تقرير تحليل حجم السوق العالمية للوجبات الخفيفة الصحية وحصة السوق واتجاهاتها - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

حجم سوق الوجبات الخفيفة الصحية

• بلغت قيمة سوق الوجبات الخفيفة الصحية العالمية 95.56 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن تصل إلى 122.18 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032
• خلال الفترة المتوقعة من 2025 إلى 2032، من المرجح أن ينمو السوق بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.12٪، مدفوعًا في المقام الأول بوعي المستهلك المتزايد بأهمية الأنظمة الغذائية المتوازنة والعافية
• هذا النمو مدفوع بانتشار أنماط الحياة المزدحمة بشكل متزايد، وخاصة في المناطق الحضرية، مما أدى إلى زيادة في عادات تناول الوجبات الخفيفة الصحية أثناء التنقل

تحليل سوق الوجبات الخفيفة الصحية

• يشهد سوق الوجبات الخفيفة الصحية نموًا قويًا مدفوعًا بارتفاع الوعي الصحي، وزيادة الطلب على الأغذية الوظيفية ، والتحول نحو ممارسات الرعاية الصحية الوقائية. يُعطي المستهلكون الأولوية للمنتجات الغنية بالعناصر الغذائية، والعضوية، وذات العلامات التجارية النظيفة، مما يدفع العلامات التجارية إلى الابتكار في مجال الأطعمة الخارقة ، والوجبات الخفيفة الغنية بالبروتين، والعروض المُدعّمة. يُسهم التعاون بين شركات الأغذية والعلامات التجارية المتخصصة في العافية في إيجاد حلول صحية متكاملة، وتخصيص خيارات الوجبات الخفيفة، وتعزيز ولاء المستهلكين، مما يُوسّع آفاق السوق بشكل عام.
• يُسهّل النمو السريع لتجارة التجزئة الإلكترونية وتطبيقات البقالة عبر الهاتف المحمول وصول منتجات الوجبات الخفيفة الصحية إلى شريحة أوسع من الجمهور. يُعيد التمدن، إلى جانب زيادة الدخل المتاح والميل المتزايد نحو اللياقة البدنية وتناول الطعام بوعي، تشكيل تفضيلات المستهلكين. وتكتسب الاتجاهات الناشئة، مثل الوجبات الخفيفة النباتية، والمنتجات التي تُناسب حمية الكيتو، والأطعمة الغنية بالبروبيوتيك، زخمًا متزايدًا، بينما تُعزز مبادرات الاستدامة، مثل التغليف القابل للتحلل الحيوي وممارسات التوريد الأخلاقية، قيمة العلامة التجارية لدى المستهلكين المهتمين بالبيئة.
• على سبيل المثال، في مارس 2025، أعلنت شركة جنرال ميلز عن إطلاق مجموعة جديدة من ألواح الوجبات الخفيفة العضوية المليئة بالبروتين تحت العلامة التجارية Nature Valley، بهدف تلبية الطلب المتزايد على خيارات الوجبات الخفيفة النظيفة والمستدامة والموجهة نحو الصحة في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا.
• يشهد سوق الوجبات الخفيفة الصحية تحولاً عالمياً بفضل الابتكارات التكنولوجية، مثل التغذية الشخصية المدعومة بالذكاء الاصطناعي، وتقنية البلوك تشين لضمان شفافية سلسلة التوريد، والتطورات في تقنيات حفظ الأغذية. وتساهم السياسات الحكومية الداعمة لعادات الأكل الصحية، وزيادة الاستثمارات في الشركات الناشئة في مجال تكنولوجيا الأغذية المستدامة، في تعزيز توسع السوق. ومع استمرار توجه المستهلكين نحو الصحة والراحة والمسؤولية البيئية، يبرز قطاع الوجبات الخفيفة الصحية كركيزة أساسية في اقتصاد الغذاء العالمي المستقبلي.

