تقرير تحليل حجم السوق العالمية للبطاطس المهروسة، وحصتها السوقية، واتجاهاتها - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

حجم سوق البطاطس المهروسة

• تم تقييم حجم سوق البطاطس المهروسة العالمية بنحو 3.04 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 4.09 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.8٪ خلال الفترة المتوقعة
• إن نمو السوق مدفوع إلى حد كبير بتفضيل المستهلكين المتزايد للمنتجات الغذائية المريحة والجاهزة للأكل وسريعة التحضير، مدفوعًا بأنماط الحياة المزدحمة والتوسع الحضري المتزايد في الأسواق العالمية
• علاوة على ذلك، يُوسّع الإقبال المتزايد على البطاطس المهروسة المجمدة والسريعة التحضير والمنكّهة في المنازل وقطاع خدمات الطعام قاعدة الاستهلاك. تُسرّع هذه العوامل المترابطة ابتكار المنتجات، وتوسيع نطاق التوزيع، واختراق السوق بشكل عام، مما يُعزّز نمو هذه الصناعة بشكل كبير.

تحليل سوق البطاطس المهروسة

• البطاطس المهروسة هي منتجات مُحضّرة من البطاطس، متوفرة بأشكال سريعة التحضير، ومجففة، ومجمدة، وطازجة. تُناسب هذه المنتجات تطبيقات متنوعة، بما في ذلك استهلاك التجزئة، ومطاعم الخدمة السريعة، وخدمات الطعام واسعة النطاق، حيث توفر الراحة، والطعم المتجانس، وسهولة التحضير.
• الطلب المتزايد على البطاطس المهروسة مدفوع في المقام الأول بتفضيل المستهلكين المتزايد للوجبات الجاهزة للأكل، وزيادة التبني في قطاعات خدمات الأغذية والضيافة، والابتكارات في النكهة والتعبئة والتغليف وطرق التحضير، مما يعزز الراحة والتنوع ومدة الصلاحية.
• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق البطاطس المهروسة في عام 2024، بسبب الاستهلاك المرتفع للأطعمة المصنعة والمجهزة، إلى جانب الطلب القوي عبر سلاسل خدمات الطعام ومطاعم الخدمة السريعة
• من المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع المناطق نموًا في سوق البطاطس المهروسة خلال فترة التوقعات بسبب التوسع الحضري المتزايد وأنماط النظام الغذائي المتغيرة والاعتماد المتزايد على المأكولات الغربية في دول مثل الصين والهند واليابان.
• هيمن قطاع البطاطس المهروسة سريعة التحضير على السوق بحصة سوقية بلغت 42% في عام 2024، بفضل انتشار استخدامها كخيار غذائي عملي وموفر للوقت. وقد أدى تزايد عدد سكان المدن، وأنماط الحياة المزدحمة، والميل المتزايد نحو الأطعمة الجاهزة للأكل إلى جعل البطاطس المهروسة سريعة التحضير منتجًا مفضلًا، لا سيما في الاقتصادات المتقدمة. ففترة صلاحيتها الطويلة، وسهولة تحضيرها، وتوافرها بأشكال تعبئة متعددة، تجعلها مناسبة للغاية للأسر، وكذلك لسلاسل خدمات الطعام التي تسعى إلى تحقيق الكفاءة في عملياتها. كما يبتكر المصنعون أيضًا مكونات غذائية غنية ونكهات متنوعة، مما يعزز اعتماد البطاطس المهروسة سريعة التحضير.

