تقرير تحليل حجم وحصة واتجاهات سوق دقيق الشوفان العالمي - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2033

ما هو حجم ومعدل النمو في السوق العالمية للماء؟

• وفقاً لتحليلات بحوث سوق سوق جسر البيانات، قُيِّر حجم سوق الشوفان العالمي بقيمة3.03 مليار دولار في عام 2025ومن المتوقع أن يتم ذلك4-44 مليار من دولارات الولايات المتحدة الأمريكية بحلول عام 2033, ما(أ)خلال الفترة التي
• :: زيادة الشواغل الصحية لدى الأفراد، إلى جانب زيادة تفضيل الغذاء الصحي مع التركيز العالي على الألياف القابلة للذوبان والمغذيات الكثيفة، وزيادة مستويات الدخل المتاح وتغيير أسلوب حياة المستهلك، وزيادة نمو صناعة الأغذية والمشروبات، وتزايد شعبية بدائل الألبان النباتية بين السكان المقاومين للنباتات واللكتوز، وزيادة الطلب على الأغذية الملائمة هي بعض العوامل الرئيسية والحيوية التي من شأنها زيادة نمو سوق الشوفان

حجم السوق والتنبؤات المتوقعة:

• حجم السوق (2025):3-03 مليار
• حجم السوق المتوقع (2033):4-44 مليار
• CCR (2026-2033):4.90%

ما هي أهم عمليات النقل من سوق أوتمايل؟

• ارتفاع استخدامات الشوفان في صناعة التجميل إلى جانب توافر مختلف شوفان الشوفان المبتع بالفطرة وارتفاع عدد أنشطة البحث والتطوير التي ستزيد من الإسهام عن طريق إيجاد فرص هائلة من شأنها أن تؤدي إلى نمو سوق الشوفان
• من شأن زيادة توافر بديل المنتج أن يكون عاملاً من عوامل تقييد السوق لنمو الشوفان
• تهيمن أمريكا الشمالية على سوق الشوفان بحصة 36.2 في المائة من الإيرادات في عام 2025، يدعمها الطلب الاستهلاكي القوي على حلول فطور طبيعية وعالية الألياف ونظيفة العلامات في جميع أنحاء الولايات المتحدة وكندا.
• ومن المتوقع أن تسجل منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدل للمؤشرات المئوية لمعدلات الخصوبة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ حيث بلغ 8.65 في المائة من عام 2026 إلى عام 2033، ويغذيه الوعي الصحي المتزايد، وارتفاع الدخول المتاحة، واعتماد حلول إفطار مريحة في الصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية.
• وتهيمن شريحة الشوفان المتدحرج المنتظم على السوق بحصة إيرادات بلغت 38.7 في المائة في عام 2025، مدفوعة بتنوعها، وسهولة طبخها، واتساع نطاق استخدامها في الحبوب، والحانات الخفيفة، والسلع المخبوزة، والمنتجات الجاهزة للأكل.

التقرير عن النطاق والطبقـان

ما هو الاتجاه الرئيسي في سوق الشوفان؟

الطلب المتصاعد على المغذيات الغنية والمتعددة

• تشهد سوق أواتابيل نمواً قوياً نحو تركيبات غنية بالمغذيات ومتعددة الوظائف والعلامات النظيفة، بما في ذلك الخلاطات مع المواد الأولية الحيوية، والألياف الغذائية، والمكونات النباتية لتحسين التذوق والمقومات والقيمة التغذوية
• ويستحدث مصنعو المنتجات نظما متعددة الأغراض لمعالجة الشوفانيات تدعم خفض السكر، ومراقبة السعرات الحرارية، وإدارة البلكية، وتطبيقات وظيفية أوسع نطاقا في حبوب الإفطار، والحانات، ومنتجات المخبز، والمكملات الصحية.
• ويختار المستهلكون على نحو متزايد الشوفان الطبيعي والآم الآمن والملائم ليحل محل الحبوب المكررة، ويدعمون الطلب على الأغذية والمشروبات وفئات الرفاهية
• فعلى سبيل المثال، قامت شركات مثل باغري إنديا، وكيلوج، وجنرال ميلز، ومسار الطبيعة Foods، ونستليه بتوسيع نطاق حافظات الشوفان في حوافظها من خلال إدخال خلاطات محصنة تستخدم في التغذية الرياضية، والوجبات الجاهزة للأكل، والوجبات الخفيفة ذات السكر المنخفض
• ويتسارع وتيرة الاعتماد العالمي في زيادة الوعي بإدارة الصحة، ومراقبة الوزن، والشفاء الهضمي، واستهلاك العلامات النظيفة.
• ومع استمرار المستهلكين في البحث عن خيارات طبيعية ومتعددة الوظائف ومركّزة على الصحة لخيارات شوفانية، يتوقع أن تظل المنتجات القائمة على الشوفان محورية بالنسبة للابتكار في السوق العالمية للفطور والتغذية

