السوق العالمية لسوق البن والشاي العالمية لمعدات تجهيز البن والتجهيزات

ما هو حجم ومعدل النمو في سوق معدات تجهيز القهوة والشاي؟

• وفقا لتحليل بحث بحث سوق جسر البيانات، قُدرت قيمة سوق معدات تجهيز البن والشاي بـ26.04 مليار دولار أمريكي في عام 2025ومن المتوقع أن يتم ذلكباء -« النامية فيالنسبة المئوية للفئة المئوية من 6,3 في المائة من 2026 إلى 2033.
• وتشهد السوق نمواً مطرداً مدفوعاً بزيادة الطلب على البن ومنتجات الشاي العالية الجودة، لا سيما في المناطق النامية، وتزايد اهتمام المستهلكين بالتخصص والبن والشاي الحرفيين، والتقدم التكنولوجي في معدات التجهيز، وتزايد اعتماد التشغيل الآلي والروبوتات في هذه الصناعة.
• إن التركيز المتزايد على كفاءة الإنتاج، ورقمنة العمليات، وتصميم المعدات المتطورة، والصيانة التشغيلية، وتوسيع حافظات المنتجات يشجع المجهزين على الاستثمار في آليات متقدمة لتجهيز البن والشاي. كما يدعم السوق الاعتماد المعجل لمنصات الإنترنت لشراء المعدات، في حين لا تزال اختلالات سلسلة التوريد، والأنظمة الصارمة لسلامة الأغذية، والتضخم، وأسعار المواد الخام المتقلبة تشكل تحديات رئيسية.

سوق الحجم و توقّر

• قيمة السوق العالمية (2025): 26.4 مليار
• قيمة السوق المتوقعة (2033): 42.45 مليار
• التنبؤات المتوقعة (2026-2033): 6.3 في المائة
• المنطقة الرائدة في عام 2025: أمريكا الشمالية
• المنطقة: آسيا والمحيط الهادئ

ما هي أهم عمليات النقل في سوق القهوة ومعدات تجهيز الشاي؟

• وتهيمن أمريكا الشمالية على سوق معدات تجهيز البن والشاي بأكبر حصة من الإيرادات بلغت 35.84 في المائة في عام 2025، تدعمها هياكل أساسية راسخة للتجهيز، واعتماد معدات متقدمة بدرجة عالية، وطلب قوي من منتجي البن والشاي المتخصصين.
• ومن المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع المناطق نمواً بمعدل نمو وسطي قدره 6.2 في المائة في الفترة من 2026 إلى 2033، حيث يغذيها ارتفاع استهلاك البن والشاي، والتوسع الحضري السريع، وزيادة اعتماد آليات متقدمة لتجهيز الأغذية.
• وقاد قطاع آلات فرز الفاصوليا البنية السوق بحصة قدرها 34 في المائة في عام 2025، مدفوعة بالحاجة المتزايدة إلى جودة متسقة للفاصوليا، وإزالة الفاصوليا المعيبة، وتحسين كفاءة التجهيز.
• وأجهزة تجهيز الشاي التي تُعدّ من طرازات الآلات الأسرع نمواً، ومن المتوقع أن تسجل معدلاً لمعدل النمو الإجمالي السنوي البالغ 6.5 في المائة، مما يعكس الزيادة المفاجئة في الطلب على الشاي الأسود المجهز بكفاءة وتحديث مرافق تجهيز الشاي.
• ويهيمن القطاع الآلي على فئة التشغيل الآلي بحصة من الإيرادات قدرها 48 في المائة في عام 2025، ويقوده الطلب المتزايد على كفاءة أعلى في التجهيز، وجودة متسقة في المنتجات، وانخفاض الاعتماد على العمل اليدوي.
• ومثلت عملية الفرز 38 في المائة من حصة السوق في عام 2025، وفضلتها أهمية إزالة المواد المعيبة والحفاظ على جودة ثابتة للمواد الخام قبل مراحل التجهيز اللاحقة.
• والفئة الجافة هي فئة العمليات الأسرع نمواً، حيث يبلغ معدل نموها الإجمالي 6.3 في المائة، مدفوعاً بدوره الحاسم في التحكم في المحتوى من الرطوبة والحفاظ على جودة البن والشاي.

