تقرير تحليل حجم وحصة واتجاهات سوق مطهرات الألبان العالمية - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2033

حجم السوق العالمية لمطهرات الألبان

• تم تقدير حجم سوق مطهرات الألبان العالمية بنحو 4.18 مليار دولار أمريكي في عام 2025 ومن المتوقع أن يصل إلى 7.35 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2033، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.30٪ خلال الفترة المتوقعة.
• ويعود نمو السوق إلى حد كبير إلى زيادة الوعي بمعايير النظافة وسلامة الأغذية في جميع أنحاء صناعة الألبان، إلى جانب اللوائح الحكومية الصارمة فيما يتعلق بالتلوث الميكروبي وجودة منتجات الألبان.
• علاوة على ذلك، فإن الطلب المتزايد على منتجات الألبان عالية الجودة، واعتماد تقنيات التعقيم المتطورة في مزارع الألبان ومصانع المعالجة، يُغذّي الحاجة إلى مُطهّرات فعّالة. تُسرّع هذه العوامل مجتمعةً من استخدام مُطهّرات الألبان، مما يُعزّز نموّ هذه الصناعة بشكل كبير.

تحليل سوق مطهرات الألبان العالمية

• أصبحت مطهرات الألبان، بما في ذلك المحاليل الكيميائية والحيوية المستخدمة في تنظيف وتعقيم المعدات والأسطح وأنظمة الحلب، ضرورية بشكل متزايد في عمليات تربية الألبان والمعالجة الحديثة بسبب فعاليتها في السيطرة على التلوث الميكروبي وضمان سلامة المنتج.
• إن الطلب المتزايد على مطهرات الألبان مدفوع في المقام الأول باللوائح الصارمة لسلامة الأغذية، وارتفاع وعي المستهلكين بمعايير النظافة، والاعتماد المتزايد على أنظمة معالجة الألبان الآلية وعالية الكفاءة.
• سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق مطهرات الألبان العالمية بأكبر حصة إيرادات بلغت 33.5٪ في عام 2025، بدعم من البنية التحتية المتقدمة للألبان، ومعايير الامتثال التنظيمي العالية، والحضور القوي للاعبين الرئيسيين في السوق، حيث تشهد الولايات المتحدة زيادة كبيرة في حلول المطهرات لكل من مزارع الألبان واسعة النطاق ومصانع المعالجة.
• من المتوقع أن تكون أمريكا الشمالية أسرع منطقة نموًا في سوق مطهرات الألبان العالمية خلال الفترة المتوقعة بسبب التوسع الحضري السريع وتوسيع إنتاج الألبان والتركيز المتزايد على معايير الجودة والسلامة في الاقتصادات الناشئة.
• سيطرت شريحة الحليب السائل على السوق بأكبر حصة إيرادات بلغت 36.8% في عام 2025، مدفوعًا بالاستهلاك المرتفع للحليب السائل والحاجة الماسة للنظافة في التعامل مع الحليب الخام وتخزينه.

