تقرير تحليل حجم سوق المعكرونة الخالية من الغلوتين العالمي وحصته واتجاهاته - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2033

معكرونة خالية من الغلوتين بحجم السوق

• بلغت قيمة سوق المعكرونة الخالية من الغلوتين العالمية 1.48 مليار دولار أمريكي في عام 2025، ومن المتوقع أن تصل إلى 2.11 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2033 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.50% خلال فترة التوقعات.
• يعود نمو السوق إلى حد كبير إلى تزايد وعي المستهلكين بالاحتياجات الصحية والغذائية، لا سيما فيما يتعلق بعدم تحمل الغلوتين ومرض السيلياك والأنظمة الغذائية التي تركز على الصحة، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على البدائل الخالية من الغلوتين في كل من المنازل وقطاعات خدمات الطعام
• علاوة على ذلك، فإن تزايد الإقبال على خيارات المعكرونة سهلة التحضير، والجاهزة للطهي، والغنية بالعناصر الغذائية، يُرسخ مكانة المعكرونة الخالية من الغلوتين كعنصر أساسي في تخطيط الوجبات الصحية. وتُسهم هذه العوامل المتضافرة في تسريع تبني منتجات المعكرونة الخالية من الغلوتين، مما يُعزز نمو هذه الصناعة بشكل ملحوظ.

تحليل سوق المعكرونة الخالية من الغلوتين

• تُعتبر المعكرونة الخالية من الغلوتين، المصنوعة من مكونات بديلة مثل الأرز والكينوا والحمص والدخن، بديلاً صحياً متزايداً للمعكرونة التقليدية المصنوعة من القمح، وذلك لملاءمتها للمستهلكين الذين يعانون من حساسية الغلوتين وقيمتها الغذائية العالية.
• يعود الطلب المتزايد على المعكرونة الخالية من الغلوتين بشكل أساسي إلى زيادة الوعي الصحي، وارتفاع معدل انتشار الاضطرابات المرتبطة بالغلوتين، وتزايد توافر خيارات المنتجات المتنوعة عبر قنوات البيع بالتجزئة والتجارة الإلكترونية، مما يدعم التوسع المستمر للسوق.
• هيمنت أوروبا على سوق المعكرونة الخالية من الغلوتين بحصة بلغت 39.34% في عام 2025، وذلك بسبب ارتفاع وعي المستهلكين بالصحة، والإقبال الكبير على الأنظمة الغذائية الخالية من الغلوتين، وتزايد توافر خيارات المعكرونة الممتازة والعضوية.
• من المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع المناطق نمواً في سوق المعكرونة الخالية من الغلوتين خلال الفترة المتوقعة، وذلك بسبب التوسع الحضري المتزايد، وارتفاع الدخل المتاح للإنفاق، وزيادة الإقبال على الأنظمة الغذائية الغربية.
• هيمنت المعكرونة المجففة على السوق بحصة بلغت 46.1% في عام 2025، وذلك بفضل فترة صلاحيتها الطويلة وتوفرها الواسع في متاجر التجزئة وعبر الإنترنت. يفضل المستهلكون عادةً المعكرونة المجففة الخالية من الغلوتين لسهولة استخدامها وتخزينها وجودة طهيها الثابتة، مما يجعلها مناسبة للمطابخ المنزلية ومطاعم تقديم الطعام على حد سواء. كما تتميز هذه المعكرونة بحضور قوي للعلامات التجارية وتنوع كبير في النكهات والأشكال، مما يعزز خيارات المستهلكين. ويساهم ازدياد الوعي بحساسية الغلوتين ومرض السيلياك في زيادة الطلب على المعكرونة المجففة الخالية من الغلوتين كخيار موثوق ومتاح.

