تقرير تحليل حجم وحصة واتجاهات سوق مُحلل بروتين الحليب العالمي - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

حجم سوق مُحلل بروتين الحليب

• تم تقييم حجم سوق هيدرو إيسات بروتين الحليب العالمي بنحو 2.96 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 4.27 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.70٪ خلال الفترة المتوقعة.
• يتم تغذية نمو السوق إلى حد كبير من خلال الوعي المتزايد بالصحة والتغذية، مما يؤدي إلى زيادة اعتماد المنتجات الغنية بالبروتين في تغذية الرضع والتغذية السريرية والمكملات الرياضية
• علاوة على ذلك، يُسهم الطلب المتزايد من المستهلكين على مُحللات البروتين سهلة الهضم، ومضادة للحساسية، وعالية الجودة في تطوير منتجات مبتكرة. تُسرّع هذه العوامل المتقاربة من استخدام مُحللات بروتين الحليب، مما يُعزز نمو هذه الصناعة بشكل كبير.

تحليل سوق مُحلل بروتين الحليب

• مُحللات بروتين الحليب هي بروتينات مُحللة إلى ببتيدات أصغر حجمًا من خلال التحلل الإنزيمي أو الحمضي، مما يُحسّن الهضم ويُقلل من الحساسية. تُستخدم هذه المنتجات على نطاق واسع في تركيبات الأطفال، والتغذية الطبية، والتغذية السريرية، والمكملات الغذائية الرياضية، لتوفير بروتين عالي الجودة بخصائص وظيفية مُحسّنة.
• الطلب المتزايد على مُحللات بروتين الحليب مدفوع في المقام الأول بالوعي الصحي المتزايد، وانتشار حساسية البروتين بشكل متزايد بين الرضع، والاعتماد المتزايد على منتجات التغذية الرياضية والوظيفية، والحاجة المتزايدة إلى حلول التغذية السريرية للمرضى الذين يعانون من تحديات الجهاز الهضمي.
• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق هيدرو إيسات بروتين الحليب بنسبة 46.7٪ في عام 2024، بسبب الوعي المتزايد بالصحة والتغذية، والطلب المتزايد على منتجات التغذية الرياضية والسريرية، والاعتماد المتزايد على تركيبة الأطفال المدعمة بالمحللات المائية.
• من المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع منطقة نموًا في سوق هيدرو إيسات بروتين الحليب خلال الفترة المتوقعة بسبب ارتفاع الدخول المتاحة والتحضر والوعي الصحي المتزايد في دول مثل الصين واليابان والهند.
• هيمن قطاع المساحيق على السوق بحصة سوقية بلغت 65.5% في عام 2024، بفضل سهولة استخدامه، ومدة صلاحيته الطويلة، وإمكانية تطبيقه على نطاق واسع في تركيبات الأطفال، والمكملات الغذائية الرياضية، ومنتجات التغذية السريرية. تتميز المُحللات المائية المسحوقة بسهولة نقلها وتخزينها ودمجها في تركيبات متنوعة، مما يجعلها الخيار الأمثل للمصنعين والمستخدمين النهائيين على حد سواء. كما يستفيد هذا القطاع من الإقبال الكبير عليه في المشروبات الجاهزة للخلط والأطعمة المدعمة، مما يعزز حضوره في السوق.

