Global Dehydrated Vegetables Market
حجم السوق بالمليار دولار أمريكي
CAGR :
% 
USD
104.56 Billion
USD
159.26 Billion
2024
2032
 فترة التنبؤ |
2025 –2032 |
 حجم السوق (السنة الأساسية) |
USD 104.56 Billion |
 حجم السوق (سنة التنبؤ) |
USD 159.26 Billion |
 CAGR |
% |
| اللاعبين الرئيسيين في الأسواق |
|
تجزئة سوق الخضروات المجففة العالمية، حسب الطبيعة (عضوية، تقليدية)، الشكل (مسحوق وحبيبات، شرائح ومكعبات، مفروم ومقطع ورقائق)، التكنولوجيا (التجفيف بالتفريغ، التجفيف بالهواء، التجفيف بالرش، التجفيف بالتجميد والتجفيف بالأسطوانة)، المستخدم النهائي (مصنعي الأغذية وخدمة الأغذية والتجزئة)، - اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2032
تحليل سوق الخضروات المجففة
لقد تم تشجيع الشركات في السنوات الأخيرة على إنتاج الخضروات المجففة مع اعتمادات ومطالبات وعلامات محددة. إن وضع العلامات الصحيحة على المنتجات يقطع شوطًا طويلاً نحو ترسيخ ثقة المستهلك في العلامات التجارية، وحركة الملصقات النظيفة العالمية هي إحدى الطرق التي يمكن لمصنعي الأغذية والمشروبات من خلالها بناء هذه الثقة. تتطلب لوائح بعض البلدان تغليفًا نظيفًا مع معلومات واضحة عن المكونات والمصادر وطرق المعالجة لزيادة الشفافية في جميع أنحاء سلسلة الغذاء. ونتيجة لذلك، تركز الشركات على خلق صورة إيجابية لمنتجاتها في السوق.
حجم سوق الخضروات المجففة
تم تقييم حجم سوق الخضروات المجففة العالمية بـ 104.56 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 159.26 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.40٪ خلال الفترة المتوقعة من 2025 إلى 2032.
اتجاهات سوق الخضروات المجففة
"الطلب المتزايد على خيارات الطعام الصحية والمريحة"
أحد الاتجاهات الرئيسية في سوق الخضروات المجففة العالمية هو الطلب المتزايد على خيارات الطعام الصحية والمريحة. مع تزايد وعي المستهلكين بصحتهم وعيشهم لأنماط حياة أكثر انشغالًا، ارتفع الطلب على الوجبات الجاهزة للأكل وسهلة التحضير. تكتسب الخضروات المجففة، المعروفة بفترة صلاحيتها الطويلة وسهولة تخزينها واحتفاظها بالعناصر الغذائية، شعبية كحل عملي لعادات الأكل الحديثة. مع التركيز المتزايد على المنتجات ذات العلامات التجارية النظيفة والأنظمة الغذائية القائمة على النباتات وخيارات الطعام المستدامة، يتم تفضيل الخضروات المجففة لقيمتها الغذائية ومعالجتها البسيطة. مع استمرار تطور السوق، من المتوقع أن تؤدي هذه الاتجاهات إلى زيادة نمو سوق الخضروات المجففة، مما يجعلها جزءًا لا يتجزأ من صناعة الأغذية العالمية.
نطاق التقرير وتقسيم السوق
|
صفات |
رؤى أساسية حول سوق الخضروات المجففة |
|
التجزئة |
|
|
الدول المغطاة |
الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة وهولندا وسويسرا وبلجيكا وروسيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وبقية دول أوروبا في أوروبا والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وسنغافورة وماليزيا وأستراليا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في منطقة آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وجنوب أفريقيا ومصر وإسرائيل وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية. |
|
اللاعبون الرئيسيون في السوق |
شركة Hain Celestial Company (الولايات المتحدة)، شركة AGRARFROST GMBH & CO. KG (ألمانيا)، شركة Agristo (بلجيكا)، شركة Royal Cosun (هولندا)، شركة Farm Frites (هولندا)، شركة Greenyard (بلجيكا)، شركة Himalaya Food International Ltd. (الهند)، شركة JR Simplot Company (الولايات المتحدة)، شركة McCain Foods Ltd. (المملكة المتحدة)، شركة Lamb Weston Holdings, Inc. (المملكة المتحدة)، شركة General Mills, Inc. (الولايات المتحدة)، شركة Mondelez International, Inc. (الولايات المتحدة)، وشركة THE KRAFT HEINZ COMPANY (الولايات المتحدة) |
|
فرص السوق |
|
تعريف سوق الخضروات المجففة
تجفيف الأطعمة هي عملية إزالة الرطوبة من المنتجات الغذائية والخضروات، مما يسمح بتخزينها لفترات أطول من الزمن. يستخدم تجفيف الأطعمة على نطاق واسع كطريقة فعالة لحفظ الفواكه والخضروات الموسمية. وقد لاقت الخضروات المجففة انتشارًا واسعًا بسبب سهولة تخزينها وقيمتها الغذائية العالية وتكلفتها المنخفضة.
