تقرير تحليل حجم وحصة واتجاهات سوق البروبيوتيك الغذائي العالمي - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2033

حجم سوق البروبيوتيك الغذائي

• تم تقييم حجم سوق البروبيوتيك الغذائي العالمي بـ 106.67 مليار دولار أمريكي في عام 2025 ومن المتوقع أن يصل إلى 179.22 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2033 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.70٪ خلال الفترة المتوقعة.
• يتم دعم نمو السوق إلى حد كبير من خلال زيادة وعي المستهلكين بصحة الأمعاء والمناعة والعافية بشكل عام، مما يؤدي إلى زيادة اعتماد الأطعمة الوظيفية والمشروبات والمكملات الغذائية المخصبة بالبروبيوتيك
• علاوة على ذلك، يُرسّخ الطلب المتزايد على منتجات البروبيوتيك الطبيعية، ذات العلامات التجارية النظيفة، والخاصة بسلالات معينة، مكانة البروبيوتيك كحلٍّ رئيسي للصحة والتغذية. تُسرّع هذه العوامل المتقاربة من الإقبال على الأطعمة والمكملات الغذائية الغنية بالبروبيوتيك، مما يُعزز نمو هذه الصناعة بشكل كبير.

تحليل سوق البروبيوتيك الغذائي

• يتم دمج البروبيوتيك الغذائي، الذي يتكون من البكتيريا الحية وسلالات الخميرة، بشكل متزايد في الأطعمة الوظيفية والمشروبات والمكملات الغذائية بسبب فوائدها المثبتة علميًا للهضم والمناعة والصحة الأيضية.
• الطلب المتزايد على البروبيوتيك مدفوع في المقام الأول بارتفاع الوعي الصحي، وانتشار الاضطرابات الهضمية واضطرابات نمط الحياة، وتفضيل المستهلك للرعاية الصحية الوقائية من خلال النظام الغذائي والتغذية.
• سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق البروبيوتيك الغذائي بنسبة 39٪ في عام 2025، بسبب ارتفاع الوعي الصحي والتوسع الحضري السريع وزيادة الدخل المتاح والطلب القوي على الأطعمة الوظيفية والمكملات الغذائية.
• من المتوقع أن تكون أمريكا الشمالية أسرع منطقة نموًا في سوق البروبيوتيك الغذائي خلال فترة التوقعات بسبب ارتفاع الوعي الصحي وتوسع أسواق الأغذية الوظيفية والمكملات الغذائية وزيادة الطلب على منتجات تعزيز المناعة.
• هيمن قطاع البكتيريا على السوق بحصة سوقية بلغت 62.9% في عام 2025، وذلك بفضل استخدامه الواسع في الأغذية الوظيفية والمشروبات والمكملات الغذائية. وتحظى البروبيوتيكات البكتيرية، مثل اللاكتوباسيلس والبيفيدوباكتيريوم، بشهرة واسعة لفوائدها الصحية المثبتة علميًا، بما في ذلك دعم صحة الأمعاء، وتعزيز المناعة، وتنظيم الهضم. وتعزز ثقة المستهلكين بالبروبيوتيكات البكتيرية، إلى جانب الموافقات التنظيمية القوية وسلاسل التوريد الراسخة، هيمنتها السوقية. كما يستفيد هذا القطاع من الأبحاث المستمرة وابتكارات المنتجات التي تركز على تحسين الاستقرار والفعالية والوظائف الخاصة بكل سلالة.

