تقرير تحليل حجم السوق العالمية لدقيق بذور العنب، وحصتها السوقية، واتجاهاتها - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

حجم سوق دقيق بذور العنب

• تم تقييم حجم سوق دقيق بذور العنب العالمي بـ 143.41 مليون دولار أمريكي في عام 2024  ومن المتوقع أن يصل إلى  250.12 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.2٪ خلال الفترة المتوقعة
• ينشأ نمو السوق في المقام الأول من خلال زيادة الطلب من المستهلكين على المكونات الطبيعية الغنية بالعناصر الغذائية، والوعي المتزايد بالفوائد الصحية مثل خصائص مضادات الأكسدة، والاتجاه المتزايد لمنتجات الأغذية النظيفة والمستدامة.
• إن الاستخدام المتزايد لدقيق بذور العنب في المكملات الغذائية والأغذية الوظيفية، إلى جانب استخدامه المتزايد في مستحضرات التجميل لمكافحة الشيخوخة وتعزيز صحة الجلد، يعمل على زيادة الطلب في السوق عبر قنوات B2B وB2C.

تحليل سوق دقيق بذور العنب

• يشهد سوق دقيق بذور العنب نموًا قويًا بسبب تفضيل المستهلكين المتزايد للمكونات النباتية والخالية من الغلوتين والغنية بالعناصر الغذائية التي تعزز الصحة والعافية
• يشجع الطلب المتزايد من صناعات المواد الغذائية ومستحضرات التجميل الشركات المصنعة على الابتكار في منتجات دقيق بذور العنب العضوية وعالية الجودة لتلبية توقعات المستهلكين فيما يتعلق بالاستدامة والفوائد الصحية.
• سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق دقيق بذور العنب بأكبر حصة إيرادات بلغت 32.6٪ في عام 2024، مدفوعة بالاستهلاك المرتفع للأغذية الوظيفية وصناعة المستحضرات الغذائية القوية والتبني المتزايد لمستحضرات التجميل في دول مثل الصين واليابان وكوريا الجنوبية.
• من المتوقع أن تكون أمريكا الشمالية أسرع المناطق نموًا خلال فترة التوقعات، مدفوعة بارتفاع الوعي الصحي، وزيادة الطلب على المنتجات العضوية والطبيعية، وتوسيع التطبيقات في قطاعات الأغذية والمشروبات ومستحضرات التجميل.
• هيمن قطاع دقيق بذور العنب التقليدي على أكبر حصة سوقية من الإيرادات، بنسبة 65% في عام 2024، بفضل توفره الواسع، وفعاليته من حيث التكلفة، وتوافره المستمر. يُشتق دقيق بذور العنب التقليدي من بذور العنب المُعالجة بالطرق القياسية، مما يجعله الخيار الأمثل لمصنعي الأغذية والمخابز على نطاق واسع، نظرًا لسعره المناسب وتعدد استخداماته في مختلف التطبيقات.

نطاق التقرير وتقسيم سوق دقيق بذور العنب  

اتجاهات سوق دقيق بذور العنب

زيادة تكامل المكونات الصحية والمستدامة

• يشهد سوق دقيق بذور العنب العالمي اتجاهًا كبيرًا نحو دمج المكونات الصحية والمستدامة في تطبيقات مختلفة
• إن القيمة الغذائية لدقيق بذور العنب، الغني بمضادات الأكسدة والبوليفينول والألياف الغذائية، يدفع إلى اعتماده في المنتجات التي تركز على الصحة مثل الأطعمة الوظيفية والمكملات الغذائية
• تتيح تقنيات المعالجة المتقدمة للمصنعين تحسين جودة ووظائف دقيق بذور العنب، مما يجعله مناسبًا لتطبيقات متنوعة مثل المخابز والحلويات ومستحضرات التجميل
• على سبيل المثال، تعمل الشركات على تطوير تركيبات دقيق بذور العنب العضوية التي تلبي طلب المستهلكين على المنتجات النظيفة وغير المعدلة وراثيًا، وخاصة في صناعات المستحضرات الغذائية ومستحضرات التجميل.
• يؤدي هذا الاتجاه إلى زيادة جاذبية دقيق بذور العنب لكل من المستهلكين الأفراد والصناعات التي تبحث عن مكونات طبيعية ومستدامة
• إن البحث في الفوائد الصحية لدقيق بذور العنب، مثل دعم صحة القلب ومساعدة الهضم، يعزز استخدامه في قطاعات متعددة