نطاق التقرير وتجزئة سوق البطاطس المهروسة     

اتجاهات سوق البطاطس المهروسة

تزايد شعبية منتجات البطاطس المهروسة التي تُحضّر مرة واحدة وتُستخدم في الميكروويف

• يؤثر التحول نحو الأطعمة الجاهزة بشكل كبير على سوق البطاطس المهروسة، حيث يبحث المستهلكون المنشغلون عن خيارات وجبات سريعة وسهلة التحضير تناسب أنماط الحياة العصرية. تُوفر المنتجات الفردية والقابلة للتسخين في الميكروويف حلولاً غذائية موفرة للوقت دون المساس بالطعم أو القوام، مما يُعزز اعتمادها في قطاعي التجزئة وخدمات الطعام.
  • على سبيل المثال، تم تصميم أكواب البطاطس المهروسة القابلة للتسخين في الميكروويف من Lamb Weston لتلبية الطلب على مكونات الوجبات الجاهزة، من خلال الجمع بين تكنولوجيا التغليف المتقدمة وطرق الحفظ التي تحافظ على النضارة وتوفر ملمسًا كريميًا متناسقًا بعد التسخين.
• إن الابتكارات التكنولوجية في مجال التعبئة والتغليف مثل التغليف بالتفريغ والتغليف في جو معدل تعمل على إطالة مدة الصلاحية والحفاظ على سلامة النكهة، وهي عوامل حاسمة تدعم القبول المتزايد لأشكال البطاطس المهروسة القابلة للاستخدام في الميكروويف في كل من الأسواق الحضرية والضواحي.
• تعكس زيادة المشتريات من مطاعم الخدمة السريعة ومقدمي خدمات الطعام المؤسسيين حاجتهم إلى خيارات بطاطس مهروسة موحدة ومحكومة بالكميات مما يقلل من وقت التحضير وتكاليف العمالة مع الحفاظ على الجودة
• يؤدي التوسع الحضري وتزايد عدد الأسر ذات الدخل المزدوج إلى تسريع الطلب على المنتجات الغذائية التي تعتمد على الراحة حيث يسعى المزيد من المستهلكين إلى تناول وجبات تتطلب الحد الأدنى من وقت التحضير ولكنها توفر مذاقًا منزليًا مريحًا
• يتيح نمو تجارة التجزئة عبر الإنترنت وقنوات التسويق المباشر للمستهلك للمصنعين الوصول إلى جمهور أوسع وتوفير خيارات شراء مريحة، بما في ذلك الاشتراكات في عمليات التسليم المنتظمة للبطاطس المهروسة التي تقدم مرة واحدة، مما يعزز اختراق السوق بشكل أكبر.

ديناميكيات سوق البطاطس المهروسة

سائق

الابتكار في المنتجات والوعي الصحي

• إن الوعي الصحي المتزايد بين المستهلكين يحفز العلامات التجارية على ابتكار عروض البطاطس المهروسة التي تلبي التفضيلات الغذائية مثل المكونات العضوية ومستويات الصوديوم والدهون المنخفضة والألياف الغذائية المضافة لتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
  • على سبيل المثال، أطلقت شركة McCain Foods منتجات البطاطس المهروسة المدعمة بالألياف الحيوية ومحتوى منخفض من الدهون المشبعة لتلبية الطلب المتزايد من المستهلكين على خيارات الطعام الصحية والمغذية التي تتوافق مع الأنظمة الغذائية المتوازنة.
• إن التحول المتزايد نحو الأنظمة الغذائية النباتية والخالية من المواد المسببة للحساسية يحفز تطوير البطاطس المهروسة النباتية بدون إضافات الألبان، مما يجعل هذه المنتجات متاحة لفئة سكانية أوسع بما في ذلك النباتيين والأفراد الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز
• يدفع اهتمام المستهلك بالأطعمة الوظيفية الشركات المصنعة إلى إثراء البطاطس المهروسة بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، مما يعزز جاذبيتها كوجبات مريحة وصحية تساهم في تناول العناصر الغذائية اليومية.
• إن الشفافية في وضع العلامات التجارية والطلب المتزايد من المستهلكين على المكونات ذات المصادر المستدامة تشجع العلامات التجارية على تعزيز المصادر الطبيعية وعمليات الإنتاج الصديقة للبيئة، وبالتالي تعزيز ثقة المنتج وأهميته في السوق

