Global Extruded Snacks Market
حجم السوق بالمليار دولار أمريكي
CAGR :
% 
USD
195.33 Million
USD
298.63 Million
2024
2032
 فترة التنبؤ |
2025 –2032 |
 حجم السوق (السنة الأساسية) |
USD 195.33 Million |
 حجم السوق (سنة التنبؤ) |
USD 298.63 Million |
 CAGR |
% |
| اللاعبين الرئيسيين في الأسواق |
|
السوق العالمية للوجبات الخفيفة المبثوقة، النوع (مبثوق ببساطة، موسع، مبثوق مشترك)، المواد الخام (قمح، بطاطس، ذرة، تابيوكا، حبوب مختلطة، أرز، وغيرها)، طريقة التصنيع (برغي واحد، برغي مزدوج)، قنوات التوزيع (متاجر التجزئة، محلات السوبر ماركت الكبرى، منصات التجارة الإلكترونية، وقنوات التوزيع الأخرى) - اتجاهات الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032
حجم سوق الوجبات الخفيفة المبثوقة
- بلغت قيمة سوق الوجبات الخفيفة المبثوقة العالمية 195.33 مليون دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن تصل إلى 298.63 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032
- من المرجح أن ينمو السوق بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.5% خلال الفترة المتوقعة من 2025 إلى 2032، مدفوعًا في المقام الأول بالاستخدام المتزايد للمكونات النباتية الصحية مثل الكينوا والعدس والحمص والبطاطا الحلوة.
- ويعود هذا النمو إلى عوامل مثل الطلب المتزايد على الوجبات الخفيفة المريحة والصحية والشعبية المتزايدة للوجبات الخفيفة النباتية والغنية بالبروتين
تحليل سوق الوجبات الخفيفة المبثوقة
- يشهد سوق الوجبات الخفيفة المبثوقة نموًا بفضل الطلب المتزايد من جانب المستهلكين على خيارات الوجبات الخفيفة المريحة والأكثر صحة، مع التحول نحو المنتجات التي توفر قيمة غذائية محسنة، مثل الوجبات الخفيفة الغنية بالبروتين ومنخفضة الدهون والخالية من الغلوتين.
- يدفع الإقبال المتزايد على المنتجات النظيفة وغير المعدلة وراثيًا المصنّعين إلى الابتكار، مع التركيز على مكونات أبسط وشفافية في التوريد لتلبية احتياجات المستهلكين المهتمين بصحتهم. علاوة على ذلك، يؤثر ازدياد الطلب على الوجبات الخفيفة النباتية والعضوية والمستدامة على تطوير المنتجات.
- تُعدّ أمريكا الشمالية وأوروبا من الأسواق الرائدة في مجال الوجبات الخفيفة المبثوقة، بفضل بنيتهما التحتية الراسخة في قطاع التجزئة، والابتكار في أنواع الوجبات الخفيفة، وتفضيل المستهلكين لخيارات الوجبات الخفيفة الصحية الجاهزة. ومن المتوقع أن تُسجّل منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى نموّ نتيجةً للتوسّع الحضري، وتغيّر الأنظمة الغذائية، وارتفاع الدخل المتاح.
نطاق التقرير وتجزئة سوق الوجبات الخفيفة المبثوقة
|
صفات |
رؤى رئيسية حول سوق الوجبات الخفيفة المبثوقة |
|
القطاعات المغطاة |
|
|
الدول المغطاة |
أمريكا الشمالية
أوروبا
آسيا والمحيط الهادئ
الشرق الأوسط وأفريقيا
أمريكا الجنوبية
|
|
اللاعبون الرئيسيون في السوق |
|
|
فرص السوق |
|
|
مجموعات معلومات بيانات القيمة المضافة |
بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي تم تنظيمها بواسطة Data Bridge Market Research أيضًا تحليل الاستيراد والتصدير، ونظرة عامة على القدرة الإنتاجية، وتحليل استهلاك الإنتاج، وتحليل اتجاه الأسعار، وسيناريو تغير المناخ، وتحليل سلسلة التوريد، وتحليل سلسلة القيمة، ونظرة عامة على المواد الخام / المواد الاستهلاكية، ومعايير اختيار البائعين، وتحليل PESTLE، وتحليل بورتر، والإطار التنظيمي. |
اتجاهات سوق الوجبات الخفيفة المبثوقة
"اعتماد مكونات ونكهات صحية لتلبية طلب المستهلكين على الوجبات الخفيفة المغذية واللذيذة"
- من الاتجاهات الرئيسية في سوق الوجبات الخفيفة المبثوقة الاستخدام المتزايد للمكونات النباتية الصحية، مثل الكينوا والعدس والحمص والبطاطا الحلوة. تُوفر هذه البدائل للمكونات التقليدية كالذرة والبطاطا للمستهلكين خيارات غنية بالعناصر الغذائية، غنية بالألياف والبروتين والعناصر الغذائية الدقيقة.
