تقرير تحليل حجم وحصة واتجاهات سوق أوميغا 3 العالمي لمكونات الأغذية - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

حجم سوق أوميغا 3 لمكونات الأغذية

• تم تقدير حجم سوق أوميغا 3 العالمي لمكونات الأغذية بنحو 4.47 مليار دولار أمريكي في عام 2024  ومن المتوقع أن يصل إلى  12.15 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 13.30٪ خلال الفترة المتوقعة.
• ينشأ نمو السوق في المقام الأول من خلال زيادة وعي المستهلك بالفوائد الصحية المرتبطة بأحماض أوميغا 3 الدهنية، مثل صحة القلب والوظيفة الإدراكية والخصائص المضادة للالتهابات، إلى جانب الطلب المتزايد على الأطعمة الوظيفية والمكملات الغذائية.
• إن الاعتماد المتزايد على المنتجات الغنية بأوميغا 3 في كل من الأسواق المتقدمة والناشئة، إلى جانب التقدم في تقنيات الاستخراج والصياغة، يعمل على دفع توسع السوق بشكل أكبر

تحليل سوق أوميغا 3 لمكونات الأغذية

• أحماض أوميجا 3 الدهنية، وهي عناصر غذائية أساسية مشتقة من مصادر نباتية وبحرية، أصبحت جزءًا لا يتجزأ بشكل متزايد من منتجات الأغذية والمشروبات والأدوية وتغذية الأطفال بسبب فوائدها الصحية المدعومة علميًا.
• إن الزيادة في الطلب مدفوعة بارتفاع الوعي الصحي، وانتشار الأمراض المرتبطة بأسلوب الحياة، وتفضيل المستهلكين المتزايد للمكونات الطبيعية والوظيفية في الأغذية والمكملات الغذائية.
• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق أوميغا 3 لمكونات الأغذية بأكبر حصة إيرادات بلغت 40.01% في عام 2024، مدفوعة بوعي المستهلك العالي والبنية التحتية المتقدمة للرعاية الصحية والحضور القوي للاعبين الرئيسيين في الصناعة.
• من المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع المناطق نموًا خلال الفترة المتوقعة، مدفوعة بارتفاع الدخول المتاحة، والتوسع الحضري السريع، والطلب المتزايد على المنتجات التي تركز على الصحة في دول مثل الصين والهند واليابان.
• سيطرت شريحة المصادر البحرية على أكبر حصة من إيرادات السوق بنسبة 62.3% في عام 2024، مدفوعًا بتركيزها العالي من أحماض أوميغا 3 الدهنية المتاحة بيولوجيًا، وخاصة DHA وEPA، والتي يتم الحصول عليها من الأسماك والطحالب.

نطاق التقرير وتجزئة سوق أوميغا 3 لمكونات الأغذية      

اتجاهات سوق أوميغا 3 لمكونات الأغذية

"زيادة دمج أوميغا 3 في الأغذية الوظيفية والتغذية الشخصية"

• يشهد سوق أوميغا 3 العالمي لمكونات الأغذية اتجاهًا ملحوظًا نحو دمج أحماض أوميغا 3 الدهنية، مثل حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA)، وحمض الإيكوسابنتانويك (EPA)، وحمض ألفا لينولينيك (ALA)، في الأطعمة والمشروبات الوظيفية.
• إن التقدم في تكنولوجيا معالجة الأغذية يتيح للمصنعين تحصين المنتجات مثل منتجات الألبان والمخابز والمشروبات بالأوميغا 3 دون المساس بالطعم أو مدة الصلاحية، مما يجذب المستهلكين المهتمين بالصحة.
• التغذية الشخصية، مدفوعة بوعي المستهلك بفوائد أوميغا 3 لصحة القلب والدماغ والمناعة، تعزز الطلب على المكملات الغذائية المصممة خصيصًا والأطعمة المدعمة
  • على سبيل المثال، تعمل الشركات على تطوير منتجات غنية بأوميغا 3 مثل الحليب النباتي والوجبات الخفيفة وحليب الأطفال، والاستفادة من المصادر البحرية والنباتية لتلبية التفضيلات الغذائية المتنوعة، بما في ذلك الأنظمة الغذائية النباتية والنباتية الصرفة.
• يعمل هذا الاتجاه على تعزيز جاذبية المنتجات المدعمة بالأوميغا 3 لكل من المستهلكين الأفراد وصناعة الأغذية، مما يؤدي إلى الابتكار في تركيبات المنتجات
• يتم استخدام تحليلات البيانات ودراسات سلوك المستهلك لتصميم منتجات أوميجا 3 التي تتوافق مع الاحتياجات الصحية المحددة، مثل التطور المعرفي عند الرضع أو صحة القلب والأوعية الدموية عند البالغين

