تقرير تحليل حجم وحصة واتجاهات سوق مُحلل البروتين الحيواني العالمي - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

حجم سوق مُحلل البروتين الحيواني

• تم تقييم حجم سوق بروتين الحيوان العالمي بحوالي 994.68 مليون دولار أمريكي في عام 2024  ومن المتوقع أن يصل إلى  1،585.36 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.00٪ خلال الفترة المتوقعة
• ينشأ نمو السوق إلى حد كبير من الطلب المتزايد على مصادر البروتين سهلة الهضم والغنية بالعناصر الغذائية في صناعات الأغذية والأعلاف والأدوية
• إن الوعي المتزايد لدى المستهلكين بشأن مكملات البروتين والاستخدام المتزايد للمحللات في التغذية الرياضية والمكملات الغذائية ومنتجات التغذية السريرية يدعمان توسع السوق بشكل أكبر

تحليل سوق مُحلل البروتين الحيواني

• يشهد سوق مُحللات البروتين الحيواني العالمي نموًا مطردًا، مدفوعًا بالاستخدام المتزايد للبروتينات المُحللة في الأغذية الوظيفية، وأغذية الحيوانات الأليفة، والتطبيقات الطبية. تتميز هذه المُحللات بتوافر حيوي مُحسّن، وامتصاص أسرع، وسهولة هضم مُحسّنة مقارنةً بالبروتينات الكاملة، مما يجعلها مناسبة للاحتياجات الغذائية الخاصة.
• يستفيد السوق أيضًا من التطورات التكنولوجية في مجال التحلل المائي الإنزيمي، مما يُحسّن نقاء المنتج وطعمه مع تقليل احتمالية مسببات الحساسية. إضافةً إلى ذلك، يُسهم الاستخدام المتزايد لمكونات البروتين المُحلل في أعلاف الماشية والأحياء المائية في تحسين نمو الحيوانات ومناعتها.
• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق بروتين الحيوان المتحلل بأكبر حصة من الإيرادات في عام 2024، مدفوعة بالحضور القوي لمصنعي الأغذية والأعلاف الرائدين، وتقنيات المعالجة المتقدمة، والوعي المتزايد لدى المستهلكين فيما يتعلق بالأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين.
• من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل نمو في سوق محلل البروتين الحيواني العالمي ، مدفوعًا بارتفاع استهلاك البروتين، والوعي الصحي المتزايد، والتطور السريع في صناعات تجهيز الأغذية والمشروبات.
• حقق قطاع المساحيق أكبر حصة من إيرادات السوق في عام ٢٠٢٤، بفضل مدة صلاحيته الطويلة، وسهولة تخزينه، وسهولة دمجه في تركيبات الأغذية والأعلاف والمكملات الغذائية. تُستخدم مُحللات البروتين المسحوقة على نطاق واسع في المكملات الغذائية، ومنتجات التغذية الرياضية، وأعلاف الحيوانات، نظرًا لثباتها العالي وسهولة نقلها.

