تقرير تحليل حجم وحصة واتجاهات سوق الماكجولي العالمي - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

حجم سوق ماكجولي

• تم تقييم حجم سوق الماكجولي العالمي بـ 659.30 مليون دولار أمريكي في عام 2024  ومن المتوقع أن يصل إلى  1،202.36 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.80٪ خلال الفترة المتوقعة
• إن نمو السوق مدفوع إلى حد كبير بالشعبية العالمية المتزايدة للمشروبات الكورية التقليدية، وزيادة اهتمام المستهلكين بالمشروبات المخمرة والمحضرة بشكل طبيعي، والطلب المتزايد على المشروبات الكحولية منخفضة الكحول والموجهة نحو الصحة.
• بالإضافة إلى ذلك، تعمل الابتكارات في النكهات والتغليف وعروض المنتجات المتميزة على زيادة جاذبية الماكجولي بين المستهلكين الأصغر سنًا والأسواق الدولية

تحليل سوق ماكجولي

• يشهد سوق الماكجولي نموًا كبيرًا حيث يبحث المستهلكون عن مشروبات ثقافية أصلية ذات فوائد صحية وظيفية مثل البروبيوتيك ومضادات الأكسدة المستمدة من التخمير الطبيعي
• إن الوعي المتزايد بشأن خيارات المشروبات منخفضة الكحول والخالية من الغلوتين، إلى جانب عولمة المطبخ الكوري والثقافة الكورية، يعمل على تسريع تبني المنتجات بين مجموعات المستهلكين المتنوعة
• سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق ماكجولي بأكبر حصة إيرادات بلغت 68.4% في عام 2024، مدفوعة بالشعبية المتزايدة للمشروبات المخمرة التقليدية، والوعي الصحي المتزايد، والأهمية الثقافية لماكجولي في دول مثل كوريا الجنوبية واليابان.
• من المتوقع أن تشهد منطقة أمريكا الشمالية أعلى معدل نمو في سوق الماكجولي العالمي ، مدفوعًا بالطلب المتزايد على المشروبات منخفضة الكحول والغنية بالبروبيوتيك، والتعاون الاستراتيجي بين مصانع البيرة الكورية وتجار التجزئة الدوليين.
• حقق قطاع المأكولات التقليدية أكبر حصة من إيرادات السوق في عام ٢٠٢٤، بفضل تراثه الثقافي، وسعره المناسب، والطلب المحلي القوي في كوريا الجنوبية. ولا يزال ماكجولي التقليدي عنصرًا أساسيًا في المنازل والمطاعم المحلية، بفضل معرفته الراسخة وتفضيله للنكهات الأصيلة.

نطاق التقرير وتقسيم سوق ماكجولي   

اتجاهات سوق ماكجولي

تزايد شعبية المشروبات التقليدية والمخمرة على مستوى العالم

• يُعزز تزايد اهتمام المستهلكين بالمشروبات التقليدية والمُخمّرة طبيعيًا الطلب العالمي على مشروب ماكجولي. فنكهته الفريدة، ومحتواه من البروبيوتيك، وإرثه الثقافي، تجذب المستهلكين المهتمين بصحتهم، والباحثين عن تجارب شرب أصيلة.

• الاهتمام المتزايد بالمأكولات الآسيوية، إلى جانب ازدياد انتشارها عبر المطاعم ووسائل التواصل الاجتماعي والسفر، يُدخل مشروب ماكجولي إلى الأسواق العالمية. وقد أدى ذلك إلى زيادة الطلب في مناطق مثل أمريكا الشمالية وأوروبا حيث تكتسب المشروبات المخمرة زخمًا متزايدًا.

• يُعزز التوجه المتزايد نحو المشروبات الوظيفية منخفضة الكحول اعتماد مشروب ماكجولي بين جيل الألفية وجيل Z الباحثين عن بدائل للمشروبات الكحولية عالية التركيز. فمحتواه المنخفض نسبيًا من الكحول، بالإضافة إلى فوائده الصحية، يجعله مشروبًا اجتماعيًا متعدد الاستخدامات.

• على سبيل المثال، في عام 2023، أفادت العديد من شركات المشروبات الكورية عن نمو مزدوج الرقم في صادرات ماكجولي إلى الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي، مدفوعًا بارتفاع توافر التجزئة والمشاركة في المعارض الدولية للأغذية والمشروبات.