ديناميكيات سوق دقيق بذور العنب

سائق

تزايد الطلب على المنتجات الغذائية الوظيفية والخالية من الغلوتين

• إن الوعي المتزايد لدى المستهلكين بالصحة والعافية هو المحرك الرئيسي لسوق دقيق بذور العنب العالمي، مع زيادة الطلب على الأطعمة الوظيفية والبدائل الخالية من الغلوتين
• دقيق بذور العنب، كونه خاليًا من الغلوتين بشكل طبيعي وغنيًا بالعناصر الغذائية، يكتسب شعبية في تطبيقات المخابز والحلويات، ويلبي احتياجات المستهلكين الذين يعانون من قيود غذائية مثل عدم تحمل الغلوتين
• إن ارتفاع الطلب على المنتجات النظيفة والعضوية يشجع الشركات المصنعة على دمج دقيق بذور العنب في الأطعمة الوظيفية والمكملات الغذائية، مما يوفر فوائد صحية تتجاوز التغذية الأساسية
• إن المبادرات الحكومية التي تشجع الزراعة المستدامة والزراعة العضوية، وخاصة في مناطق مثل منطقة آسيا والمحيط الهادئ، تدعم إنتاج وتبني دقيق بذور العنب
• إن توسع قنوات التجارة الإلكترونية والتجزئة، مثل محلات السوبر ماركت والمتاجر المتخصصة، يعزز إمكانية الوصول إلى منتجات دقيق بذور العنب، مما يدفع نمو السوق بشكل أكبر

ضبط النفس/التحدي

تكاليف الإنتاج المرتفعة والوعي المحدود في الأسواق الناشئة

• يمكن أن تشكل التكلفة العالية لإنتاج دقيق بذور العنب، بما في ذلك المصادر والمعالجة ومراقبة الجودة، عائقًا كبيرًا أمام تبني السوق، وخاصة في الأسواق الناشئة الحساسة للسعر
• إن عملية الاستخلاص المعقدة لاستخلاص دقيق بذور العنب عالي الجودة من بذور العنب تزيد من تكاليف الإنتاج، مما يجعلها أقل قدرة على المنافسة مقارنة بالدقيق التقليدي
• كما تشكل مخاوف أمن البيانات وشفافية سلسلة التوريد تحديات، حيث يطالب المستهلكون بإمكانية التتبع والحصول على شهادات للمنتجات العضوية والمستدامة
• الوعي المحدود للمستهلك حول فوائد دقيق بذور العنب في بعض المناطق، إلى جانب المعايير التنظيمية غير المتسقة للمنتجات العضوية في مختلف البلدان، يعقد توسيع السوق
• قد تؤدي هذه العوامل إلى ردع المشترين المحتملين وتحد من نمو السوق، وخاصة في المناطق التي يسود فيها حساسية التكلفة أو نقص الوعي بفوائد دقيق بذور العنب

نطاق سوق دقيق بذور العنب

يتم تقسيم السوق على أساس نوع المنتج والتطبيق وقناة التوزيع والمستخدم النهائي.

• حسب نوع المنتج

بناءً على نوع المنتج، يُقسّم سوق دقيق بذور العنب العالمي إلى دقيق بذور العنب التقليدي ودقيق بذور العنب العضوي. وقد هيمنت الشريحة التقليدية على أكبر حصة سوقية من الإيرادات بنسبة 65% في عام 2024، بفضل توفرها الواسع، وفعاليتها من حيث التكلفة، وتوافرها المستمر. يُشتق دقيق بذور العنب التقليدي من بذور العنب المُعالجة بالطرق القياسية، مما يجعله الخيار الأمثل لمصنعي الأغذية والمخابز الكبيرة نظرًا لسعره المناسب وتعدد استخداماته في مختلف التطبيقات.

