تقرير تحليل حجم وحصة واتجاهات سوق خبز النحل العالمي - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

حجم سوق خبز النحل

• تم تقييم حجم سوق خبز النحل العالمي بـ  320.94 مليون دولار أمريكي في عام 2024  ومن المتوقع أن يصل إلى 488.82 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل  نمو سنوي مركب قدره 5.40٪  خلال الفترة المتوقعة 
• يشهد سوق خبز النحل العالمي نموًا مطردًا، مدفوعًا بتنامي الوعي الصحي والطلب المتزايد على المكملات الغذائية الطبيعية. يتميز خبز النحل، وهو مزيج مُخمّر من حبوب اللقاح والعسل، بقيمته الغذائية العالية، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الأساسية.
• من العوامل الرئيسية التي تُغذّي نمو السوق ازدياد اهتمام المستهلكين بالأغذية العضوية والوظيفية، والتوجه الأوسع نحو الصحة الشاملة. مع ذلك، تُشكّل محدودية الإنتاج وارتفاع التكاليف تحدياتٍ مُحتملة أمام نمو السوق. ومن أبرز المناطق ذات الإمكانات السوقية الكبيرة أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ.

تحليل سوق خبز النحل

• يشهد سوق خبز النحل العالمي نموًا مطردًا، مدفوعًا بتزايد الوعي الصحي وتزايد الإقبال على المكملات الغذائية الطبيعية . يُقدّر خبز النحل، وهو مزيج مُخمّر من حبوب اللقاح والعسل، لما يحتويه من عناصر غذائية غنية، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الأساسية.
• ينشأ توسع السوق إلى حد كبير من خلال الطلب المتزايد من المستهلكين على الأطعمة العضوية والوظيفية، إلى جانب التحول الأوسع نحو العافية الشاملة والرعاية الصحية الوقائية
• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق خبز النحل بأكبر حصة إيرادات بلغت 39.5٪ في عام 2024، مدفوعة بالاتجاه المتزايد للأغذية الوظيفية ، والوعي المتزايد بالرعاية الصحية الوقائية، والطلب القوي من المستهلكين على المغذيات الطبيعية.
• من المتوقع أن ينمو سوق خبز النحل في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 7.98٪ خلال الفترة من 2025 إلى 2032، مدفوعًا بالتوسع الحضري المتزايد، وارتفاع الدخول المتاحة، والشعبية المتزايدة للعلاجات الطبيعية في دول مثل الصين واليابان والهند.
• سيطرت شريحة العسل على أكبر حصة من إيرادات السوق بنسبة 61.8% في عام 2024، ويعزى ذلك إلى استهلاكها على نطاق واسع كمحلي طبيعي والاعتراف المتزايد بفوائدها الصحية.

نطاق التقرير وتقسيم سوق خبز النحل   

اتجاهات سوق خبز النحل

تزايد شعبية خبز النحل باعتباره غذاءً خارقًا وظيفيًا

• من الاتجاهات الرئيسية والمتسارعة في سوق خبز النحل العالمي تزايد الوعي بخبز النحل كغذاء خارق وظيفي غني بالبروتينات والفيتامينات والفلافونويدات ومضادات الأكسدة. يتجه المستهلكون المهتمون بصحتهم بشكل متزايد إلى خبز النحل لفوائده المحتملة في دعم المناعة، وتعزيز الطاقة، وصحة الأمعاء.
  • على سبيل المثال، تُسلّط دراساتٌ مدعومةٌ من قِبل أبيمونديا الضوء على دور خبز النحل في تحسين توازن ميكروبات الأمعاء وتقليل الإجهاد التأكسدي، مما يُعزّز مكانته كمنتجٍ غذائيٍّ فاخر. وبالمثل، تُروّج شركاتٌ مثل كومفيتا ومزارع واي إس إيكو بي لخبز النحل إلى جانب العسل والبروبوليس ضمن منتجاتها الصحية الشاملة.
• لقد ساهم التأثير المتزايد لحركات الأغذية الطبيعية والنظيفة في ترسيخ مكانة خبز النحل كبديل مستدام للمكملات الغذائية الصناعية، وهو ما يجذب جيل الألفية والجيل Z الباحثين عن تغذية أصيلة وخالية من المواد الكيميائية. ويقدم بعض المنتجين الآن خبز نحل عضوي معتمد لتعزيز ثقة المستهلك.
• تُوسِّع الابتكارات في تركيبات الكبسولات والمساحيق والألواح استهلاك خبز النحل بما يتجاوز الأشكال الخام التقليدية، مما يجعله في متناول المشترين في المناطق الحضرية وعشاق اللياقة البدنية. على سبيل المثال، طرحت شركة بولينكتار خبز النحل المُغلَّف، مُستهدفةً بذلك قطاعي المكملات الغذائية والتغذية الرياضية.
• علاوة على ذلك، تُعزز منصات التجارة الإلكترونية وتجار التجزئة المتخصصين في الأغذية الصحية حضورهم في السوق من خلال توفير خبز النحل في الأسواق العالمية. وتُعزز اتجاهات الصحة والعافية، التي تُحركها وسائل التواصل الاجتماعي، طلب المستهلكين على خبز النحل باعتباره "غذاءً خارقًا من الجيل التالي".
• هذا الاتجاه نحو الحلول الصحية الوظيفية والطبيعية والمريحة يحول خبز النحل من منتج متخصص في النحل إلى فئة رئيسية ضمن أسواق الأغذية المغذية والوظيفية العالمية