نطاق التقرير وتجزئة سوق مُحلل البروتين الحيواني

اتجاهات سوق مُحلل البروتين الحيواني

زيادة استخدام مُحللات البروتين في التغذية الرياضية والأغذية الوظيفية

• يُسرّع تركيز المستهلكين المتزايد على الصحة واللياقة البدنية وتعافي العضلات من استخدام مُحللات البروتين الحيواني في التغذية الرياضية وتركيبات الأغذية الوظيفية. فمعدل امتصاصها السريع ومحتوى الأحماض الأمينية العالي يجعلها مثاليةً لتطبيقات التعافي بعد التمرين وبناء العضلات. ويزداد هذا الطلب بفضل الشعبية المتزايدة لثقافة الصالات الرياضية والرياضات الاحترافية، حيث يُفضل الرياضيون المنتجات التي تُعزز إصلاح العضلات بشكل أسرع وتُحافظ على مستويات الطاقة المُستدامة.
• يُعزى تزايد الإقبال على مصادر البروتين سهلة الهضم بين كبار السن والأفراد الذين يعانون من مشاكل هضمية إلى زيادة الطلب على البروتينات المُحللة. تُعزز هذه المنتجات امتصاص العناصر الغذائية بشكل أسرع وتُحسّن صحة الأمعاء، مما يُسهم في تحسين الصحة العامة. ويستهدف المُصنّعون بشكل متزايد المستهلكين كبار السن والمرضى الذين يتعافون من الأمراض من خلال تركيبات مُتخصصة مُصممة لسهولة الهضم وتحسين الاستجابة الأيضية.
• يتزايد دمج مُصنّعي الأغذية للبروتينات الحيوانية المُحللة في ألواح البروتين والمشروبات والمكملات الغذائية، وذلك لمواكبة اتجاهات التغذية النظيفة والأداء. ويساهم ازدياد إطلاق المنتجات ذات العلامات التجارية الخاصة والتجارة الإلكترونية في زيادة سهولة الوصول إليها وزيادة وعي المستهلكين بها. علاوة على ذلك، يُشجع ازدياد أنماط الاستهلاك السريع وخيارات التغذية المُريحة على الابتكار في مجال مشروبات البروتين الجاهزة للشرب والوجبات الخفيفة المُدعّمة.
  • على سبيل المثال، في عام ٢٠٢٣، طرحت العديد من العلامات التجارية الأوروبية للتغذية الرياضية مساحيق مشروبات تعتمد على مصل اللبن ومحلل الكولاجين، مُخصصة لرياضيي التحمل، مُركزةً على تسريع التعافي وتعزيز الحفاظ على العضلات. صُممت هذه المنتجات الجديدة لتوفير إطلاق مُستدام للأحماض الأمينية وتحسين الترطيب بعد التمرين. كما شجع هذا التوجه على التعاون بين موردي المكونات وعلامات اللياقة البدنية لتطوير تركيبات مُخصصة.
• بينما يكتسب هذا التوجه زخمًا متزايدًا، يركز المصنعون على تحسين خصائص النكهة وتقليل المرارة المرتبطة بالبروتينات المُحللة لزيادة قبول المستهلكين وتوسيع نطاق استخداماتها في قطاع الأغذية والمشروبات. تستثمر الشركات في تقنيات إخفاء النكهات وتحسين العمليات الإنزيمية لإنتاج تركيبات أكثر مذاقًا. ومن المتوقع أن يؤدي هذا إلى زيادة كبيرة في قاعدة المستهلكين الذين يفضلون المنتجات المُعززة بالبروتين المُحلل في متاجر التجزئة الرئيسية ومنافذ البيع بالتجزئة التي تُركز على الصحة.

ديناميكيات سوق مُحلل البروتين الحيواني

سائق

ارتفاع الطلب على المنتجات الغنية بالبروتين في صناعات الأغذية والأعلاف

• يُعزز الوعي العالمي المتزايد بفوائد الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين الطلب على مُحللات البروتين الحيواني في تطبيقات الأغذية البشرية والأعلاف الحيوانية. تتميز هذه المُحللات بتوافر حيوي ممتاز، وسهولة هضم فائقة، وتركيبة غنية من الأحماض الأمينية الأساسية، مما يدعم الصحة العامة والنمو. ويساهم المستهلكون الذين يسعون إلى التحكم في الوزن، وزيادة كتلة العضلات، وتحسين المناعة، بشكل خاص في انتشار استخدام هذه المنتجات على نطاق واسع في مختلف قطاعات الاستخدام النهائي.
• في تغذية الحيوانات، تُحسّن البروتينات المُحللة مذاق العلف، وتُحسّن امتصاص العناصر الغذائية، وتُسرّع معدلات النمو في أنواع الماشية والأحياء المائية. وهذا مفيدٌ بشكل خاص في أنظمة الإنتاج الحيواني عالية الأداء التي تسعى إلى تحسين كفاءة الأعلاف. كما يُعزز إدراج مُحللات البروتين في العلف صحة الأمعاء والمناعة، مما يُؤدي إلى زيادة الإنتاجية وانخفاض معدلات النفوق بين حيوانات المزارع.
• دفع تزايد تفضيل المستهلكين للأطعمة الغنية بالبروتين، إلى جانب تنامي ثقافة اللياقة البدنية والعافية، مُصنّعي الأغذية إلى دمج البروتينات المُحللة في مجموعة أوسع من الأطعمة والمشروبات المُصنّعة. ويتجلى هذا التحول بشكل خاص في منتجات الألبان الوظيفية، والمخبوزات، والوجبات الخفيفة المُدعّمة ببروتينات حيوانية عالية الجودة. ويستغل المُصنّعون استراتيجيات تسويقية تُركّز على ادعاءات "غنية بالبروتين" لجذب المستهلكين المهتمين بالصحة.
  • على سبيل المثال، في عام ٢٠٢٢، أطلق العديد من منتجي أغذية الحيوانات الأليفة في الولايات المتحدة الأمريكية أنظمة غذائية قائمة على البروتين الحيواني المُحلل بهدف تقليل حساسية الطعام وتحسين امتصاص العناصر الغذائية لدى الحيوانات الأليفة. صُممت هذه التركيبات لتلبية احتياجات الحيوانات الأليفة ذات الجهاز الهضمي الحساس، مما يعزز صحة فراءها ومناعتها. ويساهم التوجه المتزايد نحو تأهيل الحيوانات الأليفة وزيادة جودة أغذية الحيوانات الأليفة في تحفيز الطلب على هذه المنتجات.
• من المتوقع أن يُحفّز التوسع المستمر في اتجاهات تدعيم البروتين والابتكارات في تقنيات التحلل المائي الإنزيمي نمو السوق في مختلف مجالات التطبيق. تُحسّن تقنيات المعالجة الحيوية الناشئة كفاءة الإنتاج وفعالية التكلفة، مما يجعل البروتينات المُحللة أسهل في الوصول إليها لمجموعة أوسع من الصناعات. كما تدعم هذه التطورات تطوير حلول بروتينية مستدامة تتماشى مع مبادئ الاقتصاد الدائري.

