تقرير تحليل حجم وحصة واتجاهات سوق الأغذية والمشروبات العادلة العالمية - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

ما هو حجم ومعدل نمو سوق الأغذية والمشروبات العادلة العالمية؟

• تم تقييم حجم سوق الأغذية والمشروبات العادلة العالمية بنحو 334.87 مليون دولار أمريكي في عام 2024  ومن المتوقع أن يصل إلى  707.46 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 9.8٪ خلال الفترة المتوقعة.
• يشير مصطلح "التجارة العادلة في الأغذية والمشروبات" إلى عملية تصنيع هذه المواد الغذائية والمشروبات دون إجبار العمال على العمل أو ظروف عمل سيئة. ويشمل هذا النظام عمومًا إنتاج الكاكاو والقهوة والموز والشاي والسكر.

ما هي أهم النتائج المترتبة على سوق الأغذية والمشروبات العادلة؟

• من المتوقع أن يُعزز تزايد القلق بشأن البيئة نمو سوق الأغذية والمشروبات العادلة خلال الفترة المتوقعة من عام 2025 إلى عام 2032. علاوة على ذلك، من المتوقع أن يُسهم الطلب المتزايد على الأغذية المستدامة، والطلب المرتفع على المنتجات المبتكرة، والحضور المتزايد، بالإضافة إلى الطلب المرتفع على القهوة، في تعزيز توسع سوق الأغذية والمشروبات العادلة خلال الفترة المتوقعة المذكورة أعلاه.
• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق الأغذية والمشروبات العادلة التجارة بأكبر حصة إيرادات بلغت 39.17% في عام 2024، مدفوعة بتفضيل المستهلكين المتزايد للمنتجات ذات المصادر الأخلاقية، والوعي المتزايد بالاستدامة، والانتشار القوي لتجارة التجزئة للعناصر المعتمدة من التجارة العادلة.
• من المتوقع أن ينمو سوق الأغذية والمشروبات العادلة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 9.14٪ خلال الفترة المتوقعة 2025-2032، مدفوعًا بالتحضر المتزايد، وزيادة الدخول المتاحة، ووعي المستهلك المتزايد فيما يتعلق بالمنتجات الأخلاقية والمستدامة.
• هيمن قطاع القهوة على السوق بأكبر حصة إيرادات بلغت 38.5% في عام 2024، مدفوعًا بالتفضيل العالمي للقهوة ذات المصدر الأخلاقي والوعي المتزايد بالمنتجات المعتمدة من التجارة العادلة بين المستهلكين.

نطاق التقرير وتقسيم سوق الأغذية والمشروبات العادلة      

ما هو الاتجاه الرئيسي في سوق الأغذية والمشروبات العادلة؟

الطلب المتزايد على الاستهلاك الأخلاقي والمستدام

• من الاتجاهات الرئيسية والمتسارعة في سوق الأغذية والمشروبات العالمية للتجارة العادلة تزايد اهتمام المستهلكين بالمنتجات ذات المصادر الأخلاقية والمستدامة والمسؤولة اجتماعيًا. تضمن شهادة التجارة العادلة حصول المزارعين والعمال على أجور عادلة وعملهم في ظروف أخلاقية، وهو ما يلقى صدىً قويًا لدى مشتري اليوم ذوي الوعي الاجتماعي.
  • على سبيل المثال، قامت علامات تجارية مثل Ben & Jerry's وDivine Chocolate بتوسيع عروضها المعتمدة بالتجارة العادلة، مما جذب المستهلكين المهتمين بالأخلاقيات مع تعزيز التزاماتها بالاستدامة.
• لقد أدى تزايد الوعي بتغير المناخ واستغلال العمالة في الدول النامية إلى جعل الاستدامة عاملاً أساسياً في الشراء. توفر الأغذية والمشروبات الحاصلة على شهادة التجارة العادلة شفافية في التوريد والإنتاج، مما يضمن المساءلة البيئية والاجتماعية.
• كما يسلط تجار التجزئة ومنصات التجارة الإلكترونية الضوء على منتجات التجارة العادلة لتلبية طلب المستهلكين، حيث خصصت محلات السوبر ماركت في أوروبا وأمريكا الشمالية أقسامًا مخصصة للسلع المعتمدة من التجارة العادلة
• يعمل هذا الاتجاه على إعادة تشكيل توقعات المستهلكين، مما يدفع الشركات إلى مواءمة عملياتها مع مبادئ ESG (البيئة والمجتمع والحوكمة)، مما يعزز كل من حصة السوق وولاء العلامة التجارية

