تقرير تحليل حجم سوق الزيوت الغذائية المدعمة العالمية وحصتها واتجاهاتها - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2033

حجم سوق الزيوت الغذائية المدعمة

• بلغت قيمة سوق الزيوت الغذائية المدعمة عالمياً 13.19 مليار دولار أمريكي في عام 2025،  ومن المتوقع أن تصل إلى  17.64 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2033 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.70% خلال فترة التوقعات.
• يعود نمو السوق إلى حد كبير إلى تزايد الوعي بنقص التغذية وتزايد تفضيل المستهلكين للمنتجات الغذائية المعززة للصحة.
• إن الطلب المتزايد على الزيوت المدعمة في الأطعمة المصنعة والمعبأة، إلى جانب المبادرات الحكومية لمكافحة سوء التغذية، يدفع بشكل أكبر إلى توسيع السوق

تحليل سوق الزيوت الغذائية المدعمة

• يشهد السوق إقبالاً متزايداً على الزيوت الغذائية المدعمة بين المستهلكين المهتمين بصحتهم ومصنعي الأغذية، مع التركيز على إثراء هذه الزيوت بفيتامينات أ، د، وهـ.
• تساهم الشعبية المتزايدة للأطعمة الوظيفية والمكونات المدعمة في المخبوزات والحلويات والمنتجات الجاهزة للأكل في زيادة الطلب
• هيمنت أمريكا الشمالية على سوق الزيوت الغذائية المدعمة عالميًا بحصة إيرادات بلغت أكثر من 40% في عام 2025، مدفوعةً بزيادة الوعي الصحي، وتفضيل المستهلكين للمنتجات الغنية بالعناصر الغذائية، واللوائح التنظيمية الراسخة للتدعيم.
• من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل نمو في سوق الزيوت الغذائية المدعمة عالميًا ، مدفوعة بالتوسع الحضري السريع، وارتفاع الوعي بالفوائد الغذائية، وتوسع شبكات البيع بالتجزئة والتوزيع الحديثة.
• استحوذ قطاع زيت النخيل على الحصة الأكبر من إيرادات السوق في عام 2025، مدفوعاً باستخدامه الواسع في الطهي المنزلي والتجاري، وسعره المعقول، وتوافره بكثرة في الأسواق المتقدمة والناشئة على حد سواء. كما أن تعدد استخدامات زيت النخيل في تصنيع الأغذية والمنتجات المعبأة يعزز هيمنته.

