حجم سوق الأغذية والأغذية والأسعار في التجارة العالمية العادلة، وحصصها، وتقرير تحليل الاتجاهات - استعراض عام للصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

ما هو حجم ومعدل النمو في سوق التجارة العادلة العالمية للأغذية والأسعار؟

• وقدرت قيمة حجم سوق التجارة العالمية العادلة للأغذية والمشروبات الغذائية والمشروبات على أساس334.87 مليون في 2024ومن المتوقع أن يتم ذلك(ب) 707.46 مليون, ماالنسبة المئوية لنسبة 9.8خلال الفترة التي
• تشير الأغذية والمشروبات التجارية العادلة إلى عملية تصنيع المواد الغذائية والمشروبات الخالية من العمل القسري أو ظروف العمل السيئة للعمال. وهذا النظام يشتمل عموماً على إنتاج الكاكاو، والبن، والموز، والشاي، والسكر.

ما هي أهم عمليات النقل في سوق التجارة العادلة للأغذية والمشروبات؟

• ومن العوامل الرئيسية التي يُتوقع أن تؤدي إلى زيادة نمو سوق التجارة العادلة للأغذية والمشروبات الغذائية والمشروبات في الفترة المتوقعة من عام 2025 إلى عام 2032، وعلاوة على ذلك، فإن زيادة الطلب على الأغذية المستدامة، وارتفاع الطلب على المنتجات المبتكرة، وزيادة الحضور، فضلا عن ارتفاع الطلب على البن، من المتوقع أيضا أن تؤدي أيضا إلى زيادة توسيع سوق التجارة العادلة للأغذية والمشروبات في الفترة المتوقعة المذكورة أعلاه.
• تهيمن أمريكا الشمالية على سوق التجارة المنصفة للأغذية والمشروبات التي بلغت حصة أكبر حصة من الإيرادات 39.17 في المائة في عام 2024، ويعزى ذلك إلى زيادة تفضيل المستهلكين للمنتجات التي مصدرها من الناحية الأخلاقية، وزيادة الوعي بالاستدامة، والاختراق القوي لتجزئة البنود التي تحظى بشهادة التجارة العادلة
• سوق التجارة العادلة للأغذية والمشروبات في آسيا والمحيط الهادئ من المتوقع أن تنمو بأسرع معدل للدخل الإجمالي الإجمالي الإجمالي يبلغ 9.14 في المائة خلال الفترة المتوقعة 2025-2032، مدفوعا بارتفاع التوسع الحضري، وزيادة الدخول المتاحة، وزيادة وعي المستهلكين فيما يتعلق بالمنتجات الأخلاقية والمستدامة
• ويهيمن قطاع البن على السوق بأكبر حصة من الإيرادات بلغت 38.5 في المائة في عام 2024، وذلك بسبب تفضيل عالمي للبن المصدر أخلاقياً وزيادة الوعي بالمنتجات المعتمدة على التجارة العادلة بين المستهلكين.

التقرير عن نطاق التقرير والتجارة العادلة

ما هو الاتجاه الرئيسي في سوق التجارة العادلة للأغذية والمشروبات؟

الطلب على الاستهلاك الأخلاقي والمستدام

• إن أحد الاتجاهات الرئيسية والمتسارعة في سوق التجارة العالمية العادلة للأغذية والمشروبات يتمثل في تركيز المستهلك المتزايد على المنتجات ذات المصدر الأخلاقي، والمستدام، والمسؤولة اجتماعيا. فالشهادات التجارية العادلة تضمن حصول المزارعين والعمال على أجور عادلة والعمل في ظل ظروف أخلاقية، وهو ما يُرَدِّد بقوة مع المشترين اليوم الواعيين اجتماعياً.
  • وعلى سبيل المثال، قامت علامات تجارية مثل Ben & & Geri وBen & Gerie وDoan Chocatoks بتوسيع نطاق عروضها التي تحظى بشهادات التجارة المنصفة، مناشدتها للمستهلكين الذين يتمسكون بعقلية أخلاقية مع تعزيز التزاماتهم المتعلقة بالاستدامة
• إن زيادة الوعي بتغير المناخ واستغلال العمالة في البلدان النامية جعلت الاستدامة عاملاً شرائياً أساسياً. فالأغذية والمشروبات التي تعتمد عليها التجارة العادلة توفر الشفافية في الاستعانة بالمصادر والإنتاج، بما يضمن المساءلة البيئية والاجتماعية على حد سواء.
• كما يقوم تجار التجزئة ومنصات التجارة الإلكترونية بتسليط الضوء على منتجات التجارة المنصفة لتلبية طلب المستهلكين، مع تخصيص المتاجر الكبرى في أوروبا وأمريكا الشمالية أقسام مخصصة للسلع المعتمدة على التجارة العادلة
• وهذا الاتجاه هو إعادة تشكيل توقعات المستهلكين، ودفع الشركات إلى مواءمة عملياتها مع مبادئ مجموعة الإدارة البيئية (البيئة، والاجتماعية، والحوكمة)، التي تعزز كلاً من حصة السوق والولاء للعلامة التجارية