التقرير المتعلق بالنطاق والقهـب

ما هو الاتجاه الرئيسي في سوق القهوة ومعدات تجهيز الشاي؟

• وتتزايد عمليات تجهيز البن والشاي باعتماد المعدات الآلية والمتقدمة لتحسين كفاءة الإنتاج، ومراقبة الجودة، والاتساق، والأداء التشغيلي في جميع مرافق التجهيز.
• فعلى سبيل المثال، في شباط/فبراير 2024، أبرزت دراسة نشرت في منشور الاتجاهات في علوم وتكنولوجيا الأغذية() تزايد استخدام التكنولوجيات الذكية عبر زراعة الشاي، والتجهيز، والفرز، وتقييم الجودة، مما يدعم التحول نحو معدات تجهيز الشاي الآلية والمحركة بالبيانات.
• وتكتسب عملية التصحيح والتشغيل الآلي أهمية مع استخدام المصنعين لنظم ذكية لرصد بارامترات التجهيز، والحد من التدخل اليدوي، وتحسين الإنتاجية، والاستخدام الأمثل للموارد عبر خطوط الإنتاج.
• وقد أخذت الاستدامة تكتسب أهمية متزايدة، مما يشجع صانعي المعدات على تطوير تكنولوجيات التجهيز التي تقلل من استهلاك المياه، والاحتياجات من الطاقة، وتوليد النفايات، والأثر البيئي العام أثناء الإنتاج.
• ويتزايد اهتمام المستهلكين المتزايد بالتخصص والأقساط والقهوة والشاي الحرفيين والطلب المتزايد على المعدات المتخصصة القادرة على توفير نوعية متسقة، وملامح مميزة، وقدرات معالجة مرنة.
• فعلى سبيل المثال، في شباط/فبراير 2025، خلصت دراسة نشرت في مجلة الاستدامة إلى أن إدماج تكنولوجيات استعادة الطاقة في تجهيز البن يمكن أن يقلل من انبعاثات غازات الدفيئة بنسبة تصل إلى 40 في المائة واستنفاد الوقود الأحفوري بنسبة 36 في المائة، مما يدعم الاتجاه نحو معدات المعالجة التي تتسم بكفاءة استخدام الطاقة.
• ويعد توسيع البن ومنتجات الشاي الجاهزة للشرب مشجعاً للاستثمار في عمليات الاستخراج المتكاملة، والتوضيح، والخلط، والعلاج الحراري، والملء، والتغليف، ومعدات مراقبة العمليات لإنتاج المشروبات التجارية.

ما هي المحركات الرئيسية لسوق القهوة ومعدات تجهيز الشاي؟

• ويمثل الطلب العالمي المتزايد على البن ومنتجات الشاي عاملا مشجعا على المجهزين لتوسيع وتحديث مرافق الإنتاج، مما يزيد من الاحتياجات إلى معدات تجهيز فعالة ورفيعة القدرة ومتقدمة تكنولوجيا على نطاق العالم.
• فعلى سبيل المثال، في حزيران/يونيه 2024، فتحت شركة ويست روك كوفي مرفقاً للمعالجة يبلغ قوامه 000 570 قدم مربع في أركنساس، في إطار آلية وتشغيل آلي من البداية إلى النهاية، يشمل تلقي البن الأخضر، والتحميص، والطحن، والاستخراج، والتعبئة، والتغليف، مما يدل على الاستثمار في تجهيز آلي عالي القدرة لتلبية الطلب المتزايد.
• ويقود الاستهلاك المتزايد للتخصصات وأقساط البن والشاي الاستثمار في الآلات المتقدمة القادرة على الحفاظ على الجودة المتسقة، والنكهة، وكفاءة الإنتاج، ومعايير المنتجات أثناء التجهيز.
• وتدعم زيادة اعتماد التشغيل الآلي والروبوتات نمو السوق عن طريق تمكين التجهيز الأسرع، وتحسين مراقبة الجودة، والحد من التدخل اليدوي، وزيادة الكفاءة التشغيلية في مرافق إنتاج البن والشاي.
• ففي حزيران/يونيه 2025، على سبيل المثال، أبلغت روبوتز العنكبوت عن أتمتة استخدام منصات منصة منصة على 14 خط إنتاج في شركة كبيرة لتجهيز البن تستخدم روبوتات مجنزرة مركزية، مما يبين كيفية نشر الروبوتات لتحسين الكفاءة وخفض الاحتياجات التشغيلية في إنتاج البن.
• ويضاعف توسيع المقاهي والمقاهي ومخازن الشاي المتخصصة والمشروبات الجاهزة للشرب من متطلبات التجهيز ويدعم الطلب على المعدات المرنة القادرة على تلبية مختلف احتياجات المنتجات والإنتاج.

