تقرير تحليل حجم وحصة واتجاهات سوق دقيق الشوفان العالمي - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2033

ما هو حجم سوق الشوفان العالمي ومعدل النمو؟

• تم تقييم حجم سوق دقيق الشوفان العالمي بـ 3.03 مليار دولار أمريكي في عام 2025  ومن المتوقع أن يصل إلى  4.44 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2033 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.90٪ خلال الفترة المتوقعة
• إن المخاوف الصحية المتزايدة بين الأفراد إلى جانب التفضيل المتزايد للأطعمة الصحية ذات التركيز العالي من الألياف القابلة للذوبان والعناصر الغذائية الكثيفة، وزيادة مستويات الدخل المتاح وتغيير نمط حياة المستهلك، والنمو المتزايد لصناعة الأغذية والمشروبات، والشعبية المتزايدة لبدائل الألبان النباتية بين السكان النباتيين والذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، والطلب المتزايد على الأطعمة الجاهزة هي بعض العوامل الرئيسية والحيوية التي من شأنها أن تزيد من نمو سوق دقيق الشوفان.

ما هي أهم النقاط المستفادة من سوق الشوفان؟

• الاستخدام المتزايد لدقيق الشوفان في صناعة مستحضرات التجميل إلى جانب توفر دقيق الشوفان بنكهات مختلفة والعدد المتزايد من أنشطة البحث والتطوير التي ستساهم بشكل أكبر من خلال توليد فرص هائلة من شأنها أن تؤدي إلى نمو سوق دقيق الشوفان.
• إن زيادة توافر المنتجات البديلة من شأنه أن يعمل كعامل تقييد للسوق لنمو دقيق الشوفان
• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق دقيق الشوفان بحصة إيرادات بلغت 36.2% في عام 2025، بدعم من الطلب القوي من المستهلكين على حلول الإفطار الطبيعية الغنية بالألياف والنظيفة في جميع أنحاء الولايات المتحدة وكندا.
• من المتوقع أن تسجل منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 8.65% من عام 2026 إلى عام 2033، مدفوعًا بالوعي الصحي المتزايد، وارتفاع الدخول المتاحة، وتبني حلول الإفطار المريحة في الصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية.
• سيطرت شريحة الشوفان الملفوف العادي على السوق بحصة إيرادات بلغت 38.7% في عام 2025، مدفوعة بتنوعها وسهولة طهيها واستخدامها على نطاق واسع في حبوب الإفطار وألواح الوجبات الخفيفة والسلع المخبوزة والمنتجات الجاهزة للأكل.

نطاق التقرير وتجزئة سوق دقيق الشوفان       

ما هو الاتجاه الرئيسي في سوق الشوفان؟

" تزايد الطلب على دقيق الشوفان المدعم بالعناصر الغذائية والمتعدد المكونات "

• يشهد سوق دقيق الشوفان نموًا قويًا نحو التركيبات الغنية بالعناصر الغذائية ومتعددة الوظائف والنظيفة، بما في ذلك الخلطات التي تحتوي على البريبايوتكس والألياف الغذائية والمكونات النباتية لتعزيز المذاق والملمس والقيمة الغذائية.
• يقدم المصنعون أنظمة دقيق الشوفان متعددة الأغراض التي تدعم تقليل السكر والتحكم في السعرات الحرارية وإدارة نسبة السكر في الدم والتطبيقات الوظيفية الأوسع في حبوب الإفطار وألواح الوجبات الخفيفة ومنتجات المخابز والمكملات الغذائية.
• يختار المستهلكون بشكل متزايد الشوفان الطبيعي والآمن والصحي ليحل محل الحبوب المكررة، مما يدعم الطلب عبر فئات الأغذية والمشروبات والعافية
• على سبيل المثال، قامت شركات مثل Bagrry India وKellogg وGeneral Mills وNature's Path Foods وNestlé بتوسيع محافظ الشوفان الخاصة بها من خلال تقديم مزيج مدعم يستخدم في التغذية الرياضية والوجبات الجاهزة للأكل والوجبات الخفيفة منخفضة السكر.
• إن الوعي المتزايد بإدارة الصحة والتحكم في الوزن والعافية الهضمية واستهلاك العلامات النظيفة يعمل على تسريع التبني العالمي
• مع استمرار المستهلكين في البحث عن خيارات الشوفان الطبيعية ومتعددة الوظائف والموجهة للصحة، من المتوقع أن تظل المنتجات القائمة على الشوفان محورية للابتكار في سوق الإفطار والتغذية العالمية.

