تقرير تحليل حجم السوق العالمية لأدوات الخبز، وحصتها، واتجاهاتها - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

حجم سوق أدوات الخبز

• تم تقييم حجم سوق أدوات الخبز العالمية بنحو 2.97 مليار دولار أمريكي في عام 2024  ومن المتوقع أن يصل إلى  4.29 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.70٪ خلال الفترة المتوقعة
• ينشأ نمو السوق في المقام الأول من خلال الشعبية المتزايدة للخبز المنزلي، واهتمام المستهلكين المتزايد بمواد الخبز المبتكرة والصديقة للبيئة، وتوسع منصات التجارة الإلكترونية التي تعمل على تحسين إمكانية الوصول إلى المنتجات.
• إن الطلب المتزايد على حلول أدوات الخبز المتميزة وغير اللاصقة والمستدامة في كل من البيئات المنزلية والتجارية يدفع إلى مزيد من التوسع في السوق، حيث يعطي المستهلكون الأولوية للمتانة وسهولة الاستخدام والجاذبية الجمالية

تحليل سوق أدوات الخبز

• أدوات الخبز، التي تشمل الأدوات والمعدات المستخدمة في الخبز، هي قطاع مهم في صناعة أدوات المطبخ، مدفوعة باهتمام المستهلكين المتزايد بالفنون الطهوية والطبخ المنزلي وتطبيقات الخبز الاحترافية
• إن الارتفاع في الطلب مدفوع باتجاهات مثل الشعبية المتزايدة للخبز كهواية، والاعتماد المتزايد على المواد المتقدمة مثل السيليكون والسيراميك لتحسين الأداء، وراحة الشراء عبر الإنترنت.
• سيطرت أوروبا على سوق أدوات الخبز بحصة إيرادات بلغت 38.5% في عام 2024، ويعزى ذلك إلى ثقافة الخبز القوية، والطلب المرتفع على أدوات الخبز الفاخرة، ووجود شركات تصنيع راسخة. وتتصدر دول مثل ألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة هذا السوق بفضل تقاليدها الطهوية وتفضيل المستهلكين لأدوات المطبخ عالية الجودة.
• من المتوقع أن تكون أمريكا الشمالية أسرع منطقة نموًا خلال فترة التوقعات، مدفوعة بارتفاع الدخول المتاحة، وشعبية عروض الخبز، والطلب المتزايد على منتجات الخبز المبتكرة في الولايات المتحدة وكندا.
• سيطرت شريحة المقالي والأطباق على حصة سوقية بلغت 36.37% في عام 2024، ويعزى ذلك إلى تنوعها في تحضير منتجات غذائية ذات قشرة بنية أو مقرمشة ووظيفتها المزدوجة للخبز والتقديم.

نطاق التقرير وتجزئة سوق أدوات الخبز  

اتجاهات سوق أدوات الخبز

"زيادة دمج التكنولوجيا الذكية والمواد الصديقة للبيئة"

• يشهد سوق أدوات الخبز العالمية اتجاهًا كبيرًا نحو دمج التكنولوجيا الذكية والمواد الصديقة للبيئة لتعزيز الوظائف والاستدامة
• تكتسب أدوات الخبز الذكية، المجهزة بأجهزة استشعار للتحكم الدقيق في درجة الحرارة ومراقبتها، زخمًا متزايدًا، لا سيما بين المخابز التجارية والخبازين المنزليين المهتمين بالتكنولوجيا، مما يحسن من اتساق الخبز وكفاءته.
  • على سبيل المثال، قدمت شركات مثل American Pan ابتكارات مثل نظام SMART Pan Tracking System في عام 2024، والذي يعمل على تحسين عمليات الخبز التجارية من خلال مراقبة استخدام المقلاة والأداء
• يتزايد استخدام المواد الصديقة للبيئة، مثل الطلاءات غير اللاصقة الخالية من PFAS والفولاذ الأخضر، مدفوعًا بطلب المستهلكين على المنتجات المستدامة والصحية. ومن الأمثلة على ذلك خط إنتاج XBake من Guardini، الذي أُطلق عام ٢٠٢٤ باستخدام فولاذ XCarb الأخضر من ArcelorMittal، والذي كُشف النقاب عنه في معرض Ambiente في فرانكفورت.
• توفر المواد المتقدمة مثل السيليكون والسيراميك متانة محسنة وخصائص غير لاصقة وتوزيعًا متساويًا للحرارة، مما يلبي تفضيلات المستهلك الجمالية والوظيفية
• تعمل منصات التواصل الاجتماعي، مثل Instagram وTikTok، على تغذية الطلب على أدوات الخبز الجذابة بصريًا، حيث يعرض المؤثرون تصميمات خبز إبداعية تشجع على استخدام قوالب وأواني متخصصة