ما هي المحركات الرئيسية لسوق الشوفان؟

• ويحفز الاعتماد القوي على الصعيد العالمي على زيادة تفضيل المستهلكين لمنتجات الشوفان المحسنة وظيفياً ذات الأساس النباتي، وذات الألياف العالية، والمغذيات، والمغذيات، ومنتجات الشوفان المحسَّنة وظيفياً.
• على سبيل المثال، في عام 2025، قامت نيستلي، وكولوغ، ومسار الطبيعة الأغذية بتوسيع خطوطها الأساسية للشوفان في المواد الغذائية المستخدمة في فطور الحبوب، وقضايات الوجبات الخفيفة، والمشروبات المدعمة، والأغذية الصديقة للسكر.
• إن الوعي العالمي المتزايد بالمدخول من الألياف، وصحة القلب، وخفض السكر، والنظم الغذائية المنخفضة الغلوليكية، تعزز الطلب عبر الولايات المتحدة وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ.
• وقد أدى التقدم في تكنولوجيات التجهيز، والتحصين، وتحسين النكهة إلى تحسين النسيج، وتوحيد المذاق، وتطبيقات مختلفة.
• ويسهم ارتفاع الطلب على المنتجات العضوية والخضرية وغير المعدلة وراثياً ومنتجات إفطارات العلامتين النظيفة والنظيفة في زيادة توسيع الأسواق، مدعوماً بتفضيل المستهلك على المكونات المستدامة والأخلاقية.
• ومع استمرار الاستثمارات في البحث والتطوير، وإطلاق المنتجات، والشراكات، والتوزيع العالمي، يتوقع أن تحافظ سوق الشوفان على نمو قوي في السنوات المقبلة

ما هو العامل الذي يتحدى نمو سوق أوتمايل؟

• ارتفاع تكاليف الإنتاج والتنقية والتجهيز المرتبطة بالحد الأقصى للإنتاج المقوى والمتخصصة في منتجات الشوفان في المناطق الحساسة من حيث الأسعار
• فعلى سبيل المثال، خلال الفترة ٢٠٢٤-٢٠٢٥، أثرت التقلبات في العرض والشوفاني، وغلة المحاصيل، وتكاليف المواد الخام، على أحجام الإنتاج بالنسبة لعدة مصنعين.
• :: زيادة التعقيدات التشغيلية في وضع معايير تنظيمية صارمة للمطالبات الصحية، والامتثال لسلامة الأغذية، وإصدار الشهادات العضوية
• محدودية وعي المستهلكين في الأسواق الناشئة بشأن الفوائد التغذوية، ومزايا الجلوكيميا، والشوفان الوظيفي، وتقييدات الاعتماد على نطاق واسع
• :: تؤدي المنافسة القوية من بدائل أخرى للحبوب والفطور والحبوب والحبوب والوجبات الخفيفة النباتية والبدائل النباتية إلى الضغط على التسعير والتمييز بين المنتجات
• وبغية التغلب على هذه التحديات، تركز الشركات على مصادر مرجعية قابلة للقياس، والتجهيز الفعال من حيث التكلفة، والمواءمة التنظيمية، وتعليم المستهلك من أجل توسيع نطاق الاعتماد العالمي لمنتجات الشوفان العالية الجودة

كيف يتم تنظيم سوق الشوفان؟

وتقسم السوق على أساس النوع وقناة التوزيع والشكل وفئة المنتج.

• حسب النوع

وعلى أساس النوع، فإن سوق دقيق الشوفان مقسمة إلى مجموع من الشوفان، وزيت الشوفان الصلب، والأوتات الفولاذية، والأوتات الاسكتلندية، والشوفان المنتظمة، والشوفان المملوء، والشوفان المدولب، والشوفان الثابت، وغيرها. وكان قطاع الشوفان المملوء المنتظم يهيمن على السوق بحصة من الإيرادات تبلغ 38.7% في عام 2025، مدفوعة بتنوعه وسهولة طبخه، واتساع نطاق استخدامه في الحبوب الافطارية، والحانات الخفيفة، والسلع المخبوزة، والمنتجات الجاهزة للأكل. ويفضل المصنعون والمستهلكون كثيراً الشوفان المملوء المنتظم على أن يكون له شكل موحد، وقيمته التغذوية، ومدى توافقه مع المزيج المقوى.

