تقرير تحليل حجم سوق مركزات القهوة العالمية وحصتها واتجاهاتها - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2033

ما هو حجم سوق مركزات القهوة العالمية ومعدل نموها؟

• بلغت قيمة سوق مركزات القهوة العالمية 2.47 مليار دولار أمريكي في عام 2025،  ومن المتوقع أن تصل إلى  3.98 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2033 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.14% خلال فترة التوقعات.
• من المتوقع أن تُسهم عوامل رئيسية في دفع نمو سوق مركزات القهوة، تشمل ارتفاع استهلاك المشروبات الجاهزة للشرب، وتزايد الإقبال على أشكال القهوة المريحة والموفرة للوقت، والطلب المتزايد من المقاهي وسلاسل المطاعم، والتوسع في استخدام مركزات القهوة في المشروبات الباردة والمشروبات المتخصصة، والتوسع الحضري السريع المصحوب بتغير أنماط الحياة.

ما هي أهم النقاط الرئيسية لسوق مركزات القهوة؟

• تساهم الشعبية المتزايدة للقهوة الفاخرة والمتخصصة، وانتشار ثقافة المقاهي في الاقتصادات النامية، والابتكار المتزايد في النكهات والتغليف والتركيبات ذات المكونات الطبيعية، في خلق فرص نمو كبيرة لسوق مركزات القهوة
• من المتوقع أن تشكل تقلبات أسعار حبوب البن الخام، ومحدودية وعي المستهلكين في المناطق الناشئة، وتحديات مدة الصلاحية والتخزين، عوامل رئيسية تحد من نمو السوق خلال الفترة المتوقعة.
• هيمنت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق مركزات القهوة بحصة إيرادات بلغت حوالي 41.6% في عام 2025، مدفوعة بالزيادة السريعة في استهلاك القهوة، ونمو ثقافة المقاهي، وزيادة الإقبال على المشروبات الجاهزة للشرب والمشروبات الباردة في جميع أنحاء الصين واليابان وكوريا الجنوبية والهند وجنوب شرق آسيا.
• من المتوقع أن تسجل أوروبا أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 7.64% خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعاً بالطلب المتزايد على القهوة المختصة والمشروبات العضوية والمشروبات ذات المكونات الطبيعية، وتجارب تحضير القهوة المنزلية الفاخرة في دول مثل ألمانيا وفرنسا وإيطاليا والمملكة المتحدة.
• هيمن قطاع المشروبات المحتوية على الكافيين على السوق بحصة بلغت حوالي 72.4% في عام 2025، مدفوعاً بتفضيل المستهلكين القوي للمشروبات المنشطة للطاقة، وارتفاع الاستهلاك بين المهنيين العاملين والطلاب والمستهلكين المهتمين باللياقة البدنية، والشعبية المتزايدة للقهوة الباردة والقهوة الجاهزة للشرب.

نطاق التقرير وتجزئة سوق مركزات القهوة

ما هو الاتجاه الرئيسي في سوق مركزات القهوة؟

تزايد الإقبال على مركزات القهوة الجاهزة للشرب، والقهوة الممتازة، والقهوة الوظيفية

• يشهد سوق مركزات القهوة طلبًا قويًا على منتجات القهوة الجاهزة للاستخدام، والتي تتميز بثباتها على الرفوف وسهولة تخفيفها، والتي تلبي أنماط الحياة السريعة والاستهلاك أثناء التنقل.
• يتزايد إقبال الشركات المصنعة على طرح مركزات القهوة الممتازة، والقهوة الباردة، والقهوة المتخصصة، مع تحسين نكهاتها، ومكوناتها الطبيعية، وكونها تحمل علامة تجارية نظيفة.
• إن تزايد اهتمام المستهلكين بالتخصيص، الذي يسمح للمستخدمين بالتحكم في قوة النكهة وحلاوتها وبدائل الحليب، يدفع إلى تبني هذه التقنية في المنازل والمقاهي ومنافذ تقديم الطعام.
  • فعلى سبيل المثال، قامت شركات مثل ستاربكس، ونستله، وواندرينغ بير كوفي، وجيه إم سموكر بتوسيع نطاق منتجاتها المركزة لتشمل القهوة الباردة، والقهوة غير المحلاة، والأنواع الوظيفية.
• تساهم الشعبية المتزايدة للمشروبات المنزلية التي تُحضّر على طريقة المقاهي ومنتجات القهوة القائمة على الاشتراك في تسريع التحول نحو مركزات القهوة السائلة والمجمدة.
• مع استمرار اتجاهات الاستهلاك المدفوعة بالراحة والتوجه نحو المنتجات الفاخرة، من المتوقع أن تظل مركزات القهوة قطاع نمو رئيسي في صناعة القهوة العالمية.