• مع تزايد شعبية ماكجولي، يجب على الشركات المصنعة التركيز على التغليف الحديث، وابتكار النكهات، واستراتيجيات التسويق التي تحافظ على هويتها التقليدية مع جذب الفئات السكانية الأصغر سنًا في جميع أنحاء العالم

ديناميكيات سوق ماكجولي

سائق

تزايد الوعي الصحي والطلب على المشروبات الغنية بالبروبيوتيك

إن الوعي المتزايد بصحة الأمعاء والمناعة وفوائد البروبيوتيك يدفع المستهلكين نحو المشروبات المخمرة طبيعيًا مثل ماكجولي. ويتماشى هذا الطلب مع التوجه العالمي نحو المشروبات الوظيفية والنظيفة، مما يتيح فرصًا لمشروبات تجمع بين المذاق الجيد والصحة العامة. بالإضافة إلى ذلك، فإن الشعبية المتزايدة للبروبيوتيك في قطاعات الصحة والعافية الرئيسية تدعم هذا التوجه عالميًا.

يسعى المستهلكون بنشاط لإيجاد بدائل للمشروبات الكحولية الصناعية، مما يتيح لمنتجي مشروب ماكجولي فرصًا لإبراز تخميره الطبيعي، ونسبة الكحول المنخفضة فيه، وفوائده الغذائية. هذا يجعل ماكجولي بديلاً صحيًا فاخرًا للمشروبات الكحولية التقليدية، ويجذب جيل الألفية والمهتمين بصحتهم. علاوة على ذلك، يتزايد الطلب على المشروبات الكحولية "الأفضل" في أسواق مثل الولايات المتحدة وأوروبا.

تُعزز المبادرات الحكومية التي تُشجع المشروبات التقليدية وحوافز التصدير لمُصنّعي البيرة المحليين نمو السوق في الأسواق الآسيوية الرئيسية، وخاصةً كوريا الجنوبية. تشمل هذه البرامج الإعانات، والمعارض التجارية الدولية، والتعاون مع موزعي المشروبات العالميين لتعزيز حضور ماكجولي الدولي. ونتيجةً لذلك، يحصل المنتجون الصغار والمتوسطون على موارد كانت في السابق حكرًا على كبار المُصدّرين.

على سبيل المثال، في عام ٢٠٢٢، أطلقت كوريا الجنوبية حملة ترويجية عالمية لترويج مشروب ماكجولي كمشروب تقليدي فاخر، مما عزز الصادرات وزاد الوعي الدولي به. سلّطت الحملة الضوء على تراث ماكجولي وفوائده الصحية وتقنيات تخميره الحرفية، مما جذب الانتباه في الأسواق الناشئة مثل جنوب شرق آسيا والشرق الأوسط. وقد ساهم ذلك في توسيع نطاق انتشار هذا المشروب خارج حدوده التقليدية.

على الرغم من إمكانات النمو الهائلة، يجب على المنتجين التركيز على مراقبة الجودة بشكل مستمر، وتوحيد أساليب الإنتاج، والحصول على شهادات عالمية لضمان ثقة المستهلك وقبوله على نطاق واسع. كما أن الحصول على الموافقات التنظيمية، والتوريد المستدام، والحفاظ على نكهات أصيلة، كلها أمور أساسية للمنافسة في قطاع المشروبات الوظيفية المتنامي عالميًا. ويظل الاستثمار في بناء العلامات التجارية وتثقيف المستهلك عاملًا أساسيًا في كسب ولاء المستهلكين على المدى الطويل.

ضبط النفس/التحدي

مدة صلاحية قصيرة ووعي عالمي محدود

غالبًا ما تؤدي عملية التخمير الطبيعية ونقص المواد الحافظة إلى قصر مدة صلاحية ماكجولي نسبيًا، مما يُشكل تحديات للصادرات واسعة النطاق والتوزيع لمسافات طويلة. ولأن النضارة تؤثر على كل من النكهة والسلامة، تتطلب الشحنات الدولية لوجستيات سلسلة تبريد متخصصة، مما يزيد التكاليف على المُصنّعين والمستوردين. وهذا يحد من توافر المنتج في المناطق ذات البنية التحتية للتوزيع غير المتطورة.