ضبط النفس/التحدي

المخاوف الصحية والاتجاهات الغذائية

• على الرغم من ابتكار المنتجات، فإن المخاوف بشأن محتوى الكربوهيدرات، وتأثير المؤشر الجلوكوزي، وتناول الأطعمة المصنعة تحد من الاستهلاك بين العملاء الذين يتبنون أنظمة غذائية مقيدة أو متخصصة تهدف إلى إدارة الوزن أو السيطرة على الأمراض المزمنة.
  • على سبيل المثال، غالبًا ما يتجنب متبعو النظام الغذائي الكيتوني ومنخفض الكربوهيدرات البطاطس المهروسة التقليدية بسبب محتواها العالي من النشا، مما يؤدي إلى ظهور مجموعة مستهلكين انتقائية يجب على العلامات التجارية معالجتها استراتيجيًا من خلال المنتجات البديلة أو الرسائل.
• تؤثر المخاوف الصحية الإضافية بشأن الصوديوم والدهون الزائدة في بعض خيارات البطاطس المهروسة المريحة على التصورات وتدفع الطلب نحو البدائل الطازجة أو محلية الصنع
• إن التفضيل القوي من جانب المستهلكين للأطعمة الكاملة قليلة المعالجة يشكل تحديًا أمام مصنعي البطاطس المهروسة المعبأة لإظهار الجودة والطبيعية في منتجاتهم بشكل واضح وسط المنافسة من خيارات البطاطس الطازجة
• تتطلب الأطر التنظيمية المختلفة والإفصاحات الإلزامية حول الادعاءات الصحية التنقل الدقيق، مما قد يحد من مرونة التسويق ويضيف تعقيدًا للعلامات التجارية التي تسعى إلى وضع موقف واعٍ للصحة

نطاق سوق البطاطس المهروسة

يتم تقسيم السوق على أساس نوع المنتج، وقناة التوزيع، والاستخدام النهائي، ونوع التعبئة والتغليف، والتطبيق، ومتغيرات النكهة، ونطاق السعر، وطريقة التحضير.

• حسب نوع المنتج

بناءً على نوع المنتج، يُقسّم سوق البطاطس المهروسة إلى بطاطس مهروسة سريعة التحضير، وبطاطس مهروسة مجففة، وبطاطس مهروسة طازجة، وبطاطس مهروسة مجمدة. وقد هيمن قطاع البطاطس المهروسة سريعة التحضير على أكبر حصة من إيرادات السوق بنسبة 42% في عام 2024، مدعومًا باستخدامه الواسع كخيار وجبة سهل وموفر للوقت. وقد أدى تزايد عدد سكان المدن، وأنماط الحياة المزدحمة، والميل المتزايد نحو الأطعمة الجاهزة للأكل إلى جعل البطاطس المهروسة سريعة التحضير منتجًا مفضلًا، لا سيما في الاقتصادات المتقدمة. إن مدة صلاحيتها الطويلة، وسهولة تحضيرها، وتوافرها بأشكال تعبئة متعددة، تجعلها مناسبة للغاية للأسر، وكذلك لسلاسل خدمات الطعام التي تسعى إلى كفاءة العمليات. كما يبتكر المصنعون أيضًا خصائص غذائية غنية ونكهات متنوعة، مما يعزز اعتماد البطاطس المهروسة سريعة التحضير.

من المتوقع أن يشهد قطاع البطاطس المهروسة المجمدة أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد الطلب في قطاعي خدمات الطعام والضيافة. تحافظ البطاطس المهروسة المجمدة على نضارتها وملمسها بشكل أفضل من الأنواع المجففة، مما يجعلها خيارًا مفضلًا للمطاعم والفنادق وشركات تقديم الطعام. كما أن قدرتها على تقديم مذاق وجودة متناسقين بأقل جهد تحضيري يتوافق تمامًا مع خدمات الوجبات واسعة النطاق. علاوة على ذلك، فإن التطورات في لوجستيات سلسلة التبريد وزيادة انتشار منافذ بيع الأغذية المجمدة تُعزز نمو البطاطس المهروسة المجمدة في كل من الاقتصادات المتقدمة والناشئة.

• حسب قناة التوزيع

بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم سوق البطاطس المهروسة إلى محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت، ومتاجر السلع الغذائية، وتجارة التجزئة الإلكترونية، والمتاجر المتخصصة. وقد هيمن قطاع محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت على الحصة السوقية الأكبر في عام 2024، بفضل تنوع منتجاته وعلاماته التجارية المتنوعة، وعروضه الترويجية التي تجذب المشترين بالجملة. تُتيح هذه المتاجر الكبيرة للمستهلكين سهولة الوصول إلى خيارات البطاطس المهروسة الفاخرة والاقتصادية، مما يُعزز المبيعات لمختلف فئات الدخل. كما أن حضورها العالمي القوي وحركة المستهلكين المتكررة تجعلها قناة البيع المفضلة للعلامات التجارية الرائدة في مجال البطاطس المهروسة.