ما هي العوامل الرئيسية المحركة لسوق دقيق الشوفان؟

• يؤدي تفضيل المستهلكين المتزايد لمنتجات الشوفان النباتية الغنية بالألياف والغنية بالعناصر الغذائية والمعززة وظيفيًا إلى اعتماد قوي عالميًا
• على سبيل المثال، في عام 2025، قامت شركة نستله، وكيلوج، ونيتشرز باث فودز بتوسيع خطوط مكونات دقيق الشوفان المستخدمة في حبوب الإفطار، وألواح الوجبات الخفيفة، والمشروبات المدعمة، والأطعمة المناسبة لمرضى السكر.
• إن الوعي العالمي المتزايد بشأن تناول الألياف وصحة القلب وتقليل السكر والأنظمة الغذائية منخفضة المؤشر الجلوكوزي يعزز الطلب في جميع أنحاء الولايات المتحدة وأوروبا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ
• لقد أدى التقدم في تقنيات المعالجة والتحصين وتعزيز النكهة إلى تحسين الملمس وتوحيد الطعم وتعدد الاستخدامات
• يساهم الطلب المتزايد على منتجات الإفطار العضوية والنباتية وغير المعدلة وراثيًا والمنتجات ذات العلامة النظيفة في توسيع السوق بشكل أكبر، بدعم من تفضيل المستهلك للمكونات المستدامة والأخلاقية
• مع الاستثمارات المستمرة في البحث والتطوير وإطلاق المنتجات والشراكات والتوزيع العالمي، من المتوقع أن يحافظ سوق دقيق الشوفان على نمو قوي في السنوات القادمة

ما هو العامل الذي يعيق نمو سوق الشوفان؟

• إن ارتفاع تكاليف الإنتاج والتطهير والمعالجة المرتبطة بمنتجات الشوفان المدعمة والمتخصصة تحد من القدرة على تحمل التكاليف في المناطق الحساسة للسعر
• على سبيل المثال، خلال الفترة 2024-2025، أثرت التقلبات في إمدادات الشوفان، وإنتاج المحاصيل، وتكاليف المواد الخام على أحجام الإنتاج للعديد من الشركات المصنعة.
• تؤدي المعايير التنظيمية الصارمة للمطالبات الصحية والامتثال لسلامة الأغذية والشهادات العضوية إلى زيادة التعقيدات التشغيلية
• إن الوعي المحدود للمستهلك في الأسواق الناشئة حول الفوائد الغذائية والمزايا السكرية والشوفان الوظيفي يحد من التبني على نطاق واسع
• المنافسة القوية من حبوب الإفطار الأخرى والجرانولا والوجبات الخفيفة النباتية تخلق ضغوطًا على التسعير وتمييز المنتجات
• وللتغلب على هذه التحديات، تركز الشركات على المصادر القابلة للتطوير، والمعالجة الفعالة من حيث التكلفة، والتوافق التنظيمي، وتثقيف المستهلكين لتوسيع نطاق التبني العالمي لمنتجات دقيق الشوفان عالية الجودة.

كيف يتم تقسيم سوق دقيق الشوفان؟

يتم تقسيم السوق على أساس النوع وقناة التوزيع والشكل وفئة المنتج .

• حسب النوع

يُقسّم سوق دقيق الشوفان، حسب نوعه، إلى حبوب الشوفان الكاملة، والشوفان المقطع، والشوفان الاسكتلندي، والشوفان العادي المدلفن، والشوفان سريع الدلفنة، والشوفان الفوري، وغيرها. وسيُهيمن قطاع الشوفان العادي المدلفن على السوق بحصة إيرادات تبلغ 38.7% بحلول عام 2025، بفضل تنوعه وسهولة طهيه وانتشار استخدامه في حبوب الإفطار، وألواح الوجبات الخفيفة، والمخبوزات، والمنتجات الجاهزة للأكل. ويُفضّل المصنعون والمستهلكون الشوفان العادي المدلفن بشدة لقوامه المتجانس، وقيمته الغذائية، وتوافقه مع الخلطات المُدعّمة.

من المتوقع أن ينمو قطاع الشوفان سريع التحضير بأسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2026 و2033، مدفوعًا بالطلب المتزايد على الوجبات الجاهزة للطهي، وأنماط الحياة المزدحمة، وزيادة الإقبال على تحضير الشوفان الساخن والبارد. كما أن توافر المنتجات عبر التجارة الإلكترونية، والوجبات المعبأة مسبقًا، وخيارات التحضير السريع تُسرّع من اعتمادها عالميًا.

