تقرير تحليل حجم السوق العالمية لزيت الزيتون وحصتها واتجاهاتها – نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2031

ما هو حجم سوق زيت الزيتون ومعدل النمو؟

• وفقاً لتحليل بحوث سوق جسر البيانات، قُدرت قيمة سوق زيت الزيتون العالمية بمبلغ 13.05 مليار دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2024 ومن المتوقع أن تصل إلى 18.85 مليار دولار من دولارات الولايات المتحدة بحلول عام 2032
• وخلال الفترة المتوقعة من عام 2025 إلى عام 2032، كان من شأن السوق أن تنمو عند معدل نمو إجمالي إجمالي إجمالي قدره 4.7 في المائة، مدفوعاً في المقام الأول بزيادة تفضيل المستهلكين لزيوت الطهي الصحية.
• وهذا النمو ناجم عن عوامل مثل زيادة الوعي بالفوائد الصحية لزيت الزيتون.

سوق الحجم و توقّر

• القيمة السوقية العالمية (2024):ألف - 13:05 مليون دولار
• القيمة السوقية المتوقعة (2032):18-85مشروع مشروع
• برنامج الأمم المتحدة للبيئة (2025-2032): 4.70%

تحليل

• ما فتئت سوق زيت الزيتون العالمية تشهد نمواً مطرداً، مع تزايد تفضيل المستهلكين للزيوت الصحية والطبيعية على زيوت الطهي التقليدية.
• ويسهم في توسيع سوقه الوعي المتزايد بالفوائد الصحية لزيت الزيتون، مثل قدرته على خفض الكولسترول وتحسين صحة القلب.
• ويتزايد الطلب على زيت الزيتون البكر أكثر من زيت الزيتون البكر بصفة خاصة، حيث يزداد وعي المستهلكين بنوعية ونقاء النفط الذي يستخدمونه في الطهي واللبس.
• ولا يُشعَب زيت الزيتون في تطبيقات الطهي فحسب، بل يكتسب أيضاً قوة في صناعة مستحضرات التجميل وصناعة الرعاية الشخصية نظراً لخواصه الرطوبة والمانعة للأكل.
• وعلى سبيل المثال، ومع تحول المستهلكين نحو المزيد من المنتجات العضوية والطبيعية، تقوم شركات عديدة بتوسيع عروضها لزيت الزيتون العضوي لتلبية هذا الطلب المتزايد، مما ساعد على زيادة نمو الأسواق.
• 

التقرير الدوري الشامل

ما هو الاتجاه الرئيسي في سوق زيت الزيتون؟

"الثروة في الطلب على الزيف الزيتوني

• تشهد سوق زيت الزيتون تحولاً نحو الزيوت العُزّية والزيوت التخصصية مدفوعةً بتزايد الأفضليات الاستهلاكية التي تراعي الصحة
• ويتزايد تفضيل زيت الزيتون الخارج عن البكارة بسبب فوائده الصحية، ولا سيما خصائصه الصحية القلبية.
• المستهلكون يتجهون نحو الزيوت من المصادر المستدامة والعضوية، مع التأكيد على الأصالة وصدق البيئة
• :: زيادة إنتاج زيوت الزيتون الخاصة ذات النكهات أو الأصول الإقليمية المتميزة في الجزء الخاص
• وتركز العلامات التجارية على إبراز أساليب الإنتاج الفريدة، وأصلها، واستدامتها لجذب اهتمام المستهلكين
  • وعلى سبيل المثال، فإن زي الزيتون من صغار المنتجين أو مناطق محددة تكتسب شعبية بين المستهلكين الذين يسعون إلى الحصول على الأصالة والنوعية. 
• وفي الختام، فإن هذا الطلب المتزايد على زي زيت الزيتون المستدام ذي الجودة العالية العالية يعيد تشكيل السوق ويتيح فرصاً جديدة للابتكار والتفاضل في الصناعة.

أولاً - مقدمة أولاً - مقدمة

سائق

"الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية الصحية والصحية"

• :: زيادة الوعي بالمخاطر الصحية الناجمة عن الزينة غير الصحية هي السبب في الطلب على زيوت الطهي الصحية مثل زيت الزيتون
• زيت الزيتون، لا سيما البكر، غني بالدهون غير المشبعة، التي تساعد على الحد من سوء الكولسترول وانخفاض خطر أمراض القلب
• إنه يحتوي علىالموامركبات منع الالتهاب مثل البوليفينول التي تدعم الصحة العامة وتمنع الأمراض المزمنة
• ويسهم تزايد شعبية النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط، المعروف بمنافعه الصحية وارتفاع محتوى زيت الزيتون، في زيادة الطلب عليه.
• ولا يستخدم زيت الزيتون في الطهي فحسب بل يستخدم أيضاً في منتجات الرعاية الجلدية بسبب خصائصه المرطبة والمضادة للأكسدة، مما يعزز نمو السوق.