من المتوقع أن يُسجل قطاع التجزئة الإلكترونية أسرع معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة 2025-2032، مدفوعًا بالنمو السريع في منصات التجارة الإلكترونية وتفضيل المستهلكين لخدمات التوصيل المنزلي. تُمكّن القنوات الإلكترونية العلامات التجارية من تقديم تشكيلة أوسع من النكهات والتغليف، مع توفير خصومات ونماذج اشتراك. كما أن الانتشار المتزايد للهواتف الذكية وأنظمة الدفع الرقمية والتحولات في أنماط الحياة الحضرية تُعزز تبني تجارة التجزئة الإلكترونية. ويستفيد المستهلكون أيضًا من إمكانية الاطلاع على التقييمات والتوصيات الشخصية، مما يُعزز ثقتهم في شراء البطاطس المهروسة عبر المنصات الرقمية.

• حسب الاستخدام النهائي

بناءً على الاستخدام النهائي، يُقسّم سوق البطاطس المهروسة إلى قطاع خدمات الطعام والاستخدام المنزلي/الاستهلاكي. وقد استحوذ قطاع خدمات الطعام على أكبر حصة من الإيرادات في عام 2024، بفضل استخدامه الواسع في المطاعم ومنافذ الخدمة السريعة والفنادق وشركات تقديم الطعام. وينبع الطلب من قدرة البطاطس المهروسة على تقديم طبق جانبي أو مكون متعدد الاستخدامات في العديد من المطابخ، مما يُحقق إقبالًا كبيرًا من المستهلكين. ويستفيد هذا القطاع من أنماط الشراء بالجملة والاعتماد المتزايد على الأطعمة المجمدة والسريعة التحضير للحفاظ على الكفاءة والاتساق في عمليات إعداد الوجبات واسعة النطاق.

من المتوقع أن يُسجل قطاع الاستخدام المنزلي/الاستهلاكي أسرع نمو بين عامي 2025 و2032، مدعومًا بتزايد تفضيل المستهلكين للوجبات السريعة وسهلة التحضير في المنزل. ويؤدي تزايد عدد الأسر ذات الدخل المزدوج، وتغير العادات الغذائية، وتزايد شعبية الأطعمة المريحة إلى زيادة الاستهلاك في المطابخ المنزلية. علاوة على ذلك، تُعزز الابتكارات، مثل الأكياس القابلة للتسخين في الميكروويف وخلطات البطاطس المهروسة بنكهات مُختلفة، من راحة المستهلكين، مما يُشجع على تكرار الشراء بين المستهلكين المنزليين. كما يُعزز التوجه نحو تناول الطعام في المنزل وتجربة أطباق عالمية مسار نمو هذا القطاع.

• حسب نوع التغليف

بناءً على نوع التغليف، يُقسّم سوق البطاطس المهروسة إلى أكياس، وعلب كرتونية، وصواني، وغيرها. وقد استحوذت الأكياس على الحصة الأكبر في عام ٢٠٢٤، بفضل خفة وزنها، وفعاليتها من حيث التكلفة، وطول مدة صلاحيتها. توفر الأكياس سهولة التخزين، وسهولة الحمل، والتحكم في الكميات، مما يجعلها حلاً عمليًا للمنازل ومقدمي خدمات الطعام. وقد عزز استخدامها المتزايد في منتجات البطاطس المهروسة سريعة التحضير والمجففة هيمنتها في مجال التغليف.