ما هي العوامل الرئيسية المحركة لسوق الأغذية والمشروبات العادلة؟

• يُعدّ تفضيل المستهلكين المتزايد للأطعمة والمشروبات المُنتَجة أخلاقيًا والمُستَدامة المصدر عاملًا رئيسيًا في نمو السوق. كما أن الوعي المتزايد بالأجور العادلة وحقوق العمال والممارسات المسؤولة بيئيًا يؤثر على قرارات الشراء عالميًا.
  • على سبيل المثال، في مارس 2023، أعلنت شركة نستله المملكة المتحدة وأيرلندا عن توسعها في مصادر القهوة والكاكاو المعتمدة بالتجارة العادلة، مما عزز التزامها بسلاسل التوريد المسؤولة وعزز مكانتها في السوق.
• الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية العضوية والطبيعية، وخاصةً في المناطق المتقدمة، يدعم أيضًا تبني التجارة العادلة. ينظر المستهلكون إلى شهادة التجارة العادلة كعلامة على الأصالة والاستدامة، مما يعزز فرص الحصول على أسعار مميزة.
• إن توسع قنوات البيع بالتجزئة والتجارة الإلكترونية المخصصة للاستهلاك الأخلاقي، إلى جانب الدعوة القوية من جانب المنظمات غير الحكومية ومنظمات الاستدامة، يعمل على تسريع انتشار الأغذية والمشروبات العادلة.
• بالإضافة إلى ذلك، تبرز الفئات العمرية الأصغر سنًا، وخاصةً جيل الألفية وجيل Z، كمستهلكين رئيسيين، حيث يولون الأولوية للاستدامة والشفافية عند اختيار منتجات الأغذية والمشروبات. ومن المتوقع أن يحافظ هذا التحول الجيلي على زخم السوق على المدى الطويل.

ما هو العامل الذي يعيق نمو سوق الأغذية والمشروبات العادلة؟

• من أبرز التحديات التي تواجه سوق الأغذية والمشروبات التجارية العادلة ارتفاع أسعار المنتجات المعتمدة مقارنةً بالبدائل التقليدية. فغالبًا ما تؤدي عملية الاعتماد والالتزام بالمعايير الأخلاقية إلى زيادة التكاليف، مما يجعل هذه المنتجات أقل تكلفةً بالنسبة للمستهلكين المهتمين بالأسعار.
  • على سبيل المثال، غالبًا ما يتم بيع العلامات التجارية للشوكولاتة والقهوة المعتمدة من التجارة العادلة بسعر أعلى بشكل ملحوظ، مما يحد من اعتمادها في الأسواق ذات الدخول المتاحة الأقل.
• يُعيق ضعف وعي المستهلك في الاقتصادات الناشئة النمو، إذ لا يزال العديد من المشترين غير مُلِمّين بعلامة التجارة العادلة وفوائدها على المدى الطويل. هذا النقص في الوعي يُقلل من الرغبة في دفع مبالغ إضافية مقابل السلع المُعتمدة.
• بالإضافة إلى ذلك، فإن تعقيدات سلسلة التوريد والتكاليف المرتبطة بالشهادة يمكن أن تثني المنتجين الأصغر عن دخول نظام التجارة العادلة، وبالتالي الحد من توافر المنتجات المتنوعة.
• يتطلب التغلب على هذه التحديات حملات توعية للمستهلكين، ودعمًا حكوميًا للمصادر المستدامة، ومبادرات لجعل شهادة التجارة العادلة أكثر سهولةً وبأسعار معقولة. ومن خلال معالجة هذه العوائق، يمكن للسوق توسيع نطاقه وتعزيز تأثيره على الاستهلاك الأخلاقي العالمي.

كيف يتم تقسيم سوق الأغذية والمشروبات العادلة؟

يتم تقسيم السوق على أساس النوع وطريقة التوزيع .

• حسب النوع

يُقسّم سوق الأغذية والمشروبات التجارية العادلة، حسب نوعها، إلى القهوة، والشاي، والشوكولاتة، والموز، والعسل، والسكر، وعصائر الفاكهة، والنبيذ، والوجبات الخفيفة. وقد هيمن قطاع القهوة على السوق محققًا أكبر حصة من الإيرادات بنسبة 38.5% في عام 2024، مدفوعًا بالتفضيل العالمي للقهوة ذات المصادر الأخلاقية، وتزايد الوعي بالمنتجات الحاصلة على شهادة التجارة العادلة بين المستهلكين. وتحظى قهوة التجارة العادلة بشعبية خاصة في أمريكا الشمالية وأوروبا، حيث يُبدي المستهلكون استعدادًا لدفع مبالغ إضافية مقابل مصادر مستدامة، وحماية البيئة، والتأثير الاجتماعي. وقد ساهم تنامي ثقافة المقاهي ومحلات القهوة المتخصصة في زيادة الطلب على أنواع قهوة التجارة العادلة.

