تقرير تحليل الحجم والحصة والاتجاهات - استعراض عام للصناعة وتوقعات لعام 2033

لمحة عامة عن السوق الأساسية

وفقاً لتحليل بحث سوق جسر البيانات، قدرت قيمة سوق العسل العضوي بمبلغ10.31 مليار دولار أمريكي في عام 2025ومن المتوقع أن يتم ذلك16.43 مليار دولار من دولارات الولايات المتحدة« النامية فيالنسبة المئوية لإجمالي الناتج المحلي الإجمالي 6.00 في المائة من 2026 إلى 2033● تشهد السوق نمواً قوياً مدفوعاً بزيادة تفضيل المستهلكين للمنتجات الغذائية الطبيعية والمنتجات الغذائية الخالية من المواد الكيميائية، وزيادة الوعي بالفوائد الصحية للعسل العضوي، وتزايد الطلب على العنون النظيف والمحليات ذات المصدر المستدام، كما أن التوسع في اعتماد العسل العضوي كبديل طبيعي للسكر المكرر، مقترناً بتزايد الاستخدام في الأغذية والمشروبات والمواد الغذائية التكميلية الوظيفية والطب التقليدي، يدعم توسع الأسواق، ويتزايد سعي المستهلكين إلى الحصول على عسل عضوي معتمد بسبب خصائصه المضادة للأكسدة والمضاد للبكتيريا والمضاد للتهاب الأعضاء، في حين تعزز معايير التصديق العضوية الصارمة مصداقية المنتجات وثقة المستهلكين.

إن تزايد انتشار الشواغل الصحية المتصلة بنمط الحياة، مثل البدانة، والسكري، واضطرابات القلب والأوعية الدموية، إلى جانب تزايد الطلب على الأغذية التي تعمل على تعزيز المناعة، يشجع منتجي الأغذية، وشركات الجوز، وعلامات الرعاية الشخصية على إدماج العسل العضوي في حافظات منتجاتهم. ويتزايد استخدام العسل العضوي في منتجات المخبز، والمحليات، ومنتجات الألبان، وتركيبات الأعشاب، والمشروبات، وتركيبات الرعاية الجلدية الطبيعية بسبب قيمتها التغذوية وخواصها المتعددة الوظائف. وعلاوة على ذلك، فإن التوسع في ممارسات الزراعة العضوية، وزيادة توافرها من خلال المتاجر الكبرى ومنصات التجارة الإلكترونية، وارتفاع الصادرات من العسل العضوي المعتمد، وتزايد تفضيل المستهلكين لمنتجات النحل المقطوع والقابلة للتعقب على نحو مستدام، يزيد من التعجيل باعتماد العسل العضوي عبر الأسواق المتقدمة والناشئة على حد سواء.

سوق الحجم و توقّر

• القيمة السوقية (2025): 10.31 مليار
• القيمة السوقية المتوقعة (2033): 16.43 بليون
• التنبؤات الـمُنْبَع كَجِر (2026-2033): 6.00%
• المنطقة الرائدة في عام 2025: أمريكا الشمالية
• المنطقة: آسيا والمحيط الهادئ

اتجاهات السوق الرئيسية ودقات النظر

• كانت أوروبا تهيمن على سوق العسل العضوي بحصة من الإيرادات تقدر بنحو 37.8% في عام 2025، مدفوعة بالطلب الاستهلاكي القوي على المنتجات الغذائية العضوية المعتمدة، واللوائح الصارمة للزراعة العضوية، والوعي العالي بالعلامات النظيفة والمكونات الطبيعية، وشبكات التوزيع الراسخة بين بلدان مثل ألمانيا وإيطاليا وفرنسا والمملكة المتحدة. وتستفيد المنطقة أيضاً من زيادة الواردات من العسل العضوي المعتمد لتلبية الاستهلاك المحلي المتنامي والمعايير التنظيمية المواتية لإصدار شهادات الأغذية العضوية.
• ويهيمن قطاع الجرة الزجاجية على السوق بحصة تقدر بـ 61.42 في المائة في عام 2025 بسبب زيادة تفضيل المستهلكين لحلول التغليف بالأقساط، المستدامة، والملائمة للبيئة.
• ومن المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع الأسواق الإقليمية نمواً خلال الفترة 2026-2033، حيث سجلت معدلاً قياسياً للحصيلة الإجمالية يبلغ 9%، مدعوماً بزيادة الدخول المتاحة، والتوسع الحضري السريع، والتوسع في استهلاك الأغذية العضوية، وزيادة الوعي بالفوائد الصحية للعسل العضوي، وارتفاع إنتاج العسل العضوي المعتمد في بلدان مثل الهند والصين وأستراليا ونيوزيلندا. والمبادرات الحكومية التي تعزز الزراعة العضوية والتوسع السريع لقنوات التجارة الإلكترونية تزيد من دعم نمو الأسواق الإقليمية.
• ومن المتوقع أن يشهد قطاع العسل العضوي المنوكا أسرع نسبة لـ 9.8 في المائة من مجموع الناتج المحلي الإجمالي في الفترة من 2026 إلى 2033، وذلك بسبب زيادة الطلب على منتجات العسل ذات الدرجة العالية ذات الخصائص المعترف بها المضادة للبكتيريا، والمضاد للأكسدة، والعلاجية.