نطاق التقرير وتقسيم سوق مطهرات الألبان العالمية  

اتجاهات سوق مطهرات الألبان العالمية

تحسين الكفاءة من خلال الأتمتة والمراقبة الذكية

• من الاتجاهات المهمة والمتسارعة في سوق مطهرات الألبان العالمية التكامل المتزايد بين أنظمة المراقبة الآلية وتقنيات إدارة المزارع الذكية. يُحسّن هذا التكامل بين الابتكارات بشكل كبير الكفاءة التشغيلية، وإدارة النظافة، وإمكانية التتبع في مزارع الألبان ووحدات المعالجة.
  • على سبيل المثال، تستطيع أنظمة تحديد جرعات المطهرات الآلية قياس وتوفير حلول التنظيف بدقة لمعدات الحلب وخطوط المعالجة، مما يقلل من الأخطاء البشرية ويضمن معايير نظافة متسقة. وبالمثل، تستطيع أجهزة الاستشعار المدعومة بإنترنت الأشياء مراقبة نظافة الأسطح وتنبيه مديري المزارع عند الحاجة إلى تطهير المعدات، مما يُبسط الصيانة الدورية.
• تُتيح المراقبة الذكية لمطهرات الألبان ميزاتٍ مثل التتبع الفوري للالتزام بالنظافة، والتنبيهات التنبؤية لجداول تعقيم المعدات، وتحسين استخدام المواد الكيميائية لتقليل النفايات والتأثير البيئي. على سبيل المثال، تستخدم بعض الأنظمة المتقدمة خوارزميات الذكاء الاصطناعي لتوصية تركيزات المطهرات بناءً على الحمل الميكروبي ونوع المعدات.
• يتيح التكامل السلس لأنظمة إدارة المطهرات مع منصات إدارة المزارع الأوسع نطاقًا تحكمًا مركزيًا في عمليات النظافة، وصحة القطيع، وجودة الحليب. ومن خلال واجهة واحدة، يمكن لمشغلي المزارع إدارة جداول التنظيف، إلى جانب مراقبة درجة الحرارة، وإدارة الأعلاف، والتحليلات التشغيلية الشاملة، مما يُنشئ عملية ألبان موحدة وآلية.
• هذا التوجه نحو حلول تعقيم أكثر ذكاءً وأتمتةً وقائمةً على البيانات يُحدث تغييرًا جذريًا في توقعات نظافة مزارع الألبان وكفاءة العمليات. ونتيجةً لذلك، تُطوّر شركاتٌ مثل إيكولاب ودايفرسي حلول تعقيم مُدعّمة بالذكاء الاصطناعي، بميزاتٍ مثل الجرعات الآلية، والمراقبة الآنية، والتكامل مع برامج إدارة المزارع.
• ينمو الطلب على مطهرات الألبان التي توفر المراقبة الذكية والأتمتة والكفاءة القائمة على البيانات بسرعة في كل من المزارع التجارية واسعة النطاق وعمليات الألبان الصغيرة والمتوسطة، حيث يعطي المنتجون الأولوية بشكل متزايد للنظافة والإنتاجية والاستدامة.

ديناميكيات سوق مطهرات الألبان العالمية

سائق

الحاجة المتزايدة بسبب ارتفاع معايير سلامة الأغذية والوعي بالنظافة

• إن الانتشار المتزايد للأمراض المنقولة عبر الأغذية، إلى جانب تشديد معايير النظافة التنظيمية في صناعة الألبان، يعد محركًا مهمًا للطلب المتزايد على مطهرات الألبان.
  • على سبيل المثال، في عام ٢٠٢٥، طرحت شركة إيكولاب أنظمة تعقيم آلية متطورة لمزارع الألبان ومصانع المعالجة، تجمع بين المراقبة الفورية ودقة الجرعات للحفاظ على أعلى مستويات النظافة. ومن المتوقع أن تدفع هذه الابتكارات من الشركات الرئيسية عجلة نمو سوق مطهرات الألبان خلال الفترة المتوقعة.
• مع تزايد وعي المستهلكين بسلامة الغذاء وطلبهم لمنتجات الألبان ذات الجودة الأعلى، توفر المطهرات تطهيرًا فعالًا لمعدات الحلب وخزانات التخزين وأسطح المعالجة، مما يضمن الامتثال لمعايير السلامة ومنع التلوث.
• علاوة على ذلك، فإن التبني المتزايد لممارسات الألبان الحديثة وأنظمة إدارة المزارع الآلية يجعل المطهرات جزءًا لا يتجزأ من العمليات اليومية، مما يتيح التكامل السلس مع جداول التنظيف والمراقبة القائمة على إنترنت الأشياء وبرامج إدارة المزرعة.
• تُعدّ كفاءة الجرعات الآلية، والقدرة على تتبع الامتثال لمعايير النظافة، وسهولة الالتزام ببروتوكولات التعقيم، عوامل رئيسية تُحفّز اعتماد مُطهّرات الألبان في المزارع التجارية والصغيرة والمتوسطة الحجم. كما يُعزّز التوجه نحو تركيبات مستدامة وصديقة للبيئة نموّ السوق.