ما هي المحركات الرئيسية لسوق التجارة العادلة للأغذية والمشروبات؟

• إن تفضيل المستهلك المتزايد للأغذية والمشروبات المنتجة أخلاقياً والتي يتم إنتاجها بصورة مستدامة من مصادر مستدامة يشكل المحرك الرئيسي لنمو السوق. والواقع أن زيادة الوعي بالأجور العادلة وحقوق العمل والممارسات المسؤولة بيئياً تؤثر على قرارات الشراء على المستوى العالمي.
  • وعلى سبيل المثال، أعلنت شركة نستليه U.K. وإيرلندا في آذار/مارس 2023 توسيعها للبن والمصادر المعتمدة على التجارة المنصفة، وتعزيز التزامها بسلاسل الإمداد المسؤولة وتعزيز مركزها السوقي
• كما يدعم الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية العضوية والطبيعية، ولا سيما في المناطق المتقدمة النمو، اعتماد التجارة العادلة.
• إن توسيع نطاق قنوات التجزئة والتجارة الإلكترونية المكرسة للاستهلاك الأخلاقي، إلى جانب الدعوة القوية من جانب المنظمات غير الحكومية ومنظمات الاستدامة، يزيد من التعجيل باختراق الأغذية والمشروبات التجارية العادلة
• وبالإضافة إلى ذلك، أخذت ديمغرافيات الشباب، ولا سيما الألفية والجيل الزاوي، تبرز بوصفها مستهلكا رئيسيا، تعطي الأولوية للاستدامة والشفافية عند اختيار المنتجات الغذائية والمشروبات.

ما هو العامل الذي يتحدى نمو سوق التجارة العادلة للأغذية والمشروبات؟

• ومن التحديات الرئيسية التي تواجه سوق التجارة المنصفة للأغذية والمشروبات ارتفاع سعر المنتجات المعتمدة مقارنة بالبدائل التقليدية.
  • وعلى سبيل المثال، كثيراً ما تُقَرَّب الشوكولاتة والبن المعتمدان في التجارة المنصفة في كثير من الأحيان بقسط ملحوظ، مما يحد من اعتمادها في الأسواق التي تكون فيها الدخول المستعملة أقل
• ويؤدي الحد من وعي المستهلكين في الاقتصادات الناشئة إلى زيادة إعاقة النمو، لأن العديد من المشترين لا يزالون غير ملمين بعلامة التجارة العادلة وفوائدها الطويلة الأجل.
• وبالإضافة إلى ذلك، فإن تعقيدات سلسلة الإمداد والتكاليف المرتبطة بإصدار الشهادات يمكن أن تثني المنتجين الأصغر سناً عن دخول نظام التجارة العادلة، مما يحد من توافر منتجات متنوعة.
• وسوف يتطلب التغلب على هذه التحديات تنظيم حملات لتثقيف المستهلكين، وتقديم الدعم الحكومي لمصادر مستدامة، واتخاذ مبادرات لجعل إصدار شهادات التجارة العادلة أيسر منالاً وأيسر تكلفة. وبمعالجة هذه الحواجز، يستطيع السوق أن يوسع من مداه وأن يعزز تأثيره على الاستهلاك الأخلاقي العالمي.

كيف يتم تنظيم سوق التجارة العادلة للأغذية والأسواق؟

ويتم تقسيم السوق على أساس نوع السوق وطريقة التوزيع.

• نوع

وعلى أساس النوع، فإن سوق التجارة العادلة للأغذية والمشروبات تنقسم إلى البن، والشاي، والشوكولاتة، والموز، والعسل، والسكر، وعصير الفاكهة، والنبيذ، والوجبات الخفيفة، ويهيمن قطاع البن على السوق بأكبر حصة من الإيرادات بلغت 38.5 في المائة في عام 2024، مدفوعة بالتفضيل العالمي للبن المصدر أخلاقياً، وزيادة الوعي بالمنتجات المعتمدة على التجارة العادلة بين المستهلكين. ويحظى البن التجاري العادل بشعبية خاصة في أمريكا الشمالية وأوروبا، حيث يكون المستهلكون على استعداد لدفع قسط من الفوائد عن مصادر مستدامة، وحماية البيئة، والأثر الاجتماعي. وقد أدى تنامي ثقافة المقهى ومتاجر البن المتخصصة إلى زيادة الطلب على أصناف القهوة القائمة على التجارة العادلة.

