأخلاقية.
• يستفيد السوق أيضًا من حركة قوية للأغذية الوظيفية، إذ يرتبط مسحوق اللوز بفوائد مثل تحسين صحة القلب، وإدارة الوزن، وتغذية منخفضة السكر. ويؤدي الانتشار المتزايد للأنظمة الغذائية الكيتونية، والباليو، وWhole30 إلى توسيع قاعدة المستهلكين الذين يبحثون عن مكونات اللوز الخالية من الغلوتين ومنخفضة الكربوهيدرات.
• يؤدي الطلب المتزايد على قطاعي خدمات الطعام والأغذية المعبأة إلى توسع جغرافي أوسع، مع هيمنة أمريكا الشمالية وأوروبا، وظهور منطقة آسيا والمحيط الهادئ بسرعة. ويواصل تشجيع الحكومات على تناول الطعام الصحي وتزايد تفضيل الأطعمة الخالية من مسببات الحساسية دفع حالات استخدام جديدة في تطبيقات متنوعة.
• من المتوقع أن يُسهم تضافر اتجاهات المنتجات النباتية، وتوجهات الصحة والعافية، وابتكار منتجات جديدة في دعم نمو قوي لسوق مسحوق اللوز. يُبرز هذا التحول التزامًا طويل الأمد من جانب المستهلكين بحلول غذائية نظيفة وطبيعية وعملية، تدعم خيارات نمط حياة أكثر صحة.

ديناميكيات سوق مسحوق اللوز

سائق

ارتفاع الطلب الاستهلاكي على المكونات الغنية بالعناصر الغذائية والملصقات النظيفة

• يُولي المستهلكون أولوية متزايدة للأطعمة الغنية بالبروتين والألياف والدهون الصحية، ويُعرف مسحوق اللوز بقيمته الغذائية الاستثنائية. ويزداد جاذبيته بفضل حركة "العلامة النظيفة"، حيث يسعى المشترون إلى قوائم مكونات واضحة وخالية من الإضافات والنكهات الاصطناعية والمواد الحافظة.
  • على سبيل المثال، تُسوّق شركة Bob's Red Mill دقيق اللوز الخاص بها على أنه خالٍ من الغلوتين، وغير معدّل وراثيًا، ومعالج بأقل قدر ممكن، مما يجذب المتسوقين المهتمين بالصحة في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا. وفي أستراليا، استفادت شركة Almondco من الطلب المتزايد على منتجات اللوز العضوية المعتمدة، مما أدى إلى توسيع مبيعاتها في قطاعي التجزئة وتصنيع الأغذية.
• إن التوجه نحو الأطعمة الخالية من الغلوتين، إلى جانب تزايد تشخيصات مرض الاضطرابات الهضمية وعدم تحمل القمح، يعزز استخدام مسحوق اللوز كبديل لدقيق القمح في وصفات متنوعة. ويستفيد مصنعو الأغذية والمشروبات الوظيفية من تنوع استخدامات مسحوق اللوز، حيث يطرحون منتجات جديدة تُركز على فوائده الصحية المتعلقة بإدارة الوزن والقلب والأوعية الدموية.
• تتزايد شركات المكملات الغذائية وعلامات التغذية الرياضية استخدام مسحوق اللوز كأساس غني بالبروتين، مستهدفةً بذلك عشاق اللياقة البدنية ومن يتبعون أنماط حياة منخفضة الكربوهيدرات. ويعزز ارتباط هذا المكون بالصحة الشاملة وخصائص "الطعام الحقيقي" شعبيته في إطلاق المنتجات النظيفة.
• من المتوقع أن يظل الاعتماد الواسع النطاق على المكونات الغنية بالعناصر الغذائية والمضادة للحساسية محركًا قويًا للنمو. ويعزز تآزر مسحوق اللوز مع العادات الغذائية الرائجة مكانته كمنتج أساسي في أسواق الأغذية العالمية ذات العلامات التجارية النظيفة والمُركزة على الصحة.