التقرير المتعلق

الاتجاهات في الأسواق الأساسية

الاتجاهات:تفضيلات أعلى للمزيج النظيف، العضوي، والمنتج المستدام من العسل

ويتحول المستهلكون في جميع أنحاء العالم بشكل متزايد نحو منتجات العسل العضوية، والمجهزة تجهيزاً طفيفاً، والنظيفة في الوقت الذي يستمر فيه الوعي بالطعام الصحي، والمحليات الطبيعية، والإنتاج المستدام للأغذية في الارتفاع. فالعسل العضوي ينتج من دون استخدام مبيدات الآفات الاصطناعية، أو المضادات الحيوية، أو المحاصيل المعدلة وراثياً، ويقطع من البعوضات العضوية المعتمدة، الأمر الذي يجعله جذاباً إلى حد كبير بالنسبة للمستهلكين الصحيين. والواقع أن الطلب المتزايد على المكونات الغذائية الخالية من المواد الكيميائية، والأغذية الوظيفية، والبدائل الطبيعية للسكر يشجع المصنعين على توسيع نطاق حافظاتهم المعتمدة من العسل العضوي. وفي الوقت نفسه، يعمل تجار التجزئة على زيادة الحيز الجُرفي للمنتجات الغذائية العضوية ذات الأهمية بينما تعمل منصات التجارة الإلكترونية على تحسين إمكانية الوصول إلى علامات العسل العضوية المعتمدة. وممارسات حفظ النحل المستدام، والاستعانة بالمصادر الأخلاقية، وشهادات القابلية للتعقب أصبحت أيضاً عوامل شراء رئيسية بين المستهلكين. ففي سبتمبر/أيلول/سبتمبر 2024، على سبيل المثال، أعلنت شركة ناطث لحبيبات نيت إطلاق عسلها العضوي المصدق عليه والمستقل الجديد، وتوسيع نطاق حافظة منتجاتها العضوية لتلبية الطلب المتزايد على منتجات العسل العضوية الممتازة في مختلف أنحاء أميركا الشمالية.

الأسواق الأساسية

سائق السوق الرئيسية:زيادة الطلب الاستهلاكي على الحلويات الطبيعية والمنتجات الغذائية العضوية

إن التفضيل المتزايد للمستهلكين لمحلات الحلويات الطبيعية والمنتجات الغذائية العضوية المعتمدة هو أحد العوامل الرئيسية لسوق العسل العضوي، فالمخاوف المتزايدة بشأن الاستهلاك المفرط للسكر وزيادة الوعي بالمنافع الصحية المرتبطة بالعسل الطبيعي تشجع المستهلكين على الاستعاضة عن السكر المكرر بالعسل العضوي في المشروبات ومنتجات المخبز وحبوب الإفطار ومنتجات الألبان ومنتجات الأغذية العضوية المصدق عليها واستهلاك الأسر المعيشية، ويُنظر إلى العسل العضوي على أنه بديل أكثر صحة لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة والانزيمات والفيتامينات والمعادن التي تحدث طبيعياً في الوقت الذي يكون فيه خالياً من مبيدات الآفات الاصطناعية والمواد المضافة الاصطناعية، كما أن التوسع في سلاسل التجزئة الغذائية العضوية، وزيادة الدخل المتاح، وتزايد الطلب على المنتجات النظيفة تزيد من تسارع نمو الأسواق، كما يقوم مصنعو الأغذية بإدراج العسل العضوي في الأغذية الوظيفية والمنتجات الغذائية والمشروبات الممتازة لتلبية أفضليات المستهلكين المتطورة، فعلى سبيل المثال، في أيار/مايو 2023، قامت شركة Dabur India Ltd. بتوسيع نطاق حافظتها الخاصة بالعسل بإدخالها لدبور العسل العضوي، المعتمد في إطار البرنامج الوطني للهند للإنتاج العضوي، وكان الهدف منه معالجة الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية العضوية المعتمدة وتعزيز حضور الشركة في قطاع الأغذية الطبيعية.

