تقرير تحليل حجم وحصة واتجاهات سوق الحليب العضوي العالمي بنسبة 2% - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

ما هو حجم ومعدل النمو في سوق الحليب العالمي العضوي بنسبة 2%؟

• وقدر حجم السوق العالمي لسوق المنتجات العضوية العضوية العالمية بنسبة 2 في المائة من حيث القيمةألف - 2.48 بليون في عام 2024ومن المتوقع أن يتم ذلك3.36 بليون دولار بحلول عام 2032في حالة(أ) النسبة المئوية(أ) خلال الفترة المتوقعة.
• ويُعزى نمو السوق إلى حد كبير إلى زيادة تفضيل المستهلكين لمنتجات الألبان الصحية والخالية من المواد الكيميائية، إلى جانب زيادة الوعي بفوائد التغذية العضوية.
• فضلاً عن ذلك فإن التوسع في قنوات التوزيع، والابتكارات في التغليف، وتنامي تبني منصات التجارة الإلكترونية للتسوق في البقالة تعمل على تعزيز إمكانية الوصول إلى المنتجات وملاءمتها. وهذه العوامل المتقاربة تعمل على التعجيل باستهلاك الحليب العضوي بنسبة 2%، وبالتالي تعزيز نمو الصناعة إلى حد كبير.

ما هي أهم عمليات الإستحواذ على سوق (غلوبال أوكسلي 2%) للحليب؟

• ويتزايد تزايد بروز البن العضوي بنسبة 2 في المائة، الذي يوفر حليباً بخس الدهون مع جميع مغذيات الحليب الكامل، في النظم الغذائية المنزلية والتجارية على السواء، وذلك بسبب فوائده الصحية، وتركيبته الطبيعية، وملاءمته لطائفة واسعة من استخدامات الطهي.
• ويغذي الطلب المتزايد على الحليب العضوي بنسبة 2 في المائة في المقام الأول زيادة وعي المستهلكين بالصحة والرفاهية، وتزايد تفضيل الأغذية الخالية من المواد الكيميائية والمنتجة بصورة مستدامة، وتزايد الشواغل بشأن ممارسات إنتاج الألبان التقليدية.
• سيطرت أمريكا الشمالية على السوق العالمية للبن العضوي 2 في المائة بأكبر حصة من الإيرادات بلغت 35.2 في المائة في عام 2024، واتسمت بمستوى عال من الوعي الصحي، وشبكات قوية للتجزئة والتوزيع على شبكة الإنترنت، ووجود قوي لمنتجي الألبان العضوية الرئيسيين، حيث شهدت الولايات المتحدة نموا كبيرا في استهلاك الحليب العضوي، لا سيما في المناطق الحضرية وقنوات البقالة الممتازة، مدفوعة بالابتكارات في التغليف، والعلامات التجارية، وسلاسل التوريد من المزرعة إلى المزرعة.
• ومن المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع المناطق نمواً في سوق الحليب العالمي العضوي بنسبة 2 في المائة خلال الفترة المتوقعة بسبب زيادة التوسع الحضري، وارتفاع الدخول المتاحة، وتحويل الأفضليات الغذائية نحو خيارات غذائية صحية.
• ويهيمن القطاع L واحد على السوق حيث بلغت حصة الإيرادات الأكبر 47.5 في المائة في عام 2024، ويعزى ذلك إلى ملاءمته لاستهلاك الأسر المعيشية، ومدى توافرها على نطاق واسع، وفعالية التكلفة.