نطاق التقرير وتجزئة سوق المعكرونة الخالية من الغلوتين  

اتجاهات سوق المعكرونة الخالية من الغلوتين

تزايد شعبية بدائل المعكرونة النباتية والغنية بالعناصر الغذائية

• يشهد سوق المعكرونة الخالية من الغلوتين اتجاهاً ملحوظاً يتمثل في تزايد إقبال المستهلكين على المعكرونة النباتية الغنية بالعناصر الغذائية، المصنوعة من مكونات مثل الكينوا والحمص والأرز البني. ويعود هذا الاتجاه إلى ازدياد الوعي الصحي، وارتفاع معدلات الإصابة بمرض السيلياك، والطلب المتزايد على الأطعمة الوظيفية الغنية بالبروتين والألياف والمغذيات الدقيقة. ويتجه المستهلكون بشكل متزايد إلى استبدال معكرونة القمح التقليدية بخيارات خالية من الغلوتين، لما توفره من فوائد صحية وتعدد استخدامات في تحضير الوجبات.
  • فعلى سبيل المثال، وسّعت شركتا باريلا وبانزا تشكيلة منتجاتهما من المعكرونة الخالية من الغلوتين لتشمل خيارات مصنوعة من الكينوا والحمص، والتي تلبي احتياجات المستهلكين المهتمين بصحتهم والذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا. تُعزز هذه المنتجات التنوع الغذائي وتُقوّي حضور العلامة التجارية في قطاع الأغذية الوظيفية والمتخصصة.
• يُساهم ارتفاع طلب المستهلكين على المعكرونة الخالية من الغلوتين عالية الجودة والجاهزة للطهي في تعزيز ابتكار المنتجات وتنوعها. وتعمل الشركات على تطوير نكهات وأشكال ومزيجات جديدة لتلبية توقعات الأذواق ومتطلبات الراحة. كما أن الإقبال المتزايد على المعكرونة الخالية من الغلوتين في كل من الطهي المنزلي وخدمات الطعام يُرسخ مكانتها كبديل شائع في الأسواق العالمية.
• يبرز هذا التوجه بشكل خاص في المناطق التي تشهد وعياً كبيراً بالمشاكل الصحية المرتبطة بالغلوتين، حيث يسعى المستهلكون بنشاط إلى الحصول على منتجات معتمدة خالية من الغلوتين وغير معدلة وراثياً. ويعمل تجار التجزئة ومنصات التجارة الإلكترونية على توسيع نطاق عروضهم لتلبية هذا الطلب المتزايد، مما يُحسّن من إمكانية الوصول إلى هذه المنتجات وانتشارها في السوق.
• يُسهم دمج توجهات الصحة والعافية مع النظام الغذائي النباتي في تعزيز أهمية المعكرونة الخالية من الغلوتين والغنية بالعناصر الغذائية كعنصر أساسي في الأنظمة الغذائية الحديثة. ومع ازدياد الوعي، يستمر الطلب على البدائل المغذية عالية الجودة في تسريع نمو السوق.
• يشهد السوق تزايداً ملحوظاً في حضور العلامات التجارية المتخصصة والشركات العالمية التي تروج للمعكرونة الخالية من الغلوتين كبديل صحي ومريح. ويعزز هذا التركيز المتزايد على الابتكار القائم على القيمة الغذائية التحول نحو منتجات المعكرونة النباتية والوظيفية على مستوى العالم.