نطاق التقرير وتقسيم سوق البروبيوتيك الغذائي     

اتجاهات سوق البروبيوتيك الغذائي

تزايد الطلب على الأطعمة الوظيفية والمُركزة على صحة الأمعاء

• يُعدّ التفضيل المتزايد للأغذية الوظيفية التي تدعم صحة الجهاز الهضمي اتجاهًا رئيسيًا يُحرّك سوق البروبيوتيك الغذائي. ويتجه المستهلكون بشكل متزايد نحو المنتجات المُدعّمة بالبروبيوتيك لتحسين توازن الأمعاء والمناعة والصحة العامة، مدفوعًا بتوجه أوسع نحو الحلول الصحية الوقائية والطبيعية.
  • على سبيل المثال، وسّعت شركتا دانون ونستله خطوط إنتاجهما من البروبيوتيك لتشمل قطاعات مثل الزبادي والمشروبات المدعمة وتركيبات تغذية الأطفال. تُبيّن علامة أكتيفيا من دانون، الغنية ببكتيريا البيفيدوباكتيريوم، ومجموعة حبوب نستله للأطفال المُدعّمة بالبروبيوتيك، كيف تُدمج الشركات الرائدة البروبيوتيك كمكونات أساسية في الأنظمة الغذائية اليومية.
• يؤثر تزايد الوعي بعلاقة ميكروبيوم الأمعاء بالمناعة والوظائف الأيضية بشكل كبير على سلوك المستهلك الشرائي. وقد ساهم تزايد الأبحاث السريرية التي تثبت دور سلالات معينة من البروبيوتيك، مثل اللاكتوباسيلس والبيفيدوباكتيريوم، في دعم صحة الجهاز الهضمي والجهاز المناعي، في توسع هذه الفئة عبر تركيبات الأغذية الوظيفية.
• يُوسِّع دمج البروبيوتيك في مختلف فئات الأغذية، مثل بدائل الألبان والوجبات الخفيفة والمشروبات، قاعدة المستهلكين. ويلبي طرح منتجات البروبيوتيك النباتية والخيارات غير المُدعَّمة بمشتقات الألبان احتياجات المستهلكين الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز والمستهلكين النباتيين، مما يعزز الشمولية والابتكار في تطوير المنتجات.
• بالإضافة إلى ذلك، يُسهم التقارب بين المُغذيات العلاجية واستهلاك الأطعمة الجاهزة في ظهور أشكال توصيل جديدة، مثل مشروبات البروبيوتيك الجاهزة للشرب، ومساحيق البروبيوتيك، والوجبات الجاهزة. تُلبي هذه الأشكال أنماط الحياة الاستهلاكية الحديثة التي تُولي الأولوية للراحة دون المساس بالقيمة الغذائية.
• يُبرز التركيز المتزايد على الأطعمة الوظيفية والمُركزة على صحة الأمعاء تحوّل الصناعة نحو منتجات صحية مدعومة علميًا. ومع تزايد ارتباط المستهلكين بالبروبيوتيك والصحة الشاملة، من المتوقع أن يُصبح دمجها في المنتجات الغذائية اليومية سمةً مُميزةً للعادات الغذائية الحديثة عالميًا.

