تقرير تحليل حجم السوق العالمية لمحلات الآيس كريم، وحصتها السوقية، واتجاهاتها - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

Request for TOC طلب جدول المحتويات Speak to Analyst تحدث إلى المحلل Free Sample Report تقرير عينة مجاني Inquire Before Buying استفسر قبل Buy Now اشتري الآن

تقرير تحليل حجم السوق العالمية لمحلات الآيس كريم، وحصتها السوقية، واتجاهاتها - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

  • Food & Beverage
  • Upcoming Report
  • Feb 2024
  • Global
  • 350 الصفحات
  • عدد الجداول: 220
  • عدد الأرقام: 60
  • Author : Pawan Gusain

تجاوز تحديات الرسوم الجمركية من خلال استشارات سلسلة التوريد المرنة

تحليل نظام سلسلة التوريد أصبح الآن جزءًا من تقارير DBMR

Global Ice Cream Parlor Market

حجم السوق بالمليار دولار أمريكي

CAGR :  % Diagram

Chart Image USD 14.12 Billion USD 24.45 Billion 2024 2032
Diagram فترة التنبؤ
2025 –2032
Diagram حجم السوق (السنة الأساسية)
USD 14.12 Billion
Diagram حجم السوق (سنة التنبؤ)
USD 24.45 Billion
Diagram CAGR
%
Diagram اللاعبين الرئيسيين في الأسواق
  • 3D Systems Inc. (U.S.)
  • Baskin-Robbins (U.S.)
  • D.Q. Corp. (U.S.)
  • Cold Stone Creamery (Kahala Franchising
  • LLC. (U.S.)

تجزئة سوق الآيس كريم العالمي، حسب المنتج (الآيس كريم التقليدي والآيس كريم الحرفي)، والنوع (مستقل، ذو علامة تجارية/امتياز) - اتجاهات الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

سوق الآيس كريم

حجم سوق محلات الآيس كريم

  • تم تقييم حجم سوق محلات الآيس كريم العالمية بـ 14.12 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 24.45 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.1٪ خلال الفترة المتوقعة
  • إن نمو السوق مدفوع إلى حد كبير بتفضيل المستهلكين المتزايد لاستهلاك الحلويات خارج المنزل، والتحضر المتزايد، والاتجاه العالمي نحو تناول الطعام التجريبي، مما يعزز الإقبال على محلات الآيس كريم في جميع المناطق الرئيسية.
  • علاوة على ذلك، فإن الطلب المتزايد على عروض الآيس كريم الفاخرة والحرفية والصحية، إلى جانب الابتكار في ملفات تعريف النكهات وأشكال المتاجر، يجذب شريحة سكانية أوسع ويدفع توسع كل من الصالونات المستقلة والقائمة على الامتياز.

تحليل سوق محلات الآيس كريم

  • محلات الآيس كريم هي مؤسسات تجارية متخصصة في بيع الحلويات المجمدة، وغالبًا ما تقدم مجموعة متنوعة من منتجات الآيس كريم التقليدية والحرفية والقابلة للتخصيص. تُعدّ هذه المنافذ وجهاتٍ تجريبية يبحث فيها المستهلكون عن الانغماس والتنوع والتفاعل الاجتماعي.
  • إن الجاذبية المتزايدة للصالونات البوتيكية والموضوعية، إلى جانب ارتفاع الدخول المتاحة، وتوسيع ثقافة المقاهي، وإدخال خيارات موجهة نحو الصحة والنباتات، تعمل على تغذية نمو السوق على مستوى العالم، وخاصة في المراكز الحضرية والمراكز السياحية.
  • سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق محلات الآيس كريم بحصة بلغت 40.5% في عام 2024، وذلك بسبب ارتفاع الدخول المتاحة، والتوسع الحضري، والشعبية المتزايدة لاستهلاك الحلويات خارج المنزل في الاقتصادات الناشئة.
  • من المتوقع أن تكون أوروبا أسرع منطقة نموًا في سوق محلات الآيس كريم خلال فترة التوقعات بسبب ثقافة المقاهي الناضجة، والاهتمام المتزايد من جانب المستهلكين بالحلويات الفاخرة والحرفية، والطلب المتزايد على المنتجات الصحية ذات العلامات التجارية النظيفة.
  • هيمن قطاع الآيس كريم التقليدي على السوق بحصة سوقية بلغت 80.5% في عام 2024، بفضل قبوله الواسع من قِبل المستهلكين، وسعره المناسب، وتوافره المستمر في المناطق الحضرية والريفية. ولا يزال الآيس كريم التقليدي يجذب المستهلكين من مختلف شرائح المجتمع، من خلال تقديمه مجموعة متنوعة من النكهات والأشكال الكلاسيكية، بما في ذلك الأقماع والأكواب والآيس كريم المصاصة. وتساهم قابلية توسع إنتاجه، وانخفاض سعر الوحدة، وشهرته الواسعة بين الشركات الرائدة في هذا المجال في جاذبيته الواسعة. كما أن توافقه مع اتجاهات تجارة التجزئة سريعة النمو والاستهلاك الاندفاعي يعزز هيمنته في كل من الصالات المستقلة ومطاعم الخدمة السريعة.