ديناميكيات سوق أوميغا 3 لمكونات الأغذية

سائق

"ارتفاع الطلب الاستهلاكي على منتجات الصحة والعافية"

• إن الوعي المتزايد بالفوائد الصحية لأحماض أوميغا 3 الدهنية، بما في ذلك تحسين صحة القلب والأوعية الدموية والوظيفة الإدراكية والخصائص المضادة للالتهابات، هو المحرك الرئيسي لسوق أوميغا 3 العالمي لمكونات الأغذية.
• يتم دمج مكونات أوميجا 3 بشكل متزايد في المكملات الغذائية والأغذية والمشروبات الوظيفية والمستحضرات الصيدلانية وحليب الأطفال وأغذية الحيوانات الأليفة والأعلاف، مما يلبي طلب المستهلكين على المنتجات التي تركز على الصحة.
• تعمل تأييدات الحكومات والمنظمات الصحية، وخاصة في أمريكا الشمالية التي تهيمن على السوق، على الترويج لاستهلاك أوميغا 3 للرعاية الصحية الوقائية.
• لقد أدى صعود التجارة الإلكترونية والتسويق الرقمي إلى جعل منتجات أوميجا 3 أكثر سهولة في الوصول إليها، مما أدى إلى زيادة نمو السوق، وخاصة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، وهي السوق الأسرع نموًا بسبب ارتفاع الدخول المتاحة والوعي الصحي.
• يقدم مصنعو الأغذية بشكل متزايد منتجات مدعمة بأوميجا 3 كخيارات قياسية أو مميزة لتلبية توقعات المستهلكين فيما يتعلق بالأطعمة الوظيفية والمعززة للصحة

ضبط النفس/التحدي

"تكاليف الإنتاج المرتفعة ومخاوف الاستدامة"

• تشكل التكلفة العالية لتوريد ومعالجة مكونات أوميغا 3، وخاصة من المصادر البحرية مثل زيت السمك، عائقًا كبيرًا أمام نمو السوق، وخاصة في المناطق الحساسة للسعر مثل أجزاء من منطقة آسيا والمحيط الهادئ.
• يتطلب استخراج أوميغا 3 من مصادر نباتية أو بحرية تكنولوجيا متقدمة وممارسات مستدامة، مما يزيد من تكاليف الإنتاج
• تثير المخاوف المتعلقة بالاستدامة، مثل الصيد الجائر والتأثير البيئي على النظم البيئية البحرية، تحديات أمام أوميغا 3 ذات المصدر البحري، مما يدفع الطلب على البدائل الصديقة للبيئة مثل DHA وEPA القائمة على الطحالب.
• تختلف التعقيدات التنظيمية المحيطة بالادعاءات الصحية ووضع العلامات على منتجات أوميغا 3 من بلد إلى آخر، مما يخلق تحديات للشركات المصنعة العاملة في مناطق متعددة
• يمكن أن تحد هذه العوامل من توسع السوق، وخاصة في المناطق ذات الحساسية العالية للتكلفة أو المعايير البيئية والتنظيمية الصارمة

نطاق سوق أوميغا 3 لمكونات الأغذية

يتم تقسيم السوق على أساس المصدر ونوع المنتج والتطبيق.

