تقرير تحليل حجم السوق العالمية لمكونات الأغذية المائية وحصتها واتجاهاتها - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2033

حجم سوق مكونات الأغذية المائية

• تم تقدير حجم سوق مكونات الأغذية المائية العالمية بنحو 62.77 مليار دولار أمريكي في عام 2025  ومن المتوقع أن يصل إلى  106.25 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2033 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.80٪ خلال الفترة المتوقعة.
• يتم تغذية نمو السوق إلى حد كبير بالطلب المتزايد على المنتجات الغذائية الغنية بالبروتين والعناصر الغذائية الكثيفة
• زيادة اعتماد المكونات الوظيفية المستمدة من النظم البيئية البحرية مثل الطحالب وزيوت الأسماك والأعشاب البحرية

تحليل سوق مكونات الأغذية المائية

• يشهد سوق مكونات الأغذية المائية العالمية توسعًا مطردًا بسبب التركيز المتزايد على حلول الصحة والعافية والتغذية الطبيعية
• إن زيادة البحث والابتكار في مجال التكنولوجيا الحيوية البحرية يعزز تطوير المكونات عالية القيمة مثل مركزات أوميجا 3 والببتيدات النشطة بيولوجيًا ومستخلصات الطحالب
• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق مكونات الأغذية المائية بأكبر حصة من الإيرادات في عام 2025، مدفوعة بالطلب المتزايد على الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، والاستهلاك المتزايد للمكملات الغذائية البحرية، وتوسيع نطاق تطبيقات البروتينات المشتقة من المياه ومكونات أوميغا 3.
• من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل نمو في سوق مكونات الأغذية المائية العالمية ، مدفوعة بإنتاج تربية الأحياء المائية على نطاق واسع، وارتفاع استهلاك المأكولات البحرية، والاستثمارات المتزايدة في تقنيات معالجة المكونات البحرية.
• استحوذ قطاع الأعلاف الجافة على أكبر حصة من إيرادات السوق في عام ٢٠٢٥ بفضل مدة صلاحيته الأطول، وسهولة تخزينه، وثباته الفائق أثناء النقل. تُستخدم الأعلاف المائية الجافة على نطاق واسع في أنظمة الاستزراع المائي التجارية، إذ توفر توصيلًا متواصلًا للمغذيات وكفاءة أفضل في التعامل مع مختلف الأنواع.

نطاق التقرير وتجزئة سوق مكونات الأغذية المائية   

اتجاهات سوق مكونات الأغذية المائية

تزايد استخدام المكونات البحرية المستدامة والغنية بالعناصر الغذائية

• يُحدث التحول المتزايد نحو المكونات البحرية المستدامة والغنية بالمغذيات تحولاً في مشهد مكونات الأغذية المائية، حيث يركز المستهلكون والمصنعون على مصادر غذائية عالية الجودة، وقابلة للتتبع، وصديقة للبيئة. وتكتسب المكونات المشتقة من الطحالب وبروتينات الأسماك والنباتات البحرية زخماً قوياً بفضل محتواها العالي من الأحماض الأمينية، ومحتواها الغني بالأوميغا، ومركباتها الحيوية النشطة طبيعياً، مما يدعم الطلب المتزايد في تطبيقات الأغذية والمستحضرات المغذية.
• يُسرّع الاهتمام المتزايد بالمنتجات ذات العلامات التجارية النظيفة والمعالجة بأقل قدر من المعالجة اعتماد المكونات المائية التي تتطلب إضافات صناعية أقل. تتوافق المكونات البحرية، مثل مستخلصات الأعشاب البحرية والكولاجين وببتيدات الأسماك، مع تفضيلات المستهلكين للوظائف الطبيعية، مما يُعزز استخدامها المتزايد في المشروبات والأغذية الرياضية والأطعمة المُدعّمة.
• إن الشعبية المتزايدة لبدائل المأكولات البحرية النباتية تُعزز استخدام النكهات البحرية، والهيدروكولويدات، وعوامل القوام. تُحسّن هذه المكونات المذاق والبنية والقيمة الغذائية، مما يدعم الابتكار في نظائر المأكولات البحرية وتطوير البروتين المستدام.
  • على سبيل المثال، بحلول أواخر عام ٢٠٢٣، أفاد العديد من مصنعي الأغذية الأوروبيين بزيادة استخدام مُركّزات أوميغا-٣ المُستخلصة من الطحالب في الوجبات الخفيفة الوظيفية والوجبات الجاهزة، وذلك نتيجةً للطلب المتزايد على التدعيم بالمغذيات الطبيعية. وقد ساعد ذلك على توسيع نطاق توفر المنتجات عبر منصات البيع بالتجزئة والإلكترونية.
• في حين أن هذا الاتجاه مدعوم باهتمام قوي من جانب المستهلكين والابتكار في الصناعة، فإن النمو على المدى الطويل سيتطلب تعزيز استقرار سلسلة التوريد، وممارسات الحصاد المستدامة، والتقدم التكنولوجي المستمر في معالجة المكونات البحرية لتلبية الطلب العالمي المتزايد.