نطاق التقرير وتجزئة سوق محلات الآيس كريم      

صفات

رؤى رئيسية حول سوق الآيس كريم

القطاعات المغطاة

  • حسب المنتج: الآيس كريم التقليدي والآيس كريم الحرفي
  • حسب النوع: مستقل وعلامة تجارية/امتياز

الدول المغطاة

أمريكا الشمالية

  • نحن
  • كندا
  • المكسيك

أوروبا

  • ألمانيا
  • فرنسا
  • المملكة المتحدة
  • هولندا
  • سويسرا
  • بلجيكا
  • روسيا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • ديك رومى
  • بقية أوروبا

آسيا والمحيط الهادئ

  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • كوريا الجنوبية
  • سنغافورة
  • ماليزيا
  • أستراليا
  • تايلاند
  • أندونيسيا
  • فيلبيني
  • بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ

الشرق الأوسط وأفريقيا

  • المملكة العربية السعودية
  • الإمارات العربية المتحدة
  • جنوب أفريقيا
  • مصر
  • إسرائيل
  • بقية الشرق الأوسط وأفريقيا

أمريكا الجنوبية

  • البرازيل
  • الأرجنتين
  • بقية أمريكا الجنوبية

اللاعبون الرئيسيون في السوق

  • شركة 3D Systems, Inc. (الولايات المتحدة)
  • باسكن روبنز (الولايات المتحدة)
  • شركة DQ (الولايات المتحدة)
  • كولد ستون كريمري (شركة كاهالا للامتياز، ذ.م.م. (الولايات المتحدة)
  • شركة بن آند جيري للصناعات المنزلية (الولايات المتحدة)
  • هاجن داز (الولايات المتحدة)
  • أمورينو (فرنسا)
  • شركة جيرارديللي للشوكولاتة (الولايات المتحدة)
  • ماربل سلاب كريمري (الولايات المتحدة)
  • حجر كريم (الهند)
  • الآيس كريم الطبيعي (الهند)

فرص السوق

  • توسيع نموذج الامتياز في الاقتصادات الناشئة
  • تنويع المنتجات من خلال خيارات تركز على الصحة والمنتجات النباتية

مجموعات معلومات البيانات ذات القيمة المضافة

بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، فإن تقارير السوق التي تم تنظيمها بواسطة Data Bridge Market Research تشمل أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء وتحليل التسعير وتحليل حصة العلامة التجارية واستطلاع رأي المستهلكين وتحليل التركيبة السكانية وتحليل سلسلة التوريد وتحليل سلسلة القيمة ونظرة عامة على المواد الخام / المواد الاستهلاكية ومعايير اختيار البائعين وتحليل PESTLE وتحليل Porter والإطار التنظيمي.

اتجاهات سوق محلات الآيس كريم

تزايد شعبية عروض الآيس كريم الحرفية والنظيفة

  • تكتسب محلات الآيس كريم الحرفية شعبية متزايدة حيث يسعى المستهلكون بشكل متزايد إلى الحصول على أطعمة مجمدة عالية الجودة بكميات صغيرة مصنوعة من مكونات طبيعية عالية الجودة وخالية من الإضافات الاصطناعية
  • على سبيل المثال، تؤكد العلامات التجارية مثل مصانع الألبان المحلية في أمريكا الشمالية وأوروبا على المكونات العضوية ذات العلامة التجارية النظيفة والنكهات المبتكرة المصنوعة يدويًا بما في ذلك المشروبات النباتية والتوابل الغريبة والمنتجات الموسمية، مما يجذب بشكل خاص جيل الألفية والجيل Z.
  • يتم استكمال الاتجاه نحو الانغماس في الاهتمام بالصحة من خلال عروض الآيس كريم الخالية من منتجات الألبان والنباتية ومنخفضة السكر والتي تتوافق مع التفضيلات الغذائية المتطورة وأنماط الحياة الصحية
  • تولي العديد من محلات الحرف اليدوية الأولوية للاستدامة من خلال استخدام مواد التغليف القابلة لإعادة التدوير، ومنتجات الألبان ذات المصدر المحلي، وطرق الإنتاج منخفضة التأثير، والتي تتوافق مع المستهلكين الحضريين المهتمين بالبيئة.
  • يتوسع ابتكار النكهات التي تجمع بين التأثيرات الثقافية والإقليمية مع ملفات تعريف الذوق الفريدة التي تتراوح من الراحة الكلاسيكية إلى الخلطات المغامرة، مما يؤدي إلى زيادة اهتمام المستهلك والتمايز في الأسواق التنافسية.
  • توسعت عمليات الطلب عبر الإنترنت والمبيعات المباشرة للمستهلك والمتاجر المؤقتة نطاقها إلى ما هو أبعد من واجهات المتاجر التقليدية، مما مكّن العلامات التجارية للآيس كريم الحرفي من استغلال قطاعات جديدة من العملاء والأسواق الحضرية على مستوى العالم.

