تقرير تحليل حجم السوق العالمية لزبادي جوز الهند، وحصتها السوقية، واتجاهاتها - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

حجم سوق زبادي جوز الهند

• تم تقييم حجم سوق زبادي جوز الهند العالمي بـ 114.07 مليون دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 292.69 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 12.50٪ خلال الفترة المتوقعة
• يتم تغذية نمو السوق إلى حد كبير من خلال زيادة تفضيل المستهلكين للبدائل النباتية الخالية من منتجات الألبان، مدفوعة بارتفاع عدم تحمل اللاكتوز، والنباتية، والوعي بفوائد صحة الأمعاء المرتبطة بالأطعمة الغنية بالبروبيوتيك
• علاوة على ذلك، فإن الطلب المتزايد على المنتجات ذات العلامات التجارية النظيفة والخالية من مسببات الحساسية والمستدامة المصدر يجعل زبادي جوز الهند خيارًا مفضلًا لدى المستهلكين المهتمين بالصحة والبيئة. تُسرّع هذه العوامل مجتمعةً من اعتماد زبادي جوز الهند في قطاعات التجزئة وخدمات الطعام العالمية، مما يُسهم بشكل كبير في توسع هذه الصناعة.

تحليل سوق زبادي جوز الهند

• زبادي جوز الهند منتج نباتي، غير مُخَمَّر من منتجات الألبان، مصنوع من حليب جوز الهند وبكتيريا حية، يُقدّم فوائد بروبيوتيكية تُضاهي الزبادي التقليدي. يُمثّل بديلاً للأفراد الذين يعانون من قيود غذائية، ويُناسب المستهلكين الذين يبحثون عن منتجات غذائية طبيعية ونباتية وعملية.
• الطلب المتزايد على زبادي جوز الهند مدفوع في المقام الأول بالتحول في الأنماط الغذائية نحو الأطعمة المستدامة والموجهة نحو العافية، إلى جانب الوجود المتزايد لتجارة التجزئة للبدائل النباتية والابتكار المستمر للمنتجات في النكهات وتقوية البروتين وصيغ العلامة النظيفة.
• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق زبادي جوز الهند بحصة بلغت 35.4% في عام 2024، وذلك بسبب ارتفاع معدلات عدم تحمل اللاكتوز، وتزايد التوجه النباتي، وزيادة تفضيل المستهلكين للبدائل النباتية.
• من المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع منطقة نموًا في سوق زبادي جوز الهند خلال الفترة المتوقعة بسبب ارتفاع الوعي الصحي والتحضر والتحولات الغذائية بين المستهلكين في دول مثل الصين واليابان والهند.
• هيمن قطاع النكهات على السوق بحصة سوقية بلغت 69.4% في عام 2024، وذلك بفضل الطلب الكبير من المستهلكين على خيارات النكهات المتنوعة والغنية. يجذب زبادي جوز الهند المنكّه - الذي يتراوح بين الفراولة والفانيليا والفواكه الاستوائية والشوكولاتة - شريحة واسعة من المستهلكين، وغالبًا ما يُصنّف كبدائل صحية للحلويات. يُلبي هذا القطاع احتياجات الأطفال، ومحبي الوجبات الخفيفة، ومن يبحثون عن خيارات حلوة خالية من الذنب. تُحافظ الابتكارات المتكررة في المنتجات، والنكهات الموسمية، والتعاون مع الطهاة أو المؤثرين في مجال الصحة على حيوية هذا القطاع وجاذبيته.

