تقرير تحليل حجم سوق الزبادي العضوي باللوز العالمي وحصته واتجاهاته - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2033

ما هو حجم سوق الزبادي العضوي باللوز العالمي ومعدل نموه؟

• بلغت قيمة سوق الزبادي العضوي باللوز العالمي 372.51 مليار دولار أمريكي في عام 2025،  ومن المتوقع أن تصل إلى  546.19 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2033 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.9% خلال فترة التوقعات.
• العامل الرئيسي المتنامي في سوق زبادي اللوز العضوي هو ازدياد شعبية التوجه نحو المنتجات الخالية من منتجات الألبان
• علاوة على ذلك، من المتوقع أن يؤدي التحول السريع في تفضيلات المستهلكين نحو المنتجات النباتية، وارتفاع الطلب على المنتجات الخالية من الألبان قليلة الدسم، إلى زيادة الطلب الإجمالي على سوق زبادي اللوز العضوي.

ما هي أهم النقاط الرئيسية التي يمكن استخلاصها من سوق زبادي اللوز العضوي؟

• من المتوقع أن يُسهم ازدياد الوعي بأهمية إنقاص الوزن وتوفر منتجات الزبادي العضوي بنكهات متنوعة في دفع نمو سوق الزبادي العضوي عالميًا. إضافةً إلى ذلك، يُعزز ارتفاع عدد الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، والحملات التسويقية واسعة النطاق التي يقوم بها المشاهير، من نمو هذا السوق.
• ومع ذلك، من المتوقع أن يشكل ارتفاع سعر المواد الخام وتكلفة إنتاج زبادي اللوز عائقًا أمام نمو سوق زبادي اللوز العضوي، في حين أن ارتفاع تكلفة التصنيع قد يمثل تحديًا لنمو هذا السوق.
• هيمنت أوروبا على سوق زبادي اللوز العضوي بحصة إيرادات بلغت 39.35% في عام 2025، مدفوعةً بوعي المستهلكين العالي بالأنظمة الغذائية النباتية، والتفضيل القوي للمنتجات الغذائية العضوية والنظيفة، وثقافات الطعام النباتية والخالية من اللاكتوز الراسخة في دول مثل ألمانيا والمملكة المتحدة وفرنسا وإيطاليا.
• من المتوقع أن تسجل منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 9.24% خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعة بالتوسع الحضري السريع، وارتفاع الوعي الصحي، وتزايد الإقبال على الأنظمة الغذائية النباتية والخالية من اللاكتوز في جميع أنحاء الصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وجنوب شرق آسيا.
• هيمنت فئة المنتجات التي تُؤكل بالملعقة على السوق بحصة سوقية تُقدر بنحو 58.6% في عام 2025، مدفوعةً بقبولها القوي كبديل مباشر للزبادي المصنوع من منتجات الألبان في وجبات الإفطار والوجبات الخفيفة والحلويات.

نطاق التقرير وتجزئة سوق زبادي اللوز العضوي     

ما هو الاتجاه الرئيسي في سوق زبادي اللوز العضوي؟

تزايد الإقبال على زبادي اللوز العضوي ذي المكونات النظيفة والنباتية والوظيفية

• يشهد سوق زبادي اللوز العضوي نموًا قويًا مدفوعًا بتزايد إقبال المستهلكين على البدائل النباتية والخالية من منتجات الألبان واللاكتوز، والتي تتوافق مع أنماط الحياة النباتية والمرنة والصحية.
• يركز المصنعون بشكل متزايد على تركيبات المنتجات ذات المكونات الطبيعية، باستخدام اللوز العضوي، والمزارع الطبيعية، والحد الأدنى من الإضافات، ودون استخدام مواد حافظة اصطناعية، وذلك لتلبية توقعات الشفافية والصحة.
• يؤدي الطلب المتزايد على أنواع الزبادي الوظيفية المدعمة بالبروبيوتيك والألياف والكالسيوم وفيتامين د إلى إعادة تشكيل ابتكار المنتجات وتحديد مواقعها في قنوات البيع بالتجزئة المتميزة
  • فعلى سبيل المثال، قامت شركات مثل دانون، وبلو دايموند جروورز، وأوتلي، وكاليفيا فارمز، وفوراجر بروجكت بتوسيع نطاق منتجاتها من زبادي اللوز العضوي لتشمل مزيج البروبيوتيك وأنواع قليلة السكر.
• يساهم التوسع في استخدام العبوات المستدامة والمواد القابلة لإعادة التدوير والمصادر التي تراعي انبعاثات الكربون في تعزيز تميز العلامات التجارية وولاء المستهلكين.
• مع تزايد اهتمام المستهلكين بالتغذية والاستدامة والمصادر الأخلاقية، أصبحت زبادي اللوز العضوي خيارًا شائعًا في السوق العالمية لبدائل الألبان النباتية.