ديناميكيات سوق أدوات الخبز

سائق

"تزايد شعبية الخبز المنزلي والطبخ الصحي"

• إن الزيادة في الخبز المنزلي، والتي تضخمت بفضل وسائل التواصل الاجتماعي وبرامج الطبخ والاتجاه السائد بعد جائحة كوفيد-19 للوجبات المطبوخة في المنزل، هي المحرك الرئيسي لسوق أدوات الخبز العالمية
• يسعى المستهلكون بشكل متزايد إلى الحصول على أدوات خبز تدعم طرق الطهي الصحية، مثل الطلاءات غير اللاصقة التي تقلل من استخدام الزيت والمواد الخالية من المواد الكيميائية الضارة مثل PFOA وPTFE
• أدى انتشار التجارة الإلكترونية والمنصات عبر الإنترنت إلى جعل منتجات الخبز المتنوعة أكثر سهولة في الوصول إليها، مما عزز الطلب على التصميمات المبتكرة مثل قوالب السيليكون والمقالي الخزفية
• إن الشعبية المتزايدة للمطابخ المعيارية وأدوات المطبخ الجمالية، وخاصة في الأسر الحضرية، تدفع الطلب على أدوات الخبز الأنيقة ومتعددة الوظائف، مثل المقالي والأطباق التي يمكن استخدامها للخبز والتقديم.
• تستفيد أوروبا، باعتبارها المنطقة المهيمنة، من ثقافة الخبز القوية والطلب المرتفع على أدوات الخبز الفاخرة، حيث تتصدر دول مثل المملكة المتحدة وألمانيا قائمة الدول المستهلكة.

ضبط النفس/التحدي

"تكاليف الإنتاج المرتفعة واللوائح البيئية"

• إن التكلفة العالية للمواد المتقدمة، مثل السيليكون عالي الجودة والطلاءات غير اللاصقة الصديقة للبيئة، إلى جانب الاستثمار المطلوب لدمج التكنولوجيا الذكية، يمكن أن تشكل عائقًا أمام التبني، وخاصة في الأسواق الناشئة الحساسة للتكلفة.
• غالبًا ما تنطوي عملية تصنيع أدوات الخبز الصديقة للبيئة، مثل المنتجات المصنوعة من الفولاذ المعاد تدويره أو الفولاذ الأخضر، على عمليات معقدة ومكلفة، مما يزيد من تكاليف الإنتاج
• تشكل اللوائح البيئية ومخاوف الاستدامة تحديات، حيث يجب على الشركات المصنعة الامتثال لمعايير صارمة للمواد غير السامة وممارسات الإنتاج المستدامة، والتي يمكن أن تختلف عبر المناطق وتعقد العمليات العالمية.
• إن المشهد التنظيمي المجزأ، وخاصة فيما يتعلق بالسلامة الكيميائية وإدارة النفايات، يخلق تحديات الامتثال للمصنعين الدوليين، مما قد يحد من توسع السوق
• في أمريكا الشمالية، المنطقة الأسرع نموًا، يمكن أن تعيق حساسية التكلفة ووعي المستهلك المتفاوت بالممارسات المستدامة التبني على الرغم من النمو القوي في السوق المدفوع بالاتجاهات الصحية وتجارة التجزئة عبر الإنترنت.

نطاق سوق أدوات الخبز

يتم تقسيم السوق على أساس المادة ونوع المنتج والمستخدم النهائي وقناة التوزيع.

• حسب المادة

بناءً على المادة، يُقسّم سوق أدوات الخبز العالمية إلى الألومنيوم، والصلب، والزجاج، والسيراميك، والسيليكون، وغيرها. وقد استحوذ قطاع الألومنيوم على أكبر حصة سوقية من الإيرادات بنسبة 26.84% في عام 2024، بفضل موصليته الحرارية الممتازة، وسرعة تسخينه وتبريده، ومقاومته للصدأ والتآكل، وسعره المناسب. كما أن خفة وزن الألومنيوم تجعله الخيار الأمثل للتطبيقات التجارية والمنزلية على حد سواء.