• حسب المصدر

بناءً على المصدر، يُقسّم سوق أوميغا 3 العالمي لمكونات الأغذية إلى مصدر نباتي ومصدر بحري. وقد هيمن قطاع المصادر البحرية على أكبر حصة من إيرادات السوق بنسبة 62.3% في عام 2024، بفضل تركيزه العالي من أحماض أوميغا 3 الدهنية المتاحة بيولوجيًا، وخاصةً حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) وحمض إيكوسابنتينويك (EPA)، والمستمدة من الأسماك والطحالب. ويعزز الاستخدام الواسع النطاق لأوميغا 3 المشتق من المصادر البحرية في المكملات الغذائية والأغذية الوظيفية، إلى جانب وعي المستهلكين بفوائده الصحية، هذه الهيمنة.

من المتوقع أن يشهد قطاع المنتجات النباتية أسرع معدل نمو بنسبة 8.7% بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد الطلب على بدائل أوميغا 3 النباتية والمستدامة، مثل زيوت بذور الكتان وبذور الشيا الغنية بحمض ألفا لينوليك. كما أن تزايد المخاوف البيئية والتفضيلات الغذائية للمنتجات النباتية يُسرّع من تبنيها.

• حسب نوع المنتج

بناءً على نوع المنتج، يُقسّم سوق أوميغا 3 العالمي لمكونات الأغذية إلى حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA)، وحمض الإيكوسابنتاينويك (EPA)، وحمض ألفا لينولينيك (ALA). وقد هيمنت فئة DHA على السوق بحصة إيرادات بلغت 45.2% في عام 2024، نظرًا لدورها الحيوي في صحة الدماغ والعين، مما يجعلها مكونًا مفضلًا في حليب الأطفال والمكملات الغذائية والأغذية الوظيفية. كما تُسهم فعاليتها العالية واستخدامها الواسع في التطبيقات الصيدلانية في تعزيز مكانتها الرائدة.

من المتوقع أن يشهد قطاع حمض ألفا لينوليك (ALA) أسرع معدل نمو بنسبة 9.1% بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد إقبال المستهلكين على مصادر أوميغا 3 النباتية، وزيادة استخدام المكونات الغنية بحمض ألفا لينوليك، مثل زيوت بذور الكتان والقنب، في الأغذية والمشروبات الوظيفية. كما أن التطورات في تقنيات الاستخلاص تعزز إمكانات هذا القطاع في السوق.

• حسب الطلب

بناءً على التطبيق، يُقسّم سوق أوميغا 3 العالمي لمكونات الأغذية إلى مكملات غذائية، وأغذية ومشروبات وظيفية، ومستحضرات صيدلانية، وحليب أطفال، وأغذية وأعلاف الحيوانات الأليفة. وقد شكّل قطاع المكملات الغذائية أكبر حصة من إيرادات السوق بنسبة 38.6% في عام 2024، مدفوعًا بتزايد وعي المستهلكين بفوائد أوميغا 3 لصحة القلب والدماغ والمناعة. ويعزز انتشار الأمراض المرتبطة بنمط الحياة واتجاهات الإدارة الصحية الاستباقية هيمنة هذا القطاع.

من المتوقع أن يشهد قطاع الأغذية والمشروبات الوظيفية أسرع معدل نمو بنسبة 10.3% بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بالطلب المتزايد على الأغذية والمشروبات المدعمة التي تعزز الصحة والعافية. ويعزز هذا النمو الابتكارات في تركيبات المنتجات، مثل منتجات الألبان والوجبات الخفيفة والمشروبات المدعمة بأوميغا 3، إلى جانب تزايد اهتمام المستهلكين بالرعاية الصحية الوقائية.