ديناميكيات سوق المعكرونة الخالية من الغلوتين

السائق

تزايد وعي المستهلكين بعدم تحمل الغلوتين وفوائده الصحية

• يُعدّ تزايد الوعي بعدم تحمل الغلوتين، ومرض السيلياك، والفوائد الصحية العامة المرتبطة بالأنظمة الغذائية الخالية من الغلوتين، دافعًا رئيسيًا لتوسع السوق. يبحث المستهلكون عن بدائل آمنة ومغذية لمكرونة القمح التقليدية، تدعم صحة الجهاز الهضمي والصحة العامة.
  • فعلى سبيل المثال، تقوم شركتا هاينز وكينوا بالترويج بنشاط لخطوط إنتاج المعكرونة الخالية من الغلوتين، مع التركيز على فوائدها الصحية وملاءمتها الغذائية. وتساهم هذه المبادرات في زيادة إقبال المستهلكين المهتمين بصحتهم والذين يتبعون حميات غذائية خاصة على هذه المنتجات.
• تساهم التغطية الإعلامية المتزايدة، وحملات التوعية الغذائية، وتوصيات المتخصصين في الرعاية الصحية في تثقيف المستهلكين حول نمط الحياة الخالي من الغلوتين، مما يعزز الطلب عليه. ويدفع هذا الوعي إلى إدراج المعكرونة الخالية من الغلوتين في خطط الوجبات اليومية في المنازل وفي خدمات الطعام المؤسسية.
• يتزايد إقبال سكان المدن ذوي الدخل المرتفع على تجربة الأطعمة الخالية من الغلوتين والأطعمة الوظيفية، مما يخلق فرصة نمو مستدامة للسوق. كما أن التركيز على الرعاية الصحية الوقائية وإدارة النظام الغذائي يعزز معدلات الإقبال.
• يضمن توفر المنتجات الخالية من الغلوتين المعتمدة في جميع محلات السوبر ماركت والمتاجر المتخصصة ومنصات التجارة الإلكترونية سهولة الوصول إليها، مما يجعل المعكرونة الخالية من الغلوتين خيارًا مفضلًا لما توفره من راحة وفوائد صحية.

ضبط النفس/التحدي

سعر مرتفع مقارنة بالمعكرونة التقليدية

• يواجه سوق المعكرونة الخالية من الغلوتين تحديات بسبب ارتفاع تكلفة المكونات البديلة مثل الكينوا والحمص والأرز البني، بالإضافة إلى عمليات التصنيع المتخصصة اللازمة للحفاظ على خلوها من الغلوتين. هذه العوامل تجعل المعكرونة الخالية من الغلوتين أغلى ثمناً من المعكرونة التقليدية المصنوعة من القمح.
  • فعلى سبيل المثال، تُباع منتجات معكرونة باريلا الخالية من الغلوتين بأسعار أعلى من منتجات المعكرونة العادية، مما يعكس تكاليف المكونات والإنتاج. ويحد هذا السعر المرتفع من إقبال المستهلكين الحساسين للسعر في بعض الأسواق.
• يُضيف الحفاظ على معايير الاعتماد وضمان الجودة في جميع مراحل سلسلة التوريد تكاليف تشغيلية إضافية للمصنعين، مما يُساهم في ارتفاع أسعار التجزئة. وهذا يُشكل عائقًا أمام الانتشار الواسع في المناطق الحساسة للتكلفة.
• يؤدي الاعتماد على المكونات المستوردة أو المتخصصة إلى تعريض المصنّعين لتقلبات الأسعار واضطرابات سلسلة التوريد، مما يزيد من تكلفة الإنتاج الإجمالية. ويواجه تجار التجزئة والعلامات التجارية تحديات في تحقيق التوازن بين القدرة على تحمل التكاليف وجودة المنتج.
• لا يزال السوق يواجه مقاومة من المستهلكين المعتادين على المعكرونة التقليدية منخفضة السعر. ويتطلب التغلب على هذا التحدي تسويقًا موجهًا، وتثقيفًا حول الفوائد الصحية، وتحديدًا مبتكرًا لمكانة المنتج لتبرير سعره المرتفع.

سوق المعكرونة الخالية من الغلوتين

يتم تقسيم السوق على أساس النوع، ونوع المنتج، والمكونات، وقناة التوزيع.

• حسب النوع

يُقسّم سوق المعكرونة الخالية من الغلوتين، بحسب نوعها، إلى معكرونة مجففة، ومبردة/طازجة، ومعلبة/محفوظة. وقد هيمنت المعكرونة المجففة على السوق بحصة إيرادات بلغت 46.1% في عام 2025، مدفوعةً بفترة صلاحيتها الطويلة وتوفرها الواسع في متاجر التجزئة وعبر الإنترنت. يُفضّل المستهلكون عادةً المعكرونة المجففة الخالية من الغلوتين لسهولة استخدامها وتخزينها وجودة طهيها الثابتة، مما يجعلها مناسبة للمطابخ المنزلية ومطاعم تقديم الطعام على حدٍ سواء. كما تستفيد هذه الفئة من حضور قوي للعلامات التجارية وتنوع كبير في النكهات والأشكال، مما يُعزز خيارات المستهلك. ويُساهم ازدياد الوعي بشأن حساسية الغلوتين ومرض السيلياك في زيادة الطلب على المعكرونة المجففة الخالية من الغلوتين كخيار موثوق ومتاح.

