تقرير تحليل حجم سوق زبادي الصويا العضوي العالمي وحصته واتجاهاته - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2033

ما هو حجم سوق زبادي الصويا العضوي العالمي ومعدل نموه؟

• بلغت قيمة سوق زبادي الصويا العضوي العالمي 525.43 مليون دولار أمريكي في عام 2025،  ومن المتوقع أن تصل إلى  782.24 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2033 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.10% خلال فترة التوقعات.
• يُعد تزايد الإقبال على المنتجات الخالية من منتجات الألبان بين جيل الألفية في جميع أنحاء العالم أحد العوامل الرئيسية التي تدفع نمو سوق زبادي الصويا العضوي.
• إن ارتفاع إنفاق المستهلكين على المنتجات النباتية نتيجة لتزايد انتشار الاضطرابات، بما في ذلك حساسية الحليب، بين عامة الناس، وخاصة في الاقتصادات المتقدمة، وزيادة حالات عدم تحمل اللاكتوز بين السكان، يسرع من نمو السوق

ما هي أهم النقاط الرئيسية التي يمكن استخلاصها من سوق زبادي الصويا العضوي؟

• إن ازدياد الوعي بالفوائد الغذائية لنظام غذائي خالٍ من المنتجات الحيوانية، بالإضافة إلى العديد من المنظمات غير الحكومية التي تروج لرفاهية حيوانات المزارع، يؤثر بشكل أكبر على السوق.
• بالإضافة إلى ذلك، يؤثر تغير نمط حياة المستهلكين، وزيادة استهلاك حليب الصويا، والنمو السكاني العالمي، والتوسع الحضري، وارتفاع الدخل المتاح، وزيادة الوعي، إيجابًا على سوق زبادي الصويا العضوي. علاوة على ذلك، يتيح طرح تشكيلة متزايدة من زبادي الصويا فرصًا مربحة للشركات العاملة في هذا السوق.
• هيمنت أوروبا على سوق زبادي الصويا العضوي بحصة إيرادات بلغت 34.26% في عام 2025، مدفوعةً بالإقبال الكبير على الأنظمة الغذائية النباتية، وتزايد تفضيل المستهلكين للمنتجات العضوية والمنتجات ذات المكونات الطبيعية، وشبكات البيع بالتجزئة والتوزيع الراسخة في دول مثل ألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة.
• من المتوقع أن تسجل منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 8.9% خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعة بالتوسع الحضري السريع، وارتفاع الدخل المتاح، وتوسع الطبقة المتوسطة، وتزايد الإقبال على الأنظمة الغذائية النباتية في جميع أنحاء الصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وجنوب شرق آسيا.
• هيمنت نكهة الفانيليا على السوق بحصة سوقية تقدر بنحو 34.8% في عام 2025، حيث لا تزال النكهة الأكثر قبولاً وتنوعاً بين المستهلكين من جميع الفئات العمرية.

نطاق التقرير وتجزئة سوق زبادي الصويا العضوي 

ما هو الاتجاه الرئيسي في سوق زبادي الصويا العضوي؟

تزايد الإقبال على زبادي الصويا العضوي ذي المكونات النظيفة والغني بالبروتين والوظيفي

• يشهد سوق زبادي الصويا العضوي إقبالاً كبيراً على أنواع زبادي الصويا ذات المكونات الطبيعية، وغير المعدلة وراثياً، والعضوية المعتمدة، والتي تلبي احتياجات المستهلكين المهتمين بصحتهم والذين يتبعون نظاماً غذائياً نباتياً.
• يقوم المصنعون بطرح تركيبات غنية بالبروتين والبروبيوتيك ومعززة لتحسين صحة الأمعاء والمناعة والقيمة الغذائية الإجمالية
• يؤدي الطلب المتزايد على البدائل الخالية من منتجات الألبان واللاكتوز والمناسبة للنباتيين إلى تسريع وتيرة ابتكار المنتجات في جميع قنوات البيع بالتجزئة وخدمات الطعام.
  • فعلى سبيل المثال، تقوم شركات مثل دانون، وهاين سيليستيال، وأوتلي، وفيتاسوي، ويوبلايت بتوسيع نطاق منتجاتها من زبادي الصويا العضوي مع تحسين المذاق والقوام والفوائد الوظيفية.
• يؤثر التركيز المتزايد على الاستدامة، وتتبع فول الصويا، والمصادر المسؤولة بيئياً على قرارات الشراء على مستوى العالم
• مع تزايد اهتمام المستهلكين بالتغذية النباتية وصحة الجهاز الهضمي، من المتوقع أن يظل زبادي الصويا العضوي فئة أساسية ضمن سوق بدائل الألبان

