تقرير تحليل حجم وحصة واتجاهات سوق الناتشوز العالمي - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

حجم سوق الناتشوز

• تم تقييم حجم سوق الناتشوز العالمي بـ 1.37 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 2.13 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.7٪ خلال الفترة المتوقعة
• يُعزى نمو السوق بشكل كبير إلى الطلب العالمي المتزايد على منتجات الوجبات الخفيفة الجاهزة للاستخدام، والتأثير المتزايد لثقافة الوجبات الخفيفة الغربية في الاقتصادات الناشئة. وتساهم الشعبية المتزايدة لمأكولات تكس-مكس، إلى جانب تزايد استهلاك أنواع الوجبات الخفيفة الفاخرة والمنكهة، في تعزيز مبيعات الناتشو بشكل كبير عبر قنوات البيع بالتجزئة وخدمات الطعام.
• علاوة على ذلك، فإن أنماط حياة المستهلكين المتغيرة، وارتفاع الدخول المتاحة، والطلب المتزايد على خيارات الوجبات الخفيفة أثناء التنقل تدفع الشركات المصنعة إلى الابتكار بنكهات متنوعة ومكونات أكثر صحة وأشكال تغليف جذابة، وبالتالي تعزيز التوسع العام في السوق.

تحليل سوق الناتشوز

• الناتشوز وجبة خفيفة شائعة مصنوعة من رقائق الذرة، تُقدم عادةً مع إضافات مثل الجبن والصلصات والتوابل. تُستهلك على نطاق واسع كوجبة خفيفة سريعة ووجبة اجتماعية، حيث تجذب شريحة واسعة من الناس في المنازل والمطاعم وأماكن الترفيه.
• إن تزايد شعبية الأطعمة الجاهزة، وتزايد انتشار علامات الوجبات الخفيفة العالمية، والابتكار المستمر في المنتجات - مثل الناتشوز المخبوزة والنباتية - هي العوامل الرئيسية التي تدفع السوق نحو النمو. بالإضافة إلى ذلك، فإن التوجه المتزايد نحو الترفيه المنزلي وتناول الطعام غير الرسمي يُسرّع استهلاك الناتشوز عالميًا.
• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق الناتشوز بحصة بلغت 46.1% في عام 2024، وذلك بسبب ثقافة تناول الوجبات الخفيفة القوية، والاستهلاك العالي للأطعمة الجاهزة، والشعبية الواسعة لمطبخ تكس مكس.
• من المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع المناطق نموًا في سوق الناتشوز خلال الفترة المتوقعة بسبب التوسع الحضري المتزايد، وتغريب الأنظمة الغذائية، وارتفاع الدخول المتاحة
• هيمنت شريحة الناتشوز الكلاسيكية على السوق بحصة سوقية بلغت 39.1% في عام 2024، بفضل قبولها الواسع من المستهلكين وسهولة توفرها في قنوات البيع بالتجزئة وخدمات الطعام. وقد أدى تنوعها في التغميسات، ومناسبتها للوجبات الخفيفة الفردية والجماعية، إلى استمرار الطلب عليها. وقد عزز تزايد شعبية مأكولات تكس-مكس، وتكرار إدراج الناتشوز في قوائم المطاعم، هيمنتها في الأسواق العالمية.

نطاق التقرير وتجزئة سوق الناتشوز        

اتجاهات سوق الناتشوز

"تزايد الطلب على خيارات الوجبات الخفيفة الصحية والنباتية"