• محدودية وعي المستهلك خارج آسيا تُقيد استخدامه في المناطق غير المألوفة بالمشروبات الكورية التقليدية. ولا تزال جهود التسويق والتوعية بالمنتج غير كافية في العديد من الأسواق المحتملة، مما يُصعّب منافسة المشروبات الكحولية التقليدية. ونتيجةً لذلك، غالبًا ما تفشل الأهمية الثقافية لمشروب ماكجولي وفوائده الصحية في الوصول إلى الجمهور المستهدف في الدول الغربية.

• تُحدّ قيود سلسلة التوريد والتخزين البارد من توافر ماكجولي الطازج في الأسواق العالمية، مما يؤدي إلى الاعتماد على الأنواع المبسترة التي قد تُغيّر نكهته الأصلية. يُبلغ تجار التجزئة في أوروبا وأمريكا الشمالية عن تحديات في الموازنة بين جودة المنتج ومتطلبات مدة الصلاحية الطويلة. وهذا يؤثر على انطباع المستهلك، وخاصةً بين المشترين الباحثين عن نكهات تقليدية أصيلة.

على سبيل المثال، في عام ٢٠٢٣، أبلغ العديد من الموزعين الأوروبيين عن صعوبات في الحفاظ على نضارة منتجات ماكجولي أثناء الاستيراد، مما أثر على مبيعات التجزئة وقبول المستهلكين لها. ورغم تزايد الاهتمام بالمشروبات الكورية، إلا أن معايير الجودة غير المتسقة وميزانيات التسويق المحدودة أعاقت إمكانات النمو طويل الأجل في قطاعات التجزئة الفاخرة. وهذا يؤكد الحاجة إلى حلول حفظ قائمة على التكنولوجيا.

للتغلب على هذه العوائق، يحتاج المنتجون إلى الاستثمار في البحث والتطوير لإطالة مدة الصلاحية، وإطلاق حملات تسويقية دولية، وإقامة تعاون استراتيجي مع موزعي المشروبات العالميين للوصول إلى جمهور أوسع. يمكن لتقنيات التخمير المتقدمة، وطرق التغليف المبتكرة، والحملات الرقمية التي يقودها المؤثرون أن تساعد في إعادة ترسيخ ماكجولي كمشروب عصري صحي عالميًا.

نطاق سوق ماكجولي

يتم تقسيم السوق على أساس نوع المنتج وقناة التوزيع والنوع.

• حسب نوع المنتج

بناءً على نوع المنتج، يُقسّم سوق الماكغولي إلى تقليدي، فاخر، منكّه، وعضوي. وقد استحوذت الفئة التقليدية على أكبر حصة من إيرادات السوق في عام ٢٠٢٤، بفضل تراثها الثقافي، وسعرها المعقول، والطلب المحلي القوي في كوريا الجنوبية. ولا تزال الماكغولي التقليدية عنصرًا أساسيًا في المنازل والمطاعم المحلية، بفضل معرفة المستهلكين الراسخة بها وتفضيلهم للنكهات الأصيلة.

من المتوقع أن يشهد قطاع المشروبات المنكهة أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد الطلب على المشروبات الكحولية المبتكرة، الغنية بالفواكه، والصحية بين المستهلكين الشباب. وتكتسب مشروبات ماكجولي المنكهة شعبية واسعة في الأسواق العالمية، إذ تلبي أذواق المذاق المتغيرة، وتوفر خيارات متعددة للمزج مع مطابخ العالم.

• حسب قناة التوزيع

بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم سوق الماكغولي إلى سوق عبر الإنترنت وسوق تقليدي. هيمن قطاع السوق التقليدي على السوق في عام ٢٠٢٤، مدعومًا بمبيعات قوية من خلال محلات السوبر ماركت، ومتاجر الخمور المتخصصة، ومنافذ البيع بالتجزئة التقليدية في جميع أنحاء منطقة آسيا والمحيط الهادئ. ولا تزال قنوات البيع التقليدي هي الوسيلة الرئيسية للتوزيع بفضل التوافر الفوري للمنتجات وثقة المستهلكين القوية في عمليات الشراء التقليدية.