ديناميكيات سوق البروبيوتيك الغذائي

سائق

زيادة الوعي الصحي وتبني الرعاية الصحية الوقائية

• يُعدّ الوعي الصحي المتزايد بين المستهلكين، إلى جانب التحوّل نحو ممارسات الرعاية الصحية الوقائية، دافعًا رئيسيًا لسوق البروبيوتيك الغذائي. يبحث المستهلكون بنشاط عن حلول غذائية تُقوّي المناعة، وتُحسّن الهضم، وتُقلّل الاعتماد على التدخلات الدوائية.
  • على سبيل المثال، استفادت شركة ياكولت هونشا المحدودة من زيادة الوعي بالترويج لمشروباتها اليومية الغنية بالبروبيوتيك كإجراء صحي وقائي بسيط يُحسّن توازن ميكروبات الأمعاء. وبالمثل، تستثمر شركة Chr. Hansen Holdings A/S في أبحاث تُركز على سلالات معينة لتطوير تركيبات بروبيوتيك مُستهدفة تدعم نتائج صحية مُحددة، مثل المناعة والوظائف الأيضية.
• عزز الوعي المتزايد بأمراض نمط الحياة المزمنة الاهتمام بالحفاظ على صحة الأمعاء من خلال التدخلات الغذائية. توفر الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك طريقة طبيعية ومستدامة لتحسين التنوع البيولوجي المعوي، ودعم امتصاص العناصر الغذائية، وتعزيز الصحة على المدى الطويل لجميع الفئات العمرية.
• بالإضافة إلى ذلك، ساهمت الحملات الصحية الوطنية والبرامج التثقيفية التي تُشدد على أهمية اتباع نظام غذائي متوازن والتغذية الوظيفية في زيادة قبول البروبيوتيك في كل من الاقتصادات المتقدمة والناشئة. وقد شجع هذا المُصنّعين على الابتكار وتوسيع نطاق توافرها من خلال الأطعمة اليومية المُدعّمة والمكملات الغذائية.
• يواصل الاهتمام العالمي المتواصل بالرعاية الصحية الوقائية والرفاهية الشاملة تعزيز الطلب على الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك. ومع تزايد تفضيل المستهلكين للتغذية الطبيعية على المكملات الغذائية الصناعية، من المتوقع أن تظل البروبيوتيك عنصرًا أساسيًا في مجموعات الأغذية الوظيفية الحديثة والتوصيات الغذائية حول العالم.

ضبط النفس/التحدي

حدود الاستقرار ومدة الصلاحية لسلالات البروبيوتيك

• لا يزال الاستقرار المحدود وقصر مدة صلاحية الكائنات الحية الدقيقة البروبيوتيكية يُشكلان تحديًا رئيسيًا في سوق البروبيوتيك الغذائي. سلالات البروبيوتيك حساسة للغاية للعوامل البيئية مثل درجة الحرارة والأكسجين والرطوبة، مما قد يُقلل بشكل كبير من قابليتها للحياة أثناء المعالجة والتخزين والتوزيع.
  • على سبيل المثال، أفادت شركات مثل مجموعة كيري ودوبونت للتغذية والعلوم البيولوجية بجهود بحث وتطوير مستمرة لتحسين بقاء البكتيريا الحية أثناء معالجة الأغذية. ويتزايد اعتماد تقنيات مثل التغليف الدقيق والتجفيف بالتجميد لإطالة مدة الصلاحية وضمان فعالية البروبيوتيك في مختلف أنواع الأغذية.
• يتطلب الحفاظ على عدد الخلايا الحية في المنتجات المُدعّمة بالبروبيوتيك رقابة بيئية دقيقة وتغليفًا متخصصًا. قد تُؤثر الظروف غير الملائمة أثناء النقل أو التخزين على جودة المنتج وتحدّ من فوائده الصحية، مما يؤثر سلبًا على مصداقية العلامة التجارية وثقة المستهلك.
• بالإضافة إلى ذلك، تشترط الأطر التنظيمية في العديد من المناطق أعدادًا محددة من الخلايا الحيوية لتصنيف المنتج على أنه بروبيوتيك. ويزيد استيفاء هذه المعايير من تعقيد التصنيع ويزيد من تكاليف الإنتاج، لا سيما بالنسبة للمنتجين الصغار الذين يفتقرون إلى تقنيات التثبيت المتقدمة.
• لا يزال التغلب على عقبات الاستقرار من خلال الابتكار التكنولوجي، وتحسين أساليب التركيب، وتوفير بيئات تخزين مُحكمة، أمرًا ضروريًا لاستدامة نمو السوق. وسيعتمد نجاح عروض أغذية البروبيوتيك المستقبلية على تقنيات حفظ قابلة للتطوير، تحافظ على فعالية الميكروبات طوال فترة صلاحية المنتج.

نطاق سوق البروبيوتيك الغذائي

يتم تقسيم السوق على أساس المكون والشكل والتطبيق وقناة التوزيع والمستخدم النهائي.

