Global Fats Oil Market
حجم السوق بالمليار دولار أمريكي
CAGR :
% 
USD
1.05 Billion
USD
4.74 Billion
2024
2032
 فترة التنبؤ |
2025 –2032 |
 حجم السوق (السنة الأساسية) |
USD 1.05 Billion |
 حجم السوق (سنة التنبؤ) |
USD 4.74 Billion |
 CAGR |
% |
| اللاعبين الرئيسيين في الأسواق |
|
السوق العالمية للدهون والزيوت، حسب النوع (الدهون، الزيوت النباتية)، الاستخدام (غذائي، صناعي)، الشكل (سائل وصلب)، المصدر (نباتي، حيواني) - اتجاهات الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032
حجم سوق الدهون والزيوت
- من المتوقع أن يشهد سوق التغليف الذكي والنشط نموًا ملحوظًا في السنوات القادمة. ووفقًا لتوقعات بيانات السوق، من المتوقع أن يصل حجم السوق إلى 1.05 مليار دولار أمريكي في عام 2024، وأن يتوسع إلى 4.74 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، مما يعكس معدل نمو سنوي مركب قدره 7.8% خلال الفترة المتوقعة.
- يُعزى هذا النمو إلى عوامل مثل تزايد الاستهلاك العالمي للأطعمة المصنعة والمُجهزة، وتزايد الوعي بالفوائد الصحية المرتبطة بأنواع مُعينة من الدهون والزيوت، وتزايد الطلب من قطاعي خدمات الطعام والمخابز. كما أن توسع سلاسل البيع بالتجزئة وخدمات توصيل الطعام، إلى جانب التقدم التكنولوجي في عمليات استخراج وتكرير الزيوت، يُعزز نمو سوق الدهون والزيوت.
تحليل سوق الدهون والزيوت
- يشتمل سوق الدهون والزيوت على مجموعة واسعة من الزيوت الصالحة للأكل والدهون الحيوانية المستخدمة في تحضير الطعام والمعالجة الصناعية وإنتاج الديزل الحيوي، وتلعب دورًا حاسمًا في أنظمة الغذاء والطاقة العالمية.
- يعتمد السوق في المقام الأول على الطلب المتزايد على الأطعمة المصنعة والمجهزة، وزيادة استهلاك الزيوت النباتية مثل زيت النخيل وفول الصويا وعباد الشمس، وزيادة الوعي بالزيوت الصالحة للأكل ذات التوجه الصحي مثل زيت الزيتون والكانولا.
- تسيطر منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق الدهون والزيوت، بدعم من الاستهلاك المرتفع في دول مثل الهند والصين وإندونيسيا، حيث تساهم العادات الغذائية وتوسع صناعات تجهيز الأغذية في نمو الطلب.
- وتليها أميركا الشمالية وأوروبا، مع التركيز القوي على الدهون والزيوت الصحية والمستدامة، والطلب المتزايد على المنتجات غير المعدلة وراثيا والعضوية، والتركيز التنظيمي على القضاء على الدهون المتحولة.
- يستحوذ قطاع صناعة الأغذية على الحصة السوقية الأكبر، بفضل الاستخدام الواسع للدهون والزيوت في منتجات المخابز والحلويات والألبان والوجبات الخفيفة. وتُحسّن الابتكارات في تركيبات الدهون المتحولة المنخفضة والزيوت المُدعّمة الخصائص الغذائية وتُعزز نمو هذا القطاع.