من المتوقع أن يشهد قطاع الصواني نموًا سريعًا خلال الفترة 2025-2032، مدفوعًا بشكل كبير بالطلب على منتجات البطاطس المهروسة المجمدة. تحافظ الصواني على نضارة المنتج وتمنع تشوهه، مما يجعلها مثالية لمجموعات الوجبات الجاهزة للتسخين والتخزين بالجملة. ويتزايد اعتمادها بفضل توسع تجارة التجزئة المنظمة وتزايد وجود أقسام الأطعمة المجمدة في محلات السوبر ماركت. كما أن نمو عروض البطاطس المهروسة الفاخرة وعالية الجودة المعبأة في الصواني يجذب أيضًا المستهلكين في المناطق الحضرية الذين يقدرون الجودة والراحة.

• حسب الطلب

بناءً على التطبيق، يُقسّم سوق البطاطس المهروسة إلى قطاعي التجزئة والصناعة. وقد هيمن قطاع التجزئة على السوق في عام ٢٠٢٤، مدعومًا باستهلاك منزلي قوي وانتشار واسع لمنتجات البطاطس المهروسة المعبأة عبر محلات السوبر ماركت ومتاجر التجزئة الصغيرة والمنصات الإلكترونية. ويُسهم الطلب الاستهلاكي على أنواع البطاطس المهروسة الجاهزة للطهي والمنكّهة في نمو قطاع التجزئة، لا سيما في الأسواق المتقدمة.

من المتوقع أن يشهد القطاع الصناعي نموًا بمعدل نمو سنوي مركب سريع بين عامي 2025 و2032، مدعومًا بالاستخدام المتزايد للبطاطس المهروسة في تطبيقات الأغذية المصنعة. ويعتمد الطلب الصناعي بشكل كبير على مُصنّعي الوجبات الخفيفة، وحشوات المخبوزات، والشوربات، والوجبات المجمدة التي تستخدم البطاطس المهروسة كمكون وظيفي. كما أن التوجه نحو الأغذية المصنعة ذات العلامات التجارية النظيفة والنباتية يزيد من اعتماد تركيبات البطاطس في تصنيع الأغذية الصناعية.

• حسب نكهاته المتنوعة

بناءً على تنوع نكهاتها، تُقسّم سوق البطاطس المهروسة إلى بطاطس عادية وبطاطس مُنكّهة. وقد استحوذت البطاطس المهروسة العادية على أكبر حصة سوقية في عام ٢٠٢٤، بفضل تنوعها كمنتج أساسي يناسب الاستهلاك المنزلي والاستخدام الصناعي على حد سواء. كما تتيح الأصناف العادية إمكانية التخصيص بإضافة التوابل، وهي مفضلة للغاية في قطاع خدمات الطعام لقابليتها للتكيف مع مختلف أنواع المأكولات.

من المتوقع أن يشهد قطاع البطاطس المهروسة المنكهة أسرع معدل نمو خلال الفترة 2025-2032، مدفوعًا بتزايد اهتمام المستهلكين بتجارب نكهات جديدة. ويتزايد إقبال المصنّعين على تقديم نكهات مثل الثوم والجبن والأعشاب والتوابل لجذب الفئات العمرية الأصغر سنًا. ويساهم الإقبال المتزايد على الوجبات الجاهزة ذات النكهات الفاخرة بشكل كبير في نمو هذا القطاع.

• حسب نطاق السعر

بناءً على النطاق السعري، يُقسّم سوق البطاطس المهروسة إلى فئات ممتازة، ومتوسطة، واقتصادية. هيمنت فئة المنتجات المتوسطة على السوق في عام ٢٠٢٤، بفضل توازنها بين التكلفة والجودة، مما يجعلها جذابةً لجمهور المستهلكين. كما أن توافر أحجام عبوات متعددة وجودة المنتج الثابتة بأسعار متوسطة يدعم الطلب المطرد في المتاجر الكبرى والمنصات الإلكترونية.

من المتوقع أن ينمو قطاع المنتجات الفاخرة بأسرع وتيرة بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد تفضيلات المستهلكين المهتمين بالصحة والطلب على منتجات البطاطس المهروسة العضوية عالية الجودة وذات العلامات التجارية النظيفة. غالبًا ما تُركز المنتجات الفاخرة على المكونات الطبيعية والنكهات الفريدة والتغليف المستدام، مما يجذب المستهلكين من سكان المدن والأثرياء. ويعزز تزايد الرغبة في الإنفاق على الأطعمة ذات القيمة المضافة نمو هذا القطاع.