ديناميكيات سوق محلات الآيس كريم

سائق

الطلب المتزايد من المستهلكين

  • إن تفضيل المستهلكين المتزايد لتجارب الحلوى عالية الجودة والفريدة والطبيعية هو محرك نمو رئيسي لمحلات الآيس كريم، مما يدفع الطلب على المنتجات المتميزة إلى ما هو أبعد من العروض المتاحة في السوق الشامل
  • على سبيل المثال، يؤدي ارتفاع الدخول المتاحة واتجاهات نمط الحياة بين سكان المناطق الحضرية في أمريكا الشمالية وأوروبا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ إلى زيادة الزيارات إلى المتاجر ومبيعات الآيس كريم الحرفي الذي يتميز بالأصالة والحرفية.
  • إن صعود وسائل التواصل الاجتماعي وثقافة المؤثرين في مجال الطعام يدعم اكتشاف المستهلك لنكهات وعلامات تجارية جديدة للآيس كريم، مما يعزز اختراق السوق وولاء العلامة التجارية
  • يؤدي توسيع قنوات تقديم الطعام بما في ذلك المقاهي البوتيكية ومنافذ تناول الطعام التجريبية ومتاجر البقالة الفاخرة إلى تعزيز رؤية الآيس كريم الحرفي وإمكانية الوصول إليه
  • أدى التركيز المتزايد على الانغماس في الطعام مع الأكل النظيف إلى إنشاء قطاعات سوقية تجمع بين المذاق اللذيذ والفوائد الوظيفية مثل تضمين البروبيوتيك وتقوية البروتين والشهادة العضوية

ضبط النفس/التحدي

زيادة الوعي بالقضايا الصحية

  • إن القلق العام المتزايد بشأن تناول السكر والحساسية والقيود الغذائية يشكل تحديًا لأنماط استهلاك الآيس كريم التقليدية ويجبر الصالونات على ابتكار خيارات أكثر صحة وأقل سعرات حرارية أو خالية من مسببات الحساسية
  • على سبيل المثال، يبحث المستهلكون الذين يعانون من حالات مثل عدم تحمل اللاكتوز أو مرض السكري بشكل متزايد عن بدائل للآيس كريم التقليدي القائم على منتجات الألبان، مما يضغط على المنتجين لتنويع منتجاتهم باستخدام بدائل نباتية أو خالية من السكر أو صديقة للكيتو.
  • يؤدي التدقيق المتزايد من قبل السلطات الصحية وهيئات مراقبة المستهلك إلى تكثيف الطلب على الشفافية في مصادر المكونات، ووضع العلامات الغذائية، والامتثال لمعايير سلامة الأغذية
  • لا يزال تحقيق التوازن بين الاستمتاع والصحة أمرًا معقدًا، حيث إن إعادة صياغة الوصفات الحرفية لتقليل السكر أو الدهون دون المساس بالكريمة والنكهة يمكن أن يمثل تحديات في تطوير المنتجات وقبول المستهلك لها.
  • قد تؤدي المبادرات التسويقية والتعليمية المتعلقة بالصحة التي تقوم بها فئات الوجبات الخفيفة المتنافسة إلى تحويل إنفاق المستهلكين بعيدًا عن محلات الآيس كريم التقليدية، مما يؤثر على ديناميكيات حصة السوق

نطاق سوق محلات الآيس كريم

يتم تقسيم السوق على أساس المنتج والنوع.