نطاق التقرير وتقسيم سوق الوجبات الخفيفة الصحية     

اتجاهات سوق الوجبات الخفيفة الصحية

"انتشار الوجبات الخفيفة الصحية النباتية والنباتية"

• يتزايد إقبال المستهلكين على الأنظمة الغذائية النباتية والمرنة، مما أدى إلى زيادة الطلب على خيارات الوجبات الخفيفة الصحية النباتية الخالية من المكونات الحيوانية. ويعود هذا التحول إلى مخاوف صحية وأخلاقية وبيئية، مما يشجع العلامات التجارية على ابتكار وجبات خفيفة باستخدام البقوليات والبذور والمكسرات والفواكه والخضراوات.
• تُوسّع علامات الوجبات الخفيفة الصحية نطاق منتجاتها بإضافة ألواح البروتين النباتية، والزبادي الخالي من منتجات الألبان، واللحوم المقددة الخالية من اللحوم، ورقائق الخضار لتلبية احتياجات هذا القطاع المتنامي. تُبرز العديد من المنتجات الآن ادعاءاتٍ باحتوائها على نسبة عالية من البروتين والألياف وخالية من مسببات الحساسية لتلبية احتياجات المستهلكين المتنوعة، لا سيما جيل الألفية والجيل Z.
• تُسلِّط جهود التسويق الضوء بشكل متزايد على فوائد الاستدامة للوجبات الخفيفة النباتية، بما في ذلك انخفاض البصمة الكربونية، وتوفير المياه، والمصادر الخالية من القسوة. وتُصبح شهادات مثل "نباتي"، و"خالٍ من الكائنات المعدلة وراثيًا"، و"عضوي" عواملَ شراءٍ أساسية، وتُعرَض بوضوح على العبوات.

على سبيل المثال،

• في عام 2024، أطلقت علامة RXBAR التجارية التابعة لشركة Kellanova منتج " RXBAR Plant"، وهو عبارة عن شريط بروتين نباتي جديد مصنوع من بروتين البازلاء واللوز، يستهدف المستهلكين المهتمين بالصحة والذين يبحثون عن بدائل نباتية.
• قامت شركة Mondelez بتوسيع علامتها التجارية "Perfect Snacks" من خلال تقديم ألواح البروتين المبردة النباتية بمكونات نظيفة وبسيطة
• كشفت علامة Off The Eaten Path التجارية التابعة لشركة PepsiCo عن خط جديد من رقائق الوجبات الخفيفة النباتية المصنوعة من البقوليات والخضروات لتلبية الطلب المتزايد على خيارات الوجبات الخفيفة الصحية والنباتية
• مع استمرار أنماط الحياة النباتية في اكتساب القبول السائد، فإن تقديم الوجبات الخفيفة النباتية المبتكرة والمستدامة واللذيذة سيظل محركًا رئيسيًا في سوق الوجبات الخفيفة الصحية، مما يتيح للعلامات التجارية الاستفادة من قاعدة مستهلكين أكبر وأكثر وعيًا بالأخلاقيات وضمان نمو طويل الأجل.

ديناميكيات سوق الوجبات الخفيفة الصحية

سائق

"توسع اتجاهات نمط الحياة الصحية والعافية"

• يُسهم التزايد العالمي في الوعي بالصحة والعافية في دفع سوق الوجبات الخفيفة الصحية بقوة. يبحث المستهلكون بنشاط عن وجبات خفيفة تتوافق مع أهداف نمط الحياة الأوسع، مثل التحكم في الوزن، واللياقة البدنية، والصحة العقلية، والرعاية الصحية الوقائية، مما يجعل تناول الوجبات الخفيفة المغذية جزءًا لا يتجزأ من روتينهم اليومي.
• تستغل العلامات التجارية هذا التوجه بتقديم وجبات خفيفة مصممة خصيصًا لتلبية احتياجات صحية محددة، بدءًا من ألواح غنية بالبروتين تدعم تعافي العضلات، وصولًا إلى وجبات خفيفة غنية بالأعشاب المهدئة لتخفيف التوتر. ويعزز توافق عروض الوجبات الخفيفة مع اتجاهات اللياقة البدنية، وممارسات اليقظة الذهنية، وتوجهات الصحة الشاملة، من أهمية العلامة التجارية وتفاعل المستهلكين معها.
• تلعب المنصات الرقمية وتطبيقات اللياقة البدنية والمؤثرون في مجال العافية دورًا محوريًا في تعزيز عادات تناول الوجبات الخفيفة الصحية، وتشجيع المستهلكين على اتخاذ خيارات غذائية مستنيرة وتفضيل العلامات التجارية التي تتوافق مع رحلاتهم الصحية الشخصية