ديناميكيات سوق الخضروات المجففة
السائقين
- الطلب المتزايد بسبب العمر الافتراضي الطويل والتبني المتزايد في سلاسل الوجبات السريعة
أصبحت الخضروات المجففة تحظى بشعبية متزايدة في جميع أنحاء العالم، حيث تغير تصور المستهلك لمنتجات الأغذية المريحة/المعلبة بشكل كبير. تعمل العلامات التجارية باستمرار على توسيع محفظتها من المنتجات المجففة الغنية بالعناصر الغذائية في عروضها الجاهزة للطهي والوجبات الخفيفة والوجبات . علاوة على ذلك، فإن الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية التي يتم حفظها لفترات أطول من الوقت لاستخدامها كمكون خام في منتجها النهائي يخلق فرصًا طويلة الأجل في سوق الخضروات المجففة. ومن المتوقع أيضًا أن يتم دعم نمو سوق الخضروات المجففة من خلال زيادة التبني في سلاسل الوجبات السريعة والشعبية المتزايدة كمواد خام لطعام المخيم.
- إن التقلبات المتزايدة في توافر المواد الخام بسبب التغيرات الموسمية هي عامل رئيسي يؤثر على المستهلكين لاستخدام الخضروات المجففة
إن التقلبات المتزايدة في توافر المواد الخام والإنتاج والتسعير بسبب التغيرات الموسمية هي عامل رئيسي يؤثر على المستهلكين لاستخدام الخضروات المجففة. وعلاوة على ذلك، فإن الطلب المتزايد على مدار العام على المنتجات المصنوعة من المكونات الموسمية يغذي النمو في سوق الخضروات المجففة. ويتزايد وعي المستهلكين بالعمر الافتراضي الطويل للخضروات المجففة، مما يفتح فرصًا جديدة لأصحاب المصلحة. أصبحت المنتجات الغذائية ذات العمر الافتراضي الأطول أكثر شعبية في المناطق الحضرية، حيث تترك جداول العمل المحمومة المستهلكين مع القليل من الوقت. كما تولد هذه التغييرات فرصًا طويلة الأجل للشركات في سوق الخضروات المجففة.
فرصة
تجفيف الخضروات هي عملية تستخرج الرطوبة من الخضروات من أجل الحفاظ عليها لفترة أطول من الزمن. ويعتقد أن هذه الطريقة فعالة لمنع تلف الخضروات. اكتسبت هذه الخضروات المجففة شعبية بين المستهلكين بسبب تكلفتها المنخفضة ومحتواها الغذائي العالي. تحتفظ هذه الخضروات بكامل محتواها الغذائي، أي محتوى التغذية بنسبة 100 في المائة من الخضروات الطازجة، لكنها تشغل مساحة صغيرة جدًا على الرف. يوفر هذا لمصنعي الأغذية سهولة متزايدة في نقل المواد الغذائية من مكان إلى آخر. ومن المتوقع أن تعزز سهولة النقل هذه نمو سوق الخضروات المجففة في المستقبل القريب.
القيود
تحتوي الخضروات المجففة على الكثير من السعرات الحرارية، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن. سيشكل هذا تحديًا لسوق الخضروات المجففة خلال فترة التوقعات.
