تقرير تحليل حجم وحصة واتجاهات سوق الملح الميكروني العالمي - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

ما هو حجم السوق العالمية للملح الميكروني ومعدل النمو؟

• تم تقييم حجم سوق الملح المجهري العالمي بـ 3.23 مليار دولار أمريكي في عام 2024  ومن المتوقع أن يصل إلى  5.54 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.99٪ خلال الفترة المتوقعة
• إن زيادة صادرات المستحضرات المصنعة ومنتجات اللحوم والاستخدام المكثف للملح في زيادة العمر الافتراضي للحوم والخضروات وكعامل نكهة هي العوامل الرئيسية التي تدفع سوق الملح الميكروني.
• الاستخدام الواسع النطاق للمنتج في صناعة الأغذية نظرًا لنقائه العالي وتناسقه والطلب المتزايد في صناعة الأغذية والمشروبات المصنعة يعمل على تسريع نمو سوق الملح الميكروني
• النمو في شعبية الملح الميكروني كعامل نكهة مثالي يطيل أيضًا العمر الافتراضي للخضراوات واللحوم والاستخدام العالي للمنتج في تطبيقات الاستخدام النهائي بما في ذلك منتجات المخابز والحلويات والمشروبات ومنتجات الألبان يؤثر على سوق الملح الميكروني.

ما هي أهم النقاط المستفادة من سوق الملح الميكروني؟

• يؤثر توسع صناعة الأغذية والمشروبات وميل المستهلك نحو المنتجات الغذائية المعبأة والمجمدة بسبب نمط الحياة المزدحم والإنفاق المرتفع على الغذاء بشكل إيجابي على سوق الملح الميكروني.
• علاوة على ذلك، فإن التقدم التكنولوجي وابتكارات المنتجات توفر فرصًا مربحة للاعبين في سوق الملح المجهري
• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق الملح المصغر بأكبر حصة إيرادات بلغت 39.2% في عام 2025، بدعم من قطاعات الأغذية المصنعة والمخابز القوية في المنطقة، وتقنيات التكرير المتقدمة، والوعي المتزايد لدى المستهلكين بالأملاح عالية النقاء الصالحة للأكل.
• من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع نمو بنسبة 10.6٪ من عام 2026 إلى عام 2033، مدفوعة بالتوسع الحضري ونمو السكان وتوسع صناعات تجهيز الأغذية.
• سيطرت شريحة النقاء فوق 99.5٪ على السوق بأكبر حصة إيرادات بلغت 61.8٪ في عام 2025، مدفوعة باستخدامها على نطاق واسع في صناعات الأغذية والمشروبات والأدوية حيث تكون الأملاح عالية النقاء ضرورية للسلامة والاتساق وتعزيز النكهة.