من المتوقع أن يشهد قطاع التجارة الإلكترونية أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بالتوسع السريع لمنصات التجارة الإلكترونية وتزايد تفضيل المستهلكين لخدمات التوصيل المنزلي. وتُعزز حملات التسويق الرقمي وشراكات التجارة الإلكترونية العابرة للحدود توافر منتجات ماكجولي عبر الإنترنت في الأسواق العالمية.

• حسب النوع

يُقسّم سوق الماكغولي، حسب نوعه، إلى نبيذ الساكي، ونبيذ الماكغولي، وأنواع أخرى. وقد استحوذ نبيذ الماكغولي على أكبر حصة سوقية في عام ٢٠٢٤، بفضل شعبيته المتزايدة كمشروب كحولي غني بالبروبيوتيك، مُخمّر طبيعيًا، وذو نسبة كحول منخفضة. ويستفيد هذا القطاع من تنامي الوعي الصحي والمبادرات الحكومية التي تُروّج للمشروبات الكورية التقليدية حول العالم.

من المتوقع أن يشهد قطاع نبيذ الساكي أسرع معدل نمو في الفترة من 2025 إلى 2032. ويعود هذا النمو إلى التقدير العالمي المتزايد للمشروبات الكحولية الآسيوية التقليدية، واتجاهات التحسين المتزايدة في قطاع المشروبات الكحولية، وتوسيع قنوات التوزيع في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا.

تحليل إقليمي لسوق ماكجولي

• سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق ماكجولي بأكبر حصة إيرادات بلغت 68.4% في عام 2024، مدفوعة بالشعبية المتزايدة للمشروبات المخمرة التقليدية، والوعي الصحي المتزايد، والأهمية الثقافية لماكجولي في دول مثل كوريا الجنوبية واليابان.
• ينجذب المستهلكون في المنطقة بشكل متزايد إلى ماكجولي لمحتواه من البروبيوتيك، ومستويات الكحول المنخفضة، ومذاقها الفريد، والذي يتماشى مع الاتجاه العالمي نحو المشروبات الوظيفية والنظيفة.
• ويتم دعم هذه الهيمنة من خلال المبادرات الحكومية التي تروج للمشروبات الكحولية التقليدية، وتوسيع السياحة، والتوافر المتزايد للأصناف المنكهة والمتميزة التي تستهدف المستهلكين الأصغر سنا في الأسواق الآسيوية.

نظرة عامة على سوق ماكجولي في اليابان

من المتوقع أن يشهد سوق ماكجولي الياباني أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بانفتاح البلاد على المشروبات الكورية، وتزايد شعبية المشروبات الصحية المخمرة، وتزايد الوعي بفوائد ماكجولي الحيوية. ويشجع التوجه نحو المشروبات منخفضة الكحول والمخمرة طبيعيًا في اليابان المزيد من المستوردين وتجار التجزئة على طرح أنواع ماكجولي فاخرة في السوق المحلية.

نظرة عامة على سوق ماكجولي الصيني

استحوذ سوق ماكجولي الصيني على أكبر حصة من الإيرادات في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بعد كوريا الجنوبية في عام 2024، مدفوعًا بالنمو السريع لسكان الطبقة المتوسطة في البلاد، والاهتمام المتزايد بالمشروبات الصحية قليلة الكحول، وتزايد شعبية المطبخ والثقافة الكورية. تُعزز منصات البيع بالتجزئة عبر الإنترنت، ومتاجر الخمور المتخصصة، وقنوات التجارة الإلكترونية العابرة للحدود بشكل كبير من توافر ماكجولي وظهوره في الصين. علاوة على ذلك، يجذب تزايد أصناف ماكجولي الفاخرة والمنكهة المستهلكين الشباب، بينما يُعزز التعاون بين مصانع الجعة الكورية والموزعين الصينيين انتشاره في المراكز الحضرية.

نظرة عامة على سوق ماكجولي في أمريكا الشمالية

من المتوقع أن يشهد سوق ماكجولي في أمريكا الشمالية أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدعومًا بتزايد طلب المستهلكين على المشروبات العرقية والحرفية. ويساهم تزايد الوعي بفوائد ماكجولي الصحية، إلى جانب الشعبية المتزايدة للمأكولات والمشروبات الآسيوية في الولايات المتحدة وكندا، في دفع نمو السوق. علاوة على ذلك، يتماشى اتجاه المشروبات الكحولية الحرفية والاهتمام المتزايد بالمشروبات منخفضة الكحول مع مكانة ماكجولي الفريدة في قطاع المشروبات الكحولية الوظيفية.