ما هي العوامل التي تواجه نمو سوق معدات تجهيز القهوة والشاي؟

• ويمكن لتكاليف الاستثمار الأولي المرتفعة المرتبطة بآلات التجهيز المتطورة أن تحد من الاعتماد، لا سيما في أوساط المجهزين الأصغر حجماً والأعمال التجارية ذات رأس المال المحدود المتاح لتحديث المعدات وتوسيعها.
• فعلى سبيل المثال، خلصت دراسة نشرت في مجلة الاستدامة في تشرين الثاني/نوفمبر 2023 إلى أن إنشاء محطة لغسل القهوة في رواندا بسعة 200 طن يتطلب استثماراً أولياً كبيراً، بما في ذلك 395 69 دولاراً من دولارات الولايات المتحدة لآلة تجميل القهوة، مما يبين أن ارتفاع تكاليف رأس المال من المعدات يمكن أن يقيد الاستثمار بين مصانع تجهيز البن الأصغر حجماً.
• ويتطلب التقدم التكنولوجي السريع تحديثات متكررة للمعدات، مما يزيد من الاحتياجات الرأسمالية للمجهزين ويخلق ضغطا ماليا إضافيا، لا سيما بالنسبة لمرافق تجهيز البن والشاي الأصغر حجما.
• فتكاليف الطاقة المتزايدة والشواغل البيئية تدفع المصنعين والمجهزين نحو معدات وعمليات أكثر استدامة، الأمر الذي قد يتطلب استثمارات إضافية كبيرة في التكنولوجيات التي تتسم بكفاءة استخدام الطاقة وملاءمة البيئة.
• وتخلق نفقات الصيانة والتصليح المستمرين ضغطا ماليا إضافيا على المجهزين، خاصة وأن المعدات الآلية المتزايدة التطور تتطلب خبرة تقنية متخصصة، وخدمة، واستبدال عناصر.
• وعلى سبيل المثال، أفادت منظمة العمل الدولية في أيلول/سبتمبر 2025 بأن نظم استخراج البن الآلي يمكن أن تحد من تدخل المشغلين ومن مخاطر التلوث، مع تسليط الضوء على المتطلبات التقنية المرتبطة بتحقيق الاتساق في النوعية والامتثال التنظيمي في مرافق التجهيز الحديثة.
• وتتطلب لوائح سلامة الأغذية وجودة جودتها المجهزات اللازمة للحفاظ على المعدات ونظم الصرف الصحي وعمليات الرصد والمعايير التشغيلية المتوافقة مع المعايير، مما يزيد من متطلبات الاستثمار وتكاليف التشغيل المتصلة بالامتثال.

كيف يتم ترتيب سوق معدات تجهيز القهوة والشاي؟

ويتم تقسيم سوق معدات تجهيز البن والشاي على أساس نوع الآلة، والتشغيل الآلي، والتجهيز، وقناة التوزيع.