نطاق التقرير وتجزئة سوق مُحلل بروتين الحليب   

اتجاهات سوق مُحلل بروتين الحليب

نمو الأطعمة والمشروبات المدعمة بالبروتين

• يشهد سوق مُحللات بروتين الحليب نموًا قويًا بفضل تزايد استهلاك الأطعمة والمشروبات المُدعّمة بالبروتين. ويتزايد إقبال المستهلكين على المنتجات الغذائية المُدعّمة بالبروتينات الحيوية التي تدعم تعافي العضلات والمناعة والصحة العامة، مما يدفع المُصنّعين إلى دمج بروتينات الحليب المُحللة في تطبيقات مُتنوعة من الأطعمة والمشروبات.
  • على سبيل المثال، تُقدّم شركة آرلا فودز إنجريدينتس منتج لاكبرودان® هيدرو365، وهو مُحلل بروتين الحليب مُصمّم لمشروبات التغذية الرياضية، ويُسهّل الامتصاص السريع والتعافي بعد التمرين. وبالمثل، نوّعت مجموعة كيري محفظة مكوناتها القائمة على الألبان بإضافة مُحللات مُصمّمة للمشروبات الوظيفية والألواح الغذائية المُخصّصة للمستهلكين النشطين.
• يُعزى إدراج مُحللات بروتين الحليب في المشروبات الجاهزة للشرب، والزبادي، وحليب الأطفال، ومنتجات التغذية السريرية إلى تزايد الوعي الصحي والتفضيل المتزايد للأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين. تجذب هذه المنتجات كلاً من مُحبي اللياقة البدنية وكبار السن الذين يسعون إلى امتصاص البروتين بكفاءة للحفاظ على العضلات والصحة الأيضية.
• بالإضافة إلى ذلك، تُمكّن التطورات في عمليات التحلل المائي الإنزيمي المُصنّعين من تحسين قابلية ذوبان البروتينات المُحللة ونكهتها ومستوى الأحماض الأمينية فيها. يُوسّع هذا التقدم التكنولوجي نطاق تطبيقه في تركيبات الأغذية والمشروبات التي تتطلب قيمة غذائية عالية وقابلية هضم مُحسّنة.
• يتماشى التوجه نحو الأغذية الوظيفية والمُدعّمة مع التحولات العالمية في أنماط الحياة، التي تُركّز على التغذية المريحة والأداء. ويستجيب المُصنّعون لهذا التوجه بدمج مُحللات بروتين الحليب التي تُقدّم فوائد مُحدّدة، مثل استعادة الطاقة بسرعة، وتقليل الحساسية، وتحسين تحمّل الجهاز الهضمي.
• مع استمرار تزايد طلب المستهلكين على الخيارات الغنية بالعناصر الغذائية والبروتينات، من المتوقع أن يتوسع سوق مُحللات بروتين الحليب. ويُرسي النمو المستمر للأغذية والمشروبات الوظيفية المُدعّمة بالبروتين الأساس لابتكار مستدام في المكونات الغذائية المشتقة من منتجات الألبان.

ديناميكيات سوق مُحلل بروتين الحليب

سائق

تزايد الطلب على البروتينات المضادة للحساسية وسهلة الهضم

• إن الانتشار المتزايد لحساسيات الطعام، وعدم تحمل اللاكتوز، واضطرابات الجهاز الهضمي، يدفع الطلب على مصادر البروتين المضادة للحساسية وسهلة الهضم. تُوفر مُحللات بروتين الحليب، المُنتجة من خلال التحلل الإنزيمي للكازين أو مصل اللبن، سهولة هضم فائقة وإمكانية أقل للحساسية مقارنةً بالبروتينات غير المُحللة.
  • على سبيل المثال، طورت شركتا FrieslandCampina Ingredients وHilmar Ingredients بروتينات مصل اللبن المُحللة خصيصًا لتغذية الأطفال والمنتجات الغذائية الطبية، مما يضمن تقليل ردود الفعل التحسسية وسرعة الامتصاص. وتُستخدم هذه الابتكارات على نطاق واسع في تركيبات مُصممة خصيصًا للأطفال الذين يعانون من حساسية أو يحتاجون إلى دعم غذائي لطيف.
• عزز تزايد وعي المستهلكين بصحة الأمعاء وكفاءة امتصاص العناصر الغذائية دور البروتينات المُحللة في تركيبات الأغذية الصحية. يُسهم إطلاقها السريع للأحماض الأمينية في تسريع تعافي العضلات وتحسين تحملها لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الهضم أو حساسية تجاه الطعام.
• بالإضافة إلى ذلك، تُستخدم مُحللات بروتين الحليب بشكل متزايد في التغذية الطبية والسريرية لدعم المرضى الذين يتعافون من الجراحة أو المرض. سهولة هضمها وامتصاصها للعناصر الغذائية يجعلها مثالية للتطبيقات العلاجية المتخصصة في بيئات الرعاية الصحية.
• مع استمرار المستهلكين المهتمين بالصحة في البحث عن حلول بروتينية لطيفة وفعالة وعملية، سيزداد الطلب على مُحللات بروتين الحليب المضادة للحساسية. ولا تزال هذه الحاجة الدائمة إلى بروتينات سهلة الهضم وآمنة وفعّالة غذائيًا تُمثل دافعًا أساسيًا لنمو السوق العالمية.

