تقرير تحليل حجم وحصة واتجاهات سوق حساء ميسو العالمي - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

حجم سوق حساء ميسو

• تم تقييم حجم سوق حساء ميسو العالمي بـ 992.70 مليون دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 1680.31 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.8٪ خلال الفترة المتوقعة
• يتم دعم نمو السوق إلى حد كبير من خلال زيادة وعي المستهلكين بالصحة والعافية، والاعتماد المتزايد على المطبخ الياباني عالميًا، والطلب المتزايد على حلول الوجبات الجاهزة والمريحة.
• علاوة على ذلك، فإن توسع قنوات البيع بالتجزئة والتجارة الإلكترونية، إلى جانب تزايد شعبية الأغذية النباتية والوظيفية، يُسهم في زيادة إمكانية الوصول إلى منتجات حساء ميسو واعتمادها على نطاق أوسع. تُسرّع هذه العوامل المترابطة الاستهلاك في المنازل ومؤسسات تقديم الطعام، مما يُعزز نمو هذه الصناعة بشكل كبير.

تحليل سوق حساء ميسو

• حساء ميسو هو حساء ياباني تقليدي مصنوع من معجون فول الصويا المخمر (ميسو) مع مكونات مثل التوفو والأعشاب البحرية والخضراوات. يتوفر المنتج بأشكال متنوعة، منها الفوري والجاهز للأكل والمعجون، مما يُناسب كلاً من الطبخ المنزلي وخدمات الطعام التجارية.
• الطلب المتزايد على حساء ميسو مدفوع في المقام الأول بفوائده الصحية المتصورة، بما في ذلك البروبيوتيك ومحتوى البروتين العالي، والاهتمام المتزايد بالمطبخ الياباني والآسيوي، والتفضيل المتزايد لخيارات الوجبات المريحة والمغذية والنباتية بين المستهلكين في جميع أنحاء العالم.
• سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق حساء ميسو بحصة بلغت 42.40% في عام 2024، وذلك بسبب تفضيل المستهلكين القوي للمأكولات اليابانية التقليدية، والوعي الصحي المتزايد، والاعتماد المتزايد على الأطعمة الوظيفية.
• من المتوقع أن تكون أمريكا الشمالية أسرع منطقة نموًا في سوق حساء ميسو خلال الفترة المتوقعة بسبب الاستهلاك المتزايد المهتم بالصحة، والاعتماد المتزايد على المأكولات العالمية، وتوسيع قنوات البيع بالتجزئة والإنترنت.
• هيمنت شريحة فول الصويا على السوق بحصة سوقية بلغت 46% في عام 2024، بفضل محتواها العالي من البروتين، وتوافرها الواسع، وارتباطها التقليدي بإنتاج الميسو الأصلي. يوفر الميسو المصنوع من فول الصويا أحماضًا أمينية أساسية، وهو ذو قيمة عالية لفوائده الغذائية والوظيفية. غالبًا ما يفضل المستهلكون الباحثون عن النكهات الأصلية ميسو فول الصويا، مما يجعله الخيار الأمثل للمطابخ المنزلية ومقدمي خدمات الطعام. كما تعزز سلاسل التوريد القوية وتقنيات الإنتاج الراسخة مكانته الرائدة في السوق.