من المتوقع أن يشهد قطاع المنتجات المبردة/الطازجة أسرع معدل نمو خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بتزايد إقبال المستهلكين على الوجبات الطازجة الجاهزة للطهي التي تحافظ على قوامها ونكهتها الأصلية. فعلى سبيل المثال، أطلقت علامات تجارية مثل باريلا خطوط إنتاج جديدة من المعكرونة الطازجة الخالية من الغلوتين، والتي تلبي احتياجات المستهلكين المهتمين بصحتهم والباحثين عن بدائل مميزة. وتجذب المعكرونة المبردة/الطازجة سكان المدن الذين يبحثون عن الراحة دون التنازل عن الجودة، كما أن انتشارها المتزايد في متاجر التجزئة الحديثة ومنصات التجارة الإلكترونية يُسهم في سرعة تبنيها.

• حسب نوع المنتج

استنادًا إلى نوع المنتج، يُقسّم سوق المعكرونة الخالية من الغلوتين إلى معكرونة الأرز البني، ومعكرونة الكينوا، ومعكرونة الحمص، ومعكرونة الحبوب المتعددة. وقد استحوذت معكرونة الأرز البني على الحصة الأكبر من الإيرادات في عام 2025، مدفوعةً بمذاقها وقوامها المألوفين اللذين يُشبهان إلى حد كبير معكرونة القمح التقليدية. غالبًا ما يختار المستهلكون معكرونة الأرز البني كبديل غني بالعناصر الغذائية والألياف، ومناسب للاستهلاك اليومي. كما يُعزز توفرها بكثرة في محلات السوبر ماركت، ومتاجر الأغذية الصحية المتخصصة، والمنصات الإلكترونية، هيمنتها على السوق. ويستفيد هذا القطاع أيضًا من حملات تسويقية واسعة النطاق وشهرة العلامة التجارية، مما يُشجع على تكرار عمليات الشراء وزيادة إقبال المستهلكين عليها.

من المتوقع أن يشهد قطاع معكرونة الحمص أسرع معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بمحتواها العالي من البروتين وفوائدها الصحية المتعددة. فعلى سبيل المثال، نجحت شركة بانزا في الترويج لمعكرونة الحمص كبديل غني بالبروتين لعشاق اللياقة البدنية والمستهلكين المهتمين بنظامهم الغذائي. ويتعزز هذا الإقبال المتزايد على هذا القطاع بفضل توجهات المنتجات ذات المكونات الطبيعية، وشهادات خلوها من الغلوتين، وإطلاق منتجات مبتكرة في الأسواق العالمية.

• حسب المكون

استنادًا إلى المكونات، يُقسّم سوق المعكرونة الخالية من الغلوتين إلى الأرز والذرة والدخن وغيرها. وقد هيمن الأرز على السوق في عام 2025، مدفوعًا بتعدد استخداماته ومذاقه المعتدل وسهولة هضمه، مما يجعله مناسبًا لشريحة واسعة من المستهلكين. تتوفر المعكرونة الخالية من الغلوتين المصنوعة من الأرز على نطاق واسع في متاجر التجزئة وقنوات التجارة الإلكترونية، مما يُسهّل وصول المستهلكين المهتمين بصحتهم إليها. كما أن توافقها مع مختلف أساليب الطهي والصلصات يزيد من الإقبال عليها في المنازل وقطاعات الخدمات الغذائية. وتُعزز ثقة المستهلكين بالأرز كمكون طبيعي خالٍ من الغلوتين ريادته في السوق.