ضبط النفس/التحدي

تكاليف الإنتاج المرتفعة واللوائح الصارمة

• يتضمن إنتاج مُحللات بروتين الحليب عمليات إنزيمية معقدة، مما يرفع تكاليف التصنيع ويشكل تحديات أمام التوسع. ويتطلب التحكم الدقيق أثناء عملية التحلل المائي لتحسين تركيب الببتيد ونكهته وقابليته للهضم معدات متطورة وإدارة جودة عالية، مما يزيد من إجمالي تكاليف الإنتاج.
  • على سبيل المثال، تواجه شركات مثل جلانبيا نيوترشنالز وأرلا فودز إنجريدينتس تكاليف تشغيلية مرتفعة بسبب الحاجة إلى إنزيمات متخصصة وتقنيات ترشيح وأنظمة تنقية لاحقة. هذه التكاليف تجعل تركيبات البروتين المُحلل أغلى من مُركزات أو مُعزَلات بروتين الحليب القياسية، مما يحد من استخدامها في الأسواق الحساسة للتكلفة.
• بالإضافة إلى ذلك، تُفاقم المتطلبات التنظيمية الصارمة المتعلقة بمنتجات تغذية الأطفال والأدوية تكاليف الامتثال وتُؤخر دخول تركيبات جديدة إلى السوق. تُطبّق هيئاتٌ في مناطق مختلفة، مثل الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) وإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، معايير صارمة لسلامة المنتجات، ووضع علامات على مسببات الحساسية، واختبارات الفعالية، مما يُعقّد التسويق العالمي.
• تُسهم تحديات النكهة أيضًا في ارتفاع التكاليف، إذ يتطلب الطعم المر المرتبط عادةً بالمُحللات المائية إخفاء النكهة وتحسين التركيبة. وهذا يزيد من نفقات البحث والتطوير لمُصنّعي الأغذية والمشروبات الذين يُطوّرون منتجات صديقة للمستهلك.
• على الرغم من أن الابتكار في كفاءة الإنزيمات وأتمتة المعالجة يُحسّن هياكل التكلفة تدريجيًا، إلا أن التدقيق التنظيمي وكثافة الإنتاج لا يزالان يُقيّدان التوسع السريع. وسيكون تحقيق التوازن الأمثل بين فعالية التكلفة والامتثال وأداء المنتج أمرًا بالغ الأهمية لاستدامة النمو في سوق مُحللات بروتين الحليب.

نطاق سوق مُحلل بروتين الحليب المائي

يتم تقسيم السوق على أساس التكنولوجيا والمنتج والشكل والتطبيق.

• حسب التكنولوجيا

بناءً على التكنولوجيا، يُقسّم سوق مُحللات بروتين الحليب إلى تحلل حمضي وتحلل قلوي/إنزيمي. وقد هيمن قطاع التحلل القلوي/الإنزيمي على أكبر حصة من إيرادات السوق في عام 2024، بفضل كفاءته الفائقة في تحليل البروتينات إلى ببتيدات نشطة حيويًا مع الحفاظ على الجودة الغذائية. وتُفضّل الشركات المصنعة هذه الطريقة على نطاق واسع لقدرتها على إنتاج مُحللات ذات أنماط ببتيدية مُتحكّم فيها، مما يجعلها مناسبة لحليب الأطفال ومنتجات التغذية السريرية. علاوة على ذلك، يُفضّل التحلل القلوي/الإنزيمي لتوافقه مع عمليات الإنتاج واسعة النطاق، مما يضمن الاتساق وقابلية التوسع. كما تعززت مكانة هذا القطاع بفضل تزايد طلب المستهلكين على منتجات البروتين عالية الجودة سهلة الهضم ومضادة للحساسية.

من المتوقع أن يشهد قطاع التحلل المائي الحمضي أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد اعتماده في تطبيقات التغذية المتخصصة وأعلاف الحيوانات. يوفر التحلل المائي الحمضي إنتاجًا اقتصاديًا لمُحللات البروتين، وخاصةً لتركيبات الأغذية الوظيفية والتغذية الرياضية. وتساهم قدرته على تعزيز التوافر الحيوي للأحماض الأمينية وتحسين ذوبان البروتين في توسيع نطاق استخدامه في مختلف التطبيقات، لا سيما في الأسواق التي تركز على توفير التغذية السريعة والحلول ميسورة التكلفة.