• يشهد سوق الناتشوز تحولًا ملحوظًا نحو بدائل الوجبات الخفيفة الصحية والنباتية، حيث يُولي المستهلكون أهمية متزايدة للتغذية والاستدامة والتنوع الغذائي. يُعيد منتجو الوجبات الخفيفة صياغة الناتشوز التقليدية بإضافة الحبوب الكاملة والبقوليات والمكونات النباتية، مع تقليل الإضافات الصناعية والدهون المشبعة لتلبية الأذواق الصحية المتطورة.
• على سبيل المثال، أطلقت دوريتوس من بيبسيكو أنواعًا نباتية ومُنفوخة بالهواء، تحتوي على كمية أقل من الزيت، وتُستخدم دقيق الحمص لزيادة محتواه من البروتين. وبالمثل، تُقدم بينيتوس رقائق ناتشو مصنوعة من حبوب كاملة، مُوفرةً خيارات وجبات خفيفة غنية بالألياف وخالية من الغلوتين للمستهلكين الذين يُركزون على صحتهم.
• هناك إقبال متزايد على الناتشوز التي تستخدم توابلًا طبيعية وتركيبات نظيفة خالية من المواد الحافظة الاصطناعية. تجذب هذه النكهات الصحية كلاً من الشباب الباحثين عن ابتكارات عصرية في الوجبات الخفيفة، وكبار السن الباحثين عن تغذية متوازنة دون التضحية بالنكهة.
• بالإضافة إلى ذلك، تشجع شعبية الأنظمة الغذائية النباتية المصنّعين على طرح إضافات نباتية لجبن الناتشو مصنوعة من المكسرات أو الصويا أو الخضراوات الجذرية. تُكمّل هذه الإضافات رقائق البطاطس المشتقة من النباتات، مما يُنتج مجموعات وجبات خفيفة نباتية بالكامل من الناتشو تستهدف أسواق النباتيين والمرنين المتنامية.
• تُجري العلامات التجارية أيضًا تجارب على مكونات عملية مثل بذور الشيا والكتان والكينوا لإنتاج ناتشوز تُقدم فوائد صحية إضافية، بما في ذلك أحماض أوميغا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة. يُضيف هذا الدمج بين الرفاهية والوظائف قيمةً لخطوط الإنتاج، ويُوسّع نطاق عروض الوجبات الخفيفة الفاخرة.
• مع استمرار تأثير الصحة والاستدامة على قرارات شراء المستهلكين، من المتوقع أن يصبح الطلب على خيارات الناتشوز النباتية والصحية دافعًا قويًا لابتكار الوجبات الخفيفة عالميًا. هذا التحول يضع الناتشوز في إطار توجه أوسع نحو الوجبات الخفيفة الصحية، والذي يُشكل صناعة الأغذية المعبأة.

ديناميكيات سوق الناتشوز

سائق

"تزايد شعبية الأطعمة الجاهزة والسريعة"

• يُعدّ الطلب المتزايد من المستهلكين على وجبات خفيفة سريعة وسهلة التحضير وجاهزة للأكل عاملًا رئيسيًا في نمو سوق الناتشوز. تدفع أنماط الحياة المزدحمة والتحضر الأفراد إلى البحث عن خيارات وجبات خفيفة محمولة تجمع بين النكهة والراحة دون الحاجة إلى تحضير معقد.
• على سبيل المثال، تُسوّق كوناجرا براندز ناتشوز جاهزة للأكل ضمن مجموعاتها المتنوعة من الوجبات الخفيفة، وذلك بتوفير عبوات مُتحكم في الكميات وصواني قابلة للتسخين في الميكروويف، مما يُسهّل تناولها في المنزل أو العمل أو أثناء السفر. وبالمثل، وسّعت جنرال ميلز نطاق مجموعات الوجبات الخفيفة المُستوحاة من الناتشوز، المُصمّمة للتجميع السريع والتقديم الفوري في مختلف الأماكن.
• غالبًا ما تتوفر الناتشوز المعبأة في أكياس قابلة لإعادة الإغلاق، وعبوات فردية، وحاويات سهلة الفتح، مما يجعلها مناسبة للتناول الفردي والتشارك. تُعزز سهولة الحمل هذه سهولة الوصول إلى المنتج وتزيد من جاذبيته لدى شرائح متعددة من المستهلكين.
• بالإضافة إلى ذلك، مكّن توسع أقسام الوجبات الجاهزة في محلات السوبر ماركت ومتاجر التجزئة والمنصات الإلكترونية الناتشوز من الوصول إلى قاعدة أوسع من المستهلكين الذين يُقدّرون حلول الوجبات الخفيفة الموفرة للوقت. تضمن مرونة التوزيع هذه توافرًا ثابتًا في أسواق المدن والضواحي.
• مع تزايد تقدير المستهلكين العالميين للراحة إلى جانب المذاق، رسخت الناتشوز مكانتها كوجبة خفيفة متعددة الاستخدامات تناسب مختلف أنماط الاستهلاك. وسيظل التركيز على المنتجات الجاهزة سهلة الحمل محركًا أساسيًا لنمو هذه الفئة في السنوات القادمة.