من المتوقع أن يشهد قطاع الشوكولاتة أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 22% بين عامي 2025 و2032، مدعومًا بتزايد وعي المستهلكين بأهمية مصادر الكاكاو الأخلاقية، وزيادة الطلب على منتجات الشوكولاتة الفاخرة، والحملات التي تُسلّط الضوء على شهادات التجارة العادلة. ويعزز التوجه نحو الاستمتاع بمنتجات خالية من الذنب، وتقديم هدايا تُراعي الاستدامة، من اعتماد هذا القطاع في الأسواق العالمية.

• حسب طريقة التوزيع

بناءً على طريقة التوزيع، يُقسّم سوق الأغذية والمشروبات التجارية العادلة إلى قنوات إلكترونية وأخرى تقليدية. وقد استحوذ قطاع التجارة التقليدية على أكبر حصة من إيرادات السوق بنسبة 65% في عام 2024، بفضل توافرها على نطاق واسع في المتاجر الكبرى، وسلاسل البيع بالتجزئة، وأقسام التجارة العادلة المخصصة في المتاجر التقليدية. ولا يزال المستهلكون يُقدّرون تجربة التسوق الملموسة، حيث يُمكن التحقق شخصيًا من شهادات المنتجات، ونضارتها، وتغليفها. وقد وسّعت المتاجر الكبرى في أوروبا وأمريكا الشمالية نطاق عرض منتجات التجارة العادلة، مما زاد من وضوحها وزاد المبيعات.

من المتوقع أن يشهد قطاع التجارة الإلكترونية أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 24% بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بالاعتماد السريع على منصات التجارة الإلكترونية وتزايد الوعي الرقمي. توفر القنوات الإلكترونية الراحة وخدمات الاشتراك والوصول إلى مجموعة أوسع من المنتجات، مما يُمكّن المستهلكين من شراء أطعمة ومشروبات التجارة العادلة من أي مكان. ويزداد هذا النمو بفضل الحملات التسويقية الموجهة، والعروض الترويجية على مواقع التواصل الاجتماعي، والتعاون بين تجار التجزئة الإلكترونيين والعلامات التجارية الحاصلة على شهادة التجارة العادلة.

أية منطقة تحظى بأكبر حصة من سوق الأغذية والمشروبات العادلة؟

• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق الأغذية والمشروبات العادلة التجارة بأكبر حصة إيرادات بلغت 39.17% في عام 2024، مدفوعة بتفضيل المستهلكين المتزايد للمنتجات ذات المصادر الأخلاقية، والوعي المتزايد بالاستدامة، والانتشار القوي لتجارة التجزئة للعناصر المعتمدة من التجارة العادلة.
• يقدر المستهلكون في المنطقة بشكل كبير إمكانية تتبع المنتجات والمصادر الأخلاقية والفوائد البيئية والاجتماعية المرتبطة بشهادة التجارة العادلة
• ويتم دعم هذا التبني الواسع النطاق من خلال الدخول المتاحة المرتفعة، والبنية التحتية الراسخة للبيع بالتجزئة، ووجود حملات رئيسية لتعزيز التجارة العادلة، مما يجعل منتجات التجارة العادلة خيارًا مفضلًا للمشترين السكنيين والتجاريين على حد سواء.

نظرة ثاقبة على سوق الأغذية والمشروبات العادلة في الولايات المتحدة

في الولايات المتحدة، استحوذ سوق الأغذية والمشروبات التجارية العادلة على أكبر حصة من الإيرادات بنسبة 78% في أمريكا الشمالية عام 2024. ويعزى هذا النمو إلى تزايد وعي المستهلكين بأهمية المصادر الأخلاقية والاستدامة. وتروج المقاهي المتخصصة والمقاهي ومنافذ البيع بالتجزئة المتميزة بشكل متزايد للمنتجات الحاصلة على شهادة التجارة العادلة، بينما تُحسّن منصات الاشتراك والتجارة الإلكترونية من إمكانية الوصول. ويولي المستهلكون الأولوية لإمكانية التتبع والتأثير الاجتماعي والإنتاج المسؤول بيئيًا. وتُعزز الحملات الحكومية ومبادرات المنظمات غير الحكومية الداعمة لممارسات التجارة العادلة من تبني هذه المنتجات. ولا تزال الولايات المتحدة سوقًا ناضجة، ومن المتوقع استمرار نموها بفضل تفضيلات المستهلكين المتنامية لمنتجات الأغذية والمشروبات الأخلاقية عالية الجودة.  

