تقرير تحليل حجم وحصة واتجاهات سوق نشا البازلاء العالمي لصناعة الأغذية - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2033

ما هو الحد الأدنى العالمي لسوق الصناعات الغذائية؟ الحجم ومعدل النمو؟

• وفقاً لتحليل بحث بحث سوق جسر البيانات، قُيِّرت قيمة النجمة العالمية للبيا لسوق صناعة الأغذية(ب) 455.07 مليون دولار في عام 2025ومن المتوقع أن يتم ذلك(بدولارات الولايات المتحدة الأمريكية 758.82 مليونمتضمنة على)ج(عن الفترة المتوقعة.
• ويحرك نمو الأسواق ارتفاع استخدام المكونات القائمة على البازلاء في)• وضع صيغ للعلامات النظيفة، وابتكارات للمنتجات النباتية، يدعمها تقدم في تكنولوجيات تجهيز الأغذية.
• وبالإضافة إلى ذلك، فإن زيادة الطلب الاستهلاكي على الحلول الغذائية الطبيعية الخالية من الحساسية، والمعززة تغذوياً، تجعل من نشوة البازلاء عنصراً وظيفياً مفضلاً، مما يعجل باعتمادها ويعزز إلى حد كبير التوسع في السوق عموماً.

سوق الحجم و توقّر

• قيمة السوق العالمية (25):455.07 مليونألف -
• القيمة السوقية المتوقعة (2033):758.82 مليونألف -
• التنبؤات المتوقعة لـ CAGR (2026-2033):6.60%

ما هي أهم مغامرات (النجمة العالمية) لسوق الصناعات الغذائية؟

• نشوة بِيّة، يُستخدم على نطاق واسع كمكون وظيفي في الأطعمة المُجهّزة،المنوقد أصبحت بدائل الألبان والوجبات الترويحية عنصراً أساسياً في إعداد الأغذية الحديثة نظراً لدعوتها إلى وضع علامات نظيفة، والخصائص العالية للهلامتينية، وملاءمة ظروف التجهيز المتنوعة.
• ويُعزى الطلب المتزايد على نشوة البازلاء أساساً إلى التحول العالمي نحو النظم الغذائية النباتية، وتزايد تفضيل المكونات الطبيعية والخالية من الحساسية، وتزايد استخدام المكونات المستمدة من البازلاء في المنتجات الغذائية الخالية من الغلوتين والمرتفعة البروتين.
• وتهيمن منطقة آسيا والمحيط الهادئ على النجمة العالمية لصناعة الأغذية، حيث بلغت حصة أكبر حصة من الإيرادات 35 في المائة في عام 2025، يدعمها اعتماد المستهلكين القوي للأغذية النظيفة العلامات، والدخل المتاح المرتفع، ووجود شركات تصنيع رئيسية للأغذية، حيث شهدت الولايات المتحدة نمواً كبيراً في استخدام السلع الأساسية القائمة على البازلاء، الذي يغذيه الابتكار في فئات الأغذية النباتية والوظيفية.
• ومن المتوقع أن تكون أمريكا الشمالية أسرع المناطق نمواً في سوق بيا ستارتش العالمية لصناعة الأغذية خلال الفترة المتوقعة، مدفوعة بالتحضر السريع، وارتفاع الدخول المتاحة، وزيادة استهلاك الأغذية والمنتجات الغذائية الترويحية.
• وسيطر قطاع الصف الغذائي على السوق بأكبر حصة من الإيرادات بلغت 52.4 في المائة في عام 2025، ويعزى ذلك إلى الاستخدام المتزايد لنشوة البازلاء في الأغذية المجهزة، وأصناف المخبز، والبدائل، والمستحضرات النباتية.
  

