تقرير تحليل حجم وحصة واتجاهات سوق نشا البازلاء العالمي لصناعة الأغذية - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2033

حجم السوق العالمية لنشا البازلاء لصناعة الأغذية

• بلغت قيمة سوق نشا البازلاء العالمي لصناعة الأغذية 455.07 مليون دولار أمريكي في عام 2025 ومن المتوقع أن تصل إلى 758.82 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2033 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.60٪ خلال الفترة المتوقعة.
• يتم دفع نمو السوق من خلال الاستخدام المتزايد للمكونات القائمة على البازلاء في الأطعمة المصنعة، وصيغ الملصقات النظيفة، والابتكارات في المنتجات القائمة على النباتات، بدعم من التقدم في تكنولوجيات معالجة الأغذية.
• وعلاوة على ذلك، فإن الطلب المتزايد من جانب المستهلكين على الحلول الغذائية الطبيعية الخالية من المواد المسببة للحساسية والمعززة غذائياً يضع نشا البازلاء كمكون وظيفي مفضل، مما يسرع من اعتماده ويعزز بشكل كبير التوسع الإجمالي في السوق.

تحليل السوق العالمي لنشا البازلاء لصناعة الأغذية

• نشا البازلاء، المستخدم على نطاق واسع كمكون وظيفي في الأطعمة المصنعة ومنتجات المخابز وبدائل الألبان والوجبات الجاهزة، أصبح مكونًا أساسيًا في تركيبات الأطعمة الحديثة بسبب جاذبيته النظيفة وخصائص الجيلاتين العالية وملاءمته لظروف المعالجة المتنوعة.
• إن الطلب المتزايد على نشا البازلاء مدفوع في المقام الأول بالتحول العالمي نحو الأنظمة الغذائية القائمة على النباتات، والتفضيل المتزايد للمكونات الطبيعية والخالية من المواد المسببة للحساسية، والاستخدام المتزايد للمكونات المشتقة من البازلاء في المنتجات الغذائية الخالية من الغلوتين وعالية البروتين.
• سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق نشا البازلاء العالمي لصناعة الأغذية بأكبر حصة إيرادات بنسبة 35٪ في عام 2025، بدعم من اعتماد المستهلكين القوي للأطعمة ذات العلامات النظيفة، والدخول المتاحة المرتفعة، ووجود شركات تصنيع أغذية كبرى، مع رؤية الولايات المتحدة لنمو كبير في استخدام المكونات القائمة على البازلاء مدعومًا بالابتكار في فئات الأغذية النباتية والوظيفية.
• من المتوقع أن تكون أمريكا الشمالية أسرع منطقة نموًا في سوق نشا البازلاء العالمي لصناعة الأغذية خلال الفترة المتوقعة، مدفوعة بالتوسع الحضري السريع، وارتفاع الدخول المتاحة، وزيادة استهلاك الأطعمة الجاهزة والمنتجات الغذائية.
• سيطرت شريحة الأغذية على السوق بأكبر حصة إيرادات بلغت 52.4% في عام 2025، مدفوعة بالاستخدام المتزايد لنشا البازلاء في الأطعمة المصنعة، ومنتجات المخابز، وبدائل الألبان، والتركيبات النباتية.