• & ما

وعلى أساس النوع الآلي، فإن سوق معدات تجهيز البن والشاي مقسمة إلى آلات لفرز الفول البني، وآلات لتثبيت البن، ومصنع لتجهيز القهوة، ومصنع لمعالجة القهوة، وجهاز لمعالجة الشاي، وجهاز لتجهيز الشاي التقليدي. ويهيمن قطاع آلات فرز البن على السوق بحصة تقدر بـ 34 في المائة في عام 2025، تدعمها الحاجة المتزايدة إلى جودة متسقة من الفاصوليا، وإزالة الفاصوليا المعيبة، وتحسين كفاءة التجهيز. وهذه الآلات تمكن المجهزين من تصنيف حبوب البن وفقا لخصائص مثل اللون، والحجم، والشكل، والنوعية. ويتزايد استهلاك البن المتخصص يزيد من أهمية الفرز الدقيق ومراقبة الجودة. كما يؤدي الفرز الآلي إلى الحد من التدخل اليدوي وتحسين التجهيز من الناتج، كما أن زيادة تحديث مرافق تجهيز البن التجارية تدعم الطلب على نظم الفرز المتقدمة.

ومن المتوقع أن يكون قطاع آلات تجهيز الشاي التابع للجنة مكافحة الإرهاب الفئة التي من النوع الآلي الأسرع نموا، حيث يقدر أن يكون معدل النمو الإجمالي الإجمالي الإجمالي السنوي 6.5 في المائة خلال الفترة المتوقعة، ويحركه الطلب المتزايد على الشاي الأسود المجهز بكفاءة وتحديث مرافق تجهيز الشاي.وتمكِّن تكنولوجيا تكنولوجيا تكنولوجيا الإرهاب من التجهيز المستمر وتدعم إنتاج الشاي التجاري بكميات كبيرة.ويؤدي الاستهلاك المتزايد للشاي في آسيا والمحيط الهادئ إلى خلق طلب إضافي على الآلات الحديثة لتجهيز الشاي.وتدعم زيادة استبدال المعدات التقليدية اعتماد نظم أكثر كفاءة للجنة مكافحة الإرهاب.كما يمكن لقدرات التشغيل الآلية أن تقلل من متطلبات العمل وتحسن الاتساق في التجهيز.

• شبه

وعلى أساس التشغيل الآلي، يتم تقسيم السوق إلى معدات أوتوماتيكية وشبه آلية ويدوية، وسيطر القطاع الآلي على السوق بحصة تقدر بنحو 48% في عام 2025، مدفوعة بالطلب المتزايد على كفاءة أعلى في التجهيز، ونوعية متسقة للمنتجات، وانخفاض الاعتماد على العمل اليدوي. وتستطيع النظم الآلية أن تتحكم في بارامترات التجهيز المتعددة بقدر أكبر من الدقة وقابلية التكرار. وتحتاج التجهيزات التجارية الضخمة بشكل متزايد إلى أنظمة إنتاج مستمرة عالية الإنتاجية. كما تدعم التشغيل الآلي التجهيز الموحد والرصد التشغيلي المحسَّن. ويؤدي دمج الضوابط الرقمية والتكنولوجيات الذكية إلى زيادة تحسين أداء المعدات. ويدعم التركيز المتزايد على الإنتاجية والاتساق وكفاءة العمالة المركز الرئيسي للمعدات الآلية.

ومن المتوقع أن يشهد الجزء شبه الآلي نموا كبيرا في تقديرات السجل المركزي للمنتجات البالغة 5.8 في المائة خلال الفترة المتوقعة، ولا سيما بين مجهزي البن والشاي الصغار والمتوسطي الحجم الذين يسعون إلى التحديث بدون الاحتياجات الرأسمالية المرتبطة بخطوط الإنتاج المؤتمتة تماما. وتوفر الآلات شبه الآلية مرونة أكبر بينما تقلل من متطلبات التجهيز اليدوي. وهو يتيح للمجهزين رفع مستوى فرادى مراحل مرافق الإنتاج القائمة. ويتسم هذا الجزء بأهمية خاصة في الاقتصادات الناشئة حيث تظل الأعمال التجهيزية الأصغر حجما مهمة. ويدعم تزايد توافر الآلات الميسورة التكلفة نسبيا الاعتماد. ويمكن للمعدات شبه الآلية أيضا أن توفر مسارا انتقاليا من التجهيز اليدوي إلى التجهيز الآلي الكامل.