• حسب المكونات

بناءً على مكوناتها، يُقسّم سوق البروبيوتيك الغذائي إلى بكتيريا وخميرة. وقد هيمن قطاع البكتيريا على السوق محققًا أكبر حصة من إيرادات السوق بنسبة 62.9% في عام 2025، بفضل استخدامه الواسع في الأغذية الوظيفية والمشروبات والمكملات الغذائية. وتحظى البروبيوتيكات البكتيرية، مثل اللاكتوباسيلس والبيفيدوباكتيريوم، بشهرة واسعة لفوائدها الصحية المثبتة علميًا، بما في ذلك دعم صحة الأمعاء، وتعزيز المناعة، وتنظيم عملية الهضم. وتعزز ثقة المستهلكين بالبروبيوتيكات البكتيرية، إلى جانب الموافقات التنظيمية القوية وسلاسل التوريد الراسخة، هيمنتها السوقية. كما يستفيد هذا القطاع من الأبحاث المستمرة وابتكارات المنتجات التي تركز على تحسين الاستقرار والفعالية والوظائف الخاصة بكل سلالة.

من المتوقع أن يشهد قطاع الخميرة أسرع معدل نمو بين عامي 2026 و2033، مدفوعًا بتزايد وعي المستهلكين بالبروبيوتيكات الجديدة والطلب على البدائل الغذائية المفيدة للأمعاء. يتم دمج البروبيوتيكات القائمة على الخميرة، مثل خميرة "ساكرومايسس بولاردي"، بشكل متزايد في المشروبات والأغذية الوظيفية نظرًا لفوائدها الهضمية ومقاومتها للمضادات الحيوية. ويشهد استخدامها في التركيبات النباتية والنباتية توسعًا سريعًا، مما يعزز اعتمادها في السوق. ويستكشف المصنعون سلالات الخميرة لتحسين فوائدها الصحية، وتوسيع نطاق استخدامها في تغذية الإنسان والحيوان.

• حسب النموذج

بناءً على شكل المنتج، يُقسّم سوق البروبيوتيك الغذائي إلى سائل وجاف. وسيُهيمن قطاع البروبيوتيك الجاف على السوق محققًا أكبر حصة من الإيرادات بحلول عام 2025، نظرًا لعمره الافتراضي الأطول، وسهولة استخدامه في المساحيق والكبسولات والأغذية الوظيفية، وثباته أثناء التخزين والنقل. يُفضّل المصنعون البروبيوتيك الجاف لدقته في تحديد الجرعات، وتوافقه مع عمليات التحصين، وتعدد استخداماته في فئات منتجات متعددة. ويُعزز تفضيل المستهلكين للمكملات الغذائية سهلة الاستخدام وثباتها على الرفوف هيمنة الشكل الجاف، لا سيما في المكملات الغذائية والمنتجات الغذائية المُدعّمة.

من المتوقع أن يشهد قطاع السوائل أسرع معدل نمو بين عامي 2026 و2033، مدفوعًا بتزايد الطلب على مشروبات البروبيوتيك الجاهزة للشرب والمشروبات المخمرة. تتميز البروبيوتيكات السائلة بامتصاص أسرع وتوصيل أسرع للخلايا الحية، مما يجعلها شائعة بين المستهلكين المهتمين بصحتهم والذين يسعون إلى فوائد فورية. تُعزز الابتكارات في التغليف والتبريد والنكهات اعتماد منتجات البروبيوتيك السائلة في المشروبات الوظيفية والعصائر وبدائل الألبان.