- تُركز علامات الوجبات الخفيفة المُبثوقة على تطوير نكهات جريئة ومبتكرة، مثل صلصة سريراتشا الحارة، ونكهة الشواء المدخن، ومزيج الأعشاب الغريبة. إلى جانب ابتكار النكهات، يكتسب استخدام الإضافات الوظيفية، مثل البروبيوتيك، وأحماض أوميغا 3 الدهنية، والبروتينات النباتية، شعبية متزايدة لتلبية الطلب على الوجبات الخفيفة التي تُعزز الصحة والعافية.
- يتزايد اعتماد المصنّعين لممارسات وضع العلامات التجارية النظيفة، مع التركيز بشكل أكبر على استخدام مكونات عضوية وغير معدلة وراثيًا ومستدامة المصدر. يعكس هذا التوجه تفضيل المستهلكين المتزايد للشفافية والمصادر الأخلاقية في المنتجات الغذائية.
على سبيل المثال، تسلط مقالة نشرتها مجلة تايم عام 2024 الضوء على الشعبية المتزايدة للشوكولاتة البديلة المصنوعة بدون كاكاو، باستخدام مكونات مثل دقيق بروتين عباد الشمس وبذور العنب، استجابة لمخاوف الاستدامة والرغبة في الحصول على نكهات جديدة في الوجبات الخفيفة.
ديناميكيات سوق الوجبات الخفيفة المبثوقة
سائق
"تزايد الطلب على خيارات الوجبات الخفيفة المريحة والصحية والسريعة"
- لقد أدت أنماط الحياة العصرية وجداول العمل المزدحمة إلى زيادة تفضيل المستهلكين للمنتجات الغذائية سهلة التحضير والجاهزة للأكل، مما ساهم بشكل كبير في نمو سوق الوجبات الخفيفة المبثوقة. تتميز هذه الوجبات الخفيفة بسهولة حملها واستهلاكها، كما أنها توفر دفعة سريعة من الطاقة، مما يجعلها مثالية للاستهلاك أثناء التنقل.
- يبحث المستهلكون بشكل متزايد عن بدائل صحية للوجبات الخفيفة، قليلة الدهون، وغنية بالألياف أو البروتين، وخالية من الإضافات الصناعية. وتزداد شعبية الوجبات الخفيفة المبثوقة المصنوعة من الحبوب الكاملة والبقوليات والنكهات الطبيعية.
- إن الوعي الصحي المتزايد بين جيل الألفية وجيل Z، إلى جانب الطلب على الجديد في النكهات والملمس، يدفع الشركات المصنعة إلى الابتكار في تركيبات الوجبات الخفيفة متعددة الحبوب والخضروات المدعمة بالبروتين.
على سبيل المثال،
- بعد الجائحة، تحوّل المستهلكون في المملكة المتحدة نحو خيارات صحية أكثر للوجبات الخفيفة. وشهدت المملكة المتحدة زيادة ملحوظة في استهلاك الوجبات الخفيفة كالفواكه والمكسرات وألواح البروتين والزبادي، مقارنةً بالحلويات التقليدية كالبسكويت والشوكولاتة. ويعود هذا التغيير إلى الضغوط الاقتصادية، وارتفاع أسعار المكونات، وتنامي الوعي الصحي لدى المستهلكين.
- ومع استمرار المستهلكين في إعطاء الأولوية للراحة والتغذية، فمن المتوقع أن ينمو سوق الوجبات الخفيفة المبثوقة بشكل مطرد، مع قيام الشركات المصنعة بتطوير منتجات تلبي التفضيلات الغذائية المتطورة واتجاهات الصحة.