نطاق التقرير وتقسيم سوق نشا البازلاء العالمي لصناعة الأغذية

اتجاهات سوق نشا البازلاء العالمي لصناعة الأغذية

الابتكار في التطبيقات الوظيفية والنظيفة

• من الاتجاهات المهمة والمتسارعة في سوق نشا البازلاء العالمي لصناعة الأغذية، الاستخدام المتزايد لنشا البازلاء في المنتجات الغذائية النباتية والوظيفية ذات العلامات التجارية النظيفة. ويعزى هذا الاتجاه إلى طلب المستهلكين على المكونات الطبيعية الخالية من مسببات الحساسية، والتي توفر فوائد غذائية وقوامًا غذائيًا محسّنًا.
  • على سبيل المثال، يُستخدم نشا البازلاء بشكل متزايد في المخبوزات الخالية من الغلوتين، وبدائل الألبان، والوجبات الجاهزة للأكل، لتحسين مذاقها ولزوجتها وثباتها دون الاعتماد على إضافات صناعية. وبالمثل، يُمكّن استخدامه في الوجبات الخفيفة الغنية بالبروتين المُصنّعين من تحسين خصائصها الغذائية مع الحفاظ على قوامها ومدة صلاحيتها.
• تُمكّن التطورات في تقنيات المعالجة نشا البازلاء من أداء وظائف متخصصة، مثل تحسين التجلط، وقدرته على الاحتفاظ بالماء، والاستحلاب، مما يجعله مناسبًا لمجموعة واسعة من التطبيقات. على سبيل المثال، يُطوّر بعض المصنّعين نشا بازلاء مُجلتن مسبقًا يُبسّط تركيبه في الحساء والصلصات سريعة التحضير ومنتجات الألبان النباتية.
• يُسهّل تنوع استخدامات نشا البازلاء دمجه في فئات غذائية متعددة، مما يُمكّن شركات الأغذية من ابتكار منتجات مبتكرة تُلبي متطلبات المنتجات النظيفة والنباتية. وهذا يدعم استراتيجيات صياغة مركزية، حيث يُمكن لمكون واحد أن يُوفر فوائد وظيفية متعددة عبر خطوط إنتاج مُختلفة.
• يُحدث هذا التوجه نحو المكونات الوظيفية والطبيعية ومتعددة الاستخدامات تغييرًا جذريًا في تطوير المنتجات في صناعة الأغذية. ونتيجةً لذلك، تُطوّر شركات مثل كارغيل وروكيت حلولًا مُحسّنة من نشا البازلاء، ذات قابلية ذوبان مُحسّنة، وخصائص مُحسّنة للملمس، وخصائص غذائية مُحسّنة، لتلبية أذواق المستهلكين المُتغيرة.
• ينمو الطلب على نشا البازلاء في التطبيقات الوظيفية والنظيفة والتطبيقات النباتية بسرعة في كل من قطاعي البيع بالتجزئة وخدمة الأغذية، حيث يعطي المستهلكون الأولوية بشكل متزايد للصحة والراحة والاختيارات الغذائية المستدامة.

ديناميكيات سوق نشا البازلاء العالمي لصناعة الأغذية

سائق

الطلب المتزايد مدفوعًا باتجاهات الأغذية الصحية والنباتية

• يُعدّ تركيز المستهلكين المتزايد على الصحة والعافية والأنظمة الغذائية النباتية دافعًا رئيسيًا للطلب المتزايد على نشا البازلاء في صناعة الأغذية. ومع تزايد إقبال المستهلكين على بدائل طبيعية، خالية من مسببات الحساسية، وغنية بالبروتين، برز نشا البازلاء كمكوّن مفضل في التركيبات الوظيفية والنظيفة.
  • على سبيل المثال، في عام ٢٠٢٥، أطلقت شركة روكيت مجموعة من نشويات البازلاء المُجَلَّمة مسبقًا بهدف تحسين الملمس والمحتوى الغذائي في بدائل الألبان النباتية ومنتجات المخابز الخالية من الغلوتين. ومن المتوقع أن تُعزز هذه الابتكارات من الشركات الرئيسية السوق خلال فترة التوقعات.
• مع إعطاء المستهلكين الأولوية بشكل متزايد للأطعمة التي تتوافق مع الصحة والقيود الغذائية والمصادر المستدامة، يوفر نشا البازلاء فوائد وظيفية مثل التجلط والاستحلاب والقدرة على ربط الماء، مما يجعله مكونًا متعدد الاستخدامات عبر فئات غذائية متعددة.
• وعلاوة على ذلك، فإن الشعبية المتزايدة للأطعمة النباتية والأطعمة الجاهزة تدفع الشركات المصنعة إلى اعتماد نشا البازلاء بسبب جاذبيته النظيفة وتوافقه مع تقنيات المعالجة المختلفة.
• يُعزى هذا الطلب أيضًا إلى القدرة على تحسين قوام المنتج، ومدة صلاحيته، ومحتواه الغذائي، بالإضافة إلى تلبية توقعات المستهلكين فيما يتعلق بخيارات غذائية قليلة المعالجة وخالية من مسببات الحساسية. ويُسهم التوجه نحو إعادة صياغة الأطعمة التقليدية بمكونات نباتية بشكل كبير في نمو السوق في قطاعي التجزئة وخدمات الطعام.