• حسب طريقة التحضير

بناءً على طريقة التحضير، يُقسّم سوق البطاطس المهروسة إلى بطاطس قابلة للطهي في الميكروويف، وبطاطس على الموقد، وبطاطس مخبوزة في الفرن. وقد استحوذت فئة البطاطس القابلة للطهي في الميكروويف على أكبر حصة سوقية في عام ٢٠٢٤، مدعومةً بطلب المستهلكين على الوجبات الفورية الجاهزة للأكل والتي لا تتطلب سوى وقت تحضير قصير. وقد أدى تزايد توفر الأكياس القابلة للطهي في الميكروويف، والتي تُقدّم مرة واحدة فقط، في منافذ البيع بالتجزئة إلى تسريع اعتمادها، لا سيما بين المهنيين العاملين والطلاب.

من المتوقع أن يشهد قطاع المخبوزات في الفرن نموًا بمعدل نمو سنوي مركب أسرع بين عامي 2025 و2032، مدعومًا بتزايد اهتمام المستهلكين بأساليب التحضير الصحية والأطعمة المخبوزة المريحة. تحافظ البطاطس المهروسة المخبوزة في الفرن على نكهتها مع تقليل استخدام الزيوت أو الإضافات، مما يجعلها جذابة للأسر المهتمة بصحتها. كما أن الشعبية المتزايدة لمجموعات الوجبات الجاهزة والطهي المنزلي الفاخر تُسهم في نمو هذا القطاع.

تحليل إقليمي لسوق البطاطس المهروسة

• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق البطاطس المهروسة بأكبر حصة من الإيرادات في عام 2024، مدفوعة بالاستهلاك المرتفع للأطعمة المصنعة والمريحة، إلى جانب الطلب القوي عبر سلاسل خدمات الطعام ومطاعم الخدمة السريعة.
• يفضل المستهلكون في المنطقة البطاطس المهروسة لتعدد استخداماتها وراحتها وتوافقها مع مجموعة واسعة من أطباق اللحوم والخضروات، مما يجعلها عنصرًا أساسيًا في المطابخ المنزلية والتجارية
• يتم تعزيز هذه الهيمنة من خلال الطلب المتزايد على الوجبات الجاهزة للأكل والأطعمة المجمدة الفاخرة والابتكارات في النكهة والتغليف، مما يضع البطاطس المهروسة كمنتج رئيسي في أسواق الأغذية في أمريكا الشمالية.

نظرة عامة على سوق البطاطس المهروسة في الولايات المتحدة

استحوذ سوق البطاطس المهروسة في الولايات المتحدة على أكبر حصة من الإيرادات في أمريكا الشمالية عام ٢٠٢٤، مدفوعًا بالشعبية المتزايدة لمنتجات البطاطس المجمدة والمجففة في قنوات البيع بالتجزئة وخدمات الطعام. ويعزز ازدياد استهلاك الأطعمة المريحة والحضور القوي لسلاسل مطاعم الخدمة السريعة الرائدة نمو السوق. كما يدعم تزايد الإقبال على الأشكال المريحة والقابلة للاستخدام في الميكروويف والنكهات المبتكرة توسع عروض البطاطس المهروسة في مختلف شرائح المستهلكين.

نظرة عامة على سوق البطاطس المهروسة في أوروبا

من المتوقع أن ينمو سوق البطاطس المهروسة في أوروبا بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال فترة التوقعات، مدفوعًا بثقافة استهلاك البطاطس الراسخة في المنطقة والطلب على منتجاتها ذات القيمة المضافة. ويساهم التحول نحو الأطعمة الجاهزة، إلى جانب توسع شبكات البيع بالتجزئة وتوزيع الأطعمة المجمدة، في تسريع النمو. كما أن تركيز أوروبا على التغليف المستدام والمنتجات ذات العلامات التجارية النظيفة يُسهم في تبني خيارات صحية من البطاطس المهروسة المصنعة في المنازل والمطاعم.

