تقرير تحليل الحجم والحصة والاتجاهات - استعراض عام للصناعة وتوقعات للصناعة حتى عام 2033

أسواق السلع الأساسية والمجمّدأولاً - مقدمة

وقدرت قيمة سوقي الأغذية القابية والمجمدة على النحو التالي:283.63 بليونير في عام 2025ومن المتوقع أن يتم ذلك(ب) مبلغ البلـايين« النامية فيالنسبة المئوية لإجمالي الناتج المحلي الإجمالي من 5.00 في المائة من 2026 إلى 2033● يشهد السوق نمواً مطرداً مدفوعاً بارتفاع الطلب على الوجبات الجاهزة للأكل، وزيادة التوسع الحضري، وتزايد تفضيل الحلول الغذائية الموفرة للوقت بين السكان العاملين.

إن التحول العالمي المتنامي نحو أنماط استهلاكية ملائمة، إلى جانب الطلب المتزايد على المواد الغذائية المجمدة ذات البروتينات العالية وحلول الوجبات المعبأة، يعمل إلى حد كبير على إعادة تشكيل المشهد الطبيعي لصناعة الأغذية. إن تغيير أنماط الحياة، وارتفاع الدخول المتاحة، وتزايد قبول الأغذية المجمدة باعتبارها بديلاً من النوعية الجديدة، يشجعان على زيادة تبنيها بين الأسر المعيشية وقطاعات الخدمات الغذائية. وبالإضافة إلى ذلك، فإن استمرار ابتكار المنتجات في فئات السلع الغذائية النظيفة والعضوية والمجمدة ذات الجودة العالية يزيد من تسارع التوسع في الأسواق على الأمد البعيد.

اتجاهات السوق الرئيسية ودقات النظر

• هيمنت أوروبا على سوق الأغذية القابضة والمجمدة بأكبر حصة من الإيرادات بلغت 40 في المائة في عام 2025، يدعمها الاستهلاك القوي للمنتجات الغذائية المعبأة والمجمدة، ومستويات التحضر المرتفعة، والبنية التحتية الراسخة جيداً للتجزئة والسلاسل الباردة
• وقاد قطاع التجزئة السوق بحصة قدرها 60 في المائة في عام 2025، مدفوعاً بسوبر ماركت قوي واختراق سوق العمل المفرط إلى جانب ارتفاع استهلاك الأسر المعيشية للمنتجات الغذائية المعبأة
• ومن المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع المناطق نمواً بمعدل نمو مرتفع قدره 7.98 في المائة من عام 2026 إلى عام 2033، حيث يغذيها ارتفاع التوسع الحضري، وزيادة الدخول المتاحة، وتوسيع نطاق سكان الطبقة المتوسطة في بلدان مثل الصين والهند واليابان وكوريا الجنوبية.
• ومن المتوقع أن يسجل معدل نمو أسرع من النوع المجهز للأكل، وهو 13.5 في المائة من عام 2026 إلى عام 2033، مدعوما بزيادة تفضيل المستهلك للوجبات الاستهلاكية الفورية مع الحد الأدنى من وقت الإعداد
• ويهيمن قطاع الأغذية المجمدة على فئة النوع الذي بلغت حصة إيراداته 44 في المائة في عام 2025، ويقوده الطلب القوي على المنتجات الغذائية التي يمكن تلفها إلى الحد الأدنى، وزيادة الاعتماد على مشتريات الأسر المعيشية بالجملة
• وفي عام 2025، مثلت منتجات اللحوم والأغذية البحرية 41.8 في المائة من السوق، وفضلتها تفضيل المستهلكين القوي لغذاءات البروتينات العالية المستوى، وزيادة الوعي بالفوائد التغذوية المرتبطة باستهلاك الأغذية الغنية بالبروتينات
• إن قطاع الأغذية المريحة والوجبات الجاهزة هو فئة المنتجات الأسرع نمواً، حيث بلغ معدل نمو الناتج المحلي الإجمالي 12.8% في الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعاً بتزايد الطلب على حلول الوجبات الموفرة للوقت في أوساط السكان العاملين. والواقع أن زيادة التوسع الحضري وأنماط الحياة السريعة السرعة تعجل من التحول نحو الخيارات الجاهزة والجاهزة للأكل قبل الطهي.