ضبط النفس/التحدي

قيود العرض وتقلب الأسعار

• تُشكّل التقلبات في إنتاجية محاصيل البازلاء، المتأثرة بالظروف المناخية وجودة التربة والممارسات الزراعية، تحديًا كبيرًا لاستقرار إمدادات نشا البازلاء. وقد يؤدي هذا التقلب إلى تقلب الأسعار ويؤثر على ربحية مُصنّعي الأغذية الذين يعتمدون على هذا المُكوّن.
  • على سبيل المثال، أدت سنوات من حصاد البازلاء الأقل من المتوقع في مناطق الإنتاج الرئيسية مثل كندا والصين إلى ارتفاعات مؤقتة في أسعار نشا البازلاء، مما أثر على تركيبات المنتجات الحساسة للتكلفة.
• بالإضافة إلى ذلك، تتطلب معالجة نشا البازلاء معدات وتقنيات متخصصة، مما قد يحد من إمكانية التوسع بالنسبة للشركات المصنعة الأصغر حجمًا ويساهم في ارتفاع تكاليف الإنتاج.
• وفي حين تستثمر الصناعة في تحسين الممارسات الزراعية ومرونة سلسلة التوريد، فإن التكلفة المرتفعة نسبيا لنشا البازلاء مقارنة بالنشويات التقليدية مثل الذرة أو القمح يمكن أن تشكل عائقا أمام التبني على نطاق واسع، وخاصة في الأسواق الناشئة.
• وسيكون التغلب على هذه التحديات من خلال تحسين إنتاج المحاصيل، واتفاقيات الزراعة التعاقدية، ومبادرات المصادر الاستراتيجية أمراً حاسماً لضمان الإمدادات المستمرة، والسيطرة على التكاليف، ودعم النمو المستدام للسوق.

نطاق سوق نشا البازلاء العالمي لصناعة الأغذية

يتم تقسيم سوق نشا البازلاء لصناعة الأغذية على أساس المصدر والدرجة والتطبيق والوظيفة.

• حسب الدرجة

بناءً على درجته، يُقسّم سوق نشا البازلاء العالمي لصناعة الأغذية إلى فئات غذائية، وأعلاف، وصناعية. وسيستحوذ قطاع الأغذية على حصة السوق الأكبر من الإيرادات بنسبة 52.4% بحلول عام 2025، مدفوعًا بالاستخدام المتزايد لنشا البازلاء في الأطعمة المصنعة، والمخبوزات، وبدائل الألبان، والتركيبات النباتية. ويُفضّل استخدام نشا البازلاء الغذائي لما يتميز به من جاذبية واضحة، وخصائص خالية من مسببات الحساسية، وفوائد وظيفية مثل التبلور، والتكثيف، والاستحلاب. ويستفيد منه المصنّعون بشكل متزايد لتحسين الملمس، والمذاق، والخصائص الغذائية في المنتجات الجاهزة للمستهلك.

من المتوقع أن يشهد قطاع الأعلاف أعلى معدل نمو سنوي مركب بنسبة 18.7% بين عامي 2026 و2033، مدفوعًا بتزايد الطلب على المكونات النباتية عالية البروتين في تغذية الحيوانات وتركيبات الأعلاف المائية. وتجعله خصائصه الوظيفية واقتصاديته بديلاً مفضلاً للنشويات التقليدية في تطبيقات الأعلاف.

• حسب الطلب

بناءً على التطبيق، يُقسّم السوق إلى: الوجبات الخفيفة والمالحة، والشوربات والصلصات، ومنتجات اللحوم والدواجن، والحلويات، والمخبوزات، ومنتجات الألبان. سيستحوذ قطاع المخبوزات على أكبر حصة من إيرادات السوق بنسبة 38.9% بحلول عام 2025، وذلك بفضل الاستخدام الواسع لنشا البازلاء في المخبوزات الخالية من الغلوتين، والغنية بالبروتين، والمخبوزات ذات العلامات التجارية النظيفة. يُحسّن نشا البازلاء الملمس، ويحافظ على الرطوبة، ويطيل مدة الصلاحية، مما يجعله مثاليًا لمنتجات المخبوزات الصناعية وتجار التجزئة على حد سواء.

من المتوقع أن يُسجل قطاع الحساء والصلصات أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 21.3% خلال الفترة المتوقعة، مدفوعًا بتفضيل المستهلكين المتزايد للوجبات الجاهزة والسهلة التحضير والصلصات النباتية التي تتطلب عوامل تكثيف واستحلاب طبيعية. وتجعل خصائص نشا البازلاء في التبلور وربط الماء منه مكونًا متعدد الاستخدامات لهذه التطبيقات.