التقرير عن النطاق والعضوية العالمية 2٪

ما هو الاتجاه الرئيسي في سوق الحليب العضوي العالمي 2%؟

تعزيز الترويز من خلال الترتيب على الإنترنت والتغذية المشخصة

• ومن الاتجاهات الهامة والمتسارعة في السوق العالمية للحليب العضوي 2 في المائة تعميق التكامل بين المنابر الرقمية وخدمات التغذية الشخصية، مما يمكّن المستهلكين من شراء الحليب العضوي بسهولة على الإنترنت وتكييف مدخولهم الغذائي مع احتياجات صحية محددة.
  • على سبيل المثال، تسمح منصات التجارة الإلكترونية مثل منصات "أمازون طازج"، و"إنستاكارت"، و"بغرة والمارت" للمستعملين بالمشاركة في عمليات تسليم منتظمة لبن عضوي بنسبة 2%، مما يضمن إمداداً ثابتاً من دون زيارات متكررة للمتجر. وعلى نحو مماثل، تستطيع تطبيقات مثل "يومي" و"نوترينو" أن توصي بمنتجات الألبان استناداً إلى الأهداف التغذوية الفردية وأسلوب الحياة والأفضليات الغذائية.
• إن إضفاء الطابع الشخصي على استهلاك الألبان العضوي القائم على البيانات من شأنه أن يمكِّن من تحقيق سمات مثل تتبع المدخول من الدهون، أو اقتراح أحجام جزئية، أو التوصية بمنتجات عضوية تكميلية. على سبيل المثال، تقدم بعض العلامات التجارية الآن إخطارات تطبيقية متنقلة لتذكير المستهلكين عندما تكون إمداداتها من الحليب منخفضة، أو اقتراح مزيج من الوجبات من أجل تعظيم الفوائد الغذائية.
• إن التكامل السلس لبن العضوي 2% مع منصات أوسع نطاقاً للصحة والرفاه ييسر الإدارة المركزية للغذاء وتخطيط البقالة. ومن خلال واجهة واحدة، يستطيع المستهلكون أن يرصدوا الاستهلاك، ويديروا الاشتراكات، وأن يتلقوا توصيات مصممة خصيصاً للمنتجات العضوية الأخرى، ويخلقوا أسلوب حياة مريح يركز على الصحة.
• إن هذا الاتجاه نحو حلول غذائية أكثر ذكاءً، وبداية، ومكيفة حسب الشخصية، يعمل بشكل أساسي على إعادة تشكيل توقعات المستهلكين من منتجات الألبان العضوية. ونتيجة لهذا، تعكف شركات مثل شركة Fronic Falley وشركة Foreen Organizative Organization على تطوير برامج رقمية أولية ذات سمات مثل التسليم القائم على الاشتراكات، ورؤى تغذوية شخصية، والاندماج مع تطبيقات الرفاهية.
• والطلب على الحليب العضوي بنسبة 2 في المائة الذي يوفر الملاءمة من خلال إمكانية الوصول على الإنترنت والتغذية الشخصية يتزايد بسرعة في الأسواق الحضرية وشبه الحضرية على حد سواء، حيث يولي المستهلكون الأولوية بشكل متزايد لحلول الصحة والاستدامة وتوفير الوقت في روتينهم اليومي.