ضبط النفس/التحدي

ارتفاع تكاليف الإنتاج وتقلب أسعار المواد الخام

• تساهم عملية التحلل المائي الإنزيمي المعقدة المستخدمة في إنتاج مُحللات البروتين الحيواني في ارتفاع تكاليف التصنيع، مما يحد من اعتمادها بين صغار المنتجين. كما أن استهلاك الطاقة، وشراء الإنزيمات، والتنقية، تُضيف إلى النفقات التشغيلية، مما يؤثر على الربحية الإجمالية. وغالبًا ما يُعيق هذا الحاجز المالي دخول المشاركين الجدد إلى السوق، ويُحد من الإنتاج واسع النطاق في المناطق ذات التكلفة العالية.
• يؤثر تقلب أسعار المواد الخام المشتقة من الحيوانات، كاللحوم والعظام والأسماك، بشكل كبير على استقرار تكاليف الإنتاج. كما أن اضطرابات سلسلة التوريد، وخاصةً في المناطق التي تشهد تقلبات في إنتاج الثروة الحيوانية، تُعيق ثبات مستويات الإنتاج. كما تنشأ تقلبات الأسعار نتيجةً للتوافر الموسمي وتزايد الطلب على المنتجات الثانوية الحيوانية في صناعات أخرى، مثل مستحضرات التجميل والأدوية.
• تُشكّل القيود البيئية والتنظيمية المفروضة على استخدام المنتجات الثانوية الحيوانية تحدياتٍ أمام التوريد والمعالجة المستدامة، مما يُشكّل عقباتٍ أمام المنتجين العاملين في أسواقٍ شديدة التنظيم. كما تُفاقم السياسات الصارمة المتعلقة بالتخلص من النفايات، ورعاية الحيوان، وإمكانية التتبع، تكاليف الامتثال. وقد تُؤخّر هذه التعقيدات التنظيمية موافقات المنتجات، وتُطيل وقت طرح تركيبات مُحللات البروتين الجديدة في السوق.
  • على سبيل المثال، في عام ٢٠٢٣، أبلغت العديد من الشركات المصنعة الأوروبية عن ارتفاع حاد في أسعار المواد الخام بسبب نقص الإمدادات من قطاع تصنيع اللحوم، مما أدى إلى ارتفاع تكاليف المنتج النهائي وانخفاض القدرة التنافسية في أسواق التصدير. وكان التأثير قويًا بشكل خاص في العمليات الصغيرة، مما أجبر الشركات على البحث عن بدائل للاستيراد أو التحول إلى تركيبات البروتين المخلوطة. يمكن أن تؤدي هذه التقلبات في السوق إلى تعطيل سلاسل التوريد والتأثير على اتجاهات أسعار المستهلكين.
• يتطلب التصدي لهذه التحديات الاستثمار في تقنيات معالجة فعّالة من حيث التكلفة، ومصادر بديلة للمواد الخام، واستراتيجيات مُحسّنة لتثمين النفايات للحفاظ على القدرة على تحمل التكاليف وضمان استدامة السوق على المدى الطويل. ويستكشف المصنعون نماذج الإنتاج الدائري باستخدام المنتجات الثانوية لتصنيع الأغذية لتقليل الاعتماد على المواد الخام الأولية. ويمكن أن يُسهم هذا التحول نحو أساليب الإنتاج المستدامة في استقرار التكاليف وتعزيز مرونة السوق.