سوق الحجم و توقّر

• قيمة السوق العالمية (2025): 283.63 مليار
• قيمة السوق المتوقعة (2033): ملياران 419-05 4
• التنبؤات الاستشرافية (2026-2033): 5.00%
• المنطقة الرائدة في عام 2025: أوروبا
• المنطقة: آسيا والمحيط الهادئ

التقرير عن نطاق التقرير ومكان انعقاده وسوق الأغذيةالتكون

الاتجاهات في الأسواق الود والأسواق الغذائية المجمدة

الاتجاه: زيادة الطلب على أماكن نقل البضائع الجاهزة والمجمدة

إن اتجاهات أسواق الغذاء الواضعة والمجمدة تعكس تحولاً قوياً نحو استهلاك الوجبات الجاهزة للأكل والمجمدة مدفوعاً بأنماط الحياة الحضرية السريعة السرعة وزيادة الطلب على الحلول الغذائية التي توفر الوقت. ويفضل المستهلكون بشكل متزايد الوجبات المجمدة، والوجبات الخفيفة الخفيفة، والمنتجات الغذائية الجاهزة للطهي والتي تتطلب الحد الأدنى من الإعداد مع الحفاظ في الوقت نفسه على قيمة التذوق والتغذية. والواقع أن التوسع في البنية الأساسية الحديثة للتجزئة وسلاسل الإمداد المتجمدة العميقة يزيد من تمكين إتاحة هذه المنتجات على نطاق أوسع عبر المناطق الحضرية وشبه الحضرية.

وتقوم شركات كبرى مثل شركة Nestle S.A. وشركة McCain Foods Limited باستمرار بتوسيع نطاق حوافظ الوجبات المجمدة لديها، بما في ذلك الوجبات الجاهزة والمنتجات المجمدة القائمة على البطاطس، لتلبية الطلب العالمي المتزايد على الملاءمة عبر قنوات خدمات التجزئة والأغذية.

ديناميات الأسواق الغذائية في المواكن والمجمد

محرك السوق الرئيسية: التوسع الحضري والتوسع في الهياكل الأساسية

إن التوسع الحضري السريع والاعتماد المتزايد على المنتجات الغذائية المعبأة يؤديان إلى حد كبير إلى دفع سوق الأغذية الواضعة والمجمدة، مدعومين بالتوسع القوي في لوجستيات سلسلة التبريد وشبكات التخزين المبردة. فزيادة الكثافة السكانية العاملة في المراكز الحضرية تعجل الطلب على الأغذية المجمدة التي يسهل إعدادها، وتيسر الأغذية عبر الأسر المعيشية ومنافذ الخدمات الغذائية. وتستثمر الحكومات والجهات الفاعلة الخاصة في تحديث سلسلة التبريد للحد من الهدر الغذائي وتحسين كفاءة توزيع المنتجات القابلة للتلف.

وتعمل شركات مثل شركة ماكين للأغذية المحدودة وشركة غروبو بيمبو على الاستفادة من نظم متقدمة للتخزين البارد والتوزيع من أجل تعزيز الوصول إلى المنتجات وضمان استمرار توريد المنتجات الغذائية المجمدة والمجمدة عبر الأسواق العالمية.

