تقرير تحليل حجم وحصة واتجاهات سوق الأغشية والطلاءات الصالحة للأكل العالمية - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

حجم سوق الأغشية والطلاءات الصالحة للأكل

• تم تقييم حجم سوق الأغشية والطلاءات الصالحة للأكل العالمية بنحو 3.20 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 5.30 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.50٪ خلال الفترة المتوقعة.
• يأتي هذا النمو مدفوعًا بالاعتماد المتزايد على التغليف المستدام لتقليل البصمة الكربونية

تحليل سوق الأغشية والطلاءات الصالحة للأكل

• شهد سوق الأفلام والطلاءات الصالحة للأكل نموًا كبيرًا، مدفوعًا بالطلب المتزايد على التغليف المستدام والمخاوف المتزايدة بشأن النفايات البلاستيكية في صناعة الأغذية
• مع إعطاء المستهلكين ومصنعي الأغذية الأولوية للبدائل الصديقة للبيئة والقابلة للتحلل البيولوجي، يتوسع استخدام الأفلام والطلاءات الصالحة للأكل في قطاعات المنتجات الطازجة والمخابز والحلويات بسرعة
• لقد أدت الابتكارات التكنولوجية في المواد الحيوية، مثل السكريات المتعددة والبروتينات والدهون، إلى تعزيز وظائف الطلاءات الصالحة للأكل وقدرات تمديد عمرها الافتراضي بشكل كبير.
• من المتوقع أن تهيمن أمريكا الشمالية على سوق الأغشية والطلاءات الصالحة للأكل العالمية بأكبر حصة سوقية تبلغ 37.36٪، مدفوعة بالطلب المتزايد من المستهلكين على حلول التغليف المستدامة والابتكارات في تقنيات حفظ الأغذية في جميع أنحاء الولايات المتحدة وكندا.
• من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل نمو سنوي مركب (CAGR) في سوق الأفلام والطلاءات الصالحة للأكل، مدفوعًا بالوعي البيئي المتزايد، ونمو السكان، وتوسع صناعة تجهيز الأغذية.
• من المتوقع أن تهيمن شريحة السكريات المتعددة على سوق الأغشية والطلاءات الصالحة للأكل بأكبر حصة سوقية تبلغ 41.15٪ في عام 2025، وذلك بسبب التوافر العالي والفعالية من حيث التكلفة وخصائص تكوين الأغشية الممتازة للمواد القائمة على السكريات المتعددة مثل النشا والسليلوز والبكتين والألجينات .

نطاق التقرير وتقسيم سوق الأغشية والطلاءات الصالحة للأكل  

اتجاهات سوق الأغشية والطلاءات الصالحة للأكل

"التحول المتزايد نحو التغليف المستدام والصديق للبيئة "

• إن الاتجاه الرئيسي في سوق الأغشية والطلاءات الصالحة للأكل هو الطلب العالمي المتزايد على حلول التغليف المستدامة، مدفوعًا بالمخاوف البيئية واللوائح الحكومية ضد البلاستيك أحادي الاستخدام
• يتبنى المصنعون بشكل متزايد المواد القائمة على المواد الحيوية مثل النشا والسليلوز والبروتينات والدهون لتطوير الطلاءات الصالحة للأكل والتي تقلل من نفايات التغليف والبصمة الكربونية
• يدفع اهتمام المستهلكين بالاستهلاك الواعي بيئيًا منتجي الأغذية إلى الاستثمار في تقنيات الأفلام القابلة للتحلل والصالحة للأكل المبتكرة، وخاصة في قطاعات المنتجات الطازجة والجاهزة للأكل.
  • على سبيل المثال، في فبراير 2024، استحوذت شركة Generation Food Rural Partners I, LP على شركة DisSolves الناشئة في مجال التغليف الصالح للأكل لتوسيع نطاق أفلامها الصالحة للأكل الحاصلة على براءة اختراع والتي تذوب بسرعة للمشروبات وتطبيقات السلع الاستهلاكية المعبأة.
• من المتوقع أن يكتسب هذا الاتجاه في مجال التغليف المستدام زخمًا أقوى مع تأكيد كل من المستهلكين والجهات التنظيمية على الحد من النفايات ومبادئ الاقتصاد الدائري

ديناميكيات سوق الأغشية والطلاءات الصالحة للأكل

سائق

" زيادة التركيز على الحد من هدر الطعام وإطالة مدة الصلاحية "