نطاق التقرير وتجزئة سوق حساء ميسو  

اتجاهات سوق حساء ميسو

تزايد شعبية الأنظمة الغذائية القائمة على النباتات

• يُعزز تزايد اعتماد الأنظمة الغذائية النباتية سوق حساء ميسو العالمي بشكل كبير، إذ يبحث المستهلكون بشكل متزايد عن بدائل صحية وخالية من اللحوم، وتتماشى مع أنماط الحياة المستدامة. حساء ميسو، كونه نباتيًا في المقام الأول، يُلبي هذا الطلب بشكل جيد، ويُضفي طابعًا ثقافيًا أصيلًا.
  • على سبيل المثال، وسّعت شركة ماروكومي المحدودة نطاق منتجاتها من حساء ميسو سريع التحضير عالميًا، مستهدفةً المستهلكين النباتيين والنباتيين على حد سواء. تُبرز منتجاتها مصادر البروتين النباتي والنكهات اليابانية التقليدية، مما يدعم الاهتمام المتزايد بحلول الوجبات النباتية.
• التركيبة الغذائية للميسو، التي تشمل البروتينات والفيتامينات والمعادن والبروبيوتيك، جعلته جذابًا بشكل خاص للمستهلكين المهتمين بصحتهم والذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا. وقد زاد هذا التوافق مع اتجاهات الطعام المرتكزة على العافية من جاذبية حساء الميسو لدى مختلف الفئات العمرية والأنماط الغذائية.
• علاوة على ذلك، يُعزز الاهتمام بالمأكولات الآسيوية والنكهات العالمية الأصيلة شعبية حساء ميسو بين المستهلكين العالميين. فطعمه الفريد وارتباطه بتقاليد العافية اليابانية يلقى استحسانًا لدى كلٍّ من مُحبي الأنظمة الغذائية النباتية ومُستكشفي الأطعمة الثقافية.
• يتماشى توسع سوق الأطعمة الجاهزة مع هذه الخيارات الغذائية، حيث تُقدم منتجات حساء ميسو الجاهز للأكل والسريع التحضير بديلاً نباتيًا سهل المنال للمستهلكين المشغولين. وقد سمح هذا التبني القائم على الراحة لحساء ميسو باكتساب شعبية واسعة عالميًا.
• معًا، يضمن تأثير اتجاهات النظام الغذائي النباتي وعوامل الراحة والتعرض العالمي المتزايد للمطبخ الياباني استمرار تطور حساء ميسو ليصبح خيارًا نباتيًا شائعًا، مما يوسع نطاقه عبر أسواق الأغذية التقليدية والحديثة.

ديناميكيات سوق حساء ميسو

سائق

زيادة وعي المستهلك بالفوائد الصحية

• يُسهم التحول في نمط الحياة الصحي لدى المستهلكين حول العالم في زيادة مبيعات حساء ميسو، المعروف بخصائصه الغذائية والوظيفية. يربط المستهلكون حساء ميسو بصحة الجهاز الهضمي، ودعم المناعة، والتوازن العام بفضل محتواه الغني بالبروبيوتيك.
  • على سبيل المثال، سعت شركة هيكاري ميسو بنشاط إلى تسويق منتجات حساء ميسو، مسلطةً الضوء على فوائده الصحية، مثل دعم صحة الأمعاء وكثافة العناصر الغذائية الطبيعية. هذه الاستراتيجيات تعزز ثقة المستهلك وتجذب المشترين المهتمين بالصحة في الأسواق العالمية.
• إن الانتشار المتزايد لأمراض مرتبطة بالنظام الغذائي، مثل السمنة وداء السكري وارتفاع ضغط الدم، يشجع الأفراد على تناول أطعمة توفر فوائد غذائية ووقائية. حساء ميسو، كونه قليل الدسم وغنيًا بالبروتين، يناسب هذه الأنظمة الغذائية الصحية.
• علاوةً على ذلك، عززت الشعبية المتزايدة للأطعمة المخمرة مكانة حساء ميسو بقوة ضمن فئات الأطعمة الخارقة العالمية. تتماشى فوائد البروبيوتيك في ميسو مع توجه المستهلكين نحو الأطعمة الوظيفية التي توفر نتائج صحية ملموسة إلى جانب التغذية اليومية.
• مع استمرار المستهلكين في إعطاء الأولوية للصحة الوقائية، فإن مكانة حساء ميسو كخيار تقليدي وطبيعي ومفيد تُبرز الطلب المتزايد عليه. ومن المتوقع أن يتعزز هذا الدافع مع توسع حركة الصحة والعافية في الأسواق الرئيسية.