• حسب المنتج

بناءً على المنتج، يُقسّم سوق محلات الآيس كريم إلى آيس كريم تقليدي وآيس كريم حرفي. وقد هيمن قطاع الآيس كريم التقليدي على أكبر حصة من إيرادات السوق بنسبة 80.5% في عام 2024، بفضل قبوله الواسع من قِبل المستهلكين، وسعره المعقول، وتوافره المستمر في المناطق الحضرية والريفية. ولا يزال الآيس كريم التقليدي يجذب المستهلكين من مختلف شرائح المجتمع، من خلال تقديمه مجموعة متنوعة من النكهات والأشكال الكلاسيكية، بما في ذلك الأقماع والأكواب والآيس كريم المصاصة. وتُسهم قابلية توسع إنتاجه، وانخفاض سعر الوحدة، وشهرته الواسعة بين الشركات الرائدة في هذا المجال في جاذبيته الواسعة. كما أن توافقه مع اتجاهات تجارة التجزئة سريعة النمو والاستهلاك الاندفاعي يُعزز هيمنته في كل من محلات الآيس كريم المستقلة ومطاعم الخدمة السريعة.

من المتوقع أن يشهد قطاع الآيس كريم الحرفي أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد الطلب على المنتجات الفاخرة، والدفعات الصغيرة، والواعية بالمكونات. يتجه المستهلكون بشكل متزايد نحو الآيس كريم المصنوع يدويًا، والذي يتميز بنكهات فريدة ومكونات عضوية وإضافات صناعية قليلة. غالبًا ما تقدم محلات الآيس كريم الحرفي تجربة عملاء شخصية، وقوائم طعام موسمية، ومكونات محلية المصدر، مما يجذب العملاء المهتمين بالصحة والباحثين عن تجارب مميزة. إن الحضور المتزايد للعلامات التجارية الحرفية في المدن، مدعومًا بالتسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي والتموضع في شريحة محددة، يُعزز توسعها السريع بين الفئات السكانية الثرية والشباب.

• حسب النوع

بناءً على النوع، يُقسّم سوق محلات الآيس كريم إلى مستقل وعلامات تجارية/امتيازات تجارية. وقد هيمن القطاع المستقل على أكبر حصة من إيرادات السوق في عام 2024، مدعومًا بمرونته في عروض قوائم الطعام، وتفاعله مع العملاء محليًا، وعلامته التجارية الموجهة للمجتمع. غالبًا ما تُلبي هذه المحلات الأذواق الإقليمية، وتستغل تحررها من قيود الشركات لتقديم نكهات جديدة وثقافية. تُعزز الخدمة الشخصية والأجواء الفريدة التي توفرها المنافذ المستقلة ولاء العملاء وزيادة عدد زوارها. علاوة على ذلك، يُسهم انخفاض حواجز الدخول والمشاريع الريادية في المدن من الدرجة الثانية والثالثة في استمرار قوة هذا القطاع.

من المتوقع أن يشهد قطاع العلامات التجارية/الامتيازات التجارية أسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بثقة المستهلكين المتزايدة في معايير الجودة والنظافة وتجارب العلامات التجارية المميزة. تستفيد الامتيازات التجارية من دعم تسويقي قوي، وسلاسل توريد راسخة، وعمليات مبسطة تُمكّن من التوسع السريع في مختلف المواقع. كما أن قدرتها على الاستثمار في أنظمة البيع بالتجزئة المتقدمة، وأنظمة الطلب المدعومة بالتكنولوجيا، وبرامج الولاء، تُعزز تفاعل المستهلكين واستبقائهم. يُسهم توسع العلامات التجارية العالمية والمحلية في الأسواق الناشئة، إلى جانب الطلب المتزايد على تجارب الآيس كريم الفاخرة والمتسقة، في تسريع نمو الامتيازات التجارية في كل من المدن الكبرى والصغيرة.

تحليل إقليمي لسوق محلات الآيس كريم

  • سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق محلات الآيس كريم بأكبر حصة إيرادات بلغت 40.5% في عام 2024، مدفوعة بارتفاع الدخول المتاحة، والتوسع الحضري، والشعبية المتزايدة لاستهلاك الحلويات خارج المنزل في الاقتصادات الناشئة.
  • إن توسع مطاعم الخدمة السريعة، وزيادة عدد الشباب، والتعرض بشكل أكبر لاتجاهات الحلويات العالمية تعمل على تحفيز نمو السوق في جميع أنحاء المدن الكبرى والمدن من الدرجة الثانية
  • إن توافر مجموعة واسعة من النكهات، والاهتمام المتزايد بالعروض المتميزة والحرفية، ودمج محلات الآيس كريم داخل المجمعات السينمائية ومراكز التسوق، كلها عوامل تعمل على تعزيز إقبال المستهلكين.