• حسب قناة التوزيع

بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم سوق دقيق الشوفان إلى هايبر ماركت، وسوبر ماركت، ومتاجر متخصصة، ومتاجر صغيرة، ومتاجر مستقلة، وغيرها. وسيُهيمن قطاع السوبر ماركت على السوق بحصة إيرادات تبلغ 42.1% في عام 2025، مدعومًا بتنوع واسع في المنتجات، وظهور قوي للعلامة التجارية، وثقة في تجارة التجزئة المنظمة. وتوفر السوبر ماركت مجموعة واسعة من منتجات دقيق الشوفان، بما في ذلك دقيق الشوفان التقليدي والعضوي والساخن والبارد، مُلبّيةً بذلك احتياجات المستهلكين المتنوعة.

من المتوقع أن ينمو قطاع القنوات الإلكترونية بأسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2026 و2033، مدفوعًا بتزايد انتشار التجارة الإلكترونية، وخدمة التوصيل إلى المنازل، وعبوات الشوفان القائمة على الاشتراك، والعروض الترويجية الرقمية. ويفضل المستهلكون بشكل متزايد المنصات الإلكترونية لسهولة المقارنة، والمشتريات بالجملة بأسعار مخفضة، ومنتجات الشوفان المتخصصة، مما يعزز توسع السوق عالميًا.

• حسب النموذج

بناءً على شكله، يُقسّم سوق دقيق الشوفان إلى تقليدي وعضوي. وسيُهيمن قطاع دقيق الشوفان التقليدي على السوق بحصة إيرادات تبلغ 63.5% بحلول عام 2025، بفضل توافره الواسع، وفعاليته من حيث التكلفة، والطلب القوي عليه من قنوات البيع بالتجزئة وخدمات الطعام الرئيسية. ويُستخدم دقيق الشوفان التقليدي على نطاق واسع في المخابز، وحبوب الإفطار، والوجبات الخفيفة، ودقيق الشوفان المُعبأ، مدعومًا بسلاسل توريد راسخة وأسعار تنافسية.

من المتوقع أن ينمو قطاع الأغذية العضوية بأسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2026 و2033، مدفوعًا بتزايد إقبال المستهلكين على الشوفان الخالي من المواد الكيميائية، وغير المعدّل وراثيًا، والنظيف، والمستدام المصدر. ويعزز تزايد الإقبال على الأغذية الصحية، وحبوب الإفطار الفاخرة، ومجموعات الوجبات العملية في أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ نمو هذه المنتجات بشكل ملحوظ.

• حسب فئة المنتج

بناءً على فئة المنتج، يُقسّم سوق دقيق الشوفان إلى دقيق الشوفان الساخن ودقيق الشوفان البارد. وسيُهيمن دقيق الشوفان الساخن على السوق بحصة إيرادات تبلغ 57.8% بحلول عام 2025، بفضل استهلاكه التقليدي، وسهولة تحضيره، واستخدامه في وجبات الإفطار والوجبات الخفيفة والوجبات المُدعّمة. ويُفضّل دقيق الشوفان الساخن على نطاق واسع في المنازل والمؤسسات نظرًا لدفئه وسهولة هضمه، وقدرته على إضافة مكونات وظيفية إضافية مثل المكسرات والبذور والبروبيوتيك.

من المتوقع أن ينمو قطاع دقيق الشوفان البارد بأسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2026 و2033، مدعومًا بتوجهات تناول الشوفان المنقوع طوال الليل، وأطباق العصائر، وخيارات الإفطار المبردة الجاهزة للأكل. ويساهم الطلب المتزايد من المستهلكين المهتمين بالصحة في المناطق الحضرية، بالإضافة إلى توفر منتجات دقيق الشوفان المبرد عبر الإنترنت، في تسريع وتيرة تبني هذا المنتج عالميًا.

أية منطقة تحظى بأكبر حصة من سوق دقيق الشوفان؟

• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق دقيق الشوفان بحصة إيرادات بلغت 36.2% في عام 2025، مدعومةً بطلب المستهلكين القوي على حلول إفطار طبيعية غنية بالألياف وذات علامة تجارية نظيفة في جميع أنحاء الولايات المتحدة وكندا. ويؤدي تزايد الوعي بالأنظمة الغذائية الصحية، وإدارة مرض السكري، واستهلاك الأغذية الوظيفية إلى انتشار واسع النطاق لحبوب الإفطار المعبأة، ودقيق الشوفان الساخن، وألواح الوجبات الخفيفة، والمنتجات الجاهزة للأكل.
• يتوسع كبار اللاعبين في مجال منتجات الشوفان من خلال ابتكار المنتجات، والمزائج المُدعّمة، وأشكال التغليف المريحة. ويعزز الدعم التنظيمي لمطالبات العلامة النظيفة، وشهادات المنتجات العضوية، وسلامة المكونات الطبيعية، ريادتهم في السوق الإقليمية.
• ارتفاع الدخول المتاحة، والتوسع الحضري، والاهتمام المتزايد بالأنظمة الغذائية القائمة على النباتات، كلها عوامل تغذي النمو الإقليمي القوي