2 في المائة من أسواق الألبان

سائق

الطلب المتزايد الذي يدفعه الوعي الصحي والانتقال إلى الأغذية العضوية

• ويشكل التركيز المتزايد على الصحة والرفاهية بين المستهلكين، مقترناً بتفضيل متزايد للأغذية الخالية من المواد الكيميائية والمنتجة بصورة مستدامة، محركاً هاماً لزيادة الطلب على الحليب العضوي بنسبة 2 في المائة.
  • فعلى سبيل المثال، وسع شركة Organizal Falley في عام 2024 نطاق حملات التسويق الرقمي وخدمات التسليم القائمة على الاشتراكات لتشجيع استهلاك منتجات الألبان العضوية، واستهدفت الأسر المعيشية التي تعي الصحة ومن المتوقع أن تدفع هذه المبادرات التي تقوم بها الشركات الرئيسية النمو في سوق الحليب العضوي خلال الفترة المتوقعة.
• ومع زيادة وعي المستهلكين بالمخاطر الصحية المحتملة المرتبطة بمنتجات الألبان التقليدية، يوفر الحليب العضوي بنسبة 2 في المائة فوائد مثل الحد من التعرض لمبيدات الآفات والمضادات الحيوية والهرمونات، مما يجعل منه خياراً مفضلاً للأسر والأفراد الذين يبحثون عن خيارات غذائية صحية.
• وعلاوة على ذلك، فإن تزايد شعبية منصات التجارة الإلكترونية وخدمات البقالة القائمة على الاشتراكات يجعل الحليب العضوي أيسر منالا، مما يدعم الاندماج السلس في روتين المستهلكين اليومي.
• ومن العوامل الرئيسية التي تساهم في نمو الأسواق تيسير تسليم منتجات الألبان العضوية، وسهولة الوصول إلى مجموعة متنوعة من منتجات الألبان العضوية، والقدرة على اختيار الخيارات المصممة وفقاً لاحتياجات غذائية محددة. ومن العوامل الرئيسية التي تدفع إلى تبني حليب عضوي بنسبة 2% عبر الأسر في المناطق الحضرية والضواحي. كما يساهم الاتجاه نحو خطط التغذية الشخصية وزيادة الوعي بمصادر الغذاء في زيادة نمو الأسواق.

التعرّض/التحديي

النقاط السعرية العالية والنقاط المحدودة في المناطق الناشئة

• إن ارتفاع سعر الحليب العضوي بنسبة 2% نسبياً مقارنة بالحليب التقليدي يشكل تحدياً كبيراً أمام دخول الأسواق على نطاق أوسع، وخاصة في المناطق النامية أو التي تراعي الأسعار. وقد يحد تسعير فترة ما قبل التسعير من تبني المستهلكين الذين يعطون الأولوية للتكلفة على الفوائد الصحية.
  • فعلى سبيل المثال، في حين أن نماذج التسليم القائمة على الاشتراكات تتيح الملاءمة، يمكن النظر إلى التكلفة المتكررة على أنها علاوة مقارنة بمشتريات البقالة العادية، وردع المشترين المحتملين.
• إن التصدي لهذه الحواجز من خلال استراتيجيات التسعير التنافسي، والحملات الترويجية، وتثقيف المستهلكين بشأن الفوائد الصحية والبيئية التي تعود على الحليب العضوي أمر بالغ الأهمية لتوسيع نطاق الوصول إلى الأسواق. وتستثمر شركات مثل شركة الأفق العضوي وشركة أرلا للأغذية في برامج التسويق والتوعية للتأكيد على قيمة الألبان العضوية.
• وبالإضافة إلى ذلك، فإن قلة الوعي بمعايير إصدار الشهادات العضوية وفوائد انخفاض قيمة اللبن العضوي يمكن أن تحد من النمو في المناطق التي تهيمن فيها منتجات الألبان التقليدية.
• وسيكون التغلب على هذه التحديات من خلال التعليم المستهدف، وتوسيع قنوات التوزيع، والتخفيض التدريجي لتكاليف الإنتاج من أجل تخفيض أسعار التجزئة أمراً حيوياً للنمو المطرد للأسواق.

كيف يتم ترتيب سوق الحليب العضوي العالمي بنسبة 2%؟

ويتم تقسيم سوق الحليب العضوي بنسبة 2 في المائة على أساس النوع، والتطبيق، ونوع النكهة، ونوع التغليف، وقناة التوزيع ومصدره.

• نوع

وعلى أساس النوع، فإن السوق العالمية لللبنة العضوي 2% مقسمة إلى أقل من 300 مل ولتر واحد، وغير ذلك من أحجام العلب. وكان الجزء الواحد من الل تحت سيطرة السوق بأكبر حصة من الإيرادات بلغت 47.5% في عام 2024، ويعزى ذلك إلى ملاءمته للاستهلاك الأسري، والتوافر الواسع النطاق، والفعالية من حيث التكلفة. وتعد عبوات لتر واحدة مثالية للاستخدام اليومي في المنازل وتتوافق مع تخزين التبريد، مما يجعلها خياراً مفضلاً للأسر الحضرية وشبه الحضرية.