• حسب المنتج

بناءً على المنتج، يُقسّم السوق إلى الكازين ومصل اللبن. وقد استحوذ قطاع مصل اللبن على أكبر حصة من إيرادات السوق في عام 2024، بفضل سهولة هضمه، وغنى محتواه من الأحماض الأمينية، وخصائصه الوظيفية القوية. وتُستخدم مُحللات بروتين مصل اللبن على نطاق واسع في أغذية الرضع، والتغذية السريرية، والمكملات الغذائية الرياضية، نظرًا لقدرتها على دعم تعافي العضلات وتعزيز الصحة العامة. ويعزز هيمنة هذا القطاع استخدامه الواسع في المشروبات الجاهزة للشرب، والمساحيق الغذائية، والمنتجات الغذائية المدعمة، مما يجعله الخيار الأمثل لكل من المصنّعين والمستهلكين.

من المتوقع أن يشهد قطاع الكازين أسرع نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد استخداماته في التغذية الرياضية ومنتجات التغذية الطبية. تتميز مُحللات الكازين بخصائص بطيئة الإطلاق، مما يوفر إمدادًا مستدامًا من الأحماض الأمينية، وهو مثالي للتعافي بعد التمرين وتركيبات التغذية السريرية. ومن المتوقع أن يؤدي تزايد الوعي بالأغذية الوظيفية ذات الفوائد الغذائية طويلة الأمد إلى زيادة الطلب على المُحللات القائمة على الكازين عالميًا.

• حسب النموذج

بناءً على شكلها، تُقسّم سوق مُحللات بروتين الحليب إلى معجون ومسحوق. وقد هيمن قطاع المسحوق على أكبر حصة سوقية من الإيرادات بنسبة 65.5% في عام 2024، بفضل سهولة استخدامه، ومدة صلاحيته الطويلة، وإمكانية تطبيقه على نطاق واسع في تركيبات الأطفال، والمكملات الغذائية الرياضية، ومنتجات التغذية السريرية. تتميز المُحللات المسحوقة بسهولة نقلها وتخزينها ودمجها في تركيبات متنوعة، مما يجعلها الخيار الأمثل للمصنعين والمستخدمين النهائيين على حد سواء. كما يستفيد هذا القطاع من الإقبال الكبير عليه في المشروبات الجاهزة للخلط والأطعمة المدعمة، مما يعزز حضوره في السوق.

من المتوقع أن يشهد قطاع المعجون أسرع نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد الطلب على حلول التغذية المُخصصة والتركيبات السائلة الجاهزة للاستخدام. تُعدّ مُحللات المعجون مُناسبة بشكل خاص لتغذية الرضع وفي البيئات السريرية حيث تكون الجرعات الدقيقة والامتصاص السريع أمرًا بالغ الأهمية. ومن المتوقع أن يدعم التوجه المتزايد نحو الأطعمة والمشروبات الوظيفية المُركزة على الراحة توسع مُحللات المعجون في الأسواق الناشئة.

• حسب الطلب

بناءً على التطبيق، يُقسّم السوق إلى تغذية رياضية، وتغذية سريرية، وتغذية رُضّع، وأعلاف حيوانية. وقد استحوذ قطاع تغذية الرُضّع على أكبر حصة من إيرادات السوق في عام ٢٠٢٤، نظرًا لتزايد انتشار حساسية الجهاز الهضمي بين الرُضّع والحاجة إلى تركيبات بروتينية مضادة للحساسية وسهلة الهضم. تُستخدم مُحللات بروتين الحليب على نطاق واسع في تركيبات حليب الأطفال المضادة للحساسية نظرًا لانخفاض حساسيتها، وقيمتها الغذائية العالية، وسهولة هضمها. ويعزز الوعي المتزايد بين الآباء ومقدمي الرعاية الصحية بصحة وتغذية الرُضّع هيمنة هذا القطاع.

