تقرير تحليل حجم سوق الحلويات والمشروبات الكحولية العالمية وحصتها واتجاهاتها - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2033

حجم سوق المشروبات الكحولية والحلويات

• بلغت قيمة سوق الحلويات الكحولية العالمية 790.77 مليون دولار أمريكي في عام 2025،  ومن المتوقع أن تصل إلى  1056.67 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2033 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.10% خلال فترة التوقعات.
• يعود نمو السوق إلى حد كبير إلى تزايد إقبال المستهلكين على منتجات الحلويات الفاخرة والمبتكرة الممزوجة بنكهات كحولية.
• تساهم ثقافة تقديم الهدايا المتزايدة والطلب على الهدايا الفاخرة خلال المناسبات الاحتفالية في دعم توسع السوق

تحليل سوق المشروبات الكحولية والحلويات

• يتميز السوق بالطلب القوي على المنتجات الفاخرة والحرفية والمتنوعة النكهات التي تجمع بين الحلويات ونكهات المشروبات الكحولية
• يركز المصنعون على الابتكار، وتحديد مكانة العلامة التجارية، والتغليف الفاخر لجذب المستهلكين البالغين الذين يبحثون عن تجارب فريدة من نوعها.
• هيمنت أوروبا على سوق الحلويات الكحولية العالمية بحصة الإيرادات الأكبر في عام 2025، مدفوعة بتقاليد راسخة في استهلاك الحلويات الفاخرة والطلب المرتفع على الشوكولاتة الممزوجة بالكحول خلال المناسبات الاحتفالية وتقديم الهدايا.
• من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل نمو في سوق الحلويات الكحولية العالمية ، مدفوعة بتوسع الطبقة المتوسطة، والتوسع الحضري السريع، والطلب المتزايد على الهدايا الفاخرة ومنتجات الحلويات الشهية.
• استحوذ قطاع الشوكولاتة على الحصة الأكبر من إيرادات السوق في عام 2025، مدفوعًا بتفضيل المستهلكين القوي للشوكولاتة الفاخرة الممزوجة بالمشروبات الكحولية، والكمأ، والبرالين، التي تقدم نكهات غنية وتجارب ممتعة. تُستخدم شوكولاتة المشروبات الكحولية على نطاق واسع كهدايا وفي المناسبات الاحتفالية، مدعومة بتغليف جذاب وتوفر نكهات كحولية متنوعة مثل الروم والويسكي والمشروبات الكحولية الأخرى، مما يجعلها فئة المنتجات الأكثر نجاحًا تجاريًا.