نطاق التقرير وتجزئة سوق زبادي جوز الهند     

اتجاهات سوق زبادي جوز الهند

ارتفاع حاد في مبيعات منتجات الزبادي النباتي عبر الإنترنت

• يشهد سوق زبادي جوز الهند ارتفاعًا كبيرًا في قنوات المبيعات عبر الإنترنت، مدفوعًا بتفضيل المستهلكين المتزايد لسهولة الوصول إلى خيارات الزبادي النباتية الخالية من منتجات الألبان وتبني التجارة الإلكترونية على نطاق أوسع
• على سبيل المثال، تستفيد العلامات التجارية مثل Daiya Foods وCoconut Collaborative وHarmless Harvest من منصات البيع المباشر للمستهلك والأسواق الرقمية للوصول إلى المستهلكين المهتمين بالصحة والمستهلكين النباتيين في جميع أنحاء العالم، مما يؤدي إلى توسيع نطاق اختراق السوق خارج منافذ البيع بالتجزئة التقليدية.
• تتيح المبيعات عبر الإنترنت الإطلاق السريع والترويج للنكهات المبتكرة والإصدارات المحدودة والمنتجات الوظيفية الغنية بالبروبيوتيك والأطعمة الخارقة والمواد المتكيفة، مما يجذب العملاء المنخرطين رقميًا الذين يبحثون عن تجارب جديدة
• أدى جائحة كوفيد-19 إلى تسريع التحول إلى التسوق عبر الإنترنت للبقالة، مما أدى إلى تعزيز الرؤية وإمكانية الوصول إلى زبادي جوز الهند من خلال خدمات الاشتراك وتجار التجزئة المتخصصين ومتاجر الأطعمة الصحية ذات إمكانيات التجارة الإلكترونية
• يعمل التسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي والتعاون مع المؤثرين على تعزيز الوعي والتجربة بين الفئات السكانية الأصغر سنًا بشكل فعال، مما يؤدي إلى زيادة نمو المبيعات الرقمية
• يدعم دمج التسوق المخصص وإعادة الطلب السهلة ونماذج الاشتراك على المنصات عبر الإنترنت الاحتفاظ بالعملاء وتوسيع السوق من خلال تبسيط وتيرة الشراء واكتشاف المنتج

ديناميكيات سوق زبادي جوز الهند

سائق

تزايد الطلب على البدائل النباتية والخالية من منتجات الألبان

• إن الوعي المتزايد لدى المستهلكين بشأن عدم تحمل اللاكتوز وحساسية الألبان والتأثير البيئي لمنتجات الألبان التقليدية يؤدي إلى زيادة الطلب القوي على زبادي جوز الهند كبديل مغذي وخالي من منتجات الألبان مع مذاق وملمس جذاب.
• على سبيل المثال، تتبنى أعداد متزايدة من النباتيين والنباتيين والمرنين في جميع أنحاء العالم أنظمة غذائية تعتمد على النباتات، حيث تُظهر الإحصائيات زيادة بنسبة 600% في النباتيين في الولايات المتحدة خلال السنوات الأخيرة، مما يساهم بشكل كبير في نمو السوق.
• إن الثراء الطبيعي لزبادي جوز الهند بالدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs) والألياف والبروبيوتيك يجعله غذاءً وظيفيًا يدعم صحة الجهاز الهضمي والوظيفة المناعية، مما يعزز جاذبيته للمستهلكين المهتمين بالصحة.
• تتضمن ابتكارات المنتجات المتوسعة زبادي جوز الهند المدعم بالفيتامينات المضافة، ومزائج البروتين، وتركيبات العلامة النظيفة التي تتوافق مع اتجاهات الصحة الجديدة والتفضيلات الغذائية
• يتيح توسيع التوزيع في محلات السوبر ماركت الرئيسية والمتاجر المتخصصة وقطاعات خدمات الأغذية وصولاً أوسع للمستهلكين، مما يؤدي إلى تسريع تبني السوق بشكل عام

ضبط النفس/التحدي

مدة صلاحية محدودة والاعتماد على سلسلة التبريد

• تشكل مدة صلاحية زبادي جوز الهند الأقصر مقارنة بزبادي الألبان واعتماده على لوجستيات سلسلة التبريد الصارمة تحديات كبيرة للمصنعين والموزعين، مما يؤثر على توافر المنتج والربحية
• على سبيل المثال، يتطلب الحفاظ على نضارة المنتج وقابلية البروبيوتيك التبريد المستمر طوال فترة التخزين والنقل والعرض بالتجزئة، مما يزيد التكاليف والتعقيد، خاصة في الأسواق الناشئة ذات البنية التحتية الباردة الأقل تطوراً.
• يمكن أن تؤدي اضطرابات سلسلة التوريد وتقلبات درجات الحرارة إلى التلف أو تدهور الجودة، مما يقلل من ثقة المستهلك ويزيد من الهدر
• إن الحاجة إلى النقل والتخزين المبرد يقيد قنوات التوزيع ويزيد من البصمة الكربونية، مما يعقد جهود الاستدامة للعلامات التجارية التي تعطي الأولوية للمؤهلات الصديقة للبيئة
• قد تحد التكاليف التشغيلية المرتفعة المرتبطة بسلسلة التبريد من القدرة التنافسية في الأسعار مقابل منتجات الألبان التقليدية وغيرها من بدائل الزبادي النباتي طويل الأمد