من المتوقع أن يشهد قطاع السيليكون أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، بمعدل نمو سنوي مركب متوقع قدره 7.8%. ويعزى هذا النمو إلى مرونته، وخصائصه غير اللاصقة، وسهولة تنظيفه، وتزايد إقبال المستهلكين على المواد الصديقة للبيئة وغير السامة، بما يتماشى مع توجهات الصحة والاستدامة.

• حسب نوع المنتج

بناءً على نوع المنتج، يُقسّم سوق أدوات الخبز العالمية إلى المقالي والأطباق، والقوالب والصواني، والأكواب، ودبابيس العجين، وغيرها. وقد هيمن قطاع المقالي والأطباق على حصة سوقية بلغت 36.37% في عام 2024، بفضل تعدد استخداماته في تحضير الأطعمة ذات القشرة البنية أو المقرمشة، ووظيفته المزدوجة في الخبز والتقديم. ويعزز انتشار هذا القطاع في كل من المنازل والمنشآت التجارية هيمنته.

من المتوقع أن يشهد قطاع العلب والصواني أسرع نمو بين عامي 2025 و2032، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.5%. ويساهم تزايد شعبية خيارات الخبز القابلة للتخصيص وسهولة خبز عدة أصناف في آن واحد في زيادة الطلب، لا سيما في المطابخ المنزلية المتأثرة بوسائل التواصل الاجتماعي واتجاهات الخبز.

• حسب المستخدم النهائي

بناءً على المستخدم النهائي، يُقسّم سوق أدوات الخبز العالمي إلى قطاعين: قطاع تجاري وقطاع منزلي. وقد استحوذ القطاع التجاري على أكبر حصة من إيرادات السوق، بنسبة 60% في عام 2024، مدفوعًا بتزايد عدد المخابز والمقاهي والمطاعم التي تتطلب أدوات خبز متنوعة، مثل قوالب المافن وقوالب الكيك، لتلبية طلب المستهلكين على مختلف أنواع المخبوزات.

من المتوقع أن يشهد قطاع أدوات المطبخ المنزلية نموًا سريعًا بين عامي 2025 و2032، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.3%. ويؤدي الارتفاع الكبير في الطلب على أدوات الخبز المنزلية، المتأثر بوسائل التواصل الاجتماعي وبرامج الطبخ، والتوجه نحو خيارات صحية أكثر، إلى زيادة الطلب على أدوات الخبز المبتكرة وعالية الجودة.

• حسب قناة التوزيع

بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم سوق أدوات الخبز العالمي إلى قنوات توزيع تقليدية وأخرى إلكترونية. وقد شكّل قطاع التوزيع التقليدي أكبر حصة من الإيرادات بنسبة 65% في عام 2024، بفضل تجربة التسوق المُحسّنة التي تُقدّمها منافذ البيع بالتجزئة، والتي تُتيح اختبار المنتجات واختيارها فورًا. كما تُعزّز الأنشطة الترويجية في مراكز التسوق والمتاجر الكبرى مبيعات التوزيع التقليدي.

من المتوقع أن يشهد قطاع الإنترنت أسرع نمو بين عامي 2025 و2032، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8%. ويساهم توسع منصات التجارة الإلكترونية، وزيادة راحة المستهلك، وإمكانية الوصول إلى مجموعة واسعة من أدوات الخبز، في نمو هذا القطاع، لا سيما في المناطق التي تشهد انتشارًا متزايدًا للإنترنت.

تحليل إقليمي لسوق أدوات الخبز

• سيطرت أوروبا على سوق أدوات الخبز بحصة إيرادات بلغت 38.5% في عام 2024، ويعزى ذلك إلى ثقافة الخبز القوية، والطلب المرتفع على أدوات الخبز الفاخرة، ووجود شركات تصنيع راسخة. وتتصدر دول مثل ألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة هذا السوق بفضل تقاليدها الطهوية وتفضيل المستهلكين لأدوات المطبخ عالية الجودة.
• يعطي المستهلكون الأولوية لأواني الخبز من حيث المتانة وخصائص عدم الالتصاق والتنوع، خاصة في المناطق ذات تقاليد الخبز المتنوعة واتجاهات الخبز المنزلي المتزايدة
• يتم دعم النمو من خلال التقدم في تكنولوجيا المواد، بما في ذلك الطلاءات غير اللاصقة، والسيليكون الصديق للبيئة، وخيارات السيراميك، إلى جانب التبني المتزايد في كل من القطاعات التجارية والمنزلية