القيود الرئيسية/التحديات الرئيسية:تزايد حالات ختان العسل والتوافر المحدود للأبجديات العضوية المصدق عليها

ومن التحديات الرئيسية التي تواجه سوق العسل العضوي تزايد حدوث(ب)الإغراءات والتوافر المحدود لمناطق حفظ النحل العضوي المعتمد• يتطلب إنتاج العسل العضوي من النحل أن يغذي في بيئات عضوية معتمدة خالية من مبيدات الآفات الاصطناعية والملوثات الصناعية، مما يجعل التصديق معقداً ومكلفاً على حد سواء، ويواجه العديد من المنتجين أيضاً تحديات مرتبطة بالحفاظ على إمكانية التعقب، والامتثال للمعايير الصارمة لإصدار الشهادات العضوية، وضمان صحة المنتجات في جميع مراحل سلسلة التوريد، ولا يزال التغريم من خلال إضافة مشروبات السكر يقوض ثقة المستهلكين ويخلق تحديات تنظيمية للصانعين والموزعين، واستجابة لذلك، تقوم الحكومات وسلطات سلامة الأغذية بتعزيز متطلبات الاختبار وبروتوكولات التوثيق لتحسين شفافية المنتجات، على سبيل المثال.في أيار/مايو 2023، أطلقت هيئة سلامة الأغذية ومعاييرها في الهند حملة مراقبة على نطاق البلد بشأن نوعية العسل وأصالته.:: تعزيز الجهود الرامية إلى الكشف عن حالات الغش وتحسين الامتثال لأنظمة سلامة الأغذية في جميع قطاعات صناعة العسل.

المصدر:توسيع نطاق تطبيقات العسل العضوي في الأغذية الوظيفية، والعقاقير الجديدة، ومنتجات الرعاية الشخصية الطبيعية

إن التوسع في استخدام العسل العضوي في الأغذية الوظيفية، والمواد الغذائية، والمواد الغذائية، والمكملات الغذائية، ومنتجات الرعاية الشخصية الطبيعية يمثل فرصة نمو كبيرة لسوق العسل العضوي. فالمستهلكون يسعون بشكل متزايد إلى الحصول على عناصر متعددة توفر مزايا غذائية مع دعم الحصانة، والصحة الهضمية، والعافية عموما. ويجري إدماج العسل العضوي في تركيبات الأعشاب، والمنتجات التغذوية الرياضية، والمشروبات التي تعزز المناعة، والحلوى، وتركيبات الرعاية الجلدية، ومستحضرات التجميل النظيفة بسبب خصائصها الطبيعية المضادة للميكروبات والمضاد للتأكسد. ويستثمر المصنعون أيضاً في ابتكار المنتجات من خلال إدخال العسل العضوي النكهة، ومنتجات العسل المملوءة، وحبوب العسل العضوية ذات الفلورة الكبيرة لتنويع عروضها. ومن المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على المكونات المستدامة والمصادر المسؤولة بيئياً إلى زيادة توسيع الفرص التجارية عبر صناعات الاستخدام النهائي المتعددة. فعلى سبيل المثال، أعلنت الشركة في فبراير/شباط/فبراير 2024 عن توسيع نطاق حافظتها الخاصة التي تعتمد على العسل مع منتجات جديدة من العسل الوظيفي مصممة لدعم الحصانة والصحة اليومية، وتعزيز الاستخدام المتزايد لمكونات العسل الطبيعية في قطاعات البئر والجوزيات.

نوع السوق

ويقسم سوق العسل العضوي على أساس النوع، والتطبيق، وقناة البيع، والاستخدام النهائي، وقناة التوزيع.

• نوع

وعلى أساس النوع، فإن سوق العسل العضوي مقسمة إلى أنواع مختلفة من أنواعها، وهي: العسل العضوي المختلط، والعسل الطبيعي المختلط، والعسل العضوي، والعسل المختلط، والنوعية المتماسكة، والنوعية المتماسكة، والطبقة المختلط من العسل العضوي، وغير ذلك من أنواع العسل العضوي، ويسيطر على السوق بحصة تقدر بـ 34.65 في المائة في عام 2025 نظراً لتوافره الواسع النطاق، والقدرة على تحمله، وزيادة تفضيل المستهلك لمزيج الحلويات الطبيعية ذات الفوائد التغذوية المتعددة. ويجمع العسل العضوي المختلط بين الرحيق المختلط من مختلف المصادر النباتية العضوية، ويقدم نبذات متوازنة للتذوق، والنوعية المتسقة، وقبول أوسع نطاقاً للمستهلكين في جميع مجالات العمل المنزلية، والأغذية، والمشروبات. ويستفيد هذا الجزء من زيادة الوعي بالمنتجات الغذائية الخالية من المواد الكيميائية، وتزايد الطلب على المكونات الغذائية النظيفة، وزيادة اعتماد العسل العضوي كبديل صحي للسكر المكرر. ويتزايد قيام صانعي الأغذية بدمج العسل العضوي المختلط في منتجات المخبز والمشروبات والصليات والأغذية الوظيفية بسبب حلواها الطبيعي والفوائد الصحية المتوقعة. وإضافة إلى ذلك، فإن توسيع نطاق ممارسات الزراعة العضوية، وتحسين معايير التصديق، وزيادة توافر من خلال