نظرة عامة على سوق البطاطس المهروسة في المملكة المتحدة

من المتوقع أن يشهد سوق البطاطس المهروسة في المملكة المتحدة نموًا مطردًا خلال فترة التوقعات، مدعومًا بالطلب القوي على أطباق البطاطس التقليدية، وتزايد إقبال الأسر على البطاطس المهروسة سريعة التحضير والمجمدة. ويشجع التوسع الحضري وأنماط الحياة المزدحمة المستهلكين على اختيار مكونات الوجبات سريعة التحضير. كما أن شعبية المنتجات ذات العلامات التجارية الخاصة في محلات السوبر ماركت، والابتكار في فئات الوجبات الجاهزة، يعززان من إقبال السوق في المملكة المتحدة.

نظرة عامة على سوق البطاطس المهروسة في ألمانيا

من المتوقع أن يشهد سوق البطاطس المهروسة في ألمانيا نموًا متسارعًا، مدفوعًا بارتفاع استهلاك الفرد من البطاطس والطلب على المنتجات الغذائية سهلة التحضير. يفضل المستهلكون الألمان خيارات البطاطس المهروسة الجاهزة للطهي التي تناسب تفضيلاتهم للنكهات التقليدية وحلول الوجبات الموفرة للوقت. كما يُسهم تزايد توفر منتجات البطاطس العضوية والخالية من المواد المضافة في نمو السوق، إلى جانب ارتفاع المبيعات عبر منصات البيع بالتجزئة والتجارة الإلكترونية.

نظرة عامة على سوق البطاطس المهروسة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن يشهد سوق البطاطس المهروسة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا بمعدل نمو سنوي مركب أسرع بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد التحضر، وتغير الأنماط الغذائية، وتزايد اعتماد المطابخ الغربية في دول مثل الصين والهند واليابان. ويساهم تزايد أعداد الطبقة المتوسطة ذات الدخل المتاح الأعلى في زيادة الطلب على المنتجات الغذائية الجاهزة والمعبأة. كما أن توسع سلاسل مطاعم الوجبات السريعة وتأثير العلامات التجارية العالمية للأغذية يُسرّع من استهلاك البطاطس المهروسة في جميع أنحاء المنطقة.

نظرة عامة على سوق البطاطس المهروسة في اليابان

يشهد سوق البطاطس المهروسة في اليابان نموًا ملحوظًا بفضل تزايد إقبال المستهلكين على الوجبات الجاهزة على الطريقة الغربية، والابتكارات في أنواع البطاطس المهروسة المجمدة والسريعة التحضير. ويعزى هذا الطلب أيضًا إلى ارتفاع نسبة كبار السن في البلاد، الذين يفضلون خيارات الطعام سهلة التحضير وذات القوام الناعم. ويساهم سوق الأغذية المعبأة القوي في اليابان، ودمج البطاطس المهروسة في قوائم المطاعم، في تعزيز توسع السوق بشكل مطرد.

نظرة على سوق البطاطس المهروسة في الصين

استحوذت سوق البطاطس المهروسة الصينية على الحصة الأكبر في منطقة آسيا والمحيط الهادئ عام ٢٠٢٤، مدعومةً بتزايد التحضر، والتوسع السريع في منافذ خدمات الطعام، واهتمام المستهلكين الكبير بحلول الوجبات المريحة. ويساهم نمو قطاع الأغذية المجمدة في الصين، وتوافر منتجات البطاطس المهروسة منخفضة التكلفة من المصنّعين المحليين، في تعزيز إمكانية الحصول عليها. كما أن دمج البطاطس المهروسة في قوائم الوجبات السريعة ومجموعات الوجبات المعبأة يعزز انتشارها في أوساط الأسر الحضرية وشبه الحضرية.