نطاق سوق زبادي جوز الهند

يتم تقسيم السوق على أساس النوع والتطبيق وقناة التوزيع والتركيبة السكانية للمستهلك والتعبئة والتغليف والنكهة.

• حسب النوع

يُقسّم سوق زبادي جوز الهند، حسب نوعه، إلى تقليدي وعضوي. وقد هيمنت الفئة التقليدية على أكبر حصة من إيرادات السوق في عام ٢٠٢٤، بفضل سهولة وصولها إلى السوق الشامل، وأسعارها التنافسية، وقبولها القوي من المستهلكين. يُوزّع زبادي جوز الهند التقليدي على نطاق واسع عبر سلاسل البيع بالتجزئة ومنافذ خدمات الطعام، مما يجعله متاحًا بسهولة لشريحة سكانية واسعة. وقد عزز مذاقه المتناسق، وتوافره بمجموعة متنوعة من النكهات، ومدة صلاحيته الطويلة، مكانته في النظام الغذائي اليومي للمستهلكين. وغالبًا ما يُحسّن المصنعون هذه المنتجات بإضافة فيتامينات أو مُثبّتات لتحسين القيمة الغذائية وثباتها على الرفوف.

من المتوقع أن يشهد قطاع الأغذية العضوية أسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد الوعي بخيارات الأغذية النظيفة والصحية. ويتجه المستهلكون بشكل متزايد نحو المنتجات الخالية من الإضافات الصناعية والمواد الحافظة والكائنات المعدلة وراثيًا، مما عزز الطلب على زبادي جوز الهند العضوي. ويحظى هذا القطاع بدعم إضافي من تنامي الوعي البيئي وتفضيل ممارسات الزراعة المستدامة. كما أن الموقع المتميز، والتسويق الموجه من خلال المؤثرين في مجال الصحة، والتوافر في متاجر الأغذية الصحية والمنصات الرقمية، كلها عوامل تساهم في توسيع نطاق انتشاره، لا سيما بين جيل الألفية والمستهلكين المهتمين بالصحة في المناطق الحضرية.

• حسب الطلب

بناءً على التطبيق، يُقسّم السوق إلى خدمات الطعام، ومتاجر السوبر ماركت/الهايبر ماركت، والمتاجر متعددة الأقسام، والمتاجر المتخصصة، وتجارة التجزئة عبر الإنترنت. وقد استحوذ قطاع متاجر السوبر ماركت/الهايبر ماركت على أكبر حصة من إيرادات السوق في عام ٢٠٢٤ بفضل وضوح المنتجات، وبنية التوزيع التحتية المتينة، وثقة المستهلكين بتجارة التجزئة واسعة النطاق. تُتيح هذه المتاجر للمستهلكين سهولة التسوق بالجملة، وإمكانية الوصول إلى مجموعة واسعة من العلامات التجارية والأسعار. وتُعزز مرافق التبريد والعروض الترويجية جاذبية المنتجات، بينما تُعزز تجربة التذوق داخل المتجر عمليات الشراء الأولى.

من المتوقع أن ينمو قطاع التجزئة الإلكترونية بأسرع وتيرة بين عامي 2025 و2032، مدعومًا بتزايد انتشار المنتجات الرقمية وتغير عادات الشراء لدى المستهلكين. تتيح منصات التجارة الإلكترونية سهولة اكتشاف المنتجات، ومقارنتها بدقة، وخدمة التوصيل المنزلي، وهي خدمات تُقدّر بشكل خاص للأطعمة الصحية سريعة التلف. كما تُعزز نماذج الاشتراك المباشر للمستهلك، والعلامات التجارية التي يقودها المؤثرون، والإصدارات الحصرية عبر الإنترنت، هذا الزخم. تجذب هذه القناة المستهلكين المهتمين بالتكنولوجيا، والذين يُعطون الأولوية للراحة والتنوع، وإمكانية الوصول إلى العلامات التجارية المتخصصة أو الفاخرة غير المتوفرة في المتاجر المحلية.