نظرة عامة على سوق الأغذية والمشروبات العادلة في أوروبا

من المتوقع أن يشهد سوق الأغذية والمشروبات التجارية العادلة في أوروبا نموًا بمعدل نمو سنوي مركب كبير، مدفوعًا بشكل رئيسي بالدعم التنظيمي للمصادر المستدامة وزيادة وعي المستهلكين بالاستهلاك الأخلاقي. ويعزز التوسع الحضري والطلب المتزايد على المنتجات الغذائية المعتمدة اعتمادها في سلاسل البيع بالتجزئة والمتاجر المتخصصة وقطاعات الضيافة. وتُظهر المنطقة نموًا ملحوظًا في كل من الأسواق الراسخة والناشئة، نظرًا لتفضيل المنتجات الممتازة والقابلة للتتبع والمسؤولة بيئيًا.

نظرة عامة على سوق الأغذية والمشروبات العادلة في المملكة المتحدة

في المملكة المتحدة، يشهد سوق الأغذية والمشروبات المعتمدة على التجارة العادلة نموًا مطردًا بفضل تزايد وعي المستهلكين بأهمية المصادر الأخلاقية والاستدامة والمسؤولية الاجتماعية. ويروج تجار التجزئة والمتاجر الكبرى والمنصات الإلكترونية بنشاط لمنتجات التجارة العادلة المعتمدة. وتلعب المبادرات الحكومية وحملات التجارة العادلة دورًا رئيسيًا في توعية المستهلكين وتعزيز تبنيها. ويتزايد عدد سكان المدن والمقاهي والمتاجر المتخصصة التي تقدم خيارات من الأغذية والمشروبات المعتمدة على مصادر أخلاقية، مما يدعم نمو السوق. ويتماشى التركيز على المنتجات الممتازة والقابلة للتتبع والمسؤولة بيئيًا مع طلب المستهلكين على الشفافية. وبشكل عام، يُظهر سوق المملكة المتحدة إمكانات قوية للنمو المستدام مدفوعًا باتجاهات الاستهلاك الأخلاقي.

نظرة عامة على سوق الأغذية والمشروبات العادلة في ألمانيا

في ألمانيا، يشهد سوق الأغذية والمشروبات التجارية العادلة نموًا ملحوظًا بفضل تركيز المستهلكين المتزايد على الاستدامة وممارسات التجارة العادلة. وتقدم سلاسل البيع بالتجزئة، والمتاجر المتخصصة، والمقاهي منتجات معتمدة من التجارة العادلة بشكل متزايد، بينما تُوسّع المنصات الإلكترونية نطاق الوصول إليها. ويعزز الدعم الحكومي للزراعة المستدامة والتوريد الأخلاقي ثقة المستهلك. وتُسهم حملات التوعية التي تُسلّط الضوء على الفوائد الاجتماعية والبيئية في تعزيز تبني هذه المنتجات في المناطق الحضرية وشبه الحضرية. ويُفضّل المستهلكون المنتجات عالية الجودة والقابلة للتتبع، والتي تُراعي البيئة، مما يدعم أسعارًا مميزة. ويستفيد السوق الألماني من منظومة تجزئة ناضجة وقاعدة مستهلكين أخلاقية قوية، مما يجعله مركزًا رئيسيًا لنمو الأغذية والمشروبات التجارية العادلة في أوروبا.  

ما هي المنطقة الأسرع نموًا في سوق الأغذية والمشروبات العادلة؟

من المتوقع أن يشهد سوق الأغذية والمشروبات التجارية العادلة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 9.14% خلال الفترة المتوقعة 2025-2032، مدفوعًا بتزايد التحضر، وزيادة الدخل المتاح، وتنامي وعي المستهلكين بالمنتجات الأخلاقية والمستدامة. وتدعم المبادرات الحكومية التي تشجع الزراعة المستدامة وشهادات التجارة العادلة تبني هذه المنتجات.  