ومن المتوقع أن يشهد قطاع الشوكولاتة أسرع نسبة لـ 22% من إجمالي حصة رأس المال الإجمالي من عام 2025 إلى عام 2032، بدعم من زيادة وعي المستهلكين بالمصادر الأخلاقية للكاكاو، وزيادة الطلب على منتجات الشوكولاتة الممتازة، والحملات التي تسلط الضوء على شهادات التجارة العادلة. والواقع أن الاتجاه نحو مواهب الإعفاء من الذنب والهدايا التي تحركها الاستدامة يعمل على تعزيز تبني القطاع عبر الأسواق العالمية.

• حسب طريقة التوزيع

وعلى أساس طريقة التوزيع، فإن سوق التجارة العادلة للأغذية والمشروبات مقسمة إلى قنوات على الإنترنت وغير مباشرة. وكان القطاع الخارجي يمتلك أكبر حصة من عائدات السوق بلغت 65% في عام 2024، ويغذيها التوافر الواسع النطاق في المتاجر الكبرى، وسلاسل التجزئة، والأقسام المخصصة للتجارة العادلة في مخازن الطوب والمستهلكين. ولا يزال المستهلكون يقدرون تجربة المتاجرة في اللمس، حيث يمكن التحقق شخصياً من شهادات المنتجات والطهارة والتغليف. وقد وسعت الأسواق الكبرى في أوروبا وأمريكا الشمالية من عروض منتجات التجارة العادلة، الأمر الذي أدى إلى زيادة ظهور المبيعات وقيادة السوق.

ومن المتوقع أن يشهد القطاع الإلكتروني أسرع حصة من الناتج المحلي الإجمالي العالمي تتراوح بين 24% من عام 2025 إلى عام 2032، مدفوعاً بالتعجيل باعتماد منصات التجارة الإلكترونية وزيادة محو الأمية الرقمية. وتوفر القنوات الإلكترونية الملاءمة، وخدمات الاشتراك، والوصول إلى نطاق أوسع من المنتجات، مما يمكن المستهلكين من شراء الأغذية والمشروبات في إطار التجارة العادلة من أي مكان آخر. ويتعزز النمو أيضاً بحملات التسويق الموجهة، والترويج لوسائط الإعلام الاجتماعية، والتعاون بين تجار التجزئة على الإنترنت والعلامات التجارية المعتمدة في إطار التجارة الحرة.

ما هي المنطقة التي تملك أكبر حصة من سوق التجارة العادلة للأغذية والمشروبات؟

• تهيمن أمريكا الشمالية على سوق التجارة المنصفة للأغذية والمشروبات التي بلغت حصة أكبر حصة من الإيرادات 39.17 في المائة في عام 2024، ويعزى ذلك إلى زيادة تفضيل المستهلكين للمنتجات التي مصدرها من الناحية الأخلاقية، وزيادة الوعي بالاستدامة، والاختراق القوي لتجزئة البنود التي تحظى بشهادة التجارة العادلة
• المستهلكون في المنطقة ذوو القيمة العالية لتعقب المنتجات، والمصدر الأخلاقي، والفوائد البيئية والاجتماعية المرتبطة بشهادة التجارة العادلة
• ويدعم هذا الاعتماد الواسع الانتشار أيضا ارتفاع الدخول المتاحة، والهياكل الأساسية القائمة لتجارة التجزئة، ووجود حملات كبرى لتعزيز التجارة العادلة، وجعل منتجات التجارة العادلة خيارا مفضلا للمشترين المقيمين والتجاريين على السواء.

سوق التجارة المنصفة للأغذية والأسواق

وفي الولايات المتحدة، حصلت سوق التجارة العادلة للأغذية والمشروبات على أكبر حصة من الإيرادات بلغت 78 في المائة داخل أمريكا الشمالية في عام 2024. ويغذي النمو زيادة وعي المستهلكين بالمصادر الأخلاقية والاستدامة. فالمتاجر المقهوية المتخصصة، والمقاهي، ومنافذ البيع بالتجزئة، تعمل بشكل متزايد على تشجيع المنتجات المعتمدة على التجارة العادلة، في حين تعمل برامج الاشتراكات والتجارة الإلكترونية على تعزيز إمكانية الوصول. ويمنح المستهلكون الأولوية لإمكانية التعقب، والأثر الاجتماعي، والإنتاج المسؤول بيئيا. كما أن الحملات الحكومية ومبادرات المنظمات غير الحكومية الداعمة لممارسات التجارة العادلة تزيد من تعزيز عملية الاعتماد. وتظل الولايات المتحدة سوقاً ناضجة، مع توقع نمو مستمر بسبب تطور الأفضليات الاستهلاكية نحو المنتجات الغذائية والمشروبات الأخلاقية العالية الجودة.