نطاق التقرير وتجزئة سوق الزيوت الغذائية المدعمة

اتجاهات سوق الزيوت الغذائية المدعمة

تزايد إقبال المستهلكين على الزيوت الغذائية المعززة غذائياً

• يُحدث تزايد اهتمام المستهلكين بالصحة والتغذية تحولاً في سوق الزيوت الصالحة للأكل، إذ يدفع الطلب على الزيوت المدعمة بفيتامينات أ، د، هـ، وغيرها من المغذيات الدقيقة. ويبرز هذا التوجه بقوة خاصة بين سكان المدن والأفراد المهتمين بصحتهم والذين يبحثون عن منتجات غذائية وظيفية، مما يؤدي إلى زيادة الاستهلاك وتوسع السوق. ويسعى المستهلكون اليوم بنشاط إلى البحث عن زيوت لا تقتصر فوائدها على الطهي فحسب، بل تدعم أيضاً الصحة العامة، مما يعزز مكانة قطاع الزيوت المدعمة.
• يُسهم تزايد الوعي بنقص التغذية، لا سيما في الدول النامية، في تسريع اعتماد الزيوت الغذائية المدعمة في الطهي المنزلي والتجاري. كما تدعم برامج التغذية الحكومية ومبادرات التغذية المدرسية والحملات التي تقودها المنظمات غير الحكومية تثقيف المستهلكين وزيادة الإقبال على هذه المنتجات. وقد شجع ذلك مصنعي الأغذية على دمج الزيوت المدعمة في منتجاتهم الغذائية المصنعة والمعبأة، مما يوسع نطاق وصولهم إلى السوق.
• إن انخفاض أسعار الزيوت المدعمة وسهولة الحصول عليها في عبواتها المعبأة يجعلها جذابة للاستهلاك اليومي، مما يتيح انتشارها على نطاق واسع دون تغيير كبير في العادات الغذائية. يستفيد المستهلكون من زيادة القيمة الغذائية مع الحفاظ على سهولة الطهي وإعداد الطعام. كما أن توسع قطاع التجزئة، بما في ذلك محلات السوبر ماركت والمتاجر الصغيرة والقنوات الإلكترونية، يجعل الزيوت المدعمة متاحة بشكل متزايد لشريحة أوسع من المستهلكين.
  • فعلى سبيل المثال، في عام 2023، أفادت العديد من شركات الأغذية المعلبة في الهند ونيجيريا بزيادة مبيعات زيوت الطهي المدعمة بعد طرح أنواع غنية بالفيتامينات تستهدف الأسر في المناطق الحضرية وشبه الحضرية. وقد أدى ذلك إلى زيادة وعي المستهلكين، وتعزيز ولاء العلامة التجارية، وزيادة انتشار الزيوت المدعمة في الأنظمة الغذائية السائدة.
• بينما تكتسب الزيوت الغذائية المدعمة رواجاً عالمياً، يُعدّ الابتكار المستمر والتسويق الفعال والامتثال للوائح التنظيمية أموراً أساسية للحفاظ على النمو وضمان ثقة المستهلك الدائمة. وتستثمر الشركات في تمييز منتجاتها وتحسين التغليف والتعاون مع المنظمات الصحية لتعزيز القيمة الغذائية والفوائد الصحية لمنتجاتها.

ديناميكيات سوق الزيوت الغذائية المدعمة

السائق

زيادة الوعي الصحي والمبادرات الحكومية لمكافحة نقص التغذية

• يدفع تزايد انتشار نقص الفيتامينات والمعادن الحكومات والمنظمات الصحية إلى الترويج للزيوت الغذائية المدعمة كحل فعال من حيث التكلفة لسوء التغذية. وقد عزز ذلك من إقبال الأسر ومصنعي الأغذية والمؤسسات على استخدامها. كما يشجع هذا التوجه من قبل سلطات الصحة العامة الشركات الخاصة على الاستثمار في منتجات مدعمة، مما يعزز بيئة السوق بشكل عام.
• يزداد وعي المستهلكين بالفوائد الصحية للزيوت المدعمة بالعناصر الغذائية الدقيقة، مما يدفع الطلب عليها إلى الارتفاع في كل من الاقتصادات المتقدمة والناشئة. ويميل سكان المدن بشكل خاص إلى المنتجات المدعمة كجزء من نظام غذائي متوازن. وتساهم الحملات الإعلامية المتنامية، وتأييد المؤثرين، وبرامج التوعية الغذائية في تعزيز النظرة الإيجابية لدى المستهلكين.
• يُساهم الدعم التنظيمي، وحملات الصحة العامة، وبرامج التدعيم الإلزامي في دول مثل الهند ونيجيريا والبرازيل في تعزيز البنية التحتية للسوق وتشجيع الاستخدام الواسع النطاق. وتضمن هذه السياسات معايير منتجات متسقة، وتعزز ثقة المستهلك، وتخلق فرص نمو طويلة الأجل للمصنعين والموزعين.
  • فعلى سبيل المثال، في عام 2022، طبقت نيجيريا نظامًا إلزاميًا لتدعيم الزيوت الصالحة للأكل بفيتامين أ، مما أدى إلى زيادة مشتريات المصنعين وزيادة إقبال المستهلكين. كما ساعدت هذه المبادرة الشركات المحلية على توسيع الإنتاج، وتحسين سلاسل التوريد، وتعزيز الشراكات مع تجار التجزئة ومقدمي خدمات الطعام.
• بينما يُسهم الوعي الصحي والسياسات الحكومية في دفع السوق، لا تزال هناك حاجة لضمان جودة ثابتة، ووضع ملصقات مناسبة، وتثقيف المستهلكين للحفاظ على النمو طويل الأجل. ويظل الرصد المستمر، والتحديثات التكنولوجية، والتواصل الشفاف بشأن الفوائد الغذائية أمورًا بالغة الأهمية للحفاظ على زخم السوق.