• حسب قناة التوزيع

بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم سوق زبادي جوز الهند إلى بيع مباشر وبيع خارجي. وقد هيمن قطاع بيع الخارجي على الحصة السوقية الأكبر في عام 2024 بفضل شبكة البيع بالتجزئة الواسعة التي تضم محلات السوبر ماركت وسلاسل الأغذية الصحية ومنصات التجارة الإلكترونية. يُمكّن هذا النموذج المُصنّعين من التوسع بكفاءة والوصول إلى قاعدة عملاء جغرافية متنوعة دون الحاجة إلى إدارة لوجستية شاملة. كما يُعزز حضور المنتجات على رفوف المتاجر من خلال دعم التسويق من تجار التجزئة.

من المتوقع أن يُسجل قطاع البيع المباشر أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد استخدام المنصات الإلكترونية المملوكة للعلامات التجارية والتسويق المباشر للمستهلك (D2C). يُمكّن هذا النموذج العلامات التجارية من إشراك عملائها من خلال عروض ترويجية مُخصصة ومنتجات حصرية وابتكارات قائمة على آراء العملاء. كما أن ثقة المستهلك المُعززة، والتحكم الأفضل في تجربة العلامة التجارية، وارتفاع هوامش الربح، تجعل البيع المباشر أكثر جاذبية. كما أن الاستخدام المتزايد لوسائل التواصل الاجتماعي، ومجتمعات العافية، وحملات التسويق عبر البريد الإلكتروني يُسرّع من انتشار هذه القناة، لا سيما بين المتسوقين الأوفياء أو المهتمين بالصحة.

• حسب التركيبة السكانية للمستهلك

بناءً على التركيبة السكانية للمستهلكين، يُقسّم سوق زبادي جوز الهند إلى بالغين وأطفال. وقد استحوذت شريحة البالغين على أكبر حصة من الإيرادات في عام ٢٠٢٤، ويعود ذلك بشكل رئيسي إلى الطلب المتزايد من الأفراد المهتمين بالصحة الذين يبحثون عن بدائل خالية من منتجات الألبان وغنية بالبروبيوتيك لصحة الأمعاء ومعالجة عدم تحمل اللاكتوز. يُدرج البالغون زبادي جوز الهند بشكل متكرر في أنظمتهم الغذائية اليومية كجزء من وجبات الإفطار، أو أطباق العصائر، أو خيارات الوجبات الخفيفة ذات العلامة التجارية النظيفة. كما أن هذه الفئة تستجيب بشكل كبير للادعاءات الوظيفية مثل "غني بالبروتين" و"نباتي" و"قليل السكر"، والتي تظهر بشكل متزايد في العلامات التجارية لزبادي جوز الهند.

من المتوقع أن ينمو قطاع الأطفال بأسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتفضيل الآباء للوجبات الخفيفة الصحية والمغذية الخالية من المُحليات الصناعية ومسببات الحساسية. ومع تزايد الوعي بتغذية الأطفال وصحة أمعائهم، يُطرح زبادي جوز الهند كبديل صحي للزبادي والحلويات المُصنّعة من الألبان المُحلاة. تُطلق العلامات التجارية خطوط إنتاج مُخصصة للأطفال بعبوات جذابة ونكهات خفيفة ومُضاف إليها الكالسيوم أو الفيتامينات. كما تُعزز الحملات التثقيفية وحملات التوعية الغذائية للأطفال قبول الآباء، مما يُوسّع نطاق وصول المنتج إلى المدارس والمنازل ودور الحضانة.

• حسب التعبئة والتغليف

بناءً على التغليف، يُقسّم السوق إلى زجاج وبلاستيك وورق. وقد تصدّر قطاع التغليف البلاستيكي السوق من حيث حصة الإيرادات في عام ٢٠٢٤، بفضل خفة وزنه ومتانته وفعاليته من حيث التكلفة. يُستخدم البلاستيك على نطاق واسع في عبوات التقديم الفردي والعبوات المتعددة، مما يُسهّل على المستهلكين التنقل. كما أن قدرته على توفير حاجز قوي ضد الرطوبة والملوثات تضمن مدة صلاحية أطول، وهو أمر بالغ الأهمية للمنتجات المبردة مثل زبادي جوز الهند. كما يدعم التغليف البلاستيكي التوزيع بكميات كبيرة في كل من قنوات البيع بالتجزئة وخدمات الطعام.