ضبط النفس/التحدي

المخاوف بشأن السلامة الكيميائية وتكاليف التشغيل المرتفعة

• تُشكّل المخاوف المتعلقة بالتعامل الآمن مع المطهرات الكيميائية وتأثيرها البيئي تحديًا كبيرًا أمام توسيع نطاق انتشارها في السوق. وقد يؤدي سوء الاستخدام إلى تلوث بقاياها، أو عدم الامتثال للوائح، أو مشاكل تتعلق بسلامة العمال، مما يُثير الحذر بين مُشغّلي المزارع.
  • على سبيل المثال، دفعت التقارير عن سوء استخدام المواد الكيميائية في عمليات صناعة الألبان بعض المنتجين إلى تأخير اعتماد حلول مطهرة أكثر فعالية.
• إن معالجة هذه المخاوف من خلال تطوير تركيبات صديقة للبيئة وقابلة للتحلل الحيوي ومنخفضة السمية، إلى جانب التدريب المناسب وبروتوكولات السلامة، أمر بالغ الأهمية لبناء ثقة المستخدمين. تُركز شركات مثل دايفرسي وكر هانسن على التركيبات المستدامة وإرشادات الاستخدام الواضحة في عروض منتجاتها لطمأنة العملاء. إضافةً إلى ذلك، قد تُشكل التكاليف التشغيلية المرتفعة نسبيًا المرتبطة بأنظمة التطهير الآلية المتطورة عائقًا أمام المزارع الصغيرة أو المُشغّلين ذوي الميزانية المحدودة. في حين أن المطهرات الكيميائية الأساسية لا تزال في متناول اليد، إلا أن الأنظمة الآلية عالية الجودة والتركيبات الصديقة للبيئة غالبًا ما تكون أعلى في تكاليف الدفعة الأولية وتكاليف الصيانة.
• ورغم انخفاض التكاليف تدريجيا، فإن التكلفة المتوقعة لاعتماد حلول التطهير المتقدمة لا تزال قادرة على إعاقة التبني على نطاق واسع، وخاصة في المناطق النامية أو في المزارع ذات النطاق الأصغر.
• وسيكون التغلب على هذه التحديات من خلال الابتكار في الحلول الآمنة والفعّالة من حيث التكلفة، وبرامج التدريب على التعامل السليم مع المواد الكيميائية، والممارسات المستدامة، أمراً حيوياً لتحقيق النمو المستدام في سوق مطهرات الألبان.

نطاق سوق مطهرات الألبان العالمية

يتم تقسيم سوق مطهرات الألبان على أساس الاستخدام والشكل والتطبيق والنوع.

• حسب الاستخدام

بناءً على الاستخدام، يُقسّم سوق مطهرات الألبان العالمي إلى: الحليب السائل، والحليب المُعالَج بالحرارة العالية (UHT)، والحليب المُنكّه، والقشطة، وزبدة المائدة، والسمن، ودهن الحليب اللامائي، ومسحوق الحليب منزوع الدسم، ومسحوق الحليب كامل الدسم، وبروتين مصل اللبن، ومسحوق الكازين، ومسحوق اللاكتوز، والجبن، والزبادي، والآيس كريم، والجبن القريش، ومنتجات الألبان المُعزّزة بالبروبيوتيك. هيمن قطاع الحليب السائل على السوق محققًا أكبر حصة من الإيرادات بنسبة 36.8% في عام 2025، مدفوعًا بارتفاع استهلاك الحليب السائل والحاجة المُلحّة للنظافة في مناولة الحليب الخام وتخزينه. تُعطي مُصنّعو الألبان الأولوية لمطهرات الحليب السائل نظرًا لقابليتها للتلوث الميكروبي ومعايير السلامة الصارمة.

من المتوقع أن يشهد قطاع منتجات الألبان الحيوية أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 22.1% من عام 2026 إلى عام 2033، مدفوعًا بتفضيل المستهلكين المتزايد لمنتجات الألبان الوظيفية والمدعمة والتركيز المتزايد على ممارسات النظافة الصارمة للحفاظ على الثقافات الحية وضمان سلامة المنتج.

• حسب النموذج

بناءً على الشكل، يُقسّم سوق مطهرات الألبان العالمية إلى مطهرات سائلة وجافة. وقد هيمنت فئة المطهرات السائلة على السوق بنسبة 61.5% من الإيرادات في عام 2025، بفضل سهولة استخدامها على معدات الحلب وخزانات التخزين وأسطح المعالجة، مما يُتيح مكافحة سريعة للميكروبات. وتُفضّل معظم مزارع الألبان ومصانع المعالجة المطهرات السائلة نظرًا لفعاليتها في التغطية، وسرعة مفعولها، وتوافقها مع أنظمة الجرعات الآلية.

من المتوقع أن يشهد قطاع المنتجات الجافة أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 20.7% من عام 2026 إلى عام 2033، مدفوعًا بعمر التخزين الطويل، والاستقرار في ظل ظروف التخزين المختلفة، والاستخدام المتزايد في معالجة منتجات الألبان المجففة وتطبيقات التنظيف في الموقع (CIP) حيث قد لا تكون التركيبات السائلة مثالية.