تحليل إقليمي لسوق أوميغا 3 لمكونات الأغذية

• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق أوميغا 3 لمكونات الأغذية بأكبر حصة إيرادات بلغت 40.01% في عام 2024، مدفوعة بوعي المستهلك العالي والبنية التحتية المتقدمة للرعاية الصحية والحضور القوي للاعبين الرئيسيين في الصناعة.
• يعطي المستهلكون الأولوية لمكونات أوميغا 3 لفوائدها الصحية للقلب والأوعية الدموية، ودعمها الإدراكي، وخصائصها المضادة للالتهابات، وخاصة في المناطق ذات الوعي الصحي العالي
• يتم دعم النمو من خلال التقدم في تقنيات استخلاص وتركيب أوميغا 3، بما في ذلك المصادر البحرية والنباتية المستدامة، إلى جانب التبني المتزايد للمكملات الغذائية والأغذية الوظيفية والمستحضرات الصيدلانية.

نظرة عامة على سوق أوميغا 3 في مكونات الأغذية في الولايات المتحدة

استحوذ سوق أوميغا 3 الأمريكي لمكونات الأغذية على أكبر حصة من الإيرادات، بنسبة 78.8% في عام 2024، في أمريكا الشمالية، مدفوعًا بالطلب القوي على المكملات الغذائية والأغذية الوظيفية الغنية بأوميغا 3. ويعزز تنامي وعي المستهلكين بالفوائد الصحية، مثل صحة القلب والدماغ، توسع السوق. كما أن التوجه نحو المنتجات النظيفة والمستدامة، إلى جانب تزايد الدعم التنظيمي للادعاءات الصحية، يعزز نمو السوق. ويدعم دمج أوميغا 3 في قطاعي التجزئة والأدوية منظومة منتجات متنوعة.

نظرة عامة على سوق أوميغا 3 في مكونات الأغذية في أوروبا

من المتوقع أن يشهد سوق أوميغا 3 الأوروبي لمكونات الأغذية نموًا ملحوظًا، مدعومًا بتركيز الجهات التنظيمية على معايير الصحة والتغذية. يسعى المستهلكون إلى منتجات غنية بأوميغا 3 لتحسين صحة القلب والوظائف الإدراكية والصحة العامة. ويشهد قطاع المكملات الغذائية والأغذية الوظيفية نموًا ملحوظًا، حيث تشهد دول مثل ألمانيا وفرنسا إقبالًا كبيرًا بفضل تزايد الوعي الصحي والطلب على المصادر المستدامة.

نظرة عامة على سوق أوميغا 3 لمكونات الأغذية في المملكة المتحدة

من المتوقع أن يشهد سوق أوميغا 3 في المملكة المتحدة نموًا سريعًا، مدفوعًا بتزايد الطلب على المنتجات الغذائية الصحية والمكملات الغذائية. يُعطي المستهلكون أوميغا 3 الأولوية لدورها في تقليل الالتهابات ودعم الصحة النفسية. ويشجع الوعي المتزايد بالاستدامة ومصادر أوميغا 3 النباتية، مثل حمض ألفا لينولينيك (ALA) من بذور الكتان، على تبنيها. كما تؤثر اللوائح الصحية المتطورة على خيارات المستهلكين، حيث توازن بين الفعالية والامتثال.

نظرة عامة على سوق أوميغا 3 في مكونات الأغذية في ألمانيا

من المتوقع أن تشهد ألمانيا نموًا سريعًا في سوق أوميغا 3 لمكونات الأغذية، بفضل تطور قطاعي الأغذية والأدوية فيها، وتركيز المستهلكين الكبير على الرعاية الصحية الوقائية. يفضل المستهلكون الألمان منتجات أوميغا 3 المتطورة تقنيًا، مثل تلك الغنية بحمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) وحمض الإيكوسابنتانويك (EPA)، لدعم صحة القلب والإدراك. ويدعم دمج أوميغا 3 في الأغذية الوظيفية والمكملات الغذائية عالية الجودة نموًا مستدامًا في السوق.

رؤى حول سوق أوميغا 3 لمكونات الأغذية في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدل نمو، مدفوعًا بتوسع إنتاج الأغذية والمشروبات، وارتفاع الدخل المتاح، وتزايد الوعي الصحي في دول مثل الصين والهند واليابان. ويعزز الطلب المتزايد على أحماض أوميغا 3 في المكملات الغذائية والأغذية الوظيفية وحليب الأطفال توسع السوق. كما تشجع المبادرات الحكومية التي تعزز التغذية والعافية على استخدام مكونات أوميغا 3 المتطورة.