نظرة عامة على سوق الآيس كريم في الصين

استحوذت الصين على الحصة الأكبر في سوق محلات الآيس كريم في منطقة آسيا والمحيط الهادئ عام 2024، مدعومةً بازدهار قطاع خدمات الطعام، وصعود الطبقة المتوسطة الحضرية، وتزايد الإقبال على الحلويات الفاخرة والعالمية. تتوسع سلاسل محلات الآيس كريم العالمية والمحلية بوتيرة متسارعة في المناطق الحضرية، مستفيدةً من المنصات الرقمية للترويج والتوصيل. يُبدي المستهلكون اهتمامًا متزايدًا بالنكهات العملية والصحية، مثل الماتشا، والآيس كريم قليل السكر، والآيس كريم المُضاف إليه البروبيوتيك. كما أصبحت الابتكارات التكنولوجية المتقدمة، مثل أكشاك الطلب بالذكاء الاصطناعي والخوادم الروبوتية، شائعةً في محلات الآيس كريم الرائدة، مما يُحسّن تجربة العملاء. ومع التحسينات المستمرة في لوجستيات سلسلة التبريد ونمو خدمات توصيل الطعام، تحتل الصين مكانةً رائدةً في مجال الآيس كريم التقليدي والفاخر.

نظرة عامة على سوق الآيس كريم في الهند

تشهد الهند نموًا سريعًا في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، مدفوعًا بتنامي الطبقة المتوسطة، وزيادة الوعي الصحي، وتزايد الطلب على الحلويات الفاخرة بأسعار معقولة. ويزدهر قطاع الصالونات في المناطق الحضرية وشبه الحضرية، وخاصةً في مناطق الترفيه والتسوق التي يرتادها الشباب والعائلات. ويساهم منح الامتيازات التجارية للعلامات التجارية المحلية والعالمية في توسيع نطاق الوصول إلى تجارب الآيس كريم ذات العلامات التجارية في المدن الكبرى. وتواصل النكهات المُعدّلة ثقافيًا، مثل الكولفي والمانجو والزعفران، تحقيق أداء جيد إلى جانب العروض الغربية. ومع الدعم الحكومي لصناعة تجهيز الأغذية وزيادة انتشار التخزين البارد، يشهد السوق تطورًا سريعًا. وتضمن التركيبة السكانية الشابة في الهند، التي تعتمد على الاستهلاك، زخمًا مستدامًا من حيث الحجم والتنوع.

نظرة عامة على سوق محلات الآيس كريم في أمريكا الشمالية

لا تزال أمريكا الشمالية سوقًا بارزًا وناضجًا لمحلات الآيس كريم، تتميز بارتفاع معدل استهلاك الفرد، وثقافة راسخة لتناول الحلويات خارج المنزل، وتركيز متزايد على الانغماس في عالم الصحة. تتطور توقعات المستهلكين، مع تزايد الطلب على الآيس كريم النظيف، والخالي من منتجات الألبان، والفعال، والذي يتوافق مع التوجهات الغذائية مثل الكيتو، والنباتي، والغني بالبروتين. وتبتكر كل من المحلات المستقلة والسلاسل الكبرى عروضًا موسمية خاصة، ونكهات مستوحاة من المنتجات المحلية، ونماذج خدمة مدعومة بالتكنولوجيا، بما في ذلك أكشاك الخدمة الذاتية والطلب عبر التطبيقات. كما تستفيد المنطقة من لوجستيات قوية، وخبرة في بناء العلامات التجارية، وشبكات منح الامتيازات التي تدعم التوسع السريع. ومع تزايد أولوية المستهلكين لكل من المذاق والشفافية الغذائية، من المتوقع أن تحافظ أمريكا الشمالية على مكانتها السوقية القوية.

نظرة عامة على سوق الآيس كريم في الولايات المتحدة

استحوذت الولايات المتحدة على الحصة الأكبر في سوق محلات الآيس كريم في أمريكا الشمالية عام 2024، مدفوعةً بمزيج من الإنفاق الاستهلاكي المرتفع، والابتكار في عروض المنتجات، وثقافة الحلويات الراسخة. وتعمل الشركات الرائدة باستمرار على تحديث قوائمها بأصناف موسمية ومحدودة الإصدار لجذب الزوار والحفاظ على اهتمامهم. وهناك تحول ملحوظ نحو الخيارات الصحية، مثل الآيس كريم الخالي من منتجات الألبان، والمنخفض السكر في الدم، والغني بالبروبيوتيك. ويُحدث الانتشار الواسع لطلبات الهاتف المحمول، وشراكات التوصيل، والتسويق القائم على البيانات تحولاً جذرياً في تفاعل العملاء. ويواصل نموذج الامتياز التجاري ازدهاره، حيث تستهدف العلامات التجارية العريقة والجديدة الأحياء الحضرية والضواحي. وبفضل منظومة قوية لتجارة التجزئة والخدمات اللوجستية، تواصل الولايات المتحدة رسم ملامح اتجاهات قطاع محلات الآيس كريم العالمي.