• حسب الطلب

بناءً على التطبيق، يُقسّم سوق مطهرات الألبان العالمي إلى مصانع حاضنات الألبان، ومصانع أغذية الألبان، ومزارع الألبان. وسيستحوذ قطاع مزارع الألبان على حصة السوق الأكبر من الإيرادات بنسبة 42.3% في عام 2025، مدفوعًا بالدور المحوري للمطهرات في الحفاظ على النظافة أثناء الحلب، ومناولة الأعلاف، وحاضنات الماشية. ويُقلل ضمان النظافة على مستوى المزرعة من مخاطر التلوث الميكروبي، ويضمن الامتثال للوائح سلامة الأغذية.

من المتوقع أن يشهد قطاع مصانع الأغذية الألبانية أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 21.5% من عام 2026 إلى عام 2033، مدفوعًا بالإنتاج المتزايد لمنتجات الألبان المصنعة وذات القيمة المضافة، والإشراف التنظيمي الأكثر صرامة، والاعتماد المتزايد على أنظمة التنظيف والصرف الصحي الآلية في بيئات المعالجة التجارية.

• حسب النوع

يُقسّم سوق مطهرات الألبان العالمية، حسب نوعها، إلى اليود، وحمض اللاكتيك، وبيروكسيد الهيدروجين، وحمض الفينول. وسيُهيمن بيروكسيد الهيدروجين على السوق بحصة إيرادات تبلغ 39.7% بحلول عام 2025، بفضل خصائصه القوية المضادة للميكروبات، وسهولة استخدامه، وفعاليته في مختلف عمليات نظافة الألبان، بما في ذلك تعقيم المعدات وتنظيف الأسطح. ويُفضّل بيروكسيد الهيدروجين على نطاق واسع لسرعة مفعوله وقلة رواسبه، مما يجعله مناسبًا لمنتجات الألبان الحساسة.

ومن المتوقع أن يشهد قطاع حمض اللاكتيك أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 23.2% من عام 2026 إلى عام 2033، مدفوعًا بالتفضيل المتزايد للمطهرات الصديقة للبيئة والصالحة للأكل، وقدرتها على الحفاظ على جودة ونكهة منتجات الألبان مع ضمان السيطرة على الميكروبات.

تحليل إقليمي لسوق مطهرات الألبان العالمية

• سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق مطهرات الألبان العالمية بأكبر حصة من الإيرادات بنسبة 33.5٪ في عام 2025، مدفوعة بلوائح سلامة الأغذية الصارمة، والمعايير العالية لنظافة الألبان، والاعتماد الواسع النطاق لممارسات تربية الألبان الحديثة ومعالجتها.
• يعطي منتجو ومصنعو الألبان في المنطقة الأولوية لاستخدام المطهرات للحفاظ على نظافة المعدات ومنع التلوث الميكروبي والامتثال للمبادئ التوجيهية التنظيمية التي تضعها وكالات مثل إدارة الغذاء والدواء ووزارة الزراعة الأمريكية.
• ويتم دعم هذا الحضور القوي في السوق من خلال البنية التحتية التكنولوجية المتقدمة، والقدرة الاستثمارية العالية، والوعي المتزايد بسلامة وجودة الأغذية بين كل من المنتجين والمستهلكين، مما يجعل أمريكا الشمالية سوقًا رئيسيًا لحلول تطهير الألبان عبر المزارع ومصانع معالجة الحليب ومرافق إنتاج الألبان ذات القيمة المضافة.

نظرة عامة على سوق مطهرات الألبان في الولايات المتحدة

استحوذ سوق مطهرات الألبان في الولايات المتحدة على أكبر حصة من الإيرادات بنسبة 82% في أمريكا الشمالية بحلول عام 2025، مدفوعًا بلوائح سلامة الأغذية الصارمة، ومعايير النظافة العالية، وتحديث مزارع الألبان ومصانع المعالجة. ويولي منتجو الألبان أهمية متزايدة للمطهرات لمنع التلوث الميكروبي وضمان الامتثال لإرشادات إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ووزارة الزراعة الأمريكية (USDA). ويساهم الطلب المتزايد على منتجات الألبان عالية الجودة، إلى جانب تنامي الوعي بالوقاية من الأمراض المنقولة بالغذاء، في تعزيز نمو السوق. علاوة على ذلك، يُسهم اعتماد أنظمة التنظيف الآلي في الموقع (CIP) وتقنيات النظافة الدقيقة في توسيع نطاق استخدام حلول التطهير المتقدمة في المزارع ومصانع الألبان ووحدات معالجة الألبان ذات القيمة المضافة.