ما هي العوامل الرئيسية المحركة لسوق زبادي اللوز العضوي؟

• يؤدي ارتفاع معدلات عدم تحمل اللاكتوز، وحساسية منتجات الألبان، ومخاوف ارتفاع الكوليسترول إلى تسريع الطلب على منتجات الزبادي العضوي المصنوعة من اللوز.
  • فعلى سبيل المثال، في الفترة 2024-2025، قامت علامات تجارية رائدة مثل دانون ونستله وشوباني بتوسيع خطوط إنتاج الزبادي النباتي لاستهداف شرائح المستهلكين المتنامية التي تركز على الصحة.
• تساهم الشعبية المتزايدة للأنظمة الغذائية النباتية والعضوية وغير المعدلة وراثيًا في جميع أنحاء الولايات المتحدة وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ في تعزيز اختراق السوق
• يؤدي توسيع نطاق التوافر من خلال البيع بالتجزئة عبر الإنترنت، والمتاجر المتخصصة في المنتجات العضوية، ومحلات السوبر ماركت إلى تحسين إمكانية الوصول إلى المنتج وزيادة وضوحه.
• إن تزايد الوعي بالفوائد الغذائية للوز، بما في ذلك الدهون الصحية ومضادات الأكسدة وانخفاض السعرات الحرارية، يدعم النمو المستدام في استهلاكه
• بفضل الابتكار في معالجة الأغذية وتطوير النكهات ودمج البروبيوتيك، من المتوقع أن يشهد سوق زبادي اللوز العضوي نمواً قوياً على المدى الطويل

ما هو العامل الذي يتحدى نمو سوق زبادي اللوز العضوي؟

• تؤدي تكاليف الإنتاج والمواد الخام المرتفعة المرتبطة باللوز العضوي وعمليات الاعتماد إلى زيادة أسعار المنتج
  • فعلى سبيل المثال، خلال الفترة 2024-2025، أدت تقلبات إمدادات اللوز، ومخاوف الزراعة التي تتطلب كميات كبيرة من المياه، وارتفاع تكاليف الخدمات اللوجستية إلى الضغط على هوامش الربح للمصنعين.
• قد تحدّ القيود المتعلقة بالطعم والملمس مقارنةً بزبادي الألبان التقليدي من إقبال المستهلكين الجدد عليه.
• يؤدي محدودية وعي المستهلكين في الأسواق الناشئة بفوائد الزبادي النباتي إلى تباطؤ انتشاره في السوق.
• تؤدي المنافسة الشديدة من البدائل النباتية الأخرى مثل زبادي الصويا وجوز الهند والشوفان والكاجو إلى زيادة الضغط على الأسعار ومساحة العرض على الرفوف
• للتغلب على هذه التحديات، تستثمر الشركات في ابتكار النكهات، وتحسين التكاليف، والتوريد المحلي، وتثقيف المستهلكين لتوسيع نطاق استخدام زبادي اللوز العضوي عالمياً.

كيف يتم تقسيم سوق زبادي اللوز العضوي؟

يتم تقسيم السوق على أساس الشكل والنكهة والتطبيق وقناة التوزيع والاستخدام النهائي .