التقرير عن نطاق عمل مشروع الحد الأدنى لاقتصادات

ما هو الاتجاه الرئيسي في النجمة العالمية لصناعة الأغذية؟

الابتكار في التطبيقات الوظيفية والتطبيق النظيف للعلامات

• ومن الاتجاهات الهامة والمتسارعة في ستارة البِيا العالمية لسوق صناعة الأغذية تزايد إدماج نشوة البازلاء في المنتجات الغذائية الوظيفية والنظيفة والقائمة على النباتات. وهذا الاتجاه مدفوع بطلب المستهلكين على المكونات الطبيعية الخالية من الحساسيات والتي توفر فوائد تغذوية وتحسين النسيج الغذائي.
  • على سبيل المثال، يُستخدَم نشوة البازلاء بشكل متزايد في منتجات المخبز الخالية من الجلوتين، والبدائل الخاصة باللبان، والوجبات الجاهزة للأكل من أجل تعزيز الطعم، واللزوجة، والاستقرار دون الاعتماد على المواد المضافة الاصطناعية. وعلى نحو مماثل، فإن استخدامها في الوجبات الخفيفة الغنية بالبروتين تسمح للصانعين بتحسين الملامح التغذوية مع الحفاظ في الوقت نفسه على النسيج المرغوب وحياة الرف.
• إن التقدم في تكنولوجيات التجهيز يمكِّن نحس البازلاء من تقديم وظائف متخصصة، مثل تحسين القدرة على الانجاب، وحيازة المياه، والاستحلاب، مما يجعله مناسباً لمجموعة أوسع من التطبيقات. على سبيل المثال، يقوم بعض المصنعين بتطوير نجوم البازلاء قبل العصرة التي تبسط التركيبة في الشوربة الفورية، والصلصة، ومنتجات الألبان النباتية.
• وتيسر تنوع نحس البازلاء تكامله عبر فئات غذائية متعددة، مما يسمح لشركات الأغذية باستحداث منتجات مبتكرة تلبي الاتجاهات القائمة على العلامات النظيفة والنباتات. وهذا يدعم استراتيجيات الصياغة المركزية حيث يمكن لمكون واحد أن يوفر فوائد وظيفية متعددة عبر مختلف خطوط المنتجات.
• إن هذا الاتجاه نحو المكونات الوظيفية والطبيعية والمتعددة الأغراض يعمل بشكل أساسي على إعادة تشكيل تطور المنتجات في صناعة الأغذية. ونتيجة لهذا فإن شركات مثل كارجيل وروكيت تبتكر حلولاً لنحاس البازلاء مع تعزيز قابليتها للذوبان، وخواص التناسخ، وملامح التغذوية لتلبية أفضليات المستهلكين المتطورة.
• ويتزايد الطلب على النشوة البازلاء في التطبيقات الوظيفية والعلامات النظيفة والتطبيقات القائمة على النباتات بسرعة في قطاعات البيع بالتجزئة والخدمات الغذائية على حد سواء، حيث يعطي المستهلكون الأولوية بصورة متزايدة للصحة، والملاءمة، والخيارات الغذائية المستدامة.