نظرة عامة على سوق الآيس كريم في أوروبا

من المتوقع أن تنمو أوروبا بأسرع معدل نمو سنوي مركب في الفترة من 2025 إلى 2032، مدعومة بثقافة المقاهي الناضجة، واهتمام المستهلكين المتزايد بالحلويات الفاخرة والحرفية، والطلب المتزايد على المنتجات الصحية والنظيفة. تشهد المنطقة انتعاشًا قويًا في مجال المطاعم التجريبية، حيث تقدم محلات الآيس كريم تجارب جلوس غنية بالأجواء إلى جانب العروض المصنوعة يدويًا. يشجع التركيز المتزايد على الاستدامة على استخدام المكونات العضوية والنباتية والمحلية المصدر. تعيد القوائم الموسمية وتجربة النكهات الفريدة وتفضيل الخيارات النباتية ومنخفضة السكر تشكيل مشهد الحلويات التقليدي. كما أن الابتكار في الأشكال، مثل بارات الآيس كريم والشاحنات المتنقلة والصالونات الهجينة التي تقدم القهوة والوجبات الخفيفة، يعزز أيضًا من إقبال المستهلكين. إن التقدير العميق لأوروبا للطعام الحرفي وقطاع السياحة القوي فيها يدفعان المسار التصاعدي لهذا القطاع.

نظرة عامة على سوق الآيس كريم في ألمانيا

يتشكل سوق الآيس كريم في ألمانيا بفضل تقاليدها العريقة في صناعة الجيلاتو الحرفية، وقاعدة مستهلكين حريصين على الجودة، وبنية تحتية متينة لقطاع الضيافة. تزدهر محلات الآيس كريم المصنوعة يدويًا بكميات صغيرة في المناطق الحضرية والمناطق ذات الكثافة السياحية العالية، مقدمةً نكهات مستوحاة من المنتجات المحلية وتركيبات نظيفة. ويؤدي تركيز ألمانيا على الصحة والعافية إلى زيادة الطلب على الأنواع الخالية من اللاكتوز والنباتية والمُخفّضة السكر. وتؤكد العديد من محلات الآيس كريم على الاستدامة من خلال التغليف القابل للتحلل الحيوي والمصادر العضوية. إن التزام ألمانيا بجودة المنتجات، مدعومًا بقوى عاملة ذات خبرة وخدمات لوجستية فعّالة، يُمكّن محلات الآيس كريم من الموازنة بين التقاليد والابتكار، مما يجعلها سوقًا رئيسية في التوسع المستمر للمنطقة.

نظرة عامة على سوق الآيس كريم في المملكة المتحدة

يشهد سوق المملكة المتحدة نموًا مطردًا، مدعومًا بتحول ثقافي قوي نحو تجربة تذوق صحية، وتجارب حلويات فاخرة، واستهلاك أخلاقي. تزدهر المحلات المستقلة والعلامات التجارية الراقية في المناطق الحضرية، مقدمةً تجارب فريدة من خلال قوائم طعام موسمية، وإضافات مخصصة، وخيارات نباتية. يبحث المستهلكون بشكل متزايد عن مكونات عالية الجودة ومصادر أخلاقية، مما يدفع العديد من المحلات إلى تبني ممارسات صديقة للبيئة وتركيبات نظيفة. تشجع استراتيجيات البيع بالتجزئة بعد خروج بريطانيا من الاتحاد الأوروبي على الاعتماد على المصادر المحلية والابتكار المحلي. يساعد تزايد الطلب الرقمي، وبرامج الولاء، وتصميمات المتاجر الجذابة بصريًا المحلات على التواصل مع الجمهور الأصغر سنًا. لا تزال المملكة المتحدة مركزًا واعدًا لأنماط تجارة التجزئة للحلويات التجريبية والمستدامة.

حصة سوق محلات الآيس كريم

إن صناعة محلات الآيس كريم يقودها في المقام الأول شركات راسخة، بما في ذلك:

  • شركة 3D Systems, Inc. (الولايات المتحدة)
  • باسكن روبنز (الولايات المتحدة)
  • شركة DQ (الولايات المتحدة)
  • كولد ستون كريمري (شركة كاهالا للامتياز، ذ.م.م. (الولايات المتحدة)
  • شركة بن آند جيري للصناعات المنزلية (الولايات المتحدة)
  • هاجن داز (الولايات المتحدة)
  • أمورينو (فرنسا)
  • شركة جيرارديللي للشوكولاتة (الولايات المتحدة)
  • ماربل سلاب كريمري (الولايات المتحدة)
  • حجر كريم (الهند)
  • الآيس كريم الطبيعي (الهند)