نطاق التقرير وتجزئة سوق الحلويات والمشروبات الكحولية

اتجاهات سوق المشروبات الكحولية والحلويات

تزايد الطلب على منتجات الحلويات الفاخرة والمبتكرة

• يُساهم الميل المتزايد نحو المنتجات الغذائية الفاخرة في تشكيل سوق الحلويات الكحولية العالمية بشكلٍ ملحوظ، حيث يسعى المستهلكون البالغون بشكلٍ متزايد إلى تجارب مذاق فريدة تجمع بين الحلويات والنكهات الكحولية. وتكتسب الشوكولاتة والحلوى الهلامية والحلوى المُنكّهة بالكحول شعبيةً متزايدة بفضل جاذبيتها الجديدة، ومكانتها المتميزة، وملاءمتها للهدايا والاحتفالات. ويُشجع هذا التوجه المصنّعين على تجربة نكهات وقوامات ومزيجات كحولية جديدة لتلبية تفضيلات المستهلكين المتغيرة.
• يُساهم التوسع الحضري المتزايد، وارتفاع الدخل المتاح للإنفاق، والاطلاع على أحدث اتجاهات صناعة الحلويات العالمية، في تسريع الطلب على الحلويات المُنكّهة بالمشروبات الكحولية في الأسواق المتقدمة والناشئة. ويُبدي المستهلكون تفضيلًا واضحًا للمنتجات الحرفية، المصنوعة يدويًا، والإصدارات المحدودة التي تُقدم نكهات مميزة. وقد دعم هذا التوجه إطلاق منتجات جديدة في مجالات الشوكولاتة، والبرالين، والكمأ، والحلوى المحشوة المُنكّهة بالمشروبات الروحية، والنبيذ، والمشروبات الكحولية.
• تؤثر توجهات المنتجات الفاخرة والهدايا على سلوك الشراء، حيث يركز المصنّعون على التغليف الجذاب، والعروض الموسمية، والتشكيلات الاحتفالية. وتساعد الشفافية في وضع العلامات، وجودة المكونات، وسرد قصة العلامة التجارية، الشركات على تمييز منتجاتها في سوق تنافسية وبناء ثقة المستهلك. وتؤكد استراتيجيات التسويق بشكل متزايد على الترف، والتفرد، ومناسبات الاستهلاك الموجهة للبالغين.
  • على سبيل المثال، في عام 2024، وسّعت شركتا فيريرو في إيطاليا وليندت آند سبرونغلي في سويسرا تشكيلة منتجاتهما من الحلويات المُنكّهة بالمشروبات الكحولية، وذلك بإطلاق تشكيلة فاخرة من الشوكولاتة المُنكّهة بالمشروبات الكحولية. وقد طُرحت هذه المنتجات قبل مواسم الأعياد ووُزّعت عبر متاجر البيع بالتجزئة والأسواق الحرة ومتاجر الحلويات المتخصصة، مما عزز من حضور العلامة التجارية وتفاعل المستهلكين.
• مع استمرار نمو الطلب على الحلويات الكحولية، يعتمد التوسع المستدام في السوق على الابتكار المستمر للمنتجات، والامتثال للوائح الكحول، والحفاظ على التوازن بين قوة النكهة وجاذبية الحلويات. كما يركز المصنعون على التحكم في نسبة الكحول، وثبات المنتج على الرف، وتوسيع نطاق التوزيع لدعم النمو طويل الأجل.

ديناميكيات سوق المشروبات الكحولية والحلويات

السائق

تزايد الإقبال على الحلويات الفاخرة والشهية

• يُعدّ تزايد طلب المستهلكين على المنتجات الغذائية الفاخرة والتجارب المميزة محركاً رئيسياً لسوق الحلويات الكحولية العالمي. ويستفيد المصنّعون من تركيبات مُضاف إليها الكحول لتعزيز تعقيد النكهة، وتمييز المنتجات، وجاذبيتها الفاخرة، لا سيما بين المستهلكين البالغين. كما يُحفّز هذا التوجه الابتكار في توليفات النكهات وأشكال الحلويات.
• يُسهم ازدياد الاستهلاك خلال المواسم الاحتفالية والمناسبات الخاصة بتقديم الهدايا في دعم نمو السوق. وتُعتبر منتجات الحلويات المُحلاة بالمشروبات الكحولية بشكل متزايد من الكماليات الفاخرة وخيارات الهدايا البديلة، مما يُشجع على زيادة الإنفاق وتكرار عمليات الشراء. كما يُعزز نمو قنوات البيع بالتجزئة المعفاة من الرسوم الجمركية ومتاجر السفر هذا الطلب.
• يروج مصنعو الحلويات بنشاط للمنتجات الممزوجة بالمشروبات الكحولية من خلال إصدارات محدودة، وتغليف فاخر، وحملات تسويقية موجهة. وتدعم هذه الجهود تغير أنماط حياة المستهلكين وتزايد تقبلهم للحلويات بنكهة الكحول، في حين أن التعاون مع شركات المشروبات الروحية يساهم في تعزيز أصالة المنتج وقيمة العلامة التجارية.
  • فعلى سبيل المثال، في عام 2023، سجلت شركتا مونديليز إنترناشونال في الولايات المتحدة ولادراخ في سويسرا زيادة في مبيعات الشوكولاتة الممزوجة بالمشروبات الكحولية خلال فترات الأعياد. وقد استفادت هذه المنتجات من مكانتها المتميزة، ونكهاتها المبتكرة، وحملاتها التسويقية القوية التي سلطت الضوء على الفخامة والتفرد.
• على الرغم من أن التوجه نحو المنتجات الفاخرة يدعم النمو، إلا أن التوسع في تبنيها يعتمد على الامتثال للوائح التنظيمية، والتحكم في نسبة الكحول، والتسويق الفعال الذي يجذب شرائح المستهلكين المتنوعة. وسيكون الاستثمار في تطوير المنتجات، وبناء العلامة التجارية، والتوزيع أمراً بالغ الأهمية للحفاظ على زخم السوق.