القيود/التحدي الرئيسي: الشواغل الصحية وتصورات المواد الحافظة

ولا تزال الشواغل الصحية المتصلة بالمواد الحافظة، والمحتوى الصوديومي، والمواد المضافة الاصطناعية تشكل تحدياً رئيسياً لسوق الأغذية الحاضنة والمجمدة، الأمر الذي يؤثر على تصور المستهلكين في العديد من المناطق. وعلى الرغم من التحسينات التي طرأت على تكنولوجيات التجميد والحفظ، فإن العديد من المستهلكين ما زالوا يربطون بين الأغذية المجمدة ذات النوعية التغذوية الأقل مقارنة بالبدائل الطازجة. كما أن التدقيق التنظيمي في وضع العلامات على الأغذية وشفافية المكونات الغذائية يتزايد أيضاً عبر الأسواق المتقدمة، الأمر الذي يدفع المصنعين إلى إعادة صياغة المنتجات.

واستجابت شركات مثل كوناغرا براندس، Inc. وKellogg Co بتوسيع نطاق العروض المجمدة ذات العلامات النظيفة والحد من المكونات الاصطناعية لمعالجة شواغل المستهلكين وتحسين الثقة بالعلامة التجارية في قطاع الأغذية المجمدة.

الفرص المتاحة في السوق الرئيسية: نمو منهجي تقديم الأغذية في الأسواق الإلكترونية والسريعة والسريعة

إن التوسع السريع في منصات التجارة الإلكترونية للبقالة وخدمات تقديم الخدمات في مجال التجارة السريعة يخلق فرصاً كبيرة للنمو بالنسبة لسوقي الغذاء الواقي والمجمدة. وتعمل قنوات التجزئة على الإنترنت على تحسين إمكانية الوصول إلى الوجبات المجمدة، والوجبات الخفيفة، والمنتجات الجاهزة للأكل من خلال الإسراع في تسليم المنتجات وزيادتها. والواقع أن زيادة اختراق الهواتف الذكية والتبني الرقمي للمدفوعات تعمل على زيادة دعم التحول نحو شراء الأغذية على الإنترنت.

وتقوم شركات مثل شركة يونيليفر وشركة كرافت هاينز بتعزيز الشراكات مع منصات البقالة الإلكترونية لتوسيع نطاق توزيع الأغذية المجمدة والمريحة، مما يمكّن من الوصول إلى المستهلكين بسرعة أكبر ويحفز على دخول منتجات أكبر في الأسواق الحضرية.

منطقة القاب والسوق الغذائية المجمدة

وتقسم سوق الأغذية الملائمة والمجمدة على أساس المنتج والنوع والاستهلاك وقنوات التوزيع.

• )

واستناداً إلى المنتج، فإن سوق الأغذية الحاضنة والمجمدة مقسمة إلى فواكه وخضر، ومنتجات الألبان، ومنتجات المخبز، ومنتجات اللحوم ومنتجات الأغذية البحرية، والأغذية الملائمة، والوجبات الجاهزة، وغير ذلك، ويهيمن قطاع اللحوم ومنتجات الأغذية البحرية على السوق بأكبر حصة قدرها 41.8 في المائة في عام 2025، مدفوعة بتفضيل المستهلكين القوي على وجبات غذائية عالية البروتينات، وزيادة الوعي بالفوائد التغذوية المرتبطة باستهلاك الأغذية الغنية بالبروتينات، كما أن زيادة الطلب على اللحوم المتجمدة والمجهزة والجاهزة للطبخ وخيارات الأغذية البحرية يدعمها أيضاً التوسع الحضري وتحويل الأنماط الغذائية نحو حلول مناسبة للوجبات، ويستفيد هذا الجزء أيضاً من التحسينات المستمرة في لوجستيات سلسلة التبريد، وتكنولوجيات التغليف المتقدم والتجميد والتفريغ، والاختراق الأوسع نطاقاً للسوبر ماركت التي تكفل طهاة المنتج وطول مدة الحياة.