أحدث التطورات في سوق الآيس كريم العالمي

  • في مايو 2023، أعادت باسكن روبنز افتتاح متجرها للآيس كريم في باي سيتي، ميشيغان، بعد إغلاقه في ديسمبر 2022 بسبب انتقال الملكية. ومنذ إعادة الافتتاح، شهد المتجر ارتفاعًا ملحوظًا في عدد الزبائن، مما يعكس ولاءً قويًا من المجتمع المحلي وطلبًا على تجارب الآيس كريم التقليدية. يُبرز هذا التطور الجاذبية الدائمة لمواقع المتاجر التقليدية، وخاصةً في أسواق الضواحي حيث يدفع حنين المستهلك وألفة العلامة التجارية إلى زيادة الإقبال. ويؤكد نجاح إعادة افتتاح المتجر قدرة باسكن روبنز على تعزيز حضورها المحلي والتكيف مع ديناميكيات الامتياز المتغيرة، مما يُسهم في استقرار سوق العلامة التجارية على نطاق أوسع في أمريكا الشمالية.
  • في مايو 2023، تعاونت بن آند جيري مع شبكة رواد الأعمال اللاجئين (TERN) لإطلاق نكهة "منزل العسل المشمس"، وهي نكهة جديدة مُصممة لدعم ريادة أعمال اللاجئين في المملكة المتحدة. يتماشى هذا التعاون مع التزام بن آند جيري الراسخ بالعدالة الاجتماعية وممارسات الأعمال الشاملة. يعزز هذا الإطلاق سمعة العلامة التجارية لدى المستهلكين المهتمين بالقضايا الاجتماعية، كما يُمثل أداة فعّالة للمشاركة القائمة على القضايا في الأسواق الأوروبية المتقدمة. من خلال دمج ابتكار المنتجات مع التأثير الاجتماعي، تواصل بن آند جيري تميزها في قطاع الآيس كريم الفاخر، مع بناء ولاء عاطفي لدى قاعدة عملاء ملتزمة بالأخلاق.
  • في أبريل 2023، توسعت شركة ميلكي ميست ديري، وهي شركة هندية رائدة في تصنيع منتجات الألبان، في قطاع الآيس كريم الفاخر بإطلاق مجموعة جديدة من المنتجات التي تجمع بين النكهات الكلاسيكية والغريبة. تُصنع هذه الآيس كريمات باستخدام مكونات عالية الجودة، وتُقدم بأشكال تعبئة متنوعة تناسب الاستهلاك الحضري والعائلي. يُشير هذا الإطلاق إلى النية الاستراتيجية لشركة ميلكي ميست للاستفادة من الطلب المتزايد في الهند على خيارات الحلويات الفاخرة ذات العلامات التجارية الموثوقة. مع تزايد تفضيل المستهلكين للمنتجات المجمدة الصحية عالية الجودة، والتحول نحو الشركات غير المنظمة، تُمكّن هذه الخطوة الشركة من الاستحواذ على حصة أكبر في سوق الطبقة المتوسطة الحضرية المتنامية في الهند، وتعزيز حضورها في قطاع خدمات الطعام المنظمة.
  • في فبراير 2023، أطلقت كولد ستون كريمري، بالتعاون مع ريس، مجموعة من الآيس كريم بعلامة تجارية مشتركة، بما في ذلك آيس كريم ريسز "تيك 5" بزبدة الفول السوداني، وآيس كريم ريسز "كوب زبدة الفول السوداني"، وصنف بنكهة المارشميلو. تجمع هذه الشراكة بين خبرة كولد ستون في الحلويات الفاخرة المصنوعة يدويًا، وشعبية مزيج ريسز الشهير من الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني. يعزز هذا التعاون قدرة كولد ستون على تقديم عروض ترويجية عالية التأثير، تركز على النكهات، تجذب المستهلكين من جيلي زد والألفية الذين يبحثون عن نكهات جريئة ومعروفة. كما يعزز هذا التعاون القيمة التجريبية للعلامة التجارية، والتي لا تزال أساسية للحفاظ على رواد السوق في سوق الآيس كريم الأمريكي شديد التنافسية.
  • في أبريل 2022، خضعت باسكن روبنز لتجديد علامتها التجارية من خلال الكشف عن شعار مُعاد تصميمه وزيٍّ موحّد للموظفين، وذلك في إطار استراتيجيتها الأوسع لإعادة التموضع. صُممت الهوية البصرية الجديدة لجذب العملاء البالغين مباشرةً، متجاوزةً بذلك تركيزها التقليدي على الأطفال والعائلات. يعكس هذا التجديد للعلامة التجارية عزم باسكن روبنز على تحديث جاذبيتها، ومواكبة تطورات ذوق المستهلك، وجذب شريحة سكانية أوسع، بما في ذلك جيل الألفية والبالغين من جيل Z الباحثين عن تجارب حلويات فاخرة تُعيد إلى الأذهان ذكريات الماضي. من خلال تحسين مظهرها وطابعها، تهدف الشركة إلى تعزيز مكانة علامتها التجارية، وتعزيز التفاعل داخل المتجر، وزيادة الإقبال على مختلف شرائح العملاء في سوق الآيس كريم الذي يشهد منافسة متزايدة.


