تقرير تحليل حجم سوق الثوم المجفف العالمي وحصته واتجاهاته - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2033

ثوم مجفف بحجم السوق

• بلغت قيمة سوق الثوم المجفف العالمي 752.39 مليون دولار أمريكي في عام 2025، ومن المتوقع أن تصل إلى 1078.19 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2033 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.60% خلال فترة التوقعات.
• يعود نمو السوق إلى حد كبير إلى ارتفاع استهلاك المنتجات الغذائية المصنعة والجاهزة، مما زاد الطلب على المكونات طويلة الأمد والغنية بالنكهة مثل الثوم المجفف في جميع فئات تصنيع الأغذية، وقطاع الفنادق والمطاعم والمقاهي، والأغذية المعلبة.
• علاوة على ذلك، تعمل شركات تصنيع الأغذية الكبرى مثل نستله على زيادة استخدام الثوم المجفف بشكل مطرد في الوجبات الجاهزة والصلصات ومزيج التوابل، مما يعزز انتشار المنتج عبر سلاسل الإمداد الغذائي العالمية ويوسع الطلب الإجمالي في السوق.

تحليل سوق الثوم المجفف

• أصبح الثوم المجفف، الذي يتم إنتاجه من خلال عمليات تجفيف مضبوطة لتعزيز مدة صلاحيته والحفاظ على نكهته، مكونًا مفضلًا في الأطعمة المعلبة والخلطات الجاهزة والتطبيقات الغذائية نظرًا لسهولة تخزينه، وثبات مذاقه، وفعاليته من حيث التكلفة مقارنة بالثوم الطازج
• يعود الطلب المتزايد على الثوم المجفف في المقام الأول إلى التوسع السريع لقطاع الأغذية المصنعة، وتزايد الإقبال على حلول الطهي المريحة، والاعتماد المتزايد للمكونات المعززة للنكهة في كل من تحضيرات الطعام المنزلية والصناعية.
• هيمنت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق الثوم المجفف بحصة بلغت 39.6% في عام 2025، وذلك بسبب الإنتاج العالي للثوم في الاقتصادات الزراعية الرئيسية والطلب القوي من صناعات تجهيز الأغذية.
• من المتوقع أن تكون أمريكا الشمالية المنطقة الأسرع نمواً في سوق الثوم المجفف خلال الفترة المتوقعة، وذلك بسبب ارتفاع استهلاك التوابل المجففة في الوجبات الخفيفة والصلصات واللحوم المصنعة وسلاسل المطاعم.
• هيمنت رقائق القرنفل على السوق بحصة بلغت 51.6% في عام 2025، وذلك بفضل الإقبال الكبير عليها من قبل مصنعي الأغذية الذين يشترطون مكونات تحافظ على نكهتها ورائحتها الطبيعية. يوفر هذا الشكل قوامًا ممتازًا ومظهرًا جذابًا، مما يجعله مناسبًا للصلصات والوجبات سريعة التحضير ومزيجات التوابل ومجموعات الوجبات المجففة. يفضل المصنعون رقائق القرنفل نظرًا لثباتها الطويل وانخفاض محتواها من الرطوبة، مما يسهل تخزينها ونقلها بكفاءة. كما يتميز هذا القطاع بحجم جزيئات متجانس يضمن توزيعًا موحدًا للنكهة في التركيبات الصناعية. ويعزز الطلب المتزايد من المطابخ التجارية ومنتجي الأغذية المعلبة مكانتها الرائدة في السوق.