ضبط النفس/التحدي

القيود التنظيمية ومحدودية قبول المستهلك

• لا تزال القيود التنظيمية المتعلقة بمحتوى الكحول، ووضع الملصقات، والتوزيع تشكل تحديًا رئيسيًا لسوق الحلويات الكحولية. فاللوائح الصارمة في العديد من البلدان تحد من تركيز الكحول في المنتجات الغذائية، مما يزيد من تكاليف الامتثال ويقيد دخول المصنعين إلى السوق. كما أن الاختلافات في اللوائح الإقليمية تزيد من تعقيد استراتيجيات التوسع العالمي.
• لا يزال تقبّل المستهلكين متفاوتاً، لا سيما في الأسواق التي تتسم بحساسية ثقافية أو دينية تجاه استهلاك الكحول. وقد يؤدي محدودية الوعي والنظرة إلى حلويات المشروبات الكحولية كمنتجات متخصصة أو فاخرة إلى الحد من الطلب في بعض المناطق، مما يؤثر على انتشارها في السوق بشكل عام.
• تؤثر تحديات سلسلة التوريد والإنتاج أيضًا على النمو، إذ تتطلب صناعة الحلويات الكحولية عناية فائقة للحفاظ على ثبات النكهة، وفترة الصلاحية، ومحتوى الكحول. كما تزيد تكاليف الإنتاج المرتفعة، والتعبئة والتغليف المتخصصة، ومتطلبات التخزين من تعقيد العمليات التشغيلية للمصنعين.
  • على سبيل المثال، في عام 2024، أفاد موزعو الحلويات في الشرق الأوسط وأجزاء من آسيا بتقييد مبيعات الشوكولاتة الممزوجة بالمشروبات الكحولية بسبب القيود التنظيمية وتردد المستهلكين. وغالباً ما قلل تجار التجزئة في هذه المناطق من مساحة الرفوف المخصصة للحلويات التي تحتوي على الكحول، مما أثر على وضوح المنتج وأداء المبيعات.
• يتطلب التصدي لهذه التحديات تعديل الأنظمة، وإعادة صياغة المنتجات بمحتوى كحولي أقل، وتسويقًا موجهًا لتوعية المستهلكين. وسيكون التركيز الاستراتيجي على الأسواق المتميزة، والابتكار في تقديم النكهات، والتعاون مع شركاء التجزئة، أمورًا أساسية لإطلاق فرص النمو طويلة الأجل في سوق الحلويات الكحولية العالمية.

نطاق سوق المشروبات الكحولية والحلويات

يتم تقسيم السوق على أساس نوع المنتج وقناة التوزيع

• حسب نوع المنتج

استنادًا إلى نوع المنتج، يُقسّم سوق الحلويات المُضاف إليها الكحول عالميًا إلى الشوكولاتة، والحلوى، والعلكة. وقد استحوذ قطاع الشوكولاتة على الحصة الأكبر من إيرادات السوق في عام 2025، مدفوعًا بتفضيل المستهلكين القوي للشوكولاتة الفاخرة المُضاف إليها الكحول، والكمأ، والبرالين، التي تُقدّم نكهات غنية وتجارب مُمتعة. تُستخدم شوكولاتة الكحول على نطاق واسع كهدايا وفي المناسبات الاحتفالية، مدعومة بتغليف جذاب وتوفر نكهات كحولية متنوعة مثل الروم والويسكي والمشروبات الكحولية المُحلاة، مما يجعلها فئة المنتجات الأكثر نجاحًا تجاريًا.