ديناميكيات سوق خبز النحل

سائق

الطلب المتزايد على المغذيات الطبيعية والرعاية الصحية الوقائية

• يُعدّ تفضيل المستهلكين المتزايد للمُغذّيات الطبيعية وحلول الرعاية الصحية الوقائية عاملاً رئيسياً في نمو سوق خبز النحل. فقيمته الغذائية الغنية وفوائده العلاجية تجعله خياراً جذاباً للمشترين المهتمين بصحتهم.
  • على سبيل المثال، في مايو 2024، أطلقت شركة ميليفيت مسحوق خبز النحل الجديد الممزوج بالسبيرولينا، والذي يُسوّق لتعزيز المناعة والحيوية، مما يعكس الابتكار في تسويق المنتجات. ومن المتوقع أن تُسهم هذه الإصدارات في زيادة اعتماد المنتج.
• إن ارتفاع حالات الإصابة بأمراض نمط الحياة، إلى جانب الاهتمام المتزايد بالعافية الشاملة، يدفع المستهلكين نحو منتجات مثل خبز النحل الذي يعد بفوائد صحية طويلة الأمد دون آثار جانبية
• إن شعبية الأطعمة الوظيفية في التغذية الرياضية وحلول مكافحة الشيخوخة وإدارة صحة الأمعاء تعمل على توسيع جاذبية خبز النحل عبر العديد من الفئات السكانية
• بالإضافة إلى ذلك، تعمل شبكات التوزيع المتوسعة، وخاصة من خلال القنوات عبر الإنترنت، على تمكين المنتجين الصغار والمتوسطين من الوصول إلى جمهور دولي أوسع، مما يؤدي إلى زيادة الطلب العالمي المستمر.

ضبط النفس/التحدي

التكلفة العالية والوعي المحدود ونقاط الضعف في سلسلة التوريد

• على الرغم من فوائده الصحية، يواجه سوق خبز النحل عقبات بسبب تكلفته الباهظة، وقلة وعي المستهلك به، وتعقيدات العرض. يتطلب حصاد خبز النحل جهدًا كبيرًا، وعائده منخفض مقارنةً بالعسل، مما يؤدي إلى ارتفاع سعره، مما يحد من انتشاره على نطاق واسع.
  • على سبيل المثال، غالبًا ما يتم بيع منتجات خبز النحل العضوي الفاخر من أوروبا بأسعار أعلى بكثير من الأطعمة الخارقة الأخرى مثل بذور السبيرولينا أو بذور الشيا، مما يجعلها أقل سهولة في الوصول إليها في الأسواق الحساسة للسعر.
• لا تزال محدودية معرفة المستهلكين خارج أوروبا ومجتمعات العافية المتخصصة تُشكّل عائقًا. يخلط العديد من المشترين المحتملين بين خبز النحل وحبوب لقاح النحل، مما يُبطئ من اعتماده في المناطق الناشئة.
• علاوةً على ذلك، يتعرض السوق لمخاطر سلسلة التوريد نتيجةً لاعتماده على دورات تربية النحل والتحديات البيئية التي تؤثر على أعداد النحل. وغالبًا ما تؤدي التقلبات في توافر المواد الخام إلى تذبذب الأسعار وقيود على العرض.
• إن معالجة هذه التحديات من خلال تثقيف المستهلك، وتنويع المصادر، وممارسات تربية النحل المستدامة، والابتكارات في المنتجات بأسعار معقولة ستكون أمرًا بالغ الأهمية لإطلاق العنان لإمكانات النمو الكاملة لسوق خبز النحل.

