تقرير تحليل حجم السوق العالمية لمسحوق الجبن العضوي، وحصتها السوقية، واتجاهاتها - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

ما هو حجم السوق العالمية لمسحوق الجبن العضوي ومعدل النمو؟

• تم تقييم حجم سوق مسحوق الجبن العضوي العالمي بـ 448.96 مليون دولار أمريكي في عام 2024  ومن المتوقع أن يصل إلى  777.18 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.10٪ خلال الفترة المتوقعة
• من المتوقع أن يشهد سوق مسحوق الجبن العضوي العالمي نموًا ثابتًا بسبب زيادة وعي المستهلكين وتفضيلهم لمنتجات الأغذية العضوية، مدفوعًا بالمخاوف بشأن الصحة والاستدامة البيئية ورفاهية الحيوان.
• أصبح المستهلكون أكثر وعياً بالمواد الكيميائية والمواد المضافة الاصطناعية الموجودة في المنتجات الغذائية التقليدية ويبحثون عن بدائل توفر مكونات طبيعية وصحية

ما هي أهم النقاط المستفادة من سوق مسحوق الجبن العضوي؟

• يُعدّ ازدياد الأنظمة الغذائية النباتية والخالية من المنتجات الحيوانية عاملًا رئيسيًا آخر في سوق مسحوق الجبن العضوي. ويلجأ العديد من الأفراد إلى تقليل استهلاكهم من المنتجات الحيوانية لأسباب صحية وأخلاقية وبيئية.
• يوفر مسحوق الجبن العضوي خيارًا لذيذًا ومتنوعًا لإضافة نكهة الجبن إلى مجموعة واسعة من الأطباق النباتية والخالية من المنتجات الحيوانية، مثل المعكرونة والجبن الخالية من منتجات الألبان ، والناتشوز النباتية، والبيتزا النباتية.
• مع استمرار زيادة شعبية تناول الأطعمة النباتية، يتزايد الطلب على مسحوق الجبن العضوي كبديل خالٍ من منتجات الألبان يتماشى مع هذه التفضيلات الغذائية
• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق مسحوق الجبن العضوي بأكبر حصة إيرادات بلغت 32.78% في عام 2024، مدفوعة بالطلب المتزايد من المستهلكين على مكونات الألبان المريحة والطبيعية والنظيفة في الأطعمة المعبأة والوجبات الخفيفة .
• من المتوقع أن ينمو سوق مسحوق الجبن العضوي في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 9.21٪ من عام 2025 إلى عام 2032، مدفوعًا بالتحضر المتزايد والتأثير الغذائي الغربي والطلب على الأطعمة الجاهزة المعبأة.
• سيطرت شريحة الشيدر على سوق مسحوق الجبن العضوي بأكبر حصة إيرادات بلغت 38.6% في عام 2024، مدفوعة باستخدامها على نطاق واسع في الوجبات الخفيفة ومنتجات المخابز والصلصات والوجبات الجاهزة للأكل.