• حسب المصدر

بناءً على المصدر، يُقسّم سوق نشا البازلاء العالمي لصناعة الأغذية إلى مصادر عضوية وغير عضوية. وسيُهيمن قطاع البازلاء غير العضوية على السوق بحصة إيرادات تبلغ 61.2% بحلول عام 2025، ويعزى ذلك إلى الإنتاج التجاري واسع النطاق، وكفاءة التكلفة، والتوافر الواسع للبازلاء المزروعة تقليديًا. يُلبي نشا البازلاء غير العضوي احتياجات الصناعة على نطاق واسع للتطبيقات الوظيفية في الأطعمة المصنعة والوجبات الخفيفة والمخبوزات.

من المتوقع أن يشهد قطاع الأغذية العضوية أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 23.1% بين عامي 2026 و2033، مدفوعًا بتزايد تفضيل المستهلكين للمكونات العضوية وغير المعدلة وراثيًا. ويشجع الارتفاع الكبير في اتجاهات الأغذية النظيفة والمستدامة مصنعي الأغذية على اعتماد نشا البازلاء العضوي في خطوط إنتاج الأغذية الفاخرة والمنتجات الصحية.

• حسب الوظيفة

بناءً على وظيفتها، تُقسّم السوق إلى قطاعات الربط والتكثيف، والتجلط، والتشكيل، وتشكيل الأغشية، وغيرها. وقد استحوذ قطاع الربط والتكثيف على أكبر حصة من الإيرادات بنسبة 44.5% في عام 2025، نظرًا لاستخدامه الواسع في الحساء والصلصات وحشوات المخبوزات وبدائل الألبان، حيث يُحسّن اللزوجة والملمس والثبات. كما أن نشا البازلاء، بفضل تركيبته الطبيعية الخالية من مسببات الحساسية، يجعله مثاليًا لاستبدال المُكثّفات الاصطناعية.

من المتوقع أن يشهد قطاع التبلور أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 22.4% خلال الفترة المتوقعة، مدفوعًا باستخدامه في المواد الهلامية النباتية، ونظائر اللحوم، ومنتجات الحلويات. وتساهم قدرة نشا البازلاء على تكوين مواد هلامية مستقرة مع الحفاظ على فوائدها الغذائية في زيادة اعتماده في تركيبات الأغذية المبتكرة.

تحليل إقليمي لسوق نشا البازلاء العالمي لصناعة الأغذية

• سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق نشا البازلاء لصناعة الأغذية العالمية بأكبر حصة إيرادات بنسبة 35٪ في عام 2025، مدفوعة بالطلب المتزايد على المنتجات الغذائية النباتية والنظيفة والعالية البروتين.
• يفضل المستهلكون في المنطقة بشكل متزايد المكونات الطبيعية الخالية من المواد المسببة للحساسية، ويستغل المصنعون نشا البازلاء لفوائده الوظيفية مثل التكثيف والتخثر وإضفاء الملمس في المخابز وبدائل الألبان والأطعمة الجاهزة.
• ويتم دعم هذا التبني الواسع النطاق من خلال ارتفاع الدخول المتاحة، والوعي القوي بالصحة والعافية، وصناعة تجهيز الأغذية الراسخة، مما يضع نشا البازلاء كمكون مفضل لكل من التطبيقات الصناعية واسعة النطاق ومنتجات الأغذية الاستهلاكية الفاخرة.

نظرة عامة على سوق نشا البازلاء في الولايات المتحدة

استحوذ سوق نشا البازلاء الأمريكي على أكبر حصة من الإيرادات في أمريكا الشمالية، بنسبة 81% بحلول عام 2025، مدفوعًا بالطلب المتزايد على المنتجات الغذائية النباتية، والنظيفة، والغنية بالبروتين. ويولي المستهلكون أولوية متزايدة للمكونات الطبيعية والخالية من مسببات الحساسية في المخبوزات، وبدائل الألبان، والأطعمة الجاهزة. ويساهم التوجه المتزايد نحو تناول طعام صحي، إلى جانب الابتكار في المكونات الوظيفية، والاعتماد المتزايد على تركيبات خالية من الغلوتين ونباتية خالصة، في تعزيز نمو السوق. علاوة على ذلك، فإن التركيز على المصادر المستدامة وممارسات الإنتاج الصديقة للبيئة يعزز تفضيل نشا البازلاء على النشويات التقليدية.