يقدم تقرير سوق الخضروات المجففة هذا تفاصيل عن التطورات الحديثة الجديدة واللوائح التجارية وتحليل الاستيراد والتصدير وتحليل الإنتاج وتحسين سلسلة القيمة وحصة السوق وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق وتحليل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة والتغيرات في لوائح السوق وتحليل نمو السوق الاستراتيجي وحجم السوق ونمو سوق الفئات ومنافذ التطبيق والهيمنة وموافقات المنتجات وإطلاق المنتجات والتوسعات الجغرافية والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول سوق الخضروات المجففة، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل، وسيساعدك فريقنا في اتخاذ قرار سوقي مستنير لتحقيق نمو السوق.
نطاق سوق الخضروات المجففة
يتم تقسيم سوق الخضروات المجففة على أساس الطبيعة والشكل والتكنولوجيا والمستخدم النهائي. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.
طبيعة
- عضوي
- عادي
تكنولوجيا
- التجفيف بالتفريغ
- تجفيف الهواء
- التجفيف بالرش
- التجفيف بالتجميد
- تجفيف الطبلة
استمارة
- مسحوق وحبيبات
- شرائح ومكعبات
- مفروم ومقطع
- رقائق
المستخدم النهائي
- مصنع الأغذية
- خدمة الطعام
- بيع بالتجزئة
تحليل إقليمي لسوق الخضروات المجففة
يتم تحليل سوق الخضروات المجففة وتوفير رؤى حجم السوق والاتجاهات حسب البلد والطبيعة والشكل والتكنولوجيا والمستخدم النهائي كما هو مذكور أعلاه.
الدول التي يغطيها تقرير سوق الخضروات المجففة هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك وألمانيا والمملكة المتحدة وإيطاليا وفرنسا وإسبانيا وروسيا وتركيا وسويسرا وبلجيكا وهولندا والدنمارك والسويد وبولندا وتركيا وبقية أوروبا واليابان والصين وكوريا الجنوبية والهند وأستراليا وسنغافورة واليابان وتايلاند وإندونيسيا ونيوزيلندا وفيتنام وتايلاند وإندونيسيا وماليزيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ وجنوب إفريقيا والكويت وقطر وعمان والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية.
استحوذت أمريكا الشمالية على أعلى حصة من السوق الإجمالية. ويرجع توسع هذه المنطقة إلى الوعي المتزايد بأهمية الخضروات المجففة في إدارة الصحة في المنطقة. ويساهم الاستهلاك المتزايد للأطعمة والمشروبات المصنعة التي تحتوي على إنزيمات مثل السليلوز في تغذية نمو سوق الخضروات المجففة.
خلال الفترة المتوقعة، من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدل نمو سنوي مركب. ويرجع هذا التوسع إلى عوامل مثل العدد المتزايد من صناعات تجهيز الأغذية في المنطقة. إن وجود لاعبين رئيسيين في المنطقة، إلى جانب الاستخدام المتزايد للخضروات المجففة، يغذي نمو السوق.
يقدم قسم الدولة في التقرير أيضًا عوامل التأثير الفردية على السوق والتغيرات في تنظيم السوق التي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب، والاتجاهات الفنية وتحليل قوى بورتر الخمس، ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. أيضًا، يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.
حصة سوق الخضروات المجففة
يوفر المشهد التنافسي لسوق الخضروات المجففة تفاصيل حسب المنافس. تتضمن التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المتولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف للشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. ترتبط نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بسوق الخضروات المجففة.
الشركات الرائدة في سوق الخضروات المجففة العاملة في السوق هي:
- شركة هاين سيليستيال (الولايات المتحدة)
- شركة أجرارفروست المحدودة وشركاه (ألمانيا)
- أجريستو (بلجيكا)
- شركة بارتس بوتاتو بي في بي ايه (بلجيكا)
- رويال كوسون (هولندا)
- فارم فريتس (هولندا)
- جرينيارد (بلجيكا)
- شركة هيمالايا للأغذية الدولية المحدودة (الهند)
- شركة JR Simplot (الولايات المتحدة)
- شركة ماكين للأغذية المحدودة (المملكة المتحدة)
- شركة لامب ويستون القابضة المحدودة (المملكة المتحدة)
- شركة جنرال ميلز (الولايات المتحدة)
- شركة مونديليز الدولية (الولايات المتحدة)
- شركة كرافت هاينز (الولايات المتحدة)
أحدث التطورات في سوق الخضروات المجففة
- أطلقت شركة Crispy Green نكهة جديدة من Pia Picante بنكهة "Chilli Lime"، وهي عبارة عن وجبات خفيفة من الأناناس المجفف بالتجميد، في يناير 2022. وهي مصنوعة من أناناس كوستاريكي مستورد تم تجفيفه بالهواء بعد نقعه بمزيج خاص من الأنواع.