• حسب النموذج

يُقسّم سوق زبادي اللوز العضوي، بحسب شكله، إلى نوعين: الزبادي الذي يُؤكل بالملعقة والزبادي الذي يُشرب. وقد هيمن الزبادي الذي يُؤكل بالملعقة على السوق بحصة تُقدّر بنحو 58.6% في عام 2025، مدفوعًا بشعبيته الواسعة كبديل مباشر لزبادي الألبان في وجبات الإفطار والوجبات الخفيفة والحلويات. يتميز الزبادي الذي يُؤكل بالملعقة بقوامه الكثيف، وقدرته على منح شعور أكبر بالشبع، وتوافقه العالي مع الفواكه والجرانولا والإضافات الأخرى، مما يجعله خيارًا شائعًا بين المستهلكين المهتمين بصحتهم والنباتيين.

من المتوقع أن ينمو قطاع المشروبات بأسرع معدل نمو سنوي مركب من عام 2026 إلى عام 2033، مدعومًا بارتفاع الاستهلاك أثناء التنقل، والطلب على المشروبات الوظيفية، وزيادة توافر مشروبات زبادي اللوز الغنية بالبروبيوتيك في عبوات ملائمة.

• حسب النكهة

يُقسّم السوق، بحسب النكهة، إلى فانيليا، وفراولة، وتوت مشكل، وتوت العليق، وخوخ، ونكهات أخرى. وقد هيمنت نكهة الفانيليا على السوق بحصة بلغت حوالي 34.2% في عام 2025، كونها نكهة أساسية متعددة الاستخدامات تحظى بشعبية واسعة بين مختلف الفئات العمرية والمناطق.

من المتوقع أن يسجل قطاع التوت المختلط أسرع نمو، مدفوعاً بالطلب المتزايد على الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة، والألوان الطبيعية، والنكهات المميزة بين المستهلكين الأصغر سناً.

• عن طريق التقديم

استنادًا إلى التطبيقات، يُقسّم سوق زبادي اللوز العضوي إلى أربعة قطاعات رئيسية: الحلويات المجمدة، والأطعمة، والمشروبات، وغيرها. وقد هيمن قطاع الأطعمة على السوق بحصة بلغت نحو 41.7% في عام 2025، مدعومًا بالاستخدام الواسع في أطباق الإفطار، والعصائر، والحلويات، والمخبوزات.

من المتوقع أن ينمو قطاع المشروبات بأسرع معدل نمو سنوي مركب، مدفوعاً بالشعبية المتزايدة للزبادي القابل للشرب ومشروبات التغذية الوظيفية.

• عن طريق قناة التوزيع

استنادًا إلى قنوات التوزيع، يُقسّم السوق إلى متاجر الهايبر ماركت، ومتاجر السوبر ماركت، والمتاجر الصغيرة، والمتاجر المتخصصة، والتجارة الإلكترونية، وغيرها. وقد هيمنت متاجر السوبر ماركت على السوق بحصة بلغت حوالي 46.9% في عام 2025، وذلك بفضل توفر المنتجات على نطاق واسع وقوة العلامة التجارية.

من المتوقع أن يشهد قطاع الإنترنت أسرع نمو، مدفوعاً بتوسع التجارة الإلكترونية، ونماذج الاشتراك، وزيادة الإقبال على خدمات البقالة الرقمية.

• حسب الاستخدام النهائي

استنادًا إلى الاستخدام النهائي، ينقسم السوق إلى قطاعي الفنادق والمطاعم والمقاهي (HORECA) والقطاع المنزلي. وقد هيمن القطاع المنزلي على السوق بحصة بلغت حوالي 63.4% في عام 2025، مما يعكس ارتفاع معدل الاستهلاك المنزلي.

من المتوقع أن ينمو قطاع الضيافة والمطاعم والمقاهي بسرعة، مدعوماً بتزايد الإقبال على قوائم الطعام النباتية في المقاهي والفنادق والمطاعم.