نطاق التقرير وتجزئة سوق الملح المُصغّر     

ما هو الاتجاه الرئيسي في سوق الملح الميكروني؟

تزايد الطلب على الملح الميكروني عالي الجودة والمُصنّع من مكونات طبيعية

• يشهد سوق الملح المُصغّر تحوّلاً ملحوظاً نحو تركيبات ذات علامة نظيفة، طبيعية، وخالية من الإضافات، مدفوعةً بوعي المستهلك المتزايد بالصحة والشفافية والمصادر المستدامة. يُركّز المُصنّعون على منتجات الملح المُصغّر التي تتجنب عوامل منع التكتل والإضافات الصناعية، بما يتماشى مع التوجه الأوسع نحو استخدام العلامة النظيفة في قطاع الأغذية والمشروبات.
  • على سبيل المثال، طرحت شركة K+S Aktiengesellschaft (ألمانيا) وشركة Tata Chemicals Ltd. (الهند) أنواعًا مختلفة من الملح المُصغّر بمعالجة كيميائية مُخفّضة ومستويات نقاء مُحسّنة، مُصمّمة للمستهلكين المهتمين بصحتهم ومُنتجي الأغذية المُصنّعة وفقًا لمعايير النظافة. يعكس هذا التداخل المُتنامي بين الفعالية والسلامة وتركيبة المنتجات الطبيعية.
• يتزايد الطلب على الأملاح العضوية والمُدعّمة بالمعادن أيضًا نظرًا لتفضيل المستهلكين للمنتجات الغنية بالعناصر النزرة والمُعالَجة بطريقة مستدامة. وتسعى شركات تصنيع الأغذية والأدوية إلى الحصول على أملاح مجهرية مُعالَجة طبيعيًا، تتوافق مع معايير الإنتاج الصديقة للبيئة والأخلاقية.
• يستثمر المصنعون في تقنيات التنقية والتصغير المتقدمة لتحسين تجانس الجسيمات ومعدلات الذوبان مع الحفاظ على سلامة المعادن. هذا يضمن اتساقًا في النكهة والملمس والمظهر في تطبيقات متنوعة، مثل المخبوزات ومنتجات الألبان واللحوم والوجبات الخفيفة.
• علاوة على ذلك، أدى نمو قطاعي الأغذية الفاخرة والعناية الشخصية إلى تسريع تطوير أملاح فائقة النقاء وعالية الجودة تُستخدم في المكملات الغذائية ومستحضرات التجميل. وتعمل الشركات على توسيع محافظها لتشمل أنواعًا مُعالجة باليود، ومنخفضة الصوديوم، ومُدعّمة بالمعادن، مُلبيةً بذلك اتجاهات الصحة والعافية المُتطورة.
• بشكل عام، يُعيد التحوّل نحو تركيبات الملح الميكروني النظيفة والطبيعية والمستدامة تعريف معايير الصناعة. ونظرًا لأن المستهلكين العالميين يُعطون الأولوية للصحة والشفافية والاستهلاك الواعي بيئيًا، سيظل هذا التوجه دافعًا أساسيًا للابتكار وتميز المنتجات في سوق الملح الميكروني.

ما هي العوامل الرئيسية المحركة لسوق الملح الميكروني؟

• يُعدّ الطلب المتزايد على الأطعمة المُصنّعة والجاهزة عاملاً رئيسياً في تعزيز سوق الملح المُصغّر. يُحسّن الملح المُصغّر تجانس النكهة ويحسّن قابلية الذوبان في الوجبات الخفيفة والمخبوزات ومنتجات الألبان واللحوم، مما يدعم الإقبال العالمي المتزايد على الأطعمة الجاهزة والجاهزة للأكل.
  • على سبيل المثال، في عام ٢٠٢٥، أعلنت مجموعة CIECH (بولندا) عن زيادة في مبيعات الأملاح عالية الجودة لمُصنّعي الأغذية الأوروبيين الذين يلبي احتياجات سوق الأغذية المُصنّعة المتنامي. يعكس هذا كيف أن أنماط الحياة المتغيرة وضيق الوقت يُغذّيان استهلاك المنتجات المُركّزة على الراحة.
• يُعدّ توسّع قطاعي الأدوية والمُغذّيات الغذائية دافعًا رئيسيًا آخر. إنّ نقاء الملح المُصغّر وحجم جسيماته المُتحكّم بهما يجعله مناسبًا لتركيبات المحاليل الملحية، وأملاح الإماهة الفموية، والمُكمّلات المعدنية.
• تُمكّن التطورات التكنولوجية في عمليات التكرير والتجفيف، مثل التبخير الفراغي والتجفيف باستخدام طبقة مُميّعة، المصنّعين من تحقيق جودة أعلى للمنتجات مع تقليل التلوث. تدعم هذه التحسينات قابلية التوسع والاتساق والامتثال لمعايير السلامة الصارمة.
• إن تزايد الإقبال على الأنظمة الغذائية منخفضة الصوديوم وبدائل الملح الصحية يشجع المصنّعين على تطوير أملاح مجهرية تُحسّن النكهة بجرعات أقل. وهذا يُمكّن مصنّعي الأغذية من تحقيق أهدافهم الغذائية والذوقية.
• مع استمرار نمو الطلب العالمي على منتجات الملح عالية النقاء ومتعددة الاستخدامات والوظيفية، ستظل الابتكارات في كفاءة الإنتاج والتعدين المستدام والتطبيقات المخصصة محورية في تشكيل توسع سوق الملح الميكروني.