من المتوقع أن يُسجل قطاع المنتجات العضوية أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مع استمرار ارتفاع طلب المستهلكين على المنتجات الطبيعية والنظيفة. ويُعدّ دقيق بذور العنب العضوي، المُنتَج بدون مبيدات حشرية أو أسمدة صناعية، خيارًا جذابًا للمستهلكين المهتمين بصحتهم، ويتماشى مع التوجه المتزايد نحو خيارات غذائية مستدامة وصديقة للبيئة. ومن المتوقع أن يُسهم تزايد استخدام المنتجات العضوية في تطبيقات المخابز والمستحضرات الغذائية ومستحضرات التجميل في دفع عجلة النمو السريع لهذا القطاع.

• حسب الطلب

بناءً على التطبيق، يُقسّم سوق دقيق بذور العنب العالمي إلى قطاعات المخبوزات والحلويات، والمكملات الغذائية، والأغذية الوظيفية، ومستحضرات التجميل والعناية الشخصية، وأعلاف الحيوانات، وغيرها. وقد حقق قطاع المخبوزات والحلويات أكبر حصة من الإيرادات في عام 2024، ويعزى ذلك إلى الاستخدام الواسع لدقيق بذور العنب في المخبوزات مثل الخبز والمعجنات والكعك. كما أن محتواه العالي من مضادات الأكسدة، والألياف الغذائية، وخصائصه الخالية من الغلوتين تجعله مكونًا شائعًا لتعزيز القيمة الغذائية وقوام المخبوزات، مما يُلبي احتياجات المستهلكين المهتمين بصحتهم.

من المتوقع أن يشهد قطاع المكملات الغذائية نموًا بمعدل نمو سنوي مركب سريع بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد وعي المستهلكين بالفوائد الصحية المرتبطة بدقيق بذور العنب، بما في ذلك محتواه الغني بالبوليفينول ومضادات الأكسدة. تدعم هذه الخصائص صحة القلب والهضم والوقاية من الأمراض المزمنة، مما يجعل دقيق بذور العنب مكونًا مطلوبًا في تركيبات المكملات الغذائية. ويساهم الطلب المتزايد على المكملات الغذائية الوظيفية والمدعمة في تسريع نمو هذا القطاع.

• حسب قناة التوزيع

بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم سوق دقيق بذور العنب العالمي إلى تجارة التجزئة عبر الإنترنت، ومتاجر السوبر ماركت/الهايبر ماركت، والمتاجر المتخصصة، وغيرها. وقد سجّل قطاع متاجر السوبر ماركت/الهايبر ماركت أعلى حصة من الإيرادات في عام ٢٠٢٤، بفضل انتشاره الواسع، وسهولة الوصول إليه، وقدرته على توفير مجموعة متنوعة من منتجات دقيق بذور العنب تحت سقف واحد. وتلبي هذه المنافذ احتياجات قاعدة واسعة من المستهلكين، حيث تُتيح سهولة الوصول إلى دقيق بذور العنب التقليدي والعضوي للاستخدام المنزلي والتجاري.

من المتوقع أن ينمو قطاع التجزئة الإلكترونية بأسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بالانتشار المتزايد لمنصات التجارة الإلكترونية وتزايد تفضيل المستهلكين لتجارب التسوق المريحة. يوفر قطاع التجزئة الإلكترونية مرونةً في الاستخدام، وخدمة توصيل منزلي، وإمكانية الوصول إلى مجموعة واسعة من المنتجات، بما في ذلك دقيق بذور العنب العضوي والمتخصص، الذي يجذب المستهلكين المهتمين بالصحة والتقنية. كما أن توسع الأسواق الرقمية واستراتيجيات التسويق الموجهة يدعمان النمو السريع لهذا القطاع.