أي منطقة تستحوذ على الحصة الأكبر من سوق زبادي اللوز العضوي؟

• هيمنت أوروبا على سوق زبادي اللوز العضوي بحصة إيرادات بلغت 39.35% في عام 2025، مدفوعةً بارتفاع وعي المستهلكين بالأنظمة الغذائية النباتية، وتفضيلهم للمنتجات الغذائية العضوية والنظيفة، وانتشار ثقافة الغذاء النباتي والخالي من اللاكتوز في دول مثل ألمانيا والمملكة المتحدة وفرنسا وإيطاليا. ويستمر تزايد حالات عدم تحمل اللاكتوز والتركيز المتزايد على صحة الأمعاء واستهلاك الغذاء المستدام في تغذية الطلب على زبادي اللوز العضوي في جميع أنحاء المنطقة.
• تعمل العلامات التجارية الأوروبية الرائدة في مجال الأغذية وبدائل الألبان على توسيع نطاق منتجاتها من زبادي اللوز العضوي والخالي من السكر والمدعم، مدعومة بانتشار قوي في قطاع التجزئة، ونمو العلامات التجارية الخاصة، والابتكار المستمر في المنتجات.
• تساهم اللوائح الصارمة للاتحاد الأوروبي التي تشجع الزراعة العضوية، إلى جانب ارتفاع الدخل المتاح ووجود أنظمة بيع بالتجزئة ناضجة للأغذية الصحية، في تعزيز ريادة أوروبا في السوق العالمية.

نظرة عامة على سوق الزبادي العضوي باللوز في ألمانيا

تُعدّ ألمانيا أكبر مُساهم في أوروبا، مدعومةً بوجود شريحة كبيرة من النباتيين، وارتفاع الطلب على الزبادي الخالي من الألبان، وتوافره على نطاق واسع في محلات السوبر ماركت ومتاجر الأغذية العضوية. ويستمر الاهتمام المتزايد بالبروبيوتيك، والأنظمة الغذائية قليلة السكر، والتغليف المستدام في تعزيز نمو السوق.

نظرة عامة على سوق الزبادي العضوي باللوز في المملكة المتحدة

تساهم المملكة المتحدة بشكل كبير في هذا النمو بفضل تزايد الإقبال على أنماط الحياة النباتية المرنة، وارتفاع الطلب على خيارات الإفطار والوجبات الخفيفة النباتية، والحضور القوي للعلامات التجارية المتميزة للأغذية العضوية. كما أن توسع منصات التسوق الإلكتروني للبقالة يدعم بشكل أكبر تبني هذه المنتجات في السوق.

سوق الزبادي العضوي باللوز في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن تسجل منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 9.24% خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعةً بالتوسع الحضري السريع، وارتفاع الوعي الصحي، وتزايد الإقبال على الأنظمة الغذائية النباتية والخالية من اللاكتوز في الصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وجنوب شرق آسيا. كما أن ارتفاع الدخل المتاح، وتأثر الأنظمة الغذائية بالنمط الغربي، وتوسع نطاق توفر بدائل الألبان المصنوعة من اللوز، كلها عوامل تُسهم في تسريع الطلب في السوق.

نظرة عامة على سوق الزبادي العضوي باللوز في الصين

تتصدر الصين سوق آسيا والمحيط الهادئ بفضل ارتفاع معدلات عدم تحمل اللاكتوز، وتزايد الاهتمام بصحة الجهاز الهضمي، والشعبية المتزايدة للمنتجات الغذائية العضوية والمستوردة عالية الجودة. كما يُسهم توسع منصات البيع بالتجزئة الحديثة والتجارة الإلكترونية في تعزيز الاستهلاك.

نظرة عامة على سوق الزبادي العضوي باللوز في اليابان

تشهد اليابان نمواً مطرداً مدعوماً بالطلب القوي على الأطعمة الوظيفية، والمنتجات ذات المكونات الطبيعية، والبدائل الغنية بالبروبيوتيك. كما أن تفضيل المستهلكين للأطعمة عالية الجودة والمعالجة بأقل قدر ممكن يدعم الإقبال على زبادي اللوز العضوي الفاخر.