ما هو العامل الذي يعيق نمو سوق الملح الميكروني؟

• تُشكّل التقلبات في تكاليف المواد الخام والطاقة تحديًا كبيرًا لسوق الملح المُصغّر. يعتمد إنتاج الملح بشكل كبير على عمليات التعدين، واستخلاص المحلول الملحي، وعمليات التبخير، وجميعها عمليات كثيفة الاستهلاك للطاقة وتخضع لتقلبات بيئية واقتصادية.
  • على سبيل المثال، بين عامي 2023 و2025، أعلنت شركة Akzo Nobel NV (هولندا) وشركة INEOS (المملكة المتحدة) عن زيادة تكاليف التشغيل بسبب ارتفاع تعريفات الطاقة وانقطاعات سلسلة التوريد، مما أثر على ربحية إنتاج الملح في جميع أنحاء أوروبا.
• تؤثر اللوائح البيئية وضغوط الاستدامة بشكل أكبر على السوق. فالقيود المفروضة على التخلص من المحلول الملحي، واستهلاك المياه، واستخدام الأراضي تُجبر المصنّعين على اعتماد تقنيات معالجة صديقة للبيئة، والتي غالبًا ما تتطلب استثمارات رأسمالية ضخمة.
• تُعيق تكاليف الخدمات اللوجستية والنقل أيضًا النمو، لا سيما بالنسبة للشركات المُصدّرة إلى مناطق بعيدة حيث لا يزال شحن الملح بكميات كبيرة حساسًا للتكلفة. إضافةً إلى ذلك، تؤثر المنافسة السعرية بين الشركات المحلية في الاقتصادات الناشئة على هوامش الربح الإجمالية في السوق.
• يواجه المصنّعون الأصغر حجمًا قيودًا في تبني تقنيات التكرير المتقدمة نظرًا لارتفاع تكاليف التأسيس ومحدودية الوصول إلى البنية التحتية الحديثة. وهذا يؤدي إلى تفاوت في الجودة وانخفاض القدرة التنافسية مع المنتجين العالميين الراسخين.
• لمواجهة هذه التحديات، يُركز رواد الصناعة على التكامل الرأسي، واعتماد الطاقة المتجددة، وأنظمة الإنتاج القائمة على إعادة التدوير لضمان استقرار التكاليف على المدى الطويل والامتثال للمعايير البيئية. تُعدّ هذه المبادرات الاستراتيجية أساسية لاستدامة نمو السوق والحفاظ على الربحية في سوق الملح المُصغّر العالمي.

كيف يتم تقسيم سوق الملح الميكروني؟

يتم تقسيم السوق على أساس المنتج والتطبيق .

• حسب المنتج

بناءً على المنتج، يُقسّم سوق الملح المُصغّر إلى ملح بنقاء يتراوح بين 98% و99.5%، وملح بنقاء أعلى من 99.5%. وسيُهيمن قطاع الملح بنقاء أعلى من 99.5% على السوق، محققًا أكبر حصة إيرادات بلغت 61.8% في عام 2025، مدفوعًا باستخدامه الواسع في صناعات الأغذية والمشروبات والأدوية، حيث تُعدّ الأملاح عالية النقاء أساسيةً للسلامة والاتساق وتعزيز النكهة. يتميز هذا النوع بذوبان ممتاز، وشوائب قليلة، وتحبيب متجانس، مما يجعله مثاليًا للأغذية المُصنّعة، ومنتجات الألبان، والتطبيقات الطبية. ويدعم الطلب المتزايد على الملح عالي النقاء في إنتاج المنتجات الغذائية الفاخرة والمُغذّيات الدوائية توسّع هذا القطاع.