نطاق التقرير وتقسيم سوق الدهون والزيوت
|
صفات |
رؤى رئيسية حول سوق التغليف النشط والذكي والذكي |
|
القطاعات المغطاة |
|
|
الدول المغطاة |
أمريكا الشمالية
أوروبا
آسيا والمحيط الهادئ
الشرق الأوسط وأفريقيا
أمريكا الجنوبية
|
|
اللاعبون الرئيسيون في السوق |
|
|
فرص السوق |
|
|
مجموعات معلومات البيانات ذات القيمة المضافة |
بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، فإن تقارير السوق التي تم إعدادها بواسطة Data Bridge Market Research تشمل أيضًا تحليل الاستيراد والتصدير، ونظرة عامة على القدرة الإنتاجية، وتحليل استهلاك الإنتاج، وتحليل اتجاه الأسعار، وسيناريو تغير المناخ، وتحليل سلسلة التوريد، وتحليل سلسلة القيمة، ونظرة عامة على المواد الخام / المواد الاستهلاكية، ومعايير اختيار البائعين، وتحليل PESTLE، وتحليل بورتر، والإطار التنظيمي. |
اتجاهات سوق الدهون والزيوت
"تزايد الطلب على الزيوت الصحية وممارسات التوريد المستدامة"
- إن الاتجاه المهم في سوق الدهون والزيوت هو التحول المتزايد من جانب المستهلكين نحو البدائل الزيتية الصحية مثل زيت الزيتون وزيت الأفوكادو والزيوت النباتية عالية الأوليك، مدفوعًا بالوعي المتزايد بالتغذية وصحة القلب والأوعية الدموية.
- يبحث المستهلكون بشكل متزايد عن المنتجات التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة والدهون المتحولة، مما دفع الشركات المصنعة إلى إعادة صياغة عروضها وتوسيع محافظها من خلال بدائل الزيوت العضوية وغير المعدلة وراثيا والزيت المعصور على البارد.
- على سبيل المثال، يقوم كبار المنتجين بإطلاق زيوت صالحة للأكل مدعمة بأحماض أوميجا 3 وفيتامين د ومضادات الأكسدة لتلبية احتياجات المستهلكين المهتمين بالصحة، وخاصة في الأسواق الحضرية في منطقة آسيا والمحيط الهادئ وأميركا الشمالية.
- وفي الوقت نفسه، هناك تركيز متزايد على المصادر المستدامة وإمكانية التتبع، مع استثمار الشركات في زيت النخيل المعتمد وممارسات سلسلة التوريد المسؤولة، بما يتماشى مع أهداف ESG العالمية (البيئة والمجتمع والحوكمة).
ديناميكيات سوق الدهون والزيوت
سائق
"تزايد الطلب على زيوت الطعام الصحية والوظيفية"
- إن تفضيل المستهلكين المتزايد للأطعمة التي تراعي الصحة يعزز بشكل كبير الطلب على الدهون والزيوت الوظيفية الغنية بالعناصر الغذائية، وخاصة تلك التي تدعم صحة القلب وإدارة الوزن والوقاية من الأمراض.
- يتحول المستهلكون بعيدًا عن الدهون المشبعة التقليدية مثل زيت النخيل والزبدة، ويختارون بدلاً من ذلك زيوت مثل زيت الزيتون، وزيت الكانولا، وزيت بذور الكتان، وزيت دوار الشمس، والتي هي غنية بالدهون غير المشبعة والأحماض الدهنية الأساسية.
- ويتم تضخيم الطلب بشكل أكبر بسبب الاتجاه المتزايد نحو الأنظمة الغذائية القائمة على النباتات والمنتجات النظيفة، مما يدفع المنتجين إلى الابتكار وتقديم أنواع مختلفة من الزيوت المدعمة والعضوية والمعصورة على البارد.
على سبيل المثال،
- في مارس 2024، أعلنت شركة كارغيل عن توسعة إنتاج زيت الكانولا عالي الأوليك لتلبية الطلب المتزايد من قطاع خدمات الأغذية، مشيرة إلى اهتمام المستهلكين بالزيوت ذات الاستقرار التأكسدي الأفضل والخصائص الصحية الأفضل.
- ونتيجة لذلك، يشهد سوق الدهون والزيوت ارتفاعًا قويًا في الطلب على الزيوت الفاخرة والموجهة للصحة، مما يشجع الشركات على الاستثمار في البحث والتطوير، والمصادر المستدامة، والملصقات الشفافة لتلبية توقعات المستهلكين المتطورة.