نظرة عامة على سوق أوميغا 3 في مكونات الأغذية في اليابان

من المتوقع أن يشهد سوق أوميغا 3 لمكونات الأغذية في اليابان نموًا سريعًا بفضل تفضيل المستهلكين القوي للمكونات الغذائية عالية الجودة والمعززة للصحة. ويساهم وجود كبرى شركات تصنيع الأغذية والأدوية، ودمج أوميغا 3 في الأغذية الوظيفية والمكملات الغذائية، في تسريع انتشار السوق. كما يُسهم الاهتمام المتزايد بالمصادر البحرية المستدامة، مثل زيت السمك، ومصادر حمض ألفا لينوليك النباتية، في هذا النمو.

نظرة عامة على سوق أوميغا 3 في مكونات الأغذية في الصين

تستحوذ الصين على الحصة الأكبر من سوق أوميغا 3 لمكونات الأغذية في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، مدفوعةً بالتوسع الحضري السريع، وتنامي الوعي الصحي، وتزايد الطلب على الأغذية الوظيفية والمكملات الغذائية. ويدعم نمو الطبقة المتوسطة في البلاد والتركيز على الرعاية الصحية الوقائية اعتماد المنتجات الغنية بأوميغا 3. كما تُعزز قدرات التصنيع المحلية القوية والأسعار التنافسية إمكانية الوصول إلى السوق.

حصة سوق أوميغا 3 لمكونات الأغذية

وتدير شركات راسخة في المقام الأول صناعة أوميجا 3 لمكونات الأغذية، بما في ذلك:

• شركة كارغيل، المحدودة (الولايات المتحدة)
• شركة باسف إس إي (ألمانيا)
• DSM (هولندا)
• أوركلا (النرويج)
• شركة كرودا الدولية (المملكة المتحدة)
• لونزا (سويسرا)
• مجموعة كي دي فارما (ألمانيا)
• كوربيون (هولندا)
• جي سي ريبر (الهند)
• إيباكس (النرويج)
• رونكي للهندسة الحيوية (الصين)
• شركة نورديك ناتشورالز (الولايات المتحدة)
• جولدن أوميجا (تشيلي)
• شركة كينوميغا بيوفارم المحدودة (الصين)
• شركة سينوميجا للهندسة الحيوية المحدودة (الصين)
• بولاريس (الولايات المتحدة)
• شركة فارما مارين (النرويج)
• هواتاي بيوفارم (الصين)
• شركة ALGISYS ذ.م.م (الولايات المتحدة)
• بيوسيرش لايف (إسبانيا)