في الوقت نفسه، من المتوقع أن يشهد قطاع المنتجات التي تتراوح نقاوتها بين 98% و99.5% أسرع معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة 2026-2033، بفضل فعاليته من حيث التكلفة واعتماده المتزايد في تطبيقات معالجة الأغذية الصناعية والتوابل. كما أن تنوعه في تلبية احتياجات كل من مصنعي الأغذية الكبار والمنتجين التجاريين الصغار يجعله خيارًا مفضلًا في الأسواق الناشئة. ومن المتوقع أن يحافظ التركيز المتزايد على المحتوى المعدني المتوازن والأسعار المعقولة على زخم هذا القطاع خلال الفترة المتوقعة.

• حسب الطلب

بناءً على تطبيقاته، يُقسّم سوق الملح المُصغّر إلى منتجات المخابز والحلويات، واللحوم والدواجن والمأكولات البحرية، والحليب ومنتجات الألبان، والمشروبات، والفواكه والخضراوات المعلبة/المحفوظة، والوجبات الجاهزة، وغيرها. وسيُهيمن قطاع المخابز والحلويات على السوق بحصة إيرادات تبلغ 39.5% بحلول عام 2025، ويعزى ذلك إلى الدور المحوري للملح المُصغّر في تحسين النكهة، وتقوية العجين، وتنظيم نشاط الخميرة. ويضمن حجم جزيئاته الدقيقة توزيعًا متساويًا، مما يُحسّن الملمس والطعم في الخبز والبسكويت والمعجنات. ويعزز توسع سلاسل المخابز العالمية وتزايد إقبال المستهلكين على المخبوزات الحرفية الفاخرة هيمنة هذا القطاع.

من المتوقع أن يُسجل قطاع اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية أسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2026 و2033، مدعومًا بالطلب المتزايد على منتجات اللحوم المُصنّعة والمحفوظة. ويُستخدم الملح المُصغّر على نطاق واسع في المعالجة والتتبيل والاحتفاظ بالرطوبة، مما يُحسّن مدة الصلاحية ويحافظ على ثبات الطعم. ويُعدّ التوجه نحو الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين والتوسع في إنتاج منتجات اللحوم المُجمّدة والجاهزة للطهي من العوامل الرئيسية المُحفّزة للنمو. ومع تحوّل تركيز المستهلك نحو النضارة والسلامة والراحة، من المتوقع أن يشهد هذا القطاع نموًا كبيرًا في السنوات القادمة.

أية منطقة تمتلك أكبر حصة من سوق الملح الميكروني؟

• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق الملح المصغر بأكبر حصة إيرادات بلغت 39.2% في عام 2025، بدعم من قطاعات الأغذية المصنعة والمخابز القوية في المنطقة، وتقنيات التكرير المتقدمة، والوعي المتزايد لدى المستهلكين بالأملاح عالية النقاء الصالحة للأكل.
• إن الاستخدام المتزايد للملح الميكروني في معالجة الوجبات الخفيفة ومنتجات الألبان والمشروبات وحفظ اللحوم هو ما يدفع الطلب، لأنه يوفر قابلية ذوبان محسنة وتوحيد الملمس وتوازن الطعم في الأطعمة المصنعة.
• بالإضافة إلى ذلك، تعمل معايير جودة الأغذية الصارمة، إلى جانب معدل التبني المرتفع للأملاح الطبيعية والمدعمة، على تعزيز ريادة أمريكا الشمالية في سوق الملح الميكروني العالمي.

نظرة على سوق الملح المُصغّر في الولايات المتحدة

ستستحوذ الولايات المتحدة على الحصة الأكبر في سوق الملح الميكروني في أمريكا الشمالية بحلول عام 2025، مدفوعةً بالطلب القوي من قطاعات المخابز واللحوم والألبان. وقد عززت البنية التحتية المتطورة لتجهيز الأغذية في البلاد، والتوجه المتزايد نحو أنواع الملح منخفضة الصوديوم والمُدعّمة بالمعادن، نمو السوق. ويستثمر المنتجون الرئيسيون في عمليات التكرير الآلية وتقنيات الميكرونيات لضمان ثبات الجودة وتجانس حجم الجسيمات. بالإضافة إلى ذلك، يدعم تزايد وعي المستهلكين بمكونات الأغذية المُدعّمة والمُصنّعة بشكل نظيف، اعتماد الملح الميكروني عالي النقاء. وتواصل الولايات المتحدة ريادتها العالمية في كل من الطاقة الإنتاجية والابتكار، مما يضمن هيمنة مستدامة على السوق.