فرصة
"توسيع نطاق الوجبات الخفيفة المبثوقة الصحية ذات المكونات الوظيفية والملصقات النظيفة"
- إن الوعي الصحي المتزايد بين المستهلكين يعمل على تغذية الطلب على الوجبات الخفيفة المبثوقة المخصبة بالمكونات الوظيفية مثل البروتينات النباتية والألياف والفيتامينات والمعادن، مما يجعلها بدائل صحية للوجبات الخفيفة.
- يقوم المصنعون بدمج البقوليات والحبوب الكاملة والأطعمة الفائقة مثل الكينوا والعدس والحمص والسبيرولينا في الوجبات الخفيفة المبثوقة، مما يعزز ملفها الغذائي ويلبي الأنظمة الغذائية مثل الكيتو أو النباتي أو الخالي من الغلوتين.
- تشجع اتجاهات العلامات التجارية النظيفة العلامات التجارية على إعادة صياغة الوجبات الخفيفة المبثوقة بدون نكهات اصطناعية أو مواد حافظة أو إضافات صناعية - بما يتماشى مع طلب المستهلكين على الشفافية والمكونات الطبيعية.
- إن الابتكارات في تكنولوجيا البثق تمكن من المعالجة قليلة الزيت أو الخالية من الزيت، واستخدام المكونات غير التقليدية، وتخصيص الأشكال والملمس لجذب قاعدة واسعة من المستهلكين.
على سبيل المثال،
- قدمت ناتوريل أول وجبة خفيفة غنية بالبروتين في الهند، وهي رقائق رايت بايت ماكس بروتين، المصنوعة من الشوفان والقمح والصويا والراجي والحمص والذرة والأرز. تحتوي هذه الرقائق المنفوخة بالهواء الساخن على 10 غرامات من البروتين وثلاثة غرامات من الألياف لكل حصة، مما يُلبي احتياجات المستهلكين الهنود المهتمين بصحتهم والذين يبحثون عن وجبات خفيفة مغذية وسهلة التحضير.
مع استمرار ارتفاع اهتمام المستهلكين بالوجبات الخفيفة الصحية، هناك فرصة كبيرة للعلامات التجارية لقيادة السوق من خلال الوجبات الخفيفة الوظيفية والنظيفة والغنية بالعناصر الغذائية والتي تخدم كل من الانغماس والرفاهية.
ضبط النفس/التحدي
"موازنة الطلب على الملصقات النظيفة مع الطعم والملمس واستقرار مدة الصلاحية"
- إن تفضيل المستهلكين المتزايد للوجبات الخفيفة المبثوقة ذات العلامات النظيفة - الخالية من المواد الحافظة والألوان والمواد المضافة الاصطناعية - يخلق تحديات في الصياغة للمصنعين الذين يحاولون الحفاظ على المذاق والملمس ومدة الصلاحية.
- غالبًا ما يؤدي إزالة المكونات الاصطناعية إلى مشكلات مثل تدهور النكهة، وعدم تناسق الملمس (على سبيل المثال، التشبع أو التلف)، وانخفاض ثبات المنتج على الرف، مما قد يؤثر على جاذبية المنتج ويزيد من هدر الطعام.
- إن البدائل الطبيعية مثل المستحلبات أو المثبتات أو مضادات الأكسدة النباتية عادة ما تكون أكثر تكلفة، أو أقل فعالية بكميات صغيرة، أو غير متوفرة دائمًا بجودة ثابتة، مما يضيف التكلفة والتعقيد.
- إن إعادة صياغة الوجبات الخفيفة المبثوقة الشهيرة لتتوافق مع معايير العلامة النظيفة قد تتطلب استثمارات واسعة النطاق في البحث والتطوير، ودورات تطوير أطول، وحتى إعادة تصميم العمليات لمعدات البثق.
على سبيل المثال،
- تُركّز علامة سناكلينز التجارية على المكونات النظيفة، لكنها تُقرّ بأن إزالة المواد الحافظة قد تُقلّل من مدة صلاحيتها. وتعمل الشركة جاهدةً على إيجاد حلولٍ لتعزيز عمر منتجاتها مع الحفاظ على معاييرها النظيفة.