ضبط النفس/التحدي

المنافسة من أنواع الحساء الأخرى

• يواجه سوق حساء الميسو منافسة من أنواع الحساء الأخرى المشهورة عالميًا، مثل حساء الخضار، وحساء الدجاج، والشوربات الغربية الكريمية. غالبًا ما تجذب هذه البدائل قاعدة كبيرة من المستهلكين بفضل نكهاتها المألوفة وتوافرها الواسع.
  • على سبيل المثال، تواصل شركة كامبل سوب هيمنتها على سوق الحساء التقليدي بعروضها الواسعة التي تناسب مختلف الفئات العمرية في مختلف المناطق. يُشكّل هذا الانتشار الواسع تحديًا لعلامات حساء ميسو التي تسعى إلى اكتساب شهرة وشهرة مماثلة.
• قد لا يجذب حساء ميسو، بنكهةٍ مميزةٍ نسبيًا، جميع المستهلكين، وخاصةً غير المُلِمّين بالمطبخ الياباني. تُقلّل هذه الفجوة الثقافية من احتمالية اعتماده في المناطق التي تُفضّل نكهات الحساء المحلية أو الغربية.
• علاوة على ذلك، غالبًا ما تطغى نفقات التسويق وهيمنة منتجي الحساء التقليديين على المنتجات العرقية المتخصصة. هذا الضغط التنافسي يزيد من صعوبة حصول مصنعي حساء ميسو على انتشار أكبر في قطاع التجزئة ومعدلات تكرار الشراء.
• يتطلب التغلب على هذه التحديات من المصنّعين ابتكار نكهات مُدمجة، وتوسيع نطاق منتجاتهم، والتركيز على الفوائد الصحية للتميز عن فئات الحساء الأخرى. وسيكون تعزيز مكانة العلامة التجارية والتكيف مع تفضيلات الأذواق المحلية أمرًا حيويًا لاكتساب حصة سوقية أكبر.

نطاق سوق حساء ميسو

يتم تقسيم السوق على أساس نوع المنتج والمواد الخام والمستخدم النهائي وقناة التوزيع.

• حسب نوع المنتج

بناءً على نوع المنتج، يُقسّم سوق حساء الميسو إلى ميسو أحمر، وميسو أبيض، وميسو مختلط. وقد هيمن قطاع الميسو الأحمر على أكبر حصة من إيرادات السوق في عام 2024، بفضل نكهته القوية ومحتواه الغذائي العالي، مما يجذب المستهلكين المهتمين بصحتهم. ويُفضّل الميسو الأحمر تقليديًا في المطبخ الياباني لمذاقه اللذيذ، مما يجعله عنصرًا أساسيًا في كل من الطبخ المنزلي وعروض المطاعم. كما أن فترة تخميره الأطول تُعزز فوائد البروبيوتيك، ما يجذب المستهلكين الباحثين عن أطعمة وظيفية تدعم صحة الأمعاء. ويستفيد هذا القطاع أيضًا من شهرة علامته التجارية القوية وتوافره الواسع في قنوات البيع بالتجزئة وخدمات الطعام، مما يُعزز مكانته الرائدة في السوق.

من المتوقع أن يشهد قطاع الميسو الأبيض أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد الطلب في الأسواق الغربية والمناطق الحضرية حيث تُفضّل النكهات الأكثر اعتدالًا. يتميز الميسو الأبيض بطعم أحلى وأقل حدة، مما يجعله متعدد الاستخدامات في الحساء والصلصات والتتبيلات. ويعزز تزايد اهتمام المستهلكين بالمأكولات النباتية والمأكولات المختلطة، إلى جانب انخفاض نسبة الملح فيه مقارنةً بالميزو الأحمر، إقبال الشباب المهتمين بالصحة عليه. كما تدعم الشعبية المتزايدة لهذا القطاع التغليف المبتكر والأشكال الجاهزة للاستخدام، مما يُسهّل استخدامه في المنازل والمطاعم.