من المتوقع أن ينمو قطاع التغليف الورقي بأسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2025 و2032، وذلك بفضل تزايد إقبال المستهلكين على المواد الصديقة للبيئة والقابلة للتحلل الحيوي. وقد شجع الوعي المتزايد بتلوث البلاستيك، بالإضافة إلى الإجراءات التنظيمية ضد استخدام البلاستيك أحادي الاستخدام، العلامات التجارية على الابتكار في أشكال ورقية قابلة للتحلل وإعادة التدوير. وتحظى العبوات الورقية والألياف بشعبية خاصة بين خطوط المنتجات الفاخرة والعضوية. كما أن الجاذبية الجمالية للتغليف البسيط والمستدام تلقى صدى لدى المستهلكين المهتمين بالبيئة، مما يعزز تميز العلامة التجارية ويعزز ولائهم لها على المدى الطويل.

• حسب النكهة

بناءً على النكهة، يُقسّم سوق زبادي جوز الهند إلى زبادي عادي وزبادي منكّه. وقد استحوذت فئة الزبادي المنكّه على أكبر حصة سوقية بنسبة 69.4% في عام 2024، مدعومةً بطلب المستهلكين الكبير على خيارات نكهات غنية ومتنوعة. يجذب زبادي جوز الهند المنكّه - الذي يتراوح بين الفراولة والفانيليا والفواكه الاستوائية والشوكولاتة - شريحةً واسعةً من المستهلكين، وغالبًا ما يُقدّم كبدائل صحية للحلويات. يُلبي هذا الزبادي احتياجات الأطفال، ومحبي الوجبات الخفيفة، ومن يبحثون عن خيارات حلوة خالية من الذنب. تُحافظ الابتكارات المتكررة في المنتجات، والنكهات الموسمية، والتعاون مع الطهاة أو المؤثرين في مجال الصحة على حيوية هذا القطاع وجاذبيته.

من المتوقع أن ينمو قطاع زبادي جوز الهند العادي بأسرع وتيرة بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد الإقبال عليه بين المستهلكين المهتمين بالصحة والرياضيين وطهاة المنازل. يُعدّ زبادي جوز الهند العادي قاعدةً متعددة الاستخدامات للتحضيرات الحلوة والمالحة، مما يجعله خيارًا مفضلًا للمستهلكين الذين يرغبون في تخصيص وجباتهم. يتماشى محتوى مكوناته البسيط ونسبة السكر المنخفضة فيه مع اتجاهات الأكل الصحي. كما يتزايد الطلب عليه من مجموعات غذائية متخصصة مثل حمية باليو، وحمية الكيتو، وحمية هول 30، التي تُركّز على الأطعمة غير المُصنّعة والخالية من المواد المضافة. ويستفيد هذا القطاع من زيادة حضوره في متاجر الصحة ومراكز اللياقة البدنية.

تحليل إقليمي لسوق زبادي جوز الهند

• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق زبادي جوز الهند بأكبر حصة إيرادات بلغت 35.4% في عام 2024، مدفوعة بارتفاع معدلات عدم تحمل اللاكتوز، وتزايد التوجه النباتي، وزيادة تفضيل المستهلكين للبدائل النباتية.
• يتجه المستهلكون في المنطقة بعيدًا عن منتجات الألبان التقليدية لصالح الزبادي المصنوع من جوز الهند بسبب فوائده الصحية المتصورة، مثل كونه خاليًا من منتجات الألبان وخاليًا من الكوليسترول وغنيًا بالبروبيوتيك
• إن الوجود القوي للسكان المهتمين بالصحة، والتوافر الواسع النطاق للأطعمة النباتية في قنوات البيع بالتجزئة، والابتكار المستمر في المنتجات من قبل اللاعبين الرئيسيين في السوق، يغذي نمو السوق في جميع أنحاء الولايات المتحدة وكندا