ومن المتوقع أن يسجل قطاع الأغذية الجاهزة والوجبات الجاهزة أسرع معدلات النمو عند معدل نمو الناتج المحلي الإجمالي البالغ 12.8% في الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعاً بازدياد الطلب على حلول الوجبات الموفرة للوقت بين السكان العاملين. والواقع أن زيادة التوسع الحضري وأنماط الحياة السريعة السرعة تعمل على تسريع التحول نحو الخيارات التي سبق طبخها والجاهزة للأكل. كما أن التوسع في عروض الوجبات المعبأة بالأقساط وتحسين ملامح الذوق يعمل على زيادة الاعتماد. كما أن زيادة الاستثمارات من جانب صناع الأغذية في التغليف الإبداعي وتنويع النكهات تدعم التوسع القطاعي عبر الأسواق العالمية.

• نوع

وعلى أساس النوع، فإن سوق الأغذية الواضعة والمجمدة مقسمة إلى مواد خام، وأطعمة نصف مطبوخة، ومعلبة، وأغذية مجمدة، وأغذية مبردة، وأغذية جاهزة للأكل، وغير ذلك. ويهيمن قطاع الأغذية المجمدة على السوق بحصة قدرها 44 في المائة في عام 2025، يدعمه طلب قوي على المنتجات الغذائية القابلة للتلف إلى الحد الأدنى، وزيادة الاعتماد على مشتريات الأسر المعيشية بالجملة. ويستفيد هذا القطاع من تكنولوجيات التجميد المتقدمة التي تحافظ على النسيج والقيمة التغذوية على مدى فترات طويلة. ويزيد توسيع أقسام التجميد وشبكات التوزيع المنظمة من تعزيز عملية التبني. ويحافظ الطلب المستمر بين الأسر المعيشية وتجار التجزئة على مكانته الرائدة.

ومن المتوقع أن يسجل الجزء المتعلق بالاستعداد إلى التصادم أسرع نمو في معدل نمو الناتج المحلي الإجمالي البالغ 13.5 في المائة في الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعاً بزيادة تفضيل المستهلكين لوجبات الاستهلاك الفورية مع الحد الأدنى من وقت الإعداد. فزيادة مشاركة القوة العاملة وتقلص وقت الطهي في الأسر الحضرية يعجلان من نمو القطاع. والواقع أن الإبداع المستمر في مجال النكهات والتركيبات الصحية يعمل على تحسين قبول المنتجات. كما أن توسيع نطاق النفاذ إلى التجارة الإلكترونية ومنصات إيصال الأغذية من مباشرة إلى المستهلك يزيد من زيادة توافرها عبر مختلف المناطق.

• الاستهلاك

وعلى أساس الاستهلاك، فإن سوق الأغذية الواضعة والمجمدة مقسمة إلى خدمات غذائية وتجزئة، ويهيمن قطاع تجارة التجزئة على السوق بأكبر حصة بلغت 60 في المائة في عام 2025، مدفوعاً بسوق متاجر تجارية قوية واختراق الأسواق بشكل مفرط إلى جانب ارتفاع استهلاك الأسر المعيشية للمنتجات الغذائية المعبأة، ويستفيد هذا القطاع من زيادة تفضيل المستهلكين للوازم الغذائية المنزلية المخزونة وشراء البقالة المتكررة، ويزيد توسيع سلاسل البيع بالتجزئة المنظمة عبر المناطق الحضرية وشبه الحضرية من تعزيز الطلب، ولا يزال ارتفاع ظهوره وإمكانية وصوله إلى المنتجات يعززان موقفه القيادي.

ومن المتوقع أن يسجل قطاع الخدمات الغذائية أسرع نمو في معدل نمو الناتج المحلي الإجمالي البالغ 12.5 في المائة في الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعاً بارتفاع استهلاك وجبات الطعام الترويحية عبر المطاعم، ومنافذ الخدمات السريعة، وخدمات المطاعم المؤسسية. والواقع أن الطلب المتزايد على الإعداد الغذائي الموحد والمجدي زمنياً يدعم الاعتماد. كما أن نمو المطابخ السحابية والأعمال التجارية الغذائية التي تركز على تسليم الطعام يزيد من تسارع التوسع القطاعي. ولا يزال ارتفاع وتيرة تناول الطعام خارج المدن في المناطق الحضرية يعزز زخم النمو الطويل الأجل.