• حسب المواد الخام

بناءً على المواد الخام، يُقسّم سوق حساء الميسو إلى فول الصويا والأرز والشعير وغيرها. وقد هيمن قطاع فول الصويا على أكبر حصة من إيرادات السوق بنسبة 46% في عام 2024، بفضل محتواه العالي من البروتين، وتوافره الواسع، وارتباطه التقليدي بإنتاج الميسو الأصلي. يوفر الميسو المصنوع من فول الصويا الأحماض الأمينية الأساسية، وهو ذو قيمة عالية لفوائده الغذائية والوظيفية. غالبًا ما يُفضّل المستهلكون الباحثون عن النكهات الأصلية ميسو فول الصويا، مما يجعله الخيار الأمثل للمطابخ المنزلية ومقدمي خدمات الطعام. كما تُعزز سلاسل التوريد القوية وتقنيات الإنتاج الراسخة مكانته الرائدة في السوق.

من المتوقع أن يشهد قطاع الأرز أسرع نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بزيادة الاستهلاك الصحي وتفضيل أنواع ميسو أخفّ وأسهل هضمًا. يجذب ميسو الأرز، بفضل نكهته الخفيفة، المستهلكين الدوليين والأجيال الشابة التي تستكشف المطبخ الياباني. كما يُسهم استخدامه المتزايد في الحساء والتتبيلات والصلصات في تنويع استخدامات المنتجات. ويستفيد هذا القطاع من ابتكارات المنتجات والتعاون مع الطهاة وعلامات الأغذية التجارية لتطوير خيارات ميسو أرز جاهزة للاستخدام وسهلة الاستخدام للمستهلكين في المناطق الحضرية.

• حسب المستخدم النهائي

بناءً على المستخدم النهائي، يُقسّم سوق حساء ميسو إلى قطاعي خدمات المستهلك وخدمات الطعام. وقد هيمن قطاع المستهلك على أكبر حصة من إيرادات السوق في عام 2024، مدفوعًا بالاتجاه المتزايد نحو الطهي المنزلي، وتنامي الوعي الصحي، وازدياد شعبية المطبخ الياباني عالميًا. وقد سهّلت منتجات حساء ميسو الجاهزة للأكل والفورية على الأسر دمج ميسو في وجباتها اليومية. كما يستفيد هذا القطاع من التوزيع القوي في قطاع التجزئة، والحملات الترويجية، والتوافر عبر الإنترنت، مما يجعل حساء ميسو في متناول المشترين الأفراد بسهولة.

من المتوقع أن يشهد قطاع خدمات الطعام أسرع نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتوسع المطاعم والمقاهي وخدمات التموين التي تقدم المأكولات اليابانية. ويشجع الطلب المتزايد من المستهلكين على تجارب الطعام الأصيلة مقدمي خدمات الطعام على اعتماد أنواع متنوعة من الميسو. ويدعم هذا النمو أيضًا الاستخدام المتزايد للمكونات القائمة على الميسو في الحساء والمرق ووصفات الطبخ، إلى جانب تنامي السياحة الدولية واعتماد ثقافة الطعام. كما تستفيد الشركات من التوريد بكميات كبيرة وابتكار قوائم الطعام لتعزيز الكفاءة التشغيلية وجذب رواد المطاعم المهتمين بالصحة.

• حسب قناة التوزيع

بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم سوق حساء الميسو إلى تجارة الجملة والتجزئة. وقد هيمن قطاع التجزئة على أكبر حصة من إيرادات السوق في عام 2024، مدفوعًا بالتوافر المتزايد لمنتجات حساء الميسو المعبأة والسريعة في محلات السوبر ماركت والمتاجر المتخصصة ومنصات التجارة الإلكترونية. توفر قنوات البيع بالتجزئة الراحة وتنوعًا واسعًا من المنتجات وظهورًا واضحًا للعلامة التجارية، مما يُلبي احتياجات المستهلكين العاديين والمشترين المهتمين بالصحة على حد سواء. كما أن الطلب المتزايد على الاستهلاك المنزلي، واعتماد البقالة عبر الإنترنت، والعروض الترويجية، تُعزز مكانة قطاع التجزئة الرائدة.