نطاق سوق مُحلل البروتين الحيواني

يتم تقسيم السوق على أساس نوع المنتج والتكنولوجيا والتطبيق.

• حسب نوع المنتج

بناءً على نوع المنتج، يُقسّم سوق مُحللات البروتين الحيواني إلى مسحوق وسائل. وقد استحوذت فئة المسحوق على أكبر حصة من إيرادات السوق في عام ٢٠٢٤، بفضل مدة صلاحيتها الطويلة، وسهولة تخزينها، وسهولة استخدامها في تركيبات الأغذية والأعلاف والمكملات الغذائية. تُستخدم مُحللات البروتين المسحوقة على نطاق واسع في المكملات الغذائية، ومنتجات التغذية الرياضية، وأعلاف الحيوانات، نظرًا لثباتها العالي وسهولة نقلها.

من المتوقع أن يشهد قطاع السوائل أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، بفضل سرعة ذوبانه وملاءمته للمشروبات الجاهزة للشرب والتركيبات السائلة. تتميز مُحللات البروتين السائلة بمعدلات امتصاص عالية، وتزداد شعبيتها في مجال التغذية السريرية والمشروبات الوظيفية، مُلبيةً بذلك احتياجات المستهلكين الذين يبحثون عن توصيل سريع للعناصر الغذائية وسهولة هضم مُحسّنة.

• حسب التكنولوجيا

بناءً على التكنولوجيا، يُقسّم سوق مُحللات البروتين الحيواني إلى تحلل حمضي وقلوي، وتحلل إنزيمي. وقد استحوذ قطاع التحلل الإنزيمي على الحصة السوقية الأكبر في عام ٢٠٢٤، بفضل دقته وكفاءته وقدرته على إنتاج مُحللات بروتين عالية الجودة مع الحد الأدنى من تدهور العناصر الغذائية. وتُستخدم هذه الطريقة بشكل متزايد في التطبيقات الغذائية بفضل تأثيرها الإنزيمي المُتحكم فيه، مما يضمن نكهةً ووظائفٍ وقيمةً غذائيةً أفضل.

من المتوقع أن يشهد قطاع التحلل المائي الحمضي والقلوي نموًا مطردًا بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بشكل رئيسي بفعاليته من حيث التكلفة وقابليته للتوسع في التطبيقات الصناعية. تُستخدم هذه العملية على نطاق واسع لإنتاج المُحللات المائية المستخدمة في أعلاف الحيوانات والأسمدة، حيث يُعدّ الإنتاج واسع النطاق والقدرة على تحمل التكاليف من الاعتبارات الرئيسية. ومع ذلك، من المتوقع أن يُحسّن التقدم في تحسين العمليات الإنتاجية ويُقلل من تكوين المنتجات الثانوية، مما يُحسّن من قدرتها التنافسية.

• حسب الطلب

بناءً على التطبيق، يُقسّم سوق مُحللات البروتين الحيواني إلى أغذية الرضع، والمكملات الغذائية، والأغذية الرياضية، والمُغذيات الدوائية، والتغذية السريرية، وأعلاف الحيوانات، وغيرها. وقد استحوذ قطاع الأعلاف الحيوانية على أكبر حصة سوقية في عام 2024، مدفوعًا بتزايد الطلب على الأعلاف المُدعّمة بالبروتين لتحسين صحة الماشية، وأداء النمو، وكفاءة الأعلاف. وتُستخدم مُحللات البروتين الحيواني على نطاق واسع في تركيبات أعلاف الدواجن، وتربية الأحياء المائية، وأغذية الحيوانات الأليفة، نظرًا لسهولة هضمها وتركيبتها الغنية بالأحماض الأمينية.

من المتوقع أن يشهد قطاع التغذية الرياضية أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بالتركيز المتزايد على تعافي العضلات، وتعزيز القدرة على التحمل، وتحسين الأداء بين الرياضيين وعشاق اللياقة البدنية. وتكتسب البروتينات المُحللة زخمًا متزايدًا في مساحيق البروتين، وألواحه، ومشروباته بفضل سرعة امتصاصها وتوافرها الحيوي الفائق، بما يتماشى مع التوجه العالمي المتنامي نحو التغذية الوظيفية والموجهة نحو الأداء.