• حسب التوزيع

وعلى أساس قناة التوزيع، تُقسم سوق الأغذية الحاضنة والمجمدة إلى قنوات غير مباشرة وعلى شبكة الإنترنت، ويهيمن القطاع غير المباشر على السوق بحصة قدرها 32.2 في المائة في عام 2025، مدعومة بشبكات قوية للسوبر ماركت، ومحلات بقالة، وشبكات سوق العمل الفائقة عبر الاقتصادات المتقدمة والناشئة، ويستفيد القطاع من تفضيل المستهلكين للتفتيش المادي على المنتجات والتوافر الفوري للشراء، ويؤدي توفير لوجستيات التخزين البارد داخل منافذ البيع بالتجزئة إلى زيادة تعزيز إمكانية الوصول إلى المنتجات، ولا يزال ارتفاع مستوى الثقة في قنوات الشراء التقليدية يحافظ على الهيمنة.

ومن المتوقع أن يسجل هذا القطاع الإلكتروني أسرع معدلات النمو في إطار سجل النمو الكلي البالغ 14% في الفترة من 2026 إلى 2033، وذلك بفضل زيادة تبني منصات الزراعة الإلكترونية والتحول الرقمي السريع في تجارة التجزئة الغذائية. والواقع أن ارتفاع معدلات اختراق الهواتف الذكية وتحسين البنية الأساسية للتوصيل في الميول الأخيرة يعملان على تعزيز القدرة على الوصول على الإنترنت. والواقع أن توسيع نطاق الخصومات، ونماذج الاشتراك، والتوصيات المكيفة مع الاحتياجات الشخصية، تعمل على زيادة تشجيع المشتريات الرقمية. والنمو المستمر في منصات التجارة السريعة يعجل بشكل كبير من وتيرة التوسع القطاعي عبر الأسواق الحضرية.

منطقة التحليل الإقليمي لسوق الأغذية

لقد سيطرت أوروبا على سوق الغذاء الواهنة والمجمدة، واستأثرت بأكبر حصة من العائدات بلغت 40% في عام 2025، بدعم من الاستهلاك القوي للمنتجات الغذائية المعبأة والمجمدة، وارتفاع مستويات التوسع الحضري، والبنية الأساسية الراسخة للتجزئة والسلاسل الباردة. وتستفيد المنطقة من صناعة تجهيز الأغذية الناضجة وتفضيل المستهلك الواسع النطاق للحلول الجاهزة للأكل والوجبات المجمدة التي تدعم أنماط الحياة السريعة. والواقع أن الطلب المتزايد على المواد الغذائية المجمدة ذات البروتين العالي، والمنتجات الملاءمة القائمة على الألبان، والأصناف المخبزية يزيد من تعزيز اختراق السوق. فضلاً عن ذلك فإن الإبداع المستمر في مجال التغليف المستدام، والحفاظ على المنتجات، وتقديم الوجبات المجمدة على نطاق واسع، لا يزال يعزز الموقف القيادي لأوروبا في السوق العالمية.

المملكة المتحدة لبريطانيا العظمى وأيرلندا الشمالية

وتشهد سوق الغذاء في المملكة المتحدة نموا مطردا، مدفوعا بزيادة اعتماد المستهلكين على الوجبات الجاهزة وزيادة الطلب على الحلول الغذائية الموفرة للوقت. ويدعم ارتفاع مشاركة القوى العاملة وأنماط المعيشة الحضرية الاعتماد القوي للمنتجات الغذائية المجمدة والملائمة في مختلف الأسر.كما يستفيد السوق من البنية الأساسية المتقدمة للسوبر ماركت والوجود القوي للعلامات التجارية الغذائية المجمدة ذات العلامات التجارية الخاصة التي تتيح خيارات ميسورة التكلفة. وعلاوة على ذلك، فإن التركيز المتزايد على البدائل المجمدة الأكثر صحة والوجبات الملاءمة النباتية يشكل تشكيلا لابتكار المنتجات ويدعم التوسع المستمر في الأسواق في البلاد.