ضبط النفس/التحدي

"تقلبات أسعار المواد الخام"

• تُشكّل أسعار المواد الخام الرئيسية المتقلبة، مثل الذرة والزيوت النباتية والتوابل ومكونات الجبن المُصنّع من منتجات الألبان، تحديًا كبيرًا لمُصنّعي الناتشو. وغالبًا ما تؤدي التغيرات الموسمية في الإنتاج، وتأثيرات المناخ، واضطرابات سلسلة التوريد إلى تغيرات مفاجئة في تكاليف المُدخلات، مما يؤثر على الربحية واستقرار الأسعار.
• على سبيل المثال، أثرت تقلبات أسعار الذرة في مناطق إنتاج رئيسية، مثل الولايات المتحدة والبرازيل، على تكلفة إنتاج رقائق الناتشو لشركات مثل فريتو-لاي، التي تعتمد بشكل كبير على إمدادات الذرة بكميات كبيرة. وبالمثل، يؤثر ارتفاع أسعار منتجات الألبان بشكل مباشر على تكلفة إنتاج إضافات الناتشو المصنوعة من الجبن في الأسواق العالمية.
• غالبًا ما يضطر المصنعون إلى تعديل تركيبات المنتجات أو أحجام الحصص لإدارة النفقات، مما قد يُعرّضهم لتغيرات محتملة في المذاق أو الجودة. قد يؤثر هذا على انطباع المستهلك وولائه للعلامة التجارية، خاصةً في قطاعات الوجبات الخفيفة التنافسية حيث يُعدّ اتساق النكهة أمرًا بالغ الأهمية.
• بالإضافة إلى ذلك، يمكن للعوامل الجيوسياسية، وتكاليف النقل، وقيود تجارة السلع الأساسية أن تُفاقم عدم استقرار أسعار المواد الخام. تُعقّد هذه العوامل تخطيط المشتريات على المدى الطويل، وتُصعّب التنبؤ بالتكاليف على مُنتجي الوجبات الخفيفة على نطاق واسع وعلى المستوى الإقليمي.
• بينما تُخفف بعض العلامات التجارية من هذه المخاطر بتنويع الموردين والاستثمار في مصادر المواد الخام التعاقدية، إلا أن تقلبات السوق لا تزال تُشكل تحديًا مستمرًا. وتتطلب إدارة هذا الاضطراب مرونة استراتيجية لسلسلة التوريد والابتكار في مصادر المكونات للحفاظ على القدرة التنافسية في سوق الناتشوز العالمي.

نطاق سوق الناتشوز

يتم تقسيم السوق على أساس النوع، وتفضيلات المستهلك، والمناسبة، ونوع التعبئة والتغليف، وملامح النكهة.

• حسب النوع

يُقسّم سوق الناتشوز، حسب نوعه، إلى ناتشوز كلاسيكي، وناتشوز محشو، وناتشوز مع رقائق تورتيلا بديلة، وناتشوز حلو، وناتشوز جاهزة. هيمنت فئة الناتشوز الكلاسيكي على أكبر حصة سوقية من الإيرادات بنسبة 39.1% في عام 2024، بفضل قبولها الواسع من قِبل المستهلكين وسهولة توفرها في قنوات البيع بالتجزئة وخدمات الطعام. كما أن سهولة استخدامها، وتعدد استخداماتها مع الصلصات، ومناسبتها للوجبات الخفيفة الفردية والجماعية، تُعزز الطلب عليها. وقد عززت الشعبية المتزايدة لمأكولات تكس-مكس، وكثرة إدراج الناتشوز في قوائم المطاعم، من هيمنتها في الأسواق العالمية.

من المتوقع أن يشهد قطاع الناتشوز المحشو أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتطور تفضيلات المستهلكين نحو خيارات الوجبات الخفيفة الشهية والقابلة للتخصيص. تُلبي الناتشوز المحشوة، التي تحتوي على إضافات مثل الجبن واللحوم والفاصوليا والصلصات، احتياجات المستهلكين الذين يبحثون عن وجبات أو وجبات خفيفة مشبعة وسهلة التحضير. ويعزز حضورها المتزايد في مطاعم الخدمة السريعة وشعبيتها المتزايدة في خدمات تقديم الطعام في المناسبات الرياضية ومناسبات مشاهدة المباريات الرياضية من انتشارها في السوق، لا سيما بين المستهلكين الشباب الذين يبحثون عن تجارب طعام شهية وتشاركية.