ومن المتوقع أن يشهد قطاع العسل العضوي المانوكا أسرع نسبة من حصة الناتج المحلي الإجمالي تبلغ 9.8 في المائة من 2026 إلى 2033، وذلك بسبب تزايد الطلب على منتجات العسل ذات الدرجة العالية مع الاعتراف بخصائصها المضادة للبكتيريا، والمضاد للآكسدة، والعلاجية. ويكتسب العسل العضوي شعبية بين المستهلكين الذين لديهم وعي بالصحة بسبب ارتفاع قيمته التغذوية ووضعه كمنتج لرفاه وظيفي. ويتسارع نمو القطاعات بسبب تزايد تبني العلاجات الطبيعية، وزيادة الإنفاق الاستهلاكي على الأغذية العضوية الممتازة، وزيادة الوعي بالمنافع الصحية المرتبطة بأنواع العسل المتخصصة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن التوسع في تطبيقات العسل العضوي المانوكا في المقاطس ومنتجات الرعاية الشخصية والمستحضرات الصيدلانية يخلق فرصاً جديدة للدخل، كما أن تزايد تغلغل تجار التجزئة من المنتجات العضوية والأسواق الإلكترونية يزيد من تحسين إمكانية الوصول بين المستهلكين الدوليين. ومن المتوقع أن تؤدي الاستثمارات المتزايدة في ممارسات تربية النحل العضوي، وإصدار شهادات الجودة، والإنتاج المستدام للعسل إلى زيادة دعم النمو السريع لقطاع العسل العضوي المانوكا خلال الفترة المتوقعة.

• نوع

وعلى أساس التطبيق، تُقسم سوق العسل العضوي إلى جِرَّة زجاجية وحاويات بلاستيكية، واستحوذت شريحة الجِرَّة الزجاجية على السوق بحصة تقدر بـ 61.42 في المائة في عام 2025 بسبب زيادة تفضيل المستهلكين لحلول التغليف المُجدَّد والمستدام والمؤات للبيئة، وتُفضَّل الجِرَّة على نطاق واسع في تغليف العسل العضوي نظراً لقدرتها على الحفاظ على جودة العسل ومنع التلوث والحفاظ على النكهة الطبيعية والخصائص التغذوية على مدى فترات التخزين الممتدة، كما أن زيادة وعي المستهلكين بمواد التغليف الخالية من المواد الكيميائية وزيادة الطلب على المنتجات الغذائية العضوية العالية يعززان اعتماد الحاويات الزجاجية، ويتزايد استخدام منتجي العسل العضوي للجرَّات الزجاجية لزيادة ظهور المنتجات وتحسين تحديد مواقعها واجتذاب المستهلكين الواعيين بيئياً، فضلاً عن أن العبوات الزجاجية تتماشى مع مبادرات الاستدامة بسبب قابليتها للتدوير وانخفاض أثرها على نقاء المنتج، كما أن زيادة الطلب على أنواع العسل الممتاز وتطبيقات الهدايا والمنتجات الغذائية التي تركز على الصحة يزيد من دعم نمو عبوات الجرة الزجاجية، ومن المتوقع أن تحافظ هذه العوامل على مركز القيادة في قطاع جرة الزجاج طوال فترة التنبؤ.