ضبط النفس/التحدي

ارتفاع سعر المواد الخام

• تُشكّل التكلفة المرتفعة للوز الخام، الناتجة عن تقلبات المناخ، وقيود سلسلة التوريد، ومتطلبات الزراعة التي تستهلك كميات كبيرة من المياه، تحديًا رئيسيًا لمنتجي مسحوق اللوز. ويُصعّب تقلب الأسعار على المُصنّعين الحفاظ على أسعار تنافسية مع الحفاظ على جودة المنتج وهوامش الربح.
  • على سبيل المثال، واجهت كاليفورنيا، أكبر منطقة لإنتاج اللوز في العالم، جفافًا متقطعًا وضغوطًا تنظيمية على استخدام المياه، مما أدى إلى ارتفاع تكاليف الإنتاج وانقطاعات دورية في إمدادات اللوز. يؤثر هذا السيناريو على توافر مسحوق اللوز وأسعاره محليًا وعالميًا.
• تُجبر تقلبات أسعار السلع العلامات التجارية على الموازنة بين جودة مصادرها وقدرتها على تحمل التكاليف، مما يؤدي أحيانًا إلى إعادة صياغة منتجاتها أو تقليص الأنشطة الترويجية. وتُعد العلامات التجارية الصغيرة والناشئة، وخاصةً تلك التي تُلبي احتياجات قطاعات المنتجات العضوية والمتخصصة، أكثر عرضة لارتفاع تكاليف المدخلات وتقلص هوامش الربح.
• قد يؤثر دخول مساحيق المكسرات البديلة والبروتينات النباتية كبدائل على ديناميكيات السوق، حيث يبحث المشترون عن خيارات أخرى عند ارتفاع أسعار اللوز. ويؤكد هذا الضغط التنافسي على أهمية مرونة سلسلة التوريد وشفافية مصادر التوريد في استدامة النمو.
• في الختام، على الرغم من أن الطلب على مسحوق اللوز لا يزال قويًا، إلا أن ارتفاع أسعار المواد الخام يُمثل عائقًا كبيرًا أمام التوسع في السوق. يجب على المشاركين في السوق الاستثمار في مصادر مسؤولة، وتحسين الكفاءة، واستراتيجيات إدارة المخاطر للحفاظ على توافر المنتج وبأسعار معقولة في مواجهة تحديات العرض المستمرة.

نطاق سوق مسحوق اللوز

يتم تقسيم السوق على أساس النوع والطبيعة والتطبيق والمستخدم النهائي وقناة التوزيع.

• حسب النوع

يُقسّم سوق مسحوق اللوز، حسب نوعه، إلى مسحوق لوز مقشر ومسحوق لوز طبيعي. وقد هيمنت شريحة مسحوق اللوز المقشر على أكبر حصة سوقية من الإيرادات، بنسبة 59.1% في عام 2024، بفضل استخدامه الواسع في تطبيقات المخابز والحلويات، حيث يُفضّل الملمس الناعم واللون الفاتح. يُفضّل مُصنّعو الأغذية مسحوق اللوز المقشر لأنه يمتزج بسلاسة مع الوصفات دون تغيير في مظهره، مما يجعله مناسبًا للكعكات والمعجنات والحلويات الفاخرة. كما يُسهم وجوده القوي في الأطعمة المُعبأة المُركزة على الصحة في زيادة الطلب عليه، نظرًا لفوائده الغذائية وسهولة هضمه.

من المتوقع أن يشهد قطاع مسحوق اللوز الطبيعي أسرع نمو بين عامي 2025 و2032، مدعومًا بتزايد إقبال المستهلكين على المنتجات قليلة المعالجة والغنية بالعناصر الغذائية. يحافظ مسحوق اللوز الطبيعي على قشرته، مما يعزز محتواه من الألياف ومضادات الأكسدة، مما يجذب المستهلكين المهتمين بصحتهم. ويتزايد استخدامه في الأغذية الوظيفية والعصائر والمكملات الغذائية، لتلبية الطلب على المكونات الصحية ذات العلامات التجارية النظيفة. ويعزز هذا النمو انتشاره في تركيبات الأغذية النباتية والخالية من الغلوتين، حيث تُقدر قيمة كثافته الغذائية بشكل كبير.

• بالطبيعة

بناءً على طبيعة السوق، يُقسّم سوق مسحوق اللوز إلى تقليدي وعضوي. وقد هيمن قطاع اللوز التقليدي على السوق في عام ٢٠٢٤، إذ لا يزال الخيار الأمثل لإنتاج الأغذية على نطاق واسع نظرًا لسعره المناسب وتوافره الواسع. ويُستخدم مسحوق اللوز التقليدي على نطاق واسع في صناعات الخبز والحلويات وتجهيز الأغذية التجارية، حيث تُعد كفاءة التكلفة واستمرارية التوريد أمرًا بالغ الأهمية. ويضمن دوره الراسخ في فئات الأغذية الرئيسية طلبًا ثابتًا في كل من الاقتصادات المتقدمة والنامية.