ما هي المحركات الرئيسية لسوق مركزات القهوة؟

• تزايد الطلب على حلول المشروبات المريحة والموفرة للوقت بين المستهلكين في المدن، والمهنيين العاملين، والفئات العمرية الشابة
  • فعلى سبيل المثال، خلال الفترة 2024-2025، أطلقت العديد من العلامات التجارية العالمية والإقليمية مركزات قهوة جاهزة للشرب ومتعددة الاستخدامات لتلبية الطلب المتزايد على القهوة في المنازل.
• تساهم الشعبية المتزايدة للقهوة الباردة والمشروبات المتخصصة والمشروبات المستوحاة من المقاهي في تعزيز الإقبال عليها في جميع قنوات البيع بالتجزئة وخدمات الطعام.
• يساهم توسع التجارة الإلكترونية، ومنصات البيع المباشر للمستهلك، ونماذج الاشتراك في تحسين إمكانية الوصول إلى المنتجات وزيادة عمليات الشراء المتكررة.
• إن التركيز المتزايد على الفوائد الوظيفية مثل تعزيز الطاقة، وانخفاض نسبة السكر، والتركيبات النباتية والعضوية يعزز تمايز المنتجات
• بفضل أنماط الحياة المتغيرة، وثقافة القهوة الفاخرة، والابتكار في مجال التغليف، من المتوقع أن يشهد سوق مركزات القهوة نموًا مستدامًا على المدى الطويل

ما هو العامل الذي يتحدى نمو سوق مركزات القهوة؟

• تُحدّ الأسعار المرتفعة لمركزات القهوة الفاخرة والمتخصصة، مقارنةً بالقهوة المطحونة أو سريعة التحضير التقليدية، من إقبال المستهلكين الذين يولون أهمية كبيرة للسعر.
• يؤدي تقلب أسعار حبوب البن، واضطرابات سلسلة التوريد، وارتفاع تكاليف التعبئة والتغليف إلى زيادة نفقات الإنتاج بالنسبة للمصنعين.
• يؤدي قصر مدة الصلاحية وتحديات التخزين لبعض أنواع مركزات المشروبات السائلة والباردة إلى قيود لوجستية.
• يؤدي محدودية وعي المستهلكين في الأسواق الناشئة بشأن تنوع استخدامات مركزات القهوة وقيمتها المضافة إلى إبطاء انتشارها في السوق.
• تُؤدي المنافسة الشديدة من القهوة الجاهزة للشرب، والقهوة سريعة التحضير، وكبسولات القهوة ذات الاستخدام الواحد إلى ضغوط على الأسعار وتحديات في تمييز العلامات التجارية
• للتغلب على هذه التحديات، تركز الشركات على مصادر فعالة من حيث التكلفة، وتركيبات ذات فترة صلاحية ممتدة، وتثقيف المستهلكين، والتغليف المبتكر لتوسيع نطاق استخدام مركزات القهوة عالميًا.

كيف يتم تقسيم سوق مركزات القهوة؟

يتم تقسيم السوق على أساس النوع والتعبئة والتغليف وقناة التوزيع .

• حسب النوع

يُقسّم سوق مُركّزات القهوة، بحسب النوع، إلى مُركّزات تحتوي على الكافيين ومُركّزة منزوعة الكافيين. وقد هيمنت مُركّزات القهوة التي تحتوي على الكافيين على السوق بحصة بلغت حوالي 72.4% في عام 2025، مدفوعةً بتفضيل المستهلكين القوي للمشروبات المُنشّطة، وارتفاع استهلاكها بين العاملين والطلاب والمهتمين باللياقة البدنية، بالإضافة إلى الشعبية المتزايدة للقهوة الباردة والجاهزة للشرب. وتُستخدم مُركّزات القهوة التي تحتوي على الكافيين على نطاق واسع في المقاهي والمطاعم والمنازل نظرًا لنكهاتها القوية، وتعدد استخداماتها، وإمكانية تعديل تركيزها حسب الرغبة.

من المتوقع أن يشهد قطاع المشروبات منزوعة الكافيين أسرع نمو سنوي مركب خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدعوماً بزيادة الوعي الصحي، وارتفاع الطلب من كبار السن، وتزايد الإقبال عليه بين الأفراد الذين يعانون من حساسية الكافيين. كما أن التوسع في توفير مركزات القهوة منزوعة الكافيين عالية الجودة ذات النكهات المحسّنة يُسهم في تسريع نمو هذا القطاع.