ما هي المحركات الرئيسية لسوق زبادي الصويا العضوي؟

• تزايد وعي المستهلكين بشأن إدارة الكوليسترول، وعدم تحمل اللاكتوز، وتناول البروتين النباتي
  • فعلى سبيل المثال، خلال الفترة 2024-2025، أطلقت العديد من العلامات التجارية العالمية أنواعًا من زبادي الصويا العضوي وغير المحلى وقليل السكر لتلبية توجهات الأكل الصحي.
• يؤدي تزايد الإقبال على الأنظمة الغذائية النباتية، والمرنة، والخالية من منتجات الألبان في أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ إلى زيادة الطلب في السوق
• تساهم التطورات في تكنولوجيا التخمير وتقنيات إخفاء النكهات في تحسين طعم وملمس الزبادي المصنوع من فول الصويا
• يساهم تزايد التوافر من خلال محلات السوبر ماركت ومتاجر المنتجات الصحية المتخصصة ومنصات البيع بالتجزئة عبر الإنترنت في تعزيز اختراق السوق
• بفضل ارتفاع الدخل المتاح والطلب القوي على الأطعمة الوظيفية، من المتوقع أن يشهد سوق زبادي الصويا العضوي نموًا مطردًا على المدى الطويل

ما هو العامل الذي يتحدى نمو سوق زبادي الصويا العضوي؟

• لا تزال مشاكل إدراك الطعم ونكهة فول الصويا التي تشبه الفول تشكل عائقاً أمام بعض المستهلكين.
  • فعلى سبيل المثال، خلال الفترة 2024-2025، استثمرت العلامات التجارية بكثافة في البحث والتطوير وتحسين النكهات الطبيعية لزيادة قبول المستهلكين.
• ارتفاع أسعار زبادي الصويا العضوي المعتمد مقارنةً بزبادي الألبان التقليدي يحد من انتشاره في الأسواق الحساسة للأسعار.
• قد تؤثر المخاوف المتعلقة بحساسية فول الصويا والمفاهيم الخاطئة المرتبطة بالكائنات المعدلة وراثيًا سلبًا على قرارات الشراء.
• يؤدي التنافس الشديد من أنواع الزبادي المصنوعة من اللوز وجوز الهند والشوفان والكاجو إلى تقليل تمايز المنتجات
• ولمواجهة هذه التحديات، يركز المصنعون على ابتكار النكهات، وتثقيف المستهلكين، ووضع ملصقات شفافة، واستراتيجيات تسعير تنافسية لتوسيع نطاق استخدام زبادي الصويا العضوي على مستوى العالم

كيف يتم تقسيم سوق زبادي الصويا العضوي؟

يتم تقسيم السوق على أساس النكهة والتطبيق وقناة التوزيع .

• حسب النكهة

يُقسّم سوق زبادي الصويا العضوي، بحسب النكهة، إلى نكهات الفانيليا، والفراولة، والتوت المشكل، والتوت الأحمر، والخوخ، وغيرها. وقد هيمنت نكهة الفانيليا على السوق بحصة تُقدّر بنحو 34.8% في عام 2025، إذ لا تزال النكهة الأكثر قبولاً وتنوعاً بين المستهلكين من جميع الفئات العمرية. يُستخدم زبادي الصويا العضوي بنكهة الفانيليا عادةً كوجبة خفيفة، أو كخيار إفطار، أو كمكوّن أساسي للعصائر والحلويات، مما يُسهم في زيادة الإقبال عليه. كما أن مذاقه الخفيف يُخفي نكهة فول الصويا الطبيعية، مما يزيد من تفضيل المستهلكين له.