(ب) نجمة العالم العالمي لديناميات أسواق صناعة الأغذية

سائق

الطلب المتزايد الذي تدفعه الاتجاهات الصحية - الصحية - الغذائية الكريمة والنباتية

• إن تركيز المستهلك المتزايد على الصحة، والرفاه، والنظم الغذائية القائمة على النباتات يشكل محركاً هاماً للطلب المتزايد على نشوة البازلاء في صناعة الأغذية. ومع سعي المزيد من المستهلكين إلى إيجاد بدائل طبيعية، وخالية من الحساسية، وغنية بالبروتينات، فقد برز نشوة البازلاء كعنصر مفضل في التركيبات الوظيفية والعلامات النظيفة.
  • ففي عام 2025، على سبيل المثال، أطلقت روكيت مجموعة من نجوم البازلاء التي كانت في مرحلة ما قبل العصرنة والتي كانت تهدف إلى تحسين النسيج والمحتوى التغذوي في بدائل الألبان النباتية ومنتجات المخبز الخالية من الغلوتين، ومن المتوقع أن تؤدي هذه الابتكارات من جانب الشركات الرئيسية إلى زيادة دفع السوق خلال الفترة المتوقعة.
• ومع تزايد إعطاء المستهلكين الأولوية للأغذية التي تتماشى مع الصحة، والقيود الغذائية، ومصادر المصادر المستدامة، فإن النشوة البازلاء توفر فوائد وظيفية مثل الهلجة، والتمثيل، والقدرة على ربط المياه، مما يجعلها مكوناً متنوعاً عبر فئات غذائية متعددة.
• وعلاوة على ذلك، فإن تزايد شعبية الأغذية النباتية والصالحة يدفع المصنعين إلى اعتماد نحس البازلاء لجذبها للعلامة النظيفة ومدى توافقها مع مختلف تكنولوجيات التجهيز.
• ويغذي الطلب أيضاً القدرة على تحسين نسيج المنتجات، وعمر الرف، والمحتوى التغذوي، فضلاً عن تلبية توقعات المستهلكين بشأن خيارات غذائية قليلة التجهيز وخالية من الحساسية. والواقع أن الاتجاه نحو إعادة صياغة الأغذية التقليدية بمكونات نباتية يساهم بشكل كبير في نمو السوق في قطاعات التجزئة والخدمات الغذائية على حد سواء.

التعرّض/التحديي

القيود المفروضة على العرض وتقلب الأسعار

• وتشكل التقلبات في غلة محاصيل البازلاء، التي تتأثر بالظروف المناخية، ونوعية التربة، والممارسات الزراعية، تحدياً كبيراً أمام العرض المستقر لنشوة البازلاء، وقد تؤدي هذه التقلبات إلى تقلب الأسعار وتؤثر على ربحية صانعي الأغذية الذين يعتمدون على هذا العنصر.
  • فعلى سبيل المثال، أدت سنوات من حصاد البازلاء دون المستوى المتوقع في مناطق إنتاج رئيسية مثل كندا والصين إلى زيادات مؤقتة في أسعار نشوة البازلاء، مما أثر على تركيبات المنتجات الحساسة من حيث التكلفة.
• وبالإضافة إلى ذلك، يتطلب تجهيز نشوة البازلاء معدات وتكنولوجيا متخصصة، يمكن أن تحد من قابلية التوسيع بالنسبة للصانعين الأصغر حجما وأن تسهم في ارتفاع تكاليف الإنتاج.
• وبينما تستثمر الصناعة في تحسين الممارسات الزراعية والقدرة على التكيف في سلسلة التوريد، فإن التكلفة الأعلى نسبياً لنشوة البازلاء مقارنة بالنشوة التقليدية مثل الذرة أو القمح يمكن أن تظل حاجزاً أمام الاعتماد الواسع النطاق، لا سيما في الأسواق الناشئة.
• وسيكون التغلب على هذه التحديات من خلال الاستفادة المثلى من مردود المحاصيل، واتفاقات الزراعة التعاقدية، ومبادرات المصادر الاستراتيجية أمراً حاسماً لضمان اتساق العرض، ومراقبة التكاليف، ودعم النمو المطرد للأسواق.

كيف يتم تنظيم نجمة الحدائق العالمية لسوق صناعة الأغذية؟

وتقسم نشاء الطليعة لسوق صناعة الأغذية على أساس المصدر والرتبة والتطبيق والوظيفة.

• حسب الرتبة

وعلى أساس الرتبة، فإن نجمة البازلاء العالمية لسوق صناعة الأغذية مقسمة إلى مستويات غذائية وغذائية وصناعية. وكان قطاع الصف الغذائي يهيمن على السوق بأكبر حصة من الإيرادات بلغت 52.4% في عام 2025، مدفوعاً بتزايد استخدام البازلاء في الأغذية المجهزة، وأصناف المخبز، وبدائل الألبان، والتركيبات النباتية. ويُفضَّل النشوة الغذائية النوعية بالنسبة لدعوتها إلى التسمية النظيفة، والخصائص الخالية من الحساسية، والفوائد الوظيفية مثل الهلام، والسمك، والتطريز. ويتزايد استخدام الصانعين لها لتحسين النسيج، والفم، والملامح التغذوية في المنتجات الجاهزة للاستهلاك.