فرصة
"فرص متزايدة في إنتاج النفط الحيوي والمستدام"
- إن التركيز العالمي المتزايد على الاستدامة وممارسات الإنتاج الصديقة للبيئة يفتح آفاقًا جديدة للدهون والزيوت القائمة على المواد الحيوية والمستدامة في الأغذية ومستحضرات التجميل والتطبيقات الصناعية.
- يسعى المستهلكون والمصنعون على حد سواء إلى الحصول على زيوت مشتقة من مصادر متجددة مثل الطحالب وفول الصويا وجوز الهند، والتي توفر تأثيرًا بيئيًا أقل وتتماشى مع تصنيف المنتجات الخضراء.
- تكتسب الزيوت ذات الأساس الحيوي شعبية كبيرة ليس فقط بسبب بصمتها الكربونية المنخفضة ولكن أيضًا لفوائدها الوظيفية في الصحة والأداء والتنوع عبر قطاعات الاستخدام النهائي.
على سبيل المثال،
- في فبراير 2024، أعلنت شركة Bunge وشركة Chevron عن مشروع مشترك لإنتاج زيوت متجددة من مصادر نباتية، مع التركيز على صناعات الوقود الحيوي والأغذية لتلبية الطلب المتزايد على البدائل المستدامة.
- مع تزايد الدعم التنظيمي ووعي المستهلك، فإن التحول نحو الزيوت المستدامة يخلق فرص نمو جديدة للمصنعين الذين يركزون على المصادر الأخلاقية والحد من الكربون وممارسات الاقتصاد الدائري.
ضبط النفس/التحدي
تقلبات أسعار المواد الخام وانقطاعات سلسلة التوريد
- يواجه سوق الدهون والزيوت قيودًا كبيرة بسبب التقلبات الكبيرة في أسعار المواد الخام، مثل زيت النخيل وزيت فول الصويا وزيت عباد الشمس، والتي تتأثر بشدة بالتوترات الجيوسياسية وتقلبات المناخ واللوائح التجارية.
- تؤثر أسعار السلع الأساسية المتقلبة على هوامش الربح وتجعل التخطيط الاستراتيجي الطويل الأجل صعبًا بالنسبة للمصنعين والموردين، وخاصة في الأسواق الحساسة للأسعار.
- وتؤدي اضطرابات سلسلة التوريد - الناجمة عن الأحداث الجوية غير المتوقعة، ونقص العمالة، والقيود المفروضة على التصدير - إلى زيادة الضغط على توفر المواد الخام، مما يؤدي إلى جداول إنتاج وتسليم غير متسقة.
على سبيل المثال،
- وبحسب وزارة الزراعة الأمريكية، أدت الظروف الجوية السيئة في جنوب شرق آسيا في عام 2023 إلى انخفاض إنتاج زيت النخيل بنسبة 5%، مما ساهم في ارتفاع الأسعار العالمية وانخفاض أحجام الصادرات.
- ونتيجة لهذه العوامل، يتعين على الشركات العاملة في سوق الدهون والزيوت أن تتعامل باستمرار مع حالة عدم اليقين بشأن الأسعار والتحديات اللوجستية، مما يحد من قدرتها على الاستثمار في الابتكار وتوسيع السوق.
نطاق سوق الدهون والزيوت
يتم تقسيم السوق على أساس النوع والشكل والمصدر والمستوى.
|
التجزئة |
التجزئة الفرعية |
|
حسب النوع |
|
|
حسب الطلب |
|
|
حسب النموذج |
|
|
حسب المصدر
|
|
في عام 2025، من المتوقع أن تهيمن الدهون على السوق بحصة أكبر في قطاع التطبيقات
تشهد الدهون، باعتبارها مكونًا أساسيًا في تصنيع ومعالجة الأغذية، طلبًا متزايدًا بسبب أدوارها الوظيفية والحسية في المنتجات الغذائية، بما في ذلك الملمس، وتعزيز النكهة، واستقرار مدة الصلاحية.
