تقرير تحليل حجم وحصة واتجاهات سوق مسحوق الموز العالمي - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

ما هو حجم سوق مسحوق الموز العالمي ومعدل النمو؟

• تم تقييم حجم سوق مسحوق الموز العالمي بـ 1.91 مليار دولار أمريكي في عام 2024  ومن المتوقع أن يصل إلى  3.08 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.17٪ خلال الفترة المتوقعة
• العوامل الرئيسية التي من المتوقع أن تعزز نمو سوق مسحوق الموز في الفترة المتوقعة هي ارتفاع الاستهلاك في صناعات مستحضرات التجميل
• علاوة على ذلك، من المتوقع أن يُعزز الطلب المتزايد على نكهة الموز في صناعة الأغذية نمو سوق مسحوق الموز. من ناحية أخرى، من المتوقع أن يُعيق ارتفاع تكاليف الصيانة العالية للتخزين نمو سوق مسحوق الموز خلال الفترة الزمنية المُقبلة.

ما هي أهم النقاط المستفادة من سوق مسحوق الموز؟

• إن زيادة الطلب على المنتجات الخالية من الغلوتين نتيجةً للوعي الصحي ستوفر فرصًا إضافية لنمو سوق مسحوق الموز في السنوات القادمة. ومع ذلك، فإن التقلبات المستمرة في أسعار المواد الخام قد تُشكل تحديًا إضافيًا لنمو سوق مسحوق الموز في المستقبل القريب.
• سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق مسحوق الموز بأكبر حصة إيرادات بلغت 41.6٪ في عام 2024، مدفوعة بوفرة المواد الخام المتاحة، والعمالة منخفضة التكلفة، وتوسع صناعات تجهيز الأغذية في دول مثل الهند والصين والفلبين.
• من المتوقع أن ينمو سوق مسحوق الموز في أمريكا الشمالية بأسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 12.5٪ من عام 2025 إلى عام 2032، مدفوعًا باهتمام المستهلكين المتزايد بالمكونات النباتية والنظيفة والوظيفية.
• سيطرت صناعة الأغذية على السوق بأكبر حصة إيرادات بلغت 42.7٪ في عام 2024، مدفوعة بالاستخدام الواسع النطاق لمسحوق الموز في المخابز والحلويات والوجبات الخفيفة ومنتجات أغذية الأطفال كعامل نكهة وتحلية طبيعي.

نطاق التقرير وتقسيم سوق مسحوق الموز     

ما هو الاتجاه الرئيسي في سوق مسحوق الموز؟

الطلب المتزايد على المكونات الطبيعية والغنية بالعناصر الغذائية

• إن الاتجاه الرئيسي والمتسارع في سوق مسحوق الموز العالمي هو تفضيل المستهلكين المتزايد للمكونات الغذائية الطبيعية والنظيفة والغنية بالعناصر الغذائية، مدفوعًا بالوعي الصحي المتزايد والطلب على البدائل النباتية.
• مسحوق الموز، الغني بالبوتاسيوم والألياف ومضادات الأكسدة، يستخدم بشكل متزايد في أغذية الأطفال والمشروبات الوظيفية والمكملات الغذائية كمحلي طبيعي وعامل تكثيف.
  • على سبيل المثال، قامت شركة Dole plc بتوسيع نطاق مساحيقها المعتمدة على الفاكهة من خلال تقديم مسحوق الموز الطبيعي بنسبة 100% والذي يستهدف قطاع الصحة والعافية.
• يؤدي دمج مسحوق الموز في تركيبات المخابز والحلويات ومنتجات الألبان إلى خلق طلب قوي في جميع أنحاء صناعة تجهيز الأغذية، مما يوفر للمصنعين معززًا طبيعيًا للنكهة وبديلًا للسكر
• يؤدي هذا التحول نحو التركيبات التي تركز على الصحة والملصقات النظيفة إلى تحويل ابتكار المنتجات في قطاعي الأغذية والمستحضرات المغذية، مما يشجع المنتجين على تطوير خيارات مسحوق الموز العضوي والمعالج بأقل قدر من المعالجة.
• ونتيجة لذلك، من المتوقع أن يؤدي الاتجاه نحو المكونات الطبيعية والوظيفية والمستدامة إلى دفع نمو سوق مسحوق الموز بشكل كبير في السنوات القادمة.