• حسب تفضيلات المستهلك

بناءً على تفضيلات المستهلكين، يُقسّم سوق الناتشوز إلى مستهلكين مهتمين بالصحة، وهواة الأطعمة الفاخرة، ومحبي الوجبات الخفيفة غير الرسمية. وقد استحوذت فئة محبي الوجبات الخفيفة غير الرسمية على أكبر حصة سوقية في عام ٢٠٢٤، بفضل دور المنتج كوجبة خفيفة مريحة، وبأسعار معقولة، وممتعة للاستهلاك اليومي. وتجذب الناتشوز هذه الفئة بشدة نظرًا لتوفرها بنكهات متعددة، وسهولة تقسيمها، وتوافقها مع الصلصات والصلصات المختلفة. ولا تزال ثقافة الوجبات الخفيفة المتنامية، لا سيما بين جيل الألفية والجيل Z، تُحافظ على طلب قوي ضمن هذه الفئة.

من المتوقع أن يُسجل قطاع المستهلكين المهتمين بالصحة أسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بالإقبال المتزايد على الناتشوز المخبوزة، والمتعددة الحبوب، والمنخفضة الصوديوم. ويفضل المستهلكون بشكل متزايد الوجبات الخفيفة المصنوعة من مكونات طبيعية أو نباتية، مما دفع المصنّعين إلى إطلاق أنواع جديدة خالية من الغلوتين وذات علامات تجارية نظيفة. ويشجع هذا التحول نحو الوجبات الخفيفة الصحية والتمتع بتوازن غذائي على الابتكار في تركيب المنتجات، مما يجعل الناتشوز الصحية فئة سريعة النمو في السوق ككل.

• حسب المناسبة

يُقسّم سوق الناتشوز، حسب المناسبة، إلى ليالي الأفلام، ووجبات خفيفة في أيام المباريات، والتجمعات الاجتماعية، والفعاليات الخارجية والنزهات، ووجبات خفيفة في وقت متأخر من الليل. هيمنت فئة ليالي الأفلام على السوق في عام ٢٠٢٤ نظرًا لارتباط الناتشوز القوي بالترفيه وتجارب البث المنزلي. بفضل تصميمها المريح وسهل الاستخدام وتوافقها مع مختلف أنواع الصلصات، أصبحت الناتشوز الرفيق المفضل للمشاهدة الترفيهية. وقد عززت ثقافة الترفيه المنزلي واشتراكات البث العائلي المتنامية الطلب المطرد.

من المتوقع أن يشهد قطاع الوجبات الخفيفة في أيام المباريات أسرع نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد شعبية الفعاليات الرياضية والتجمعات الجماهيرية. ويتزايد استخدام الناتشوز في أطباق الحفلات وقوائم الطعام في الملاعب، مستفيدًا من طبيعتها القابلة للمشاركة ونكهتها الجريئة. وتساهم الفعاليات الرياضية الموسمية وزيادة الاستهلاك خلال البطولات الكبرى في الولايات المتحدة وأوروبا وأمريكا اللاتينية في تعزيز توسع هذا القطاع بشكل كبير.

• حسب نوع التغليف

بناءً على نوع التغليف، يُقسّم سوق الناتشوز إلى عبوات فردية، وأكياس عائلية، وصواني تقديم الطعام، وعبوات قابلة لإعادة الإغلاق، وخيارات تغليف صديقة للبيئة. وقد استحوذت الأكياس العائلية على الحصة السوقية الأكبر في عام ٢٠٢٤، نظرًا لشعبيتها في المنازل والتجمعات الاجتماعية. توفر هذه العبوات قيمة مقابل المال، وتحافظ على نضارتها لفترة أطول، وسهولة مشاركتها في الفعاليات أو الترفيه المنزلي. كما أن انتشارها الواسع في محلات السوبر ماركت ومتاجر النوادي يعزز ريادتها.

من المتوقع أن يشهد قطاع خيارات التغليف الصديقة للبيئة أسرع نمو بين عامي 2025 و2032، مدعومًا بتزايد الوعي البيئي وتفضيل المستهلكين لتغليف الوجبات الخفيفة المستدامة. وتتجه العلامات التجارية بشكل متزايد نحو استخدام المواد القابلة للتحلل الحيوي أو إعادة التدوير أو التحويل إلى سماد عضوي لتقليل استخدام البلاستيك وتعزيز صورة العلامة التجارية. ومن المتوقع أن يُسهم التوافق المتزايد بين قرارات شراء الوجبات الخفيفة والقيم البيئية في نمو مطرد في هذا القطاع الناشئ.