• مُج عملية

وعلى أساس مكونات العملية، تُقسم السوق إلى عمليات فرز، وتنقية، وتدوير، وتخمير، وتجفيف، وسيطر قطاع الفرز على السوق بحصة تقدر بـ 38 في المائة في عام 2025، مما يعكس أهمية إزالة المواد المعيبة والحفاظ على جودة المواد الخام بصورة متسقة قبل مراحل التجهيز اللاحقة. ويحسن الفرز الآلي من دقة الفصل ويقلل من الاعتماد على العمل اليدوي. وتتزايد حاجة معالجات القهوة إلى أنظمة فرز لتصنيف الفاصوليا وفقاً لخصائص الجودة. ويستخدم معالجو الشاي أيضاً الفرز ومعدات التصنيف لتحسين توحيد المنتج. ويزيد الطلب المتزايد على المنتجات ذات الأقساط والمنتجات المتخصصة من أهمية الفرز الدقيق. كما أن التحسينات في تكنولوجيات الفرز الضوئية والآلية تزيد من دعم اعتماد الأسواق.

ومن المتوقع أن يسجل الجزء الجاف أسرع نمو في معدل نمو يقدر بـ 6.3 في المائة خلال الفترة المتوقعة، نظرا لدوره الحاسم في مراقبة محتوى الرطوبة والحفاظ على جودة البن والشاي، وتوفر معدات التجفيف الحديثة قدرا أكبر من السيطرة على مستويات الرطوبة مقارنة بأساليب التجفيف التقليدية، كما أن زيادة التركيز على كفاءة التجهيز واتساق المنتجات يشجع الاستثمار في نظم الجفاف المتقدمة، وتتزايد أهمية التكنولوجيات التي تتسم بكفاءة استخدام الطاقة مع سعي المجهزين إلى التحكم في مصروفات التشغيل، ويؤدي ارتفاع إنتاج البن والشاي في الاقتصادات الناشئة إلى زيادة الحاجة إلى القدرة التجارية على التجفيف، ويمكن لتكنولوجيات التجفيف المتقدمة أيضا أن تدعم زيادة اتساق نوعية المنتجات والحد من خسائر التجهيز.

• حسب التوزيع

وعلى أساس قناة التوزيع، يقسم السوق إلى سوق على شبكة الإنترنت، أو خارج الشبكة، أو غيرها، ويهيمن القطاع الخارج عن الشبكة على السوق بحصة تقدر بـ 72 في المائة في عام 2025، لأن معدات تجهيز البن والشاي عادة ما تنطوي على دعم تقني للمواصفات التقنية، والتركيب، والتشغيل، والصيانة، وما بعد البيع. وكثيراً ما يحتاج مشتري نظم التجهيز الكبيرة إلى مشورة تقنية مباشرة وعروض إيضاحية للمعدات. ويمكن لموزعي ومصنعي الخطوط الخارجية أن يقدموا خدمات التدريب على التركيب والتشغيل. ويعتبر توافر قطع الغيار ودعم الصيانة من الاعتبارات الهامة أيضاً عند شراء الآلات الصناعية. ومن ثم فإن القيمة العالية نسبياً والتعقيد التقني لمعالجة المعدات يزيدان من تفضيل الشراء المباشر وغير المباشر. وبالتالي فإن شبكات توزيع المعدات الصناعية الثابتة لا تزال مسؤولة عن أغلبية مبيعات المعدات.