ومن المتوقع أن يشهد الجزء الخاص بصفوف التغذية أسرع نسبة لمعدل التغذية الإجمالي الإجمالي السنوي، وهي 18.7 في المائة في الفترة من 2026 إلى 2033، ويغذيها الطلب المتزايد على البروتين العالي، والعناصر النباتية الأساس في التغذية الحيوانية وتركيبات التغذية المائية، وتؤدي خصائصه الوظيفية والفعالة من حيث التكلفة إلى جعله بديلا مفضلا عن النشادر التقليدية في تطبيقات التغذية.

• ألف -

وعلى أساس التطبيق، تُقسم السوق إلى وجبات خفيفة ومنتجات من الملاءات، والشوربة والصلصة، واللحوم ومنتجات الدواجن، ومنتجات الخياطة، ومنتجات المخابز، ومنتجات الألبان، ويحتل قطاع منتجات المخابز أكبر حصة من إيرادات السوق بلغت 38.9 في المائة في عام 2025، وذلك بسبب ارتفاع نسبة اعتماد البازلاء في المنتجات المخفوقة الخالية من الغلوتين، والبروتينات العالية، والسلع الطاهرة، ويحسن بِي ستارتش النسيج، والاحتفاظ بالرطوبة، وحياة الرفوف، مما يجعلها مثالية بالنسبة للمنتجات الصناعية ومنتجات المخبز بالتجزئة على السواء.

ومن المتوقع أن يسجل قطاع الحساء والصلاة أسرع حصة من الناتج المحلي الإجمالي تبلغ 21.3% خلال فترة التنبؤ، وذلك بسبب تزايد تفضيل المستهلك للوجبات الملائمة والجاهزة للأكل والصلصة النباتية التي تتطلب عوامل سماكة واستحلاب طبيعية. والواقع أن خواص الهلام والتجليد المائي في بيا ناتش تجعله مكوناً متعدد الاستخدامات إلى حد كبير لهذه التطبيقات.

• حسب المصدر

واستناداً إلى المصدر، فإن النجمة العالمية لسوق صناعة الأغذية تنقسم إلى مصادر عضوية وغير عضوية. وكان القطاع غير العضوي يهيمن على السوق بحصة من الإيرادات بلغت 61.2% في عام 2025، ويرجع ذلك إلى الإنتاج التجاري الواسع النطاق، وكفاءة التكاليف، والتوافر الواسع النطاق للبازلاء المزروعة تقليدياً. ويلبي النجمة البازلاء غير العضوية الطلب على نطاق صناعي لتطبيقات وظيفية في الأغذية المجهزة، والوجبات الخفيفة، والمواد المخبزة.

ومن المتوقع أن يشهد القطاع العضوي أسرع معدل للغاز العضوي يبلغ 23.1 في المائة في الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعاً بارتفاع تفضيل المستهلكين للمكونات العضوية وغير المعدلة وراثياً.

• الوظائف

وعلى أساس الوظيفة، يتم تقسيم السوق إلى وظائف ملزمة وسميكة، وهيلجة، ونسيجة، وتشكيل أفلام، وغير ذلك من الوظائف. وكان الجزء الملزم والسمكي يشكل أكبر حصة من الدخل بلغت 44.5% في عام 2025، نظراً لاستخدامه الواسع النطاق في الحساء، والصلصة، وحشوات المخبز، وبدائل الألبان، حيث يعزز اللزج، والملمس، والاستقرار. كما أن الصورة الطبيعية لسمك النشاك، والخالية من الحساسية، تجعله أيضاً مثالياً لاستبدال السماكات الاصطناعية.

ومن المتوقع أن يشهد قطاع الهلام أسرع نسبة لـ 22.4 في المائة خلال الفترة المتوقعة، التي يغذيها تطبيقها في الهلام النباتي، ومشابهات اللحوم، ومنتجات التحلية. وقدرة نجوم البازلاء على تشكيل هلام مستقر مع الحفاظ على الفوائد الغذائية تدفعها إلى تبنيها المتزايد في تركيبات غذائية مبتكرة.