من المتوقع أن يشهد قطاع الحلوى والعلكة نموًا مطردًا خلال الفترة المتوقعة، مدعومًا بالابتكار المتزايد في النكهات والأشكال ونكهات الكحول المضافة. تجذب هذه المنتجات المستهلكين الباحثين عن التجديد والراحة والمتعة بكميات محددة، لا سيما في متاجر المطارات وأماكن الشراء العفوي.

• عن طريق قناة التوزيع

استنادًا إلى قنوات التوزيع، يُقسّم سوق الحلويات والمشروبات الكحولية العالمي إلى محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت، والمتاجر المتخصصة، والمتاجر الإلكترونية، وغيرها. وقد استحوذت محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت على الحصة الأكبر في عام 2025 نظرًا لتوافر منتجاتها على نطاق واسع، وقوة علاماتها التجارية، وكثرة إقبال المستهلكين عليها، لا سيما خلال المواسم الاحتفالية وفترات العروض الترويجية. تُمكّن هذه القنوات المصنّعين من الوصول إلى قاعدة واسعة من المستهلكين مع تقديم أسعار تنافسية وعروض مُجمّعة.

من المتوقع أن يسجل قطاع المتاجر الإلكترونية أسرع نمو خلال الفترة المتوقعة، مدفوعًا بتزايد انتشار التجارة الإلكترونية، وسهولة التوصيل المنزلي، وتوفر علامات تجارية فاخرة ومتخصصة من الحلويات والمشروبات الكحولية. كما تدعم المنصات الإلكترونية اكتشاف المنتجات من خلال التسويق الموجه، والعروض الترويجية الموسمية، وخيارات الهدايا المُخصصة، مما يُسهم في زيادة الإقبال عليها بين المستهلكين في المدن والشباب.

تحليل إقليمي لسوق المشروبات الكحولية والحلويات

• هيمنت أوروبا على سوق الحلويات الكحولية العالمية بحصة الإيرادات الأكبر في عام 2025، مدفوعة بتقاليد راسخة في استهلاك الحلويات الفاخرة والطلب المرتفع على الشوكولاتة الممزوجة بالكحول خلال المناسبات الاحتفالية وتقديم الهدايا.
• يُولي المستهلكون في المنطقة قيمة عالية للجودة الحرفية والمكونات الفاخرة والنكهات الراقية، مما يدعم الطلب المستمر على شوكولاتة المشروبات الكحولية ومنتجات الحلويات.
• وتتعزز هذه المكانة السوقية القوية بفضل ارتفاع الدخل المتاح، والعلامات التجارية الراسخة في مجال الحلويات، وتوافرها على نطاق واسع في المتاجر المتخصصة ومحلات السوبر ماركت ومتاجر التجزئة المعفاة من الرسوم الجمركية، مما يجعل حلويات المشروبات الكحولية متعة مفضلة.

نظرة معمقة على سوق المشروبات الكحولية والحلويات في ألمانيا

استحوذ سوق الحلويات المُضاف إليها المشروبات الكحولية في ألمانيا على حصة كبيرة من الإيرادات في أوروبا عام 2025، مدعومًا بتفضيل المستهلكين القوي للشوكولاتة الفاخرة ومنتجات الحلويات المُضاف إليها الكحول. ويتزايد إقبال المستهلكين الألمان على المنتجات الحرفية عالية الجودة، لا سيما خلال الاحتفالات الموسمية كعيد الميلاد وعيد الفصح. ويستمر وجود شركات تصنيع الحلويات العريقة، إلى جانب قوة شبكة التوزيع بالتجزئة وثقافة تقديم الهدايا، في دفع نمو السوق.

نظرة معمقة على سوق المشروبات الكحولية والحلويات في المملكة المتحدة

من المتوقع أن يشهد سوق الحلويات بنكهة المشروبات الكحولية في المملكة المتحدة نموًا ملحوظًا خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدعومًا بتزايد الطلب على منتجات الهدايا الفاخرة وتزايد إقبال المستهلكين البالغين على الحلويات بنكهة الكحول. كما أن الاستهلاك الموسمي خلال الأعياد والمناسبات، إلى جانب التواجد القوي عبر الإنترنت وفي متاجر التجزئة المتخصصة، يشجع المصنّعين على توسيع نطاق منتجاتهم وتشكيلاتهم ذات الإصدارات المحدودة.