ومن المتوقع أن تشهد شريحة الـ 300 مل أدناه أسرع حصة في الميزانية الإجمالية الكلية وهي 18.9% في الفترة من عام 2025 إلى عام 2032، ويغذيها الطلب المتزايد على أجزاء من خزينة واحدة تناسب المدارس وأماكن العمل والاستهلاك في مرحلة الانطلاق. والواقع أن التفضيل المتزايد للتغليف الخاضع للتحكم الجزئي وزيادة الوعي بالتقليل من النفايات إلى أدنى حد من شأنهما أن يدعما أيضاً نمو أحجام الحزم الأصغر حجماً في قنوات التجزئة والتجارة الإلكترونية على السواء.

• ألف -

وعلى أساس التطبيق، فإن السوق مقسمة إلى أطفال وبالغين والمسنين. وكان نصيب شريحة البالغين من عائدات السوق أكبر حصة من الدخل في السوق بلغت 52.3% في عام 2024، مدفوعة بزيادة الوعي الصحي، وتفضيل الوجبات الغذائية العضوية، وزيادة الدخل المتاح الذي يسمح بالاستهلاك اليومي. فالبالغون يستهلكون 2% من الحليب العضوي من أجل الفوائد الصحية المتصورة، بما في ذلك البروتين والكالسيوم، والحد من التعرض لمبيدات الآفات أو الهرمونات. ومن المتوقع أن يشهد قطاع الأطفال أسرع حصة من إيرادات السوق بنسبة 19.5% من 2025 إلى 2032، مدفوعة بتركيز الوالدين على التغذية المبكرة وإدخال المتغيرات المقوّمة. وكثيراً ما تأتي المنتجات التي تستهدف الأطفال في تغليف أصغر وسهل الاستخدام مع النكهات التي تجذب المستهلكين الشباب، ودعم التبني في المدارس ومراكز الرعاية النهارية والأسر.

• نوع النوع

وعلى أساس نوع النكهة، يتم تقسيم السوق إلى لبن عضوي غير منتفخ، بنسبة 2% من الحليب العضوي. وقد غلب القطاع غير المنخل حصة سوقية بلغت 63.1% في عام 2024، ويرجع ذلك إلى تنوعه في مجالات الطهي، والمشروبات، واستهلاك الحبوب، فضلاً عن تفضيل المستهلك للمذاق الطبيعي النقي. والواقع أن الحليب غير المنمذج يحظى بالقبول على نطاق واسع باعتباره عنصراً أساسياً في الأسر التي تسعى إلى الحصول على ألبان خالية من المواد الكيميائية والمواد المضافة.

ومن المتوقع أن يشهد هذا القطاع المُعَجَّب أسرع نمو في الناتج المحلي الإجمالي، حيث بلغ 17.8% في الفترة من 2025 إلى 2032، مدفوعاً بالطلب المتزايد من الأطفال والشباب على الخيارات المُحسَّنة الطعم مثل الشوكولاتة والفلاني والفراولة. والواقع أن الإبداعات في النكهات الطبيعية والمنخفضة السكر تزيد من دعم النمو في هذا القطاع، وخاصة من خلال قنوات البيع بالتجزئة على الإنترنت والتجارة الحديثة.

• نوع

وعلى أساس نوع التغليف، يتم تقسيم السوق إلى حواشي وعلب وزجاجات وعبوات رباعية وعبوات من السوائب، وتهيمن شريحة العلب الرباعية على حصة سوقية بلغت 45.6 في المائة في عام 2024، وذلك بسبب طول عمرها في الرفوف، وسهولة تخزينها، وفوائد الاستدامة. وتتناسب عبوات التيترا مع الاستهلاك المنزلي، وهي متاحة على نطاق واسع عبر منصات البيع بالتجزئة والتجارة الإلكترونية الحديثة.