• إن الحاجة إلى تقليل تلف الطعام وتعزيز مدة صلاحيته هي دافع قوي لاعتماد الأفلام والطلاءات الصالحة للأكل، وخاصة في الفئات القابلة للتلف مثل الفواكه والخضروات ومنتجات المخابز
• توفر هذه الطلاءات طبقة واقية تحافظ على الرطوبة وتمنع التلوث الميكروبي وتقلل من الضرر التأكسدي، وبالتالي تعمل على تحسين عمر المنتج
• يستثمر مصنعو الأغذية وتجار التجزئة في الطلاءات الصالحة للأكل لتقليل خسائر سلسلة التبريد وتقليل الإرجاعات والحفاظ على جودة المنتج أثناء النقل
  • على سبيل المثال، في يناير 2022، أطلقت شركة Akorn Technology التي يقع مقرها في الولايات المتحدة طلاءات صالحة للأكل متعددة الوظائف تعمل على مضاعفة العمر الافتراضي للمنتجات الطازجة مع تعزيز النكهة والمظهر.
• من المتوقع أن يؤدي التركيز المستمر على تقليل خسائر الغذاء عبر سلسلة القيمة إلى تعزيز نمو السوق لتقنيات الأغشية الصالحة للأكل على مستوى العالم

فرصة

"الابتكارات في حلول الطلاء الوظيفية ومتعددة الطبقات"

• إن البحث والتطوير المستمر في الطلاءات الصالحة للأكل متعددة الوظائف يفتح فرصًا جديدة، مثل الجمع بين الخصائص المضادة للميكروبات ومضادات الأكسدة وتعزيز النكهة في طبقة واحدة
• يتيح هذا التطور التكنولوجي للشركات تصميم الطلاءات لتطبيقات محددة مثل الحفاظ على الفواكه ذات القيمة العالية لفترة طويلة أو تعزيز القيمة الغذائية في الوجبات الخفيفة
• تمثل الطلاءات الوظيفية التي تخدم أغراض التعبئة والتغليف وإثراء النظام الغذائي (على سبيل المثال، بالفيتامينات أو البروبيوتيك ) اقتراحًا مقنعًا للمستهلكين المهتمين بالصحة
  • على سبيل المثال، في عام 2021، أطلقت شركة Vita Fresh التابعة لشركة Agrofresh طلاءات نباتية باستخدام معايير بيئية معتمدة وفقًا لمعيار ISO14001 لتقليل فقدان الرطوبة وإطالة العمر الافتراضي.
• ومن المتوقع أن تؤدي مثل هذه الأساليب القائمة على الابتكار إلى توسيع نطاق عروض المنتجات ومجالات التطبيق للأفلام الصالحة للأكل بشكل كبير في السنوات القادمة

ضبط النفس/التحدي

"قيود التكلفة وقابلية التوسع الصناعي المحدودة"

• تظل تكاليف الإنتاج والمواد المرتفعة للطلاءات الصالحة للأكل، وخاصة تلك التي تستخدم تركيبات متقدمة أو متعددة الطبقات، عائقًا رئيسيًا أمام التبني الصناعي على نطاق واسع
• في المناطق التي تكون فيها ميزانيات التعبئة والتغليف محدودة أو حيث يظل البلاستيك التقليدي أكثر اقتصادا، فإن فعالية التكلفة وحساسية الأسعار تعوق اختراق السوق
• علاوة على ذلك، فإن التحديات المتعلقة بتوافق الآلات والتخزين وحساسية الرطوبة يمكن أن تؤثر على قابلية استخدام الأفلام الصالحة للأكل في بيئة المعالجة عالية الحجم
  • على سبيل المثال، في عام 2023، أشارت تقارير الصناعة إلى أنه على الرغم من الاهتمام القوي بالطلاءات الصالحة للأكل في أمريكا اللاتينية، فإن العديد من الشركات المصنعة الصغيرة والمتوسطة الحجم واجهت صعوبات في التوافق من حيث التكلفة والمعدات.
• للتغلب على هذه التحديات، سيعتمد نمو السوق في المستقبل على تحسين التكلفة والتعليم والتعاون بين الصناعات المختلفة لتوحيد وتوسيع نطاق تقنيات الأفلام الصالحة للأكل بكفاءة.

نطاق سوق الأغشية والطلاءات الصالحة للأكل

يتم تقسيم السوق على أساس نوع المكون والتطبيق.