ما هي العوامل الرئيسية المحركة لسوق مسحوق الموز؟

• إن الطلب المتزايد على المكونات الغذائية الغنية بالعناصر الغذائية والخالية من الغلوتين والنباتية هو المحرك الرئيسي لسوق مسحوق الموز العالمي
  • على سبيل المثال، في مايو 2023، قامت شركة Del Monte Fresh Produce بتوسيع مجموعة منتجاتها من خلال خط جديد من الفواكه المجففة، بما في ذلك مسحوق الموز، مستهدفة المستهلكين المهتمين بالصحة الذين يبحثون عن حلول غذائية مريحة.
• الاستخدام المتزايد لمسحوق الموز في تغذية الرضع والعصائر والمكملات الغذائية مدعوم بقيمته الغذائية العالية وحلاوته الطبيعية، مما يقلل الحاجة إلى الإضافات الاصطناعية
• تعمل صناعة تجهيز الأغذية المتوسعة والتفضيل المتزايد للأطعمة الجاهزة للأكل والأطعمة التي يتم تناولها أثناء التنقل على تعزيز نمو السوق، حيث يوفر مسحوق الموز مدة صلاحية أطول ودمجًا سهلًا في وصفات مختلفة
• وعلاوة على ذلك، فإن الطلب المتزايد على صادرات المكونات القائمة على الفاكهة الاستوائية من دول مثل الهند والفلبين يعزز الإنتاج والابتكار في جميع الأسواق العالمية.
• تعمل هذه العوامل مجتمعة على تعزيز النمو القوي لمصنعي مسحوق الموز، وخاصة أولئك الذين يؤكدون على المصادر الطبيعية والمعالجة المستدامة

ما هو العامل الذي يعيق نمو سوق مسحوق الموز؟

• أحد التحديات الرئيسية في سوق مسحوق الموز هو تقلب الأسعار وتوافر المواد الخام المحدودة بسبب التقلبات في زراعة الموز والخسائر بعد الحصاد
  • على سبيل المثال، أثرت الظروف الجوية السيئة وارتفاع تكاليف النقل بشكل دوري على صادرات الموز من الهند والفلبين، مما أدى إلى عدم اتساق الإمدادات لمصنعي المسحوق.
• علاوة على ذلك، فإن الحفاظ على الجودة واللون والنكهة الثابتة أثناء المعالجة والتجفيف يشكل تحديات فنية، وخاصة بالنسبة للمنتجين الصغار والمتوسطين.
• كما أن الاعتماد الكبير على إنتاج الموز الموسمي والطبيعة القابلة للتلف للموز الخام يؤدي أيضًا إلى عدم استقرار التكلفة وانخفاض الربحية
• بالإضافة إلى ذلك، فإن وجود بدائل النكهة الاصطناعية ومساحيق الفاكهة الأرخص في السوق يخلق منافسة قوية في الأسعار لمنتجات مسحوق الموز الأصلي
• إن التغلب على هذه المشكلات من خلال تقنيات التجفيف المتقدمة وإدارة سلسلة التوريد الفعالة وممارسات التوريد المستدامة سيكون أمرًا بالغ الأهمية لضمان النمو المطرد في صناعة مسحوق الموز.

كيف يتم تقسيم سوق مسحوق الموز؟

يتم تقسيم السوق على أساس التطبيق والمصدر والعملية وقناة التوزيع.

• حسب الطلب

بناءً على الاستخدام، يُقسّم سوق مسحوق الموز إلى قطاعات المشروبات، وأغذية الحيوانات الأليفة والأعلاف، والمنتجات المنزلية، والأغذية، ومستحضرات التجميل. وقد هيمن قطاع الأغذية على السوق محققًا أكبر حصة من الإيرادات بنسبة 42.7% في عام 2024، مدفوعًا بالاستخدام الواسع لمسحوق الموز في المخابز والحلويات والوجبات الخفيفة وأغذية الأطفال كعامل نكهة وتحلية طبيعي. إن مدة صلاحية المسحوق الطويلة وقيمته الغذائية العالية تجعله خيارًا مفضلًا لمصنعي الأغذية.

من المتوقع أن يشهد قطاع المشروبات أسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بالطلب المتزايد على المشروبات الصحية، والعصائر، والخلطات الغذائية المجففة. تُعزز الحلاوة الطبيعية لمسحوق الموز ومحتواه من الفيتامينات مذاقه وقيمته الوظيفية، مما يجعله مثاليًا لمشروبات الطاقة والعافية. يُبرز هذا الاستخدام المتزايد لمسحوق الموز في تركيبات المشروبات ذات القيمة المضافة دوره المتنامي في صناعة الأغذية والمشروبات الوظيفية.