تحليل إقليمي لسوق مُحلل البروتين الحيواني

• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق بروتين الحيوان المتحلل بأكبر حصة من الإيرادات في عام 2024، مدفوعة بالحضور القوي لمصنعي الأغذية والأعلاف الرائدين، وتقنيات المعالجة المتقدمة، والوعي المتزايد لدى المستهلكين فيما يتعلق بالأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين.
• يواصل الطلب المتزايد على المكملات الغذائية والأغذية الوظيفية وتركيبات الأعلاف الحيوانية عالية الأداء دفع نمو السوق في جميع أنحاء المنطقة
• علاوة على ذلك، تعمل اللوائح الحكومية الداعمة التي تشجع على إنتاج البروتين المستدام وتوسيع قطاع التغذية الرياضية على تعزيز هيمنة أمريكا الشمالية في سوق محلل البروتين الحيواني العالمي.

نظرة عامة على سوق مُحلل البروتين الحيواني في الولايات المتحدة

استحوذ سوق مُحللات البروتين الحيواني في الولايات المتحدة على أكبر حصة من الإيرادات في أمريكا الشمالية عام ٢٠٢٤، مدفوعًا بزيادة الاعتماد عليه في المكملات الغذائية، والتغذية السريرية، وتطبيقات أغذية الحيوانات الأليفة. ويعزز التركيز الكبير على المنتجات عالية البروتين وذات العلامات التجارية النظيفة بين المستهلكين المهتمين بالصحة الابتكار في التركيب والمعالجة. كما يُسهم وجود شركات التكنولوجيا الحيوية المتقدمة والاستثمارات القوية في البحث والتطوير في تحسين جودة المنتجات وتوافرها البيولوجي. ويواصل تنامي ثقافة اللياقة البدنية في البلاد، والطلب المتزايد على الأطعمة المدعمة، تعزيز استخدام البروتينات المُحللة في الأغذية والمشروبات الوظيفية.

نظرة عامة على سوق مُحلل البروتين الحيواني في أوروبا

من المتوقع أن يشهد سوق مُحللات البروتين الحيواني في أوروبا نموًا كبيرًا بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بالتركيز المتزايد على المصادر المستدامة واللوائح الصارمة المتعلقة بسلامة الأغذية ووضع العلامات على المنتجات. ويتزايد إقبال المستهلكين الأوروبيين على البروتينات المُحللة في تطبيقات التغذية الرياضية، وأغذية الأطفال، والأغذية الطبية، نظرًا لسهولة هضمها ومحتوى الأحماض الأمينية فيها. علاوة على ذلك، تدعم الجهود الإقليمية المبذولة لتعزيز ممارسات الاقتصاد الدائري والحد من هدر الغذاء تطوير مكونات بروتينية ذات قيمة مضافة مشتقة من المنتجات الحيوانية الثانوية.

نظرة عامة على سوق مُحلل البروتين الحيواني في المملكة المتحدة

من المتوقع أن يشهد سوق مُحللات البروتين الحيواني في المملكة المتحدة نموًا سريعًا بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتركيز المستهلكين المتزايد على التغذية الوظيفية والمكملات الغذائية عالية الجودة. ويعزز الإقبال المتزايد على المنتجات الغذائية عالية البروتين بين مُحبي اللياقة البدنية وكبار السن الطلب على مصادر البروتين سهلة الهضم. علاوة على ذلك، تُحسّن البنية التحتية القوية لتجارة التجزئة وتوسع مبيعات المكملات الغذائية عبر الإنترنت من توافر المنتجات واختراق السوق. كما أن تحوّل المملكة المتحدة نحو ممارسات إنتاج أغذية صحية ومستدامة يُعزز توسع السوق.

نظرة عامة على سوق مُحلل البروتين الحيواني في ألمانيا

من المتوقع أن يشهد سوق مُحللات البروتين الحيواني في ألمانيا نموًا ملحوظًا بين عامي 2025 و2032، مدعومًا بصناعات تجهيز الأغذية والتكنولوجيا الحيوية الراسخة في البلاد. ويستثمر المصنعون الألمان بشكل متزايد في تقنيات التحلل الإنزيمي لإنتاج مكونات بروتينية أنظف وعالية الجودة لتطبيقات الأغذية والأعلاف والمستحضرات الصيدلانية. ويشجع الوعي المتزايد بوظائف البروتين وسهولة هضمه على الابتكار في مختلف خطوط الإنتاج. علاوة على ذلك، تُعزز مبادرات الاستدامة وتفضيل المواد محلية المصدر مكانة ألمانيا القوية في السوق الأوروبية.