نطاق سوق الوجبات الخفيفة المبثوقة
يتم تقسيم السوق على أساس النوع والمواد الخام وقناة التوزيع وطريقة التصنيع.
|
التجزئة |
التجزئة الفرعية |
|
حسب النوع |
|
|
حسب المواد الخام |
|
|
حسب طريقة التصنيع |
|
|
حسب قناة التوزيع |
|
تحليل إقليمي لسوق الوجبات الخفيفة المبثوقة
"أمريكا الشمالية هي المنطقة المهيمنة في سوق الوجبات الخفيفة المبثوقة"
- تسيطر أمريكا الشمالية على أكبر حصة في سوق الوجبات الخفيفة المبثوقة العالمية، مدفوعة بارتفاع استهلاك الوجبات الخفيفة للفرد وثقافة تناول الوجبات الخفيفة الراسخة
- تتصدر الولايات المتحدة المنطقة بفضل التوافر الواسع النطاق لمجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة المبثوقة، وشبكات البيع بالتجزئة والتجارة الإلكترونية القوية، وإطلاق المنتجات بشكل مستمر لتلبية احتياجات المستهلكين المهتمين بالصحة والنكهة.
- تقدم سلاسل خدمات الطعام الكبرى ومطاعم الخدمة السريعة في أمريكا الشمالية بشكل روتيني وجبات خفيفة مبثوقة في قوائمها، مما يؤدي إلى ترسيخ عادات المستهلكين بشكل أكبر
- الطلب المتزايد على الخيارات الأفضل لك - مثل المستخلصات المدعمة بالبروتين والممزوجة بالحبوب - إلى جانب الاستثمار التسويقي الضخم يدعم ريادة أمريكا الشمالية في السوق
من المتوقع أن تسجل منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل نمو
- من المتوقع أن تسجل منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع نمو في سوق الوجبات الخفيفة المبثوقة، مدفوعة بالتوسع الحضري السريع، وارتفاع الدخول المتاحة، وتغير أنماط حياة المستهلكين.
- تعد الصين والهند من المحركات الرئيسية، حيث يتجه الشباب في المناطق الحضرية إلى تناول الوجبات الخفيفة المريحة والمحمولة وسط أيام العمل المزدحمة والوعي الصحي المتزايد.
- تشهد أسواق جنوب شرق آسيا - وخاصة إندونيسيا وفيتنام - ابتكار الشركات المصنعة المحلية للنكهات المستوحاة من المنطقة (على سبيل المثال، الثوم والفلفل الحار والأعشاب البحرية) في الوجبات الخفيفة المبثوقة
- يؤدي توسيع قنوات البيع بالتجزئة الحديثة ومنصات البقالة عبر الإنترنت في منطقة آسيا والمحيط الهادئ إلى تحسين إمكانية الوصول إلى المنتجات، مما يؤدي إلى تسريع اعتماد الوجبات الخفيفة المبثوقة في كل من المدن الحضرية والثانوية
حصة سوق الوجبات الخفيفة المبثوقة
يُقدم المشهد التنافسي في السوق تفاصيل لكل منافس. تشمل هذه التفاصيل لمحة عامة عن الشركة، وبياناتها المالية، وإيراداتها المحققة، وإمكانياتها السوقية، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادراتها التسويقية الجديدة، وحضورها العالمي، ومواقع ومرافق الإنتاج، وقدراتها الإنتاجية، ونقاط قوتها وضعفها، وإطلاق المنتجات، ونطاقها، وهيمنة تطبيقاتها. تتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات على السوق.