من المتوقع أن يشهد قطاع نكهات التوت المشكل أسرع نمو سنوي مركب خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدعوماً بالطلب المتزايد على الزبادي النباتي الغني بمضادات الأكسدة والمُنكّه بالفواكه. كما أن الاهتمام المتزايد بالنكهات الفاخرة واللذيذة والصحية يُسرّع من وتيرة الإقبال عليها، لا سيما بين المستهلكين الشباب والمهتمين بصحتهم.

• عن طريق التقديم

استنادًا إلى التطبيقات، يُقسّم سوق زبادي الصويا العضوي إلى أربعة قطاعات رئيسية: الحلويات المجمدة، والأطعمة، والمشروبات، وغيرها. وقد هيمن قطاع الأطعمة على السوق بحصة بلغت 41.6% في عام 2025، مدفوعًا بالاستهلاك الواسع لزبادي الصويا العضوي كوجبة إفطار، ووجبة خفيفة، ومُكمّل للوجبات. كما يُسهم استخدامه في أطباق البولز، والبارفيه، والمخبوزات، ووصفات الطهي في دعم الطلب القوي عليه في المنازل وقطاع خدمات الطعام. ويُعزز تزايد الإقبال على التغذية اليومية الخالية من منتجات الألبان من هيمنته على السوق.

من المتوقع أن يشهد قطاع الحلويات المجمدة أسرع نمو سنوي مركب خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعاً بالطلب المتزايد على الحلويات المجمدة النباتية، وآيس كريم زبادي الصويا، وبدائل الحلويات الصحية. ويُعزى هذا النمو السريع إلى الابتكار في القوام والنكهات، بالإضافة إلى المنتجات المجمدة ذات المكونات الطبيعية.

• عن طريق قناة التوزيع

استنادًا إلى قنوات التوزيع، يُقسّم سوق زبادي الصويا العضوي إلى متاجر الهايبر ماركت والسوبر ماركت، والمتاجر الصغيرة، والمتاجر الإلكترونية، وغيرها. وقد استحوذت متاجر الهايبر ماركت والسوبر ماركت على الحصة الأكبر بنسبة 46.9% في عام 2025، مدعومةً بقوة انتشار المنتج، وتوفر العلامات التجارية على نطاق واسع، وتفضيل المستهلكين للتسوق الشامل. كما تُسهم العروض الترويجية داخل المتاجر وبنية التبريد المتطورة في دعم المبيعات.

من المتوقع أن ينمو قطاع المتاجر الإلكترونية بأسرع معدل نمو سنوي مركب من عام 2026 إلى عام 2033، مدفوعًا بزيادة اعتماد التجارة الإلكترونية، ونماذج البقالة القائمة على الاشتراك، وتزايد تفضيل توصيل المنتجات الغذائية العضوية والمتخصصة إلى المنازل.

أي منطقة تستحوذ على الحصة الأكبر من سوق زبادي الصويا العضوي؟

• هيمنت أوروبا على سوق زبادي الصويا العضوي بحصة إيرادات بلغت 34.26% في عام 2025، مدفوعةً بالإقبال الكبير على الأنظمة الغذائية النباتية، وتزايد تفضيل المستهلكين للمنتجات العضوية والنظيفة، وشبكات البيع بالتجزئة والتوزيع الراسخة في دول مثل ألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة. ويستمر الوعي المتزايد بالصحة والاستدامة والتغذية الوظيفية في تغذية الطلب على زبادي الصويا العضوي في محلات السوبر ماركت والمتاجر المتخصصة وقنوات خدمات الطعام.
• تُقدّم الشركات الرائدة في أوروبا تركيبات مبتكرة، ومنتجات غنية بالبروتين، ومنتجات غنية بالبروبيوتيك، مما يُعزز الميزة التكنولوجية والمنتجاتية للمنطقة. ويُساهم الاستثمار المُستمر في البحث والتطوير، ومبادرات الاستدامة، والحملات التسويقية في توسيع السوق على المدى الطويل.
• تساهم الأطر التنظيمية القوية وبرامج الشهادات العضوية الشاملة ومستويات الدخل المرتفع المتاح في تعزيز ريادة السوق الإقليمية