ومن المتوقع أن يشهد قطاع الحقيبة أسرع نسبة لحصة الحقيبة في الحقيبة تبلغ 20.2% في الفترة من 2025 إلى 2032، ويغذيها الطلب المتزايد على عبوة وحيدة الخدمة، والقدرة على تحمل التكاليف، والقدرة على النقل. وتكتسي الحقائب شعبية خاصة في السياقات المؤسسية مثل المدارس والمكاتب والمستشفيات، وتُعتمد بشكل متزايد في الأسواق الناشئة للاستهلاك في المستقبل.

• حسب التوزيع

وعلى أساس قناة التوزيع، تنقسم السوق إلى هوريكا، والمتاجر المتخصصة، والتجارة الحديثة، ومتاجر الملاءمة، وتجارة التجزئة الإلكترونية، وغيرها. وكان القطاع التجاري الحديث يهيمن على السوق بحصة من الإيرادات بلغت 39.8% في عام 2024، مدفوعة بالتوسع المنظم في تجارة التجزئة، وتنوع المنتجات، ووضوح أفضل لمنتجات الألبان العضوية.

ومن المتوقع أن يشهد تجار التجزئة الإلكترونيون أسرع معدل لتجارة التجزئة بنسبة 22.1% في الفترة من عام 2025 إلى عام 2032، وهو ما يغذيه الاعتماد المتزايد للتسوق على الإنترنت للبقالة، ونماذج الاشتراك، والتسليم المباشر إلى المستهلك. والواقع أن سهولة تسليم العتبة وتوافر حافظة منتجات واسعة يشجع المستهلكين الحضريين على شراء الحليب العضوي بنسبة 2% على الإنترنت، الأمر الذي يعجل بالنمو في هذا القطاع.

• حسب المصدر

وعلى أساس المصدر فإن السوق تنقسم إلى بقرة وجاموس ومصادر أخرى. فقد غلب قطاع لبن البقر على حصة سوقية قدرها 61.4% في عام 2024، وذلك نظراً لذوقه المحايد، وتوفره الواسع، وتنوعه في مجالات الطهي، والمشروبات، واستهلاك الحبوب. ويُفضل لبن البقر كثيراً في الأسر الحضرية وقنوات البيع بالتجزئة الحديثة، الأمر الذي يجعله المصدر الرئيسي للحليب العضوي بنسبة 2%.

ومن المتوقع أن يشهد قطاع لبن الجاموس أسرع نسبة لإجمالي الناتج المحلي الإجمالي قدرها 18.5 في المائة في الفترة من 2025 إلى 2032، وذلك بسبب زيادة تفضيل المستهلكين لمنتجات الألبان عالية الدسم، والتبني الإقليمي في أسواق جنوب آسيا، وزيادة توافر لبن الجاموس العضوي عبر منصات البيع بالتجزئة والتجارة الإلكترونية.

ما هي المنطقة التي تمتلك أكبر حصة من السوق العالمية لللبنة العضوية بنسبة 2%؟

• هيمنت أمريكا الشمالية على السوق العالمية لللبان العضوي بنسبة 2 في المائة بأكبر حصة من الإيرادات بلغت 35.2 في المائة في عام 2024، ويعزى ذلك إلى زيادة وعي المستهلكين بخيارات الألبان العضوية والصحية، إلى جانب ارتفاع الدخول القابلة للاستخدام والبنية التحتية القائمة للتجزئة.
• ويمنح المستهلكون في المنطقة بصورة متزايدة الأولوية للفوائد التغذوية، وضمان الجودة، والطبيعة الخالية من المواد الكيميائية للحليب العضوي بنسبة 2 في المائة، وهو ما يتماشى مع أنماط الحياة والأفضليات الغذائية المتنامية التي تراعي الصحة.
• ويدعم هذا الاعتماد الواسع الانتشار أيضا وجود كبار منتجي الألبان، وسلاسل إمدادات متطورة، وزيادة توافر الحليب العضوي عبر الأسواق الحديثة للتجارة، ومتاجر التخصص، ومنصات التجارة الإلكترونية، مما يجعل من أمريكا الشمالية سوقا رئيسية للاستهلاك المنزلي والاستخدام التجاري في المقاهي والمطاعم وغيرها من قطاعات الخدمات الغذائية.