نطاق التقرير وتجزئة سوق الثوم المجفف    

اتجاهات سوق الثوم المجفف

"تزايد استخدام الثوم المجفف في الأطعمة ذات المكونات الطبيعية والجاهزة للأكل"

• إن تزايد تفضيل المستهلكين للأطعمة ذات المكونات الطبيعية والمعالجة بشكل طفيف يدفع إلى زيادة استخدام الثوم المجفف لأنه يوفر تعزيزًا طبيعيًا للنكهة، وفترة صلاحية طويلة، وسهولة في الإضافة إلى تركيبات المنتجات المعبأة، مع دعم الشفافية في قوائم المكونات.
• فعلى سبيل المثال، توفر شركة أولام الدولية مكونات الثوم المجفف لمصنعي الأغذية الذين يبحثون عن حلول توابل طبيعية للشوربات والصلصات والوجبات الجاهزة ذات المكونات الطبيعية، مما يساعدهم على تقديم منتجات خالية من الإضافات الاصطناعية ويدعم اهتمام المستهلكين المتزايد بالنكهات الطبيعية.
• تستخدم العلامات التجارية للأغذية بشكل متزايد الثوم المجفف لتحسين اتساق النكهة في الإنتاج على نطاق واسع، حيث قد يختلف الثوم الطازج في قوته، مما يؤدي إلى توحيد نكهة الوجبات الجاهزة للأكل والجاهزة للطهي.
• يؤدي ازدياد أنماط الحياة السريعة إلى زيادة استهلاك المنتجات الجاهزة مثل المعكرونة سريعة التحضير، والأطعمة المجمدة، والوجبات الخفيفة المعلبة، ومجموعات الوجبات التي تعتمد على الثوم المجفف للحفاظ على نكهته القوية حتى بعد التخزين لفترات طويلة.
• تتسارع وتيرة إعادة صياغة المنتجات ذات المكونات الطبيعية حيث تعمل الشركات على التخلص من المكونات الاصطناعية مع الحفاظ على النكهة القوية، وأصبح الثوم المجفف مكونًا أساسيًا للتوابل في هذه التحولات عبر الأسواق العالمية.
• يعزز هذا التوجه مكانة الثوم المجفف كمكون أساسي في الجيل الجديد من الأطعمة المعلبة، مما يؤكد دوره المتنامي في فئات المنتجات ذات المكونات الطبيعية والجاهزة للأكل في كل من تطبيقات البيع بالتجزئة والتطبيقات الصناعية.

ديناميكيات سوق الثوم المجفف

السائق

"ارتفاع استهلاك المنتجات الغذائية الجاهزة والمعالجة"

• يدفع التحول العالمي المتزايد نحو الأطعمة المصنعة سهلة التحضير، طويلة الأمد، وذات النكهة الغنية، إلى زيادة استخدام الثوم المجفف، لأنه يوفر نكهة مركزة، ومحتوى رطوبة أقل، وأداءً موثوقًا به في مختلف طرق معالجة الأغذية.
• على سبيل المثال، تقوم شركة ماكورميك وشركاه بإضافة الثوم المجفف إلى خلطات التوابل المختلفة المستخدمة في الوجبات الخفيفة المصنعة والوجبات المعلبة، مما يدعم المصنعين الذين يسعون إلى الحصول على نكهات قوية ومستقرة على الرف للمنتجات المنتجة بكميات كبيرة.
• إن تزايد شعبية الوجبات الخفيفة المعلبة، والخلطات سريعة التحضير، والأطعمة المجمدة، ومجموعات وجبات الطهي الجاهزة، يزيد من الطلب على الثوم المجفف، وذلك لقدرته على تحمل المعالجة الحرارية والاحتفاظ بنكهته خلال فترات التخزين الطويلة.
• يؤدي الاهتمام المتزايد بالمأكولات العالمية وتجارب النكهات الجريئة إلى توسيع نطاق استخدامها في الصلصات ومنتجات اللحوم ومزيج التوابل والبهارات، مما يعزز مكانتها كمكون أساسي في الأطعمة المصنعة.
• مع استمرار تفضيل سكان المدن حول العالم لأنواع الوجبات الجاهزة، يبقى الثوم المجفف مكونًا أساسيًا لإضفاء النكهة، مما يؤكد مساهمته القوية في نمو السوق على المدى الطويل.