من المتوقع أن يشهد قطاع البيع بالجملة أسرع نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتوسع عمليات خدمات الطعام والفنادق والمشترين المؤسسيين. يتيح توزيع الجملة شراء كميات كبيرة من أنواع الميسو، مما يدعم تنوع قوائم الطعام ويعزز الكفاءة التشغيلية. كما أن نمو المطاعم المؤسسية وكافيتريات الشركات وسلاسل المطاعم يدفع الطلب على عبوات ميسو أكبر حجمًا وأكثر فعالية من حيث التكلفة. كما أن تزايد الشراكات بين الموردين ومقدمي خدمات الطعام يساهم في زيادة الإقبال على هذا القطاع.

تحليل إقليمي لسوق حساء ميسو

• سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق حساء ميسو بأكبر حصة إيرادات بلغت 42.40% في عام 2024، مدفوعة بتفضيل المستهلكين القوي للمأكولات اليابانية التقليدية، والوعي الصحي المتزايد، والاعتماد المتزايد على الأطعمة الوظيفية.
• تعمل شبكات البيع بالتجزئة المتوسعة في المنطقة، ونمو منصات التجارة الإلكترونية، وارتفاع الدخول المتاحة على تسريع توسع السوق
• إن التقارب الثقافي للأطعمة المخمرة، والدعم الحكومي للابتكار الغذائي، والسياحة المتنامية التي تروج للتجارب الطهوية اليابانية تساهم في زيادة استهلاك حساء ميسو في جميع أنحاء المنطقة

نظرة على سوق حساء ميسو في الصين

استحوذت الصين على الحصة الأكبر في سوق حساء ميسو في منطقة آسيا والمحيط الهادئ عام ٢٠٢٤، بفضل تنامي الطبقة المتوسطة، والتوسع الحضري السريع، وتزايد شعبية المطبخ الياباني. ويُعدّ توسع قطاعي التجزئة والخدمات الغذائية في البلاد، إلى جانب تزايد الاستهلاك الصحي والطلب على المنتجات الجاهزة للأكل، من أهم محركات النمو. كما أن الاستثمارات المستمرة في الإنتاج المحلي لأنواع ميسو، وزيادة توافر المنتجات المستوردة، تُعزز حضورها في السوق.

نظرة عامة على سوق حساء ميسو في الهند

تشهد الهند أسرع نمو في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، مدفوعًا بتزايد الوعي بالعادات الغذائية الصحية، وتوسع سلاسل المطاعم، وتزايد الطلب على المأكولات اليابانية. كما أن التوسع الحضري المتزايد، وتبني الشباب لاتجاهات الطعام العالمية، وتزايد انتشار التجارة الإلكترونية، كلها عوامل تُسرّع من تبني هذه السوق. ويستفيد السوق أيضًا من طرح منتجات حساء ميسو سريع التحضير، والتعاون بين العلامات التجارية الغذائية وتجار التجزئة لتلبية تفضيلات المستهلكين الناشئة.

نظرة عامة على سوق حساء ميسو في أوروبا

يشهد سوق حساء الميسو في أوروبا نموًا مطردًا، مدعومًا بتزايد اهتمام المستهلكين بالأنظمة الغذائية النباتية، والأغذية الوظيفية، والمأكولات العالمية. وتشهد دول المنطقة طلبًا متزايدًا في قنوات البيع بالتجزئة وخدمات الطعام على تجارب الطهي اليابانية الأصيلة. ويعزز الاستثمار في ابتكار المنتجات، وعروض الميسو العضوية، وأشكال التغليف المريحة، نمو السوق، إلى جانب تزايد الوعي بالفوائد الصحية المرتبطة بالأطعمة المخمرة.