ما هي التطورات الأخيرة في سوق أوميغا 3 العالمي لمكونات الأغذية؟

• في مارس 2024، شهد سوق مكونات أوميغا 3 من حمضي EPA وDHA نموًا ملحوظًا، حيث كثفت الشركات جهودها لتعزيز سلاسل التوريد القائمة على الطحالب، استجابةً للطلب المتزايد على البدائل النباتية والمستدامة. تواجه المصادر البحرية التقليدية، مثل زيت السمك، تحديات في الاستدامة وقيودًا في التوريد، مما دفع إلى الابتكار في تقنيات زراعة واستخلاص الطحالب الدقيقة. توفر أوميغا 3 من أصل الطحالب فوائد صحية مماثلة لحمضي EPA وDHA المشتقين من الأسماك، مع دعمها للأهداف البيئية وجذبها للمستهلكين المهتمين بالبيئة، حيث أفادت التقارير أن 64% منهم يفضلون الخيارات النباتية.
• في أكتوبر 2023، كشفت شركة DSM-Firmenich عن منتج Life's OMEGA 03020، وهو مكمل غذائي رائد من أوميغا 3 من الطحالب من مصدر واحد، مصمم ليُطابق نسبة EPA إلى DHA الموجودة في زيت السمك التقليدي، مع توفير ضعف الفعالية. يُنتج المنتج عن طريق التخمير الدقيق في بيئة خاضعة للرقابة وخالية من الكائنات المعدلة وراثيًا، مما يضمن نقاءً تامًا وعدم تأثيره على النظم البيئية البحرية. يوفر هذا الابتكار لعلامات المكملات الغذائية بديلاً مستدامًا لأوميغا 3 من الأسماك، مما يدعم صحة القلب والأوعية الدموية والدماغ والعين. يعكس منتج Life's OMEGA 03020 التزام DSM-Firmenich بتوسيع نطاق التغذية النباتية ومعالجة نقص أوميغا 3 عالميًا بحلول عالية الأداء وصديقة للبيئة.
• في سبتمبر 2023، تعاونت شركة أكر بيومارين مع شركة سويس لإطلاق زيت الكريل سويس ألتيبوست عالي القوة، والذي أُدرج رسميًا ضمن فئة الأدوية المُقيّمة المُدرجة في أستراليا. يؤكد هذا التصنيف من قِبل إدارة السلع العلاجية (TGA) فعالية المنتج في حالتين حصريتين: تخفيف آلام الركبة وتيبسها، وتحسين الوظيفة البدنية في حالات هشاشة العظام الخفيفة إلى المتوسطة. تحتوي التركيبة على زيت الكريل سوبربا™ بوست من أكر بيومارين، وهو مصدر أوميغا 3 قائم على الفوسفوليبيد، مدعوم بأبحاث سريرية مكثفة، بما في ذلك تجربة أجرتها منظمة البحوث العلمية والصناعية الكومنولثية (CSIRO) وشارك فيها 235 مشاركًا. يُبرز هذا الإنجاز الطلب المتزايد على مكملات أوميغا 3 المُشتقة من الكريل والمُثبتة علميًا في المجال العلاجي.
• في مايو 2023، أطلقت شركة نوسيد جلوبال منتج نيوتريتيرا، وهو زيت أوميغا 3 نباتي رائد، مُطوّر من زيت الكانولا أوميغا 3 الخاص. صُمم هذا المنتج خصيصًا لأسواق التغذية البشرية والمكملات الغذائية، حيث يوفر تركيبة متكاملة من أوميغا 3 - DHA وEPA وALA - تُضاهي الزيوت البحرية، ولكن بضعف كمية حمض ألفا لينوليك الموجودة في زيت الكانولا التقليدي. مدعومًا بتجارب سريرية تؤكد سلامته وفعاليته، يُقدم نيوتريتيرا بديلًا مستدامًا لأوميغا 3 المشتق من الأسماك، مُلبيًا طلب المستهلكين المتزايد على المصادر الصديقة للبيئة وغير البحرية. يتوفر المنتج بأشكال متنوعة مثل الكبسولات الهلامية والمساحيق والسوائل، وهو يدعم صحة القلب والأوعية الدموية والإدراك وصحة ما قبل الولادة، مع تقليل الضغط على النظم البيئية للمحيطات.
• في مارس 2023، كشفت شركة إيباكس عن تحديث لمنشأتها في أليسوند، النرويج، بإدخال تقنية التقطير الجزيئي المتقدمة لرفع إنتاج مكونات أوميغا 3 فائقة التركيز. ويرتكز هذا الاستثمار على تقنية EQP+Tech، وهي عملية خاصة تفصل الأحماض الدهنية الفردية من زيت السمك وتركزها دون استخدام حرارة مفرطة أو مواد كيميائية قاسية. يُمكّن هذا الابتكار إيباكس من الحفاظ على نسبة 90% على الأقل من الدهون الثلاثية في منتجاتها من حمض إيكوسابنتينويك وحمض الدوكوساهيكسانويك، مع تحسين النقاء والاتساق والخصائص الحسية. يعكس هذا التحديث التزام إيباكس بالجودة والاستدامة وحلول أوميغا 3 من الجيل التالي.

SKU-55637