نظرة عامة على سوق الملح المجهري في كندا

يشهد سوق الملح المُصغّر في كندا نموًا مطردًا نتيجةً لتزايد استهلاك الأغذية المُصنّعة، والوجبات الخفيفة المُصنّعة في المخبوزات، ومنتجات الألبان. ويعزز الإطار التنظيمي القوي في كندا، الذي يُعزز سلامة الأغذية ونقائها، الطلب على الأملاح المُصغّرة عالية الجودة. كما أن تزايد استخدام التركيبات العضوية والخالية من المواد المضافة يتماشى مع تفضيلات المستهلكين للمكونات الغذائية الطبيعية. ويعزز نمو الصناعات الغذائية المحلية، إلى جانب الظروف التجارية المواتية والموارد المعدنية الوفيرة، مكانة كندا الإقليمية. كما تُعزز الاستثمارات المُستمرة في استخراج الملح وتكريره بشكل مستدام كفاءة الإنتاج ومعايير الجودة في جميع أنحاء البلاد.

نظرة عامة على سوق الملح المُصغّر في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع نمو بنسبة 10.6% بين عامي 2026 و2033، مدفوعةً بالتوسع العمراني والنمو السكاني وتوسع صناعات تجهيز الأغذية. ويعزز الطلب المتزايد على الوجبات الخفيفة المعبأة والأطعمة الجاهزة ومنتجات الألبان في دول مثل الصين والهند واليابان اعتماد الملح المُصغّر. ويُحدث الوعي المتزايد في المنطقة بجودة الغذاء ونظافته، إلى جانب الاستثمارات في البنية التحتية للتكرير، تحولاً جذرياً في مشهد إنتاج الملح. علاوة على ذلك، يُسهم توسع الطبقة المتوسطة والتحول الغذائي نحو الأغذية المُصنَّعة بشكل كبير في النمو الإقليمي. وتُعد منطقة آسيا والمحيط الهادئ مركزاً رئيسياً للنمو المستقبلي في السوق العالمية بفضل التصنيع الموفر للتكاليف وإمكانيات التصدير المتنامية.

نظرة على سوق الملح المُصغّر في الصين

استحوذت الصين على أكبر حصة في سوق الملح المُصغّر في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بحلول عام 2025، مدفوعةً بإنتاج الملح الصناعي واسع النطاق والطلب القوي من مُصنّعي الأغذية والمشروبات ومنتجات الألبان. تُحسّن المبادرات الحكومية التي تُشجع على تحديث مصافي الملح وتشديد لوائح الجودة نقاء المنتج وسلامته. كما يُعزز ازدياد استهلاك الأغذية المُعبأة والتوسع السريع في صناعة تصدير الأغذية في البلاد هيمنة الصين. كما يستثمر المُنتجون المحليون في تقنيات الإنتاج الموفرة للطاقة ومعدات التصغير المُتطورة، مما يضمن قدرتهم التنافسية في الأسواق المحلية والدولية.

نظرة عامة على سوق الملح المُصغّر في الهند

تشهد الهند أسرع نمو في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، مدفوعًا بزيادة القدرة على تصنيع الأغذية، وتوسع شبكات البيع بالتجزئة، وتزايد وعي المستهلكين بالملح عالي النقاء. ويشجع التطور السريع في صناعات الوجبات الخفيفة ومنتجات الألبان، إلى جانب مبادرة "صنع في الهند"، على تكرير الملح محليًا وإنتاج منتجات ذات قيمة مضافة. ويدفع الطلب المتزايد من المستهلكين الهنود على الأغذية المعبأة والسهلة التحضير والصحية إلى اعتماد الملح المُصغّر في تطبيقات متنوعة. كما أن دعم الحكومة للتحديث الصناعي والامتثال لمعايير سلامة الغذاء يعزز مكانة الهند كسوق ناشئة رئيسية ذات إمكانات تصديرية قوية في العقد المقبل.