نظرة عامة على سوق حساء ميسو في ألمانيا

يزدهر سوق حساء الميسو في ألمانيا بفضل العدد الكبير من السكان المهتمين بالصحة، وتزايد اعتمادهم على الأنظمة الغذائية النباتية، والتواجد القوي لمطاعم المأكولات الفاخرة والآسيوية. ويتزايد إقبال المستهلكين على منتجات الميسو الأصلية عالية الجودة والجاهزة للاستخدام. كما أن البنية التحتية القوية لقطاع التجزئة في البلاد، واعتماد المستهلكين على البقالة الإلكترونية، والتركيز على الأغذية الوظيفية، كلها عوامل تدعم التوسع المستمر للسوق.

نظرة عامة على سوق حساء ميسو في المملكة المتحدة

يدعم سوق المملكة المتحدة تزايد شعبية المطبخ الياباني، وازدياد الوعي الصحي، وتزايد الطلب على الأطعمة الجاهزة. ويعزز توسع سلاسل المطاعم والمتاجر الكبرى ومنصات البقالة الإلكترونية سهولة الوصول والاستهلاك. كما أن تفضيل المستهلكين لأنواع متنوعة من الميسو، إلى جانب ابتكارات المنتجات والتعاون مع مقدمي خدمات الطعام، يعزز النمو في المنطقة.

نظرة عامة على سوق حساء ميسو في أمريكا الشمالية

من المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية نموًا بمعدل نمو سنوي مركب هو الأسرع بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد الاستهلاك الصحي، وتزايد الإقبال على المأكولات العالمية، وتوسع قنوات البيع بالتجزئة والإنترنت. ويتزايد إقبال المستهلكين على خيارات الطعام العملية والنباتية والمريحة. كما أن زيادة استثمارات العلامات التجارية الغذائية في التسويق وابتكار المنتجات وشبكات التوزيع تدعم توسعًا أكبر في السوق.

نظرة عامة على سوق حساء ميسو في الولايات المتحدة

استحوذت الولايات المتحدة على أكبر حصة في سوق أمريكا الشمالية عام 2024، مدعومةً بتزايد اهتمام المستهلكين بالمأكولات اليابانية، والأغذية الوظيفية، وحلول الوجبات المريحة. ويُعدّ تزايد استخدام منتجات حساء ميسو الجاهز للأكل، والتواجد القوي في قطاعي التجزئة والإلكترونيات، والوعي المتزايد بالفوائد الصحية للأطعمة المخمرة، من أهم محركات النمو. كما أن وجود علامات تجارية غذائية رئيسية، والتعاون مع المطاعم، وابتكار المنتجات، يُعزز مكانة الولايات المتحدة الرائدة في المنطقة.

حصة سوق حساء ميسو

وتدار صناعة حساء ميسو بشكل أساسي من قبل شركات راسخة، بما في ذلك:

• شركة إياساكا جوزو (اليابان)
• ماروكومي (اليابان)
• مصدر الأطعمة (الولايات المتحدة)
• شركة سايكيو ميسو (اليابان)
• شركة مياكو للأطعمة الشرقية (الولايات المتحدة)
• شركة هيكاري ميسو المحدودة (اليابان)
• شركة ميسو الأمريكية (الولايات المتحدة)
• شركة ياماتو صلصة الصويا وميسو (اليابان)
• شركة كليرسبرينج المحدودة (المملكة المتحدة)
• أوساوا اليابان (الولايات المتحدة)
• شركة موسو المحدودة (اليابان)
• ميكو براند (الولايات المتحدة)
• أمانو فودز (اليابان)
• حساء تسوبي (الولايات المتحدة)