ديناميكيات سوق مكونات الأغذية المائية

سائق

تزايد الطلب على البروتينات البحرية عالية الجودة والمكونات الوظيفية

• يُعزز التحول العالمي نحو أنظمة غذائية صحية وغنية بالبروتين الطلب على مكونات الأغذية المائية بشكل كبير، مدفوعًا بتزايد الوعي بقيمتها الغذائية العالية وخصائصها الحيوية النشطة. أصبحت البروتينات البحرية والببتيدات ومستخلصات أوميغا 3 الغنية بالأحماض الدهنية الأساسية في الأغذية الوظيفية، والتغذية الرياضية، والمكملات الغذائية.
• يدرك المستهلكون بشكل متزايد فوائد المكونات البحرية لصحة القلب، والوظائف الإدراكية، وتعزيز المناعة، مما يدفع إلى تكامل أكبر بين فئات الأغذية الرئيسية. ويدعم هذا التوجه تفضيل متزايد للمكونات الغنية بالعناصر الغذائية والمستمدة من مصادر طبيعية.
• تشجع المبادرات الغذائية الحكومية وحملات الاستدامة على اعتماد المنتجات البحرية ذات المصادر المسؤولة. وقد أدى ذلك إلى توسيع نطاق استخدام المكونات البحرية في قنوات البيع بالتجزئة وخدمات الطعام، حيث تستفيد العلامات التجارية من اتجاهات الصحة والاستدامة المتطورة.
  • على سبيل المثال، في عام 2024، قامت العديد من شركات الأغذية في أمريكا الشمالية بزيادة دمج الألياف القائمة على الأعشاب البحرية والكولاجين البحري في المنتجات التي تركز على العافية لتلبية الطلب المتزايد من المستهلكين على التغذية الوظيفية النظيفة.
• وعلى الرغم من الزخم القوي، فإن التبني الأوسع نطاقًا سيعتمد على الابتكار التكنولوجي، وأطر المصادر المستدامة، والتثقيف الأكبر للمستهلك للتمييز بين المكونات المائية والبدائل النباتية والبرية.

ضبط النفس/التحدي

نقاط ضعف سلسلة التوريد ومخاوف الاستدامة في إنتاج المكونات البحرية

• يُحدّ من توسّع سوق مكونات الأغذية المائية تقلبات سلسلة التوريد الناتجة عن تغير المناخ، والصيد الجائر، وقيود الحصاد الموسمي. تؤثر هذه العوامل على استقرار وموثوقية توافر المواد الخام، مما يؤدي إلى تفاوت أحجام الإنتاج والأسعار.
• تواجه العديد من المناطق تحديات في مجال الاستدامة بسبب محدودية اللوائح، وعدم كفاية المراقبة، وتجزئة أنظمة إدارة الموارد البحرية. تُعيق هذه التحديات تطوير إنتاج مكونات قابلة للتوسع ومسؤولة بيئيًا.
• كما تُعيق تحديات المعالجة والنقل اختراق السوق، لا سيما في المناطق ذات البنية التحتية المحدودة لسلسلة التبريد وقدرات المعالجة البحرية. تُضعف هذه القيود اللوجستية جودة المنتج وإمكانية الوصول إليه في أسواق التجارة العالمية.
  • على سبيل المثال، في عام 2023، أبلغ العديد من المستوردين الأوروبيين عن نقص مؤقت في المواد الغروية البحرية بسبب دورات حصاد الأعشاب البحرية المضطربة في البلدان المنتجة الرئيسية، مما أثر على توافر المنتج لمصنعي الأغذية.
• في حين تتوسع التطورات التكنولوجية وشهادات الاستدامة، فإن نمو السوق على المدى الطويل سيتطلب أنظمة تتبع معززة، ومصادر متنوعة، واستثمار في النظم البيئية البحرية المرنة لدعم إمدادات المكونات المستقرة.