نظرة عامة على سوق أدوات الخبز في المملكة المتحدة

من المتوقع أن يشهد سوق أدوات الخبز في المملكة المتحدة نموًا ملحوظًا، مدفوعًا بتزايد اهتمام المستهلكين بالخبز المنزلي والطلب على أدوات خبز عملية وجميلة المظهر. ويشجع الوعي المتزايد بالمواد الصديقة للبيئة، مثل السيليكون والسيراميك، على تبنيها. كما أن تفضيلات المستهلكين المتزايدة لأواني الخبز الفاخرة وتوسع قنوات التوزيع عبر الإنترنت تؤثر على نمو السوق، مما يوازن بين الجودة وسهولة الوصول.

نظرة عامة على سوق أدوات الخبز في ألمانيا

من المتوقع أن تشهد ألمانيا نموًا قويًا في سوق أدوات الخبز، بفضل قطاع التصنيع المتطور فيها وتركيز المستهلكين الكبير على الجودة والابتكار. يفضل المستهلكون الألمان أدوات الخبز المتطورة تكنولوجيًا، مثل قوالب الألومنيوم والسيراميك غير اللاصقة، التي تتميز بالمتانة وكفاءة الطاقة. ويدعم دمج هذه المنتجات في كل من البيئات التجارية والمنزلية، إلى جانب قنوات التوزيع القوية عبر الإنترنت وخارجها، نموًا مستدامًا في السوق.

نظرة عامة على سوق أدوات الخبز في أمريكا الشمالية

من المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية أسرع معدل نمو في سوق أدوات الخبز العالمية، مدفوعًا بارتفاع أنشطة الخبز المنزلي وتزايد اهتمام المستهلكين بأواني الخبز المبتكرة وعالية الجودة. وستُهيمن الولايات المتحدة على المنطقة بأعلى حصة من الإيرادات في عام 2024، مدفوعةً بالطلب القوي في كلٍ من القطاعين المنزلي والتجاري. كما أن التوجه نحو الخبز كهواية، إلى جانب تزايد قنوات التوزيع عبر الإنترنت، يُعزز توسع السوق. ويدعم دمج المواد الصديقة للبيئة والمتينة، مثل السيليكون والسيراميك، النمو المستدام.

نظرة عامة على سوق أدوات الخبز في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا ملحوظًا، مدفوعًا بتوسع اتجاهات الطهي، وارتفاع الدخل المتاح، وتزايد الإقبال على الخبز في دول مثل الصين والهند واليابان. ويعزز الوعي المتزايد بمواد أدوات الخبز الفاخرة، مثل السيليكون والزجاج، الطلب عليها. كما تشجع المبادرات الحكومية التي تشجع على التصنيع المستدام، وظهور منصات التجارة الإلكترونية، على استخدام منتجات أدوات الخبز المتطورة.

نظرة عامة على سوق أدوات الخبز في اليابان

من المتوقع أن يشهد سوق أدوات الخبز في اليابان نموًا قويًا بفضل تفضيل المستهلكين لأدوات الخبز المبتكرة عالية الجودة، التي تُعزز دقة الخبز وراحته. ويساهم وجود كبرى الشركات المصنعة، ودمج المواد المتقدمة في المنتجات التجارية والمنزلية، في تسريع انتشار السوق. كما يُسهم الاهتمام المتزايد بالخبز كأسلوب حياة في هذا النمو.

نظرة على سوق أدوات الخبز في الصين

تستحوذ الصين على الحصة الأكبر من سوق أدوات الخبز في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، مدفوعةً بالتوسع الحضري السريع، واتجاهات الخبز المنزلية المتنامية، والطلب المتزايد على حلول الخبز المتينة والصديقة للبيئة. يدعم نمو الطبقة المتوسطة في البلاد والتركيز على أجهزة المطبخ الحديثة اعتماد مواد متطورة مثل السيليكون والسيراميك. كما تُعزز قدرات التصنيع المحلية القوية والأسعار التنافسية عبر القنوات الإلكترونية والتقليدية إمكانية الوصول إلى السوق.