من المتوقع أن يشهد قطاع التغذية الرياضية أسرع نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد الوعي باللياقة البدنية وتزايد الطلب على المكملات الغذائية الغنية بالبروتين بين الرياضيين والمستهلكين المهتمين بصحتهم. تدعم بروتينات الحليب المُحللة تعافيًا أسرع للعضلات وتُحسّن امتصاص البروتين، مما يجعلها مثالية لمشروبات ما بعد التمرين ومكملات الأداء. ومن المتوقع أن يُسرّع انتشار الصالات الرياضية ومراكز اللياقة البدنية ومنتجات التغذية المُخصصة لأسلوب الحياة عالميًا من اعتماد مُحللات بروتين الحليب في تطبيقات التغذية الرياضية.

تحليل إقليمي لسوق مُحلل بروتين الحليب

• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق هيدرو إيسات بروتين الحليب بأكبر حصة إيرادات بلغت 46.7٪ في عام 2024، مدفوعة بالوعي المتزايد بالصحة والتغذية، والطلب المتزايد على منتجات التغذية الرياضية والسريرية، والاعتماد المتزايد على تركيبة الأطفال المدعمة بالمحللات المائية.
• يعطي المستهلكون في المنطقة الأولوية لمنتجات البروتين عالية الجودة وسهلة الهضم، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على مُحللات مصل اللبن والكازين في تغذية الرضع والتطبيقات السريرية والمكملات الرياضية.
• يتم دعم هذا التبني الواسع النطاق من خلال البنية التحتية القوية للرعاية الصحية، والدخل المتاح المرتفع، والاتجاه المتزايد للتغذية الشخصية، مما يجعل من مستخلصات بروتين الحليب الحل المفضل عبر تطبيقات متعددة.

نظرة عامة على سوق مُحلل بروتين الحليب في الولايات المتحدة

استحوذت السوق الأمريكية على أكبر حصة من الإيرادات في أمريكا الشمالية عام ٢٠٢٤، مدفوعةً بتزايد استهلاك مكملات البروتين وحليب الأطفال المحتوي على بروتينات مُحللة. ويساهم تزايد الوعي الصحي، إلى جانب شيوع التغذية الرياضية والأغذية الوظيفية، في زيادة الطلب. علاوةً على ذلك، يُسهم التقدم في تكنولوجيا تحليل البروتين والحضور القوي لكبار مصنعي منتجات التغذية في نمو السوق بشكل كبير. كما يُعزز اعتماد مُحللات مصل اللبن والكازين في التغذية السريرية لكبار السن والمرضى في المستشفيات توسع السوق.

نظرة عامة على سوق مُحلل بروتين الحليب في أوروبا

من المتوقع أن ينمو السوق الأوروبي بمعدل نمو سنوي مركب ملحوظ، مدفوعًا بشكل رئيسي بتزايد الطلب على حليب الأطفال، والتغذية السريرية، والأغذية الوظيفية. تُشجع المعايير التنظيمية الصارمة على منتجات تغذية الأطفال والتغذية السريرية المُصنّعين على اعتماد مُحللات مائية عالية الجودة. إضافةً إلى ذلك، يُسهم النمو السكاني في المناطق الحضرية وتزايد قاعدة المستهلكين المهتمين بالصحة في تسريع الطلب. وتشهد دول مثل ألمانيا وفرنسا وإيطاليا انتشارًا واسعًا لهذه المنتجات في تطبيقات تغذية الأطفال والمكملات الغذائية الرياضية.

نظرة عامة على سوق مُحلل بروتين الحليب في المملكة المتحدة

من المتوقع أن يشهد سوق المملكة المتحدة نموًا بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال الفترة المتوقعة، مدفوعًا بالاتجاه المتنامي لمنتجات الصحة والعافية، والأغذية الرياضية، وحليب الأطفال المُدعّم. وتُشجع المخاوف المتزايدة بشأن حساسية البروتين وصحة الجهاز الهضمي لدى الرضع على اعتماد البروتينات المُحللة. علاوة على ذلك، تدعم البنية التحتية القوية لتجارة التجزئة والتجارة الإلكترونية في المملكة المتحدة زيادة توافر واستهلاك منتجات بروتين الحليب المُحللة.