على سبيل المثال،

• في عام 2024، أطلقت شركة جنرال ميلز حملة جديدة لعلامتها التجارية Nature Valley، حيث وضعتها كرفيق صحي لأنماط الحياة النشطة، بما في ذلك الشراكات مع استوديوهات اللياقة البدنية ومراكز العافية
• قدمت علامة Health Warrior التجارية من شركة PepsiCo خطًا من ألواح الشيا ووجبات خفيفة من بذور اليقطين مصممة خصيصًا للتعافي بعد التمرين والحصول على الطاقة المستدامة، استجابةً لسوق اللياقة البدنية والعافية المتنامي.
• في أوائل عام 2025، دخلت شركة نستله في شراكة مع منصة العافية الرقمية الرائدة Noom لتقديم توصيات وجبات خفيفة صحية مخصصة، ودمج التغذية مع التدريب السلوكي 
• مع استمرار حركة الصحة والعافية في إعادة تعريف توقعات المستهلكين، فإن مواءمة منتجات الوجبات الخفيفة الصحية مع اتجاهات نمط الحياة هذه سيكون أمرًا بالغ الأهمية للعلامات التجارية التي تسعى إلى الاستحواذ على حصة في السوق، ودفع الابتكار، وبناء ولاء دائم للمستهلك.

فرصة

" الطلب المتزايد على التغذية الشخصية والتخصيص "

• يُمثل تزايد رغبة المستهلكين في التغذية المُخصصة فرصةً مربحةً لعلامات الوجبات الخفيفة الصحية. يبحث المتسوقون عن وجبات خفيفة مُصممة خصيصًا لأهدافهم الصحية الفردية، وتفضيلاتهم الغذائية، وخصائصهم الجينية، مما يُسهم في ظهور حلول غذائية مُخصصة حسب الطلب، تُقدم فوائد وظيفية مُستهدفة، مثل تعزيز الطاقة، وتخفيف التوتر، وصحة الأمعاء، أو التحكم في الوزن.
• تستفيد الشركات من الذكاء الاصطناعي، وتقنيات الصحة القابلة للارتداء، وتحليلات التغذية القائمة على الحمض النووي لإنشاء علب وجبات خفيفة مُخصصة، ومزيج مكونات قابل للتخصيص، وخطط تغذية. يُعزز هذا النهج تفاعل المستهلكين ويشجع على التميز، إذ يُصبح المستهلكون على استعداد لدفع المزيد مقابل منتجات تتوافق تمامًا مع احتياجاتهم الشخصية وأهدافهم الحياتية.
• إن التعاون بين العلامات التجارية للأغذية والشركات الناشئة في مجال التكنولوجيا الصحية، إلى جانب التقدم في منصات الصحة الرقمية، يعمل على تسريع تطوير عروض الوجبات الخفيفة التي تعتمد على البيانات والمصممة خصيصًا عبر قنوات البيع بالتجزئة والقنوات المباشرة إلى المستهلك (D2C).

على سبيل المثال،

• في عام 2024، دعم برنامج تسريع شركة PepsiCo الشركات الناشئة الناشئة التي تركز على التغذية الشخصية، بما في ذلك منصة D2C التي تقدم اشتراكات وجبات خفيفة صحية مخصصة بناءً على بيانات صحة المستخدمين
• قامت شركة Nestl é Health Science بتوسيع استثماراتها في Persona Nutrition، حيث قدمت عبوات فيتامينات مخصصة وتوصيات وجبات خفيفة مصممة خصيصًا باستخدام التقييمات التي تعتمد على الذكاء الاصطناعي
• قدمت MyFitFuel، وهي علامة تجارية هندية للتغذية، مجموعات وجبات خفيفة مخصصة في عام 2025 بناءً على أهداف اللياقة البدنية والتفضيلات الغذائية، مستهدفة الرياضيين وعشاق الصحة 
• مع تزايد طلب المستهلكين على التغذية الدقيقة التي تتوافق مع تطلعاتهم الفريدة في مجال العافية، فإن سوق الوجبات الخفيفة الصحية لديه إمكانات هائلة للاستفادة من اتجاهات التخصيص، وتعزيز ولاء العلامة التجارية ودفع نمو سوق المنتجات المتميزة.