نطاق سوق خبز النحل

يتم تقسيم السوق على أساس النوع والطبيعة وقناة التوزيع.

• حسب النوع

يُقسّم سوق خبز النحل، حسب نوعه، إلى العسل، وشمع العسل، والبروبوليس، وغذاء ملكات النحل، وسم النحل، وغيرها. وقد هيمن قطاع العسل على أكبر حصة من إيرادات السوق بنسبة 61.8% في عام 2024، ويعزى ذلك إلى انتشار استخدامه كمُحلي طبيعي، والاعتراف المتزايد بفوائده الصحية. ويتزايد إقبال المستهلكين على العسل لخصائصه المضادة للأكسدة، والمضادة للبكتيريا، والمضادة للالتهابات، مما يجعله عنصرًا أساسيًا في كل من التطبيقات الغذائية والمستحضرات المغذية. ويعزز التوجه المتزايد نحو المنتجات الغذائية الطبيعية والمعززة للمناعة الطلب على العسل في كل من المناطق المتقدمة والنامية.

من المتوقع أن يشهد قطاع البروبوليس أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بالطلب المتزايد من صناعتي الأدوية والعناية الشخصية. يشتهر البروبوليس بخصائصه المضادة للالتهابات والميكروبات وخصائصه المساعدة على التئام الجروح، ويكتسب زخمًا متزايدًا كمكون رئيسي في المكملات الغذائية الصحية الوظيفية، وأقراص استحلاب الحلق، ومنتجات الأمراض الجلدية. كما يدعم نمو هذا القطاع تفضيل المستهلكين المتزايد للعلاجات النباتية، وتوسع الأبحاث حول فوائد البروبوليس العلاجية.

• بالطبيعة

بناءً على طبيعة المنتج، يُقسّم سوق خبز النحل إلى عضوي وتقليدي. وقد استحوذت الشريحة التقليدية على أكبر حصة سوقية في عام ٢٠٢٤، بفضل توفرها بكميات كبيرة، وانخفاض أسعارها، وقنوات توزيعها الراسخة. ويُستخدم خبز النحل التقليدي على نطاق واسع في صناعة الأغذية، ومستحضرات التجميل، والأدوية، بفضل توافره المستمر وسهولة الحصول عليه بكميات كبيرة.

من المتوقع أن يُسجل قطاع المنتجات العضوية أسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتوجه المستهلكين المتزايد نحو المنتجات الخالية من المواد الكيميائية، والقابلة للتتبع، والمستدامة المصدر. ويؤدي تزايد الوعي بالآثار البيئية والصحية المرتبطة بالإضافات الصناعية إلى زيادة الطلب على المنتجات العضوية، لا سيما بين المستهلكين المهتمين بصحتهم وفي قطاعات العناية الشخصية الفاخرة. كما يُعزز الدعم التنظيمي لوضع العلامات والشهادات العضوية مصداقية المنتجات ونمو السوق.

• حسب قناة التوزيع

بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم سوق خبز النحل إلى قنوات مباشرة وغير مباشرة. وقد استحوذ القطاع غير المباشر على أكبر حصة سوقية في عام ٢٠٢٤ بفضل سهولة الوصول إليه عبر المتاجر الكبرى والصيدليات ومتاجر المنتجات الصحية ومنصات التجارة الإلكترونية. وتستفيد هذه القناة من بنية تحتية راسخة لتجارة التجزئة، وظهور العلامة التجارية، والحملات الترويجية التي تجذب قاعدة واسعة من المستهلكين.

من المتوقع أن ينمو قطاع البيع المباشر بأسرع وتيرة بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بزيادة مبيعات المنتجين إلى المستهلكين عبر المواقع الإلكترونية المملوكة للشركات، وأسواق المزارعين، والمتاجر المتخصصة. يتيح نموذج البيع المباشر إلى المستهلك تحسين مراقبة الجودة، وإمكانية التتبع، وزيادة هوامش الربح، مع تعزيز ثقة المستهلك في مصادر منتجات النحل الحرفية والمحلية. ويشجع الطلب على الأصالة والشفافية صغار المنتجين والمزارع العضوية على الاستفادة من هذه القناة.