ومن المتوقع أن ينمو الجزء الخاص بالشوفان الفوري في أسرع وقت ممكن من عام 2026 إلى عام 2033، حيث يغذيه الطلب المتزايد على الوجبات المريحة والجاهزة للطبخ، وأساليب الحياة المزدحمة، وزيادة الاعتماد في تحضيرات الشوفان الساخنة والباردة. كما أن توافر التجارة الإلكترونية، والأجزاء الجاهزة سلفاً، وأشكال الإعداد السريع، تزيد من التعجيل بالاعتماد على الصعيد العالمي.

• حسب التوزيع قناة

وعلى أساس قناة التوزيع، تُقسم سوق الشوفان إلى أسواق ضخمة، وتسويق فائقة، وتجزئة خاصة، ومتاجر مرافق، ومتاجر مستقلة للتجزئة، وغيرها. وكان قطاع الأسواق الكبرى يسيطر على السوق بحصة من الإيرادات تبلغ 42.1% في عام 2025، مدعومة بتنوع واسع للمنتجات، وبظهور علامة تجارية عالية، وبالثقة في تجارة التجزئة المنظمة. وتوفر الأسواق الكبرى مجموعة واسعة من منتجات شوفان الشوفان، بما في ذلك الشوفان التقليدي والعضوي والحار والبارد، التي تلبي احتياجات متنوعة للمستهلكين.

ومن المتوقع أن ينمو الجزء الخاص بالقناة الإلكترونية في أسرع وقت ممكن من عام 2026 إلى عام 2033، مدفوعاً بارتفاع معدلات الاختراق في التجارة الإلكترونية، وإيصال الخدمات من الباب إلى الباب، وحزم الشوفان، والترويجات الرقمية القائمة على الاشتراكات. ويتزايد تفضيل المستهلكين للمنافذ الإلكترونية على المقارنة السهلة، ومشتريات السوائب المخفضة، ومنتجات الشوفان المتخصصة، الأمر الذي يعزز توسع السوق على الصعيد العالمي.

• بالشكل

وعلى أساس الشكل، تُقسَّم سوق الشوفان إلى سوق تقليدية وعضوية. وكان القطاع التقليدي يهيمن على السوق بحصة من الإيرادات بلغت 63.5% في عام 2025، وذلك بسبب اتساع نطاق التوافر، والفعالية من حيث التكلفة، والطلب القوي من قنوات البيع بالتجزئة الرئيسية وقنوات الخدمات الغذائية. وتستخدم الشوفان التقليدي على نطاق واسع عبر المخبز، وحبوب الإفطار، والوجبات الخفيفة، والشوفان المعبأ، بدعم من سلاسل الإمداد الراسخة وتسعير الأسواق الجماعية.

ومن المتوقع أن ينمو الجزء العضوي في أسرع مستويات نموه من عام 2026 إلى عام 2033، والذي يغذيه تزايد تفضيل المستهلكين لأنواع الشوفان الخالية من المواد الكيميائية، وغير المعدلة وراثياً، والعلامة النظيفة، والمستمدة من مصادر مستدامة. إن الاعتماد المتزايد في الأغذية الصحية، وحبوب الإفطار الممتازة، ومجموعات المواد الغذائية الوظيفية في مختلف أنحاء أميركا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ يعزز النمو بشكل كبير.

• حسب الفئة

وعلى أساس فئة المنتجات، يتم تقسيم سوق الشوفان إلى أواتمايل ساخن وأواتميل بارد. وكان الجزء الشوفاني الساخن يهيمن على السوق بحصة من الدخل بلغت 57.8% في عام 2025، مدفوعاً باستهلاكه التقليدي، وسهولة إعداده، وتطبيقه في الإفطار، والوجبات الخفيفة، والوجبات المحصنة. ويُفضَّل الشوفان الساخن على نطاق واسع في كل من المنزل والوسط المؤسسي نظراً لدفءه، وقابليته للهضم، وقدرته على دمج مكونات وظيفية إضافية مثل المكسرات، والبذور، والبروبات.

ومن المتوقع أن ينمو الجزء الشوفاني البارد في أسرع وقت ممكن من عام 2026 إلى عام 2033، مدعوماً بالاتجاهات السائدة في الشوفان أثناء الليل، وأطباق العصير، وخيارات الإفطار المبردة الجاهزة للأكل. والواقع أن الطلب المتزايد من المستهلكين الحضريين والواعين بالصحة، إلى جانب توافر منتجات الشوفان المبردة على شبكة الإنترنت، يعمل على تغذية الاعتماد السريع على الصعيد العالمي.