سوق الأغذية الثابتة في ألمانيا

الواقع أن سوق الترويع والتجميد في ألمانيا تشهد توسعاً مطرداً بسبب ارتفاع الطلب على المنتجات الغذائية المعبأة ذات الجودة العالية والتركيز القوي من جانب المستهلكين على الملاءمة دون المساس بالقيمة التغذوية. ذلك أن شبكات التجزئة المتطورة في البلاد والنظم اللوجستية المتقدمة في سلسلة التبريد تضمن استمرار توافر المنتجات والطازجة. والواقع أن زيادة تفضيل الوجبات المجمدة العضوية، والأغذية الملاءمة القائمة على الألبان، ومنتجات المخبز تعمل على دفع الاستهلاك إلى الأمام. فضلاً عن ذلك فإن الاستثمارات المتنامية في التغليف المستدام وتكنولوجيات تجهيز الأغذية الكفؤة من حيث الطاقة تعمل على تعزيز تنمية الأسواق في مختلف أنحاء ألمانيا.

منطقة أمريكا الشمالية وسوق الأغذية المجمدة

ويتزايد باطراد نمو سوق الغذاء في منطقة المحيط الهادئ والجمود في أمريكا الشمالية، مدفوعاً بارتفاع استهلاك الوجبات المعبأة، والطلب القوي على المنتجات المجمدة الغنية بالبروتينات، وانتشار تجارة التجزئة على نطاق واسع في جميع أنحاء المنطقة. وتؤدي زيادة تفضيل الحلول السريعة للوجبات بين السكان العاملين والأسر المعيشية المزدحمة إلى دعم نمو السوق المستدام. وتستفيد المنطقة أيضاً من البنية الأساسية المتقدمة للتخزين البارد والوجود القوي لصناع الأغذية الرئيسيين الذين يعرضون حوافظ متنوعة من المنتجات المجمدة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن زيادة تبني منصات الزراعة الإلكترونية وخدمات تسليم الأغذية عبر الإنترنت تزيد من التعجيل بإمكانية الوصول إلى الأسواق واستهلاكها.

بُسْتَبْتِعْرِفَتَيْفُسْسِسَبَأَسِسِمْأَسِمْأَمِنَةِالولايات المتحدة

إن سوق الغذاء الواقف والمجمد في الولايات المتحدة تشهد نمواً قوياً بسبب ارتفاع الطلب على الوجبات الجاهزة للأكل، واللحوم المجمدة ومنتجات الأغذية البحرية، وعروض الأغذية التي تُقدَّم في شكل أفضليات. إن التوسع في الأسواق يؤدي إلى زيادة التوسع في الأسواق بسبب زيادة الطلب على الوجبات الجاهزة للأكل، واللحوم المجمدة ومنتجات الأغذية البحرية، وزيادة التوسع الحضري، وتغيير العادات الغذائية، وتزايد تفضيل البروتين العالي والوجبات التي يتم التحكم فيها جزئياً. كما أن وجود شركات رئيسية لتجهيز الأغذية وابتكار المنتجات المستمرة في فئات الوجبات المجمدة يزيد من تعزيز نمو الأسواق. وبالإضافة إلى ذلك، فإن التوسع في سلاسل التجزئة والنمو السريع في منصات البقالة على شبكة الإنترنت من شأنه أن يعزز إلى حد كبير من توافر المنتجات في مختلف أنحاء البلاد.