تحليل إقليمي لسوق خبز النحل

• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق خبز النحل بأكبر حصة إيرادات بلغت 39.5% في عام 2024، مدفوعة بالاتجاه المتزايد للأغذية الوظيفية، والوعي المتزايد بالرعاية الصحية الوقائية، والطلب القوي من المستهلكين على المغذيات الطبيعية.
• يضع المستهلكون في المنطقة قيمة عالية على المكملات الغذائية العضوية والنظيفة والغنية بمضادات الأكسدة، مما يجعل خبز النحل منتجًا صحيًا متميزًا
• يتم دعم التبني الواسع النطاق من خلال الدخول المتاحة المرتفعة، وثقافة المكملات الغذائية القوية، والانتشار القوي للتجارة الإلكترونية، مما يجعل خبز النحل حلاً مفضلاً للصحة والتغذية الرياضية وتعزيز المناعة.

نظرة عامة على سوق خبز النحل في الولايات المتحدة

استحوذ سوق خبز النحل الأمريكي على أكبر حصة من الإيرادات بنسبة 82% في أمريكا الشمالية عام 2024، مدفوعًا بالإقبال السريع على الأطعمة الطبيعية الفائقة والاتجاه المتزايد نحو الصحة الشاملة. ويسعى المستهلكون بشكل متزايد إلى بدائل نباتية مستدامة للمكملات الغذائية الصناعية، حيث يكتسب خبز النحل زخمًا متزايدًا في شكليه الكبسولات والمسحوق. ويعزز الإقبال المتزايد على العادات الصحية المنزلية، إلى جانب الطلب على منتجات صحة الأمعاء وتعزيز المناعة، نمو صناعة خبز النحل. علاوة على ذلك، يُسهم دمج خبز النحل في المشروبات الوظيفية وألواح الطاقة والمكملات الغذائية بشكل كبير في توسع السوق.

نظرة عامة على سوق خبز النحل في أوروبا

من المتوقع أن يشهد سوق خبز النحل في أوروبا نموًا بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال فترة التوقعات، مدفوعًا بشكل رئيسي بتقاليد تربية النحل الراسخة في المنطقة، ولوائح جودة الأغذية الصارمة، والتفضيل المتزايد للمنتجات العضوية. ويساهم تزايد اتجاهات الصحة والعافية في المناطق الحضرية، إلى جانب الطلب على المغذيات الطبيعية، في تعزيز تبني هذا المنتج. وينجذب المستهلكون الأوروبيون إلى فوائد خبز النحل في الهضم ومكافحة الشيخوخة، وتشهد المنطقة نموًا في تطبيقات المغذيات، والتغذية الرياضية، والأغذية الوظيفية. ويتزايد استخدام خبز النحل في متاجر الصحة والصيدليات وسلاسل الأغذية الفاخرة، مما يزيد من إمكانية الحصول عليه.

نظرة عامة على سوق خبز النحل في المملكة المتحدة

من المتوقع أن ينمو سوق خبز النحل في المملكة المتحدة بمعدل نمو سنوي مركب ملحوظ خلال الفترة المتوقعة، مدفوعًا بتزايد شعبية المكملات الغذائية الداعمة للمناعة وحركة المنتجات النظيفة. وتشجع المخاوف المتزايدة بشأن المشكلات الصحية المرتبطة بنمط الحياة والتحول نحو التغذية النباتية المستهلكين على اعتماد خبز النحل. ومن المتوقع أن تواصل شبكات التجارة الإلكترونية القوية وتوزيع التجزئة في المملكة المتحدة، إلى جانب توجهها نحو ابتكار الأغذية الوظيفية، تحفيز نمو السوق.

نظرة عامة على سوق خبز النحل في ألمانيا

من المتوقع أن يشهد سوق خبز النحل في ألمانيا نموًا ملحوظًا بمعدل نمو سنوي مركب خلال فترة التوقعات، مدفوعًا بتفضيل البلاد للمنتجات الغذائية المستدامة والصديقة للبيئة والمدعومة علميًا. ويعزز قطاعا الأدوية والمستحضرات الغذائية المتطوران في ألمانيا، بالإضافة إلى تركيزها على الابتكار والتتبع، اعتماد خبز النحل في كل من المكملات الغذائية والمنتجات الغذائية المدعمة. ويكتسب دمج خبز النحل في خطوط المنتجات العضوية المعتمدة والمعززة بالبروبيوتيك زخمًا متزايدًا، بما يتماشى مع طلب المستهلكين في ألمانيا على حلول صحية طبيعية وعالية الجودة.