ومن المتوقع أن يكون القطاع الإلكتروني هو قناة التوزيع الأسرع نمواً في عدد يقدر بـ 7 في المائة خلال فترة التنبؤ، مدعومة بزيادة رقمنة المنصات الإلكترونية وزيادة استخدامها في اكتشاف المعدات وشراءها. فالقنوات الإلكترونية تسمح للمجهزين بمقارنة الموردين، ومواصفات المعدات، والأسعار، والسمات التقنية على نحو أكثر كفاءة. وبوسع المصنعين أن يستخدموا منصات رقمية للوصول إلى العملاء خارج أسواقهم الجغرافية التقليدية. فضلاً عن ذلك فإن زيادة اختراق الإنترنت في الاقتصادات النامية تعمل أيضاً على تحسين فرص الوصول إلى موردي المعدات الدوليين. والشراء الإلكتروني مناسب بشكل خاص للآلات والمكونات وقطع الغيار والمعدات الموحدة الأصغر حجماً.

ما هي المنطقة التي تملك أكبر حصة من سوق القهوة ومعدات تجهيز الشاي؟

• وتهيمن أمريكا الشمالية على سوق معدات تجهيز البن والشاي بأكبر حصة من الإيرادات بلغت 35.84 في المائة في عام 2025، بدعم من الهياكل الأساسية القائمة للتجهيز، وارتفاع مستوى اعتماد المعدات المتقدمة، والطلب القوي من منتجي البن والشاي المتخصصين.
• وتستفيد المنطقة أيضاً من زيادة استهلاك البن التخصصي، والابتكار التكنولوجي، ووجود كبار مصنعي المعدات، الذين يدعمون الاستثمار المستمر في نظم التجهيز الحديثة. ووفقاً لبيانات رابطة البن الوطنية فإن 64% من البالغين في الولايات المتحدة يشربون القهوة يوميا، الأمر الذي يخلق طلباً أساسياً كبيراً على منتجات البن المجهزة وما يتصل بها من بنية أساسية للتجهيز. كما أن سوق الولايات المتحدة مدعومة أكثر من ذلك بتركيزها العالي من المقاهي والمقاهي المتخصصة.

سوق البن والشاي لمعدات تجهيزات التجهيز

إن سوق معدات تجهيز البن والشاي في الولايات المتحدة تشهد نمواً قوياً بسبب ارتفاع استهلاك البن، وصناعة القهوة المتخصصة الناضجة، وتزايد اعتماد تكنولوجيات التجهيز المتقدمة. ووفقاً للرابطة الوطنية للبن، فإن 66% من البالغين في الولايات المتحدة أبلغوا عن شرب القهوة كل يوم في عام 2025، الأمر الذي يدل على الطلب القوي على منتجات البن ودعم استمرار الاستثمار عبر سلسلة القيمة التجهيزية. كما يوجد في البلاد قطاع كبير من البن المتخصص، يشجع المجهزين على تبني معدات من شأنها أن تحسن الاتساق والجودة وكفاءة الإنتاج. كما أن الطلب المتزايد على منتجات البن الممتازة والتحسينات التكنولوجية في مجالات الشواء والطحن والفرز والتغليف يدعم أيضاً تبني المعدات.

سوق البن والشاي

ومن المتوقع أن تشهد سوق معدات تجهيز البن والشاي في آسيا والمحيط الهادئ نمواً سريعاً، مدفوعاً بارتفاع استهلاك البن والشاي، والتوسع في صناعات المشروبات، وتحديث مرافق التجهيز عبر بلدان مثل الصين والهند واليابان. وتفيد منظمة الأغذية والزراعة بأن الاستهلاك العالمي للشاي ازداد بنسبة 2 في المائة في عام 2022، مع ارتفاع الطلب في أسواق استهلاك الشاي الآسيوية الكبرى. وتظل الصين والهند من بين البلدان الرئيسية المنتجة للشاي في العالم، الأمر الذي يخلق متطلبات كبيرة لمعدات الفرز والدراجة والتخمير والتجفيف وغير ذلك من معدات التجهيز. كما أن زيادة الميكنة والتحديث التكنولوجي لمصانع الشاي تزيد من دعم الطلب الإقليمي. كما أن تزايد استهلاك البن في الأسواق الآسيوية يهيئ فرص تجهيز القهوة الحديثة.