- أعلنت شركة European Freeze Dry، المتخصصة في مكونات الأطعمة المجففة بالتجميد، عن توسيع نطاق وجباتها المجففة بالتجميد النباتية في عام 2021، بما في ذلك الأطباق القائمة على الكسكس وصلصة البولونيز النباتية. بالإضافة إلى ذلك، أضافت الشركة لحم مفروم نباتي ودجاج نباتي وجاك فروت مجفف بالتجميد إلى محفظتها الواسعة من الخضروات والبقول المجففة بالتجميد.
- خلال موسم الكريسماس لعام 2019، قدمت شركة Nim's، وهي شركة مصنعة لرقائق الفواكه والخضروات المجففة بالهواء، خطًا جديدًا من رقائق البطاطس بثلاث نكهات محدودة الإصدار. Beet & Butt (مصنوعة من البنجر والقرع)، وBubble & Squeak (مصنوعة من الجزر الأبيض والبنجر وبراعم بروكسل)، وBrussels (تحتوي على براعم بروكسل).
SKU-
احصل على إمكانية الوصول عبر الإنترنت إلى التقرير الخاص بأول سحابة استخبارات سوقية في العالم
- لوحة معلومات تحليل البيانات التفاعلية
- لوحة معلومات تحليل الشركة للفرص ذات إمكانات النمو العالية
- إمكانية وصول محلل الأبحاث للتخصيص والاستعلامات
- تحليل المنافسين باستخدام لوحة معلومات تفاعلية
- آخر الأخبار والتحديثات وتحليل الاتجاهات
- استغل قوة تحليل المعايير لتتبع المنافسين بشكل شامل
منهجية البحث
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. تتضمن المرحلة الحصول على معلومات السوق أو البيانات ذات الصلة من خلال مصادر واستراتيجيات مختلفة. تتضمن فحص وتخطيط جميع البيانات المكتسبة من الماضي مسبقًا. كما تتضمن فحص التناقضات في المعلومات التي شوهدت عبر مصادر المعلومات المختلفة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. كما أن تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاهات الرئيسية هي عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. لمعرفة المزيد، يرجى طلب مكالمة محلل أو إرسال استفسارك.
منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق بحث DBMR هي التثليث البيانات والتي تتضمن استخراج البيانات وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق والتحقق الأولي (من قبل خبراء الصناعة). تتضمن نماذج البيانات شبكة تحديد موقف البائعين، وتحليل خط زمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليل، وشبكة تحديد موقف الشركة، وتحليل براءات الاختراع، وتحليل التسعير، وتحليل حصة الشركة في السوق، ومعايير القياس، وتحليل حصة البائعين على المستوى العالمي مقابل الإقليمي. لمعرفة المزيد عن منهجية البحث، أرسل استفسارًا للتحدث إلى خبراء الصناعة لدينا.
التخصيص متاح
تعد Data Bridge Market Research رائدة في مجال البحوث التكوينية المتقدمة. ونحن نفخر بخدمة عملائنا الحاليين والجدد بالبيانات والتحليلات التي تتطابق مع هدفهم. ويمكن تخصيص التقرير ليشمل تحليل اتجاه الأسعار للعلامات التجارية المستهدفة وفهم السوق في بلدان إضافية (اطلب قائمة البلدان)، وبيانات نتائج التجارب السريرية، ومراجعة الأدبيات، وتحليل السوق المجدد وقاعدة المنتج. ويمكن تحليل تحليل السوق للمنافسين المستهدفين من التحليل القائم على التكنولوجيا إلى استراتيجيات محفظة السوق. ويمكننا إضافة عدد كبير من المنافسين الذين تحتاج إلى بيانات عنهم بالتنسيق وأسلوب البيانات الذي تبحث عنه. ويمكن لفريق المحللين لدينا أيضًا تزويدك بالبيانات في ملفات Excel الخام أو جداول البيانات المحورية (كتاب الحقائق) أو مساعدتك في إنشاء عروض تقديمية من مجموعات البيانات المتوفرة في التقرير.