ضبط النفس/التحدي

" قضايا مدة الصلاحية القصيرة والحفظ في منتجات الوجبات الخفيفة الطبيعية "

• غالبًا ما يؤدي غياب المواد الحافظة الاصطناعية في الوجبات الخفيفة الصحية والنظيفة إلى تقصير مدة صلاحيتها، مما يُشكل تحديًا كبيرًا للمصنعين وتجار التجزئة. ويزداد صعوبة الحفاظ على نضارة المنتج وملمسه ونكهته لفترات طويلة دون المساس بسلامة مكوناته الطبيعية، خاصةً في المنتجات قليلة المعالجة.
• قد يؤدي قصر مدة الصلاحية إلى ارتفاع معدلات تلف المنتجات وهدرها وإرجاعها، مما يؤثر سلبًا على الربحية وكفاءة سلسلة التوريد. ويمثل هذا تحديًا كبيرًا في شبكات التوزيع العالمية، حيث تؤثر أوقات النقل الطويلة وظروف التخزين المتغيرة على جودة المنتج.
• يتطلب تطوير تقنيات الحفظ الطبيعية، مثل المعالجة بالضغط العالي (HPP)، أو التعبئة والتغليف بالتفريغ، أو استخدام مضادات الأكسدة الطبيعية، استثمارًا كبيرًا في البحث والتطوير والبنية الأساسية للإنتاج، مما يزيد من التكاليف التشغيلية للعلامات التجارية التي تسعى جاهدة للحفاظ على ادعاءات العلامة النظيفة.

على سبيل المثال،

• في عام 2024، واجهت شركة KIND Snacks مشاكل التلف خلال أشهر الصيف في أسواق معينة بسبب عدم وجود مواد حافظة في ألواح الوجبات الخفيفة التي تعتمد على المكسرات، مما دفعها إلى إعادة النظر في حلول التعبئة والتغليف.
• أطلقت Hippeas، وهي علامة تجارية للوجبات الخفيفة النباتية، خطًا جديدًا في عام 2023 ولكن كان عليها إعادة صياغة المنتج في غضون عام بسبب شكاوى المستهلكين بشأن التلف وانخفاض مدة الصلاحية.
• أفادت منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) في عام 2024 أن هدر الغذاء من المنتجات الطبيعية القابلة للتلف، بما في ذلك الوجبات الخفيفة، زاد بنسبة 8٪ على مستوى العالم بسبب البنية التحتية غير الكافية لسلسلة التبريد في الأسواق الناشئة 
• مع تزايد تفضيل المستهلكين للمنتجات الخالية من المواد الحافظة، يجب على مزودي الوجبات الخفيفة الصحية الاستثمار في تقنيات الحفظ الطبيعية المتقدمة وابتكارات التغليف الأكثر ذكاءً للتغلب على قيود العمر الافتراضي وضمان جودة المنتج المتسقة في الأسواق المتنوعة.

نطاق سوق الوجبات الخفيفة الصحية

يتم تقسيم السوق على أساس المنتج والمطالبة وقناة التوزيع والتعبئة والتغليف.

تحليل إقليمي لسوق الوجبات الخفيفة الصحية

" أمريكا الشمالية هي المنطقة المهيمنة في سوق الوجبات الخفيفة الصحية"

• تشهد أمريكا الشمالية تحولاً في عادات المستهلكين، حيث يتناول المزيد من الأفراد الوجبات الخفيفة بين الوجبات أو حتى يستبدلون الوجبات التقليدية بالوجبات الخفيفة
• الطلب المتزايد على بدائل الوجبات الخفيفة الصحية يغذي النمو القوي، حيث يبحث المستهلكون عن الوجبات الخفيفة التي تتوافق مع أهدافهم الصحية
• إن الوعي الصحي المتزايد والروتين اليومي المزدحم يعززان شعبية خيارات الوجبات الخفيفة المريحة والمغذية في جميع أنحاء المنطقة
• تعمل أنماط الاستهلاك المتطورة هذه على وضع أمريكا الشمالية كمحرك رئيسي للنمو في سوق الوجبات الخفيفة الصحية خلال فترة التوقعات

من المتوقع أن تسجل منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل نمو

• من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع نمو في سوق الوجبات الخفيفة الصحية في الفترة من 2025 إلى 2032
• تعد اتجاهات التحديث والتفضيل المتزايد لخيارات الوجبات الخفيفة المريحة في الاقتصادات الناشئة مثل الهند والصين من المحركات الرئيسية لهذا الطلب
• إن التوسع الحضري المتزايد وأنماط الحياة المزدحمة بشكل متزايد تشجع المستهلكين على اختيار بدائل صحية وسهلة الوصول للوجبات الخفيفة
• تعمل هذه العوامل على وضع منطقة آسيا والمحيط الهادئ كمنطقة محورية للتوسع في صناعة الوجبات الخفيفة الصحية خلال فترة التوقعات

حصة سوق الوجبات الخفيفة الصحية

يُقدم المشهد التنافسي في السوق تفاصيل لكل منافس. تشمل هذه التفاصيل لمحة عامة عن الشركة، وبياناتها المالية، وإيراداتها المحققة، وإمكانياتها السوقية، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادراتها التسويقية الجديدة، وحضورها العالمي، ومواقع ومرافق الإنتاج، وقدراتها الإنتاجية، ونقاط قوتها وضعفها، وإطلاق المنتجات، ونطاقها، وهيمنة تطبيقاتها. تتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات على السوق.