ومن المتوقع أن يسجل قطاع الحاويات البلاستيكية أسرع حصة في سجل السلع الأساسية من عام 2026 إلى عام 2033، وذلك بسبب تزايد الطلب على حلول التغليف الخفيفة والفعالة من حيث التكلفة والملائمة عبر الأسواق الناشئة. فالحاويات توفر مزايا مثل القابلية للدوامة، وسهولة النقل، وانخفاض تكاليف الإنتاج، وانخفاض خطر حدوث كسر مقارنة بالتغليف الزجاجي. كما أن التوسع المتزايد في شبكات توزيع العسل العضوي، وخاصة من خلال المتاجر الكبرى، ومخازن المستلزمات، والمنصات الإلكترونية، يزيد الطلب على أشكال التغليف المرنة. ويتزايد اعتماد المصنعين لمواد بلاستيكية قابلة للتدوير من حيث ترتيبها الغذائي لمعالجة شواغل الاستدامة مع الحفاظ على كفاءة التغليف. كما أن ارتفاع استهلاك عبوات العسل الصغيرة الحجم، والتغليف الملائم للسفر، وأشكال الاستخدام الواحد من شأنه أن يسهم بقدر أكبر في توسع القطاعات. وعلاوة على ذلك، فإن زيادة تغلغلغل منتجات العسل العضوية في الاقتصادات النامية، حيث تشكل القدرة على تحمل التكاليف والملاءمة عوامل شراء رئيسية، من المتوقع أن يؤدي إلى التعجيل باعتماد الحاويات البلاستيكية أثناء الفترة المتوقعة.

• Name

وعلى أساس قنوات البيع، تُقسم سوق العسل العضوي إلى تجارة الجملة، والتجارة الحديثة، والمتاجر التجارية، والمبيعات على الإنترنت، وغيرها. وقد غلب قطاع التجارة الحديث على السوق بحصة تقدر بـ 36.8 في المائة في عام 2025 نظراً لتزايد توافر منتجات العسل العضوي عبر المتاجر الكبرى، والأسواق الكبرى، وسلاسل التجزئة المنظمة. وتوفر قنوات التجارة الحديثة للمستهلكين إمكانية الوصول إلى مجموعة واسعة من منتجات العسل العضوي المعتمدة، مما يتيح تحسين مقارنة المنتجات، وضمان الجودة، ورؤية العلامات التجارية. وتؤدي زيادة التحضر، وارتفاع الدخل المتاح، وتزايد تفضيل المنتجات الغذائية الطبيعية الممتازة إلى دفع مشتريات المستهلكين من خلال منافذ البيع بالتجزئة المنظمة. وتدعم هذه القنوات أيضاً الأنشطة الترويجية، وأخذ عينات من المنتجات، وتثقيف المستهلكين بشأن فوائد العسل العضوي. ويتزايد عدد الشركات المصنعة التي تشارك مع تجار التجزئة الحديثين لتوسيع نطاق وجودهم الجغرافي وتعزيز شبكات التوزيع. وعلاوة على ذلك، فإن تحسين نظم إدارة سلاسل التبريد وقوّات المخزون تعزز توافر المنتجات وتحد من اختلالات العرض. ومن المتوقع أن يدعم التوسع المستمر في البنية التحتية المنظمة لدعم هيمنة قطاع التجارة الحديث خلال فترة التنبؤ.

ومن المتوقع أن يشهد قطاع المبيعات على شبكة الإنترنت أسرع نسبة لـ 11.2 في المائة من عام 2026 إلى عام 2033، بسبب تزايد اعتماد المستهلكين لمنافذ التجارة الإلكترونية وتزايد الطلب على خيارات الشراء المناسبة. فالقنوات الإلكترونية تمكن المستهلكين من الوصول إلى مجموعة أوسع من منتجات العسل العضوية، بما في ذلك العلاوات والأنواع المستوردة التي قد لا تكون متاحة بسهولة في المخازن المادية. فتزايد التغلغلغل الرقمي، وزيادة استخدام الهواتف الذكية، والتوسع في نماذج الأعمال التجارية من مباشرة إلى مستهلكة تتسارع بشكل كبير مبيعات العسل عبر الإنترنت. ويعتمد المستهلكون بشكل متزايد على الاستعراضات الإلكترونية، والتصديقات على المنتجات، والمعلومات التغذوية المفصلة قبل شراء المنتجات الغذائية العضوية. وبالإضافة إلى ذلك، يستخدم المصنعون استراتيجيات التسويق الرقمية والنماذج القائمة على الاشتراكات لتحسين مشاركة العملاء والاحتفاظ بهم. ومن المتوقع أن يؤدي تزايد شعبية الأسواق الإلكترونية التي تركز على الصحة وزيادة الاستثمارات في البنية الأساسية للتجارة الإلكترونية إلى خلق فرص نمو كبيرة لقطاع المبيعات على شبكة الإنترنت طيلة الفترة المتوقعة.