نظرة على سوق الشوفان في الولايات المتحدة

الولايات المتحدة هي المساهم الأكبر في أمريكا الشمالية، مدفوعةً بتزايد الطلب على دقيق الشوفان الساخن والبارد، والشوفان الملفوف، ودقيق الشوفان الفوري، والحبوب المدعمة. يستثمر المصنعون في خلطات دقيق الشوفان ذات القيمة المضافة، والمنتجات العضوية المعتمدة، والتركيبات الوظيفية الغنية بالبروتين والألياف والمغذيات الدقيقة. ويواصل الانتشار القوي لقطاعي التجزئة والتجارة الإلكترونية، إلى جانب تنامي وعي المستهلكين بأهمية إدارة الوزن والأنظمة الغذائية الصحية للقلب، دعم توسع السوق.

نظرة عامة على سوق دقيق الشوفان في كندا

تساهم كندا بشكل كبير في النمو الإقليمي، مدعومةً بتزايد الإقبال على منتجات الشوفان الطبيعية والعضوية والنباتية. ويسعى مصنعو الأغذية وعلامات الأغذية الصحية إلى توسيع خطوط إنتاجهم من خلال عبوات مُقسّمة مسبقًا، وخلطات الشوفان الساخنة، وخلطات جاهزة للأكل. ويساهم تزايد الوعي بأهمية الحد من السمنة، وفرض ضرائب على السكر، ووضع الملصقات الغذائية في تعزيز تبني هذه المنتجات في المتاجر الكبرى، والمتاجر المتخصصة، وقنوات البيع الإلكترونية.

نظرة عامة على سوق دقيق الشوفان في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن تسجل منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 8.65% بين عامي 2026 و2033، مدفوعًا بتنامي الوعي الصحي، وارتفاع الدخل المتاح، واعتماد حلول إفطار سهلة في الصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية. كما أن توسع التجارة الإلكترونية، وعبوات الشوفان القائمة على الاشتراك، وحملات التسويق الرقمي تُعزز إمكانية الوصول.

نظرة على سوق دقيق الشوفان في الصين

تُعدّ الصين أكبر مساهم في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، مدعومةً بزيادة إنتاج الشوفان والاهتمام المتزايد بأطعمة الإفطار الغنية بالألياف والوظيفية. ويتزايد الطلب على دقيق الشوفان الساخن والبارد، وألواح الوجبات الخفيفة، والخلطات المُدعّمة. ويستثمر المُصنّعون في ابتكار المنتجات، وسهولة التعبئة والتغليف، والإثراء الغذائي لتلبية الطلب المحلي والتصديري.

نظرة عامة على سوق دقيق الشوفان في اليابان

تشهد اليابان نموًا مطردًا، مدفوعًا بتفضيل المستهلكين الكبير لمنتجات الشوفان منخفضة السعرات الحرارية والغنية بالعناصر الغذائية، مثل حبوب الإفطار الساخنة، والشوفان المنقوع طوال الليل، والأطعمة الصحية الفاخرة. ولا تزال ابتكارات المنتجات، وتحسين المذاق، وشهادات الجودة النظيفة، تجذب المستهلكين المهتمين بالصحة. كما أن شبكات البيع بالتجزئة القوية والدعم التنظيمي يعززان من تبني هذه المنتجات.

نظرة عامة على سوق دقيق الشوفان في الهند

تبرز الهند كسوق نمو رئيسية، مدفوعةً بتزايد الوعي بأهمية إدارة مرض السكري، والحد من السمنة، والتغذية النباتية. ويتزايد الطلب على دقيق الشوفان الفوري، والشوفان الملفوف، وخلطات دقيق الشوفان الساخنة والباردة. ويدعم توسع تجارة التجزئة المنظمة، ومنصات التجارة الإلكترونية، ومنتجات دقيق الشوفان الجاهزة للأكل، انتشارها السريع في المناطق الحضرية وشبه الحضرية.