ضبط النفس/التحدي

"تقلبات أسعار الثوم الخام وتذبذب العرض"

• تُؤدي التقلبات المتكررة في أسعار الثوم الخام، والناتجة عن تقلبات المناخ ونقص العمالة والتغيرات في سياسات التجارة العالمية، إلى عدم استقرار مصنعي الثوم المجفف، مما يؤثر على تخطيط عمليات الشراء وإمكانية التنبؤ بتكاليف الإنتاج.
• فعلى سبيل المثال، أدى عدم انتظام إمدادات الثوم من المناطق المنتجة الرئيسية مثل الصين تاريخياً إلى ارتفاعات مفاجئة في الأسعار، مما أجبر شركات التصنيع على تعديل استراتيجيات التوريد مع إدارة حالات عدم اليقين التشغيلية.
• تُصعّب هذه التقلبات على المصنّعين الحفاظ على جداول إنتاج متواصلة، لأنّ عدم القدرة على التنبؤ بتوافر المواد الخام قد يُعطّل أحجام المعالجة وتخصيص المخزون.
• غالباً ما تؤدي تكاليف الشراء المتزايدة الناتجة عن عدم استقرار غلة المحاصيل إلى تقليص هوامش الربح لمصنعي الثوم المجفف الذين يوردونه إلى مصنعي الأغذية الحساسين للأسعار والذين يعملون بموجب اتفاقيات أسعار ثابتة.
• يتطلب التصدي لهذه التحديات تحسين مرونة سلسلة التوريد وتنويع مصادر التوريد، مما يؤدي إلى استنتاج التأثير الإجمالي لتقلبات أسعار الثوم الخام على الاستقرار التشغيلي والمالي طويل الأجل لصناعة الثوم المجفف.

نطاق سوق الثوم المجفف

يتم تقسيم السوق على أساس نوع المنتج ونوع التطبيق وقناة التوزيع.

• حسب نوع المنتج

استنادًا إلى نوع المنتج، يُقسّم سوق الثوم المجفف إلى حبيبات ومسحوق، ورقائق وفصوص، ومفروم ومقطع. وقد هيمنت رقائق وفصوص الثوم على السوق بحصة بلغت 51.6% في عام 2025، وذلك بفضل الإقبال الكبير عليها من قِبل مصنّعي الأغذية الذين يشترطون مكونات تحافظ على نكهتها ورائحتها الطبيعية. يوفر هذا النوع قوامًا ممتازًا ومظهرًا جذابًا، مما يجعله مناسبًا للصلصات، والوجبات سريعة التحضير، ومزيجات التوابل، ومجموعات الوجبات المجففة. يُفضّل المصنّعون رقائق وفصوص الثوم نظرًا لثباتها لفترة طويلة وانخفاض محتواها من الرطوبة، مما يُسهّل تخزينها ونقلها بكفاءة. كما يتميز هذا النوع بحجم جزيئات متجانس يضمن توزيعًا موحدًا للنكهة في التركيبات الصناعية. ويُعزز الطلب المتزايد من المطابخ التجارية ومنتجي الأغذية المُعبأة مكانتها الرائدة في السوق.

من المتوقع أن يشهد قطاع الثوم المفروم والمقطع أسرع معدل نمو خلال الفترة من 2026 إلى 2033، وذلك نتيجةً لتزايد الإقبال عليه في تطبيقات الطهي التي تُعطي الأولوية للنكهة والقوام الطازجين. ويستفيد هذا القطاع من ارتفاع استهلاك الوجبات الجاهزة الفاخرة، وتوسع قطاع خدمات الطعام، والطلب المتزايد على المكونات قليلة المعالجة التي تُضفي جاذبية حسية أقوى. ويُستخدم الثوم المجفف المفروم والمقطع على نطاق واسع في المطاعم والمطابخ السحابية والوجبات الجاهزة الفاخرة، لقدرته على تقديم نكهة أصيلة غنية. ويُفضل مُشغلو خدمات الطعام هذا النوع من الثوم لما يوفره من وقت وجهد في تحضير الوجبات بكميات كبيرة. كما يُساهم ارتفاع استهلاك المأكولات العالمية وتوسع مطاعم الخدمة السريعة في دعم النمو السريع لهذا النوع من المنتجات.