نظرة عامة على سوق الأغذية والمشروبات العادلة في اليابان

في اليابان، يكتسب سوق الأغذية والمشروبات التجارية العادلة زخمًا متزايدًا بفضل التوسع الحضري المتزايد، وأنماط الحياة الصحية، والتوجه المتزايد نحو الاستهلاك الأخلاقي. وتعمل المتاجر المتخصصة، ومحلات السوبر ماركت، والمنصات الإلكترونية على توسيع نطاق توفر منتجات التجارة العادلة. ويتزايد تقدير المستهلكين للمنتجات التي تتميز بشفافية مصادرها، ومسؤوليتها البيئية، وتأثيرها الاجتماعي. وتعزز المبادرات الحكومية التي تشجع الزراعة المستدامة والمسؤولية الأخلاقية للشركات من تبني هذه المنتجات في السوق. كما تُسهّل منصات التجارة الإلكترونية وخدمات الاشتراك الوصول إلى المنتجات في المراكز الحضرية. ومع تزايد عدد المقاهي ومنافذ البيع بالتجزئة التي تقدم خيارات معتمدة من التجارة العادلة، تحتل اليابان مكانة رائدة كسوق سريعة النمو في آسيا، مدفوعةً بطلب المستهلكين على الأغذية والمشروبات عالية الجودة والمُنتَجة بمسؤولية.

نظرة عامة على سوق الأغذية والمشروبات العادلة في الصين

في الصين، شكّل سوق الأغذية والمشروبات التجارية العادلة أكبر حصة من الإيرادات في منطقة آسيا والمحيط الهادئ عام ٢٠٢٤. ويعزى هذا النمو إلى التوسع الحضري السريع، وتوسع الطبقة المتوسطة، وتزايد الوعي بالاستدامة والاستهلاك الأخلاقي. وتُعد منصات التجارة الإلكترونية والأسواق الإلكترونية عوامل رئيسية في سهولة الوصول، حيث توفر منتجات معتمدة من التجارة العادلة للمستهلكين في المناطق الحضرية وشبه الحضرية. ويتزايد اعتماد المقاهي والمتاجر المتخصصة وسلاسل البيع بالتجزئة على الأغذية والمشروبات ذات المصادر الأخلاقية. كما تُشجع السياسات الحكومية الداعمة للزراعة المستدامة والتجارة العادلة على زيادة انتشار السوق. ومن المتوقع أن ينمو سوق الصين بسرعة، مدفوعًا بارتفاع الدخل المتاح للإنفاق وتزايد تفضيل المستهلكين للمنتجات المسؤولة اجتماعيًا.

ما هي أفضل الشركات في سوق الأغذية والمشروبات العادلة؟

إن صناعة الأغذية والمشروبات العادلة تقودها في المقام الأول شركات راسخة، بما في ذلك:

• بيمبو (المكسيك)
• إنجريديون (الولايات المتحدة)
• شركة كيلوجز (الولايات المتحدة)
• شركة مارس المحدودة (الولايات المتحدة)
• بيبسيكو (الولايات المتحدة)
• ستاربكس (الولايات المتحدة)

ما هي التطورات الأخيرة في سوق الأغذية والمشروبات العادلة العالمية؟

• في أكتوبر 2022، أعلنت شركة Promoitalia، وهي شركة لمنتجات التجميل، عن إطلاق iWave، وهو جهاز فريد من نوعه لتحديد شكل الجسم بالموجات الدقيقة، والذي أثبت نتائج آمنة وفعالة في تقليل الدهون، مما عزز التزام الشركة بحلول علاج الجسم المبتكرة.
• في نوفمبر 2021، دخلت Lancer Skincare، العلامة التجارية الرائدة للعناية بالبشرة في بيفرلي هيلز، في شراكة مع شركة التكنولوجيا الناشئة ByondXR لإطلاق متجر Lancer Dermatology Shop الافتراضي، مما يوفر للمستهلكين منصة رقمية لتجربة خدمات الأمراض الجلدية في المنزل، مما يمثل خطوة مهمة نحو حلول العناية بالبشرة الافتراضية.
• في مارس 2020، قامت شركة Cutitronics الاسكتلندية لتكنولوجيا الجلد بتوسيع عملياتها في أوروبا قبل إطلاقها التجاري مباشرة، مع التركيز على التعاون مع العلامات التجارية الرائدة للعناية بالبشرة في المنطقة، مما وضع الشركة في وضع يسمح لها بالنمو الاستراتيجي وزيادة حضورها في السوق.
• في يونيو 2020، أعلنت لوريال عن الإطلاق العالمي لجهاز Perso، وهو جهاز للعناية بالبشرة يعتمد على الذكاء الاصطناعي، بهدف توسيع محفظة منتجاتها في أجهزة العناية بالبشرة، مما يسلط الضوء على استثمار الشركة في حلول التجميل الذكية والشخصية.

SKU-67143