نظرة عامة على سوق مُحلل البروتين الحيواني في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن يشهد سوق مُحللات البروتين الحيواني في منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بارتفاع الدخل المتاح للإنفاق، والنمو السكاني، وتزايد الطلب على الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين في الاقتصادات الناشئة. وتُسهم الاستثمارات المتزايدة في تربية الأحياء المائية وإنتاج أعلاف الماشية، لا سيما في الصين والهند وجنوب شرق آسيا، في توسع قوي للسوق. كما أن تزايد اعتماد المستهلكين في المناطق الحضرية على الأغذية الوظيفية، ومنتجات التغذية الرياضية، والمكملات الغذائية يُعزز الطلب على هذه المنتجات في جميع أنحاء المنطقة.

نظرة عامة على سوق مُحلل البروتين الحيواني في الصين

استحوذ سوق مُحللات البروتين الحيواني في الصين على أكبر حصة من إيرادات السوق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ عام 2024، مدعومًا بالتصنيع السريع، وقطاع تصنيع أغذية محلي قوي، وتزايد الاستثمارات في تغذية الحيوانات الأليفة وتربية الأحياء المائية. ويساهم توسع الطبقة المتوسطة في البلاد والتركيز المتزايد على الصحة والعافية في زيادة الطلب على الأطعمة والمشروبات الغنية بالبروتين. علاوة على ذلك، تُشجع المبادرات الحكومية التي تُشجع على الاستخدام الفعال للنفايات والمعالجة المستدامة للمنتجات الحيوانية الثانوية على إنتاج البروتينات المُحللة على نطاق واسع، مما يُعزز ريادة الصين في السوق الإقليمية.

نظرة عامة على سوق مُحلل البروتين الحيواني في اليابان

من المتوقع أن يشهد سوق مُحللات البروتين الحيواني في اليابان نموًا ملحوظًا بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتطور تكنولوجيا معالجة الأغذية في البلاد، وشيخوخة السكان، والاهتمام المتزايد بمنتجات التغذية الوظيفية والطبية. ويتزايد إقبال المستهلكين اليابانيين على المكملات الغذائية والمشروبات القائمة على مُحللات البروتين للحفاظ على العضلات، وتحسين الهضم، وتعزيز الصحة العامة. كما أن الحضور القوي لشركات المستحضرات الغذائية والأدوية التي تستثمر في عمليات التحلل الإنزيمي يُسرّع من ابتكار المنتجات. كما يتزايد الطلب على البروتينات عالية الجودة وسهلة الهضم في قطاعي التغذية السريرية وتغذية كبار السن، مما يعزز مكانة اليابان كسوق رئيسية في منطقة آسيا والمحيط الهادئ.

حصة سوق مُحلل البروتين الحيواني

إن صناعة محلل البروتين الحيواني يقودها في المقام الأول شركات راسخة، بما في ذلك:

• مجموعة مكونات أرلا فودز (الدنمارك)
• شركة ميد جونسون المحدودة (الولايات المتحدة)
• مجموعة فونتيرا التعاونية المحدودة (نيوزيلندا)
• أجروبور (كندا)
• شركة ميلك سبيشاليتيز (الولايات المتحدة)
• شركة بي دي (الولايات المتحدة)
• شركة تاتوا التعاونية للألبان المحدودة (نيوزيلندا)
• فريزلاند كامبينا (هولندا)
• شركة كيري (أيرلندا)
• شركة إنجريديا (فرنسا)
• بروتينات أمكو (الولايات المتحدة)
• مجموعة كاربيري (أيرلندا)
• شركة جلانبيا (أيرلندا)
• شركة دانون نيوتريشيا (فرنسا)
• شركة هيلمار للجبن (الولايات المتحدة)
• شركة هيل فارما (الولايات المتحدة)
• شركة كيمين للصناعات (الولايات المتحدة)
• مجموعة نان (المملكة المتحدة)
• مجموعة ديانا (فرنسا)
• شركة نيو ألاينس داي كيم المحدودة (الهند)

SKU-57433