أوروبا: التجارة العادلة في الأغذية والأغذية

ومن المتوقع أن تتوسع سوق أوروبا للغذاء والمشروبات التجارية العادلة في ظل قدر كبير من النمو في الناتج المحلي الإجمالي، مدفوعاً في المقام الأول بالدعم التنظيمي للمصادر المستدامة وزيادة وعي المستهلكين فيما يتعلق بالاستهلاك الأخلاقي. إن التوسع الحضري وزيادة الطلب على المنتجات الغذائية المعتمدة يشجعان على تبنيها في مختلف قطاعات سلاسل التجزئة، ومتاجر التخصص، والضيافة. وتُظهِر المنطقة نمواً كبيراً في كل من الأسواق المستقرة والناشئة بسبب تفضيل المنتجات الممتازة والقابلة للتعقب والمسؤولة بيئياً.

المملكة المتحدة لبريطانيا العظمى وأيرلندا التجارية العادلة

وفي المملكة المتحدة، تشهد سوق السلع الغذائية والمشروبات التجارية العادلة توسعاً مطرداً بسبب زيادة وعي المستهلكين بالمصادر الأخلاقية والاستدامة والمسؤولية الاجتماعية. وتعمل تجار التجزئة والسوبر ماركت والمنصات الإلكترونية بنشاط على الترويج لمنتجات التجارة المنصفة المصدق عليها. وتؤدي المبادرات الحكومية وحملات التجارة العادلة دوراً رئيسياً في تثقيف المستهلكين وتعزيز عملية التبني. ويتزايد عدد سكان الحضر والمقاهي ومخازن التخصصات التي تقدم خيارات غذائية ومشروبات ذات مصادر أخلاقية، مما يدعم نمو السوق. ويتماشى التركيز على المنتجات ذات الأهمية العالية والقابلة للتعقب والمسؤولة بيئياً مع طلب المستهلكين على الشفافية. وعلى العموم، تظهر سوق المملكة المتحدة إمكانات قوية للنمو المستدام مدفوعاً باتجاهات الاستهلاك الأخلاقية.

ألمانيا: التجارة العادلة في الأغذية وسوق المشروبات

في ألمانيا، تشهد سوق التجارة العادلة للأغذية والمشروبات نمواً ملحوظاً بسبب زيادة تركيز المستهلكين على الاستدامة والممارسات التجارية العادلة. فسلاسل التجزئة، والمنافذ المتخصصة، والمقاهي تعرض بشكل متزايد منتجات تجارية عادلة معتمدة، في حين توسع منصات الإنترنت من إمكانيات الوصول. والدعم الحكومي للزراعة المستدامة ومصادر المصادر الأخلاقية يعزز ثقة المستهلك. وتقود حملات التوعية التي تبرز الفوائد الاجتماعية والبيئية إلى تبنيها عبر المناطق الحضرية وشبه الحضرية. ويفضِّل المستهلكون المنتجات العالية الجودة القابلة للتعقب ذات المسؤولية البيئية، ودعم أسعار القسط. وتستفيد سوق ألمانيا من نظام إيكولوجي ناضج للتجزئة وقاعدة استهلاك أخلاقية قوية، مما يجعلها مركزاً رئيسياً للنمو للأغذية والمشروبات في أوروبا.

ما هي المنطقة الأكثر نمواً في سوق التجارة العادلة للأغذية والمشروبات؟

ومن المتوقع أن تنمو سوق السلع الغذائية والمشروبات التجارية العادلة في آسيا والمحيط الهادئ عند أسرع معدلات نمو في معدلات التضخم الإجمالية التي بلغت 9.14% خلال الفترة المتوقعة من عام 2025 إلى عام 2032، وذلك بسبب ارتفاع معدلات التحضر، وزيادة الدخول المتاحة، وزيادة وعي المستهلكين بشأن المنتجات الأخلاقية والمستدامة. وتدعم المبادرات الحكومية التي تشجع الزراعة المستدامة ومنح الشهادات التجارية العادلة الاعتماد.