من المتوقع أن يشهد قطاع المنتجات العضوية أسرع نمو خلال الفترة 2025-2032، مدفوعًا بتزايد الوعي الصحي العالمي وتفضيل المنتجات الخالية من المواد الكيميائية. ويتزايد إقبال المستهلكين على المكونات العضوية المعتمدة في المنتجات الغذائية عالية الجودة وذات العلامات التجارية النظيفة. ويزداد استخدام مسحوق اللوز العضوي، الغني بالعناصر الغذائية الطبيعية، في أغذية الأطفال والمكملات الغذائية ومنتجات العناية الطبيعية بالبشرة. كما أن توسع شبكات البيع بالتجزئة العضوية وقنوات التجارة الإلكترونية يعزز من سهولة الوصول إليه، مما يجعله خيارًا جذابًا للمستهلكين المهتمين بصحتهم وبيئتهم.

• حسب الطلب

بناءً على الاستخدام، يُقسّم سوق مسحوق اللوز إلى صناعات الحلويات، والمخبوزات، ومستحضرات التجميل، وغيرها. وقد هيمن قطاع الحلويات على السوق في عام ٢٠٢٤، مدعومًا بكثافة استخدام مسحوق اللوز في الشوكولاتة، والحلويات، والحلويات الفاخرة. إن قدرته على توفير نكهة جوزية، وملمس ناعم، وفوائد غذائية تجعله مكونًا مفضلًا في الحلويات الفاخرة والمنتجات الموسمية. ويضمن التوجه المتزايد نحو التدليل، إلى جانب الفوائد الصحية، بقاء الحلويات في صدارة مجالات الاستخدام.

من المتوقع أن يشهد قطاع مستحضرات التجميل أسرع نمو بين عامي 2025 و2032، مع ازدياد استخدام مسحوق اللوز في منتجات العناية الطبيعية بالبشرة والعناية الشخصية. يُعرف مسحوق اللوز بخصائصه المغذية والمقشرة للبشرة، ويُستخدم بشكل متزايد في أقنعة الوجه والمقشرات والتركيبات العشبية. ويساهم التوجه المتزايد نحو حلول التجميل النباتية والخالية من المواد الكيميائية في تسريع الطلب، لا سيما على علامات مستحضرات التجميل الفاخرة والعضوية. كما أن زيادة الوعي بممارسات التجميل المستدامة يعزز نمو هذا القطاع.

• حسب المستخدم النهائي

بناءً على المستخدم النهائي، يُقسّم سوق مسحوق اللوز إلى قطاعين: منزلي وتجاري. وقد شكّل القطاع التجاري الحصة الأكبر من الإيرادات في عام ٢٠٢٤، حيث ساهم مصنعو الأغذية والمشروبات والمخابز والحلويات في زيادة الطلب. يُستخدم مسحوق اللوز كمكوّن متعدد الاستخدامات في الأطعمة المعبأة والمنتجات الجاهزة للأكل، والتي تشهد استهلاكًا عالميًا قويًا. ويضمن استخدامه في الإنتاج واسع النطاق هيمنةً ثابتةً للقطاع التجاري.

من المتوقع أن ينمو قطاع استهلاك الطعام المنزلي بأسرع وتيرة خلال الفترة 2025-2032، مدفوعًا بتزايد اتجاهات الخبز المنزلي والاهتمام المتزايد بالأطعمة الصحية المنزلية. ويتزايد اعتماد المستهلكين على مسحوق اللوز في تحضير العصائر، ومخفوقات البروتين، والوصفات الخالية من الغلوتين. كما أن توفر مسحوق اللوز في عبوات استهلاكية صغيرة عبر الإنترنت وقنوات البيع بالتجزئة يجعله في متناول الاستخدام المنزلي اليومي. كما أن تزايد الوعي بالفوائد الغذائية وتفضيل البروتينات النباتية يدفعان إلى اعتماده في المنازل.