نظرة عامة على سوق ماكجولي الأمريكي

من المتوقع أن يشهد سوق ماكجولي الأمريكي أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بالاهتمام المتزايد بالمشروبات الآسيوية المخمرة، واتجاهات استهلاك الكحول الصحية، والعدد المتزايد من المطاعم الكورية ومتاجر الخمور المتخصصة. كما تُسهم قنوات البيع بالتجزئة عبر الإنترنت ومهرجانات المشروبات الحرفية في تسريع انتشار ماكجولي وتوافره في جميع أنحاء الولايات المتحدة.

نظرة عامة على سوق ماكجولي في أوروبا

من المتوقع أن يشهد سوق ماكجولي الأوروبي أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد اهتمام المستهلكين بالمشروبات الكحولية الغريبة والوظيفية. وتشهد دول مثل المملكة المتحدة وألمانيا وفرنسا طلبًا متزايدًا على المشروبات الآسيوية التقليدية من خلال المتاجر المتخصصة والمنصات الإلكترونية والمطاعم التي تقدم مأكولات عرقية. ومع ذلك، لا يزال الوعي المحدود وقصر مدة الصلاحية يمثلان تحديين رئيسيين أمام تحقيق انتشار واسع النطاق في الأسواق الأوروبية.

نظرة عامة على سوق ماكجولي في المملكة المتحدة

من المتوقع أن يشهد سوق ماكجولي في المملكة المتحدة أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدعومًا بتوسع قاعدة المستهلكين متعددة الثقافات في البلاد، وتزايد الطلب على المشروبات منخفضة الكحول والمخمّرة طبيعيًا. ويساهم الحضور المتنامي لسلاسل خدمات الطعام الآسيوية ومنصات التجارة الإلكترونية التي تقدم مشروبات متخصصة في خلق فرص نمو جديدة لمنتجي ماكجولي.

ألمانيا - نظرة عامة على سوق ماكجولي

من المتوقع أن يشهد سوق ماكجولي في ألمانيا أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتفضيل البلاد للمشروبات الكحولية الحرفية والتقليدية، وتزايد الوعي الصحي، والانفتاح على المشروبات المبتكرة منخفضة الكحول. كما أن وجود تجار تجزئة للمشروبات الكحولية الفاخرة والمعارض التجارية التي تركز على المشروبات العالمية يُسهم في دخول ماكجولي إلى الأسواق الأوروبية.

حصة سوق ماكجولي

إن صناعة ماكجولي يقودها في المقام الأول شركات راسخة، بما في ذلك:

• هانا ماكجولي (الولايات المتحدة)
• شركة بي إتش دي المحدودة (كوريا الجنوبية)
• شركة كوكسوندانغ المحدودة لتصنيع الجعة (كوريا الجنوبية)
• شركة جيجو للتخمير (كوريا الجنوبية)
• جينرو (كوريا الجنوبية)
• شركة كومبوكجو المحدودة (كوريا الجنوبية)
• شركة هايتجينرو المحدودة (كوريا الجنوبية)
• شركة بايسانغميون للجعة (كوريا الجنوبية)
• شركة لوتي تشيلسونج للمشروبات المحدودة (كوريا الجنوبية)
• سول (كوريا الجنوبية)

أحدث التطورات في سوق ماكجولي العالمي

• في مايو 2023، أعلنت شركة جيبيونغ للجعة عن إنشاء مصنع كوري لجعة الأرز في سيول، مجهز بمرافق تخمير آلية متطورة تغطي مساحة 9900 متر مربع. يركز المصنع الجديد على إنتاج الماكغولي المعقم، مما يضمن جودة المنتج وتماسكه. يهدف هذا التطوير إلى توسيع نطاق الشركة في الأسواق العالمية، بما في ذلك الولايات المتحدة الأمريكية وأوروبا وجنوب شرق آسيا، مما يعزز الوعي العالمي بالماكغولي ويزيد الطلب عليه.

SKU-72683