نطاق التقرير وتقسيم سوق مسحوق الجبن العضوي    

ما هو الاتجاه الرئيسي في سوق مسحوق الجبن العضوي؟

تزايد الطلب على التركيبات النظيفة والنباتية

• من الاتجاهات المهمة والمتسارعة في سوق مسحوق الجبن العضوي العالمي تفضيل المستهلكين المتزايد للمكونات الغذائية الطبيعية والنباتية ذات العلامات التجارية النظيفة. يُعيد المصنعون تركيب مساحيق الجبن لاستبعاد الإضافات والمواد الحافظة والنكهات الاصطناعية، مع التركيز على الشفافية في مصادر المكونات.
  • على سبيل المثال، طرحت مجموعة كيري مجموعة من مسحوق الجبن العضوي الذي يتوافق مع معايير الجودة النظيفة، مقدمًا للمستهلكين قائمة مكونات طبيعية وسهلة التمييز. وبالمثل، وسّعت فرونتيير كو-أوب نطاق مساحيقها العضوية من منتجات الألبان والخالية منها لتلبية احتياجات المستهلكين النباتيين والمهتمين بصحتهم.
• تكتسب مساحيق الجبن العضوية النباتية زخمًا متزايدًا مع توجه المستهلكين نحو بدائل الألبان نظرًا لعدم تحمل اللاكتوز، والأنظمة الغذائية النباتية، ومخاوف الاستدامة. تُجري العلامات التجارية تجارب على تركيبات تعتمد على المكسرات والصويا لمحاكاة نكهات الجبن الأصيلة.
• يعكس دمج مساحيق الجبن العضوية في الوجبات الخفيفة الجاهزة للأكل والصلصات ومنتجات المخبوزات توجهًا أوسع نحو الأطعمة الجاهزة ذات القيمة الغذائية الصحية. وتتزايد استخدام سلاسل خدمات الطعام وعلامات الوجبات الخفيفة المعبأة للمساحيق العضوية لتلبية طلب المستهلكين على كلٍ من الرفاهية والعافية.
• يعمل هذا الاتجاه على إعادة تشكيل ديناميكيات الصناعة حيث تبتكر الشركات شهادات العلامة النظيفة وبدائل الألبان والمصادر العضوية، مما يخلق ميزة تنافسية
• من المتوقع أن ينمو الطلب على مساحيق الجبن العضوية ذات ادعاءات العلامة النظيفة والخيارات النباتية بسرعة، وخاصة في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا، حيث يكون وعي المستهلك بجودة الطعام والاستدامة هو الأعلى

ما هي العوامل الرئيسية المحركة لسوق مسحوق الجبن العضوي؟

• إن الطلب المتزايد على مكونات الأغذية العضوية والطبيعية، إلى جانب زيادة وعي المستهلك بالأكل الصحي، يعد محركًا مهمًا لسوق مسحوق الجبن العضوي
  • على سبيل المثال، في مايو 2024، وسعت شركة Organic Valley نطاق مكونات الألبان العضوية، بما في ذلك مساحيق الجبن، مستهدفة الطلب المتزايد من مصنعي الوجبات الخفيفة والمخابز الذين يبحثون عن معززات النكهة الطبيعية
• يبتعد المستهلكون عن النكهات الاصطناعية والإضافات الصناعية، مما يخلق فرصًا لمساحيق الجبن العضوية كبديل صحي في الصلصات والتوابل والصلصات والوجبات الجاهزة للأكل.
• إن الشعبية المتزايدة لثقافة تناول الوجبات الخفيفة والطلب على الأطعمة الجاهزة ذات تجارب الطعم الأصيلة تعمل على تعزيز التبني في قطاعات خدمات الطعام والأغذية المعبأة
• بالإضافة إلى ذلك، فإن الوضع المتميز لمساحيق الجبن العضوية يسمح للشركات بالحصول على هوامش أعلى، في حين أن الطلب العالمي المتزايد على المنتجات الغذائية النظيفة والخالية من المواد المسببة للحساسية والمنتجة بشكل مستدام يواصل دفع نمو السوق.

ما هو العامل الذي يعيق نمو سوق مسحوق الجبن العضوي؟

• من التحديات الرئيسية في سوق مسحوق الجبن العضوي ارتفاع تكلفة الإنتاج مقارنةً بمساحيق الجبن التقليدية. يؤدي توافر الحليب العضوي، ومتطلبات الاعتماد، وممارسات المعالجة المستدامة إلى ارتفاع الأسعار، مما يحد من اعتماده في الأسواق الحساسة للسعر.
  • على سبيل المثال، غالبًا ما يفضل مصنعو الوجبات الخفيفة الأصغر حجمًا مساحيق الجبن التقليدية بسبب القدرة التنافسية من حيث التكلفة، مما يجعل من الصعب على البدائل العضوية اختراق السوق الشامل.
• التحدي الآخر هو العمر الافتراضي الأقصر وتعقيد تخزين المساحيق العضوية، مما يحد من استخدامها في تطبيقات معينة مقارنة بالإصدارات التقليدية المحفوظة بالمضافات.
• يمكن أن يؤدي تقلب سلسلة التوريد، وخاصة في مجال الحصول على منتجات الألبان العضوية المعتمدة، إلى خلق مشكلات تتعلق بالتوافر وتقلبات الأسعار، مما يثبط عزيمة بعض مصنعي الأغذية عن إبرام عقود طويلة الأجل
• في حين أن رغبة المستهلك في دفع علاوة قوية في الاقتصادات المتقدمة، إلا أن القدرة على تحمل التكاليف لا تزال تشكل عائقًا في المناطق النامية
• إن التغلب على هذه التحديات من خلال تحسين التكلفة ودعم الشهادات على نطاق أوسع والابتكار في تقنيات الحفظ سيكون ضروريًا لاستدامة النمو في صناعة مسحوق الجبن العضوي.