ما هي المنطقة التي تملك أكبر حصة من نجمة النخبة العالمية لسوق صناعة الأغذية؟

• وتهيمن منطقة آسيا والمحيط الهادئ على نجمة الهاوية العالمية لسوق صناعة الأغذية، حيث بلغت حصة أكبر حصة من الإيرادات 35 في المائة في عام 2025، مدفوعة بالطلب المتزايد على المنتجات الغذائية النباتية والنظيفة والبروتينية العالية.
• فالمستهلكون في المنطقة يفضلون بشكل متزايد المكونات الطبيعية الخالية من الحساسية والحساسية، ويستفيد المصنعون من نشوة البازلاء من أجل فوائدها الوظيفية مثل السماكة، والهلام، والتناسل في المخبز، والبدائل، والأغذية الترفيهية.
• ويدعم هذا الاعتماد الواسع النطاق أيضا ارتفاع الدخول المتاحة، وتقوية الوعي بالصحة والرفاه، وصناعة راسخة لتجهيز الأغذية، حيث تُعتبر نشوة البازلاء عنصرا مفضلا في التطبيقات الصناعية الواسعة النطاق والمنتجات الغذائية الاستهلاكية الممتازة على السواء.

الولايات المتحدة الأمريكية Pea Starch السوق

لقد استولت سوق نجوم البازلاء في الولايات المتحدة على أكبر حصة من الإيرادات بلغت 81% في عام 2025 داخل أمريكا الشمالية، وذلك بسبب الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية النباتية والنظيفة والغنية بالبروتينات. ويتزايد ترتيب المستهلكين أولويات المنتجات الغذائية الخالية من الحساسيات والمكونات الطبيعية في المخبز، وبدائل الألبان، والأغذية الملائمة. والواقع أن الاتجاه المتنامي في تناول الطعام الواعي بالصحة، إلى جانب الإبداع في المكونات الوظيفية والتوسع في تبني التركيبات النباتية والخالية من الغلوتين، يزيد من نمو سوق الوقود. فضلاً عن ذلك فإن التركيز على المصادر المستدامة وممارسات الإنتاج الصديقة للبيئة يعمل على زيادة تفضيل البازلاء على نجوم النجوم التقليدية.

(ب) أوروبا

ومن المتوقع أن تتوسع سوق نجوم البازلاء في أوروبا في ظل قدر كبير من النمو في الناتج المحلي الإجمالي خلال الفترة المتوقعة، ويرجع ذلك في المقام الأول إلى تبني الأنظمة الغذائية القائمة على النباتات، والدعم التنظيمي للأغذية النظيفة، وزيادة وعي المستهلكين بالصحة والتغذية. والواقع أن صناعة تجهيز الأغذية القوية في المنطقة والابتكارات في مجال إنتاج المواد الغذائية الخالية من الغلوتين، والمخبز، وبدائل الألبان تعمل على تعزيز التكامل بين نجوم البازلاء. ويتزايد الطلب على المستهلكين الأوروبيين على المواد الطبيعية السماكة، والهلام، ووكلاء التناسل، الأمر الذي يدعم نمو السوق عبر تطبيقات تجارة التجزئة والأغذية الصناعية على السواء.

المملكة المتحدة لبريطانيا العظمى البريطانية

ومن المتوقع أن تنمو سوق نشوة البازلاء في المملكة المتحدة عند مستوى جدير بالذكر من معدلات نمو الناتج المحلي الإجمالي خلال الفترة المتوقعة، والذي تغذيه زيادة الاهتمام بالأغذية الوظيفية وتركيبات العلامات النظيفة. ويركز المستهلكون والمصنعون على حد سواء على المكونات النباتية والخالية من الحساسية، الأمر الذي يدفع إلى تبني نشاء البازلاء في المخبز، والألبان، والمنتجات الخفيفة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن البنية الأساسية القوية في المملكة المتحدة في مجال التجزئة والخدمات الغذائية، مقترنة بالابتكار في المنتجات الغذائية الموجهة نحو الصحة، ما زالت تعمل على تحفيز توسع السوق.