نظرة عامة على سوق نشا البازلاء في أوروبا

من المتوقع أن يشهد سوق نشا البازلاء في أوروبا نموًا بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال فترة التوقعات، مدفوعًا بشكل رئيسي بالاعتماد المتزايد على الأنظمة الغذائية النباتية، والدعم التنظيمي للأغذية ذات العلامات التجارية النظيفة، وتزايد وعي المستهلكين بالصحة والتغذية. وتعزز صناعة تجهيز الأغذية القوية في المنطقة والابتكار في بدائل خالية من الغلوتين، وبدائل المخابز ومنتجات الألبان، تكامل نشا البازلاء. ويتزايد طلب المستهلكين الأوروبيين على عوامل التكثيف والتجلط والقوام الطبيعية، مما يدعم نمو السوق في تطبيقات الأغذية التجارية والصناعية على حد سواء.

نظرة عامة على سوق نشا البازلاء في المملكة المتحدة

من المتوقع أن ينمو سوق نشا البازلاء في المملكة المتحدة بمعدل نمو سنوي مركب ملحوظ خلال الفترة المتوقعة، مدفوعًا بتزايد الاهتمام بالأغذية الوظيفية والتركيبات النظيفة. يركز المستهلكون والمصنّعون على حد سواء على المكونات النباتية والخالية من مسببات الحساسية، مما يدفع إلى اعتماد نشا البازلاء في منتجات المخابز والألبان والوجبات الخفيفة. إضافةً إلى ذلك، تواصل البنية التحتية القوية لتجارة التجزئة وخدمات الطعام في المملكة المتحدة، إلى جانب الابتكار في المنتجات الغذائية الصحية، تحفيز توسع السوق.

نظرة عامة على سوق نشا البازلاء في ألمانيا

من المتوقع أن يشهد سوق نشا البازلاء في ألمانيا نموًا ملحوظًا بمعدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة، مدفوعًا بتزايد الوعي بالصحة والتغذية، إلى جانب ثقافة غذائية نباتية راسخة. وتشجع البنية التحتية المتطورة لتصنيع الأغذية في ألمانيا، والتركيز على الاستدامة، والطلب المتزايد على المكونات الوظيفية عالية الجودة، على استخدام نشا البازلاء في المخابز، وبدائل الألبان، والأغذية المصنعة. ويستفيد المصنعون بشكل متزايد من خصائصه في التبلور والتكثيف وإضفاء الملمس لتلبية توقعات المستهلكين بمنتجات نظيفة وخالية من مسببات الحساسية.

نظرة عامة على سوق نشا البازلاء في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

من المتوقع أن يشهد سوق نشا البازلاء في منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 24% خلال الفترة المتوقعة من 2026 إلى 2033، مدفوعًا بالتوسع الحضري السريع، وارتفاع الدخل المتاح للإنفاق، وتزايد الطلب على الأغذية النباتية والنظيفة في دول مثل الصين واليابان والهند. ويساهم توسع قطاع تصنيع الأغذية في المنطقة، إلى جانب تنامي الوعي بالصحة والتغذية، في تسريع اعتماد نشا البازلاء في المخابز، وبدائل الألبان، ومنتجات الأطعمة الجاهزة.

نظرة عامة على سوق نشا البازلاء في اليابان

يشهد سوق نشا البازلاء في اليابان نموًا متزايدًا بفضل وعي سكان البلاد بصحتهم، وشيخوخة السكان، وتفضيلهم للأغذية الوظيفية. ويعود هذا النمو إلى تزايد اعتماد البدائل النباتية، والمنتجات الخالية من الغلوتين، والأطعمة الجاهزة، حيث يُستخدم نشا البازلاء كمكثف طبيعي وعامل تجلط. ويساهم دمج نشا البازلاء في تركيبات مبتكرة للوجبات الخفيفة والحلويات وبدائل الألبان في تعزيز هذا النمو.

نظرة عامة على سوق نشا البازلاء في الصين

استحوذ سوق نشا البازلاء في الصين على أكبر حصة من إيرادات السوق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بحلول عام 2025، ويعزى ذلك إلى النمو السريع للطبقة المتوسطة في البلاد، والتحضر، والطلب المتزايد على الأغذية النباتية والنظيفة. وينتشر استخدام نشا البازلاء على نطاق واسع في المخابز، وبدائل الألبان، وتطبيقات الوجبات الخفيفة، مدفوعةً باهتمام المستهلكين بصحتهم واتجاهات الأغذية الوظيفية المتنامية. وتُعدّ قدرات الإنتاج المحلية القوية والمبادرات الحكومية الداعمة للمكونات الغذائية النباتية والمستدامة عوامل رئيسية تدفع نمو السوق في الصين.