من المتوقع أن يشهد قطاع الدخن أسرع نمو له بين عامي 2026 و2033، مدفوعًا بتزايد الوعي بفوائده الغذائية، بما في ذلك محتواه العالي من الألياف والعناصر الغذائية الدقيقة. فعلى سبيل المثال، طرحت شركة "24 مانترا أورجانيك" معكرونة خالية من الغلوتين مصنوعة من الدخن، تستهدف المستهلكين الحضريين المهتمين بصحتهم. كما أن تزايد شعبية الدخن في الأنظمة الغذائية الصحية والأطعمة الوظيفية يدفع عجلة الابتكار والتوسع في هذا القطاع.

• عن طريق قناة التوزيع

استنادًا إلى قنوات التوزيع، يُقسّم سوق المعكرونة الخالية من الغلوتين إلى متاجر البيع بالتجزئة، والمتاجر الكبرى/السوبر ماركت، والمتاجر الصغيرة، والتجارة الإلكترونية. وقد هيمنت المتاجر الكبرى/السوبر ماركت على السوق في عام 2025، مدفوعةً بتشكيلة المنتجات الواسعة، والأسعار التنافسية، والعروض الترويجية داخل المتاجر. كما تُتيح المتاجر الكبرى فرصةً للعلامات التجارية المعروفة للظهور، وتُسهّل عمليات الشراء بالجملة، مما يدعم تحقيق إيرادات عالية. يُفضّل سكان المدن المتاجر الكبرى لسهولة التسوق الشامل، وإمكانية الوصول إلى خيارات المعكرونة الخالية من الغلوتين المحلية والعالمية. وتُعزّز شراكات تجار التجزئة والمبادرات التسويقية ريادة هذا القطاع.

من المتوقع أن يشهد قطاع التجارة الإلكترونية أسرع معدل نمو خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بتزايد الإقبال على شراء البقالة عبر الإنترنت وتفضيل خدمة التوصيل إلى المنازل. فعلى سبيل المثال، وسّعت أمازون وثرايف ماركت تشكيلة منتجاتهما من المعكرونة الخالية من الغلوتين، مما يتيح للمستهلكين سهولة الوصول إلى منتجات متخصصة وعالية الجودة. كما أن سهولة التوصيل إلى المنازل، وخيارات الاشتراك، وتقييمات المنتجات، كلها عوامل تُسهم في النمو السريع لقنوات التجارة الإلكترونية عالميًا.

تحليل إقليمي لسوق المعكرونة الخالية من الغلوتين

• هيمنت أوروبا على سوق المعكرونة الخالية من الغلوتين بحصة إيرادات بلغت 39.34% في عام 2025، مدفوعةً بارتفاع وعي المستهلكين بالصحة، والإقبال الكبير على الأنظمة الغذائية الخالية من الغلوتين، وتزايد توافر خيارات المعكرونة الممتازة والعضوية.
• يفضل المستهلكون في جميع أنحاء المنطقة بشكل متزايد المعكرونة الخالية من الغلوتين لإدارة مرض السيلياك، وعدم تحمل الغلوتين، والأنظمة الغذائية التي تركز على الصحة، مما يؤدي إلى زيادة الطلب المستمر في السوق
• وتتعزز هذه الهيمنة بفضل شبكات البيع بالتجزئة والتجارة الإلكترونية المتطورة، وتنوع المنتجات على نطاق واسع، والحضور القوي للعلامات التجارية الرئيسية الخالية من الغلوتين، مما يجعل أوروبا سوقًا ناضجة ومدفوعة بالابتكار.

نظرة على سوق المعكرونة الخالية من الغلوتين في ألمانيا

استحوذت ألمانيا على الحصة الأكبر من سوق المعكرونة الخالية من الغلوتين في أوروبا عام 2025، مدعومةً بوعي المستهلكين العالي بالاحتياجات الصحية والغذائية، وبنية تحتية قوية لقطاع التجزئة. يُولي المستهلكون الألمان أهميةً بالغةً لجودة المنتج وقيمته الغذائية وأصالته، مما يُحفز الطلب على معكرونة الأرز البني ومعكرونة الحمص. كما يُسهم وجود علامات تجارية راسخة في مجال المنتجات الخالية من الغلوتين، والحملات الصحية الحكومية النشطة، في تعزيز نمو السوق.