• حسب المصدر

بناءً على المصدر، يُقسّم سوق مسحوق الموز إلى قسمين عضوي وتقليدي. وقد حقق قطاع المنتجات التقليدية أكبر حصة سوقية بلغت 63.5% في عام 2024، بفضل توفره الواسع، وانخفاض تكلفته، وشبكة توزيعه القوية في الأسواق المحلية وأسواق التصدير. ويُستخدم مسحوق الموز التقليدي على نطاق واسع في تطبيقات تجهيز الأغذية بكميات كبيرة وفي تركيبات الأغذية نظرًا لسعره المناسب.

ومع ذلك، من المتوقع أن ينمو قطاع الأغذية العضوية بأسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد تفضيل المستهلكين لمكونات الأغذية الخالية من المواد الكيميائية، وذات العلامات التجارية النظيفة، والمستمدة من مصادر مستدامة. ويعزز الوعي المتزايد بشهادات المنتجات العضوية، والحضور المتنامي لعلامات الأغذية العضوية في قطاع التجزئة، هذا النمو. ومع تزايد التركيز العالمي على الصحة والاستدامة، من المتوقع أن يكتسب قطاع الأغذية العضوية زخمًا كبيرًا بين مصنعي الأغذية الفاخرة، وأغذية الأطفال، ومستحضرات التجميل.

• حسب العملية

بناءً على عملية التصنيع، يُقسّم سوق مسحوق الموز إلى مجفف بالتجميد، ومجفف بالرش، ومجفف بالشمس، ومجفف بالأسطوانات، وغيرها. هيمن قطاع المجفف بالرش على السوق بحصة إيرادات بلغت 48.2% في عام 2024، بفضل كفاءته في إنتاج مسحوق ناعم ومتجانس يتميز بذوبان ممتاز ومدة صلاحية طويلة. تُفضّل هذه الطريقة شركات تصنيع الأغذية الكبيرة في إنتاج المشروبات، والخلطات سريعة التحضير، وأغذية الأطفال.

من المتوقع أن يشهد قطاع التجفيف بالتجميد أسرع نمو بين عامي 2025 و2032، بفضل قدرته على الحفاظ على نكهة الموز الأصلية ورائحته ومحتواه الغذائي دون استخدام درجات حرارة عالية. ورغم ارتفاع سعره، يكتسب مسحوق الموز المجفف بالتجميد شعبية متزايدة في تطبيقات التغذية الفاخرة ومستحضرات التجميل والأدوية. ومن المتوقع أن يُحسّن التطور المستمر في تقنيات التجفيف كفاءة الإنتاج وثبات الجودة في جميع قطاعات العمليات.

• حسب قناة التوزيع

بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم سوق مسحوق الموز إلى مبيعات مباشرة ومبيعات غير مباشرة. وقد هيمن قطاع المبيعات غير المباشرة على السوق محققًا أكبر حصة إيرادات بلغت 57.9% في عام 2024، مدعومًا بشبكات واسعة من متاجر التجزئة والتجارة الإلكترونية والتوزيع التي تُقدّم مسحوق الموز في الأسواق العالمية. ويستفيد هذا القطاع من حضور قوي وسهولة الوصول إليه عبر محلات السوبر ماركت ومتاجر المنتجات الصحية والمنصات الإلكترونية.

من المتوقع أن يشهد قطاع المبيعات المباشرة أسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد المعاملات بين الشركات (B2B) بين المصنّعين وشركات تصنيع الأغذية التي تسعى للحصول على تركيبات غذائية بكميات كبيرة ومخصصة. كما تضمن المبيعات المباشرة ضبطًا أفضل للأسعار وكفاءة أعلى لسلسلة التوريد للمستخدمين الصناعيين الكبار. ومع تسارع التحول الرقمي، يعمل العديد من المنتجين على توسيع بوابات المبيعات المباشرة الإلكترونية لتلبية احتياجات المشترين المحليين والدوليين، مما يعزز وصول علامتهم التجارية وربحيتها.