• حسب نوع التطبيق

استنادًا إلى نوع الاستخدام، يُقسّم سوق الثوم المجفف إلى قطاعين: قطاع الأعمال (B2B) وقطاع المستهلكين (B2C). وقد هيمن قطاع الأعمال على السوق في عام 2025 نظرًا لتكامل الثوم المجفف على نطاق واسع في عمليات تصنيع الأغذية، وإنتاج التوابل، والطهاة واسعة النطاق. يُفضّل مصنّعو الأغذية الثوم المجفف لجودته الثابتة، وفعاليته من حيث التكلفة، وثبات نكهته في مختلف التركيبات. ويستفيد هذا القطاع من توسّع فئات الأطعمة المُعبأة، مثل الحساء الفوري، والمعكرونة، والصلصات، والوجبات المُجمّدة، والوجبات الخفيفة المالحة، التي تستخدم الثوم المجفف كمكوّن أساسي. كما يُساهم ارتفاع الإنتاج الصناعي والتصدير العالمي لمنتجات النكهات في زيادة حصة إيرادات تطبيقات قطاع الأعمال. ويشهد هذا القطاع طلبًا قويًا من المطاعم والفنادق والمطابخ المؤسسية.

من المتوقع أن يشهد قطاع البيع المباشر للمستهلكين (B2C) أسرع معدل نمو خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بتزايد إقبال الأسر على منتجات التوابل الجاهزة، والتوجه المتزايد نحو الطهي المنزلي. يفضل المستهلكون الثوم المجفف نظرًا لطول مدة صلاحيته، وسهولة تخزينه، وإمكانية استخدامه كبديل للثوم الطازج دون التأثير على نكهته. وينمو هذا القطاع بوتيرة متسارعة بفضل توسع التجارة الإلكترونية، وتوافر خلطات التوابل الفاخرة، وزيادة توفر منتجات الثوم المعلبة في متاجر التجزئة الحضرية. كما يشجع الاهتمام المتزايد بالوجبات المنزلية الصحية، وتحضير الوجبات مسبقًا، والمأكولات العالمية، على زيادة استخدام الثوم المجفف بين الأسر. ويدعم الطلب المتزايد على مكونات الطهي الجاهزة للاستخدام والخالية من المواد الحافظة مسار النمو القوي لقطاع البيع المباشر للمستهلكين.

• عن طريق قناة التوزيع

استنادًا إلى قنوات التوزيع، يُقسّم سوق الثوم المجفف إلى قسمين: عبر الإنترنت والمتاجر التقليدية. وقد هيمنت المتاجر التقليدية على السوق في عام 2025 بفضل انتشارها الواسع في محلات السوبر ماركت، والمتاجر الكبرى، وموزعي خدمات الطعام، وأسواق التوابل بالجملة. ويعتمد المشترون في قطاع الأعمال (B2B) بشكل كبير على الشراء من المتاجر التقليدية نظرًا لاحتياجاتهم من الشراء بكميات كبيرة وضرورة التحقق المستمر من جودة المنتج. ويدعم توسع قطاع التجزئة وتعزيز شبكات التجارة في كل من الأسواق المحلية والتصديرية حصة الإيرادات للتوزيع التقليدي. ويفضل مصنّعو الأغذية والمطابخ التجارية عقود التوريد طويلة الأجل التي تُدار عادةً عبر قنوات التوزيع التقليدية. ويضمن التوافر الواسع لمختلف أنواع الثوم المجفف في المتاجر التقليدية استمرار الطلب عليه.