من المتوقع أن يستحوذ الغذاء على الحصة الأكبر خلال فترة التوقعات في سوق التكنولوجيا
تظل صناعة الأغذية المستهلك الرئيسي للدهون والزيوت، مدفوعة بالطلب العالمي المتزايد على الأطعمة المصنعة والمخبوزة والجاهزة، وخاصة في الاقتصادات الناشئة.
تحليل إقليمي لسوق الدهون والزيوت
"تستحوذ أمريكا الشمالية على الحصة الأكبر في سوق الدهون والزيوت"
- تسيطر أمريكا الشمالية على سوق الدهون والزيوت العالمية، بدعم من صناعة تجهيز الأغذية القوية، والطلب المتزايد من المستهلكين على الأطعمة الجاهزة والمعلبة، والاستخدام الواسع النطاق للزيوت والدهون الصالحة للأكل في قطاعات متعددة.
- وتحتل الولايات المتحدة الصدارة في حصة السوق في المنطقة بسبب مستويات الاستهلاك المرتفعة لمنتجات المخابز والحلويات والوجبات السريعة، حيث تلعب الدهون والزيوت دورًا وظيفيًا وحسيًا حاسمًا.
- وقد أدى ارتفاع الوعي الصحي أيضًا إلى تحفيز الطلب على الزيوت الفاخرة مثل زيت الكانولا والزيتون والأفوكادو، حيث يتجه المستهلكون نحو خيارات غذائية أكثر صحة.
- إن التقدم التكنولوجي في استخراج النفط وتكريره وتحصينه، إلى جانب قنوات التوزيع القوية للبيع بالتجزئة، يعمل على تعزيز السوق الإقليمية.
- وعلاوة على ذلك، يشهد قطاع الوقود الحيوي في أميركا الشمالية، وخاصة في الولايات المتحدة، زيادة في استخدام الزيوت النباتية في إنتاج الديزل الحيوي، مما يساهم في تنويع استخدام الدهون والزيوت في المنطقة.
من المتوقع أن تسجل منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل نمو سنوي مركب في سوق الدهون والزيوت
- ومن المتوقع أن تسجل منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل نمو في سوق الدهون والنفط، مدفوعة بالتوسع الحضري المتزايد، وارتفاع الدخول المتاحة، وتوسع الطبقة المتوسطة، وخاصة في دول مثل الصين والهند وجنوب شرق آسيا.
- مع تزايد التفضيل للأغذية المصنعة والمغلفة، إلى جانب الطلب المتزايد على زيوت الطهي الصحية مثل زيت الزيتون وزيت دوار الشمس وزيت النخيل، تشهد المنطقة نمواً سريعاً في الاستهلاك.
- تتصدر الصين والهند، بكثافة سكانهما، هذا التوسع. ويشهد البلدان تحولاً في تفضيلات المستهلكين نحو الزيوت الصحية، مثل زيت الزيتون ونخالة الأرز، نتيجةً لزيادة الوعي الصحي والتغييرات الغذائية.
- تشهد الهند، على وجه الخصوص، ارتفاعًا كبيرًا في الطلب على الزيوت نتيجةً للاعتماد المتزايد على المنتجات الغذائية المعبأة، وتوسع قطاع التجزئة، والتركيز المتزايد على الطهي المنزلي. وتُسهم مبادرات الحكومة لتشجيع استخدام زيوت الطعام عالية الجودة في نمو السوق.
- لا تزال منطقة جنوب شرق آسيا، بفضل حضورها القوي في إنتاج زيت النخيل، تلعب دورًا هامًا في سوق الدهون والزيوت العالمية. ولا تزال الخبرة الزراعية للمنطقة ونمو صادراتها من زيت النخيل يُغذيان الطلب في التطبيقات الغذائية وغير الغذائية.
- ويستفيد سوق آسيا والمحيط الهادئ أيضًا من زيادة إنتاج المنطقة من وقود الديزل الحيوي، الذي يستخدم الزيوت والدهون كمواد خام، مما يؤدي إلى توسيع نطاق السوق بشكل أكبر خارج تطبيقات الأغذية.