• حسب الطلب

بناءً على التطبيق، يُقسّم سوق البروبيوتيك الغذائي إلى أغذية ومشروبات وظيفية، ومكملات غذائية، وأعلاف. وسيُهيمن قطاع الأغذية والمشروبات الوظيفية على السوق محققًا أكبر حصة من الإيرادات في عام 2025، مدفوعًا بتزايد طلب المستهلكين على منتجات صحة الأمعاء وتعزيز المناعة المُدمجة في الأنظمة الغذائية اليومية. تُوفر منتجات مثل الزبادي والكفير والمشروبات المُدعّمة خيارات مُناسبة لتناول البروبيوتيك مع قيمة غذائية عالية. ويستفيد هذا القطاع من الابتكار القوي في المنتجات، والتموضع الاستراتيجي للعلامات التجارية، وحملات التوعية المُتنامية التي تُسلّط الضوء على فوائد الصحة الهضمية والصحة العامة. كما يُعزز ميل المستهلكين نحو الرعاية الصحية الوقائية وأنماط الحياة الصحية من هيمنة هذا القطاع.

من المتوقع أن يشهد قطاع المكملات الغذائية أسرع معدل نمو بين عامي 2026 و2033، مدفوعًا بتزايد الوعي الصحي، واتجاهات اللياقة البدنية الصاعدة، والاهتمام المتزايد بالتغذية الشخصية. تتيح المكملات الغذائية للمستهلكين الحصول على جرعة محددة من البروبيوتيك بجرعات دقيقة وتركيبات خاصة بكل سلالة. على سبيل المثال، وسّعت شركات مثل Culturelle وGarden of Life نطاق عروضها من مكملات البروبيوتيك على شكل كبسولات ومساحيق، لتلبية احتياجات البالغين والأطفال وكبار السن الذين يحتاجون إلى دعم هضمي.

• حسب قناة التوزيع

بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم سوق البروبيوتيك الغذائي إلى متاجر الهايبر ماركت والسوبر ماركت، والصيدليات، والمتاجر المتخصصة، والمتاجر الإلكترونية. وقد هيمن قطاع الهايبر ماركت والسوبر ماركت على السوق محققًا أكبر حصة من الإيرادات في عام 2025، بفضل توافر مجموعة واسعة من منتجات البروبيوتيك وسهولة التسوق بالجملة. وتجذب هذه المنافذ المستهلكين المهتمين بصحتهم والذين يبحثون عن الأطعمة والمشروبات والمكملات الغذائية الصحية تحت سقف واحد. كما أن العروض الترويجية الاستراتيجية، وتجربة المنتجات داخل المتاجر، وظهور العلامات التجارية الموثوقة، تعزز هيمنة الهايبر ماركت والسوبر ماركت في توزيع البروبيوتيك.

من المتوقع أن يشهد قطاع التسوق الإلكتروني أسرع معدل نمو بين عامي 2026 و2033، مدفوعًا بتزايد انتشار التجارة الإلكترونية، وخدمات التوصيل المنزلي، وتفضيل المستهلكين للراحة. توفر المنصات الإلكترونية سهولة الوصول إلى منتجات البروبيوتيك المتخصصة، ومعلومات مفصلة عن المنتجات، ونماذج شراء قائمة على الاشتراك. وقد وسّعت شركات مثل iHerb وAmazon قوائم منتجات البروبيوتيك لديها، مما يتيح للعملاء استكشاف مجموعة أوسع من السلالات والتركيبات والعلامات التجارية، مما يُسرّع من اعتماد قنوات البيع الإلكترونية.

• حسب المستخدم النهائي

بناءً على المستخدم النهائي، يُقسّم سوق البروبيوتيك الغذائي إلى بشري وحيواني. وسيستحوذ قطاع البشر على حصة السوق الأكبر من الإيرادات بحلول عام ٢٠٢٥، مدفوعًا بتزايد الوعي بصحة الأمعاء والمناعة والصحة العامة بين جميع الفئات العمرية. ويتزايد إقبال المستهلكين على دمج البروبيوتيك في أنظمتهم الغذائية اليومية من خلال الأطعمة الوظيفية والمشروبات والمكملات الغذائية. وتُعزز الحملات التسويقية القوية، والدراسات السريرية التي تُثبت فوائدها، والتوافر المتزايد للمنتجات الجاهزة للاستهلاك، هيمنة المستخدمين النهائيين من البشر.