منتدى وسوق الأغذية المجمدة

ومن المتوقع أن تسجل سوق مواقيت آسيا والمحيط الهادئ وسوق الأغذية المجمدة أسرع معدل نمو بلغ 7.98% خلال الفترة المتوقعة 2026-2033، مدفوعاً بارتفاع معدلات التحضر، وزيادة الدخول المتاحة، والتوسع في أعداد سكان الطبقة المتوسطة في مختلف بلدان مثل الصين والهند واليابان وكوريا الجنوبية. والواقع أن تبني الأنظمة الغذائية على النمط الغربي والطلب المتزايد على الحلول الجاهزة والمجمدة للوجبات يعززان إلى حد كبير توسع الأسواق. والواقع أن التطوير السريع للبنية الأساسية اللوجستية لسلاسل التبريد والتوسع في شبكات التجزئة المنظمة يزيدان من دعم إمكانية الوصول إلى المنتجات. فضلاً عن ذلك فإن زيادة اختراق التجارة الإلكترونية ومنصات التجارة السريعة تعمل على التعجيل بنمو الأسواق الإقليمية.

بُعد وصول اليابان إلى أسواق الأغذية المتجمدة

وتشهد سوق اليابان للرفاهية والأغذية المجمدة نمواً مستقراً، مدفوعاً بارتفاع الطلب على الوجبات التي يتم التحكم فيها جزئياً والقبول الثقافي القوي بالأغذية المناسبة المعبأة. والواقع أن شيخوخة السكان وتقلص أحجام الأسر المعيشية يزيدان من الاعتماد على خيارات الوجبات الجاهزة والمجمدة. وتستفيد السوق من التكنولوجيات المتقدمة لتجهيز الأغذية وشبكات التوزيع القوية بالتجزئة التي تضمن جودة المنتج والطازجة. وبالإضافة إلى ذلك، يعمل الإبداع المستمر في الوجبات المجمدة ذات القيمة العالية والأغذية الملاءمة التي تركز على الصحة على دعم التوسع المطرد في الأسواق.

(ب) تنظيم الاجتماعات في الصين وسوق الأغذية المجمدة

إن سوق الغذاء في الصين تزدهر بسرعة، ويحركها ارتفاع عدد سكان الحضر، وارتفاع عدد المستهلكين من الطبقة العاملة، والتوسع القوي في منصات التجزئة والتجارة الإلكترونية الحديثة. ويتزايد الطلب على اللحوم المجمدة، والأغذية البحرية، والوجبات الجاهزة للأكل بشكل ملحوظ بسبب أنماط الحياة المزدحمة والعادات الغذائية المتغيرة. وتستفيد البلاد أيضاً من الاستثمارات الضخمة في لوجستيات سلسلة التبريد والبنية الأساسية لتجهيز الأغذية التي تعزز كفاءة التوزيع. فضلاً عن ذلك فإن القدرة الإنتاجية المحلية القوية والابتكار المستمر في المنتجات الغذائية المعبأة تجعل الصين واحدة من أسرع الأسواق نمواً على مستوى العالم.

سوق الاستضافة والتجميد في سوق الأغذية

وتتولى الشركات الراسخة في المقام الأول قيادة صناعة الأغذية الملاءمة والمجمدة، ومن بينها:

• شركة GenGs Inc (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة كونكاغرا براندز Inc (الولايات المتحدة)
• يونيليفر (المملكة المتحدة)
• (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة كرافت هاينز (الولايات المتحدة الأمريكية)
• أغذية بريطانية منتسبة (المملكة المتحدة)
• تايسون فودز، Inc (الولايات المتحدة الأمريكية)
• مجموعة باكافور (المملكة المتحدة)
• RARRADs Foods Pvt Ltd Ltd (الهند)
• مؤسسة Amis ' s Kiten, Inc (الولايات المتحدة)
• شركة Cargill، (الولايات المتحدة)
• ماكين فودز المحدودة (كندا)
• أجينوموتو أغذية أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة الأمريكية)
• NV (بلجيكا)
• لانت ماننن يونيبك (الدانمرك)
• س. أ. (سويسرا)
• س. أ. (إسبانيا)
• غروبي بيمبو (المكسيك)
• شركة JBS Foths (البرازيل)
• شركة Orawn International Pvt Ltd. (باكستان)
• مجموعة بكاركون (المملكة المتحدة)