سوق البن والشاي اليابانية

وتشهد سوق اليابان لمعدات تجهيز البن والشاي نمواً مطرداً بسبب استمرار استهلاك البن والشاي، والهياكل الأساسية المتطورة لتجهيز الأغذية، والطلب الاستهلاكي القوي على مشروبات عالية الجودة. ووفقاً لوزارة الزراعة في الولايات المتحدة، بلغ استهلاك اليابان للبن نحو 7.18 مليون حقيبـة وزن كل منها 60 كغ في عام 2024/25، وهو ما يدل على ارتفاع الطلب على منتجات القهوة المجهزة. كما تشجع صناعة المشروبات الناضجة في اليابان المجهزين على الحفاظ على مستويات عالية من الاتساق والجودة وكفاءة الإنتاج. وتسهم زيادة الطلب على منتجات البن والشاي الممتازة في دعم الاستثمار في تكنولوجيات التجهيز الحديثة. كما يساهم التشغيل الآلي، والمعالجة الدقيقة، والنظم المتقدمة لمراقبة الجودة في زيادة الإسهام في تحديث المعدات.

سوق البن والشاي

إن سوق معدات تجهيز البن والشاي الصينية تنمو بسرعة، ويدعمها موقف الصين بوصفها منتجاً رئيسياً للشاي واستهلاكاً له، وتزيد من تحديث صناعة تجهيز الشاي، وتحدد منظمة الأغذية والزراعة الصين بوصفها أكبر منتج ومستهلك للشاي في العالم، مما يخلق متطلبات واسعة للهياكل الأساسية الحديثة للتجهيز، وفي نيسان/أبريل 2024، أطلقت منظمة الأغذية والزراعة والصين برنامج واحد لبلد واحد للشاي ذي الأولوية، يركز على تكامل التكنولوجيا، وتحسين الإنتاجية، والتحول الأخضر والمنخفض الكربون لصناعة الشاي، وتشجع هذه المبادرات التحديث عبر سلسلة القيمة الشايية وتخلق الطلب على آليات التجهيز الفعالة، كما أن استهلاك البن والتوسع في قطاع البن المتخصص في الصين يدعمان الطلب على معدات تجهيز القهوة.

المملكة المتحدة المملكة المتحدة سوق البن وتسويق معدات تجهيزات تجهيز البن والشاي

إن سوق معدات تجهيز البن والشاي في المملكة المتحدة تشهد نمواً مطرداً، مدعوماً بالاستهلاك الثابت للبن والشاي، وقطاعاً ناضجاً للمشروبات المتخصصة، والطلب المتزايد على المنتجات الممتازة. وطبقاً لرابطة البن البريطانية، تساهم صناعة البن في المملكة المتحدة مساهمة كبيرة في قطاعي الضيافة والخدمات الغذائية في البلاد، في حين لا يزال البن واحداً من أكثر المشروبات استهلاكاً في البلاد. كما أن التوسع المستمر في البن المتخصص والطلب على المنتجات المتمايزة يشجعان المجهزين والمحشيات على تحسين قدرات الإنتاج. وتؤدي زيادة التركيز على الاتساق والكفاءة والتجهيز المستدام إلى دعم تبني المعدات الحديثة. كما يؤدي النمو في أشكال المشروبات الجاهزة والعالية إلى خلق متطلبات إضافية للتجهيز.

سوق البن والشاي

إن سوق ألمانيا لمعدات تجهيز البن والشاي آخذة في التوسع باطراد بسبب قوة استهلاك البن، وصناعة تجهيز الأغذية الراسخة، وزيادة الطلب على منتجات مشروبات مجهزة عالية الجودة. ووفقاً للرابطة الألمانية للبن، بلغ استهلاك البن في ألمانيا نحو 169 ليتر للفرد في عام 2024، مما يدل على قوة ثقافة البن والطلب الكبير على البن المجهز في البلاد. كما تدعم بيئة التصنيع المتطورة في البلاد أيضاً تبني تكنولوجيات فعالة في مجالات الشواء والطحن والتغليف ومراقبة الجودة. وزيادة اهتمام المستهلكين بالتخصص والبن العالي من شأنها أن تشجع المجهزين على تحسين اتساق المنتجات وقدرات التجهيز. كما أن تركيز ألمانيا على كفاءة استخدام الموارد والصناعات التحويلية المستدامة يدعم الطلب على معدات التجهيز المتقدمة.