في عام 2025، من المتوقع أن تهيمن السكريات المتعددة على السوق بحصة أكبر في قطاع أنواع المكونات

من المتوقع أن تهيمن شريحة السكريات المتعددة على سوق الأغشية والطلاءات الصالحة للأكل بأكبر حصة سوقية تبلغ 41.15٪ في عام 2025، وذلك بسبب التوافر العالي والفعالية من حيث التكلفة وخصائص تشكيل الأغشية الممتازة للمواد القائمة على السكريات المتعددة مثل النشا والسليلوز والبكتين والألجينات.

ومن المتوقع أن تشكل الفواكه والخضروات الحصة الأكبر خلال فترة التوقعات في قطاع التطبيقات

من المتوقع أن تهيمن شريحة الفواكه والخضروات على السوق في عام 2025 بأكبر حصة سوقية تبلغ 36.56%، وذلك بسبب التوافر الوفير، ومحتوى الألياف العالي، والطلب المتزايد على المكونات النباتية النظيفة والمشتقة من مصادر طبيعية.

تحليل إقليمي لسوق الأغشية والطلاءات الصالحة للأكل

"تستحوذ أمريكا الشمالية على الحصة الأكبر في سوق الأغشية والطلاءات الصالحة للأكل"

• من المتوقع أن تهيمن أمريكا الشمالية على سوق الأغشية والطلاءات الصالحة للأكل العالمية بأكبر حصة سوقية تبلغ 37.36٪، مدفوعة بالطلب المتزايد من المستهلكين على حلول التغليف المستدامة والابتكارات في تقنيات حفظ الأغذية في جميع أنحاء الولايات المتحدة وكندا.
• تهيمن الولايات المتحدة على المنطقة، بدعم من صناعة تجهيز الأغذية المتطورة، والاعتماد المتزايد على بدائل التغليف القابلة للتحلل الحيوي والصالحة للأكل، والاستثمارات القوية في البحث والتطوير في مواد الأفلام الصالحة للأكل.
• إن النمو المستمر في قطاع الأطعمة الجاهزة، إلى جانب التركيز المتزايد على الحد من النفايات البلاستيكية، سيمكن أمريكا الشمالية من الاحتفاظ بمكانتها الرائدة في سوق الأفلام والطلاءات الصالحة للأكل خلال الفترة المتوقعة.

 من المتوقع أن تسجل منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل نمو سنوي مركب في سوق الأغشية والطلاءات الصالحة للأكل

• من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل نمو سنوي مركب (CAGR) في سوق الأفلام والطلاءات الصالحة للأكل، مدفوعًا بالوعي البيئي المتزايد، ونمو السكان، وتوسع صناعة تجهيز الأغذية.
• تعد الهند والصين من المساهمين الرئيسيين، مدفوعين بالطلب المتزايد على الأطعمة المعبأة والجاهزة للأكل، والدعم الحكومي للتغليف المستدام، ونمو الطبقة المتوسطة الحضرية.
• تشهد اليابان وأستراليا نموًا ثابتًا في السوق بسبب تفضيل المستهلكين للمنتجات ذات العلامات النظيفة والتقدم في معايير سلامة الأغذية والتعبئة والتغليف
• إن التركيز المتزايد على الحد من النفايات البلاستيكية، إلى جانب القبول المتزايد للطلاءات الصالحة للأكل في قطاعات المخابز والحلويات والمنتجات الطازجة، من شأنه أن يسرع من توسع السوق في جميع أنحاء منطقة آسيا والمحيط الهادئ.
• ومن المتوقع أن تعمل المبادرات الحكومية التي تروج لحلول التغليف الصديقة للبيئة والاستثمارات في تقنيات الأفلام القابلة للتحلل البيولوجي على تعزيز إمكانات السوق في المنطقة بشكل أكبر.

حصة سوق الأغشية والطلاءات الصالحة للأكل

يُقدم المشهد التنافسي في السوق تفاصيل لكل منافس. تشمل هذه التفاصيل لمحة عامة عن الشركة، وبياناتها المالية، وإيراداتها المحققة، وإمكانياتها السوقية، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادراتها التسويقية الجديدة، وحضورها العالمي، ومواقع ومرافق الإنتاج، وقدراتها الإنتاجية، ونقاط قوتها وضعفها، وإطلاق المنتجات، ونطاقها، وهيمنة تطبيقاتها. تتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات على السوق.