نظرة عامة على سوق زبادي جوز الهند في الولايات المتحدة

استحوذ سوق زبادي جوز الهند الأمريكي على أكبر حصة من الإيرادات في أمريكا الشمالية عام ٢٠٢٤، مدفوعًا بالاعتماد السريع على الأنظمة الغذائية النباتية والطلب القوي من المستهلكين الذين يعانون من حساسية اللاكتوز والمهتمين بالصحة. تضمن البنية التحتية المتنامية لتجارة التجزئة في البلاد، وخاصةً سلاسل الأغذية الطبيعية وخدمات البقالة عبر الإنترنت، سهولة الوصول إلى المنتجات. كما أن الابتكار المستمر في النكهات والتغليف والتحسينات الغذائية من العلامات التجارية المحلية يدفع إلى تكرار الشراء. بالإضافة إلى ذلك، يساهم التأثير المتزايد لشهادات "العلامة النظيفة" وشهادات "غير معدلة وراثيًا" في ثقة المستهلك وولائه للعلامة التجارية في هذا السوق.

نظرة عامة على سوق زبادي جوز الهند في أوروبا

من المتوقع أن يشهد سوق زبادي جوز الهند في أوروبا نموًا بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال فترة التوقعات، مدفوعًا بارتفاع الوعي البيئي وزيادة الطلب على المنتجات الخالية من منتجات الألبان بين النباتيين والمرنين. ويستفيد السوق من الدعم التنظيمي للاتحاد الأوروبي لوضع العلامات على الأغذية النباتية، والانتشار الواسع لتجارة التجزئة للأغذية العضوية. ويولي المستهلكون الأوروبيون أهمية كبيرة للمكونات الطبيعية والاستدامة، وهو ما يتماشى تمامًا مع مكانة زبادي جوز الهند. ويشهد هذا السوق نموًا قويًا بشكل خاص في دول أوروبا الغربية، حيث تزداد شعبية بدائل الألبان الفاخرة والوظيفية.

نظرة عامة على سوق زبادي جوز الهند في المملكة المتحدة

من المتوقع أن ينمو سوق زبادي جوز الهند في المملكة المتحدة بمعدل نمو سنوي مركب ملحوظ خلال الفترة المتوقعة، مدعومًا بوعي المستهلكين المتزايد بصحة الأمعاء والجهاز الهضمي. ويتزايد الطلب على البدائل الخالية من منتجات الألبان باطراد، حيث يبحث المستهلكون عن خيارات تتوافق مع الأنظمة الغذائية النباتية والخالية من الغلوتين ومسببات الحساسية. وقد وسّع تجار التجزئة في جميع أنحاء المملكة المتحدة نطاق عروضهم من المنتجات النباتية، بما في ذلك زبادي جوز الهند بأشكال ونكهات متنوعة. وتساهم الحملات التسويقية التي تشجع على الاستدامة، إلى جانب قطاع خدمات الطعام القوي الذي يحتضن خيارات غير الألبان، في تعزيز توسع السوق.

نظرة عامة على سوق زبادي جوز الهند في ألمانيا

من المتوقع أن يشهد سوق زبادي جوز الهند في ألمانيا نموًا ملحوظًا بمعدل نمو سنوي مركب خلال فترة التوقعات، مدفوعًا بتركيز البلاد القوي على استهلاك الأغذية العضوية والمستدامة. يشتهر المستهلكون الألمان بطلبهم للمنتجات عالية الجودة والصديقة للبيئة، مما أدى إلى زيادة مساحة رفوف الزبادي النباتي. يدعم قطاع الأغذية العضوية (الحيوية) الراسخ في البلاد ارتفاع مبيعات زبادي جوز الهند. علاوة على ذلك، يتماشى تفضيل المنتجات قليلة المعالجة والخالية من الإضافات مع جاذبية زبادي جوز الهند ذي العلامة التجارية النظيفة.