نظرة عامة على سوق الزبادي العضوي باللوز في الهند

تبرز الهند كسوق ذات نمو مرتفع، مدفوعة بتزايد الإقبال على المنتجات النباتية، وتزايد عدد المستهلكين الحضريين المهتمين بالصحة، وتوسع نطاق توفر بدائل الألبان النباتية من خلال منصات البيع بالتجزئة المنظمة والتجارة السريعة.

نظرة عامة على سوق زبادي اللوز العضوي في كوريا الجنوبية

تساهم كوريا الجنوبية بشكل كبير في هذا السوق بفضل تزايد الاهتمام بالصحة والعافية، والطلب المتزايد على المنتجات منخفضة السعرات الحرارية ومنتجات تحسين صحة الجهاز الهضمي، والتأثير القوي لأنماط الحياة الصحية. كما أن الابتكار في النكهات والتغليف العملي يدعم النمو المستدام للسوق.

ما هي أفضل الشركات في سوق زبادي اللوز العضوي؟

تُهيمن على صناعة زبادي اللوز العضوي في المقام الأول شركات راسخة، بما في ذلك:

• كايت هيل (الولايات المتحدة)
• شركة AYO FOODS, LLC (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة كاليفيا فارمز (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة بورادايم المحدودة (الولايات المتحدة الأمريكية)
• هاين سيليستيال (الولايات المتحدة)
• دانون (فرنسا)
• شركة جنرال ميلز (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة ستوني فيلد فارم (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة داييا للأغذية (كندا)
• أطعمة غود كارما (الولايات المتحدة الأمريكية)
• نانسي (الولايات المتحدة)
• شركة تشوباني المحدودة (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة ريبل للأغذية (الولايات المتحدة الأمريكية)
• مشروع فوراجر (الولايات المتحدة)
• فيتاسوي (هونغ كونغ)
• مزارعو بلو دايموند (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة غرانارولو (إيطاليا)
• نستله (سويسرا)
• شركة فاليو المحدودة (فنلندا)
• شركة أوتلي (السويد)

ما هي التطورات الأخيرة في سوق الزبادي العضوي باللوز العالمي؟

• في مارس 2025، وسّعت شركة "ذا كوكونت كولاپ" تشكيلة منتجاتها من زبادي البروتين بإطلاق نوع جديد بنكهة بروتين الفراولة، حيث يمزج بين قاعدة كريمية من جوز الهند واللوز مع نكهة الفراولة الحلوة الطبيعية لتعزيز المذاق والقيمة الغذائية، مما يعزز تركيز العلامة التجارية على الابتكار النباتي عالي البروتين.
• في يوليو 2024، وسّعت شركة دانون عروضها النباتية من خلال طرح زبادي اللوز النباتي الغني بالبروبيوتيك تحت العلامة التجارية "النباتات الجيدة" من لايت آند فيت، والذي يتميز بنكهات مثل الفانيليا والفراولة والليمون والمرنغ وجوز الهند بالشوكولاتة مع سعرات حرارية أقل وألياف مضافة وبروبيوتيك حي، مما يسلط الضوء على التزام دانون بتقديم بدائل مغذية خالية من منتجات الألبان.
• في أبريل 2024، أطلقت شركة دانون أمريكا الشمالية "ريمكس"، وهي مجموعة من وجبات الزبادي ومنتجات الألبان الخفيفة مع إضافات متنوعة، تحت علامات تجارية تشمل "أويكوس" و"تو جود آند كو" و"لايت + فيت"، وتقدم نكهات مثل الشوكولاتة باللوز وجوز الهند، وكعكة الجبن بالفراولة، والموز بالشوكولاتة الداكنة واللوز، مما يعزز تفاعل المستهلكين من خلال خيارات الوجبات الخفيفة القابلة للتخصيص.
• في يناير 2024، طرحت شركة Nature's Fynd أول زبادي في العالم خالٍ من منتجات الألبان، مصنوع من بروتين Fy الخاص بها، في متاجر Whole Foods Market، وهو متوفر بنكهات الفراولة والخوخ والفانيليا، ويحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف، وخالٍ من مسببات الحساسية الرئيسية، مما يؤكد الابتكار في بدائل الزبادي المستدامة.

SKU-63352