نظرة عامة على سوق خبز النحل في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن ينمو سوق خبز النحل في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأسرع معدل نمو سنوي مركب قدره 7.98% خلال الفترة من 2025 إلى 2032، مدفوعًا بالتوسع الحضري المتزايد، وارتفاع الدخل المتاح، وتزايد شعبية العلاجات الطبيعية في دول مثل الصين واليابان والهند. ويساهم التراث العريق للمنطقة في مجال الطب العشبي، إلى جانب المبادرات الحكومية التي تشجع على أنماط حياة صحية وتوسع تجارة التجزئة الرقمية، في زيادة الإقبال على هذا المنتج. علاوة على ذلك، ومع بروز منطقة آسيا والمحيط الهادئ كمنتج ومستهلك رائد لمنتجات تربية النحل، فإن أسعار خبز النحل وسهولة الحصول عليه تتسع لتشمل قاعدة أوسع من المستهلكين.

نظرة عامة على سوق خبز النحل في اليابان

يشهد سوق خبز النحل في اليابان ازدهارًا ملحوظًا بفضل شغف سكان البلاد بالتكنولوجيا ووعيهم الصحي، بالإضافة إلى اهتمامهم الكبير بالأطعمة الخارقة الوظيفية. ويولي المستهلكون اليابانيون أهمية بالغة لطول العمر، وصحة الجهاز الهضمي، ودعم الطاقة، حيث يُدمج خبز النحل بشكل متزايد في منتجات التغذية العلاجية، والشاي الوظيفي، والكبسولات الغذائية. علاوة على ذلك، من المتوقع أن يؤدي ارتفاع نسبة كبار السن في اليابان إلى زيادة الطلب على المكملات الغذائية المعززة للمناعة والمضادة للالتهابات، مما يجعل خبز النحل إضافة أساسية لقطاعي الصحة المنزلية والتجارية.

نظرة عامة على سوق خبز النحل في الصين

استحوذ سوق خبز النحل الصيني على أكبر حصة من إيرادات السوق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ عام 2024، ويعزى ذلك إلى توسع الطبقة المتوسطة في البلاد، والتوسع الحضري السريع، والاعتماد الكبير على الأغذية الصحية الوظيفية. تُعدّ الصين واحدة من أكبر الأسواق العالمية لمنتجات النحل، حيث يكتسب خبز النحل شعبيةً واسعةً في الطب التقليدي، والتغذية الرياضية، وتطبيقات الرعاية الصحية الوقائية. ويساهم سعي الحكومة نحو تحديث تربية النحل، وتطوير الزراعة الذكية، وترويج العلامات التجارية المحلية للمغذيات الدوائية في تعزيز سلاسل التوريد المحلية. كما أن منتجات خبز النحل بأسعار معقولة من مصنّعين محليين ذوي خبرة تُعزز نمو السوق.

حصة سوق خبز النحل

وتدار صناعة خبز النحل بشكل أساسي من قبل شركات راسخة، بما في ذلك:

• بي رو (الولايات المتحدة)
• أبيتيرا (الولايات المتحدة)
• منتجات بيكربرز ناتشورالز (كندا)
• مانوكا هيلث (نيوزيلندا)
• كومفيتا (نيوزيلندا)
• مزارع YS Eco Bee (الولايات المتحدة)
• النحلة المشغولة (كندا)
• هونيفيل (الولايات المتحدة)
• أعواد العسل (نيوزيلندا)
• بيوسبتروم (المملكة المتحدة)
• بنتا 5 (أستراليا)
• مزرعة النحل (المملكة المتحدة)
• ميلي بيو (الولايات المتحدة)
• طريق الطبيعة (الولايات المتحدة)
• Apiprodukt (بولندا)

ما هي التطورات الأخيرة في سوق خبز النحل العالمي؟

• في أبريل 2024، أصدر الاتحاد الأوروبي معايير جودة جديدة لمنتجات خبز النحل، بهدف تحسين الاتساق والسلامة في السوق. ومن المتوقع أن يعزز هذا التنظيم ثقة المستهلك ويبسط عمليات السوق.
• في يوليو 2024، دخلت شركة أسترالية رائدة في إنتاج خبز النحل السوق الآسيوية، مع التركيز على دول مثل اليابان والصين. ويعود هذا التوسع إلى تزايد اهتمام المستهلكين بمنتجات الصحة الطبيعية وارتفاع الدخل المتاح في المنطقة.

SKU-72760