• تنفيذ

وعلى أساس الاستخدام النهائي، فإن سوق العسل العضوي مقسمة إلى قطاعات الرعاية التجميلية والشخصية، والأغذية والمشروبات، والمستحضرات الصيدلانية، والحبوب، والطعام والمشروبات، وقد هيمنة قطاع الأغذية والمشروبات على السوق بحصة تقدر بـ 52.36 في المائة في عام 2025 بسبب الاستخدام الواسع النطاق للعسل العضوي كمحلي طبيعي، وعنصر وظيفي في تطبيقات غذائية متعددة، ويتزايد إدماج العسل العضوي في منتجات المخبز والمشروبات ومنتجات الألبان ومواد التزيين والصلصة والأغذية التي تركز على الصحة بسبب تفضيل المستهلكين المتزايد لمكونات نظيفة ومجهزة بأقل قدر ممكن، كما أن زيادة الوعي بالآثار الصحية السلبية للمحليات الاصطناعية والسكر المكرر يشجع المستهلكين على التحول نحو البدائل الطبيعية، ويستخدم صانعو الأغذية بصورة متزايدة العسل العضوي في تحسين القيمة التغذوية للمنتجات وتحسين خصائص الذوق وتلبية الطلب المتزايد على التركيبات الصحية، وعلاوة على ذلك، فإن زيادة استهلاك الأغذية العضوية والوظيفية، بالاقتران مع زيادة فئات الأغذية الممتازة، تعزز نمو السوق، ويتوقع أن يؤدي التطوير المستمر للمنتجات الغذائية المبتكرة القائمة على العسل إلى الحفاظ على مركز القيادة في قطاع الأغذية والمشروبات طوال فترة التنبؤ.

ومن المتوقع أن يشهد الجزء الخاص بخصائص المكسرات أسرع حصة من الـ CAGR من 10.6 في المائة من 2026 إلى 2033، يدعمها تزايد اهتمام المستهلكين بالمكملات الصحية الطبيعية والمنتجات المعززة للحصانة. ويكتسب العسل العضوي شعبية في تركيبات الجوز بسبب خواصه المضادة للأكسدة، وفوائده التغذوية، وتطبيقاته التقليدية. ومن المتوقع أن يشهد ازدياد الوعي فيما يتعلق بالرعاية الصحية الوقائية، وارتفاع الطلب على منتجات الصحة الطبيعية، وزيادة اعتماد المكونات الوظيفية توسعاً في قطاع الإنتاج. ويقوم المصنعون بتطوير مكملات تعتمد على العسل، ومزيج من الأعشاب، ومنتجات العافية التي تستهدف الدعم المناعي، وتعزيز الطاقة، وتحسين الصحة بشكل عام. وبالإضافة إلى ذلك، فإن زيادة الاستثمارات في أنشطة البحث والتطوير التي تركز على المركبات الحيوية النشطة الطبيعية تخلق فرصاً جديدة لتطبيقات العسل العضوي. ومن المتوقع أن يؤدي تزايد الشعبية لاتجاهات الرفاهية الكلية والمنتجات الصحية الممتازة إلى تسريع نمو قطاع الجوز خلال الفترة المتوقعة.

تحليل إقليمي لسوق المادة

وسيطر سوق العسل العضوي في أوروبا على سوق العسل العضوي في عام 2025 واستأثرت على ما يلي:37.8 في المائة من الإيراداتوقد شهدت بلدان من بينها ألمانيا وإيطاليا وفرنسا والمملكة المتحدة زيادة في الطلب على المنتجات النظيفة، والمصادر المستدامة، ومنتجات العسل الأقل تجهيزاً.() وما زالت لوائح الاتحاد الأوروبي الصارمة التي تحكم إصدار الشهادات العضوية وتعقب الأغذية تعزز ثقة المستهلكين في سوق العسل العضوي.() كما أن زيادة الوعي الصحي وتزايد تفضيل المحللين الطبيعيين على السكر المكرر يزيدان من دعم التوسع في الأسواق.() وقد حسنت الأسواق الكبرى، ومتاجر المواد العضوية المتخصصة، وقنوات التجزئة على الإنترنت إلى حد كبير من إمكانية الوصول إلى المنتجات.() وتساعد زيادة واردات العسل العضوي المعتمد من أمريكا اللاتينية وآسيا في تلبية الطلب المحلي المتزايد.() ويتزايد استخدام صانعي الأغذية للعسل العضوي في المخبز، والمزيج، والألبان، وتطبيقات المشروبات.() ويؤدي الابتكار المستمر في مجال تربية النحل المستدام والتغليف المراعي للبيئة إلى زيادة دعم النمو في جميع أنحاء سوق العسل العضوي.() ومن المتوقع أن تؤدي هذه العوامل إلى الحفاظ على قيادة أوروبا طوال فترة التنبؤ.