نظرة عامة على سوق مطهرات الألبان في أوروبا

من المتوقع أن يشهد سوق مطهرات الألبان في أوروبا نموًا بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال الفترة المتوقعة، مدفوعًا بتشديد لوائح النظافة، وزيادة وعي المستهلكين بسلامة منتجات الألبان، واعتماد ممارسات حديثة في تربية الألبان. وتشهد دول مثل فرنسا وألمانيا وهولندا نموًا قويًا بفضل متطلبات الامتثال التنظيمي، وأنظمة التنظيف الآلية، والطلب المتزايد على الحليب ومنتجات الألبان عالية الجودة. ويتزايد اعتماد المصنّعين الأوروبيين على المطهرات الصديقة للبيئة، مما يعزز السلامة والاستدامة في عملياتهم.

نظرة عامة على سوق مطهرات الألبان في المملكة المتحدة

من المتوقع أن يشهد سوق مطهرات الألبان في المملكة المتحدة نموًا ملحوظًا بمعدل نمو سنوي مركب، مدفوعًا بارتفاع معايير النظافة، والطلب على منتجات ألبان عالية الجودة وآمنة، واللوائح الحكومية المتعلقة بسلامة الأغذية. ويشجع الوعي المتزايد بين مزارعي ومُصنّعي الألبان بمخاطر التلوث الميكروبي على اعتماد المطهرات المتطورة. كما أن دمج أنظمة التنظيف الآلية في كل من مزارع الألبان ومصانع المعالجة يدعم توسع السوق، لا سيما في العمليات الصغيرة والمتوسطة.

نظرة عامة على سوق مطهرات الألبان في ألمانيا

من المتوقع أن يشهد سوق مطهرات الألبان في ألمانيا نموًا ملحوظًا بمعدل نمو سنوي مركب خلال فترة التوقعات، مدفوعًا بأطر تنظيمية قوية، ومعايير إنتاج ألبان عالية الجودة، واعتماد تقنيات تنظيف وتعقيم مبتكرة. ويشجع تركيز ألمانيا على حلول التطهير المستدامة والصديقة للبيئة على استخدام تركيبات قائمة على حمض اللاكتيك وبيروكسيد الهيدروجين. علاوة على ذلك، يدعم التركيز على النظافة الدقيقة وأتمتة العمليات في مصانع معالجة الألبان الطلب على المطهرات عالية الأداء.

نظرة عامة على سوق مطهرات الألبان في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن يشهد سوق مطهرات الألبان في منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 23% خلال الفترة المتوقعة، مدفوعًا بالتوسع الحضري السريع، وزيادة الدخل المتاح للإنفاق، وتحديث مزارع الألبان في دول مثل الصين والهند واليابان. ويساهم تزايد وعي المستهلكين بسلامة منتجات الألبان، والمبادرات الحكومية لتحسين معايير النظافة الغذائية، في تسريع اعتماد المطهرات. كما أن ازدياد عدد وحدات معالجة الألبان المنظمة، وتوسع إنتاج منتجات الألبان ذات القيمة المضافة، يعززان نمو السوق في جميع أنحاء المنطقة.

نظرة عامة على سوق مطهرات الألبان في اليابان

يشهد سوق مطهرات الألبان في اليابان نموًا مطردًا بفضل تركيز البلاد الكبير على سلامة الغذاء، ولوائح النظافة الصارمة، واعتماد التقنيات الحديثة في مزارع الألبان ومصانع المعالجة. ويدفع الطلب على الحليب عالي الجودة ومنتجات الألبان الوظيفية إلى استخدام المطهرات المتطورة. علاوة على ذلك، تُعزز أنظمة التنظيف الآلية وممارسات إدارة المزارع المتكاملة استخدام المطهرات في عمليات الألبان الصغيرة والكبيرة على حد سواء.

نظرة عامة على سوق مطهرات الألبان في الصين

استحوذ سوق مطهرات الألبان في الصين على أكبر حصة من الإيرادات في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بحلول عام 2025، مدعومًا بالتوسع الحضري السريع، ونمو الطبقة المتوسطة، ومبادرات سلامة الأغذية الحكومية. ويساهم توسع مزارع الألبان ووحدات المعالجة واسعة النطاق، إلى جانب تزايد الوعي بمخاطر التلوث الميكروبي، في تعزيز اعتماد حلول التطهير المتطورة. كما أن الإنتاج المحلي للمطهرات منخفضة التكلفة، والتوجه نحو منتجات الألبان عالية الجودة، يدعمان نمو السوق في الصين.