نظرة عامة على سوق زبادي جوز الهند في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن يشهد سوق زبادي جوز الهند في منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا بمعدل نمو سنوي مركب أسرع بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد الوعي الصحي، والتوسع العمراني، والتحولات الغذائية بين المستهلكين في دول مثل الصين واليابان والهند. ويؤدي تزايد عدم تحمل اللاكتوز، وخاصةً بين سكان شرق وجنوب شرق آسيا، إلى زيادة اعتماد البدائل الخالية من منتجات الألبان. كما أن تنامي اتجاهات الصحة والعافية، ونمو المجتمعات النباتية، وتوسع تجارة التجزئة المنظمة، كلها عوامل تُحفز الطلب. كما تدعم المبادرات الحكومية التي تُشجع على الابتكار الغذائي والتغذية تطوير المنتجات في هذه المنطقة.

نظرة عامة على سوق زبادي جوز الهند في اليابان

يكتسب سوق زبادي جوز الهند الياباني زخمًا متزايدًا بفضل التركيز الثقافي على صحة الجهاز الهضمي، وتزايد التوجهات نحو الأطعمة النباتية، وتزايد إقبال كبار السن على الأطعمة الخفيفة وسهلة الهضم. ويتماشى تفضيل الأطعمة الوظيفية الغنية بالبروبيوتيك مع القيمة الغذائية لزبادي جوز الهند. ويُقدّر المستهلكون اليابانيون المنتجات سهلة الاستخدام، التي تُقدّم مرة واحدة، وذات التغليف الأنيق، مما يؤثر على إطلاق عروض زبادي جوز الهند الفاخر. كما يعمل تجار التجزئة ومقدمو خدمات الطعام على توسيع قوائم الأطعمة الخالية من منتجات الألبان لتلبية توقعات المستهلكين المتغيرة، مما يُعزز نمو السوق.

نظرة عامة على سوق زبادي جوز الهند في الصين

استحوذ سوق زبادي جوز الهند الصيني على أكبر حصة من الإيرادات في منطقة آسيا والمحيط الهادئ عام ٢٠٢٤، مدفوعًا بنمو الطبقة المتوسطة، وتزايد حالات عدم تحمل اللاكتوز، والطلب المتزايد على بدائل الألبان النباتية. ويكتسب زبادي جوز الهند شعبية متزايدة بين المستهلكين الشباب في المناطق الحضرية الذين يركزون على الصحة، والأكل الصحي، والاستدامة. وتطلق العلامات التجارية المحلية بنشاط أنواعًا جديدة من المنتجات بنكهات محلية ومحسنات غذائية. علاوة على ذلك، تلعب منظومات البيع بالتجزئة القوية عبر الإنترنت، والدعم الحكومي لحملات التغذية الصحية، دورًا رئيسيًا في توسيع السوق في المناطق الحضرية وشبه الحضرية.

حصة سوق زبادي جوز الهند

وتدار صناعة زبادي جوز الهند بشكل أساسي من قبل شركات راسخة، بما في ذلك:

• دايا فودز (كندا)
• Laiterie Chalifoux لـ Maison Riviera (كندا)
• شركة كويو المحدودة (أستراليا)
• شركة جوز الهند التعاونية المحدودة (المملكة المتحدة)
• شركة الحليب والسكاير الأيسلندية (أيسلندا)
• لافا (الولايات المتحدة)
• زبادي نوسا (الولايات المتحدة)
• مشروع فورجر (الولايات المتحدة)
• يوبليه (فرنسا)
• الأطعمة الحية من جي تي (الولايات المتحدة)
• شركة تشوباني ذ.م.م (الولايات المتحدة)
• حصاد غير ضار (الولايات المتحدة)