ضبط النفس/التحدي

ارتفاع تكلفة تكنولوجيا التحصين ومحدودية وعي المستهلك في المناطق الريفية

• إن التكلفة العالية لتقنيات تدعيم الزيوت والمعدات المتخصصة اللازمة لإثرائها تجعل من الصعب على المنتجين الصغار المشاركة في السوق. وهذا يحد من توافر الزيوت المدعمة في بعض المناطق ويزيد من الاعتماد على الشركات المصنعة الكبيرة. ونتيجة لذلك، غالباً ما يستمر المستهلكون الحساسون للسعر في المناطق الريفية في استخدام الزيوت التقليدية غير المدعمة.
• في العديد من المناطق الريفية، يُقلل محدودية الوعي بفوائد الزيوت المدعمة وانخفاض القدرة الشرائية من معدلات استخدامها. وغالبًا ما يستمر المستهلكون في استخدام زيوت الطهي التقليدية غير المدعمة. كما أن غياب حملات التسويق الموجهة وضعف التفاعل مع المجتمعات المحلية يُحدّان من الطلب في هذه المناطق.
• تُؤدي أوجه القصور في سلاسل التوريد، بما في ذلك تحديات التخزين والنقل والتوزيع، إلى مزيد من القيود على اختراق السوق في المناطق النائية. وينتج عن ذلك عدم انتظام توفر الزيوت المدعمة وارتفاع أسعارها. كما تُفاقم تقلبات العرض الموسمية، وعدم كفاية التخزين المبرد، وتشتت شبكات الخدمات اللوجستية، مشكلة سهولة الوصول إلى هذه الزيوت.
  • على سبيل المثال، في عام 2023، سجلت عدة مدن صغيرة في غرب إفريقيا مبيعات ضئيلة للزيوت المدعمة بالفيتامينات نتيجة لانخفاض الوعي ومحدودية شبكات التوزيع. ويواجه الموزعون المحليون في كثير من الأحيان صعوبات في الوصول إلى المستهلكين في المناطق النائية، بينما يتردد تجار التجزئة الصغار في تخزين الأنواع المدعمة بسبب عدم اليقين بشأن الطلب.
• مع استمرار التقدم التكنولوجي في تحسين كفاءة الإنتاج، يظلّ سدّ فجوات التكلفة والوعي أمرًا بالغ الأهمية. يجب على الجهات المعنية في السوق التركيز على حلول التدعيم القابلة للتطبيق على نطاق واسع، وحملات توعية المستهلكين، وتحسين التوزيع في المناطق الريفية لإطلاق إمكانات النمو على المدى الطويل. ويمكن للشراكات مع المنظمات غير الحكومية والبرامج الحكومية والمبادرات المجتمعية أن توسّع نطاق الوصول إلى السوق وتشجع على التبني.

نطاق سوق الزيوت الغذائية المدعمة

يتم تقسيم السوق على أساس النوع والمغذيات الدقيقة وقناة التوزيع.

• حسب النوع

يُقسّم سوق الزيوت الغذائية المدعمة، بحسب نوعها، إلى زيت النخيل، وزيت فول الصويا، وزيت دوار الشمس، وزيت الزيتون، وزيت الذرة، وزيت الكانولا، وزيت نخالة الأرز، وأنواع أخرى. وقد استحوذ زيت النخيل على الحصة الأكبر من إيرادات السوق في عام 2025، مدفوعًا باستخدامه الواسع في الطهي المنزلي والتجاري، وسعره المناسب، وتوافره بكثرة في الأسواق المتقدمة والناشئة على حد سواء. كما أن تنوّع استخدامات زيت النخيل في تصنيع الأغذية وتعبئتها يُعزز هيمنته.