أحدث التطورات في سوق حساء ميسو العالمي

• في فبراير 2024، أطلقت هيكاري ميسو حساء ماكاناي ميسو أواسي، وهو مزيج من الميسو الأبيض والأحمر مصمم لتعزيز النكهة والقيمة الغذائية. يستهدف هذا الإطلاق المستهلكين المهتمين بالصحة الذين يبحثون عن وجبات سريعة وسهلة التحضير وصحية في آنٍ واحد. من خلال الجمع بين نكهة الأومامي الغنية للميسو الأحمر ونكهة الميسو الأبيض المعتدلة، يُلبي المنتج أذواق الذواقة المتغيرة، ويدعم صحة الجهاز الهضمي من خلال التخمير الطبيعي. يعزز هذا الإطلاق مكانة هيكاري ميسو في السوق كمزود لشوربات ميسو فاخرة وغنية بالعناصر الغذائية، ويستفيد من الطلب العالمي المتزايد على المنتجات الغذائية اليابانية سهلة التحضير، الجاهزة للأكل، والصحية.
• في ديسمبر 2023، كشفت شركة ميسو تيستي عن مجموعات جديدة من حساء ميسو النباتي، تتضمن داشي يابانيًا أصيلًا مصنوعًا بالكامل من مكونات نباتية. يلبي هذا التطور سوق الأغذية النباتية والنباتية المتنامي، ويستجيب لاهتمام المستهلكين المتزايد بالأنظمة الغذائية المستدامة والأخلاقية والصحية. تجمع هذه المجموعات بين الراحة وتجربة الطهي اليابانية الأصيلة، مما يتيح للمستهلكين تحضير حساء ميسو شهي في المنزل بسهولة. يعزز هذا الابتكار من جاذبية علامة ميسو تيستي التجارية، ويضع الشركة في موقع يؤهلها للاستحواذ على حصة كبيرة من شريحة المستهلكين العالميين المتنامية من النباتيين والمهتمين بالصحة.
• في نوفمبر 2023، أطلقت كيكومان حساء ميسو سريع التحضير، مُضافًا إليه التوفو والسبانخ، جامعًا بين النكهات اليابانية التقليدية والفوائد الغذائية المُحسّنة. ومن خلال دمج مكونات غنية بالعناصر الغذائية، مثل السبانخ والتوفو الغني بالبروتين، يُلبي هذا المنتج احتياجات المستهلكين الذين يُركزون بشكل متزايد على الأطعمة الصحية والوظيفية. يُركز هذا الإطلاق على سهولة التحضير دون المساس بالأصالة، مُناسبًا كلًا من الأسر الحضرية المُزدحمة والأفراد المهتمين بالصحة. يُساعد هذا التوسع الاستراتيجي في المنتجات كيكومان على ترسيخ مكانتها في قطاع حساء ميسو الجاهز للأكل، وتلبية الطلب المتزايد على الوجبات المُدعّمة وسهلة التحضير.
• في أكتوبر 2023، أطلقت شركة هاوس فودز خط إنتاج حساء ميسو منخفض الصوديوم، استجابةً للمخاوف العالمية بشأن استهلاك الملح المرتفع والمخاطر الصحية المرتبطة به. يقدم هذا المنتج بديلاً صحياً للمستهلكين الذين يرغبون في الاستمتاع بحساء ميسو التقليدي مع الالتزام بالإرشادات الغذائية. ومن خلال تقليل محتوى الصوديوم دون تغيير النكهة الأصيلة، تستجيب هاوس فودز للاتجاه السائد نحو الاهتمام بالصحة، مع توسيع نطاق منتجاتها لتشمل الفئات العمرية المهتمة باللياقة البدنية وكبار السن. تعزز هذه الخطوة التزام الشركة بالابتكار في منتجات غذائية وظيفية ومتوازنة غذائياً.
• في سبتمبر 2023، وسّعت ماروكومي نطاق منتجاتها بإطلاق مجموعة جديدة من حساء ميسو سريع التحضير بتشكيلة متنوعة من النكهات اليابانية التقليدية. يهدف هذا التوسع إلى تلبية الطلب العالمي المتزايد على المأكولات اليابانية الأصيلة والسهلة التحضير. من خلال تقديم نكهات متنوعة وأشكال جاهزة للاستخدام، تجذب ماروكومي المستهلكين المحليين والدوليين الباحثين عن تجارب طهي أصيلة في منازلهم أو في مطاعمهم. تعزز هذه المبادرة الاستراتيجية حضور ماروكومي، وتعزز انتشارها العالمي، وتلبي التوجه المتزايد نحو الأطعمة الوظيفية الجاهزة للأكل في السوق.

SKU-72998