نطاق سوق مكونات الأغذية المائية

يتم تقسيم السوق على أساس النوع والمصدر والشكل والتطبيق.

• حسب النوع

يُقسّم سوق مكونات الأغذية المائية، حسب نوعها، إلى علف بادئ، وعلف مُنمّي، وعلف مُكمّل، وعلف حاضنات. وسيستحوذ قطاع علف البادئ على أكبر حصة من إيرادات السوق في عام 2025، نظرًا للطلب المتزايد على التركيبات الغنية بالعناصر الغذائية التي تدعم نمو الأنواع المائية في مراحلها المبكرة. تُحسّن هذه الأعلاف هضمها وتوفر عناصر غذائية متوازنة، مما يجعلها أساسية لتحسين معدلات البقاء وأداء النمو في المفرخات ودورات الإنتاج المبكرة.

من المتوقع أن يشهد قطاع أعلاف المُربي أسرع معدل نمو بين عامي 2026 و2033، مدفوعًا بالتوسع المتزايد في تربية الأحياء المائية والحاجة إلى أعلاف عالية الكفاءة خلال مراحل النمو المتوسطة. تُفضّل أعلاف المُربي على نطاق واسع نظرًا لنسب البروتين إلى الطاقة المُحسّنة وقدرتها على دعم زيادة الكتلة الحيوية بسرعة، مما يجعلها أساسية لعمليات تربية الأحياء المائية التجارية التي تهدف إلى تحسين الإنتاجية وخفض تكاليف تحويل الأعلاف.

• حسب النموذج

بناءً على شكلها، تُقسّم سوق مكونات الأغذية المائية إلى جافة، ورطبة، ورطبة، وغيرها. وقد شكّلت فئة الأغذية الجافة أكبر حصة من إيرادات السوق في عام ٢٠٢٥ بفضل مدة صلاحيتها الأطول، وسهولة تخزينها، وثباتها العالي أثناء النقل. وتُستخدم الأعلاف المائية الجافة على نطاق واسع في أنظمة الاستزراع المائي التجارية، إذ توفر توصيلًا متناسقًا للمغذيات، وكفاءة أفضل في التعامل مع مختلف الأنواع.

من المتوقع أن يشهد قطاع الأعلاف الرطبة أسرع معدل نمو بين عامي 2026 و2033، مدفوعًا بزيادة استخدام الأعلاف شبه الرطبة التي تُحسّن مذاقها وهضمها. تُفضّل هذه الأعلاف بشكل خاص للأنواع ذات الاحتياجات البروتينية العالية، مما يدعم تحسين معدلات النمو وتناول العلف في بيئات تربية الأحياء المائية المتنوعة.

• حسب المكونات

بناءً على مكوناتها، تُقسّم سوق مكونات الأغذية المائية إلى منتجات حيوانية ثانوية، ومنتجات حبوب ثانوية، وزيوت ودهون، وإضافات غذائية، وغيرها. وسيستحوذ قطاع المنتجات الحيوانية الثانوية على أكبر حصة من إيرادات السوق في عام 2025 بفضل محتواه الغني بالبروتين وتوافقه مع مجموعة واسعة من أنواع الأحياء المائية. وتوفر هذه المكونات الأحماض الأمينية الأساسية والعناصر الغذائية اللازمة للنمو الصحي، مما يجعلها عنصرًا أساسيًا في تركيبات الأعلاف عالية الأداء.

من المتوقع أن يشهد قطاع الإضافات الغذائية أسرع معدل نمو بين عامي 2026 و2033، مدفوعًا بتزايد الطلب على المكونات الوظيفية، مثل الإنزيمات والفيتامينات والبروبيوتيك والمخاليط المعدنية التي تُعزز المناعة والهضم وكفاءة الأعلاف بشكل عام. كما أن التركيز المتزايد على الوقاية من الأمراض والاستخدام الأمثل للمغذيات يدعم التوسع السريع لهذا القطاع.