النعم

"الطلب المتزايد على زيت الزيتون العضوي"

• زيادة الوعي الصحي بين المستهلكين مما يغذي الطلب على زيت الزيتون العضوي
• يُنتَج زيت الزيتون بدون مبيدات الآفات أو مبيدات الأعشاب أو الأسمدة الاصطناعية، مما يجعله أكثر جاذبية للمستهلكين الساعين إلى النقاء والنوعية.
• ويقود التحول نحو إنتاج غذائي مستدام ورفيق بالبيئة، شعبية زيت الزيتون العضوي، حيث يدرك المستهلكون الأثر البيئي للزراعة التقليدية
• ويُنظر إلى زيت الزيتون العضوي على أنه أكثر صحة لأنه خال من المواد الكيميائية والمواد المضافة، التي تتوجه إلى من يبحثون عن منتجات أنظف وأكثر طبيعية.
• :: ارتفاع مستوى النظم الغذائية النباتية وأنماط الحياة النباتية، حيث يلعب زيت الزيتون دوراً رئيسياً، مما يزيد من دعم الطلب المتزايد على زيت الزيتون العضوي
• وختاماً، فإن تزايد تفضيل الخيارات الغذائية العضوية والمستدامة لا يزال يزيد الطلب على زيت الزيتون العضوي في مختلف قطاعات المستهلكين.

التعرّض/التحديي

"التهول في إنتاج زيت الزيتون بسبب تغير المناخ"

• ويتسبب تغير المناخ في أنماط الطقس التي لا يمكن التنبؤ بها، مثل الجفاف، والموجات الحرارية، والهطول غير المنتظم لتساقط الأمطار، التي تؤثر على حصاد الزيتون
• وتتأثر أشجار الزيتون تأثراً شديداً بالظروف البيئية، مما يؤدي إلى تقلب الإنتاج والنوعية في المناطق الرئيسية المنتجة للزيتون مثل إسبانيا وإيطاليا واليونان.
• ويمكن أن يقلل الجفاف والحرارة المفرطة من إنتاج الفواكه ويقلل من المحتوى النفطي، مما يؤثر على كمية ونوعية زيت الزيتون على حد سواء.
• العوامل المتصلة بالمناخ، إلى جانب الآفات والأمراض، التي تطرح تحديات أمام المنتجين في مجال التنبؤ بالإمدادات والحفاظ على استقرار الأسعار
• ويعتمد المنتجون ممارسات زراعية أكثر مرونة، مثل تطوير أشجار الزيتون المقاومة للجفاف وتحسين الري، ولكن هذه الحلول تتطلب استثماراً كبيراً ووقتاً كبيراً للتنفيذ.
• وختاماً، لا يزال تغير المناخ يشكل تحدياً كبيراً طويل الأجل لصناعة زيت الزيتون، التي تتطلب ابتكاراً مستداماً والاستثمار في ممارسات الزراعة التكيفية.

مجموعة بلدان

ويتم تقسيم السوق على أساس النوع والنفحة وطريقة الاستخراج والتطبيق وقناة التوزيع.

لم نعم لا

"أوروبا هي المنطقة المهيمنة في سوق زيت الزيتون"

• وتقود أوروبا سوق زيت الزيتون العالمية مع إسبانيا وإيطاليا واليونان كمنتجين رئيسيين
• إسبانيا هي أكبر منتج، حيث تسهم بحصة كبيرة في الناتج العالمي لزيت الزيتون بينما تقدم إيطاليا واليونان أيضاً مساهمات كبيرة.
• ومناخ البحر الأبيض المتوسط في هذه البلدان يوفر ظروفاً مثالية لزراعة الزيتون، ويدعم تاريخاً طويلاً من إنتاج زيت الزيتون.
• يُعرف زيت الزيتون الأوروبي بنوعيته ويستفيد من كل من الاستهلاك المحلي القوي وأسواق التصدير الكبيرة.
• وما زالت الهياكل الأساسية والخبرات القائمة في مجال زراعة الزيتون واستخراج النفط تعزز وضع أوروبا في السوق، بما يكفل النمو المتسق وتفضيل المستهلكين للمنتجات العالية الجودة
• وفي الختام، فإن سيطرة أوروبا على إنتاج زيت الزيتون وسمعتها بالجودة ستظلان تضمنان وضعها القيادي في السوق العالمية.