• حسب قناة التوزيع

بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم سوق مسحوق اللوز إلى البيع المباشر، ومتاجر التجزئة، والمتاجر متعددة الأقسام، والمتاجر المتخصصة، ومتاجر التجزئة الإلكترونية، وغيرها من قنوات البيع. وقد هيمن قطاع المتاجر المتخصصة على السوق في عام ٢٠٢٤، حيث يُفضّل المستهلكون هذه المنافذ للحصول على منتجات اللوز الأصلية وعالية الجودة. وغالبًا ما تُقدّم المتاجر المتخصصة مجموعةً واسعةً من مساحيق المكسرات، مُلبّيةً احتياجات أسواق الصحة والمأكولات الفاخرة المتخصصة. وتُعزّز خدمة العملاء المُخصّصة والقدرة على التحقق من صحة المنتج مكانتها القوية.

من المتوقع أن ينمو قطاع التجزئة الإلكترونية بأسرع وتيرة بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بزيادة اعتماد التسوق الرقمي والتوسع العالمي لمنصات التجارة الإلكترونية. توفر القنوات الإلكترونية للمستهلكين سهولة التوصيل إلى المنازل، والوصول إلى العلامات التجارية العالمية، ومجموعة واسعة من خيارات المنتجات. يُسرّع تزايد انتشار العلامات التجارية لمسحوق اللوز العضوي والنباتي والنظيف على الإنترنت تحوّل المستهلكين نحو التجارة الإلكترونية. كما تُعزز نماذج الاشتراك والخصومات المُقدمة على المنصات الرقمية من تبني هذه المنتجات على المدى الطويل.

تحليل إقليمي لسوق مسحوق اللوز

• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق مسحوق اللوز بأكبر حصة إيرادات بلغت 37.7٪ في عام 2024، مدفوعة بالطلب القوي من المستهلكين في المنطقة على المنتجات الغذائية النباتية والخالية من الغلوتين والمغذية.
• إن الشعبية المتزايدة للأنظمة الغذائية النظيفة والاستخدام الواسع النطاق لمسحوق اللوز في المخابز والحلويات والمشروبات الوظيفية يدفعان النمو
• يُعزز وجود شركات تصنيع أغذية راسخة والتفضيل المتزايد لأنماط الحياة النباتية ومنخفضة الكربوهيدرات الطلب. كما يُسهم ارتفاع الدخل المتاح للإنفاق والميل المتزايد نحو المنتجات الفاخرة والعضوية في دفع عجلة توسع السوق.

نظرة عامة على سوق مسحوق اللوز في الولايات المتحدة

استحوذ سوق مسحوق اللوز الأمريكي على أكبر حصة من الإيرادات في أمريكا الشمالية عام ٢٠٢٤، بفضل الاستهلاك القوي للبروتينات النباتية ومكونات الأغذية الوظيفية في البلاد. ويعزز التوجه المتزايد نحو الخبز المنزلي، إلى جانب الطلب المتزايد على بدائل صحية لدقيق القمح، من اعتماد هذا المنتج. ويتزايد إقبال المستهلكين الأمريكيين على مسحوق اللوز في العصائر والحلويات والمكملات الغذائية، بينما يعزز التوسع السريع لمنصات التجارة الإلكترونية توافره. كما يضمن دور البلاد كدولة رائدة في إنتاج اللوز إمدادًا ثابتًا ويعزز نمو السوق المحلية.

نظرة عامة على سوق مسحوق اللوز في أوروبا

من المتوقع أن يشهد سوق مسحوق اللوز الأوروبي نموًا بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال فترة التوقعات، مدفوعًا بشكل رئيسي بالطلب المتزايد على منتجات المخابز والحلويات الصحية. يُبدي المستهلكون الأوروبيون تقبّلًا كبيرًا للمكونات الطبيعية والعضوية والنظيفة، مما يُعزز استخدام مسحوق اللوز في التطبيقات المنزلية والتجارية. كما يدعم التفضيل المتزايد للأنظمة الغذائية الخالية من الغلوتين واللاكتوز نمو السوق. كما يُسهم تزايد الاستثمارات في المنتجات الغذائية الفاخرة والمتخصصة في جميع أنحاء المنطقة في انتشار استخدام مسحوق اللوز على نطاق واسع.