SKU-

احصل على إمكانية الوصول عبر الإنترنت إلى التقرير الخاص بأول سحابة استخبارات سوقية في العالم

  • لوحة معلومات تحليل البيانات التفاعلية
  • لوحة معلومات تحليل الشركة للفرص ذات إمكانات النمو العالية
  • إمكانية وصول محلل الأبحاث للتخصيص والاستعلامات
  • تحليل المنافسين باستخدام لوحة معلومات تفاعلية
  • آخر الأخبار والتحديثات وتحليل الاتجاهات
  • استغل قوة تحليل المعايير لتتبع المنافسين بشكل شامل
طلب التجريبي

منهجية البحث

يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. تتضمن المرحلة الحصول على معلومات السوق أو البيانات ذات الصلة من خلال مصادر واستراتيجيات مختلفة. تتضمن فحص وتخطيط جميع البيانات المكتسبة من الماضي مسبقًا. كما تتضمن فحص التناقضات في المعلومات التي شوهدت عبر مصادر المعلومات المختلفة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. كما أن تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاهات الرئيسية هي عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. لمعرفة المزيد، يرجى طلب مكالمة محلل أو إرسال استفسارك.

منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق بحث DBMR هي التثليث البيانات والتي تتضمن استخراج البيانات وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق والتحقق الأولي (من قبل خبراء الصناعة). تتضمن نماذج البيانات شبكة تحديد موقف البائعين، وتحليل خط زمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليل، وشبكة تحديد موقف الشركة، وتحليل براءات الاختراع، وتحليل التسعير، وتحليل حصة الشركة في السوق، ومعايير القياس، وتحليل حصة البائعين على المستوى العالمي مقابل الإقليمي. لمعرفة المزيد عن منهجية البحث، أرسل استفسارًا للتحدث إلى خبراء الصناعة لدينا.

التخصيص متاح

تعد Data Bridge Market Research رائدة في مجال البحوث التكوينية المتقدمة. ونحن نفخر بخدمة عملائنا الحاليين والجدد بالبيانات والتحليلات التي تتطابق مع هدفهم. ويمكن تخصيص التقرير ليشمل تحليل اتجاه الأسعار للعلامات التجارية المستهدفة وفهم السوق في بلدان إضافية (اطلب قائمة البلدان)، وبيانات نتائج التجارب السريرية، ومراجعة الأدبيات، وتحليل السوق المجدد وقاعدة المنتج. ويمكن تحليل تحليل السوق للمنافسين المستهدفين من التحليل القائم على التكنولوجيا إلى استراتيجيات محفظة السوق. ويمكننا إضافة عدد كبير من المنافسين الذين تحتاج إلى بيانات عنهم بالتنسيق وأسلوب البيانات الذي تبحث عنه. ويمكن لفريق المحللين لدينا أيضًا تزويدك بالبيانات في ملفات Excel الخام أو جداول البيانات المحورية (كتاب الحقائق) أو مساعدتك في إنشاء عروض تقديمية من مجموعات البيانات المتوفرة في التقرير.

Frequently Asked Questions

يتم تقسيم السوق بناءً على تجزئة سوق الآيس كريم العالمي، حسب المنتج (الآيس كريم التقليدي والآيس كريم الحرفي)، والنوع (مستقل، ذو علامة تجارية/امتياز) - اتجاهات الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032 .
تم تقييم حجم تقرير تحليل حجم السوق بمبلغ 14.12 USD Billion دولارًا أمريكيًا في عام 2024.
من المتوقع أن ينمو تقرير تحليل حجم السوق بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.1% خلال فترة التوقعات من 2025 إلى 2032.
تشمل الشركات الكبرى العاملة في السوق 3D Systems Inc. (U.S.) ,Baskin-Robbins (U.S.) ,D.Q. Corp. (U.S.) ,Cold Stone Creamery (Kahala Franchising, LLC. (U.S.) ,Ben & Jerry's Homemade Inc. (U.S.) ,Häagen-Dazs (U.S.) ,Amorino (France) ,Ghirardelli Chocolate Company (U.S.) ,Marble Slab Creamery (U.S.) ,Cream Stone (India) ,Natural Ice Creams (India).
Testimonial