من هي الشركات الكبرى في سوق القهوة وتجهيزات الشاي؟

وتقود صناعة معدات تجهيز البن والشاي أساسا شركات راسخة، من بينها:

• باء -(سويسرا)
• الأمانة العامة)ألمانيا(
• فريق الخبراء المعني)ألمانيا(
• ليس من أجل)السويد(
• نظام تشارا(النرويج)
• ب. أ. (إيطاليا)
• (الولايات المتحدة الأمريكية)
• T &I Glo غلو غلو العالمي Pvt (الهند)
• مجموعة سيلي (إيطاليا)
• شركة معدات التجهيز الحديثة (الولايات المتحدة الأمريكية)
• )البرتغال(
• Giesen Rossting Sols (هولندا)
• ماكينس ماكيناس أغريكولاس (البرازيل)
• TUper Rasts (توركي)
• (إسرائيل)
• Ambbex مع القهوة (الولايات المتحدة)
• صناعات PCD (الهند)
• شركة Gem Assym & Asseds (الهند)
• شركة SATCC (اليابان)

ما هي التطورات الأخيرة في سوق القهوة ومعدات تجهيز الشاي؟

• في آذار/مارس 2025، أدخلت شركة نيوهاوس لعلوم الأرض (NEUHAUS) سلسلتها الجديدة من مجففات البن باستخدام الجورمات، وذلك استناداً إلى تكنولوجيا شواء RFB، والمصممة لقدرات تصل إلى 2000 كيلوغرام/ساعة. وتتوفر نظم الشواء المعيارية الجديدة بأحجام متعددة، ويمكنها أيضاً أن تعالج منتجات مثل المكسرات، والبذور، والحبوب، مع تسليط الضوء على تحرك الصناعة نحو معدات معالجة مرنة، عالية القدرة، وكفؤة في استخدام الموارد.
• وفي آذار/مارس 2025، أدخل البرنامج الوطني لبناء القدرات 400، الذي يوصف بأنه أكبر حمّاة طبول في العالم، ووسع نطاق محفظته للشواء إلى قدرات تصل إلى 880 كيلوغراما، وشدد على تحسين العمليات، وتوحيد النماذج، والتوحيد القياسي، وكفاءة الطاقة، والإنتاجية. ويبرهن هذا التطور على التقدم التكنولوجي المستمر في معدات شواء البن على نطاق واسع.
• ففي نيسان/أبريل 2024، على سبيل المثال، أطلق ديدريتش أول مُحَلِّي قهوته المسخَّن بالكهرباء، بسعة 3 كيلوغرامات، مما وسَّع نطاق حافظته من معدات الشواء مع بديل كهربائي لنظم الشواء التقليدية التي تعمل بالغاز. ويعكس هذا الإطلاق زيادة تركيز الصناعة على تكنولوجيات الشواء الكهربائي وخيارات المعدات الأكثر مرونة لمنتجي البن المتخصصين.
• وفي آب/أغسطس 2022، أكملت آلية شانغهاي MESEL تشغيل مصنع تجريبي من طراز UHT/HTST لمجموعة تينغ هيسين الدولية في الصين، صُمِّم من أجل إجراء تجارب على رغوث الشاي، وإجراء تجارب على الأغذية السائلة، وتطوير التركيب، والاختبار الحراري، والاستعمال الأمثل للوصفات، وإعداد العينات المطهرة.
• وفي آذار/مارس 2022، أعلنت الهيئة خططاً لتوريد وتركيب وتشغيل آلات ومعدات متنوعة لتجهيز الشاي عبر المصانع التي تديرها بموجب ترتيب إطاري، وشملت المبادرة آلات تجهيز الشاي والمعدات المرتبطة بها، مما يدل على استمرار الاستثمار في تحديث الهياكل الأساسية لتجهيز الشاي ودعم الميكنة في صناعة الشاي.

SKU-55102