الولايات المتحدة العضوي 2 في المائة سوق الحليب

كانت الولايات المتحدة تهيمن على سوق الحليب العالمي العضوي 2% في أميركا الشمالية، حيث كانت حصتها الأكبر من الإيرادات تبلغ 81% في عام 2024، وذلك بسبب زيادة وعي المستهلكين بالصحة والرفاه، إلى جانب الطلب القوي على منتجات الألبان الخالية من المواد الكيميائية والغنية بالمغذيات. والواقع أن ارتفاع مستوى الوعي الصحي، وتفضيل الأنظمة الغذائية العضوية، وإتاحة خيارات متنوعة للمنتجات عبر منصات البيع بالتجزئة والتجارة الإلكترونية، تعمل على تغذية النمو. وعلاوة على ذلك، فإن الاتجاه المتنامي في إنتاج الحليب العضوي الجاهز للشرب والمعزز، إلى جانب تأثير وسائل الإعلام الاجتماعية على خيارات أساليب الحياة الصحية، يعمل بشكل كبير على تعزيز تبني الأسواق في كل من الأسر المعيشية وقطاع الخدمات الغذائية.

أوروبا العضوي 2٪ سوق الحليب

ومن المتوقع أن تنمو سوق الحليب العضوي في أوروبا بنسبة 2% بشكل مطرد خلال الفترة المتوقعة، وذلك بسبب زيادة الوعي الصحي، واللوائح الصارمة لسلامة الأغذية، وارتفاع الطلب على منتجات الألبان العضوية والمستدامة المصدر. والواقع أن التوسع الحضري، إلى جانب ارتفاع الدخول المتاحة، يدعم تبني الحليب العضوي في بلدان مثل ألمانيا وفرنسا وإيطاليا. ويبحث المستهلكون الأوروبيون على نحو متزايد عن خيارات منتجات الألبان الغنية بالمغذيات والخالية من المواد الكيميائية، ويمتد هذا الاتجاه إلى قطاعات التجزئة والضيافة على حد سواء.

المملكة المتحدة عضوي 2٪ سوق الحليب

ومن المتوقع أن تنمو سوق المملكة المتحدة عند مستوى ملحوظ من النمو في ظل معدل نمو الناتج المحلي الإجمالي في المملكة المتحدة خلال الفترة المتوقعة، والذي تغذيه زيادة تفضيل المستهلكين لبن العضوي، والخالي من الهرمونات، والمنتج أخلاقياً. ومن المتوقع أن تؤدي المخاوف المتزايدة بشأن الصحة، وسلامة الأغذية، والممارسات الزراعية المستدامة إلى تشجيع الأسر المعيشية ومقدمي خدمات الغذاء على اختيار الحليب العضوي بنسبة 2%. وتدعم البنية الأساسية القوية للتجزئة والتجارة الإلكترونية، إلى جانب الحملات الترويجية بشأن المنافع الصحية، توسع الأسواق.