• حسب المستخدم النهائي

بناءً على المستخدم النهائي، يُقسّم سوق دقيق بذور العنب العالمي إلى قطاعات: صناعة الأغذية والمشروبات، وصناعة المُغذيات الدوائية، وصناعة مستحضرات التجميل، وصناعة أعلاف الحيوانات، وغيرها. وقد استحوذ قطاع الأغذية والمشروبات على أكبر حصة من الإيرادات في عام ٢٠٢٤، بفضل الاستخدام المكثف لدقيق بذور العنب في المخابز والحلويات والمنتجات الغذائية الوظيفية. وتتماشى فوائده الغذائية، مثل محتواه العالي من مضادات الأكسدة والألياف، مع تركيز الصناعة على حلول غذائية صحية ومبتكرة، مما يُعزز الطلب في هذا القطاع.

من المتوقع أن يشهد قطاع صناعة المُغذيات الدوائية نموًا سريعًا بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد استخدام دقيق بذور العنب في المكملات الغذائية والأغذية الوظيفية. خصائصه المضادة للأكسدة، بما في ذلك البوليفينول والريسفيراترول، تجعله مكونًا قيّمًا لتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية والصحة العامة. كما أن تركيز المستهلكين المتزايد على الرعاية الصحية الوقائية وتوسع سوق المُغذيات الدوائية في مناطق مثل آسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الشمالية يُسرّع من مسار نمو هذا القطاع.

تحليل إقليمي لسوق دقيق بذور العنب

• سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق دقيق بذور العنب بأكبر حصة إيرادات بلغت 32.6٪ في عام 2024، مدفوعة بالاستهلاك المرتفع للأغذية الوظيفية وصناعة المستحضرات الغذائية القوية والتبني المتزايد لمستحضرات التجميل في دول مثل الصين واليابان وكوريا الجنوبية.
• يعطي المستهلكون الأولوية لدقيق بذور العنب لمحتواه العالي من مضادات الأكسدة والألياف الغذائية وخصائصه الخالية من الغلوتين، مما يلبي الأنظمة الغذائية الصحية والتطبيقات المتنوعة عبر الصناعات
• يتم دعم النمو من خلال التقدم في تقنيات المعالجة، والطلب المتزايد على المنتجات العضوية والنظيفة، وتوسيع التطبيقات في كل من القطاعات الغذائية وغير الغذائية

نظرة عامة على سوق دقيق بذور العنب في اليابان

من المتوقع أن يشهد سوق دقيق بذور العنب في اليابان نموًا ملحوظًا بفضل تفضيل المستهلكين القوي للمكونات عالية الجودة والمُركزة على الصحة، والتي تُعزز الصحة الغذائية. ويساهم وجود شركات تصنيع أغذية ومشروبات كبرى، ودمج دقيق بذور العنب في الأغذية الوظيفية ومستحضرات التجميل، في تسريع انتشاره في السوق. كما يُسهم الاهتمام المتزايد بالمنتجات العضوية وذات العلامات التجارية النظيفة في نمو السوق.

نظرة عامة على سوق دقيق بذور العنب في الصين

تستحوذ الصين على الحصة الأكبر من سوق دقيق بذور العنب في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، مدفوعةً بالتوسع العمراني السريع، وتنامي الوعي الصحي، وتزايد الطلب على المكونات الغذائية الطبيعية والوظيفية. ويدعم نمو الطبقة المتوسطة في البلاد، والتركيز على الأنظمة الغذائية الصحية، اعتماد دقيق بذور العنب في تطبيقات المخابز والحلويات والمستحضرات الغذائية. كما تُعزز قدرات التصنيع المحلية القوية والأسعار التنافسية إمكانية الوصول إلى السوق.

نظرة عامة على سوق دقيق بذور العنب في الولايات المتحدة

من المتوقع أن يشهد سوق دقيق بذور العنب في الولايات المتحدة نموًا ملحوظًا، مدفوعًا بالطلب القوي في قطاعي المُغذيات الدوائية والأغذية الوظيفية. ويساهم تنامي وعي المستهلكين بالفوائد الصحية لمضادات الأكسدة والألياف الغذائية، إلى جانب التوجه نحو المنتجات الخالية من الغلوتين، في توسع السوق. كما أن الاستخدام المتزايد لدقيق بذور العنب في المكملات الغذائية ومنتجات المخابز، إلى جانب سوق ما بعد البيع الواعد للأغذية الصحية، يدعم منظومة منتجات متنوعة.