نظرة عامة على سوق زبادي الصويا العضوي في ألمانيا

تُعدّ ألمانيا أكبر مُساهم في أوروبا، مدعومةً بارتفاع استهلاك المنتجات النباتية، وسلاسل التوريد العضوية القوية، وشبكات التوزيع الواسعة. ويُحفّز الطلب المتزايد على زبادي الصويا الوظيفي، والغني بالبروتين، والمنخفض السكر، نمو السوق. كما يُوسّع تجار التجزئة والمصنّعون نطاق منتجاتهم ذات العلامات التجارية الخاصة والمنتجات المتميزة، مما يُعزّز الإقبال عليها.

نظرة عامة على سوق زبادي الصويا العضوي في فرنسا

تساهم فرنسا بشكل كبير في النمو الإقليمي، مدفوعةً بتزايد قاعدة المستهلكين المهتمين بالصحة، وبرامج المنتجات العضوية المدعومة حكومياً، وتوسع بدائل الألبان النباتية. وتُوفّر محلات السوبر ماركت والمتاجر العضوية والقنوات الإلكترونية بشكل متزايد زبادي الصويا العضوي، مما يُشجع على استخدامه على نطاق واسع.

نظرة عامة على سوق زبادي الصويا العضوي في المملكة المتحدة

تشهد المملكة المتحدة نمواً مطرداً مدعوماً بتزايد الإقبال على الأنظمة الغذائية النباتية والمرنة، والوعي المتزايد بالاستدامة البيئية، وانتشار واسع في قطاع التجزئة. كما يعزز ابتكار المنتجات في النكهات والمكونات الوظيفية وأشكال التغليف التوسع طويل الأجل في السوق.

سوق زبادي الصويا العضوي في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن تسجل منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 8.9% خلال الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعةً بالتوسع الحضري السريع، وارتفاع الدخل المتاح، وتزايد عدد سكان الطبقة المتوسطة، وتزايد الإقبال على الأنظمة الغذائية النباتية في الصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وجنوب شرق آسيا. كما أن الإنتاج الضخم للمشروبات والحلويات والوجبات الخفيفة المصنوعة من فول الصويا يزيد الطلب على زبادي الصويا العضوي الوظيفي. ويستمر نمو الوعي الصحي، والتجارة الإلكترونية، ومبادرات الغذاء المستدام في تسريع انتشار هذه المنتجات في جميع أنحاء المنطقة.

نظرة عامة على سوق زبادي الصويا العضوي في الصين

تُعدّ الصين أكبر مُساهم في سوق آسيا والمحيط الهادئ، وذلك بفضل الانتشار السريع للأنظمة الغذائية النباتية، والمبادرات الحكومية التي تُشجع على إنتاج الأغذية العضوية، وتوسع التجارة الإلكترونية وقنوات البيع بالتجزئة الحديثة. كما يُساهم الطلب المتزايد على النكهات المبتكرة، وزبادي الصويا المُدعّم، والتغليف المُريح في دعم نمو السوق.

نظرة عامة على سوق زبادي الصويا العضوي في اليابان

تشهد اليابان نمواً مطرداً مدعوماً ببنية تحتية متطورة لتجارة التجزئة، ووعي عالٍ لدى المستهلكين بالصحة، واتجاهات نحو المنتجات الفاخرة. ويساهم الاهتمام المتزايد بالبروبيوتيك والأطعمة الوظيفية والمكونات الطبيعية في زيادة الإقبال على زبادي الصويا العضوي.

نظرة عامة على سوق زبادي الصويا العضوي في الهند

تتبوأ الهند مكانة رائدة كمركز نمو اقتصادي، مدفوعةً بتزايد التوسع الحضري، وارتفاع مستوى الوعي الصحي لدى السكان، وانتشار منصات البيع بالتجزئة المنظمة والتجارة الإلكترونية. ويساهم الإقبال على البدائل النباتية ومنتجات التغذية الوظيفية في تسريع نمو السوق.