نظرة معمقة على سوق المعكرونة الخالية من الغلوتين في المملكة المتحدة

من المتوقع أن يشهد سوق المعكرونة الخالية من الغلوتين في المملكة المتحدة نموًا مطردًا بمعدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة، مدفوعًا بالطلب المتزايد على الوجبات الجاهزة الخالية من الغلوتين، وزيادة الوعي بالأمراض المرتبطة بالغلوتين. كما يشجع نمو التسوق الإلكتروني للبقالة وتطور أساليب البيع بالتجزئة الحديثة على تبني أنواع مختلفة من المعكرونة. ويساهم التركيز التنظيمي على وضع العلامات الغذائية وشفافية المنتجات في تعزيز ثقة المستهلك ونمو السوق.

نظرة معمقة على سوق المعكرونة الخالية من الغلوتين في أمريكا الشمالية

يستحوذ سوق المعكرونة الخالية من الغلوتين في أمريكا الشمالية على حصة كبيرة، مدعومًا بتزايد الوعي الصحي، وارتفاع معدلات الإصابة بمرض السيلياك، وتوسع نطاق منتجات العلامات التجارية الكبرى الخالية من الغلوتين. ويتجه المستهلكون في المنطقة نحو خيارات المعكرونة النباتية والغنية بالبروتين، مثل معكرونة الكينوا ومعكرونة الحمص. كما يُسهم الانتشار الواسع للتجارة الإلكترونية وتوفر هذه المنتجات في المتاجر الكبرى والمتاجر المتخصصة في تعزيز نمو السوق.

نظرة عامة على سوق المعكرونة الخالية من الغلوتين في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن يشهد سوق المعكرونة الخالية من الغلوتين في منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بالتوسع الحضري المتزايد، وارتفاع الدخل المتاح للإنفاق، وتزايد الإقبال على الأنظمة الغذائية الغربية. ويتجه المستهلكون في الاقتصادات الناشئة إلى بدائل المعكرونة الخالية من الغلوتين لأسباب صحية. كما يُسهم توسع سلاسل البيع بالتجزئة الحديثة، والمنصات الإلكترونية، وحملات التوعية في تسريع النمو الإقليمي.

نظرة معمقة على سوق المعكرونة الخالية من الغلوتين في الصين

هيمنت الصين على سوق المعكرونة الخالية من الغلوتين في منطقة آسيا والمحيط الهادئ عام 2025، مدعومةً بتزايد الوعي بحساسية الغلوتين واتباع عادات غذائية صحية بين سكان المدن. كما ساهم الانتشار المتزايد للعلامات التجارية العالمية والمحلية للمعكرونة الخالية من الغلوتين في تعزيز توافر المنتجات وتنوعها. ويُسهم ارتفاع الطلب على المعكرونة الجاهزة للطهي والمعكرونة الفاخرة في توسيع السوق.

حصة سوق المعكرونة الخالية من الغلوتين

تُهيمن على صناعة المعكرونة الخالية من الغلوتين في المقام الأول شركات راسخة، بما في ذلك:

• شركة الكينوا (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة إتش جيه هاينز المحدودة (الولايات المتحدة الأمريكية)
• باريلا (إيطاليا)
• شركة آر بي للمعكرونة (الولايات المتحدة الأمريكية)
• بيوناتورا (الولايات المتحدة)
• باستيفيسيو لوسيو جاروفالو سبا (إيطاليا)
• شركة جوفيال للأغذية (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة دوفز فارم فودز المحدودة (المملكة المتحدة)
• شركة DR SCHÄR AG/SpA (إيطاليا)
• هاين سيليستيال (الولايات المتحدة)
• شركة جنرال ميلز (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة كيلوجز (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة إيبرو للأغذية (إسبانيا)
• ديلالو (الولايات المتحدة)
• ويندميل أورجانيكس (المملكة المتحدة)
• شركة بيدون (إيطاليا)
• LIVIVA (الولايات المتحدة)
• شركة كوناجرا براندز (الولايات المتحدة الأمريكية)
• أغاستيا للأغذية المغذية (الهند)
• لاسينور إيمول، إس إل (إسبانيا)