• حسب ملف النكهة

بناءً على نكهته، يُقسّم سوق الناتشوز إلى ناتشوز حار، وناتشوز بالجبن، وناتشوز بنكهة الشواء، وناتشوز بالكريمة الحامضة والبصل، ومزيج حلو ومالح. هيمنت فئة الناتشوز بالجبن على السوق في عام ٢٠٢٤، بفضل جاذبيتها العالمية وارتباطها القوي بالوجبات الخفيفة المريحة. تجذب نكهته الغنية والكريمية المستهلكين من مختلف الفئات العمرية والمناطق، مما يجعله عنصرًا أساسيًا في قوائم الطعام ومتاجر التجزئة. ولا يزال تنوع الإضافات والصلصات المصنوعة من الجبن يعزز ريادته.

من المتوقع أن يشهد قطاع الناتشوز الحار أسرع نمو بين عامي 2025 و2032، ويعزى ذلك إلى تزايد الطلب العالمي على النكهات القوية والجريئة. ويُظهر المستهلكون الشباب، وخاصة في آسيا والمحيط الهادئ وأمريكا اللاتينية، تفضيلًا متزايدًا للتوابل الغنية بالفلفل الحار والفلفل. ويعزز طرح خلطات التوابل الإقليمية والأصناف الحارة محدودة الإصدار من جاذبية هذا القطاع في السوق.

تحليل إقليمي لسوق الناتشوز

• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق الناتشوز بأكبر حصة إيرادات بلغت 46.1% في عام 2024، مدفوعة بثقافة تناول الوجبات الخفيفة القوية، والاستهلاك العالي للأطعمة الجاهزة، والشعبية الواسعة لمطبخ تكس مكس.
• يفضل المستهلكون في المنطقة الناتشوز لتعدد استخداماتها وتنوع نكهاتها وملاءمتها للمناسبات المنزلية والاجتماعية
• يُعزز الطلب المتزايد على الوجبات الخفيفة الجاهزة للأكل والاتجاه المتزايد نحو التميز في منتجات الوجبات الخفيفة نمو السوق. وتُعدّ الولايات المتحدة المساهم الرئيسي في النمو بفضل الابتكار الكبير في المنتجات، وحضور العلامات التجارية، وتوسع قطاع بيع الوجبات الخفيفة بالتجزئة.

نظرة عامة على سوق الناتشوز الأمريكي

استحوذ سوق الناتشوز الأمريكي على أكبر حصة من الإيرادات في أمريكا الشمالية عام ٢٠٢٤، مدفوعًا بالانتشار الواسع للوجبات الخفيفة المعبأة وشعبية الناتشوز في المطاعم ودور السينما والفعاليات الرياضية. ويفضل المستهلكون بشكل متزايد خيارات الوجبات الخفيفة المريحة والقابلة للمشاركة، مع تزايد الإقبال على الناتشوز المحشوة والمنكّهة. كما أن ازدياد الإقبال على الوجبات الخفيفة الصحية يعزز الطلب على الأنواع المخبوزة والمتعددة الحبوب. ولا تزال شبكات البيع بالتجزئة القوية وإطلاق المنتجات بشكل متكرر من العلامات التجارية الرائدة في مجال الوجبات الخفيفة يدفعان توسع السوق في جميع أنحاء الولايات المتحدة.

نظرة عامة على سوق الناتشوز في أوروبا

من المتوقع أن يشهد سوق الناتشوز الأوروبي نموًا بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال فترة التوقعات، مدفوعًا بتزايد اهتمام المستهلكين بالمأكولات العالمية وتزايد إقبالهم على الناتشوز كوجبة خفيفة للمناسبات غير الرسمية. ويساهم الطلب المتزايد على الأطعمة الجاهزة للاستخدام، وتأثير اتجاهات الطعام المكسيكية والأمريكية، في زيادة الإقبال على الناتشوز في المتاجر الكبرى والمقاهي وأماكن الترفيه. كما يُبدي المستهلكون اهتمامًا بالأنواع الصحية قليلة الملح والدهون. وتُعدّ المملكة المتحدة وألمانيا وإسبانيا من بين الأسواق الرائدة في المنطقة.