• عن طريق التغليف

يُقسّم سوق مُركّزات القهوة، بحسب نوع التغليف، إلى زجاجات، وعلب، وأكياس، وأنواع أخرى. وقد هيمنت الزجاجات على السوق بحصة بلغت نحو 46.8% في عام 2025، وذلك لسهولة استخدامها، وإمكانية إعادة إغلاقها، وفترة صلاحيتها الطويلة، وملاءمتها لمُركّزات القهوة السائلة. وتُفضّل الزجاجات الزجاجية وزجاجات البولي إيثيلين تيريفثالات (PET) على نطاق واسع لتعزيز مكانة المنتج في السوق، وزيادة وضوح العلامة التجارية، والاستخدام المنزلي.

من المتوقع أن يشهد قطاع الأكياس نموًا سريعًا بمعدل نمو سنوي مركب خلال الفترة 2026-2033، مدفوعًا بالطلب المتزايد على حلول التغليف خفيفة الوزن، والاقتصادية، والصديقة للبيئة. توفر الأكياس تكاليف نقل أقل، وأحجام حصص مرنة، وتجذب المستهلكين المهتمين بالاستدامة. كما أن تزايد استخدام الأكياس ذات الفوهات والقابلة لإعادة التدوير من قبل العلامات التجارية الناشئة يدعم النمو السريع لهذا القطاع.

• عن طريق قناة التوزيع

استنادًا إلى قنوات التوزيع، ينقسم سوق مركزات القهوة إلى قطاعين: قطاع الأعمال (B2B) وقطاع المستهلكين (B2C). وقد هيمن قطاع المستهلكين على السوق بحصة بلغت حوالي 58.9% في عام 2025، مدعومًا بارتفاع استهلاك القهوة في المنازل، ونمو منصات التجارة الإلكترونية، وتزايد توافر مركزات القهوة في المتاجر الكبرى والمتاجر المتخصصة وقنوات البيع المباشر للمستهلكين. يفضل المستهلكون قنوات البيع المباشر للمستهلكين لما توفره من سهولة وتنوع في المنتجات وعروض الاشتراك.

من المتوقع أن يشهد قطاع الأعمال بين الشركات (B2B) أسرع نمو سنوي مركب خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بتوسع سلاسل المقاهي والمطاعم والفنادق ومقدمي خدمات الطعام الذين يسعون إلى جودة ثابتة وكفاءة في التكلفة وسرعة في تحضير المشروبات. كما أن الطلب المتزايد من المكاتب ومساحات العمل المشتركة والمؤسسات التجارية يعزز تبني هذا القطاع.

أي منطقة تستحوذ على الحصة الأكبر من سوق مركزات القهوة؟

• هيمنت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق مركزات القهوة بحصة إيرادات بلغت حوالي 41.6% في عام 2025، مدفوعةً بالزيادة السريعة في استهلاك القهوة، ونمو ثقافة المقاهي، وتزايد الإقبال على المشروبات الجاهزة للشرب والمشروبات الباردة في الصين واليابان وكوريا الجنوبية والهند وجنوب شرق آسيا. ويساهم التوسع الحضري، ونمو الطبقة المتوسطة، وتغير أنماط الحياة في تسريع الطلب على أشكال القهوة سهلة الاستخدام، بما في ذلك مركزات القهوة السائلة للاستخدام المنزلي وفي قطاع الخدمات الغذائية.
• تستثمر العلامات التجارية الرائدة والمصنعون المحليون في منطقة آسيا والمحيط الهادئ في ابتكار المنتجات، وتنويع النكهات، وتطوير تركيبات قهوة فاخرة، مما يعزز القدرة التنافسية الإقليمية. كما يدعم التوسع في السوق ازدياد انتشار التجارة الإلكترونية، والمتاجر الصغيرة، والمقاهي المتخصصة.
• يعزز النمو القوي في سلاسل خدمات الطعام، والتركيبة السكانية الشابة للمستهلكين، وتزايد الإقبال على المشروبات الوظيفية والمميزة، ريادة منطقة آسيا والمحيط الهادئ في السوق.

نظرة عامة على سوق مركزات القهوة في الصين

تُعدّ الصين أكبر مُساهم في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، مدعومةً بالتوسع السريع لسلاسل المقاهي، وتزايد تأثير القهوة الغربية، والطلب القوي على مشروبات القهوة الجاهزة. ويُساهم تزايد الإقبال عليها بين المستهلكين الشباب والمهنيين في دفع النمو المُستدام.

نظرة عامة على سوق مركزات القهوة في اليابان

تشهد اليابان نمواً مطرداً مدفوعاً بارتفاع معدل استهلاك القهوة للفرد، والطلب القوي على منتجات القهوة الممتازة والمعلبة، والبنية التحتية المتطورة لتجارة التجزئة التي تدعم مركزات القهوة.

نظرة عامة على سوق مركزات القهوة في الهند

تبرز الهند كسوق ذات نمو مرتفع، مدفوعة بزيادة انتشار المقاهي، وتوسع سكان المدن، وتزايد تفضيل حلول القهوة المريحة بين جيل الألفية وجيل زد.