نظرة عامة على سوق مُحلل بروتين الحليب في ألمانيا

من المتوقع أن ينمو سوق ألمانيا بمعدل نمو سنوي مركب كبير، مدفوعًا بوعي المستهلك العالي بجودة البروتين، وصحة الجهاز الهضمي، ومتطلبات التغذية السريرية. ويساهم نظام الرعاية الصحية الراسخ في البلاد، والتركيز المتزايد على التغذية الرياضية ورعاية المسنين، في زيادة اعتماد المُحللات المائية. بالإضافة إلى ذلك، يُركز المصنعون على ممارسات الإنتاج المستدامة، التي تتوافق مع تفضيل المستهلك الألماني للحلول الغذائية الآمنة والصديقة للبيئة.

نظرة عامة على سوق مُحلل بروتين الحليب في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن يشهد سوق آسيا والمحيط الهادئ نموًا بأسرع معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة من 2025 إلى 2032، مدفوعًا بارتفاع الدخل المتاح للإنفاق، والتوسع الحضري، وتنامي الوعي الصحي في دول مثل الصين واليابان والهند. ويساهم الطلب المتزايد على أغذية الرضع، والتغذية السريرية، والمكملات الغذائية الرياضية في تعزيز نمو السوق. كما أن المبادرات الحكومية الداعمة لصحة الأم والطفل، إلى جانب دور المنطقة كمركز رئيسي لتصنيع مكونات البروتين، تُعزز توافر مُحللات بروتين الحليب وبأسعار معقولة.

نظرة عامة على سوق مُحلل بروتين الحليب في اليابان

يشهد السوق الياباني زخمًا متزايدًا بفضل وعي سكان البلاد بصحتهم، وشيخوخة السكان، والطلب المتزايد على منتجات التغذية المتخصصة. ويشهد قطاعا تغذية الرضع والتغذية السريرية إقبالًا كبيرًا، حيث تُستخدم مُحللات مصل اللبن والكازين لتحسين الهضم وخصائصها المضادة للحساسية. ويُعد دمج منتجات البروتين الوظيفية في الأنظمة الغذائية اليومية، وتزايد شعبية مكملات التغذية الرياضية، من أهم محركات النمو.

نظرة عامة على سوق مُحلل بروتين الحليب في الصين

استحوذت الصين على أكبر حصة من الإيرادات في منطقة آسيا والمحيط الهادئ عام ٢٠٢٤، مدفوعةً بالتوسع الحضري السريع، وتزايد عدد سكان الطبقة المتوسطة، وتزايد الطلب على حليب الأطفال الصناعي والأغذية الوظيفية. وتدعم قدرات التصنيع القوية للبلاد، وتوافر منتجات المحلل المائي بأسعار تنافسية، انتشار هذه المنتجات على نطاق واسع. ويُعد الوعي المتزايد بصحة الأطفال، والتغذية الرياضية، والتغذية السريرية، إلى جانب المبادرات الحكومية الرامية إلى تعزيز صحة الأم والطفل، عوامل رئيسية تدفع عجلة نمو السوق.

حصة سوق مُحلل بروتين الحليب المائي

إن صناعة هيدرو إيسات بروتين الحليب يقودها في المقام الأول شركات راسخة، بما في ذلك:

• بروتينات AMCO (الولايات المتحدة)
• مجموعة مكونات أرلا للأغذية (الدنمارك)
• نكهات إينوفا (الولايات المتحدة)
• مجموعة كيري (أيرلندا)
• تيت آند لايل (المملكة المتحدة)
• مجموعة لاكتاليس الأمريكية المحدودة (الولايات المتحدة)
• شركة ميلي المحدودة (ألمانيا)
• شركة موريناجا لصناعة الحليب المحدودة (اليابان)
• تاتوا (نيوزيلندا)
• مجموعة فونتيرا التعاونية المحدودة (نيوزيلندا)
• رويال فريزلاند كامبينا (هولندا)
• شركة جلانبيا بي إل سي (أيرلندا)
• تشيتانيا الزراعية للتكنولوجيا الحيوية الجندي. المحدودة (الهند)
• أ. كوستانتينو و CSpA (إيطاليا)
• شركة بعيمك للتكنولوجيا المتقدمة المحدودة (إسرائيل)
• مكونات هيلمار (الولايات المتحدة)
• هوغويغت (هولندا)
• تخصصات الحليب (الولايات المتحدة)
• شركة أرمور بروتينز إس إيه إس (فرنسا)