نظرة عامة على سوق الناتشوز في المملكة المتحدة

من المتوقع أن يشهد سوق الناتشوز في المملكة المتحدة نموًا مطردًا خلال فترة التوقعات، مدعومًا بتزايد شعبية ثقافة الطعام المكسيكي وزيادة استهلاك الوجبات الخفيفة الجاهزة. أصبح الناتشوز عنصرًا أساسيًا في الحانات ودور السينما ومنشآت الترفيه المنزلي. ويستفيد السوق من قوة توزيع التجزئة، وابتكارات النكهات الجديدة باستمرار، والطلب المتزايد على خيارات الوجبات الخفيفة الصحية مثل الناتشوز المخبوزة والخالية من الغلوتين.

نظرة عامة على سوق الناتشوز في ألمانيا

من المتوقع أن يشهد سوق الناتشوز الألماني نموًا بمعدل نمو سنوي مركب جيد، مدفوعًا بتزايد تفضيل المستهلكين للنكهات العالمية والطلب المتزايد على الوجبات الخفيفة سهلة التحضير وعالية الجودة. ويشجع تركيز ألمانيا على المنتجات ذات العلامات التجارية النظيفة والمكونات الطبيعية العلامات التجارية على تقديم الناتشوز باستخدام الذرة العضوية والتغليف المستدام. كما أن الشعبية المتزايدة للناتشوز في الحانات ومطاعم الخدمة السريعة تُسهم في نمو السوق.

نظرة عامة على سوق الناتشوز في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن يشهد سوق الناتشوز في منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا بمعدل نمو سنوي مركب أسرع بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد التحضر، وتبني الأنظمة الغذائية الغربية، وارتفاع الدخل المتاح. ويساهم تزايد شعبية العلامات التجارية العالمية للوجبات الخفيفة، وتوسع سلاسل البيع بالتجزئة الحديثة، في تسريع انتشار المنتجات واستهلاكها. ويعزز المستهلكون الشباب، لا سيما في الصين واليابان والهند، الطلب على الناتشوز الحارة والمختلطة النكهات. كما أن سهولة الاستخدام والأسعار المعقولة للناتشوز المعبأة تجذب بشدة شريحة واسعة من الطبقة المتوسطة المتنامية.

نظرة عامة على سوق ناتشوز الصيني

استحوذت الصين على أكبر حصة من إيرادات السوق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ عام ٢٠٢٤، مدعومةً بنمو سريع في صناعة الوجبات الخفيفة وتزايد الإقبال على الأطعمة المستوحاة من المطبخ الغربي. يُقدم المصنعون المحليون توليفات نكهات مبتكرة لتلبية الأذواق الإقليمية. وقد أدى توسع منصات التجارة الإلكترونية ومتاجر التجزئة إلى تحسين إمكانية الوصول إلى المنتجات، مما عزز الاستهلاك المنزلي والاستهلاك أثناء التنقل.

نظرة عامة على سوق الناتشوز في اليابان

يشهد سوق الناتشوز الياباني ازدهارًا ملحوظًا بفضل الطلب المتزايد على منتجات الوجبات الخفيفة الفاخرة والمستوردة والحرفية. يُقدّر المستهلكون اليابانيون الجودة والابتكار، مما يشجع على اعتماد الناتشوز الفاخرة ذات النكهات الفريدة. ويدعم نمو السوق أيضًا نمو متاجر التجزئة وشعبية الوجبات الخفيفة الجاهزة. كما يُسهم تزايد دمج الناتشوز في قوائم الطعام غير الرسمية في النمو المطرد لسوق البلاد.

حصة سوق الناتشوز

وتدار صناعة الناتشوز بشكل أساسي من قبل شركات راسخة، بما في ذلك:

• أميكا شيبس سبا (إيطاليا)
• أركا كونتيننتال SAB de CV (المكسيك)
• شركة أكسيوم للأغذية (الولايات المتحدة)
• شركة Bahlsen GmbH and Co. KG (ألمانيا)
• شركة بالانس للأغذية (الولايات المتحدة)
• كوناجرا براندز المحدودة (الولايات المتحدة)
• كورنيتوس (الهند)
• شركة جنرال ميلز (الولايات المتحدة)
• شركة آي تي ​​سي المحدودة (الهند)
• شركة كيلوج (الولايات المتحدة)
• Kelly Ges.mbH (النمسا)
• شركة ناتشو كينج (الفلبين)
• شركة أولد داتش للأغذية المحدودة (كندا)
• Orenda للأغذية الجندي. المحدودة (الهند)
• شركة بيبسيكو (الولايات المتحدة)
• شركة ريكوس للمنتجات (الولايات المتحدة)
• سان كارلو جروبو أليمنتاري سبا (إيطاليا)
• شركة ذا جود بين (الولايات المتحدة)
• شركة هيرشي (الولايات المتحدة)
• شركة يونيفرسال روبينا (الفلبين)

أحدث التطورات في سوق الناتشوز

• في مايو 2024، استحوذت هيرشي على شركة ريسز سناك كرييشنز، وهي شركة تابعة متخصصة في خلطات الوجبات الخفيفة، بما في ذلك أصناف بنكهة الناتشوز. مثّلت هذه الخطوة الاستراتيجية توسع هيرشي في قطاع الوجبات الخفيفة المالحة، مما ساهم في تنويع محفظة منتجاتها من الحلويات التقليدية. يعزز هذا الاستحواذ مكانة هيرشي التنافسية في قطاع الوجبات الخفيفة المتنامي، مما يسمح لها بالاستفادة من شبكة توزيعها القوية وشهرة علامتها التجارية للاستحواذ على حصة أكبر من سوق الناتشوز والوجبات الخفيفة المالحة العالمي.
• في مارس 2024، أعلنت جروما عن شراكة استراتيجية مع تاكو بيل لتصبح المورد الحصري لرقائق التورتيلا والتورتيلا لمطاعمها في الولايات المتحدة. يعزز هذا التعاون حضور جروما في السوق ويضمن تدفقًا ثابتًا للطلب من إحدى سلاسل مطاعم الوجبات السريعة الرائدة. من المتوقع أن تعزز هذه الشراكة أحجام الإنتاج، وظهور العلامة التجارية، والإيرادات في قطاع الناتشوز الأمريكي، مما يعزز دور جروما كلاعب رئيسي في صناعة الوجبات الخفيفة القائمة على التورتيلا.
• في يناير 2024، أطلقت شركة فريتو-لاي، التابعة لشركة بيبسيكو، خطًا جديدًا من رقائق الناتشوز النباتية في الولايات المتحدة، استجابةً لتوجه المستهلكين المتزايد نحو خيارات الأطعمة النباتية. يدعم هذا الابتكار أهداف الاستدامة للعلامة التجارية، ويجذب المستهلكين المهتمين بالصحة والمرنين غذائيًا. يُوسّع هذا الإطلاق محفظة منتجات فريتو-لاي، ويعزز ريادة بيبسيكو في فئة الوجبات الخفيفة الصحية المتطورة، حيث تكتسب التركيبات النباتية زخمًا متزايدًا.
• في فبراير 2022، وسّعت شركة بيبسيكو محفظة منتجاتها من الوجبات الخفيفة الصحية في أوروبا، محققةً زيادةً قدرها عشرة أضعاف في مبيعات الوجبات الخفيفة التي تحمل تقييمًا غذائيًا B أو أعلى. تُؤكد هذه المبادرة التزام الشركة بتحسين التغذية، وتتماشى مع الطلب المتزايد من المستهلكين على بدائل صحية للوجبات الخفيفة. ومن خلال تنويع منتجاتها لتشمل منتجات مثل الوجبات الخفيفة المصنوعة من الفاكهة والفشار، عززت بيبسيكو مكانتها كشركة عالمية رائدة في سوق الوجبات الخفيفة التنافسي.
• في يناير 2022، طرح قسم فريتو-لاي في أمريكا الشمالية التابع لشركة بيبسيكو رقائق بطاطس ليز ميل فوي، وهي منتج فاخر بطبقات مقرمشة متعددة ونكهات مميزة. يهدف هذا الابتكار إلى الارتقاء بتجربة تناول الوجبات الخفيفة للمستهلكين من خلال دمج تنوع القوام مع نكهات فاخرة مثل جبنة الشيدر والبارميزان والجودة والقشدة الحامضة والبصل. عزز هذا الإطلاق خط إنتاج فريتو-لاي الفاخر وعزز مكانتها في قطاع الوجبات الخفيفة الفاخرة عالية القيمة.

SKU-74734