كيف يتم تقسيم سوق مسحوق الجبن العضوي؟

يتم تقسيم السوق على أساس المنتج والتطبيق والشهادة.

• حسب المنتج

بناءً على المنتج، يُقسّم سوق مسحوق الجبن العضوي إلى جبن الشيدر، والبارميزان، والموزاريلا، والأمريكي، والأزرق، وغيرها. وقد هيمنت فئة الشيدر على سوق مسحوق الجبن العضوي محققةً أكبر حصة إيرادات بلغت 38.6% في عام 2024، بفضل استخدامها الواسع في الوجبات الخفيفة، والمخبوزات، والصلصات، والوجبات الجاهزة للأكل. كما أن نكهتها القوية ومدة صلاحيتها الطويلة تجعلها خيارًا مفضلًا في كل من قنوات البيع بالتجزئة وخدمات الطعام.

من المتوقع أن يشهد قطاع الموزاريلا أسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد استخدامه في البيتزا وأطباق المعكرونة والوجبات الجاهزة. ويواصل الطلب المتزايد من المستهلكين على المأكولات الإيطالية الأصيلة ووجبات الخدمة السريعة تعزيز شعبيته في الأسواق العالمية.

• حسب الطلب

بناءً على التطبيق، يُقسّم سوق مسحوق الجبن العضوي إلى منتجات المخابز، والحلويات، والصلصات، والصلصات، والوجبات الجاهزة، والوجبات الخفيفة المالحة، والتوابل والمنكهات، والحلويات، وغيرها. وقد شكّل قطاع منتجات المخابز أكبر حصة من الإيرادات بنسبة 31.4% في عام 2024، مدعومًا بزيادة استخدام مساحيق الجبن في الخبز، والبسكويت، والمقرمشات، وحشوات المعجنات لتحسين النكهة والقيمة الغذائية. كما يُسهم تزايد إقبال المستهلكين على منتجات المخابز الغنية بالبروتين في نمو هذا القطاع.

من المتوقع أن يشهد قطاع الوجبات الخفيفة المالحة أسرع معدل نمو سنوي مركب بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد استهلاك رقائق البطاطس المنكهة، والفشار، والوجبات الخفيفة المبثوقة. ويتزايد استخدام المُصنِّعين لمساحيق الجبن للتتبيل نظرًا لمذاقها القوي، وكونها علامة تجارية موثوقة، وسهولة خلطها.

• حسب الشهادة

بناءً على الشهادات، يُقسّم سوق مسحوق الجبن العضوي إلى قسمين: عضوي بنسبة 95% وعضوي بنسبة 100%. وقد هيمن قطاع الجبن العضوي بنسبة 95% على السوق بحصة إيرادات بلغت 57.2% في عام 2024، ويعزى ذلك إلى اتساع نطاق قبوله التنظيمي، وفعاليته من حيث التكلفة، وإمكانية توسيع نطاق إنتاجه مقارنةً بالأصناف العضوية بنسبة 100%.

من المتوقع أن يسجل قطاع الأغذية العضوية بنسبة 100% أسرع معدل نمو سنوي مركب في الفترة من 2025 إلى 2032، بدعم من الطلب المتزايد من جانب المستهلكين على مكونات الأغذية النظيفة والخالية من المواد الكيميائية والامتثال الأكثر صرامة للمعايير العضوية المتميزة.

أية منطقة تمتلك أكبر حصة من سوق مسحوق الجبن العضوي؟

• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق مسحوق الجبن العضوي بأكبر حصة إيرادات بلغت 32.78% في عام 2024، مدفوعة بالطلب المتزايد من المستهلكين على مكونات الألبان المريحة والطبيعية والنظيفة في الأطعمة المعبأة والوجبات الخفيفة.
• تدمج صناعة الأغذية في المنطقة بقوة مساحيق الجبن العضوية في الوجبات الجاهزة للأكل والصلصات والمخبوزات والتوابل، مما يعزز اختراق السوق
• إن الوعي المتزايد لدى المستهلكين بالمنتجات العضوية وغير المعدلة وراثيًا والخالية من المواد المضافة إلى جانب ارتفاع الدخول المتاحة والاتجاهات الغذائية التي تهتم بالصحة يدعم النمو المطرد في جميع أنحاء المنطقة