أحدث التطورات في سوق مُحلل بروتين الحليب العالمي

• في سبتمبر 2025، أطلقت شركة فريزلاند كامبينا إنغريدينتس منتجًا جديدًا من بروتين مصل اللبن المُحلل خصيصًا لتطبيقات التغذية الرياضية. صُمم هذا المنتج لتوفير امتصاص سريع للبروتين، وتحسين تعافي العضلات، ونكهة مميزة للرياضيين والمستهلكين النشطين. يُعزز هذا الإطلاق مكانة فريزلاند كامبينا في قطاع التغذية الرياضية، ويلبي الطلب المتزايد على مكونات البروتين الوظيفية في أسواق آسيا والمحيط الهادئ وأوروبا.
• في مايو 2025، عيّنت شركة آرلا للأغذية شركة ألكيمي أجينسيس للإشراف على توزيع مكوناتها الغذائية عالية الأداء في جميع أنحاء أستراليا ونيوزيلندا وجزر المحيط الهادئ. تهدف هذه الشراكة الاستراتيجية إلى تعزيز توافر منتجات رئيسية، مثل بروتين مصل اللبن المعزول لاكبرودان وبروتين الكازين ميسيل بيور ميسيلار المعزول في المنطقة. ومن خلال الاستفادة من خبرة ألكيمي في أسواق الأغذية والمشروبات المتخصصة، تسعى آرلا إلى تعزيز حضورها في منطقة آسيا والمحيط الهادئ وتلبية الطلب المتزايد على مكونات البروتين عالية الجودة في مجال التغذية عالية الأداء.
• في نوفمبر 2024، طرحت شركة آرلا فودز إنجريدينتس منتج لاكبرودان DI-3092، وهو مُحلل بروتين مصل اللبن جديد مُصمم للتغذية الطبية القائمة على الببتيد. يُوفر هذا المُكون المُبتكر 10 غرامات من البروتين عالي الجودة لكل 100 مل، مُتجاوزًا بذلك معيار السوق، ومُقدمًا طعمًا مُحسّنًا بشكل ملحوظ مع أقل قدر من المرارة. يُعالج إطلاق لاكبرودان DI-3092 التحديات الرئيسية في مجال التغذية الطبية من خلال توفير مصدر بروتين سهل الهضم يُعزز التزام المرضى، وخاصةً أولئك الذين يُعانون من مشاكل في امتصاص العناصر الغذائية ومضاعفات الجهاز الهضمي المُحتملة.
• في مارس 2023، حصل منتج Peptigen IF-3080 من شركة Arla Foods Ingredients، وهو مُحلل بروتين الحليب المُصمم لحليب الأطفال، على موافقة رسمية من الاتحاد الأوروبي. وجاءت هذه الموافقة عقب إصدار الاتحاد الأوروبي لوائح جديدة تُلزم بإجراء تقييمات سلامة وملاءمة لجميع مُحللات البروتين المُستخدمة في منتجات حليب الأطفال. وأكدت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) أن Peptigen IF-3080 آمن ومناسب للاستخدام في حليب الأطفال الرضع وحليب المتابعة في الاتحاد الأوروبي، مما يُمثل إنجازًا هامًا في توسيع نطاق توافر خيارات البروتين المُضادة للحساسية للأطفال الرضع الذين يعانون من حساسية تجاه بروتين حليب البقر.
• في ديسمبر 2022، كشفت شركة كيري عن دليل كيري نيوتري، وهو أداة مبتكرة قادرة على تقييم مجموعة واسعة من أصناف الطعام والشراب وفقًا لأنظمة تصنيف التغذية المختلفة على واجهة العبوات. تُرشد هذه الأداة المستخدمين نحو تحقيق تقييم غذائي أفضل من خلال قياس المنتجات عبر نماذج عالمية متعددة لتحديد خصائص العناصر الغذائية، بما في ذلك نظام نوتريسكور، ونظام إشارات المرور المتعددة في المملكة المتحدة، وتقييمات النجوم الصحية في أستراليا. يُمكّن دليل كيري نيوتري المصنّعين من تحسين الخصائص الغذائية لمنتجاتهم، بما يتماشى مع تفضيلات المستهلكين المتطورة والمتطلبات التنظيمية في قطاع التغذية والصحة.

SKU-46293