أية منطقة تمتلك أكبر حصة من سوق مسحوق الموز؟

• سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق مسحوق الموز بأكبر حصة إيرادات بلغت 41.6٪ في عام 2024، مدفوعة بوفرة المواد الخام المتاحة، والعمالة منخفضة التكلفة، وتوسع صناعات تجهيز الأغذية في دول مثل الهند والصين والفلبين.
• تستفيد المنطقة من قاعدة زراعة الموز القوية، والتي تدعم الإنتاج والتصدير على نطاق واسع لمسحوق الموز للاستخدام في الأغذية والمشروبات وتطبيقات مستحضرات التجميل.
• علاوة على ذلك، فإن الاستهلاك المتزايد للأغذية النباتية والوظيفية بين سكان الطبقة المتوسطة المتزايدة وتوسع مرافق معالجة الفاكهة ذات القيمة المضافة يواصل تعزيز نمو السوق في جميع أنحاء منطقة آسيا والمحيط الهادئ.

نظرة عامة على سوق مسحوق الموز في الهند

استحوذ سوق مسحوق الموز الهندي على أكبر حصة من الإيرادات، بنسبة 68% في عام 2024، ضمن منطقة آسيا والمحيط الهادئ، بفضل مكانته الرائدة كواحدة من أكبر الدول المنتجة للموز عالميًا. وقد أدى الاستخدام المتزايد لمسحوق الموز في صناعة الأغذية والمخبوزات، بدعم من الحوافز الحكومية للصادرات الزراعية، إلى تعزيز السوق المحلية والدولية بشكل كبير. إضافةً إلى ذلك، يُعزز الطلب المتزايد على مسحوق الموز العضوي ودخول العديد من الشركات الصغيرة والمتوسطة والمصدرين مكانة الهند الريادية في المنطقة.

نظرة عامة على سوق مسحوق الموز في الصين

من المتوقع أن يشهد سوق مسحوق الموز في الصين نموًا بمعدل نمو سنوي مركب قوي خلال الفترة المتوقعة، مدفوعًا بتزايد الوعي الصحي وتزايد الإقبال على المكونات الطبيعية القائمة على الفاكهة في الأطعمة والمشروبات المعبأة. ويشجع توسع صناعات تجهيز الأغذية والمستحضرات الغذائية في الصين على استخدام مسحوق الموز على نطاق واسع كنكهة طبيعية ومضاف غذائي. علاوة على ذلك، يدعم تركيز الحكومة على الحد من هدر الطعام وتعزيز تقنيات حفظ الفاكهة إنتاج مسحوق الموز المستدام.

نظرة عامة على سوق مسحوق الموز في الفلبين

يشهد سوق مسحوق الموز في الفلبين نموًا مطردًا بفضل إنتاجه القوي من الموز الموجه للتصدير، والدعم الحكومي الاستراتيجي لصادرات الفواكه المصنّعة. ويدعم هذا السوق الطلب الدولي المتزايد على منتجات الموز عالية الجودة، وظهور تجمعات محلية لتصنيع الأغذية. إضافةً إلى ذلك، يُعزز توافر أصناف الموز المتنوعة وفعالية تكاليف المعالجة مكانة الفلبين كمورد رئيسي لمسحوق الموز في الأسواق الإقليمية والعالمية.

ما هي المنطقة الأسرع نمواً في سوق مسحوق الموز؟

من المتوقع أن ينمو سوق مسحوق الموز في أمريكا الشمالية بأسرع معدل نمو سنوي مركب قدره 12.5% ​​بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد اهتمام المستهلكين بالمكونات النباتية، والنظيفة، والوظيفية. ويساهم الاستخدام المتزايد لمسحوق الموز في العصائر والمخبوزات وتركيبات المكملات الغذائية في تعزيز توسع السوق. علاوة على ذلك، يُسهم تزايد الواردات من المنتجين الآسيويين وتطوير مرافق معالجة مسحوق الفاكهة المحلية في تسريع النمو الإقليمي.

نظرة عامة على سوق مسحوق الموز في الولايات المتحدة

استحوذ سوق مسحوق الموز الأمريكي على أكبر حصة من الإيرادات بنسبة 84% في أمريكا الشمالية عام 2024، مدعومًا بالطلب المتزايد على المُحليات الطبيعية والمساحيق الغذائية في تطبيقات الأغذية والمشروبات. ويتزايد اعتماد المستهلكين على مسحوق الموز في الوصفات النباتية والخالية من الغلوتين، مما يُعزز الابتكار في قطاعي المخبوزات والعصائر. بالإضافة إلى ذلك، تُعزز إطلاق العلامات التجارية الرئيسية لمنتجاتها التي تُركز على مسحوق الموز العضوي وغير المُعدّل وراثيًا من انتشاره واعتماده.