نظرة عامة على سوق الملح المُصغّر في أوروبا

يشهد سوق الملح المُصغّر في أوروبا نموًا مطردًا، مدعومًا بطلب قوي من صناعات الأغذية المُصنّعة واللحوم ومنتجات الألبان. ويساهم تركيز المنطقة على ضمان الجودة وسلامة الأغذية والإنتاج النظيف في تعزيز اعتماد الأملاح المُصغّرة عالية النقاء. وتُعدّ دول مثل ألمانيا وفرنسا وهولندا من أبرز المُنتجين، حيث تُركّز على التكرير الصديق للبيئة وإثراء المعادن. وقد شجع تزايد الوعي الصحي والجهود التنظيمية للحد من تناول الصوديوم على الابتكار في مجال الأملاح المُصغّرة منخفضة الصوديوم. وتجعل تكنولوجيا المعالجة المتقدمة في أوروبا وتجارة التصدير المتنامية منها سوقًا مستقرة وناضجة ذات آفاق نموّ ثابتة.

نظرة عامة على سوق الملح المُصغّر في ألمانيا

لا تزال ألمانيا من أبرز أسواق الملح المُصغّر في أوروبا، بفضل خبرتها التكنولوجية وقطاعها القوي في تصنيع الأغذية. ويتزايد الطلب على الأملاح الدقيقة عالية الجودة المُخصصة للأغذية في قطاعات المخابز والألبان والمشروبات. ويتبنى المصنعون المحليون أنظمة تكرير متطورة لتلبية المعايير الأوروبية الصارمة للنقاء والاستدامة. إضافةً إلى ذلك، يُشجع الإقبال المتزايد على المنتجات الغذائية الصحية والعضوية على استخدام الأملاح المُدعّمة ومنخفضة الصوديوم. وتُواصل القاعدة الصناعية القوية في ألمانيا وإنتاجها المُوجّه للتصدير تعزيز مكانتها كمركز رئيسي في صناعة الملح الأوروبية.

نظرة عامة على سوق الملح المُصغّر في المملكة المتحدة

يشهد سوق المملكة المتحدة توسعًا ملحوظًا بفضل التركيز المتزايد على الأطعمة المصنعة والجاهزة للأكل، إلى جانب تزايد اهتمام المستهلكين بالمكونات الصحية والنظيفة. وتساهم الاستثمارات المتزايدة في إنتاج الملح المستدام، والمبادرات الحكومية التي تشجع على تقليل مستويات الصوديوم، في دفع عجلة الابتكار. ويدعم قطاعا تصنيع وتجارة الأغذية النابضان بالحياة في البلاد، إلى جانب الحضور المتزايد للعلامات التجارية الخاصة، الطلب المستمر على الملح المُصغّر. كما تُعزز مرونة التجارة وجهود التوطين بعد خروج بريطانيا من الاتحاد الأوروبي الإنتاج المحلي. ويُسهم التوجه نحو الأملاح الطبيعية الغنية بالمعادن والخالية من المواد المضافة في تعزيز مكانة المملكة المتحدة كسوق نمو ديناميكي في أوروبا.