نظرة عامة على سوق مسحوق الجبن العضوي في الولايات المتحدة

استحوذ سوق مسحوق الجبن العضوي الأمريكي على أكبر حصة من الإيرادات في أمريكا الشمالية عام ٢٠٢٤، بفضل قوة صناعة الأغذية المصنعة والوجبات الخفيفة. ويساهم توجه المستهلكين نحو المكونات العضوية والطبيعية في تحفيز ابتكار منتجات جديدة في خلطات المعكرونة بالجبن، وإضافات الفشار، والتوابل المجففة. كما أن وجود علامات تجارية كبرى للأغذية العضوية وكبرى شركات التجزئة التي تقدم مساحيق الجبن العضوي بعلامات تجارية خاصة يُسرّع من تبني هذه المنتجات. ولا تزال الولايات المتحدة تُمثل مركزًا عالميًا لاستهلاك منتجات الألبان العضوية، مما يُسهم في تحقيق نمو مُطرد.

نظرة عامة على سوق مسحوق الجبن العضوي في أوروبا

من المتوقع أن يشهد سوق مسحوق الجبن العضوي في أوروبا نموًا بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال فترة التوقعات، مدفوعًا بمعايير صارمة لسلامة الأغذية وشهادات المنتجات العضوية. ويعزز تفضيل المستهلكين المتزايد لإنتاج الألبان المستدامة، والطلب المتزايد على الأطعمة العضوية الجاهزة، هذا التوجه. ويبرز هذا التوجه بشكل خاص في تصنيع الوجبات الخفيفة، وصلصات المعكرونة، والوجبات الجاهزة. كما أن تزايد البدائل النباتية يُتيح فرصًا لتصنيع منتجات الألبان المخلوطة أو النباتية في المنطقة.

نظرة عامة على سوق مسحوق الجبن العضوي في المملكة المتحدة

من المتوقع أن ينمو سوق مسحوق الجبن العضوي في المملكة المتحدة بمعدل نمو سنوي مركب ملحوظ خلال فترة التوقعات، مدعومًا بشبكة تجزئة قوية وطلب استهلاكي قوي على الأطعمة العضوية. ويشجع الاستهلاك المتزايد في المملكة المتحدة للأطعمة سريعة التحضير والتوابل وإضافات الوجبات الخفيفة على تبني هذه المنتجات. علاوة على ذلك، يعزز تركيز الحكومة على الزراعة المستدامة وشهادات الأغذية النظيفة ثقة المستهلك ويدفع عجلة نمو السوق.

نظرة عامة على سوق مسحوق الجبن العضوي في ألمانيا

من المتوقع أن يشهد سوق مسحوق الجبن العضوي في ألمانيا نموًا ملحوظًا بمعدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة، مدفوعًا بتزايد الوعي الصحي وتفضيل منتجات الألبان العضوية الفاخرة. ويدعم هذا النمو قطاع الأغذية المصنعة والمخابز القوي في ألمانيا، إلى جانب طلب المستهلكين على الاستدامة والإنتاج الصديق للبيئة. كما يُمثل دمج مساحيق الجبن العضوي في الأغذية الوظيفية والوجبات الخفيفة الصحية توجهًا صاعدًا في السوق الألمانية.

ما هي المنطقة الأسرع نموًا في سوق مسحوق الجبن العضوي؟ نظرة عامة على سوق مسحوق الجبن العضوي في اليابان

يشهد سوق مسحوق الجبن العضوي في اليابان ازدهارًا متزايدًا بفضل تفضيل البلاد للأطعمة الجاهزة ومنتجات الألبان الوظيفية. ويساهم تزايد الوعي الصحي، إلى جانب الطلب على الوجبات الخفيفة العضوية الفاخرة، وخلطات المخبوزات، والمعكرونة سريعة التحضير بنكهة الجبن، في دفع عجلة النمو. وتدعم المعايير التنظيمية الصارمة في اليابان بشأن وضع العلامات العضوية، والابتكار في تصنيع الأغذية، تبني هذه المنتجات على المدى الطويل.