الشركات الرائدة الرئيسية العاملة في السوق هي:
- شركة كالبي (اليابان)
- شركة بيبسيكو (الولايات المتحدة)
- شركة كيلوج (الولايات المتحدة)
- شركة كامبل سوب (الولايات المتحدة)
- شركة جنرال ميلز (الولايات المتحدة)
- شركة آي تي سي المحدودة (الهند)
- Grupo Bimbo، SAB de CV (المكسيك)
- شركة أولد داتش للأغذية (الولايات المتحدة)
- لورينز سناك وورلد (ألمانيا)
- أميكا تشيبس سبا (إيطاليا)
- شركة يونيفرسال روبينا (الفلبين)
- شركة بالانس للأغذية (الولايات المتحدة)
- JFC الدولية (الولايات المتحدة)
- شركة بالرايش للوجبات الخفيفة (الولايات المتحدة)
- شركة باريل أو فن للوجبات الخفيفة (الولايات المتحدة)
- شركة شيبيتا إس إيه (اليونان)
- الحرارة الاستوائية (كينيا)
- شركة غريفين للأغذية المحدودة (نيوزيلندا)
- شركة آي سي إيه للأغذية الدولية (إيطاليا)
- سان كارلو (إيطاليا)
أحدث التطورات في سوق الوجبات الخفيفة المبثوقة العالمية
- في أكتوبر 2019، استحوذت شركة Calbee (الولايات المتحدة) على شركة Warnock Food Products, Inc. لتوسيع حضورها في السوق الأمريكية والدول المجاورة.
- أطلقت ليتل ديبي فطائر ناتي بادي الكريمية، وهي حلوى جديدة تجمع بين نكهات زبدة الفول السوداني والشوكولاتة. يحوّل هذا المنتج رقائق ناتي بادي الكلاسيكية إلى بسكويت ساندويتش طري ومضغي، ما يجذب المستهلكين الباحثين عن وجبات خفيفة تُعيد إلى الأذهان ذكريات الماضي وتُضفي لمسةً من الابتكار.
SKU-
احصل على إمكانية الوصول عبر الإنترنت إلى التقرير الخاص بأول سحابة استخبارات سوقية في العالم
- لوحة معلومات تحليل البيانات التفاعلية
- لوحة معلومات تحليل الشركة للفرص ذات إمكانات النمو العالية
- إمكانية وصول محلل الأبحاث للتخصيص والاستعلامات
- تحليل المنافسين باستخدام لوحة معلومات تفاعلية
- آخر الأخبار والتحديثات وتحليل الاتجاهات
- استغل قوة تحليل المعايير لتتبع المنافسين بشكل شامل
منهجية البحث
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. تتضمن المرحلة الحصول على معلومات السوق أو البيانات ذات الصلة من خلال مصادر واستراتيجيات مختلفة. تتضمن فحص وتخطيط جميع البيانات المكتسبة من الماضي مسبقًا. كما تتضمن فحص التناقضات في المعلومات التي شوهدت عبر مصادر المعلومات المختلفة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. كما أن تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاهات الرئيسية هي عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. لمعرفة المزيد، يرجى طلب مكالمة محلل أو إرسال استفسارك.
منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق بحث DBMR هي التثليث البيانات والتي تتضمن استخراج البيانات وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق والتحقق الأولي (من قبل خبراء الصناعة). تتضمن نماذج البيانات شبكة تحديد موقف البائعين، وتحليل خط زمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليل، وشبكة تحديد موقف الشركة، وتحليل براءات الاختراع، وتحليل التسعير، وتحليل حصة الشركة في السوق، ومعايير القياس، وتحليل حصة البائعين على المستوى العالمي مقابل الإقليمي. لمعرفة المزيد عن منهجية البحث، أرسل استفسارًا للتحدث إلى خبراء الصناعة لدينا.
التخصيص متاح
تعد Data Bridge Market Research رائدة في مجال البحوث التكوينية المتقدمة. ونحن نفخر بخدمة عملائنا الحاليين والجدد بالبيانات والتحليلات التي تتطابق مع هدفهم. ويمكن تخصيص التقرير ليشمل تحليل اتجاه الأسعار للعلامات التجارية المستهدفة وفهم السوق في بلدان إضافية (اطلب قائمة البلدان)، وبيانات نتائج التجارب السريرية، ومراجعة الأدبيات، وتحليل السوق المجدد وقاعدة المنتج. ويمكن تحليل تحليل السوق للمنافسين المستهدفين من التحليل القائم على التكنولوجيا إلى استراتيجيات محفظة السوق. ويمكننا إضافة عدد كبير من المنافسين الذين تحتاج إلى بيانات عنهم بالتنسيق وأسلوب البيانات الذي تبحث عنه. ويمكن لفريق المحللين لدينا أيضًا تزويدك بالبيانات في ملفات Excel الخام أو جداول البيانات المحورية (كتاب الحقائق) أو مساعدتك في إنشاء عروض تقديمية من مجموعات البيانات المتوفرة في التقرير.