حصة سوق الدهون والزيوت
يُقدم المشهد التنافسي في السوق تفاصيل لكل منافس. تشمل هذه التفاصيل لمحة عامة عن الشركة، وبياناتها المالية، وإيراداتها المحققة، وإمكانياتها السوقية، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادراتها التسويقية الجديدة، وحضورها العالمي، ومواقع ومرافق الإنتاج، وقدراتها الإنتاجية، ونقاط قوتها وضعفها، وإطلاق المنتجات، ونطاقها، وهيمنة تطبيقاتها. تتعلق البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات على السوق.
الشركات الرائدة الرئيسية العاملة في السوق هي:
- شركة آرتشر دانييلز ميدلاند (الولايات المتحدة)
- شركة بونج المحدودة (الولايات المتحدة)
- شركة كارغيل، المحدودة (الولايات المتحدة)
- شركة ويلمار الدولية المحدودة (سنغافورة)
- أولام الدولية (سنغافورة)
- شركة أسوشيتد بريتش فودز بي إل سي (المملكة المتحدة)
- كوناجرا براندز، المحدودة (الولايات المتحدة)
- شركة IOI بيرهاد (ماليزيا)
- شركة يونيليفر بي إل سي (المملكة المتحدة/هولندا)
- شركة أجينوموتو المحدودة (اليابان)
- مجموعة نيشين أويلي المحدودة (اليابان)
- شركة روتشي لصناعات الصويا المحدودة (الهند)
- شركة بي تي سمارت (إندونيسيا)
- شركة ماريكو المحدودة (الهند)
- مجموعة بورخيس الدولية (إسبانيا)
أحدث التطورات في سوق الدهون والزيوت العالمية
- في يناير 2025، أعلنت شركة ويلمار الدولية المحدودة، وهي مجموعة عالمية رائدة في مجال الأعمال الزراعية، عن توسعة منشأة معالجة زيت النخيل التابعة لها في جنوب شرق آسيا. وتتضمن المنشأة الجديدة ممارسات مستدامة متطورة، بما في ذلك معدات موفرة للطاقة وأنظمة لإدارة النفايات. ومن المتوقع أن يُحسّن هذا التطوير إنتاج زيت النخيل مع الحد من الأثر البيئي للإنتاج. وتهدف الشركة إلى تلبية الطلب العالمي المتزايد على زيت النخيل، لا سيما في إنتاج الأغذية والديزل الحيوي.
- في ديسمبر 2024، أطلقت شركة كارغيل خطًا جديدًا من الزيوت النباتية المُستخلصة من محاصيل مُبتكرة مثل بذور الكاميلينا والخردل. تُعدّ هذه الزيوت بدائل للزيوت النباتية التقليدية، مُوفرةً خيارًا صحيًا وأكثر استدامةً للمستهلكين. وقد سلّطت الشركة الضوء على ثبات هذه الزيوت وفوائدها الغذائية العالية، مُلبّيةً الطلب المتزايد على المنتجات ذات العلامات التجارية النظيفة في قطاعي الأغذية ومستحضرات التجميل.
- في نوفمبر 2024، أطلقت شركة آرتشر دانيلز ميدلاند (ADM) سلسلة جديدة من زيوت دوار الشمس عالية الأوليك، تهدف إلى تحسين نكهة الطعام وإطالة مدة صلاحيته. تتميز هذه الزيوت بمحتوى أعلى من الدهون الأحادية غير المشبعة، وهو ما يتماشى مع تفضيل المستهلكين المتزايد للدهون الصحية. ومن المتوقع أن تحظى هذه الزيوت الجديدة بشعبية خاصة في قطاعي الوجبات الخفيفة والمطاعم، حيث يُعدّ ثبات المنتج على الرفوف وأداء القلي أمرًا بالغ الأهمية.