حصة سوق نشا البازلاء العالمية لصناعة الأغذية

إن صناعة نشا البازلاء لصناعة الأغذية يقودها في المقام الأول شركات راسخة، بما في ذلك:

• روكيت فرير (فرنسا)
• كارغيل (الولايات المتحدة)
• إنجريديون إنكوربوريتد (الولايات المتحدة)
• إمسلاند جروب (ألمانيا)
• أفيبي (هولندا)
• بوريس (الولايات المتحدة)
• كوسوكرا جروب واركوينج (بلجيكا)
• تشينغداو في تي آر بيو-تك المحدودة (الصين)
• كوفكو بيوكيميكال (الصين)
• شاندونغ هيزي جرين أغريكلتشر المحدودة (الصين)
• تيت آند لايل بي إل سي (المملكة المتحدة)
• آرتشر دانييلز ميدلاند كومباني (الولايات المتحدة)
• كيري جروب (أيرلندا)
• صن أوبتا (كندا)
• روكيت كلوتزي جي إم بي إتش (ألمانيا)
• جلوبال بيو-كيم تكنولوجي جروب المحدودة (الصين)
• سوتشو سويت بازلاء ستارش المحدودة (الصين)
• فاربيست براندز (الولايات المتحدة)
• أكسيوم فودز (الولايات المتحدة)
• بيوريجينال فود آند ساينس كورب (كندا)

ما هي التطورات الأخيرة في سوق نشا البازلاء العالمي لصناعة الأغذية؟

• في أبريل 2024، أطلقت شركة إنجريديون، الرائدة عالميًا في مجال المكونات المتخصصة، مبادرة استراتيجية في جنوب أفريقيا لتوسيع استخدام نشا البازلاء في منتجات المخابز وبدائل الألبان والوجبات الخفيفة. تُبرز هذه المبادرة التزام الشركة بتوفير مكونات وظيفية مستدامة ونباتية، مُصممة خصيصًا لتلبية الطلب المتزايد على الأطعمة النظيفة والغنية بالبروتين في المنطقة. ومن خلال الاستفادة من خبرتها العالمية ومجموعة منتجاتها المبتكرة، تُعزز إنجريديون حضورها في سوق نشا البازلاء العالمي سريع النمو لصناعة الأغذية.
• في مارس 2024، طرحت شركة روكيت فرير، وهي شركة فرنسية رائدة متخصصة في المكونات النباتية، نوعًا جديدًا من نشا البازلاء عالي النقاء للاستخدامات الغذائية الصناعية، بما في ذلك الحساء والصلصات ونظائر اللحوم. يُلبي هذا التطور الحاجة المتزايدة إلى نشويات وظيفية خالية من مسببات الحساسية، ذات خصائص تجلط وتكثيف فائقة، مما يعزز مكانة روكيت كشركة رائدة في سوق نشا البازلاء العالمي.
• في مارس 2024، نجحت شركة كارغيل في إبرام شراكة مع عدد من كبرى شركات تصنيع الأغذية في الهند لتطبيق تركيبات قائمة على نشا البازلاء في منتجات المخابز والألبان البديلة. ويستفيد هذا التعاون من خبرة كارغيل في مجال النشويات الوظيفية لتلبية الطلب المتزايد على الحلول النباتية والنظيفة، مما يساهم في اعتماد المكونات المستدامة في المنطقة.
• في فبراير 2024، أعلنت مجموعة إمسلاند، الشركة الأوروبية الرائدة في إنتاج نشا البازلاء، عن شراكة استراتيجية مع مُصنّعي أغذية آسيويين لتوفير نشا عالي الجودة للوجبات الخفيفة والحلويات. يُحسّن هذا التعاون من سهولة الحصول على المكونات، ويشجع على الابتكار في تطبيقات الملمس والترابط والتجلط، مما يُؤكد التزام إمسلاند بتوسيع حضورها في السوق العالمية.
• في يناير 2024، كشفت شركة Avebe، وهي مورد رائد للنشا والمكونات الوظيفية، عن خط إنتاج جديد من نشا البازلاء العضوي في معرض Food Ingredients Europe (FIE) 2024. يوفر المنتج الجديد وظائف مُحسّنة لتطبيقات المخابز ومنتجات الألبان والوجبات الخفيفة، مع تلبية الطلب المتزايد من المستهلكين على المكونات النباتية ذات العلامات التجارية النظيفة. يُبرز إطلاق Avebe تركيزها على الابتكار والاستدامة وتلبية احتياجات صناعة الأغذية العالمية المتطورة.

SKU-59924