الشركات الرائدة الرئيسية العاملة في السوق هي:

• شركة باير إيه جي (ألمانيا)
• شركة HC Starck GmbH (ألمانيا)
• شركة أيه جي سي سيمي للكيماويات المحدودة (اليابان)
• شركة باسف إس إي (ألمانيا)
• دوبونت (الولايات المتحدة)
• شركة ميرك وشركاه المحدودة (الولايات المتحدة)
• شركة إيفونيك للصناعات (ألمانيا)
• شركة سوميتومو للكيماويات المحدودة (اليابان)
• شركة Heliatek GmbH (ألمانيا)
• شركة نوفاليد المحدودة (ألمانيا)
• شركة AU Optronics Corp. (تايوان)
• شركة جرافيك باكيدجينج إنترناشيونال، ذ.م.م (الولايات المتحدة)
• شركة ويست روك (الولايات المتحدة)
• سمورفيت كابا (أيرلندا)
• شركة كرونيس إيه جي (ألمانيا)
• شركة أمكور بي إل سي (سويسرا)
• شركة جراهام للتغليف (الولايات المتحدة)
• شركة سونوكو للمنتجات (الولايات المتحدة)
• شركة باركر هانيفين (الولايات المتحدة)
• شركة بيري العالمية (الولايات المتحدة)

أحدث التطورات في سوق الأغشية والطلاءات الصالحة للأكل العالمية

• في فبراير 2024، استحوذت شركة Generation Food Rural Partners I, LP (GFRP)، وهي صندوق استثماري أنشأته شركة Big Idea Ventures، وهي شركة استثمارية ناشئة، على شركة DisSolves الناشئة في مجال تغليف الأطعمة، وذلك استعدادًا لتنفيذ برامج تجريبية مع أبرز العلامات التجارية للسلع الاستهلاكية المعبأة. تأسست DisSolves عام 2018 على يد المهندس الكيميائي جاريد راسزوسكي، ومقرها بيتسبرغ، وقد طورت أغشية صالحة للأكل حاصلة على براءة اختراع، تذوب بسرعة ولا تترك أي بقايا في الحليب أو العصير أو الماء الساخن أو البارد. يمثل هذا الاستحواذ خطوة استراتيجية نحو توسيع نطاق تغليف الأطعمة المستدامة بالتعاون مع كبرى العلامات التجارية الغذائية.
• في يناير 2024، نُشرت ورقة بحثية بعنوان "أغشية وطلاءات مستدامة صالحة للأكل، قائمة على مواد حيوية، لتطبيقات الفاكهة والخضراوات" على منصة ResearchGate. تستكشف الورقة التقدم المحرز في تطوير طلاءات مستدامة صالحة للأكل، قائمة على مواد حيوية، للمنتجات، مع التركيز على المواد وتقنيات التطبيق وفعاليتها في الحد من هدر الطعام وإطالة مدة الصلاحية. تُسلط هذه الورقة الضوء على التركيز الأكاديمي والصناعي المتزايد على الحلول القابلة للتحلل الحيوي لحفظ المنتجات.
• في يناير 2022، أعلنت شركة أكورن تكنولوجي الأمريكية عن الإطلاق التجاري لطلائها متعدد الاستخدامات الصالح للأكل والمُخصص للمنتجات الطازجة. تُساعد هذه الطلاءات الذكية على مضاعفة مدة صلاحية الفواكه والخضراوات، وتقليل خسائر سلسلة التبريد بأكثر من 30%، وتحسين نكهة وملمس ومظهر المنتج. يُمثل إطلاق هذا المنتج ابتكارًا رئيسيًا في تكنولوجيا حفظ الأغذية بعد الحصاد.
• في نوفمبر 2021، طرحت شركة Sufresca، وهي شركة ناشئة في مجال التكنولوجيا الزراعية، طلاءً صالحًا للأكل، قابلًا للتحلل الحيوي، قائمًا على الماء، مصنوعًا بالكامل من مكونات غذائية طبيعية. يتضمن هذا الحل خصائص جوّية مُعدّلة متطورة تُساعد في الحفاظ على نضارة المنتج. يُبرز هذا الابتكار التحوّل نحو بدائل تغليف طبيعية وعملية بالكامل.
• في فبراير 2021، أطلقت شركة فيتا فريش، التابعة لشركة أجرو فريش سوليوشنز، طلاءات نباتية صالحة للأكل، مصممة خصيصًا للمنتجات الطازجة. طُوّرت هذه الطلاءات وفقًا لمعايير ISO14001 "نظام الإدارة البيئية"، وهي صديقة للبيئة وتساعد على تقليل الجفاف وفقدان الرطوبة مع إطالة فترة نضارة المنتجات. مثّل هذا الإطلاق إنجازًا بارزًا في تقنيات الحفظ النباتية المعتمدة بيئيًا.

SKU-17196