نظرة عامة على سوق مسحوق اللوز في المملكة المتحدة

من المتوقع أن ينمو سوق مسحوق اللوز في المملكة المتحدة بمعدل نمو سنوي مركب ملحوظ خلال الفترة المتوقعة، مدفوعًا بتزايد الوعي الصحي والطلب على البدائل النباتية. يُستخدم مسحوق اللوز بشكل متزايد في منتجات المخابز النباتية والخالية من الغلوتين، والتي تكتسب شعبية متزايدة في المنازل وقنوات تقديم الطعام. كما أن البنية التحتية القوية لتجارة التجزئة والتواجد المتزايد لمتاجر الأغذية العضوية والمتخصصة يُعززان سهولة وصول المستهلكين. علاوة على ذلك، يُسهم تفضيل منتجات اللوز سهلة الاستخدام والجاهزة للاستخدام في تسريع تبني السوق.

نظرة عامة على سوق مسحوق اللوز في ألمانيا

من المتوقع أن يشهد سوق مسحوق اللوز في ألمانيا نموًا ملحوظًا بمعدل نمو سنوي مركب خلال فترة التوقعات، مدعومًا بصناعة المخابز والحلويات الراسخة في البلاد. يُقدّر المستهلكون الألمان المكونات عالية الجودة والمغذية، ويتوافق مسحوق اللوز تمامًا مع التوجه نحو تناول منتجات صحية أكثر. كما أن تزايد اعتماد الأنظمة الغذائية النباتية والاهتمام بحلول الأغذية المستدامة يُحفّزان النمو. علاوة على ذلك، يُعزز قطاع تصنيع الأغذية القوي في ألمانيا والتركيز على شهادات المنتجات العضوية استخدام مسحوق اللوز في مجموعة واسعة من التطبيقات.

نظرة عامة على سوق مسحوق اللوز في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن يشهد سوق مسحوق اللوز في منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 6.3% بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بالتوسع الحضري السريع، وارتفاع الدخل المتاح، وتنامي الوعي بالبدائل الغذائية المغذية. وتشهد دول مثل الصين واليابان والهند زيادة حادة في الطلب على مسحوق اللوز، مدفوعًا باستخدامه في المخابز والحلويات ومنتجات العناية الشخصية. كما تدعم المبادرات الحكومية التي تشجع على اتباع أنظمة غذائية صحية وتوسع تجارة التجزئة المنظمة هذا النمو. كما يضمن دور المنطقة كمستورد رئيسي للوز قاعدة قوية من المواد الخام اللازمة لتصنيع مسحوق اللوز.

نظرة عامة على سوق مسحوق اللوز في اليابان

يشهد سوق مسحوق اللوز في اليابان ازدهارًا ملحوظًا بفضل تزايد الوعي الصحي والطلب على مكونات غذائية سهلة التحضير وغنية بالعناصر الغذائية. ويتزايد اعتماد المستهلكين اليابانيين على مسحوق اللوز في صناعة الحلويات والمخبوزات والأغذية الوظيفية، مدفوعين بتفضيلهم للأنظمة الغذائية المتوازنة. كما يدعم شيخوخة السكان الطلب على مصادر البروتين النباتي سهلة الهضم. ويعزز دمج مسحوق اللوز في منتجات التجميل والعناية الشخصية من جاذبيته السوقية في اليابان.

نظرة عامة على سوق مسحوق اللوز في الصين

استحوذ سوق مسحوق اللوز الصيني على أكبر حصة من الإيرادات في منطقة آسيا والمحيط الهادئ عام ٢٠٢٤، مدفوعًا بالتوسع السريع للطبقة المتوسطة، والتحضر، وتزايد تبني ممارسات التغذية الصحية. ويكتسب مسحوق اللوز شعبية متزايدة في صناعة المخابز والحلويات، وكذلك في المشروبات والمكملات الغذائية. كما أن الحضور القوي لمصنعي الأغذية المحليين والشعبية المتزايدة لمنصات التجارة الإلكترونية يجعل مسحوق اللوز في متناول المستهلكين. علاوة على ذلك، يواصل التوجه نحو المنتجات الغذائية الفاخرة والمستوردة والعضوية تعزيز فرص السوق في الصين.