حصة السوق العالمية لمطهرات الألبان

إن صناعة مطهرات الألبان تقودها في المقام الأول شركات راسخة، بما في ذلك:

• شركة إيكولاب (الولايات المتحدة)
• شركة دايفرسي القابضة المحدودة (الولايات المتحدة)
• شركة كر هانسن (الدنمارك)
• شركة كيمين للصناعات (الولايات المتحدة)
• شركة زويتيس (الولايات المتحدة)
• شركة باسف (ألمانيا)
• شركة نوفوزايمز (الدنمارك)
• شركة كلاريانت (سويسرا)
• شركة دوبونت دي نيمور (الولايات المتحدة)
• مجموعة لونزا (سويسرا)
• شركة أكزونوبل (هولندا)
• شركة هنكل (ألمانيا)
• شركة إس إن إف فلورجر (فرنسا)
• شركة سولفاي (بلجيكا)
• شركة بروكتر آند جامبل (الولايات المتحدة)
• شركة أدفانسد ميكروبيال سوليوشنز (الولايات المتحدة)
• شركة إف إتش بيرتلينج (ألمانيا)
• شركة نوفابيكس بيوتك (فرنسا)
• شركة هايدريت كيميكال (الولايات المتحدة)
• شركة سانيتاريوم للصحة والرفاهية (أستراليا)

ما هي التطورات الأخيرة في سوق مطهرات الألبان العالمية؟

• في أبريل 2024، أطلقت شركة إيكولاب، الرائدة عالميًا في حلول النظافة وسلامة الأغذية، مبادرة استراتيجية في جنوب أفريقيا لتعزيز نظافة مزارع الألبان ومصانع المعالجة من خلال حلولها المتطورة للمطهرات. تُبرز هذه المبادرة التزام إيكولاب بتقديم تقنيات نظافة مبتكرة وموثوقة، مُصممة خصيصًا لتلبية متطلبات سلامة الألبان الإقليمية، مما يُعزز حضورها في سوق مطهرات الألبان العالمية سريعة النمو.
• في مارس 2024، أطلقت شركة دايفرسي القابضة المحدودة، الرائدة في توفير حلول التنظيف والنظافة، خطها الجديد من مطهرات الألبان عالية الأداء، والمُصمم خصيصًا لمصانع معالجة الحليب والجبن باستخدام تقنية المعالجة الحرارية العالية (UHT). يوفر هذا الحل تحكمًا سريعًا بالميكروبات مع الحفاظ على البيئة، مما يُبرز تركيز دايفرسي على تطوير تقنيات سلامة الغذاء لعمليات الألبان التجارية.
• في مارس 2024، نفذت شركة زويتيس، بالشراكة مع كبرى تعاونيات الألبان في الهند، برنامجًا واسع النطاق لنظافة المزارع يهدف إلى الحد من التلوث الميكروبي في إنتاج الحليب. وتعتمد هذه المبادرة على أحدث المطهرات وأنظمة التنظيف الآلية، مؤكدةً على أهمية النظافة في تحسين جودة المنتجات وسلامتها في جميع مزارع الألبان.
• في فبراير 2024، أعلنت شركة Chr. Hansen، وهي شركة عالمية في مجال العلوم البيولوجية، عن تعاونها مع مُصنّعي منتجات الألبان الأوروبيين لتطوير مُطهرات من الجيل التالي قائمة على حمض اللاكتيك لمصانع منتجات الألبان. تهدف هذه الشراكة إلى تحسين كفاءة الصرف الصحي، وتبسيط عمليات التنظيف، ودعم الامتثال للوائح سلامة الأغذية الصارمة في الاتحاد الأوروبي.
• في يناير 2024، كشفت شركة Kemin Industries، الرائدة في حلول صحة الغذاء والحيوان، عن مطهرها المبتكر القائم على بيروكسيد الهيدروجين لمصانع تخزين الحليب في معرض الألبان الدولي 2024. يوفر المنتج تحكمًا سريعًا في الميكروبات، وسلامة لعمال الألبان، والتوافق مع أنظمة التنظيف الآلية، مما يعكس التزام Kemin بدمج حلول النظافة المتقدمة في عمليات الألبان الحديثة.

SKU-59914