حصة سوق البطاطس المهروسة

وتدار صناعة البطاطس المهروسة بشكل أساسي من قبل شركات راسخة، بما في ذلك:

• شركة ماكين للأغذية المحدودة (كندا)
• شركة أيداهو للأغذية، ذ.م.م. (الولايات المتحدة)
• أطعمة بوب ريد ميل الطبيعية (الولايات المتحدة)
• لامب ويستون، المحدودة (الولايات المتحدة)
• شركة JR Simplot (الولايات المتحدة)
• كرافت هاينز. (الولايات المتحدة)
• أفيكو (هولندا)
• لامب ويستون EMEA (هولندا)
• فارم فريتس (هولندا)
• شركة كونتيننتال ميلز (الولايات المتحدة)
• الأطعمة الأمريكية الأساسية. (الولايات المتحدة)
• منتجات بوتاندون (الولايات المتحدة)

أحدث التطورات في سوق البطاطس المهروسة العالمية

• في مارس 2025، طرحت كنتاكي "دلو غمسها"، وهو أول دلو جديد لها منذ ما يقرب من عقد من الزمان، ويضمّ بطاطس مهروسة بوبرز. يُبرز هذا الإطلاق التوجه المتنامي نحو الوجبات الخفيفة المبتكرة القائمة على البطاطس في قطاع مطاعم الخدمة السريعة. ومن خلال دمج البطاطس المهروسة في شكل سهل ومقرمش، تُوسّع كنتاكي نطاق استخدامات البطاطس المهروسة في سوق الوجبات السريعة، مما يُعزز تفاعل المستهلكين، ويعزز الطلب الإجمالي على منتجات البطاطس المهروسة في قطاع خدمات الطعام.
• في مارس 2024، أطلقت شركة ماكين فودز، الرائدة عالميًا في مجال الأطعمة المجمدة، خط إنتاج جديد من البطاطس المهروسة النباتية، مصمم لتلبية الطلب المتزايد على حلول الوجبات النباتية والنباتية الصرفة. يتماشى هذا التطور مع تزايد شعبية الأنظمة الغذائية النباتية، ويركز على تنويع منتجات البطاطس المهروسة لتلبية الأذواق الغذائية المتغيرة. ومن خلال التوسع في فئة المنتجات النباتية، تعمل ماكين على تعزيز محفظة منتجاتها، كما تُسرّع من اعتماد البطاطس المهروسة بين المستهلكين المهتمين بالصحة والاستدامة.
• في يناير 2024، أعلنت شركة أيداهو للأغذية عن توسيع نطاق توزيع أكواب البطاطس المهروسة الجاهزة للطهي في الميكروويف في محلات السوبر ماركت ومتاجر التجزئة ومنصات البيع بالتجزئة عبر الإنترنت. تعكس هذه الخطوة الطلب المتزايد على حلول الوجبات المريحة التي تُقدم مرة واحدة في كل من الأسواق الحضرية والضواحي. يضمن هذا التوسع في نطاق البيع بالتجزئة سهولة الوصول إلى المنتجات، مما يعزز مكانة أيداهو في قطاع البطاطس المهروسة سريعة التحضير، ويزيد من استهلاك المستهلكين الذين يبحثون عن خيارات الوجبات السريعة أثناء تنقلهم.
• في أغسطس 2022، أطلقت شركة أيداهو فودز بطاطسها المهروسة بنكهة مرق الدجاج، مستلهمة من آراء المستهلكين التي تُظهر أن نسبة كبيرة من الأسر تُحضّر البطاطس المهروسة من الصفر باستخدام مرق الدجاج. يستجيب هذا الابتكار في النكهة مباشرةً لتفضيلات المستهلكين لنكهة منزلية، مع تقليل جهد التحضير، مما يجعل المنتج أكثر جاذبية للأسر التي تبحث عن الأصالة والراحة. عزز هذا الإطلاق محفظة نكهات أيداهو، معززًا ميزتها التنافسية في مجال البطاطس المهروسة المنكهة.
• في فبراير 2022، أطلقت شركة أيداهوان للأغذية، ذ.م.م.، علامتها التجارية "هونست إيرث" الموجهة لقطاع خدمات الطعام، والتي تتميز بمنتجات البطاطس المهروسة والبطاطس المقلية المُعدّة بطريقة مستدامة. وقد أكد هذا الإطلاق التزام الشركة بتقديم تركيبات نظيفة ومناسبة للطهاة والمطابخ التجارية. وبتركيزها على حلول سريعة التحضير تجمع بين البساطة والجودة العالية، عزز هذا التطور مكانة أيداهوان في قطاع خدمات الطعام، وساهم في توسيع نطاق الطلب على البطاطس المهروسة في أمريكا الشمالية.

SKU-70932