من المتوقع أن يشهد قطاع زيت فول الصويا أسرع معدل نمو خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بقيمته الغذائية العالية، وزيادة تدعيمه بفيتامينات أ، د، وهـ، وتزايد إقبال المستهلكين على زيوت الطهي الصحية. ويحظى زيت فول الصويا بشعبية خاصة بين المستهلكين المهتمين بصحتهم في المدن، وكذلك بين مصنعي الأغذية الذين يركزون على المنتجات المدعمة.

• حسب المغذيات الدقيقة

استنادًا إلى المغذيات الدقيقة، يُقسّم السوق إلى فيتامين أ، وفيتامين د، وفيتامين هـ، وفيتامينات أخرى. وقد استحوذ فيتامين أ على الحصة الأكبر من إيرادات السوق في عام 2025، وذلك بفضل برامج التدعيم الإلزامي في العديد من البلدان والوعي المتزايد بفوائده في مكافحة نقص فيتامين أ. وتُستخدم الزيوت المُدعّمة بفيتامين أ على نطاق واسع في كلٍ من الطهي المنزلي وإنتاج الأغذية التجاري.

من المتوقع أن يشهد قطاع فيتامين (هـ) أسرع نمو خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعاً بتزايد اهتمام المستهلكين بخصائصه المضادة للأكسدة، وفوائده لصحة القلب والأوعية الدموية، وتزايد إضافته إلى الأطعمة الوظيفية والمدعمة. ويُعزز هذا التوجه الطلب المتزايد من المجتمعات المهتمة بصحتها.

• عن طريق قناة التوزيع

استنادًا إلى قنوات التوزيع، يُقسّم السوق إلى متاجر الهايبر ماركت/السوبر ماركت، والتجارة بين الشركات، والتجارة الإلكترونية، ومتاجر التجزئة المتخصصة، وغيرها. وقد هيمنت متاجر الهايبر ماركت والسوبر ماركت على السوق في عام 2025 نظرًا لانتشارها الواسع، وتوافر علامات تجارية متعددة، وقدرتها على توفير زيوت مُدعّمة مُعبأة بعلامات واضحة. وتُفضّل الأسر الحضرية هذه القنوات لسهولة الوصول إليها وتنوّع المنتجات.

من المتوقع أن يشهد قطاع التجارة الإلكترونية أسرع معدل نمو خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعاً بزيادة انتشار الإنترنت، وانتشار استخدام الهواتف الذكية، وسهولة خدمة التوصيل المنزلي. كما توفر المنصات الإلكترونية فرصاً للعلامات التجارية الصغيرة والمتخصصة في الزيوت المدعمة للوصول إلى قاعدة أوسع من المستهلكين بكفاءة.

تحليل إقليمي لسوق الزيوت الغذائية المدعمة

• هيمنت أمريكا الشمالية على سوق الزيوت الغذائية المدعمة عالميًا بحصة إيرادات بلغت أكثر من 40% في عام 2025، مدفوعةً بزيادة الوعي الصحي، وتفضيل المستهلكين للمنتجات الغنية بالعناصر الغذائية، واللوائح التنظيمية الراسخة للتدعيم.
• يتزايد إقبال المستهلكين في المنطقة على الزيوت الغذائية المدعمة التي توفر فيتامينات ومعادن إضافية، مثل فيتامينات أ، د، وهـ، لدعم التغذية العامة ومعالجة نقص المغذيات الدقيقة.
• تساهم الدخول المرتفعة المتاحة للإنفاق، والبنية التحتية المتطورة لتجارة التجزئة، والوعي بالأغذية الوظيفية، في زيادة الإقبال على استخدام الزيوت الغذائية المدعمة على نطاق واسع بين الأسر والمؤسسات الشرائية.