أحدث التطورات في سوق زبادي جوز الهند العالمي

• في يوليو 2025، أعلنت شركة سيول للألبان التعاونية عن إطلاق منتجها من الزبادي النباتي "كوكوجرت"، الذي يُبرز نكهة جوز الهند الحلوة والغنية، بما يتماشى مع التوجه المتزايد نحو المنتجات النباتية. تُمثل هذه الخطوة الاستراتيجية نقلة نوعية لعلامة سيول التجارية الرائدة في مجال الألبان في قطاع منتجات الألبان البديلة، مما يعكس توجه المستهلكين المتزايد نحو الخيارات النباتية والخالية من اللاكتوز. من المتوقع أن يُحفز هذا الإطلاق الابتكار في السوق الكورية الجنوبية، وأن يُوسّع نطاق الوصول إلى زبادي جوز الهند، لا سيما مع تبني البلاد للاتجاهات العالمية في مجال الصحة والاستدامة. ومن خلال الاستفادة من النمو المتوقع لسوق منتجات الألبان البديلة العالمية، تهدف سيول للألبان إلى ترسيخ حضورها في هذه الفئة سريعة النمو.
• في مارس 2025، أطلقت العلامة التجارية البريطانية "ذا كوكونت كولاب" زبادي بروتين الفراولة، وهو زبادي بنكهة جوز الهند واللوز، يُقدّم في حصة واحدة، مدعّم بتسعة غرامات من البروتين النباتي لكل كوب. يعكس هذا المنتج المبتكر طلب المستهلكين المتزايد على خيارات نباتية عملية وغنية بالبروتين، تدعم صحة الأمعاء وتفي بمعايير الجودة النظيفة. من خلال مزج نكهات الفاكهة مع الفوائد الغذائية، وإلغاء السكر المضاف، تُلبي العلامة التجارية احتياجات المستهلكين المهتمين بالصحة في جميع أنحاء السوق البريطانية. كما يُعزز هذا الإطلاق ريادة "ذا كوكونت كولاب" في مجال الزبادي الفاخر الخالي من منتجات الألبان، لا سيما بين الفئات السكانية المُهتمة باللياقة البدنية والنباتية.
• في يوليو 2024، وسّعت "ذا كوكونت كولاب" محفظة منتجاتها بإضافة زبادي جوز الهند النباتي الجديد عالي البروتين، والذي يحتوي على 10 غرامات من البروتين لكل حصة، والمُستخلص من فول الصويا واللوز. يُخمّر هذا الزبادي أيضًا باستخدام بكتيريا حية، ويُقدّم كبديل صحيّ للأمعاء، قليل السكر، وخالٍ من الغلوتين. يُعزز هذا التطور التزام العلامة التجارية بتعزيز التغذية وممارسات التوريد المستدامة، واضعًا معيارًا جديدًا لبدائل الألبان الغنية بالبروتين في سوق المملكة المتحدة. ومن خلال التركيز على مصادر المكونات الأخلاقية والاستخدام الكامل لجوز الهند، تُواكِب العلامة التجارية أيضًا المستهلكين المهتمين بالبيئة، مما قد يُؤثّر على انتشاره في أوروبا.
• في مارس 2024، أطلقت شركة مارفيلوس فودز، وهي شركة بروتين بديل، مجموعتها من زبادي جوز الهند النباتي "ييو" في متاجر "أولي" في جميع أنحاء الصين. ونظرًا لكون "أولي" سلسلة متاجر سوبر ماركت راقية بارزة تعمل في 31 مدينة، فإن هذا الإطلاق يُحسّن بشكل كبير من ظهور المنتج لدى المستهلكين الصينيين المهتمين بالصحة في المناطق الحضرية. ويمثل هذا خطوة محورية للعلامات التجارية النباتية التي تدخل سوق التجزئة الفاخرة في الصين، حيث يتزايد الطلب على منتجات الزبادي غير الألبانية ذات العلامات التجارية النظيفة بسرعة. كما تعكس هذه الخطوة استراتيجية التجزئة المتطورة للعلامات التجارية المتخصصة التي تستفيد من شراكاتها مع المتاجر الكبرى لاختراق سوق تنافسية للغاية.
• في يونيو 2020، أطلقت علامة إبيغاميا، ومقرها مومباي، أول زبادي جوز الهند النباتي 100% المصنوع من حليب جوز الهند، مُطلقةً نكهات غير مُحلاة ونكهات جاجري جوز الهند. وقد لبى هذا الدخول المُبكر إلى سوق الزبادي الخالي من منتجات الألبان في الهند الطلب المتزايد على خيارات طعام مستدامة ونباتية. وقد ساهم هذا الإطلاق في ترسيخ مكانة إبيغاميا كرائدة في قطاع المنتجات النباتية الهندية، وحفّز على إطلاق ابتكارات أوسع نطاقًا في مجال بدائل الألبان المحلية. ومن خلال تقديم نكهات مُختلفة تُناسب الثقافات وتلبية الأذواق الغذائية المُتطورة، حققت إبيغاميا سابقةً في تطوير زبادي جوز الهند في الهند.

SKU-70550