نظرة عامة على سوق مسحوق الجبن العضوي في الصين

استحوذ سوق مسحوق الجبن العضوي في الصين على أكبر حصة من الإيرادات في منطقة آسيا والمحيط الهادئ عام 2024، مدفوعًا بالتوسع الحضري السريع، وارتفاع الدخل المتاح للإنفاق، وتوسع العلامات التجارية المحلية لمنتجات الألبان العضوية. ويدعم هذا السوق تزايد استخدام هذا المنتج في الوجبات الخفيفة والصلصات والمخبوزات، إلى جانب سعي الحكومة نحو المنتجات ذات العلامات التجارية النظيفة والمعتمدة عضويًا. كما أن الإنتاج بأسعار معقولة وتزايد توفر مساحيق الجبن العضوي عبر التجارة الإلكترونية يعززان مكانة الصين المهيمنة في المنطقة.

ما هي أفضل الشركات في سوق مسحوق الجبن العضوي؟

وتدار صناعة مسحوق الجبن العضوي بشكل أساسي من قبل شركات راسخة، بما في ذلك:

• وادي العضوي (الولايات المتحدة)
• مزرعة هووسير هيل (الولايات المتحدة)
• شركة أودونيل فورمولا ذ.م.م (الولايات المتحدة)
• رومي سبايس (الولايات المتحدة)
• فرونتير كو-أوب (الولايات المتحدة)
• سيمبلي أورجانيك (الولايات المتحدة)
• منتجات براغ الغذائية الحية (الولايات المتحدة)
• مسار الطبيعة العضوي (كندا)
• بير أورجانيكس (الولايات المتحدة)
• شركة بيهايف للجبن (الولايات المتحدة)
• أرتيسانا أورجانيكس (الولايات المتحدة)
• شركة إيرث سيركل أورجانيكس (الولايات المتحدة)
• MRM Nutrition (الولايات المتحدة)
• الأطعمة الهندية النقية (الولايات المتحدة)

ما هي التطورات الأخيرة في سوق مسحوق الجبن العضوي العالمي؟

• في فبراير 2024، وسّعت "أورجانيك فالي"، وهي شركة تعاونية رائدة في مجال الألبان العضوية، ومقرها لافارج، ويسكونسن، محفظة منتجاتها من مسحوق الجبن العضوي بإطلاق نكهات جديدة، مثل جبنة الشيدر بالهالبينو العضوية وجبنة البارميزان بالثوم العضوي، لتلبية أذواق المستهلكين المتغيرة. تُبرز هذه الخطوة تركيز الشركة المستمر على الابتكار، ومن المتوقع أن تُعزز مكانتها السوقية في صناعة مسحوق الجبن العضوي.
• في يناير 2024، أطلقت آني هومغرون، وهي علامة تجارية شهيرة للأغذية العضوية ومقرها بيركلي، كاليفورنيا، مبادرةً للاستدامة من خلال استخدام عبوات صديقة للبيئة لمنتجاتها من مسحوق الجبن العضوي، باستخدام مواد قابلة للتحلل الحيوي وأشكال قابلة لإعادة التدوير. تعكس هذه المبادرة التزام العلامة التجارية الراسخ بالمسؤولية البيئية، وتهدف إلى تعزيز ثقة المستهلك بممارساتها المستدامة.
• في أغسطس 2023، أطلقت شركة مازارات للجبن الحرفي، بالتعاون مع شركة آرلا فودز وشركاء آخرين، أول جبن عضوي محلي الصنع في إندونيسيا، والذي طُرح في البداية في منافذ البيع بالتجزئة وخدمات الطعام في جاكرتا وبالي، مع خطط تصدير مستقبلية إلى سنغافورة وماليزيا. يمثل هذا الإنجاز خطوة مهمة في تطوير قطاع الألبان العضوية في جنوب شرق آسيا، ومن المتوقع أن يوفر فرصًا جديدة للتوسع في السوق الإقليمية.
• في مارس 2022، أطلقت شركة سيمبلي أورجانيك، الرائدة في مجال الأعشاب والتوابل العضوية، خلطات صلصة الجبن الخالية من منتجات الألبان بنكهات الشيدر، والشيدر الأبيض، وهالبينو كيسو بلانكو، لتلبية الطلب المتزايد على الخيارات النباتية والعضوية والخالية من الغلوتين. يتماشى إطلاق هذا المنتج مع التوجه المتزايد نحو المنتجات النظيفة، ومن المتوقع أن يعزز استخدام مساحيق الجبن العضوية في الصلصات والصلصات.

SKU-70755