نظرة عامة على سوق زبادي الصويا العضوي في كوريا الجنوبية

تساهم كوريا الجنوبية بشكل كبير بفضل الوعي العالي بالأنظمة الغذائية الصحية، وتزايد الإقبال على النظام النباتي والنظام الغذائي المرن، والانتشار السريع للتجارة الإلكترونية. كما أن الطلب المتزايد على زبادي الصويا العضوي المدعم والمنكه يعزز من انتشار السوق.

ما هي أفضل الشركات في سوق زبادي الصويا العضوي؟

تُهيمن على صناعة زبادي الصويا العضوي في المقام الأول شركات راسخة، بما في ذلك:

• شركة دانون (فرنسا)
• شركة كويو المحدودة (أستراليا)
• مشروع فوراجر (الولايات المتحدة)
• مبادرة جوز الهند التعاونية (المملكة المتحدة)
• لافا (الولايات المتحدة)
• شركة غود كارما للأغذية (الولايات المتحدة الأمريكية)
• نانسي (الولايات المتحدة)
• هاين سيليستيال (الولايات المتحدة)
• شركة داييا للأغذية (كندا)
• شركة Oatly AB (السويد)
• يوسو (كندا)
• حليب اللوز المخمر من أماند (الولايات المتحدة الأمريكية)
• فيتاسوي (هونغ كونغ)
• خدمات وايت ويف (الولايات المتحدة الأمريكية)
• يوبلايت (الولايات المتحدة)

ما هي التطورات الأخيرة في سوق زبادي الصويا العضوي العالمي؟

• في مايو 2025، أطلقت شركة كلوفر سونوما منتجها الجديد من الزبادي اليوناني المصنوع من حليب عضوي طازج من أبقار ترعى في المراعي، مصدره مزارع عائلتها في كاليفورنيا، حيث توفر كل عبوة سعة 32 أونصة 22 جرامًا من البروتين لكل حصة، وخالية من السكر المضاف، وتحتوي على بكتيريا حية نشطة لتعزيز صحة الأمعاء، مما يعزز مكانتها في قطاع الزبادي اليوناني العضوي.
• في مايو 2025، قدمت شركة Yeo Valley Organic إضافة جديدة بنكهة الفواكه إلى تشكيلة الزبادي العضوي ذي الوصفة اليونانية، في عبوات فردية سعة 200 غرام، تحتوي كل حصة على 15 غرامًا من البروتين، وهي متوفرة بنكهتي المانجو الاستوائي والفراولة وفاكهة الباشن فروت في متاجر مختارة في المملكة المتحدة، مما يعزز مجموعتها من أنواع الزبادي سهلة التحضير والغنية بالبروتين.
• في فبراير 2024، أطلقت علامة سيلك التابعة لشركة دانون كندا زبادي نباتي غني بالبروتين يحتوي على بروتين البازلاء الكندي، مع 12 غرامًا من البروتين لكل حصة 175 غرامًا وقوام سميك على الطريقة اليونانية، متوفر بنكهتي الليمون والفانيليا، مع تحديث خط منتجاتها المصنوع من جوز الهند بنكهات وأحجام جديدة، مما يوسع نطاق عروضها النباتية.
• في أكتوبر 2023، طرحت شركة مارفيلوس فودز منتجاتها من زبادي جوز الهند النباتي "ييو" في متاجر "أوليه"، أكبر سلسلة متاجر سوبر ماركت فاخرة في الصين، والتي تضم 100 متجر في 31 مدينة وأكثر من 10 ملايين عضو، وكانت متاحة في البداية في بكين، مما ساهم في تعزيز انتشار العلامة التجارية في أسواق التجزئة الراقية.
• في أبريل 2022، أطلقت MISTA، وهي منصة ابتكار مقرها سان فرانسيسكو، أول قاعدة زبادي نباتية عالية الأداء تم تطويرها بالتعاون مع أعضائها، وذلك بالتعاون مع AAK وGivaudan وChr. Hansen وIngredion, Inc.، حيث دمجت بروتينات الفول والبازلاء، ومواد إخفاء النكهات، ومزارع لتحسين القوام، ودهون وظيفية لتحسين المذاق والملمس في الفم، مما يعزز القدرات التكنولوجية لتركيبات الزبادي النباتي.

SKU-63408