نظرة معمقة على سوق المشروبات الكحولية والحلويات في أمريكا الشمالية

استحوذ سوق الحلويات الكحولية في أمريكا الشمالية على حصة كبيرة من الإيرادات في عام 2025، مدفوعًا بتزايد اهتمام المستهلكين بالحلويات الفاخرة والمبتكرة. وتستفيد المنطقة من ارتفاع الدخل المتاح للإنفاق، وثقافة تقديم الهدايا الراسخة، والطلب المتزايد على الحلويات الفاخرة ذات النكهات الفريدة. كما يُسهم توسع المتاجر المتخصصة والمنصات الإلكترونية في تعزيز انتشار السوق.

نظرة معمقة على سوق المشروبات الكحولية والحلويات في الولايات المتحدة

استحوذ سوق الحلويات والمشروبات الكحولية في الولايات المتحدة على الحصة الأكبر في أمريكا الشمالية عام 2025، مدفوعًا بالطلب القوي على الشوكولاتة الفاخرة والمنتجات المبتكرة الممزوجة بالكحول. ويُفضّل المستهلكون بشكل متزايد الحلويات الفريدة التي تُقدّم تجارب مميزة، لا سيما كهدايا وفي المناسبات الاحتفالية. ويستمر نمو التجارة الإلكترونية، وتجارة التجزئة المتخصصة، والتعاون بين علامات الحلويات والمشروبات الكحولية في تعزيز أداء السوق.

نظرة عامة على سوق المشروبات الكحولية والحلويات في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن يشهد سوق الحلويات الكحولية في منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدل نمو خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بتزايد التوسع الحضري، وارتفاع الدخل المتاح للإنفاق، وتزايد الإقبال على الحلويات الفاخرة. كما أن توسع الطبقة المتوسطة وتزايد الإقبال على المنتجات الغربية الفاخرة يشجعان نمو السوق في الاقتصادات الكبرى.

نظرة معمقة على سوق الحلويات والمشروبات الكحولية في اليابان

من المتوقع أن يشهد سوق الحلويات المُضاف إليها المشروبات الكحولية في اليابان نموًا قويًا خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدعومًا بالطلب المتزايد على منتجات الحلويات الفاخرة ذات التغليف الجذاب. يُقدّر المستهلكون اليابانيون الجودة والابتكار وجاذبية الهدايا، مما يجعل الشوكولاتة المُضاف إليها المشروبات الكحولية شائعة بشكل خاص خلال المناسبات الموسمية وهدايا الشركات. ويُعدّ الابتكار المستمر للمنتجات وإطلاق الإصدارات المحدودة من أهم عوامل النمو.

نظرة معمقة على سوق الحلويات والمشروبات الكحولية في الصين

استحوذ سوق الحلويات والمشروبات الكحولية في الصين على الحصة الأكبر من الإيرادات في منطقة آسيا والمحيط الهادئ عام 2025، مدفوعًا بالتوسع الحضري السريع، وارتفاع الدخل المتاح للإنفاق، وتزايد الطلب على منتجات الهدايا الفاخرة. وتُعدّ الشعبية المتزايدة للشوكولاتة ذات الطابع الغربي، وتوسع قنوات البيع بالتجزئة عبر الإنترنت، والحضور القوي للعلامات التجارية المحلية والعالمية، من العوامل الرئيسية التي تدعم نمو السوق في الصين.