ما هي الشركات الرائدة في سوق الملح الميكروني؟

وتدار صناعة الملح المجهري بشكل أساسي من قبل شركات راسخة، بما في ذلك:

• K+S Aktiengesellschaft (ألمانيا)
• شركة تاتا للكيماويات المحدودة (الهند)
• مجموعة CIECH (بولندا)
• أكزو نوبل إن في (هولندا)
• إنيوس (المملكة المتحدة)
• ملح دومينيون (نيوزيلندا)
• شيثام سولت (أستراليا)
• كينسالت (كينيا)
• مجموعة ملح WA (أستراليا)
• شركة ACI المحدودة (بنغلاديش)
• نيرما (الهند)
• شركة سيريبوس إس إيه (جنوب أفريقيا)
• إنفوسا (إسبانيا)
• زوتمان (بلجيكا)
• شركة تشاينا سالت جينتان المحدودة (الصين)
• بي جي آر الدولية (الهند)
• سودويستدويتشه سالزويركي (ألمانيا)
• مصانع الملح الأسترالية (أستراليا)
• شركة جي اتش سي ال المحدودة (الهند)

ما هي التطورات الأخيرة في سوق الملح الميكروني العالمي؟

• في مايو 2024، أطلقت شركة بوراتوس، الشركة العالمية الرائدة المتخصصة في مكونات الخبز والمعجنات والشوكولاتة، منتجها "سابوري لافيدا"، أول عجين مخمر نشط قابل للتتبع بالكامل، يُنتج في بلجيكا. يُصنع هذا المكون المبتكر من دقيق قمح كامل 100%، مُستمد من الزراعة المتجددة، مما يُمكّن الخبازين الأوروبيين من تلبية الطلب المتزايد على منتجات عجين مخمر محلية الصنع ومستدامة. يُعزز هذا الإطلاق التزام بوراتوس بالاستدامة والشفافية في جميع مكونات منتجاتها من المخبوزات.
• في مارس 2024، حصلت رويال أفيبي والمركز الطبي الجامعي في خرونينجن (UMCG) على تمويل أوروبي بقيمة 1.4 مليون يورو تقريبًا من صندوق التحول العادل (JTF) لمشروع الألياف. تركز هذه المبادرة على تطوير حلول قائمة على النشا، صديقة للبيئة ومعززة للصحة، مما يدعم التحول نحو أنظمة غذائية أكثر استدامة. يُبرز هذا التمويل ريادة أفيبي المستمرة في الابتكار المستدام وتنويع المنتجات.
• في نوفمبر 2022، أطلقت شركة داون فود برودكتس حشوة كريمة جديدة بنكهة الفانيليا، صديقة للنباتيين، خالية من ثاني أكسيد التيتانيوم. صُممت هذه الحشوة لتناسب تطبيقات متنوعة، مثل الدونات والمعجنات والمافن وحشوات الكيك، وتتميز بقوام ناعم ونكهة فانيليا غنية، مع الالتزام بأعلى معايير الجودة. يؤكد هذا الإطلاق التزام داون فود بالابتكار النباتي وتطور تفضيلات المستهلكين في صناعة المخابز.
• في سبتمبر 2021، استحوذت شركة دكتور أوتكر، الرائدة في مجال الأغذية المعبأة في ألمانيا، على شركة كوبيز الهندية الناشئة لتعزيز حضورها في قطاع الحلويات الجاهزة للأكل المتنامي في الهند. وشمل الاستحواذ منشأة تصنيع كوبيز ومركز الابتكار وأصول علامتها التجارية لدعم توسع دكتور أوتكر في مجال الحلويات الجاهزة للأكل في السوق الهندية. تعزز هذه الخطوة الاستراتيجية حضور دكتور أوتكر الإقليمي وتتماشى مع أهدافها العالمية للنمو في قطاع الأطعمة الجاهزة.
• في مارس 2021، استحوذت شركة داون فودز على شركة جابكس، وهي شركة بولندية عائلية تُعرف بمكوناتها عالية الجودة للمخبوزات المصنوعة من الفاكهة. ساهم هذا الاستحواذ في توسيع حضور داون فودز العالمي في قطاع التصنيع، وعزز عمليات سلسلة التوريد الخاصة بها في وسط وشرق أوروبا. تُمكّن هذه الخطوة الاستراتيجية داون فودز من خدمة عملائها بشكل أفضل وتوسيع نطاق منتجاتها في سوق مكونات المخبوزات الأوروبية.

SKU-59258