آخر التطورات في سوق المعكرونة الخالية من الغلوتين العالمية

• في نوفمبر 2024، أطلقت شركة غودلز خط إنتاج جديدًا من المعكرونة الخالية من الغلوتين، يتميز بأشكال مرحة مثل لوبدي-لوز، ولاكي بيني، وتويستفول ثينكينغ. تحتوي كل حصة على 8 غرامات من البروتين و3 غرامات من الألياف، لتلبية احتياجات المستهلكين المهتمين بصحتهم والباحثين عن التغذية المغذية وتجربة تناول طعام ممتعة. عزز هذا الإطلاق مكانة غودلز في السوق من خلال استهداف العائلات والفئات العمرية الشابة، مع التركيز على المكونات النباتية مثل الذرة والأرز البني والحمص، بما يتماشى مع الطلب المتزايد على خيارات المعكرونة الخالية من الغلوتين الغنية بالبروتين والألياف.
• في سبتمبر 2024، طرحت شركة كوانتوم فيكسز معكرونة قليلة الكربوهيدرات وخالية من الغلوتين مصنوعة من نشا التابيوكا المقاوم، مصممة لمحاكاة قوام ومذاق المعكرونة التقليدية. وسّع هذا المنتج نطاق المنتجات المتاحة في السوق للمستهلكين الباحثين عن بدائل مناسبة لحمية الكيتو وخالية من الحبوب، مُثبتًا أن الخيارات الخالية من الغلوتين يمكن أن تلبي توقعات المذاق والقوام. عزز هذا الابتكار جاذبية العلامة التجارية لدى المستهلكين المهتمين بالصحة، وساهم في تنويع قطاع المعكرونة الوظيفية.
• في يوليو 2024، أطلقت جيادا دي لورينتيس مجموعة معكرونة خالية من الغلوتين تضم خمسة أنواع، هي: تاكولي كورتي، وميزي ريغاتوني، وكاساريتشي، وستيليني، وزيتي كورتي. باستخدام دقيق الذرة والأرز غير المعدل وراثيًا، استهدف المنتج شرائح السوق المتميزة، وجذب المستهلكين الباحثين عن معكرونة إيطالية أصيلة خالية من الغلوتين. ساهم هذا الإطلاق في رفع مستوى وعي المستهلكين بالمعكرونة عالية الجودة والخالية من الغلوتين وغير المعدلة وراثيًا، مما عزز انتشارها في قطاعي الأطعمة الفاخرة والتجزئة.
• في مايو 2024، وسّعت شركة ZENB تشكيلة منتجاتها من المعكرونة الخالية من الغلوتين لتشمل منتجات مصنوعة بالكامل من البازلاء الصفراء الكاملة، حيث توفر كل حصة 18 غرامًا من البروتين و11 غرامًا من الألياف. وقد لبّت هذه المبادرة الطلب المتزايد على المنتجات الغنية بالعناصر الغذائية ذات المكونات الطبيعية، وعززت مكانة ZENB في السوق كشركة رائدة في مجال المعكرونة النباتية الغنية بالبروتين. كما سلّط هذا التطور الضوء على توجه المستهلكين نحو الأطعمة الوظيفية الخالية من الغلوتين التي تلبي احتياجات الصحة والاستدامة على حد سواء.
• في مارس 2024، أطلقت باريلا خطًا جديدًا من المعكرونة الخالية من الغلوتين، يضم أنواعًا مختلفة من البيني والفوسيلي والسباغيتي، مصنوعة من مزيج دقيق الذرة والأرز. ركز الإطلاق على توفير تجربة طعم وملمس مشابهة للمعكرونة التقليدية، مع ضمان توفرها بكثرة في جميع منافذ البيع بالتجزئة والتجارة الإلكترونية العالمية. عزز هذا التطور مكانة باريلا في سوق المنتجات الخالية من الغلوتين، وجذب المستهلكين الباحثين عن الراحة والموثوقية والثقة في اختياراتهم الخالية من الغلوتين.

SKU-62920