من المتوقع أن يسجل قطاع التجارة الإلكترونية أسرع معدل نمو خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بتوسع منظومة البيع بالتجزئة الرقمية وتزايد إقبال المستهلكين على خدمة توصيل مكونات الطعام المعبأة إلى منازلهم. تدعم قنوات التجارة الإلكترونية العلامات التجارية الصغيرة والمتوسطة للتوابل من خلال توفير رؤية أوسع وعروض ترويجية موجهة للمنتجات. تُمكّن المنصة الإلكترونية المستهلكين من استكشاف أنواع الثوم الفاخرة والعضوية والمتخصصة، مع شهادات جودة شفافة. يُسهم تزايد انتشار الإنترنت، واعتماد الدفع الرقمي، وخدمات توصيل البقالة القائمة على الاشتراك، في تسريع التحول نحو الشراء عبر الإنترنت. كما يُعزز الدور المتزايد لمنصات التجارة الإلكترونية بين الشركات في تسهيل طلبات الجملة من إمكانات نمو هذا القطاع.

تحليل إقليمي لسوق الثوم المجفف

• هيمنت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق الثوم المجفف بحصة إيرادات بلغت 39.6% في عام 2025، مدفوعةً بالإنتاج الوفير للثوم في الاقتصادات الزراعية الكبرى والطلب القوي من صناعات تجهيز الأغذية.
• تساهم القدرة التصديرية الواسعة للمنطقة، والاستخدام المتزايد للتوابل المجففة في الأطعمة المعلبة، وقاعدة تصنيع التوابل المتنامية في تسريع نمو السوق
• تساهم سرعة التصنيع، وتوافر المواد الخام بأسعار معقولة، وزيادة استهلاك الأطعمة الجاهزة في تعزيز ريادة المنطقة في صناعة الثوم المجفف.

نظرة عامة على سوق الثوم المجفف في الصين

استحوذت الصين على الحصة الأكبر في سوق الثوم المجفف في منطقة آسيا والمحيط الهادئ عام 2025، وذلك بفضل مساحاتها الشاسعة لزراعة الثوم، وبنيتها التحتية المتطورة للتصنيع، وبيئة تصديرها التنافسية عالميًا. وتستفيد الصين من سلاسل إمداد قوية، وقدرات إنتاجية عالية، وطلب مستمر من المشترين الدوليين. كما أن زيادة الاستثمارات في تكنولوجيا التجفيف واستقرار إمدادات الثوم الخام يعززان مكانة الصين كمساهم رئيسي في التجارة الإقليمية والعالمية.

نظرة عامة على سوق الثوم المجفف في الهند

تشهد الهند أسرع نمو في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، مدفوعةً بتوسع أنشطة تصنيع الأغذية، وارتفاع الطلب على المكونات الجاهزة للطهي، ونمو استهلاك التوابل محلياً. ويساهم ازدياد استخدام الثوم المجفف بين مصنعي الوجبات الخفيفة، إلى جانب دعم الحكومة للصناعات الزراعية التحويلية، في دعم هذا الزخم. كما يُسهم كلٌ من إمكانات التصدير القوية وتحول تفضيلات المستهلكين نحو مكونات الطهي سهلة التحضير في التوسع السريع للسوق الهندية.

نظرة عامة على سوق الثوم المجفف في أوروبا

يشهد سوق الثوم المجفف في أوروبا نموًا مطردًا، مدعومًا بالطلب المتزايد على مكونات التوابل الطبيعية، والمنتجات الغذائية ذات المكونات الطبيعية، وعوامل النكهة عالية الجودة. وتلتزم المنطقة بمعايير صارمة في سلامة الأغذية، وضمان الجودة، وإمكانية التتبع، مما يزيد من استخدام الثوم المجفف في الأطعمة المصنعة والتطبيقات الغذائية. ويستمر نمو قطاع المخابز والصلصات والوجبات الجاهزة في دعم التوسع المستمر للسوق.

نظرة على سوق الثوم المجفف في ألمانيا

يشهد سوق الثوم المجفف في ألمانيا نمواً مدفوعاً بالاستهلاك القوي في الأطعمة المصنعة والصلصات ومحضرات اللحوم، مدعوماً بقطاع تصنيع الأغذية الراسخ في البلاد. كما أن التركيز الكبير على جودة المنتج والمكونات الطبيعية وتقنيات التصنيع المتقدمة يعزز الطلب على الثوم المجفف. ويساهم وجود كبرى شركات إنتاج الأغذية المعلبة وزيادة واردات التوابل المجففة عالية الجودة في دعم هذا السوق.