• حسب الطلب

بناءً على التطبيق، يُقسّم سوق مكونات الأغذية المائية إلى أسماك الشبوط، والتروت قوس قزح، والسلمون، والقشريات، والبلطي، وسمك السلور، والقاروص، والهامور، وغيرها. وقد استحوذت أسماك الشبوط على أكبر حصة من إيرادات السوق في عام 2025، بفضل انتشارها الواسع في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، والطلب الكبير على مكونات الأعلاف منخفضة التكلفة التي تدعم النمو الفعال. وتعتمد تربية أسماك الشبوط بشكل كبير على تركيبات الأعلاف المتوازنة، مما يُسهم في زيادة استهلاك المكونات.

من المتوقع أن يشهد قطاع سمك السلمون أسرع معدل نمو بين عامي 2026 و2033، مدفوعًا بتوسع تربية سمك السلمون في أوروبا وأمريكا الشمالية والحاجة إلى مكونات أعلاف عالية الجودة وغنية بالعناصر الغذائية. ويتزايد استخدام المكونات عالية القيمة، مثل البروتينات البحرية والزيوت الغنية بالأوميغا، والإضافات المتخصصة، لدعم جودة لحم عالية، وزيادة معدلات البقاء على قيد الحياة، وتحسين أداء النمو.

تحليل إقليمي لسوق مكونات الأغذية المائية

• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق مكونات الأغذية المائية بأكبر حصة من الإيرادات في عام 2025، مدفوعة بالطلب المتزايد على الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، والاستهلاك المتزايد للمكملات الغذائية البحرية، وتوسيع نطاق تطبيقات البروتينات المشتقة من المياه ومكونات أوميغا 3.
• يفضل المستهلكون في المنطقة بشكل متزايد الأطعمة الوظيفية والمكونات ذات العلامات التجارية النظيفة، مع اعتماد قوي على المكملات الغذائية والأطعمة المصنعة والمشروبات المدعمة
• ويتم دعم هذا الانتشار الواسع من خلال الوعي العالي بالصحة والعافية، وصناعة المستحضرات الغذائية القوية، والاستخدام المتزايد للمكونات البحرية ذات القيمة المضافة في تصنيع الأغذية، مما يجعل مكونات الأغذية المائية مكونًا مفضلًا في قطاعات الاستخدام النهائي المتعددة.

نظرة عامة على سوق مكونات الأغذية المائية في الولايات المتحدة

سيستحوذ سوق مكونات الأغذية المائية في الولايات المتحدة على أكبر حصة في أمريكا الشمالية بحلول عام 2025، مدفوعًا بالطلب المرتفع على أحماض أوميغا 3 الدهنية، ومركزات البروتين، والكولاجين البحري. ويتزايد إقبال المستهلكين على المكونات المستدامة والغنية بالعناصر الغذائية، مما يدعم نموًا قويًا في قطاع الأغذية الوظيفية والمكملات الغذائية. ويواصل الاهتمام المتزايد بالتغذية الرياضية، إلى جانب قطاع تصنيع أغذية راسخ ووجود شركات تصنيع مكونات رئيسية، دفع عجلة نمو السوق في البلاد.

نظرة عامة على سوق مكونات الأغذية المائية في أوروبا

من المتوقع أن يشهد سوق مكونات الأغذية المائية في أوروبا نموًا ملحوظًا بين عامي 2026 و2033، مدفوعًا بلوائح الجودة الصارمة، وتزايد الطلب على المكونات الطبيعية، وتزايد استهلاك الأغذية البحرية. ويعزز الاهتمام المتزايد بالتركيبات النباتية البحرية المختلطة، والمكملات الغذائية النظيفة، والأغذية المدعمة، اعتماد المكونات المشتقة من الأحياء المائية. وتشهد المنطقة استخدامًا متزايدًا لهذه المكونات في المخابز، والمشروبات، والمستحضرات الغذائية، ومنتجات التغذية المتخصصة، مدعومًا بالابتكار المستمر والتوريد المرتكز على الاستدامة.

نظرة عامة على سوق مكونات الأغذية المائية في المملكة المتحدة

من المتوقع أن يشهد سوق مكونات الأغذية المائية في المملكة المتحدة نموًا قويًا بين عامي 2026 و2033، مدعومًا بالطلب المتزايد على البروتينات البحرية عالية الجودة، والمكونات القائمة على الطحالب، ومكملات أوميغا 3. ويساهم التركيز المتزايد على الصحة الوقائية، إلى جانب توسع استخداماتها في المشروبات الوظيفية والتغذية الرياضية، في دفع عجلة نمو السوق. كما أن تفضيل المستهلكين المتزايد للمكونات البحرية ذات المصادر المستدامة يدعم تطور السوق في البلاد.