الشركات الرائدة الرئيسية العاملة في السوق هي:

• شركة آي تي ​​سي المحدودة (الهند)
• كامبلي إس إيه (سويسرا)
• مونديليز الدولية (الولايات المتحدة)
• بيبسيكو (الولايات المتحدة)
• شركة كرافت هاينز (الولايات المتحدة)
• شركة جنرال ميلز (الولايات المتحدة)
• شركة بارلي برودكتس المحدودة (الهند)
• باتانجالي أيورفيد المحدودة (الهند)
• بريتانيا إندستريز (الهند)
• كيلانوفا (الولايات المتحدة)
• بلاديس العالمية (المملكة المتحدة)
• بسكويت ووكر القصير (المملكة المتحدة)
• شركة لوتس بيكرز كوربوريت (بلجيكا)
• نستله (سويسرا)
• شركة بيرتون للبسكويت (المملكة المتحدة)

أحدث التطورات في سوق الوجبات الخفيفة الصحية العالمية

• في أكتوبر 2024، أعلنت شركة Zydus Wellness عن دخولها إلى صناعة الوجبات الخفيفة الصحية من خلال الاستحواذ على شركة Naturell India، الشركة المصنعة للوجبات الخفيفة الغنية بالبروتين Ritebite، مقابل 42.3 مليون دولار أمريكي، بما في ذلك أسهم الأسهم بنسبة 100% والشركة التابعة لها، مما عزز محفظة العافية للمستهلكين لديها ورفع الأرباح المتوقعة لكل سهم (EPS) من السنة الأولى بعد الاستحواذ.
• في ديسمبر 2023، جمعت Farmley، وهي شركة ناشئة في مجال الوجبات الخفيفة الصحية، 6.7 مليون دولار أمريكي في تمويل ما قبل السلسلة B لتعزيز حضورها في مجال البيع بالتجزئة غير المتصل بالإنترنت ودفع ابتكار المنتجات، مما يضعها في وضع يسمح لها بالنمو المتسارع في قطاع الوجبات الخفيفة التي تركز على الصحة.
• في سبتمبر 2023، كشفت شركة دانون المملكة المتحدة وأيرلندا عن مجموعة جديدة من الوجبات الخفيفة الغنية بالبروتين من منتجات الألبان تحت الاسم التجاري GetPRO، حيث تقدم منتجات مثل الزبادي عالي البروتين والموس والحلويات والمشروبات بدون إضافة سكريات ونسبة دهون منخفضة أو 0%، لتلبية احتياجات عشاق اللياقة البدنية وتوسيع نطاق مجموعة الوجبات الخفيفة الصحية.
• في سبتمبر 2023، تعاونت علامة RXBAR التجارية التابعة لشركة Kellanova مع مقدمة البرامج الصوتية ماريا مينونوس لإطلاق إصدار محدود من ألواح RXBAR ManifX بأغلفة قابلة للتخصيص، وتتميز بنكهة ملح البحر بالشوكولاتة مع 12 جرامًا من البروتين، مما يعزز من تفاعل العلامة التجارية وجاذبيتها للمستهلكين.
• في يونيو 2023، أعلنت شركة يونيليفر عن استحواذها على شركة ياسو هولدينجز، وهي علامة تجارية معروفة بالزبادي اليوناني المجمد الفاخر في الولايات المتحدة، بما يتماشى مع استراتيجيتها المتميزة وتوسيع مجموعة أعمال الآيس كريم الخاصة بها مع خيارات الوجبات الخفيفة المجمدة الصحية والممتعة.
• في مارس 2022، وسعت CLIF عروض الوجبات الخفيفة الخاصة بها من خلال تقديم CLIF Thins، وهي نسخة مقرمشة من CLIF BAR الأصلي، مصنوعة من مكونات نباتية، مما أدى إلى توسيع نطاق منتجاتها لجذب المستهلكين المهتمين بالصحة الذين يبحثون عن بدائل وجبات خفيفة أخف.

SKU-54829