نظرة على سوق الثوم المجفف في المملكة المتحدة

يدعم السوق البريطاني ارتفاع استهلاك خلطات التوابل والوجبات الجاهزة والمأكولات العالمية، إلى جانب الطلب القوي على مكونات الطهي سهلة الاستخدام والتي تدوم لفترة طويلة. وتستفيد المنطقة من التوسع في انتشار منتجات التوابل المجففة في متاجر التجزئة، والاهتمام المتزايد بأنواع الثوم الفاخرة والعضوية. كما أن الاعتماد المتزايد على الأطعمة المعلبة ونمو قطاع خدمات الطعام يعززان دور المملكة المتحدة في السوق الأوروبية.

نظرة عامة على سوق الثوم المجفف في أمريكا الشمالية

من المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية أسرع معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة من 2026 إلى 2033، وذلك نتيجة لارتفاع استهلاك التوابل المجففة في الوجبات الخفيفة والصلصات واللحوم المصنعة وسلاسل المطاعم. ويُعزى هذا النمو إلى زيادة الطلب على مكونات الطهي سهلة التحضير، وتوسع إنتاج الأغذية المعلبة، وتزايد وعي المستهلكين بأهمية الصحة. كما يُسهم ارتفاع الواردات، وتحسين شبكات سلاسل التوريد، واعتماد هذه التقنية في عمليات خدمات الطعام واسعة النطاق، في دعم التوسع الإقليمي.

نظرة على سوق الثوم المجفف في الولايات المتحدة

استحوذت الولايات المتحدة على الحصة الأكبر في سوق أمريكا الشمالية عام 2025، مدعومةً باستهلاك راسخ للأغذية المصنعة، وانتشار واسع في قطاع التجزئة، واستخدام مكثف للثوم المجفف في المطابخ التجارية. وتستفيد البلاد من منظومة تصنيع أغذية متطورة وشبكة توزيع قوية للمكونات المجففة. ويعزز الطلب المتزايد من منتجي التوابل وشركات تجهيز الوجبات الجاهزة ومصنعي الوجبات الجاهزة مكانة الولايات المتحدة الرائدة في المنطقة.

حصة سوق الثوم المجفف

تتولى شركات راسخة قيادة صناعة الثوم المجفف بشكل أساسي، بما في ذلك:

• آسا أبلوي (السويد)
• شركة أبل للصناعات الغذائية (الهند)
• صادرات الأغذية الآسيوية (الهند)
• غانيش ديهي للأغذية (الهند)
• شركة جارليكو للصناعات المحدودة (الهند)
• هارش إمبكس (الهند)
• جيان للمكونات الغذائية (الهند)
• صناعات كوهينور الغذائية (الهند)
• الأغذية الزراعية الطبيعية (الهند)
• شركة ناتشر إكسبورتس (الهند)
• شركة شاندونغ يامي للمكونات الغذائية المحدودة (الصين)
• أولام الدولية (سنغافورة)
• شركة فوجيان ليان فنغ للأغذية المحدودة (الصين)
• شركة جيانغسو دينغنينغ للأغذية المحدودة (الصين)
• شركة في تي للأغذية المحدودة (الهند)
• صن إمبكس (الإمارات العربية المتحدة)