من المتوقع أن يشهد قطاع الثروة الحيوانية أسرع معدل نمو بين عامي 2026 و2033، مدفوعًا بالاستخدام المتزايد للبروبيوتيك في أعلاف الماشية والحيوانات الأليفة، لتعزيز صحة الأمعاء والمناعة وامتصاص العناصر الغذائية. على سبيل المثال، تعمل شركات مثل DSM وChr. Hansen على تطوير بروبيوتيك خاص بسلالات معينة من الدواجن والماشية والحيوانات الأليفة، مما يُحسّن كفاءة الأعلاف ويُقلل الاعتماد على المضادات الحيوية. ويدعم الطلب المتزايد على المنتجات الحيوانية العضوية والطبيعية اعتماد البروبيوتيك في قطاع تغذية الحيوانات.

تحليل إقليمي لسوق البروبيوتيك الغذائي

• سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق البروبيوتيك الغذائي بأكبر حصة إيرادات بلغت 39% في عام 2025، مدفوعة بارتفاع الوعي الصحي والتوسع الحضري السريع وزيادة الدخل المتاح والطلب القوي على الأطعمة الوظيفية والمكملات الغذائية.
• إن البنية التحتية المتوسعة لتجارة التجزئة والتجارة الإلكترونية في المنطقة، وارتفاع عدد سكان الطبقة المتوسطة، والاعتماد المتزايد على المنتجات المعززة للمناعة والصديقة للأمعاء تعمل على تسريع توسع السوق
• إن توافر مرافق التصنيع المتقدمة والمبادرات الحكومية المواتية لتعزيز التغذية والعافية وزيادة البحث والتطوير في سلالات البروبيوتيك تساهم في زيادة استهلاك البروبيوتيك الغذائي عبر التطبيقات البشرية والحيوانية

نظرة عامة على سوق البروبيوتيك الغذائي في الصين

ستستحوذ الصين على الحصة الأكبر في سوق البروبيوتيك الغذائي في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بحلول عام 2025، بفضل قوة صناعة الألبان والمشروبات الوظيفية، وتزايد الوعي الصحي، وتنامي الاستثمارات في تطوير منتجات البروبيوتيك. ويؤدي ارتفاع عدد سكان البلاد، والتوسع العمراني، وزيادة الدخل المتاح للإنفاق، إلى زيادة استهلاك الأطعمة والمكملات الغذائية الغنية بالبروبيوتيك. كما أن الأبحاث الجارية في سلالات البروبيوتيك الجديدة، والدعم التنظيمي لابتكارات الأغذية الوظيفية، يعززان نمو السوق.

نظرة عامة على سوق البروبيوتيك الغذائي في الهند

تشهد الهند أسرع نمو في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، مدفوعًا بتوسع استهلاك الأغذية الوظيفية، وتزايد الوعي بصحة الأمعاء، وتزايد استخدام المكملات الغذائية. وتساهم المبادرات الحكومية المشجعة على التغذية والصحة، إلى جانب الاستثمارات المتنامية في صناعات الألبان والمشروبات، في تعزيز الطلب. كما يساهم تزايد انتشار التجارة الإلكترونية وتوسع العلامات التجارية لشركات مثل ياكولت ودانون في نمو السوق السريع.

نظرة عامة على سوق البروبيوتيك الغذائي في أوروبا

يشهد سوق البروبيوتيك الغذائي في أوروبا نموًا مطردًا، مدعومًا بوعي المستهلكين العالي بصحة الجهاز الهضمي، والطلب القوي على الأغذية الوظيفية، ولوائح سلامة الأغذية الصارمة. وتركز المنطقة على تركيبات البروبيوتيك عالية الجودة وممارسات الإنتاج المستدامة، لا سيما في منتجات الألبان والمشروبات. ويساهم الابتكار المستمر، والتحقق السريري من سلالات البروبيوتيك، والمبادرات الحكومية التي تشجع على الرعاية الصحية الوقائية، في تعزيز تبني السوق.