حصة سوق أدوات الخبز

وتدار صناعة أدوات الخبز بشكل أساسي من قبل شركات راسخة، بما في ذلك:

• مؤسسة ويكيميديا (ألمانيا)
•  منتجات رينولدز الاستهلاكية (الولايات المتحدة)
• شركة كوريل براندز ذ.م.م. (الولايات المتحدة)
•  الولايات المتحدة الأمريكية PAN (الولايات المتحدة)
•  نيويل براندز (الولايات المتحدة)
•  شركة موتيبا سيليكون الخاصة المحدودة (الهند)
•  شركة ماير (الولايات المتحدة)
•  شركة لودج للتصنيع (الولايات المتحدة)
•  شركة لو كروزيه المحدودة في المملكة المتحدة
•  كافاليرجلاس، كما (براغ)
•  شركة أدوات الطهي (بلجيكا)
•  زويلينج جيه إيه هينكلز إيه جي (ألمانيا)
•  أول كلاد (الولايات المتحدة)
•  كوزينارت (الولايات المتحدة)
•  شركة ترامونتينا يو إس إيه المحدودة (الولايات المتحدة)
•  نورديك وير (الولايات المتحدة)

ما هي التطورات الأخيرة في سوق أدوات الخبز العالمية؟

• في يونيو 2023، استحوذت شركة ماير، عملاق أدوات المطبخ العالمي، على شركة جريت جونز، الشركة الصاعدة في مجال أدوات الخبز والطهي الفاخرة. صُممت عملية الاستحواذ لتعزيز حصتها السوقية، وتعزيز تنوع منتجاتها، وتوسيع حضور ماير العالمي في قطاع أدوات الخبز. ومن خلال دمج خط إنتاج جريت جونز النابض بالحياة ونهجها التصميمي المتطور مع نطاق عمليات ماير وامتدادها الدولي، يهدف هذا الاندماج إلى تبسيط العمليات وفتح آفاق نمو جديدة في كل من قنوات البيع بالتجزئة والبيع المباشر للمستهلك.
• في فبراير 2023، تعاونت غوارديني مع أرسيلور ميتال، وكوبر كوتيد كويل (CCC)، وILAG لإطلاق XBake، وهي مجموعة رائدة من أدوات الخبز الصديقة للبيئة. عُرضت XBake في معرض Ambiente بفرانكفورت، وتتميز بشهادات XCarb للصلب الأخضر من أرسيلور ميتال، وطلاء غير لاصق خالٍ من PFAS طورته ILAG، وطُبق على لفائف الفولاذ بواسطة CCC. تعكس هذه الشراكة الرباعية جهود تطوير استمرت ثلاث سنوات ركزت على تقليل انبعاثات الكربون والتخلص من المواد الكيميائية الضارة. كما أن أدوات الخبز مُعبأة باستخدام مواد حاصلة على شهادة FSC، مما يعزز التزام غوارديني بالاستدامة والابتكار في تصنيع أدوات المطبخ.
• في أكتوبر 2021، وسّعت كاراواي محفظة منتجاتها بإطلاق مجموعة أدوات خبز غير سامة، تتميز بمقالي مطلية بالسيراميك وغير لاصقة، خالية من المعادن الثقيلة، وPFAS، وPTFE، وغيرها من المواد الكيميائية الضارة. تتضمن المجموعة مجموعات من 11 قطعة و5 قطع، مصممة بعناية لتلبية الطلب المتزايد من المستهلكين على حلول خبز صديقة للبيئة وآمنة صحيًا. تتوفر هذه الأدوات بألوان أنيقة مثل الكريمي، والكحلي، والمريمية، والبيراكوتا، والأردوازي، وهي آمنة للاستخدام في الفرن حتى 550 درجة فهرنهايت، وتأتي مع منظمات تخزين ذكية، تجمع بين العملية والجمال.
• في مارس 2020، أطلقت علامة كايزر التجارية التابعة لشركة WMF GmbH مجموعة CrispFlex، وهي مجموعة من قوالب الخبز المبتكرة المصنوعة من السيليكون، والمُصممة خصيصًا لعشاق الخبز المنزلي العصري. هذه القوالب مصنوعة من سيليكون بلاتيني 100%، وتتميز بثقب CrispFlex المميز من كايزر لضمان خبز مقرمش بالتساوي، بالإضافة إلى طبقة ممتازة غير لاصقة تُسهّل إخراج الكيك والمافن. تصميمها القابل للطي يُوفر مساحة تخزين تصل إلى 60%، بينما تضمن الحواف المعدنية المدمجة ثباتًا عاليًا للشكل. بفضل مقابضها المريحة وسهولة غسلها في غسالة الأطباق، تجمع قوالب CrispFlex بين الأداء والعملية والتصميم الأنيق.

SKU-63990