حصة سوق المشروبات الكحولية والحلويات

تُهيمن على صناعة الحلويات والمشروبات الكحولية في المقام الأول شركات راسخة، بما في ذلك:

إليكم القائمة المصححة بعد إزالة رمز حقوق النشر مع الحفاظ على نفس التنسيق

• شوكولاتيري أبتي (فرنسا)
• بيسييه دو شوكولا (فرنسا)
• لولي فايل! (الولايات المتحدة)
• نويهاوس (بلجيكا)
• أوي كارل فازر (فنلندا)
• تومز جروبن (الدنمارك)
• فينوس باي إيه إم إس (المملكة المتحدة)
• مارس، إنكوربوريتد (الولايات المتحدة)
• بروكسايد (الولايات المتحدة)
• شركة هيرشي (الولايات المتحدة)
• مونديليز إنترناشونال (الولايات المتحدة)
• فيريرو (إيطاليا)
• ليكور فيلز (المملكة المتحدة)
• جوديفا (بلجيكا)
• سيبسميث (المملكة المتحدة)
• أفييشن أمريكان جين (الولايات المتحدة)
• شاربونيل إيه ووكر (المملكة المتحدة)
• reservebar.com (الولايات المتحدة)
• آر آند إيه بيلي آند كو (أيرلندا)
• تيمبوس فوجيت (الولايات المتحدة)
• بوربون دارك شوكليت كاراميلز (الولايات المتحدة)

آخر التطورات في سوق الحلويات والمشروبات الكحولية العالمية

• في ديسمبر 2024، دخلت شركة مونديليز إنترناشونال في مناقشات استحواذ محتملة مع شركة هيرشي، مما يعكس خطوة توحيد استراتيجية تهدف إلى تعزيز الحضور في السوق، وتوسيع نطاق المنتجات، وتحسين الوضع التنافسي، بقيمة سوقية مجمعة تقارب 50 مليار دولار أمريكي، وهو ما قد يُعيد تشكيل ديناميكيات المنافسة بشكل كبير داخل سوق الحلويات العالمي.
• في أكتوبر 2024، دخلت شركة سويس ميس في شراكة مع شركة هوتيل تانجو ديستيليري لإطلاق مشروب بوربون بنكهة المارشميلو المحمص الممزوج بالكاكاو، وهو منتج فاخر محدود الإصدار بسعر 27.99 دولارًا أمريكيًا، مصمم لدفع الابتكار عبر الفئات، وجذب المستهلكين البالغين، وتوسيع العروض الفاخرة من خلال مزج نكهات الحلويات مع المشروبات الروحية، وبالتالي تعزيز تميز العلامة التجارية وتفاعل السوق.
• في أكتوبر 2024، طرحت شركة مانشستر ديستيليري مشروب سويتي شوكليت ليكور، معلنةً دخولها إلى سوق المشروبات الروحية المستوحاة من الحلويات، بهدف تنويع محفظة منتجاتها، وتلبية تفضيلات النكهات المتطورة، وتعزيز مكانتها المتميزة، مع المساهمة في التوسع في السوق على نطاق أوسع من خلال التقارب المبتكر في النكهات بين الحلويات والمشروبات الكحولية.
• في يوليو 2024، أطلقت شركة نيوهاوس مبادرة ابتكارية في مجال المنتجات والتغليف، وذلك من خلال الاستثمار في الهدايا الفاخرة والتغليف الذي يركز على الوجهات السياحية، بما في ذلك إطلاق صندوق التاريخ للمسافرين، بهدف تعزيز جاذبية العلامة التجارية المتميزة، ودعم المبيعات القائمة على الهدايا، وزيادة التواجد في قنوات البيع بالتجزئة في المطارات، وبالتالي دعم عمليات الشراء ذات القيمة الأعلى وتمييز العلامة التجارية في سوق الحلويات العالمي.
• في ديسمبر 2021، أكملت شركة هيرشي عملية الاستحواذ على شركة دوتس بريتزلز آند بريتزلز، وهي خطوة توسع استراتيجية تهدف إلى دمج قدرات الإنتاج داخليًا، ودعم نمو دوتس على المدى الطويل، والاستفادة من الخبرة التشغيلية لتسريع ابتكار الوجبات الخفيفة، وتوسيع نطاق المنتجات المعروضة، وتعزيز مكانة هيرشي التنافسية في سوق الوجبات الخفيفة والحلويات العالمي المتطور.

SKU-63087