نظرة عامة على سوق البروبيوتيك الغذائي في ألمانيا

يعتمد سوق البروبيوتيك الغذائي في ألمانيا على التصنيع المتطور للأغذية الوظيفية، والبنية التحتية البحثية القوية، وتفضيل المستهلكين الكبير لمنتجات صحة الأمعاء. وتعزز شبكات سلسلة التوريد الراسخة في البلاد، والتركيز على الفعالية السريرية للبروبيوتيك، نمو السوق. ويشهد الطلب ارتفاعًا ملحوظًا على البروبيوتيك والمكملات الغذائية والمشروبات المدعمة، مع تزايد الابتكار في تركيبات خاصة بسلالات معينة.

نظرة عامة على سوق البروبيوتيك الغذائي في المملكة المتحدة

يدعم سوق المملكة المتحدة تنامي الوعي بصحة الجهاز الهضمي والجهاز المناعي، وارتفاع استهلاك الأغذية الوظيفية، وتوسع عروض المكملات الغذائية. كما أن التعاون المتزايد بين مصنعي الأغذية والمؤسسات الأكاديمية في أبحاث البروبيوتيك، إلى جانب التركيز التنظيمي على سلامة المنتجات وفعاليتها، يُعزز السوق. كما تُسهّل قنوات البيع بالتجزئة والتوزيع الإلكتروني المتطورة في المملكة المتحدة وصول المستهلكين على نطاق واسع.

نظرة عامة على سوق البروبيوتيك الغذائي في أمريكا الشمالية

من المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية نموًا بمعدل نمو سنوي مركب هو الأسرع بين عامي 2026 و2033، مدفوعًا بتزايد الوعي الصحي، وتوسع أسواق الأغذية الوظيفية والمكملات الغذائية، وتزايد الطلب على منتجات تعزيز المناعة. وتُسهم الأبحاث في مجال علم الميكروبيوم، والاهتمام المتزايد بالتغذية الشخصية، والتطورات في تقنيات توصيل البروبيوتيك، في تسريع تبني السوق.

نظرة عامة على سوق البروبيوتيك الغذائي في الولايات المتحدة

ستستحوذ الولايات المتحدة على أكبر حصة في سوق أمريكا الشمالية بحلول عام 2025، مدعومةً بوعي المستهلكين القوي بصحة الجهاز الهضمي، وصناعات المكملات الغذائية والأغذية الوظيفية الراسخة، والاستثمارات الكبيرة في البحث والتطوير. ويدعم تركيز البلاد على الابتكار، والتحقق السريري من سلالات البروبيوتيك، وشبكة التوزيع المتطورة، مكانتها الرائدة في السوق. وقد وسّعت شركات رئيسية مثل دانون وياكولت ونستله عروض منتجاتها، مما عزز هيمنة الولايات المتحدة في المنطقة.

حصة سوق البروبيوتيك الغذائي

وتدار صناعة البروبيوتيك الغذائي بشكل أساسي من قبل شركات راسخة، بما في ذلك:

• مجموعة مكونات أرلا للأغذية (الدنمارك)
• بيوجايا AB (السويد)
• شركة كريس هانسن القابضة (الدنمارك)
• دانون إس إيه (فرنسا)
• شركة ديرلاند للبروبيوتيك والإنزيمات (الولايات المتحدة)
• دوبونت (الولايات المتحدة)
• شركة جنرال ميلز (الولايات المتحدة)
• شركة لالماند (كندا)
• ADM (شركة آرتشر دانيلز ميدلاند) (الولايات المتحدة)
• شركة لايف واي للأغذية (الولايات المتحدة)
• شركة ماذر ديري للفواكه والخضروات المحدودة (الهند)
• شركة غلاك للتكنولوجيا الحيوية المحدودة (كوريا الجنوبية)
• نستله (سويسرا)
• DSM (Royal DSM NV) (هولندا)
• إكسدن (الولايات المتحدة)
• شركة ياكولت هونشا المحدودة (اليابان)
• أتون فودز (الولايات المتحدة)
• شركة كيري (أيرلندا)
• شركة موريناجا لصناعة الحليب المحدودة (اليابان)
• شركة كيمين للصناعات (الولايات المتحدة)