نظرة على سوق الزيوت الغذائية المدعمة في الولايات المتحدة

استحوذ سوق الزيوت الغذائية المدعمة في الولايات المتحدة على الحصة الأكبر من الإيرادات في أمريكا الشمالية عام 2025، مدفوعًا بتزايد وعي المستهلكين بالفوائد الصحية، واعتماد التغذية الوظيفية، وانتشارها الواسع في قطاع التجزئة. ويُقبل المستهلكون بشكل متزايد على إدخال الزيوت المدعمة في أنظمتهم الغذائية اليومية، كما تُشجع المنتجات المبتكرة على استمرار نمو السوق. وتُساهم ممارسات التدعيم الطوعي، إلى جانب التوجهات الصحية الوقائية، في زيادة الطلب في كل من القطاعات الرئيسية والمتميزة.

نظرة عامة على سوق الزيوت الغذائية المدعمة في أوروبا

من المتوقع أن يشهد سوق الزيوت الغذائية المدعمة في أوروبا نموًا قويًا خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدعومًا بالتركيز التنظيمي على التدعيم وزيادة طلب المستهلكين على زيوت طهي صحية. يفضل المستهلكون في المنطقة المنتجات التي تعزز القيمة الغذائية مع ضمان الجودة والاستدامة. ويُلاحظ توسع السوق في قنوات البيع بالتجزئة التقليدية والعضوية والمتخصصة، حيث تُستخدم الزيوت المدعمة على نطاق واسع في المنازل والمؤسسات.

نظرة عامة على سوق الزيوت الغذائية المدعمة في المملكة المتحدة

من المتوقع أن يشهد سوق الزيوت الغذائية المدعمة في المملكة المتحدة نموًا مطردًا خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بتزايد الوعي بالتغذية والرعاية الصحية الوقائية. ويتجه المستهلكون بشكل متزايد إلى اختيار زيوت الطهي المدعمة لمعالجة نقص المغذيات الدقيقة ودعم أنماط الحياة الصحية. كما تُسهم البنية التحتية المتطورة لتجارة التجزئة والتجارة الإلكترونية في تسهيل تبني هذه الزيوت في السوق وتوفيرها بسهولة.

نظرة عامة على سوق الزيوت الغذائية المدعمة في ألمانيا

من المتوقع أن يشهد سوق الزيوت الغذائية المدعمة في ألمانيا نموًا ملحوظًا خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بتزايد الاهتمام بالمنتجات الغذائية المعززة غذائيًا ومعايير سلامة الغذاء الصارمة. وتكتسب أنواع الزيوت المدعمة المبتكرة التي تتماشى مع توجهات الصحة والعافية شعبية متزايدة. ويدعم هذا الإقبال وعي المستهلكين المتزايد بالممارسات الغذائية الصحية وتفضيلهم للتغذية الوقائية.

نظرة عامة على سوق الزيوت الغذائية المدعمة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن يشهد سوق الزيوت الغذائية المدعمة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدل نمو خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بتزايد الوعي الصحي، وبرامج التدعيم الغذائي التي تفرضها الحكومات، وارتفاع الدخل المتاح في دول مثل الهند والصين. كما أن انتشار نقص المغذيات الدقيقة، والتوسع الحضري السريع، وتوسع شبكات التوزيع، كلها عوامل تساهم في تسريع تبني هذه الزيوت في الأسواق على مستوى الأسر والقطاعات التجارية.

نظرة عامة على سوق الزيوت الغذائية المدعمة في اليابان

من المتوقع أن يشهد سوق الزيوت الغذائية المدعمة في اليابان نموًا قويًا خلال الفترة من 2026 إلى 2033، وذلك بفضل الاهتمام المتزايد بالصحة والتغذية، والتوسع الحضري، والإقبال على الأطعمة الوظيفية. ويؤكد المستهلكون على جودة النظام الغذائي وسهولة استخدامه، مما يدفع إلى تبني الزيوت المدعمة التي يسهل دمجها في الطبخ اليومي. كما أن ازدياد نسبة كبار السن في المجتمع يدعم الطلب على المنتجات ذات الفوائد الغذائية المعززة.