ما هي المنطقة التي تملك أكبر حصة من سوق الشوفان؟

• كانت أميركا الشمالية تهيمن على سوق الشوفان بحصة من الإيرادات تبلغ 36.2% في عام 2025، يدعمها الطلب الاستهلاكي القوي على الحلول الطبيعية والعالية الألياف والنظيفة للفطور في مختلف أنحاء الولايات المتحدة وكندا. والواقع أن الوعي المتزايد بالأغذية الصحية، وإدارة مرض السكري، والاستهلاك الغذائي الوظيفي، يدفع على نطاق واسع إلى تبني حبوب الإفطار المعبأة، والشوفان الساخن، والحانات الخفيفة، والمنتجات الجاهزة للأكل.
• ويقوم الفاعلون الرئيسيون بتوسيع نطاق الحوافظ القائمة على الشوفانية من خلال ابتكار المنتجات، والخلائط المدعمة، وأشكال التغليف المريحة.
• ارتفاع الدخول التي يمكن استخدامها، والتحضر، وتزايد الاهتمام بالغذاءات النباتية الأساس في النظم الغذائية تغذي النمو الإقليمي القوي

الولايات المتحدة الأمريكية

إن الولايات المتحدة هي أكبر مساهم في أمريكا الشمالية، مدفوعة بالطلب المتزايد على الشوفان الساخن والبارد، والشوفان المطاول، والشوفان الفوري، والحبوب المدعمة بالشوفان. ويستثمر المصنعون في خلائط الشوفان ذات القيمة المضافة، والمنتجات المعتمدة على العضوية، والتركيبات الوظيفية التي تُثرى بالبروتين والألياف والمغذيات الدقيقة. ولا يزال التوسع في الأسواق يدعمه من خلال التغلغلغل القوي في تجارة التجزئة والتجارة الإلكترونية، إلى جانب الوعي المتزايد لدى المستهلكين بإدارة الوزن والنظم الغذائية الصحية القلبية.

(ب) شركة كندا

تساهم كندا بشكل كبير في النمو الإقليمي، بدعم من زيادة تفضيل منتجات الشوفان الطبيعية والعضوية والنباتية. إن صناع الأغذية والعلامات التجارية الصحية الغذائية تعمل على توسيع خطوط المنتجات مع حزم ما قبل الشحن، ومزيج الشوفان الساخن، والمزيج الجاهزة للأكل. والواقع أن زيادة الوعي بالحد من البدانة، والضرائب المفروضة على السكر، والوسم التغذوي تعمل على تبني المتاجر الكبرى، والمتاجر المتخصصة، والقنوات على شبكة الإنترنت.

(ب) أسواق الصرف

ومن المتوقع أن تسجل منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدل للعجز الإجمالي الإجمالي في آسيا حيث بلغ 8.65% في الفترة من 2026 إلى 2033، وهو معدل يغذيه الوعي الصحي المتزايد، وارتفاع الدخول المتاحة، واعتماد حلول مناسبة للفطور في الصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية. والواقع أن التوسع في التجارة الإلكترونية، وحزم الشوفان القائمة على الاشتراكات، وحملات التسويق الرقمي تعمل على تعزيز إمكانية الوصول.

شركة الصين الصينية

إن الصين هي المساهم الأكبر في آسيا والمحيط الهادئ، مدعومة بزيادة إنتاج الشوفان والاهتمام المتزايد بالأغذية الليفية الغنية والفطورة الوظيفية. ويرتفع الطلب على الشوفان الحار والبار البارد، والحانات الخفيفة، والمزيج المقوى. ويستثمر المصنعون في ابتكار المنتجات، وملاءمة التغليف، والإثراء التغذوي لتلبية الطلب المحلي والتصديري.

اليابان:

وتُظهِر اليابان نمواً مطرداً، مدفوعاً بتفضيل المستهلكين العالي لمنتجات الشوفان المنخفضة السعرات الحرارية والمغذية في الحبوب الساخنة، والشوفان المبيت، والأغذية الصحية الممتازة. ولا يزال ابتكار المنتجات، وتعزيز المذاق، وإصدار شهادات العلامات النظيفة، تجتذب المستهلكين الواعيين بالصحة. ولا تزال شبكات التجزئة القوية والدعم التنظيمي تعمل على مواصلة تبني السياسات.

الهند

الواقع أن الهند بدأت في الظهور باعتبارها سوقاً رئيسية للنمو، يغذيها الوعي المتزايد بإدارة مرض السكري، والحد من السمنة، والتغذية القائمة على النباتات. فالطلب يتزايد على الشوفان الفوري، والشوفان المدور، ومزيج الشوفان الساخن/البارد. والواقع أن التوسع في منصات البيع بالتجزئة المنظمة، والتجارة الإلكترونية، ومنتجات الشوفان الجاهزة للأكل تدعم الاعتماد السريع عبر المناطق الحضرية وشبه الحضرية.