نظرة عامة على سوق دقيق بذور العنب في أوروبا

من المتوقع أن يشهد سوق دقيق بذور العنب في أوروبا نموًا ملحوظًا، مدعومًا بتركيز قوي على الصحة والعافية، وتركيز الجهات التنظيمية على مكونات الأغذية المستدامة. يبحث المستهلكون عن دقيق بذور العنب لفوائده الغذائية وتعدد استخداماته في تطبيقات المخابز والحلويات ومستحضرات التجميل. ويشهد هذا السوق نموًا ملحوظًا في كل من صناعات الأغذية والمشروبات ومستحضرات التجميل، حيث تشهد دول مثل ألمانيا وفرنسا إقبالًا ملحوظًا نظرًا لتزايد المخاوف البيئية والطلب على المنتجات الطبيعية.

نظرة عامة على سوق دقيق بذور العنب في المملكة المتحدة

من المتوقع أن يشهد سوق دقيق بذور العنب في المملكة المتحدة نموًا سريعًا، مدفوعًا بتزايد الطلب على الأغذية الوظيفية والمكونات الطبيعية في المناطق الحضرية والضواحي. ويشجع تزايد وعي المستهلكين بالفوائد الصحية لدقيق بذور العنب، مثل خصائصه المضادة للأكسدة، على استخدامه في المكملات الغذائية ومنتجات المخابز. كما أن اللوائح المتطورة التي تشجع على استخدام العلامات التجارية النظيفة وخيارات الأغذية المستدامة تؤثر بشكل أكبر على خيارات المستهلكين، حيث توازن القيمة الغذائية مع الالتزام باللوائح.

نظرة عامة على سوق دقيق بذور العنب في ألمانيا

من المتوقع أن تشهد ألمانيا نموًا سريعًا في سوق دقيق بذور العنب، بفضل تطور قطاع تصنيع الأغذية فيها وتركيز المستهلكين الكبير على الصحة والاستدامة. يفضل المستهلكون الألمان دقيق بذور العنب لقيمته الغذائية، مما يساهم في تطبيقاته في الأغذية الوظيفية ومستحضرات التجميل. ويدعم دمج دقيق بذور العنب في المنتجات الصحية الفاخرة ومستحضرات التجميل الصديقة للبيئة نموًا مستدامًا في السوق.

حصة سوق دقيق بذور العنب

وتدار صناعة دقيق بذور العنب بشكل أساسي من قبل شركات راسخة، بما في ذلك:

• دقيق بذور العنب بوردو (فرنسا)
• شركة شنشي جوانجي للتكنولوجيا المحدودة (الصين)
• شركة فيناياك إنجريدينتس (الهند) المحدودة (الهند)
• جرابويلا (المجر)
• شركة بيوريجينال للأغذية والعلوم (كندا)
• شركة ناتشركس ش.م. (فرنسا)
• شركة بالك بارن فودز المحدودة (كندا)
• شركة نو-وورلد للأغذية (الولايات المتحدة)
• البوليفينولات (الولايات المتحدة)
• بوتانيكا هيلث (كندا)
• نيكيرا (فرنسا)
• الحلول الحيوية العشبية (الهند)
• أروماتيك ساس (فرنسا)
• شركة شيآن جرينا للتكنولوجيا الحيوية المحدودة (الصين)
• شركة ذا جرين لابز ذ.م.م (الولايات المتحدة)
• زيلر وشركاه (الولايات المتحدة)