نظرة عامة على سوق مسحوق الموز في كندا

من المتوقع أن يشهد سوق مسحوق الموز الكندي نموًا مطردًا خلال الفترة المتوقعة، مدعومًا بتركيز متزايد على الأنظمة الغذائية الصحية ومكونات الأغذية الوظيفية. ويساهم توسع قطاع المنتجات الطبيعية في البلاد، والحضور القوي لسلاسل البيع بالتجزئة التي تُركز على الصحة، في تعزيز اعتماد مساحيق الفاكهة. علاوة على ذلك، من المتوقع أن يُعزز التعاون المتزايد مع المصدرين الآسيويين ونمو قدرات المعالجة المحلية من انتشار السوق في كندا.

ما هي أفضل الشركات في سوق مسحوق الموز؟

وتدار صناعة مسحوق الموز بشكل أساسي من قبل شركات راسخة، بما في ذلك:

• تشيكيتا (سويسرا)
• منتجات ديل مونتي الطازجة (الولايات المتحدة)
• شركة دول بي إل سي (أيرلندا)
• فيفيس (أيرلندا)
• Banana Link (المملكة المتحدة)
• صناعات باناتون الغذائية (الهند)
• شركة ميف العالمية لمكونات الأغذية (الهند)
• منتجات سانتوش الغذائية (الهند)
• شركة ناتشورالين للموارد الحيوية المحدودة (الصين)
• شركة فيناياك إنجريدينتس الهند المحدودة (الهند)
• شركة آركاي للمنتجات الغذائية المحدودة (الهند)
• الأطعمة والتوابل الوطنية (الهند)
• شركة سايبرو للتكنولوجيا الحيوية الخاصة المحدودة (الهند)

ما هي التطورات الأخيرة في سوق مسحوق الموز العالمي؟

• في مارس 2024، أطلقت أوليهينريكسن مرطبها "بانانا برايت+" لإشراقة فورية، وهو مُحضّر مكياج في خطوة واحدة يُضفي إشراقة ذهبية مستوحاة من شمس الدول الاسكندنافية. صُمم هذا المرطب لتفتيح البشرة بشكل فوري وملحوظ، وتحسين مظهر المكياج، وتقليل ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد. يعكس هذا الإطلاق الاستخدام المتزايد للمكونات المشتقة من الموز في العناية بالبشرة لما تتمتع به من خصائص مُشرقة ومُجددة.
• في أغسطس 2023، أُنشئ مشروع لزراعة الموز بتكلفة 4.82 كرور روبية هندية في بوليفيندولا، أندرا براديش، حيث اعتمد المزارعون التقدميون تقنيات متقدمة مثل زراعة الأنسجة والري بالتنقيط لزراعة الموز. تُبرز هذه المبادرة تركيز الهند المتزايد على تحديث زراعة الموز وتحسين كفاءة الإنتاج من خلال التقنيات الزراعية المستدامة.
• في أكتوبر 2021، نقل المركز الوطني لأبحاث الموز (ICAR-NRCB) في الهند تقنيته الخاصة بتصنيع مسحوق الموز إلى شركة Cake Bee، وهي شركة حلويات مقرها في تيروتشي، تاميل نادو. تعتمد هذه التقنية على طريقة تجفيف منخفضة التكلفة باستخدام حصيرة رغوية لتحويل لب الموز الأخضر إلى مسحوق. يُبرز هذا التطور ابتكار الهند في تقنيات المعالجة الفعالة من حيث التكلفة لمنتجات الموز ذات القيمة المضافة.
• في فبراير 2021، أعلنت شركة ديل مونتي الدولية، التابعة لشركة فريش ديل مونتي بروديوس (الولايات المتحدة)، عن شراكة مع جامعة كوينزلاند للتكنولوجيا في بريسبان، أستراليا. يركز هذا التعاون على تطوير أصناف موز مقاومة للأمراض باستخدام تقنيات زراعة متطورة. تُبرز هذه الشراكة الالتزام العالمي بتعزيز قدرة محصول الموز على الصمود وضمان إنتاج مستدام في جميع أنحاء العالم.

SKU-46534