- في أكتوبر 2024، أطلقت مجموعة أولام، وهي شركة عالمية متخصصة في الأغذية والزراعة، مبادرةً لتوفير مصادر مستدامة لسلسلة توريد زيت النخيل. تركز المبادرة على زيادة إمكانية التتبع، والحد من إزالة الغابات، وتحسين ظروف العمل في مزارع زيت النخيل. تُعدّ هذه الخطوة جزءًا من التزام أولام الأوسع بالاستدامة للحد من الأثر البيئي لمنتجاتها، مع تلبية الطلب المتزايد على الدهون والزيوت ذات المصادر المسؤولة.
- في سبتمبر 2024، أعلنت شركة بانج المحدودة عن استحواذها على مصنع تكرير متطور في البرازيل، بهدف زيادة طاقتها الإنتاجية من زيوت فول الصويا والكانولا. صُممت المنشأة الجديدة لتلبية الطلب المتزايد على الزيوت النباتية في سوق أمريكا اللاتينية، وخاصةً للاستخدام في الأغذية المعبأة والمنتجات الصحية. كما تتضمن المنشأة ابتكارات في مجال تقليل النفايات وكفاءة الطاقة، مما يُسهم في تحقيق أهداف بانج للاستدامة.
SKU-
احصل على إمكانية الوصول عبر الإنترنت إلى التقرير الخاص بأول سحابة استخبارات سوقية في العالم
- لوحة معلومات تحليل البيانات التفاعلية
- لوحة معلومات تحليل الشركة للفرص ذات إمكانات النمو العالية
- إمكانية وصول محلل الأبحاث للتخصيص والاستعلامات
- تحليل المنافسين باستخدام لوحة معلومات تفاعلية
- آخر الأخبار والتحديثات وتحليل الاتجاهات
- استغل قوة تحليل المعايير لتتبع المنافسين بشكل شامل
منهجية البحث
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. تتضمن المرحلة الحصول على معلومات السوق أو البيانات ذات الصلة من خلال مصادر واستراتيجيات مختلفة. تتضمن فحص وتخطيط جميع البيانات المكتسبة من الماضي مسبقًا. كما تتضمن فحص التناقضات في المعلومات التي شوهدت عبر مصادر المعلومات المختلفة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. كما أن تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاهات الرئيسية هي عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. لمعرفة المزيد، يرجى طلب مكالمة محلل أو إرسال استفسارك.
منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق بحث DBMR هي التثليث البيانات والتي تتضمن استخراج البيانات وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق والتحقق الأولي (من قبل خبراء الصناعة). تتضمن نماذج البيانات شبكة تحديد موقف البائعين، وتحليل خط زمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليل، وشبكة تحديد موقف الشركة، وتحليل براءات الاختراع، وتحليل التسعير، وتحليل حصة الشركة في السوق، ومعايير القياس، وتحليل حصة البائعين على المستوى العالمي مقابل الإقليمي. لمعرفة المزيد عن منهجية البحث، أرسل استفسارًا للتحدث إلى خبراء الصناعة لدينا.
التخصيص متاح
تعد Data Bridge Market Research رائدة في مجال البحوث التكوينية المتقدمة. ونحن نفخر بخدمة عملائنا الحاليين والجدد بالبيانات والتحليلات التي تتطابق مع هدفهم. ويمكن تخصيص التقرير ليشمل تحليل اتجاه الأسعار للعلامات التجارية المستهدفة وفهم السوق في بلدان إضافية (اطلب قائمة البلدان)، وبيانات نتائج التجارب السريرية، ومراجعة الأدبيات، وتحليل السوق المجدد وقاعدة المنتج. ويمكن تحليل تحليل السوق للمنافسين المستهدفين من التحليل القائم على التكنولوجيا إلى استراتيجيات محفظة السوق. ويمكننا إضافة عدد كبير من المنافسين الذين تحتاج إلى بيانات عنهم بالتنسيق وأسلوب البيانات الذي تبحث عنه. ويمكن لفريق المحللين لدينا أيضًا تزويدك بالبيانات في ملفات Excel الخام أو جداول البيانات المحورية (كتاب الحقائق) أو مساعدتك في إنشاء عروض تقديمية من مجموعات البيانات المتوفرة في التقرير.