2٪ من سوق الحليب

إن سوق الحليب العضوي في ألمانيا يبلغ 2% يشهد نمواً كبيراً بسبب ارتفاع الوعي بالتغذية، والاستدامة، والأثر البيئي المترتب على زراعة الألبان التقليدية. فالمستهلكون يفضلون المنتجات العضوية المحلية المصدرة والمعتمدة، وقيادة الطلب في كل من القطاع السكني والتجاري. كما أن دمج الحليب العضوي في المقاهي والمطاعم ومنافذ التجزئة التي تركز على الصحة يعمل أيضاً على توسيع نطاق الوصول إلى الأسواق، بدعم من أنظمة الاتحاد الأوروبي الصارمة بشأن وضع العلامات العضوية ومعايير الإنتاج.

2 في المائة من سوق الحليب

إن سوق آسيا والمحيط الهادئ على وشك أن تنمو على أسرع مستوياتها من حيث معدل نمو الناتج المحلي الإجمالي بنسبة 24% من عام 2025 إلى عام 2032، مدفوعاً بزيادة التوسع الحضري، وارتفاع الدخول المتاحة، ونمو الطبقة المتوسطة في بلدان مثل الصين والهند واليابان. والواقع أن الوعي بالمنافع الصحية المترتبة على الألبان العضوية، إلى جانب المبادرات الحكومية التي تعزز سلامة الأغذية والتغذية، يعمل على تعزيز الطلب. والواقع أن التوسع السريع في تجارة التجزئة الحديثة، والسوبر ماركت، ومنصات البقالة على شبكة الإنترنت يعمل على زيادة إمكانية الوصول إلى الحليب العضوي بنسبة 2% والقدرة على تحمل تكاليفه في مختلف أنحاء المنطقة.

2 في المائة من سوق الألبان

الواقع أن سوق الحليب العضوي في اليابان الذي يبلغ 2% يكتسب زخماً نتيجة لسكان البلاد الذين يشعرون بوعيهم الصحي، والشيخوخة الديموغرافية، وارتفاع نسبة تفضيل منتجات الألبان الغنية بالمغذيات والأعلى، والمأمونة. والواقع أن تبني منتجات الحليب العضوي المقوى والوظيفية في كل من الأسر المعيشية والبيئات المؤسسية يعمل على تغذية الطلب. ومن المتوقع أن يؤدي التكامل مع الأنظمة الغذائية التي تركز على الصحة وتأثير اتجاهات أنماط الحياة إلى دفع النمو المطرد في السوق اليابانية.

الصين العضوي 2٪ سوق الحليب

كانت الصين تشكل أكبر حصة من عائدات السوق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ في عام 2024، مدفوعاً بالتحضر السريع، وارتفاع الدخول المتاحة، وزيادة الوعي بسلامة الأغذية والتغذية. والواقع أن الطبقة المتوسطة الآخذة في الاتساع، إلى جانب الدعم الحكومي للإنتاج الغذائي المأمون والمستدام، تعمل على تغذية الطلب على الحليب العضوي بنسبة 2%. والواقع أن زيادة التوزيع من خلال سلاسل التجزئة الحديثة، ومتاجر الملاءمة، ومنصات التجارة الإلكترونية تعمل على تعزيز توافر المنتجات، في حين يواصل المصنعون المحليون الإبداع وعرض خيارات لبن عضوي بأسعار تنافسية.

حصة السوق العالمية لسوق الحليب

وتقود صناعة الحليب العضوي بنسبة 2 في المائة شركات راسخة في المقام الأول، منها:

• أُسس)الولايات المتحدة الأمريكية(

• الوادي (الوادي)الولايات المتحدة الأمريكية)

• •مواد الدين)الولايات المتحدة الأمريكية(

• •الدانون (فرنسا)(

• نيستلي (سويسرا)

• Amul (الهند)

• خط الهاتف (نيوزيلندا)

• لاكتاليس (فرنسا)

• شركة بوردن دايري (الولايات المتحدة الأمريكية)

• ميجي هولدنجز (اليابان)

• أرلا أغذية (الدانمرك/السويد)

- Sappor Hdings (اليابان)

• باتيرمات (إيطاليا)