سوق مركزات القهوة في أوروبا

من المتوقع أن تسجل أوروبا أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 7.64٪ من عام 2026 إلى عام 2033، مدفوعًا بالطلب المتزايد على القهوة المختصة والمشروبات العضوية والنظيفة، وتجارب القهوة المنزلية المتميزة في دول مثل ألمانيا وفرنسا وإيطاليا والمملكة المتحدة. كما أن التركيز المتزايد على الاستدامة والمصادر الأخلاقية وأشكال التعبئة والتغليف المبتكرة يعزز اعتماد مركزات القهوة.

نظرة عامة على سوق مركزات القهوة في ألمانيا

تتصدر ألمانيا النمو الإقليمي بفضل ثقافة القهوة القوية، وارتفاع استهلاك القهوة الباردة والقهوة المتخصصة، وتوافر مركزات القهوة الممتازة على نطاق واسع في متاجر التجزئة.

نظرة عامة على سوق مركزات القهوة في المملكة المتحدة

تشهد المملكة المتحدة انتشاراً سريعاً مدفوعاً بتوسع اتجاهات القهوة الجاهزة للشرب، وسلاسل المقاهي القوية، والطلب المتزايد على منتجات القهوة المريحة والمميزة.

نظرة عامة على سوق مركزات القهوة في فرنسا

تساهم فرنسا بشكل مطرد، مدعومة باتجاهات التميز، والاهتمام المتزايد بالقهوة الحرفية، وزيادة استهلاك الأسر لمركزات القهوة.

ما هي أبرز الشركات في سوق مركزات القهوة؟

تتولى شركات راسخة قيادة صناعة مركزات القهوة بشكل أساسي، بما في ذلك:

• شركة أليجرو للقهوة (الولايات المتحدة الأمريكية)
• مركزات قهوة جيم (الولايات المتحدة الأمريكية)
• قهوة كاونتر كلتشر (الولايات المتحدة)
• شركة ديث ويش كوفي (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة ستاربكس (الولايات المتحدة الأمريكية)
• قهوة الدب المتجول (الولايات المتحدة)
• شركة جيه إم سموكر (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة كيوريج دكتور بيبر (الولايات المتحدة الأمريكية)
• نستله إس إيه (سويسرا)
• جرادي كولد برو (الولايات المتحدة)

ما هي التطورات الأخيرة في سوق مركزات القهوة العالمية؟

• في أغسطس 2025، أطلقت نستله أول خط إنتاج لمركزات قهوة نسكافيه إسبريسو في آسيا في مصنعها في سري مودا بمدينة شاه علم، ماليزيا، لتلبية الطلب المتزايد على القهوة الباردة في جميع أنحاء آسيا، مع استهداف الأسواق المحلية والتصديرية بما في ذلك سنغافورة وأوقيانوسيا والشرق الأوسط وشمال إفريقيا، مع إمكانية التوسع في أوروبا، مما يعزز حضور نستله العالمي في مجال مركزات القهوة.
• في يوليو 2025، طرحت شركة ريد دايموند للقهوة والشاي مركز قهوة فيتز الباردة لتلبية الطلب المتزايد بسرعة على القهوة الباردة في قطاعي خدمات الطعام والضيافة، مما يُمكّن المشغلين من تحضير قهوة باردة ممتازة بسهولة دون معدات متخصصة، وبالتالي تحسين الكفاءة التشغيلية واتساق المنتج.
• في مايو 2025، أطلقت شركة موكونا أكياس قهوة الإسبريسو السائلة في أستراليا، وهي عبارة عن مركز قهوة سائلة للاستخدام الفردي متوفرة بنكهات التحميص المتوسط، والتحميص الداكن، والكراميل، لتلبية احتياجات المستهلكين كثيري التنقل وتعزيز التفضيل المتزايد لأشكال القهوة الفاخرة سهلة الاستخدام.
• في يناير 2025، وسّعت نسكافيه محفظتها في الولايات المتحدة بإطلاق مركز قهوة الإسبريسو من نسكافيه، وهو أول خط إنتاج مركز سائل مصنوع من حبوب أرابيكا 100% بنكهتي القهوة السوداء والفانيليا الحلوة، مما يدعم التحول نحو تجارب قهوة منزلية قابلة للتخصيص على غرار المقاهي دون الحاجة إلى معدات باهظة الثمن.
• في يناير 2024، قدمت شركة Torr Industries نظام Hive Cafe للمقاهي التجارية، مما يتيح التحضير السريع لمركزات الإسبريسو والقهوة الباردة في غضون 15-20 دقيقة، مما يسمح لخبراء تحضير القهوة بتجربة تقنيات الاستخلاص وابتكار عروض قهوة مميزة، وتعزيز ابتكار المنتجات على مستوى المقهى.

SKU-75287