كوريا الجنوبية

وتسهم كوريا الجنوبية بشكل كبير في هذا الأمر نظراً لزيادة الاهتمام بشوفان الشوفان العالي الألياف، المنخفض السعرات الحرارية في المشروبات الوظيفية، والحانات الخفيفة، ومزيجات الإفطار. فالاتجاهات في الصحة، وصادرات الغذاء كاف، ووسائط الإعلام الاجتماعية تؤثر على أنماط الاستهلاك. ولا تزال الابتكارات في شكل المنتجات والتغليف بالعلاوات تعزز توسع الأسواق.

من هي الشركات الكبرى في سوق "أوتمايل"؟

وتقود صناعة الشوفان في المقام الأول شركات راسخة، من بينها:

• المحدودة (الهند)
• شركة Cargill، (الولايات المتحدة)
• شركة Gen GenGs, In In Inc. (الولايات المتحدة الأمريكية)
• هملين في اسكتلندا ( بالمملكة المتحدة )
• (الولايات المتحدة الأمريكية)
• غذاء الطبيعة (كندا)
• س. أ. (سويسرا)
• شركة كويكر أوتس (الولايات المتحدة الأمريكية)
• )الولايات المتحدة الأمريكية(
• منظمة الدول الدولية (كندا)
• (الولايات المتحدة الأمريكية)
• B&&G Foods, Inc. (الولايات المتحدة)
• (الهند)
• أغذية هنت صباحا (كندا)
• أسواق الأغذية (الولايات المتحدة الأمريكية)
• آببوت (الولايات المتحدة الأمريكية)
• (الولايات المتحدة الأمريكية)
• أغذية بريطانية منتسبة (المملكة المتحدة)
• شركة La Crosse Milling Compa (الولايات المتحدة)
• أفينا فودز، المحدودة (كندا)

ما هي التطورات الحديثة في السوق العالمية للشوفان؟

• في يونيو/حزيران من عام 2025، قدمت إليزابيث البحتة بروتين أواتمايل في الولايات المتحدة، الذي يتخذ من النباتات مقراً له في الولايات المتحدة، حيث قدم ثلاثة نكهات وقدم 10 غرام من البروتين لكل خدمة. وكان خط المنتجات الخالية من الغلوتين مصنوعاً من الحبوب العضوية، والفواكه المجففة، والتوابل في عروضه النباتية، ودعم أهداف رفاه المستهلك وتعزيز خيارات إفطار صحي في جميع أنحاء السوق.
• وفي ديسمبر 2024، ضاعف ريتشاردسون International Limited قدرتها على التغليف بالغرانولا بأكثر من الضعف باستخدام تكنولوجيا التشغيل الآلي الجديدة في مطحنة الشوفان في جنوب مدينة سيو. ويهدف التوسع، الذي كان من المقرر استكماله في أوائل عام 2026، إلى تحسين الكفاءة والسلامة ونوعية المنتجات، بما يعكس التزام الشركة بتقدم التصنيع والتفوق التشغيلي.
• وفي أيلول/سبتمبر 2024، أطلق مسار الطبيعة شوفاناً عضوياً تنظيمياً مُصَنَّفاً مُصَنَّفاً في الولايات المتحدة الأمريكية، مُدخلاً نكهتين، هما بيرز وكريم ودارك شوكولاته والكاكاو.
• في أغسطس/آب 2022، قدمت مؤسسة كرواتيو هايت "البطل"، وهو شوفان نباتي خال من الغلوتين مثرى بالمغذيات، وهو متوفر في الفانيليا، والموز الأزرق، ونكهات الشوكولاتة. وقد تم تسعير سبع علب من علب السلع ذات الأغراض الوحيدة بسعر 34.99 دولاراً من دولارات الولايات المتحدة، الأمر الذي أبرز وضع المنتج الممتاز وجذب المستهلكين الغذائيين المحترفين.
• في يناير/كانون الثاني 2022، أطلق برنامج "درب الحياة" شوفاناً مجمداً من الفولاذ المتجمد في اثنين من النكهات، هما التوت العضوي الفولاذي المقطوع، والقرفة التفاحي العضوي القرفة الفولاذ المقطوع. وقد ركزت هذه المنتجات على الملاءمة، والنوعية العضوية، والنكهة المتنوعة، بما يلائم المستهلكين الذين يراعون الصحة في الإفطار، ويجمد أسواق الأغذية.

SKU-60390