نظرة عامة على سوق الزيوت الغذائية المدعمة في الصين

استحوذ سوق الزيوت الغذائية المدعمة في الصين على الحصة الأكبر من الإيرادات في منطقة آسيا والمحيط الهادئ عام 2025، مدفوعًا بارتفاع دخل الطبقة المتوسطة، وزيادة الوعي الصحي، والمبادرات الحكومية التي تشجع على تدعيم الأغذية. ويساهم تزايد الإقبال على الزيوت المدعمة كجزء من نظام غذائي صحي، إلى جانب توسع قنوات البيع بالتجزئة والتجارة الإلكترونية، في تعزيز نمو السوق في القطاعين السكني والتجاري.

حصة سوق الزيوت الغذائية المدعمة

تتولى شركات راسخة قيادة صناعة الزيوت الغذائية المدعمة بشكل أساسي، بما في ذلك:

• شركة بونج المحدودة (الولايات المتحدة الأمريكية)
• أدمن (الولايات المتحدة)
• شركة كارجيل (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة كوناغرا براندز (الولايات المتحدة الأمريكية)
• مجموعة بورخيس الدولية، ش.ذ.م.م. (إسبانيا)
• شركة ألاناسونز الخاصة المحدودة (الهند)
• ليبرتي (جنوب أفريقيا)
• مجموعة كينج رايس أويل (الهند)
• شركة سامارث للزيوت (الهند)
• مجموعة أداني (الهند)
• مجموعة لام سون (ماليزيا)
• مؤسسة تاتا (الهند)
• شركة BASF SE (ألمانيا)
• أفينو إن في (بلجيكا)
• مجموعة آدامز (المملكة المتحدة)
• ماريكو (الهند)
• شركة كوفكو الدولية (الصين)
• شركة إمامي أغروتيك المحدودة (الهند)
• فايتل (الهند)

آخر التطورات في سوق الزيوت الغذائية المدعمة العالمية

• في يوليو 2025، أطلقت شركة إنديا جيت فودز منتجًا جديدًا، هو زيت إنديا جيت أبلايف جوت برو، ضمن مجموعة أبلايف الصحية. هذا الزيت مُدعّم ببرو دايجست، الذي يحتوي على مضادات أكسدة طبيعية وخصائص مضادة للالتهابات لتحسين الهضم. استند هذا الإطلاق إلى أبحاث المستهلكين والفوائد الوظيفية لتمييز العلامة التجارية. من المتوقع أن يُعزز هذا المنتج مكانة إنديا جيت في سوق الزيوت المُدعّمة، وأن يجذب المستهلكين المهتمين بصحتهم.
• في ديسمبر 2023، طرحت شركة EC Organic Products Ltd، التابعة لمجموعة East Coast Group، زيت دوار الشمس العضوي المدعم ECORGANIC في بنغلاديش. يتميز هذا الزيت بغناه بفيتامينات E وA والفيستوستيرولات، وهو متوفر في عبوات بلاستيكية سعة 1 لتر و3 لترات و5 لترات، بالإضافة إلى علب معدنية سعة 5 لترات. يعزز هذا الإطلاق مكانة الشركة في سوق الزيوت العضوية والمدعمة، ويلبي احتياجات المستهلكين المهتمين بالتغذية.
• في ديسمبر 2023، أطلقت شركة فلاي إيس زيت جولي بريتو كينج النباتي في الفلبين. هذا المنتج مدعم بفيتامين أ، ويتوفر في أكياس قابلة للوقوف سعة 900 مل و1.8 لتر، بالإضافة إلى علب معدنية سعة 16 كجم، ويتوافق مع معايير السلامة والجودة. يهدف هذا التطور إلى توسيع حصة فلاي إيس في سوق الزيوت الغذائية المدعمة، مع تعزيز التغذية السليمة لدى المستهلكين.

SKU-62821