نظرة عامة على سوق مكونات الأغذية المائية في ألمانيا

من المتوقع أن يشهد سوق مكونات الأغذية المائية في ألمانيا نموًا ملحوظًا بين عامي 2026 و2033، مدفوعًا بتزايد الوعي بالتغذية البحرية، والتقدم التكنولوجي في استخلاص المكونات، والطلب القوي على المكملات الغذائية عالية الجودة. ويدعم تركيز ألمانيا على الابتكار، وحلول العلامات التجارية النظيفة، ومعالجة الأغذية عالية الجودة اعتماد البروتينات والمعادن والدهون المشتقة من الأغذية المائية في قطاعي الأغذية والمستحضرات الغذائية. كما أن سلوك الشراء القائم على الاستدامة يعزز الإقبال على السوق.

نظرة عامة على سوق مكونات الأغذية المائية في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن يشهد سوق مكونات الأغذية المائية في منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدل نمو بين عامي 2026 و2033، مدفوعًا بوفرة الموارد البحرية، وتزايد استهلاك المأكولات البحرية، والتوسع السريع في صناعات تجهيز الأغذية في دول مثل الصين واليابان والهند. وتستفيد المنطقة من الدعم الحكومي القوي لتنمية تربية الأحياء المائية، وتزايد الطلب على الأغذية المدعمة والمكملات الغذائية. كما أن التوسع الحضري المتزايد والتحول نحو أنماط حياة صحية يدعمان نمو السوق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ.

نظرة عامة على سوق مكونات الأغذية المائية في اليابان

من المتوقع أن يشهد سوق مكونات الأغذية المائية في اليابان نموًا قويًا بين عامي 2026 و2033، بفضل قطاع تكنولوجيا الأغذية المتطور، والطلب المرتفع على المكونات الوظيفية البحرية، واهتمام المستهلكين الكبير بالصحة والعافية. ويستفيد السوق من زيادة استخدام أحماض أوميغا 3 المشتقة من الطحالب، والكولاجين البحري، ومُحللات البروتين. كما أن شيخوخة السكان في اليابان تُعزز الطلب على المكونات المائية سهلة الهضم والغنية بالعناصر الغذائية، والمستخدمة في التغذية المتخصصة والأغذية الوظيفية.

نظرة عامة على سوق مكونات الأغذية المائية في الصين

ستستحوذ سوق مكونات الأغذية المائية في الصين على الحصة الأكبر في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بحلول عام 2025، مدعومةً بالتوسع الحضري السريع، ونمو الطبقة المتوسطة، والاعتماد الكبير على المنتجات الغذائية البحرية. تُعد الصين من أكبر منتجي ومستهلكي المكونات المشتقة من الأحياء المائية، مستفيدةً من أنشطة تربية الأحياء المائية المكثفة وتصنيع المكونات على نطاق واسع. ولا يزال الإقبال المتزايد على الأغذية المدعمة، والمكملات الغذائية، والبروتينات البحرية، يدفع عجلة توسع السوق في جميع أنحاء البلاد.

حصة سوق مكونات الأغذية المائية

إن صناعة مكونات الأغذية المائية يقودها في المقام الأول شركات راسخة، بما في ذلك:

• Alltech (الولايات المتحدة)
• BioMar (الدنمارك)
• Cargill, Incorporated (الولايات المتحدة)
• Ridley Corporation Limited (أستراليا)
• Aller Aqua (الدنمارك)
• BENEO (ألمانيا)
• Cermaq (النرويج)
• Norel SA (إسبانيا)
• BIOMIN (النمسا)
• ADM (الولايات المتحدة)
• Avanti Feeds Ltd. (الهند)
• Calanus AS (النرويج)
• AKER BIOMARINE ANTARCTIC AS (النرويج)
• Nutreco (هولندا)
• Purina Animal Nutrition LLC (الولايات المتحدة)
• De Heus Animal Nutrition (هولندا)
• NOVUS INTERNATIONAL (الولايات المتحدة)
• Biostadt (الهند)
• NK Ingredients (سنغافورة)
• Marvesa (هولندا)
• BENEO (ألمانيا)

SKU-59818