ما هي التطورات الأخيرة في سوق دقيق بذور العنب العالمي؟

• في مايو 2023، أطلقت شركة GRAP'SUD، الشركة الفرنسية الرائدة في معالجة بذور العنب، خط إنتاج جديد من دقيق بذور العنب العضوي المُصمم خصيصًا لقطاع الأغذية الصحية. صُمم هذا المنتج المبتكر للاستخدام في المخبوزات الخالية من الغلوتين والنباتية، مُقدمًا حلاً نظيفًا وغنيًا بمضادات الأكسدة والألياف الغذائية. يتماشى هذا الدقيق، المُستخرج بشكل مستدام من مشتقات العنب الثانوية، مع الطلب المتزايد من المستهلكين على المكونات الطبيعية الصديقة للبيئة. يُعزز طرحه مكانة GRAP'SUD في سوق دقيق بذور العنب العالمي من خلال تلبية احتياجات المستهلكين المهتمين بصحتهم والذين يبحثون عن خيارات غذائية عملية وصديقة للبيئة.
• في أبريل 2023، استحوذت شركة نيكسيرا، وهي شركة فرنسية متخصصة في توريد المكونات الطبيعية، على شركة إيطالية لتصنيع دقيق بذور العنب لتعزيز قدرتها الإنتاجية وتوسيع محفظة منتجاتها النباتية. تُمكّن هذه الخطوة الاستراتيجية نيكسيرا من الاستفادة من الخبرات المحلية، وتعزيز حضورها في السوق الأوروبية، وتلبية الطلب المتزايد في قطاع الأغذية والمشروبات على المكونات المستدامة والوظيفية. يتماشى هذا الاستحواذ مع استراتيجية نيكسيرا طويلة الأمد للتنويع والنمو الخارجي، مما يعزز ريادتها في مجال الحلول الطبيعية والعضوية.
• في مارس 2023، أبرمت شركة بوتانيك إنوفيشنز ذ.م.م، وهي شركة أمريكية تُنتج مكونات بذور غنية بالعناصر الغذائية، شراكة مع سلسلة مخابز كبرى في أمريكا الشمالية لتزويدها بدقيق بذور العنب الممتاز للاستخدام في المخبوزات الوظيفية. يهدف هذا التعاون إلى دمج دقيق بذور العنب في منتجات غنية بالألياف ومضادات الأكسدة، بما يتماشى مع التوجه المتزايد نحو ابتكارات المخابز التي تُركز على الصحة. تُوسّع هذه الشراكة نطاق شركة بوتانيك إنوفيشنز في السوق وتُعزز حضورها في قطاع الأغذية الوظيفية، مستفيدةً من البوليفينولات الطبيعية ومحتوى الألياف في الدقيق لتلبية طلب المستهلكين على منتجات غذائية نظيفة.
• في فبراير 2023، أطلقت شركة هونان نيوترا ماكس، وهي شركة صينية متخصصة في المستحضرات الغذائية، منتجًا عالي الفعالية من دقيق بذور العنب، مُصمم خصيصًا للمكملات الغذائية. هذا المنتج غني بالبروأنثوسيانيدينات ومركبات البوليفينول الأخرى، ويلبي الطلب العالمي المتزايد على مضادات الأكسدة الطبيعية في قطاع الصحة والعافية. صُمم هذا المنتج لتقديم فوائد غذائية مُعززة، وهو مُناسب لمُصنعي المكملات الغذائية الباحثين عن مكونات فعالة ذات علامة تجارية نظيفة تدعم صحة القلب والأوعية الدموية، ومكافحة الشيخوخة، ووظائف المناعة. يُعزز هذا الإطلاق التزام نيوترا ماكس بالابتكار، ويُرسخ مكانتها كشركة رائدة في صناعة المستخلصات النباتية.
• في يناير 2023، دخلت شركة أوغوستو بيلينفيا المحدودة، وهي مورد مكونات إيطالي، في شراكة مع شركة أوروبية رائدة في تصنيع الأغذية لتطوير دقيق بذور العنب المُخصص لبدائل اللحوم النباتية. يركز هذا التعاون على تحسين القيمة الغذائية وملمس المنتجات النباتية، استجابةً للطلب المتزايد من المستهلكين على خيارات غذائية مستدامة وصحية. من خلال دمج خصائص دقيق بذور العنب المضادة للأكسدة والغنية بالألياف، تهدف الشراكة إلى الارتقاء بالابتكار في قطاع المنتجات النباتية وتعزيز دور أوغوستو بيلينفيا في تطوير المكونات الوظيفية.

SKU-70432