التطورات الحاصلة في الأسواق الجمركية والممجمدة للأغذية

• وفي حزيران/يونيه 2025، وسّعت شركة كوناغرا براندز نطاق حافظتها الغذائية المجمدة بإطلاق أكثر من 50 منتجاً جديداً عبر الوجبات والخضراوات والفئات النباتية، الأمر الذي عزز إلى حد كبير وضعها في سوق الأغذية الواقدة والمجمدة. وهذا التوسع يعزز تنويع المنتجات ويتماشى مع ارتفاع الطلب الاستهلاكي على خيارات أكثر صحة وأكثر ملاءمة للوجبات المجمدة، وبالتالي تكثيف المنافسة في قطاع الأغذية المجمدة ذات الأقساط. ويدعم هذا التحرك أيضاً نمو الفئات من خلال تحسين إمكانية الوصول إلى العروض المبتكرة والجاهزة للطهي عبر قنوات التجزئة.
• في عام 2025، تقدمت شركة كوناغرا براندز باستراتيجيتها المجمدة لتحديث الأغذية من خلال العمل على إزالة الألوان الاصطناعية من الحافظات الغذائية المجمدة في الولايات المتحدة بحلول نهاية العام. وتؤثر هذه المبادرة بشكل إيجابي على السوق من خلال التعجيل بالتحول نحو وضع العلامات النظيفة وتوفير مصادر شفافة للمنتجات، والتي أصبحت محركاً رئيسياً للشراء بين المستهلكين ذوي الوعي الصحي. كما تعمل أيضاً على تعزيز وضع العلامة التجارية في القطاع الغذائي المجمد ذي الأقساط من خلال تحسين الثقة ونوعية المنتجات المتصورة في مختلف فروع التجزئة.
• وفي عام 2025، وسّعت شركة البدو البدو فودز نطاق مشاريعها الابتكارية ومبادراتها المتعلقة بالكفاءة في إطار أعمالها الغذائية المجمدة الأوروبية، مع التركيز على تجديد حافظات الأوراق المالية وإدخال تحسينات تشغيلية. وهذا التطور يعزز القدرة التنافسية للأسواق بزيادة توافر المنتجات الغذائية المجمدة المتمايزة المكيفة وفقاً للأفضليات الاستهلاكية المتطورة. كما يدعم أيضاً نمو الفئات الطويلة الأجل في أوروبا من خلال تحسين كفاءة الإنتاج والتمكين من التعجيل بإدخال حلول جديدة للوجبات المجمدة عبر أسواق التجزئة الرئيسية.
• وفي عام 2025، واصل كرافت هاينز إعادة هيكلة حافظته العالمية من الأغذية المعبأة، مع زيادة التركيز الاستراتيجي على الفئات الغذائية الأكثر ملاءمة للنمو والتجميد من خلال عمليات تصفية الاستثمارات وتحقيق الاستخدام الأمثل للحافظات. ويؤثر هذا التحول على السوق من خلال إعادة توجيه رأس المال نحو شرائح الطعام المجمدة والملائمة الأسرع نمواً، وبالتالي زيادة الابتكار والكثافة التنافسية. كما يدعم هذا التحول أيضاً الاتجاهات التوطيدية في الصناعة، ويشجع على زيادة الاستثمار في تطوير المنتجات المجمدة ذات القيمة الأعلى وإعادة تحديد مسار العلامات التجارية.

SKU-53086