المملكة المتحدة لبريطانيا العظمى وسوق العسل العضوي

وتشهد سوق السلع الأساسية في المملكة المتحدة نموا مطردا بسبب زيادة الوعي لدى المستهلكين فيما يتعلق بالعادات الغذائية الصحية وزيادة الطلب على المنتجات الغذائية المعتمدة. ويتزايد باطراد استبدال المستهلكين للسكر المكرر بالعسل العضوي بسبب خصائصه الغذائية الطبيعية واستئنافه للنظافة. ويحسن توسيع سلاسل التجزئة العضوية ومنصات البقالة على الإنترنت من توافر المنتجات في جميع أنحاء البلاد. كما تستفيد سوق العسل العضوي أيضا من زيادة الطلب على العسل الممتاز في الأغذية والمشروبات ومنتجات المخابز والأغذية الوظيفية. كما أن زيادة اهتمام المستهلكين بالعسل المموذ على نحو مستدام والمنتج أخلاقيا تشجع تجار التجزئة على توسيع نطاق حافظاتهم من المنتجات العضوية. ولا يزال نمو واردات العسل العضوي المعتمد يدعم الطلب على السوق بسبب الإنتاج المحلي المحدود. ويقوم مصنعو الأغذية بإطلاق منتجات عضوية مبتكرة تعتمد على العسل تستهدف المستهلكين الذين يراعون الصحة. كما أن الدعم الحكومي للزراعة المستدامة وإصدار الشهادات العضوية يزيد من تعزيز نمو الصناعة. ومن المتوقع أن يستمر ارتفاع الدخل المتاح وتفضيل المكونات الطبيعية الممتازة في دفع سوق العسل العضوي في المملكة المتحدة.

ألمانيا العضوي

ألمانيا:لاولا تزال ألمانيا واحدة من أكبر أسواق أوروبا للأغذية العضوية، تدعمها شبكة متطورة للتجزئة، ووعي مرتفع لدى المستهلكين بشأن نوعية الأغذية وإمكانية اقتفاء أثرها. وتستفيد سوق العسل العضوي من المعايير الصارمة لإصدار الشهادات العضوية التي تشجع الثقة في منتجات العسل الممتازة. ويتزايد تفضيل المستهلكين للعسل العضوي الخام والأدنى تجهيزاً نظراً لفوائده الصحية المتصورة وتكوينه الطبيعي. ويعمل الطلب المتزايد من مصنعي المخبز والألبان والمشروبات على توسيع نطاق التطبيقات التجارية في جميع أنحاء البلاد. وتواصل المتاجر الكبرى العضوية وتجار التجزئة في مجال الأغذية التخصصية إدخال أصناف العسل الممتازة التي مصدرها المنتجون المعتمدون. كما أن ارتفاع الاستثمارات في حفظ النحل المستدام وحفظ التنوع البيولوجي يدعمان الإنتاج الطويل الأجل. وتؤدي زيادة شعبية المنتجات الغذائية النظيفة إلى استمرار تعزيز الطلب المحلي. ومن المتوقع أن تدعم هذه العوامل التوسع المستمر في سوق العسل العضوي في مختلف أنحاء ألمانيا.

سوق العسل العضوي لآسيا والمحيط الهادئ

آسيا والمحيط الهادئلامن المتوقع أن يشهدالنمو الأسرع نمواً يقدر أن معدل النمو الإجمالي الإجمالي الإجمالي حسب تقديراته بنسبة 8.9 في المائة خلال الفترة 2026-2033كما تستفيد سوق العسل العضوي من النمو السريع في منصات التجارة الإلكترونية، مما يجعل المنتجات العضوية الممتازة أيسر منالاً للمستهلكين، والمبادرات الحكومية الداعمة للزراعة العضوية والزراعة المستدامة تشجع الإنتاج المحلي والصادرات المحلية، وتزايد الطلب على الحلويات الطبيعية بين المستهلكين الشباب يتسارع من توسع الأسواق، ويقوم مصنعو الأغذية بإدماج العسل العضوي في المشروبات، والمكملات الغذائية، ومنتجات المخبز، والحلويات، وما زال تزايد الوعي فيما يتعلق بالحصانة والعافية يعزز الطلب، كما أن توسيع نطاق الصادرات الدولية من منتجي آسيا والمحيط الهادئ يزيد من دعم نمو الصناعة، وهذه العوامل تجعل من منطقة آسيا والمحيط الهادئ السوق الإقليمية الأسرع نمواً خلال الفترة المتوقعة.