حصة سوق مسحوق اللوز

وتدار صناعة مسحوق اللوز بشكل أساسي من قبل شركات راسخة، بما في ذلك:

• ADM (الولايات المتحدة)
• شركة رويال نوت (أستراليا)
• مزارعو الماس الأزرق. (الولايات المتحدة)
• مجموعة أولام (سنغافورة)
• أطعمة بوب ريد ميل الطبيعية. (الولايات المتحدة)
• شركة رولينج هيلز نوت (الولايات المتحدة)
• الأخوة ألدرين (الولايات المتحدة)
• أولياندر بيو، إس إيه (إسبانيا)
• سلع أنتوني (الولايات المتحدة)
•  بارني باتر (الولايات المتحدة)
• شركة الموندكو أستراليا المحدودة (أستراليا)
• بورخيس للمكسرات الزراعية والصناعية، إس إيه (إسبانيا)

أحدث التطورات في سوق مسحوق اللوز العالمي

• في أبريل 2024، تعاونت شركة بوبز ريد ميل مع منظمة "زيرو فود برينت" غير الربحية لتعزيز ممارسات الزراعة المتجددة بين مزارعين مختارين. تركز هذه المبادرة على تحسين صحة التربة، وتعزيز التنوع البيولوجي، واحتجاز الكربون، مما يساهم في بناء نظام غذائي أكثر مرونة. تعزز هذه الشراكة مسيرة بوبز ريد ميل في مجال الاستدامة، وتعزز تسويق منتجاتها المصنوعة من اللوز، في ظل تزايد اهتمام المستهلكين بالعلامات التجارية الصديقة للبيئة.
• في يونيو 2023، دخلت شركة بلو دايموند، الشركة العالمية الرائدة في تسويق دقيق اللوز، في شراكة مع برايت سيد لاستكشاف الفوائد الصحية للمركبات النشطة بيولوجيًا الموجودة في لوز كاليفورنيا. يهدف هذا التعاون إلى التحقق علميًا من العلاقة بين استهلاك دقيق اللوز والنتائج الصحية المحددة. من خلال تعزيز توعية المستهلك وتسليط الضوء على الفوائد الوظيفية، من المتوقع أن تعزز هذه المبادرة الطلب على مسحوق اللوز في القطاعات الصحية، بما في ذلك المستحضرات الغذائية والأغذية الوظيفية.
• في فبراير 2022، أعلنت شركة أولام لمكونات الأغذية (OFI) عن استثمار كبير في منشأة معالجة اللوز التابعة لها في كاليفورنيا لزيادة طاقتها الإنتاجية وتحسين إمكانية التتبع. يضمن دمج أنظمة المراقبة الرقمية المتقدمة الاستدامة والشفافية عبر سلسلة توريد اللوز. يعزز هذا التطور قدرة OFI على تلبية الطلب العالمي المتزايد على مسحوق اللوز المُنتَج بمسؤولية، ويعزز مكانتها التنافسية في الأسواق المتميزة حيث يُعدّ التوريد المستدام عاملًا رئيسيًا يميزها.
• في يناير 2021، حصلت شركة هاريس وولف كاليفورنيا لللوز على شهادة B Corporation بعد إتمامها بنجاح تقييم B Impact الصارم من B Labs. وقد مثّل هذا الإنجاز اعترافًا رسميًا بالتزام الشركة بالممارسات الشاملة والعادلة والمتجددة. وبفضل استخدام أكثر من 95% من مزارعيها لتقنيات متطورة لتوفير المياه، وحفاظها على أكبر مساحة زراعة لوز حاصلة على شهادة Bee Better عالميًا، عززت هاريس وولف مكانتها كشركة رائدة في مجال الاستدامة، مما عزز الثقة والطلب على مسحوق اللوز الفاخر.
• في نوفمبر 2020، وسّعت شركة Almondco Australia Ltd. نظامها للمعالجة لتلبية الطلب العالمي المتزايد على اللوز العضوي والمنتجات المشتقة منه. وقد ساهم هذا التوسع في زيادة الطاقة الإنتاجية، كما مكّن الشركة من خدمة الأسواق العالمية بفعالية، حيث تُعزز شهادات الاعتماد العضوي تفضيلات المستهلكين. ومن خلال توسيع نطاق عملياتها، عززت Almondco ميزتها التنافسية، ودعمت الطلب المتزايد على مسحوق اللوز العضوي في صناعات المخابز والحلويات والأغذية الصحية.

SKU-46272