نظرة عامة على سوق دقيق الشوفان في كوريا الجنوبية

تُسهم كوريا الجنوبية بشكل كبير في هذا النمو بفضل الاهتمام المتزايد بدقيق الشوفان الغني بالألياف ومنخفض السعرات الحرارية في المشروبات الوظيفية، وألواح الوجبات الخفيفة، ووجبات الإفطار. وتؤثر اتجاهات الصحة والعافية، وصادرات الأغذية الكورية، ووسائل التواصل الاجتماعي على أنماط الاستهلاك. وتُواصل ابتكارات تنسيق المنتجات والتغليف الفاخر تعزيز توسع السوق.

ما هي أفضل الشركات في سوق الشوفان؟

وتقود صناعة دقيق الشوفان في المقام الأول شركات راسخة، بما في ذلك:

• شركة باجري الهندية الخاصة المحدودة (الهند)
• شركة كارغيل، المحدودة (الولايات المتحدة)
• شركة جنرال ميلز (الولايات المتحدة)
• هاملينز في اسكتلندا (المملكة المتحدة)
• شركة كيلوج (الولايات المتحدة)
• أطعمة مسار الطبيعة (كندا)
• شركة نستله (سويسرا)
• شركة كويكر أوتس (الولايات المتحدة)
• شركة بوست هولدينجز (الولايات المتحدة)
• أجود الأطعمة العالمية (كندا)
• مطاحن بلو ليك (الولايات المتحدة)
• شركة بي آند جي للأغذية (الولايات المتحدة)
• ماريكو (الهند)
• أطعمة الصباح (كندا)
• أسواق ويجمانز للأغذية (الولايات المتحدة)
• أبوت (الولايات المتحدة)
• كوناجرا براندز، المحدودة (الولايات المتحدة)
• شركة أسوشيتد بريتش فودز بي إل سي (المملكة المتحدة)
• شركة لا كروس ميلنج (الولايات المتحدة)
• أفينا فودز المحدودة (كندا)

ما هي التطورات الأخيرة في سوق الشوفان العالمي؟

• في يونيو 2025، طرحت شركة Purely Elizabeth دقيق الشوفان البروتيني النباتي في الولايات المتحدة، بثلاث نكهات، ويحتوي كل حصة على 10 غرامات من البروتين. صُنعت منتجاتها الخالية من الغلوتين من الحبوب العضوية والفواكه المجففة والتوابل في منتجاتها النباتية، مما يدعم أهداف المستهلكين الصحية ويشجع على خيارات إفطار صحية في السوق.
• في ديسمبر 2024، ضاعفت شركة ريتشاردسون الدولية المحدودة طاقتها الإنتاجية لتعبئة الجرانولا بأكثر من الضعف باستخدام تقنية أتمتة جديدة في مصنع الشوفان في جنوب سيوكس سيتي. ويهدف هذا التوسع، المقرر اكتماله بحلول أوائل عام 2026، إلى تحسين الكفاءة والسلامة وجودة المنتج، مما يعكس التزام الشركة بالتصنيع المتقدم والتميز التشغيلي.
• في سبتمبر 2024، أطلقت شركة نيتشرز باث دقيق الشوفان المُجدد العضوي المعتمد في الولايات المتحدة، مُقدمةً نكهتين: التوت والكريمة، والشوكولاتة الداكنة والكاكاو. صُنعت هذه المنتجات من مكونات مُستقاة من مصادر مستدامة، بالتعاون مع التحالف العضوي المُتجدد، لدعم صحة التربة والاستدامة البيئية.
• في أغسطس 2022، طرحت شركة "كريتشرز أوف هابيت" منتج "ذا بروتاجونيست"، وهو دقيق شوفان نباتي خالٍ من الغلوتين، غني بالعناصر الغذائية، ومتوفر بنكهات الفانيليا والتوت الأزرق والموز والشوكولاتة. بلغ سعر سبع عبوات فردية 34.99 دولارًا أمريكيًا، مما يُبرز مكانة المنتج المتميزة وجاذبيته لمستهلكي الأغذية الوظيفية.
• في يناير 2022، أطلقت باث أوف لايف شوفانًا مجمدًا مقطعًا بالفولاذ بنكهتين: شوفان التوت العضوي المقطع بالفولاذ، وشوفان التفاح والقرفة العضوي المقطع بالفولاذ. تميّزت هذه المنتجات بسهولة الاستخدام والجودة العضوية وتنوع النكهات، مُلبيةً بذلك احتياجات مُستهلكي وجبات الإفطار المهتمين بالصحة وأسواق الأطعمة المجمدة.

SKU-60390