التجارة العادلة اليابانية في الأغذية وسوق السلع

وفي اليابان، تكتسب سوق التجارة العادلة للأغذية والمشروبات زخماً بسبب ارتفاع معدلات التحضر، وأنماط الحياة الصحية، وتزايد تفضيل الاستهلاك الأخلاقي. فالمتاجر المتخصصة، والسوبر ماركت، والمنصات الإلكترونية تعمل على توسيع نطاق توفر منتجات التجارة العادلة. ويتزايد تقييم المستهلكين للمنتجات ذات المصادر الشفافة، والمسؤولية البيئية، والأثر الاجتماعي. والمبادرات الحكومية الرامية إلى تشجيع الزراعة المستدامة والمسؤولية الأخلاقية للشركات تعزز تبني الأسواق. ومع تزايد تواجد المقاهي ومنافذ التجارة الإلكترونية والخدمات القائمة على الاشتراكات التي تعرض خيارات معتمدة على التجارة العادلة، أصبحت اليابان سوقاً سريعة النمو في آسيا، مدفوعة بطلب المستهلكين على أغذية ومشروبات عالية الجودة ومسؤولة المصدر.

التجارة العادلة في الصين

في الصين، كانت سوق التجارة العادلة للأغذية والمشروبات تشكل أكبر حصة من الإيرادات في منطقة آسيا والمحيط الهادئ في عام 2024. ويغذي النمو التوسع الحضري السريع، والطبقة المتوسطة الآخذة في الاتساع، وزيادة الوعي بالاستدامة والاستهلاك الأخلاقي. وتشكل منصات التجارة الإلكترونية والأسواق الإلكترونية محركات رئيسية لإمكانية الوصول، حيث تعرض منتجات معتمدة على التجارة العادلة على المستهلكين في المناطق الحضرية وشبه الحضرية. ويتزايد تبني المقاهي، والمتاجر المتخصصة، وسلاسل التجزئة للأغذية والمشروبات التي يتم الحصول عليها من مصادر أخلاقية. كما أن السياسات الحكومية الداعمة للزراعة المستدامة والتجارة العادلة تزيد من تشجيع دخول الأسواق. ومن المتوقع أن تنمو سوق الصين بسرعة، مدفوعة بارتفاع الدخول المتاحة وزيادة تفضيل المستهلكين للمنتجات المسؤولة اجتماعيا.

من هي الشركات الكبرى في سوق التجارة العادلة للأغذية والمشروبات؟

وتقود صناعة الأغذية والمشروبات التجارية العادلة في المقام الأول شركات راسخة، من بينها:

• بيمبو (المكسيك)
• انغريديديون (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة كيلوغ (U.S.
• (الولايات المتحدة الأمريكية)
• بيبسيكو (الولايات المتحدة الأمريكية)
• (الولايات المتحدة الأمريكية)

ما هي التطورات الأخيرة في سوق التجارة العالمية العادلة للأغذية والمشروبات؟

• وفي تشرين الأول/أكتوبر 2022، أعلنت مؤسسة بروميتاليا، وهي شركة لمنتجات التجميل، عن إطلاق جهاز إي وايف، وهو جهاز فريد من أجهزة التلويث في الجسم الموجات الدقيقة، الذي أظهر نتائج مأمونة وفعالة لتخفيض الدهون، مما عزز التزام الشركة بحلول مبتكرة لمعالجة الجسم.
• في تشرين الثاني/نوفمبر 2021، شارك لانسر سكينكاري، وهو العلامة التجارية الدولية الرئيسية للرعاية الدولية في مجال رعاية الجلد في بيفرلي هيلز، في شراكة مع شركة ByondXR التي بدأت تشغيل التكنولوجيا من أجل إطلاق متجر علم الجلد في شركة لانسر الافتراضية، مما أتاح للمستهلكين منصة رقمية لتجربة الخدمات المنزلية في مجال أمراض الجلد، مما يمثل خطوة هامة نحو حلول الرعاية الجلدية الافتراضية.
• وفي آذار/مارس 2020، وسعت شركة كوتيترونيكس لتكنولوجيا الجلد الاسكتلندية عملياتها في أوروبا قبل إطلاقها التجاري مباشرة، مع التركيز على التعاون مع الماركات التجارية الرائدة في مجال الرعاية الجلدية في المنطقة، وتحديد موقع الشركة لتحقيق نمو استراتيجي وزيادة حضور السوق.
• في يونيو 2020، أعلنت لوريال عن الإطلاق العالمي لبيرسو، وهو جهاز للرعاية الجلدية يعتمد على منظمة العفو الدولية، يهدف إلى توسيع حافظة منتجاتها في أجهزة الرعاية الجلدية، مع تسليط الضوء على استثمار الشركة في حلول جمالية ذكية وشخصية

SKU-67143