أحدث التطورات في سوق البروبيوتيك الغذائي العالمي

• في يوليو 2025، أطلقت بيوما بروبيوتكس مكملًا غذائيًا ثلاثي المفعول يجمع بين البريبيوتيك والبروبيوتيك والبوستبيوتيك لدعم الهضم والمناعة وصحة الأمعاء بشكل عام. تلبي هذه التركيبة المبتكرة طلب المستهلكين المتزايد على حلول شاملة لصحة الأمعاء، حيث تقدم فوائد وظيفية مُحسّنة مقارنةً بالمنتجات أحادية السلالة. يؤكد هذا التطور التزام بيوما بروبيوتكس بتطوير حلول صحية متميزة وتوسيع نطاق قطاع الأغذية الوظيفية.
• في يونيو 2025، أكملت شركة نوفونيسيس استحواذها على حصة شركة دي إس إم-فيرمينيش في تحالف إنزيمات الأعلاف بقيمة 1.5 مليار يورو، مما عزز مكانتها في سوق تغذية الحيوانات العالمي. يتيح هذا الاستحواذ حلولاً متكاملة للإنزيمات والبروبيوتيك، مما يُحسّن الكفاءة وعروض المنتجات لتغذية الماشية. تؤكد هذه الخطوة الاستراتيجية التزام نوفونيسيس بتوسيع حضورها في قطاع إضافات الأعلاف الوظيفية ودفع عجلة نمو السوق.
• في مايو 2025، طرحت شركة إيفونيك منتجها بروبيوتيك الدواجن إيكوبيول® في الصين القارية خلال معرض صناعة الأعلاف الصيني، وهو مصمم لتحسين صحة الأمعاء وإنتاجية الدواجن. يوفر هذا المنتج بديلاً مستدامًا للمضادات الحيوية، ويعزز كفاءة الأعلاف، مواكبًا الطلب المتزايد على حلول التغذية الطبيعية للحيوانات. يُبرز هذا الإطلاق تركيز إيفونيك على إضافات الأعلاف المبتكرة التي تدعم سوق البروبيوتيك المتنامي في منطقة آسيا والمحيط الهادئ.
• في فبراير 2025، توصلت نوفونيسيس إلى اتفاق مبدئي للاستحواذ على حصة شركة DSM-Firmenich في تحالف إنزيمات الأعلاف، بهدف تعزيز حضورها العالمي في مجال البروبيوتيك والإنزيمات الحيوانية. يتيح هذا الاندماج تحسين التوحيد والتوزيع والابتكار في حلول الأعلاف، مما يدعم زيادة اعتماد منتجات التغذية الحيوانية القائمة على البروبيوتيك. يُظهر هذا التطور استراتيجية نوفونيسيس طويلة الأمد لريادة سوق البروبيوتيك الحيواني المتنامي.
• في سبتمبر 2023، أطلقت دانون برنامج "شريك من أجل النمو" بالتعاون مع شركة Chr. Hansen، لتطوير منتجات بروبيوتيك من الألبان والنباتات لتوسيع نطاق عروض الأغذية الوظيفية. تستفيد هذه الشراكة من خبرة Chr. Hansen في مجال البروبيوتيك وتوزيع دانون العالمي لإنتاج منتجات غنية بالعناصر الغذائية، مدعومة علميًا. تعكس هذه المبادرة التزام دانون بالابتكار في قطاع البروبيوتيك وتلبية الطلب المتزايد من المستهلكين على الأغذية الوظيفية التي تُركز على صحة الأمعاء.

SKU-59894