بـاء - ألمانيا

ومن المتوقع أن تتوسع سوق نجوم البازلاء في ألمانيا في ظل قدر كبير من المشاكل البيئية الخطيرة أثناء الفترة المتوقعة، وذلك بفضل زيادة الوعي بالصحة والتغذية، إلى جانب ثقافة غذائية قوية قائمة على النباتات. ومن المتوقع أن تعمل البنية الأساسية المتطورة جيداً في ألمانيا في مجال تجهيز الأغذية، والتركيز على الاستدامة، والطلب على المكونات الوظيفية العالية الجودة على تشجيع استخدام البازلاء في المخبز، والبدائل من الألبان، والأغذية المجهزة. ويتزايد تعزيز المصنعين لممتلكاتها من الهلام، والسمك، والتركيبة، لتلبية توقعات المستهلكين من المنتجات النظيفة الخالية من العلام والتهاب الحساس.

باء - سوق بيا ستارش

إن سوق نجوم البازلاء في آسيا والمحيط الهادئ على وشك النمو على أسرع مستويات النمو في إطار المعدل الإجمالي الإجمالي للغذاء في آسيا والمحيط الهادئ، حيث بلغ 24% خلال الفترة المتوقعة من 2026 إلى 2033، مدفوعاً بالتحضر السريع، وارتفاع الدخول المتاحة، وتزايد الطلب على الأغذية النباتية والعلامات النظيفة في بلدان مثل الصين واليابان والهند. ويعجل قطاع تجهيز الأغذية الآخذ في التوسع في المنطقة، إلى جانب الوعي المتزايد بالصحة والتغذية، من تبني نشوة البازلاء عبر المخبز، وبدائل الألبان، ومنتجات الأغذية الترويحية.

اليابان

الواقع أن سوق اليابان لنحاس البازلاء تكتسب زخماً بسبب سكان البلاد الذين يشعرون بوعيهم الصحي، وديموغرافيات الشيخوخة، وتفضيل الأغذية الوظيفية. ويحرك السوق ارتفاع اعتماد البدائل القائمة على النباتات، والمنتجات الخالية من الغلوتين، والأغذية الملائمة، حيث تعمل نشوة البازلاء كعامل سماكة طبيعية وعامل هليل. ويغذي النمو إدماج نشة البازلاء في التركيبات المبتكرة للوجبات الخفيفة، والتحليل، وبدائل الألبان.

(ب) شركة الصين

لقد استأثرت سوق الصين لبازلا بأكبر حصة من عائدات السوق في آسيا والمحيط الهادئ في عام 2025، ويرجع ذلك إلى التوسع السريع في الطبقة المتوسطة، والتوسع الحضري، وتزايد الطلب على المنتجات الغذائية النظيفة والمبنية على النباتات. ويجري تبني نشوة البازلاء على نطاق واسع في المخبز، وبدائل الألبان، وتطبيقات الوجبات الخفيفة، مدفوعاً بالمستهلكين الواعيين بالصحة والاتجاهات الغذائية الوظيفية المتنامية. وتشكل قدرات الإنتاج المحلية القوية والمبادرات الحكومية الداعمة لمكونات الغذاء النباتية والمستدامة عوامل رئيسية تدفع نمو الأسواق في الصين.

من هي الشركات الكبرى في شركة "Global Pea Starch" لسوق الصناعات الغذائية؟

وتقود شركة بيا ستارش لصناعة الأغذية أساسا شركات راسخة، بما في ذلك:

• •روتكيت شفريس(فرنسا)
• •() Cargell, Inc.)الولايات المتحدة الأمريكية(
• •منظمة إنغريديون)الولايات المتحدة الأمريكية(
• •مجموعة إيمزلاند)ألمانيا(
• أفيبي (هولندا)
• بور (الولايات المتحدة الأمريكية)
• حرب بين جماعات سوشرة (بلجيكا)
• شركة Qingdao VTR Bio-Tech Co. Ltd. (الصين)
COFCO CO Biochical (الصين)
• شركة شاندونغ هيزي غرين زراعي، المحدودة (الصين)
• تصغير وتل PLC (المملكة المتحدة)
• آرتشر دانييلز ميدلاند شركة (الولايات المتحدة الأمريكية)
• مجموعة كيري (أيرلندا)
• شركة Sun Opta Inc. (كندا)
• روكيت كلوتزي غمبه (ألمانيا)
• الفريق العالمي المعني بالتكنولوجيا البيولوجية - الكيميائية (الصين)
• سوتشو سويت بيا ستارتش Co., Ltd. (الصين)
• فاربست براندز، Inc. (الولايات المتحدة)
• أكسيوم فودز، Inc. (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة BIK Insure Food and Science Corp. (كندا)

ما هي التطورات الأخيرة في نجمة النخبة العالمية لسوق الصناعات الغذائية؟

• في إبريل/نيسان 2024، أطلق إنغريديون إنكلسترالد، وهو زعيم عالمي في المكونات المتخصصة، مبادرة استراتيجية في جنوب أفريقيا لتوسيع نطاق استخدام نشوة البازلاء في المخبز، والبدائل، والمنتجات الخفيفة. وتسلط هذه المبادرة الضوء على التزام الشركة بتوفير مكونات وظيفية مستدامة قائمة على النباتات ومكيفة وفقاً للطلب المتزايد على المواد الغذائية النظيفة والبروتينية العالية في المنطقة. ومن خلال تعزيز خبرتها العالمية وحافظة منتجاتها المبتكرة، تعمل إنغريديون على تعزيز وجودها في سوق بيا ستارش العالمية السريعة النمو لصناعة الأغذية.
• في مارس/آذار 2024، أدخلت روكيت فريرس، وهي شركة فرنسية رائدة متخصصة في المكونات النباتية الأساس، متغيراً عالي النقاء من نجوم البازلاء من أجل تطبيقات الغذاء الصناعي، بما في ذلك الحساء، والصلصة، وتماثل اللحوم. ويعالج هذا التطور الحاجة المتزايدة إلى نجوم وظيفية خالية من الحساسيات ذات خصائص متفوقة في الهلام والسمكة، الأمر الذي يعزز موقف روكيت كمبتكر في سوق نجوم البازلاء العالمية.
• في مارس/آذار 2024، أقامت شركة كارغيل شراكة ناجحة مع العديد من الشركات المصنعة الرئيسية للأغذية في الهند لتنفيذ تركيبات قائمة على النشوة من أجل المنتجات البديلة للمخبز والألبان. وهذا التعاون يعمل على تعزيز خبرة كارجيل في النجوم الوظيفية لتلبية الطلب المتزايد على الحلول النباتية والنظيفة، الأمر الذي يساهم في تبني مكونات مستدامة في المنطقة.
• في فبراير/شباط 2024، أعلنت مجموعة إمزلاند، وهي من كبار منتجي نجوم البازلاء الأوروبيين، عن شراكة استراتيجية مع مصنعي الأغذية الآسيويين لتوفير نشاء عالي الجودة للوجبات الخفيفة ومنتجات حلويات. وهذا التعاون يعزز إمكانية الوصول إلى المكونات مع تشجيع الإبداع في مجال تطبيقات النسيج، والتجليد، والهلام، مع التأكيد على التزام إمزلاند بتوسيع بصمتها في السوق العالمية.
• في يناير/كانون الثاني 2024، كشفت أفيب، وهي نجمة بارزة وموردة فاعلة للمكون، عن خط جديد من نجوم البازلاء العضوية في معرض أوروبا 2024. ويوفر المنتج الجديد وظائف محسنة لتطبيقات المخبز، والألبان، والوجبات الخفيفة، في حين يلبي الطلب الاستهلاكي المتزايد على المكونات النظيفة، النباتية الأساس. ويبرز إطلاق شركة أفيب تركيزها على الإبداع، والاستدامة، ومعالجة احتياجات صناعة الأغذية العالمية المتطورة.

SKU-59924