اليابان

اليابانلاويستفيد سوق العسل العضوي من الاستهلاك المتزايد للعسل في الأغذية الوظيفية والمشروبات والمنتجات الصحية التقليدية والحلويات، كما أن زيادة الوعي بالمكونات الطبيعية الداعمة للحصانة من شأنها أن تزيد من تشجيع نمو السوق، ويواصل تجار التجزئة توسيع حوافظهم من منتجات العسل العضوي المستوردة والمنتجة محلياً، وقد أصبحت التغليف المستدام والمصادر المسؤولة بيئياً من الاعتبارات الشرائية الهامة بين المستهلكين، ويخلق الطلب المتزايد على المكونات العضوية في صناعات الخدمات الغذائية والضيافة فرصاً تجارية إضافية، وتواصل المبادرات الحكومية الرامية إلى تعزيز العادات الغذائية الصحية مواصلة دعم الاستهلاك، ويتوقع أن يؤدي استمرار الابتكار في المنتجات الغذائية العضوية الممتازة إلى تعزيز سوق العسل العضوي في اليابان.

الصين العضوي

الصينلاكما أن سوق العسل العضوي تشهد زيادة الاستثمارات في تربية النحل العضوي، وإصدار شهادات الجودة، والإنتاج الموجه نحو التصدير. ويعمل المصنعون المحليون على توسيع نطاق عروض العسل العضوي الممتاز من خلال المتاجر الكبرى، والمتاجر المتخصصة، ومنابر التجارة الإلكترونية الرئيسية. ويدعم الطلب المتزايد على الأغذية الفنية والمنتجات الغذائية المحتوية على العسل العضوي النمو التجاري. ويواصل سكان الطبقة المتوسطة المتزايدون في الصين دفع استهلاك المنتجات الغذائية العضوية الممتازة. والمبادرات الحكومية التي تعزز الزراعة العضوية ومعايير سلامة الأغذية تزيد من تعزيز ثقة المستهلك. وتؤدي زيادة صادرات العسل العضوي المعتمد إلى تحسين حضور البلد في السوق. ومن المتوقع أن تؤدي هذه العوامل إلى وضع الصين بين البلدان الأسرع نمواً في سوق العسل العضوي في آسيا والمحيط الهادئ.

حصة السوق الأساسية

وتقود صناعة العسل العضوي في المقام الأول شركات راسخة، من بينها:

• (أستراليا)
• كومفيتا المحدودة (نيوزيلندا)
• (الولايات المتحدة الأمريكية)
• جَجِدْ بِي (الولايات المتحدة الأمريكية)
• باركمان عسل، LLC (الولايات المتحدة الأمريكية)
• Peed Dyd Dine Lim Ltd (كندا)
• (U.K.)
• لي لي لي لي لي لي لي لي لي لي بي إمبيكس (الهند)
• دَبَر (الهند)
• (كندا)
• ستيجنس عسل (نيوزيلندا)
• YS مزارع النحل العضوي (الولايات المتحدة)
• مواد عضوية في السماء، شركة LLC (الولايات المتحدة الأمريكية)
• مييلي تون س. ب. أ. (إيطاليا)
• رغوني دي آسياسايغو س.ر.ل (إيطاليا)

التطورات التي حدثت في سوق العسل العضوي

• وفي أيلول/سبتمبر 2021، أطلقت شركة "Amul" بالتعاون مع المجلس الوطني الهندي للبي، بالتعاون مع شركة "Amul" في الهند، مبادرة "Amul Honey" لتعزيز صناعة العسل المحلية وتزويد المستهلكين بمنتجات عسل عالية الجودة وقابلة للتعقب، وكان الهدف من هذه الحملة دعم حفظة النحل مع توسيع نطاق توافر العسل الموسوم في جميع أنحاء الهند.
• في يناير 2022، أعلنت شركة Sweet Hatver Foods Inc.
• وفي آذار/مارس 2023، أطلقت شركة كومفيتا المحدودة حملة "كومفيتا للأطفال ذوي الميول العسلية" التي تضم MGO 50 + Multifloral Mánuka Honey، وأدخلت عبوة حشوة مكيفة في المعرض الغربي للمنتجات الطبيعية. ووسعت عملية الإطلاق نطاق حافظة منتجات الشركة باستهداف الأطفال والأسر، مع تعزيز إمكانية الوصول إلى المنتجات وملاءمتها في سوق العسل ذي القيمة المضافة.
• وفي آذار/مارس 2023، أطلقت شركة باغريز إنديا المحدودة "Bagrry India Limited" العسل البري العضوي لباغري، فوسعت نطاق حافظتها من المنتجات الغذائية الطبيعية والعضوية، وأدخل المنتج في جرار زجاجية وأتيح من خلال منافذ التجزئة عبر الهند، مما عزز وجود الشركة في فئة العسل العضوي.
• وفي كانون الثاني/يناير 2024، أطلقت شركة Apis India Limited عسلها العضوي، الذي أنتج باستخدام العسل المصدر من المزارع العضوية المعتمدة في الهند.

SKU-54253