• الأطعمة البيضاء (الولايات المتحدة الأمريكية)

• كلوفر سونوما (الولايات المتحدة الأمريكية)

• الألبان (الهند)

• مزرعة ستونيفيلد (الولايات المتحدة الأمريكية)

• المواد العضوية (كندا)

• مجموعة ييل (الصين)

• تونفا (إسرائيل)

ما هي التطورات الأخيرة في سوق الحليب العضوي العالمي 2%؟

• في إبريل/نيسان 2023، أطلق دانون خطاً جديداً من منتجات الحليب العضوي بنسبة 2% في جنوب أفريقيا، بهدف توفير خيارات منتجات الألبان الآمنة والمغذية والمستدامة المصدر للأسر المعيشية ومقدمي خدمات الغذاء. وتبرز هذه المبادرة التزام الشركة بتوسيع حافظتها العضوية العالمية وتلبية الطلب المتزايد على منتجات الألبان العضوية العالية الجودة والمعتمدة في الأسواق الناشئة. ومن خلال الاستفادة من خبرتها العالمية في إنتاج الألبان وتوزيعها، يعمل دانون على تعزيز حضورها في سوق الحليب العضوي الذي ينمو بسرعة بنسبة 2%.
• في مارس/آذار 2023، أدخل الأبصار العضوية، وهو أحد منتجات الألبان العضوية التي تتخذ من الولايات المتحدة مقراً لها، متغيراً مقوى بنسبة 2% من الحليب مُثرياً بالفيتامينات والمعادن، صمم خصيصاً للأطفال والكبار الساعين إلى تحسين التغذية. ويؤكد إطلاق المنتج على تفاني أوزون العضوي في العمل على الإبداعات التي تركز على الصحة وتوفير الحلول العملية لللبان التي تلائم الأفضليات الاستهلاكية المتطورة لمنتجات الحليب العضوية الغنية بالمغذيات.
• في مارس/آذار 2023، نجحت نيستله في تنفيذ مبادرتها "الدواء الآمن والمستدام" في بنغالورو، الهند، التي تهدف إلى الترويج لحليب 2% من الحليب العضوي والمسؤول المصدر. ويدمج البرنامج الحلول المتقدمة لمراقبة الجودة، والتعقب، والتغليف الملائم للبيئة، مع التأكيد على التزام نيستله بسلامة الغذاء، والاستدامة البيئية، وتسليم منتجات الألبان العضوية ذات القيمة العالية في الأسواق الحضرية.
• في فبراير/شباط 2023، أعلنت مؤسسة فالي العضوية، وهي تعاونية من المزارعين العضويين في الولايات المتحدة، عن شراكة استراتيجية مع كبار تجار التجزئة الإلكترونيين لتوسيع نطاق إتاحة لبنها العضوي بنسبة 2% على شبكة الإنترنت. وهذا التعاون يعمل على تعزيز إمكانية وصول المستهلكين الواعيين صحياً إلى الأسواق وتعزيز شبكة التوزيع الرقمي للشركة، الأمر الذي يعكس اتجاهاً متنامياً نحو التجارة الإلكترونية باعتبارها قناة رئيسية لمنتجات الألبان العضوية.
• في يناير/كانون الثاني 2023، أطلقت مجموعة شتراوس، وهي شركة رائدة في مجال الألبان في إسرائيل، خطاً جديداً يتألف من 2% من الحليب العضوي المُعبأ في تيترا باكس الصديقة للبيئة، والمصممة لكل من تجارة التجزئة والاستهلاك المؤسسي. ويسلط هذا الإصدار الضوء على تركيز مجموعة شتراوس على الاستدامة، والملاءمة، والجودة العالية لعروض الألبان العضوية، وتعزيز موقعها في سوق الحليب العضوي العالمي، مع التصدي في الوقت نفسه لطلب المستهلكين على حلول التغليف المسؤولة بيئيا.

SKU-58906