"من المتوقع أن تسجل منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل للنمو"

• تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع نمو في سوق زيت الزيتون، لا سيما في الصين والهند.
• ويؤدي ارتفاع الدخل المتاح وزيادة وعي المستهلكين بالصحة والرفاهية الصحية إلى دفع الطلب على بدائل الطهي الصحية مثل زيت الزيتون
• الفوائد الصحية لزيت الزيتون، بما في ذلك كونه غنياً بمضادات الأكسدة والدهون الصحية، مسايراً للأفضلية المتزايدة للأغذية الوظيفية في هذه البلدان
• إن اعتماد النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط والتحول نحو المنتجات الغذائية العضوية والطبيعية يزيدان من دعم الطلب على زيت الزيتون.
• ومع تزايد التوسع الحضري، هناك اتجاه متزايد نحو اعتماد أفضليات غذائية دولية، ويكتسب زيت الزيتون شعبية لا في الطهي فحسب بل أيضاً في تطبيقات رعاية الجلد والتجميل.
• وفي الختام، فإن اتساع نطاق الطبقة المتوسطة وارتفاع الوعي الصحي في آسيا والمحيط الهادئ، ولا سيما في الصين والهند، هما محركان رئيسيان لدفع النمو السريع لسوق زيت الزيتون في المنطقة.

سوق أسعار هذه المنتجات

وتقدم المناظر التنافسية في السوق تفاصيل حسب المتنافس، وتشمل التفاصيل استعراض الشركات، والشؤون المالية للشركات، والإيرادات المتولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والوجود العالمي، ومواقع ومرافق الإنتاج، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركات، وإطلاق المنتجات، وعرض المنتجات وعرضها، وهيمنة التطبيقات، ولا تتصل نقاط البيانات المذكورة أعلاه إلا بتركيز الشركات على السوق.

وفيما يلي أهم قادة الأسواق الذين يعملون في السوق:

• شركة Cargill، (الولايات المتحدة)
• دييوليو (إسبانيا)
• شركة ديل مونتي فودز Inc (الولايات المتحدة الأمريكية)
• (الولايات المتحدة الأمريكية)
• الفريق الدولي، السيد س.
• أفينيدا رافائيل يابارا (إسبانيا)
• السويد (البرتغال)
• شركة Sun غروف Sun Groffs Inc. (الولايات المتحدة)
• EUU Oil Ltd (U.K.)
• Artajo Oil (إسبانيا)
• )إيطاليا(
• أسيتيس ساندوا (إسبانيا)
• LTD (أستراليا) Tucan Oil Compa LTD (أستراليا)
• دومينيكو مانكا (إيطاليا)
• (تونس)
• )استراليا(
• غروفـزات فكتوريـا (أستراليا)
• شركة Gourmet Foغذيز Inc. (الولايات المتحدة)
• الفريق العامل المخصص المعني بالكوب )اسبانيا(
• )اليونان(

التطورات الحاصلة في السوق العالمية لزيت الزيتون

• في مارس/آذار 2024، أدخلت بورجيس زيوت زيت الزيتون البكر، التي تزخر بزيوت الزيفرة والزيوت البكر، والتي يسلط الضوء على التزام الشركة بتقديم منتجات عالية الجودة ومرتفعة الجودة، وقد تم تصميم زيوت الزيتون البكر ذات الصنف الواحد لتشديد على نكهات زيتونية محددة، تلائم المستهلكين الذين يبحثون عن أطعمة فريدة ومميزة في طبخهم.
• في نوفمبر 2024، قدمت أتلانتي إلى السوق السويسرية زيت زيت الزيتون البكر الإضافي الذي تحمله فيتو، والذي صُنع من زيت الزيتون من بساتين البحر الأبيض المتوسط المصدق عليها، مما يضمن نكهة غنية وملامح تغذوية متوازنة. ويعكس الإطلاق التزام أتلانتي بتسليم منتجات إيطالية عالية الجودة إلى المستهلكين العالميين.
• في فبراير/شباط 2025، أدخلت غراتا فريزل، وهو زيت طبخ عالي الحرارة مصمم للقلي والشواء والخبز، وهو مصنوع من مزيج من زيت الزيتون العذراء وزيت البعوض، وتفتخر فريزل بنقطة دخان تصل إلى 490 درجة فهرنهايت، مما يجعلها مناسبة لمختلف أساليب الطهي ذات درجات الحرارة العالية، وهي متاحة في ثلاثة أشكال: زجاجة ضغط من 750 ملليلتر، وزجاجة رش من 5 أوقية، وجرة من 2 لتر، تلبي احتياجات متنوعة من الطهي.
• ومن المتوقع أن تشهد سوق زيت الزيتون العذراء الإضافية نمواً كبيراً، حيث تبلغ قيمتها التقديرية 19.8 مليار دولار بحلول عام 2031. وهذا التوسع يرجع إلى حد كبير إلى التحول العالمي نحو خيارات غذائية أكثر صحة وأعضائها العضوية، حيث يسعى المستهلكون على نحو متزايد إلى الحصول على منتجات غنية بالمضاد للأكسدة وأحماض الدهن المفيدة.

SKU-43578