آخر التطورات في سوق الثوم المجفف العالمي

• في سبتمبر 2025، أطلقت شركة "ذا غارليك فارم" (الولايات المتحدة) مجموعة جديدة من منتجات الثوم المجفف المعبأة في مواد قابلة للتحلل الحيوي، مما أدى إلى تحول ملحوظ نحو المنتجات الصديقة للبيئة في السوق. عزز هذا التطور مكانة الشركة التنافسية من خلال مواكبة الطلب المتزايد على التغليف الصديق للبيئة في قطاعي التجزئة والخدمات الغذائية. وقد ساهمت هذه الخطوة في رفع قيمة العلامة التجارية لدى المستهلكين المهتمين بالاستدامة، وشجعت على تبني مبادرات التغليف الأخضر على نطاق أوسع. ونتيجة لذلك، اكتسبت الشركة زخمًا أكبر في السوق، وساهمت في تحول أوسع في الصناعة نحو حلول المنتجات المستدامة.
• في أغسطس 2025، أبرمت شركة "غارليك" (الولايات المتحدة) شراكة مع جهة رائدة في مجال منح شهادات المنتجات العضوية لتوسيع خط إنتاجها ليشمل الثوم المجفف العضوي المعتمد، مما أثر بشكل كبير على توجه السوق نحو المنتجات ذات المكونات الطبيعية. وقد عزز هذا التطور ثقة المستهلكين، ومكّن الشركة من دخول قطاعات المنتجات المتميزة بمصداقية أكبر. كما عززت الشهادة ميزتها التنافسية من خلال تلبية الطلب المتزايد على مكونات غذائية طبيعية وقابلة للتتبع. وساهمت هذه الخطوة الاستراتيجية أيضًا في توسيع نطاق وصول الشركة إلى متاجر التجزئة، وعززت مكانتها في قطاع المكونات العضوية.
• في يوليو 2025، وسّعت شركة "غارليك وورلد" (الصين) طاقتها الإنتاجية من خلال الاستثمار في تقنيات التجفيف المتقدمة، مما عزز مكانتها كمورد عالمي رئيسي. وقد ساهم هذا التحديث في تحسين جودة المنتج، ورفع كفاءة المعالجة، وزيادة حجم الإنتاج لتلبية الطلب العالمي المتزايد. كما ساهم تبني التكنولوجيا الحديثة في تحسين اتساق المنتج وخفض التكاليف، مما عزز القدرة التنافسية للشركة في الأسواق الدولية. وقد مكّن هذا التوسع من تعزيز أداء الصادرات، وساعد في ترسيخ مكانة الشركة في المناطق التي يشهد فيها استهلاك الأغذية المجففة نموًا مستمرًا.
• في مايو 2025، وسّعت شركة أولام للمكونات الغذائية نطاق عملياتها بافتتاح منشأة جديدة لمعالجة الثوم المجفف في كاليفورنيا، مما عزز بشكل كبير قدرتها الإنتاجية في المنطقة. وقد حسّن هذا التطور موثوقية الإمداد لمصنعي الأغذية من خلال ضمان توافر مستمر للثوم المجفف عالي الجودة. كما ساهمت أنظمة المعالجة المتطورة في المنشأة في تحسين الكفاءة والتجانس وسلامة المنتج، بما يتماشى مع الطلب المتزايد من صناعات الأغذية المعلبة والتوابل. ومن خلال زيادة الإنتاج المحلي، قلّلت أولام اعتمادها على الواردات وحسّنت استجابتها لتقلبات السوق. وقد عزّز هذا التوسع الاستراتيجي مكانتها التنافسية في أمريكا الشمالية ودعم الطلب المتزايد على إمدادات مستقرة وعالية الكمية من الثوم المجفف
• في نوفمبر 2022، استحوذت شركة ماكورميك وشركاؤها على الشركة الأم لصلصة تشولولا الحارة، مما أحدث أثراً إيجابياً في سوق الثوم المجفف من خلال توسيع محفظة منتجات ماكورميك المُحسّنة للنكهة. عزز هذا الاستحواذ مكانة الشركة في قطاع التوابل والبهارات، وزاد الطلب على الثوم المجفف المستخدم في الصلصات ومزيجات التوابل. كما ساهم هذا الاندماج في توسيع نطاق انتشارها في السوق، وتعزيز الوعي بعلامتها التجارية، وزيادة تنويع منتجاتها. وقد عزز هذا التوسع الاستراتيجي ريادة ماكورميك في مجال حلول النكهات العالمية.

SKU-75026