تقرير تحليل حجم السوق العالمية لمكونات البروتين النباتي، وحصتها السوقية، واتجاهاتها - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

ما هو حجم السوق العالمية لمكونات البروتين النباتي ومعدل النمو؟

• تم تقييم حجم سوق مكونات البروتين النباتي العالمي بـ 15.98 مليار دولار أمريكي في عام 2024  ومن المتوقع أن يصل إلى  27.03 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.79٪ خلال الفترة المتوقعة
• شهد سوق مكونات البروتين النباتي نموًا ملحوظًا مدفوعًا بزيادة طلب المستهلكين على خيارات الأغذية المستدامة والنباتية. ويدعم هذا النمو تزايد الوعي بالفوائد الصحية والبيئية المرتبطة بالأنظمة الغذائية النباتية، بما في ذلك انخفاض انبعاثات غازات الاحتباس الحراري وتقليل استخدام الأراضي والمياه مقارنةً بالزراعة الحيوانية.
• لقد شهدت مصادر البروتين النباتي الرئيسية مثل فول الصويا والبازلاء والقمح اعتمادًا كبيرًا في تطبيقات الأغذية والمشروبات نظرًا لخصائصها الغذائية وخصائصها الوظيفية، مثل الاستحلاب والملمس
• يتم تعزيز توسع السوق من خلال التقدم في تقنيات الاستخراج التي تعمل على تحسين إنتاجية وجودة البروتينات النباتية، مما يجعلها أكثر فعالية من حيث التكلفة وتنوعًا بالنسبة للمصنعين.

ما هي أهم النتائج المترتبة على سوق مكونات البروتين النباتي؟

• إن الوعي المتزايد بين المستهلكين حول الفوائد الصحية المرتبطة بالأنظمة الغذائية القائمة على النباتات، مثل انخفاض مستويات الكوليسترول وانخفاض مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري، يعد محركًا مهمًا لسوق مكونات البروتين النباتي.
• مع تزايد إقبال الأفراد على خيارات غذائية صحية، يزداد الطلب على مكونات البروتين النباتي في مختلف فئات الأطعمة والمشروبات. ويدعم هذا التوجه تزايد الأبحاث العلمية التي تُبرز المزايا الغذائية للبروتينات النباتية مقارنةً بالبدائل الحيوانية، مما يعزز ثقة المستهلك في اختيار الخيارات النباتية.
• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق مكونات البروتين النباتي، حيث استحوذت على أكبر حصة من الإيرادات بنسبة 39.25% في عام 2024، مدفوعة بوعي المستهلكين المتزايد حول التغذية المستدامة، والطلب المتزايد على بدائل اللحوم، والاعتماد الواسع النطاق على الأنظمة الغذائية القائمة على النباتات.
• من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 5.9% من عام 2025 إلى عام 2032، ويعزى ذلك إلى التحول السريع نحو التغذية النباتية، وزيادة الدخول المتاحة، والتحولات الغذائية في الاقتصادات الكبرى مثل الصين واليابان والهند.
• هيمنت شريحة المنتجات التقليدية على سوق مكونات البروتين النباتي بأكبر حصة إيرادات بلغت 68.4% في عام 2024، وذلك بفضل توافرها على نطاق أوسع وفعاليتها من حيث التكلفة وإنتاجها على نطاق واسع.

نطاق التقرير وتقسيم سوق مكونات البروتين النباتي    

ما هو الاتجاه الرئيسي في سوق مكونات البروتين النباتي؟

• من الاتجاهات الرئيسية التي تُشكّل سوق مكونات البروتين النباتي العالمي تزايد طلب المستهلكين على مكونات البروتين النظيفة والخالية من مسببات الحساسية والوظيفية. ويتأثر هذا التحول بتنامي الوعي بالصحة والاستدامة ومصادر الغذاء الأخلاقية.
  • على سبيل المثال، يشهد بروتين البازلاء وبروتين الفول طلبًا متزايدًا نظرًا لخصائصهما المضادة للحساسية وتركيبتهما الممتازة من الأحماض الأمينية. وتستفيد منتجات مثل "جاردن جورميه" من نستله وخطوط "بيوند ميت" النباتية من هذه البروتينات لتقديم منتجات نظيفة ومستدامة.
• يُعزز اتجاه "العلامة النظيفة" أيضًا ابتكار المكونات، بما في ذلك تطوير بروتينات نباتية مُخمّرة وأنظمة بروتين مُمزوجة تُحسّن الهضم والطعم. يُعدّ بروتين البازلاء المُخمّر من "مايكو تكنولوجي" مثالًا يُحسّن الأداء مع الحفاظ على الملصق الطبيعي.
• إن تفضيل المستهلك للشفافية يشجع شركات الأغذية على التخلص من الإضافات الصناعية والتركيز على المصادر الطبيعية، مما يجعل البروتينات النباتية أكثر جاذبية للفئة السكانية المهتمة بالصحة والبيئة.
• علاوة على ذلك، فإن نمو المرونة الغذائية وأنماط الحياة النباتية، وخاصة بين السكان الأصغر سنا، يدفع العلامات التجارية إلى دمج البروتينات النظيفة والوظيفية في مجموعة واسعة من فئات الطعام - من المشروبات إلى الوجبات الخفيفة وبدائل الألبان.
• مع تزايد تنافس العلامات التجارية على التغذية والاستدامة وبساطة الملصقات، من المتوقع أن يؤثر هذا الاتجاه بشكل كبير على استراتيجيات الابتكار والتسويق في سوق مكونات البروتين النباتي في المستقبل.

ما هي العوامل الرئيسية المحركة لسوق مكونات البروتين النباتي؟

• إن التحول المتزايد من جانب المستهلكين نحو الأنظمة الغذائية المستدامة والأخلاقية، إلى جانب تزايد حالات عدم تحمل اللاكتوز والحساسية الغذائية، يؤدي إلى زيادة الطلب على مكونات البروتين النباتي
  • على سبيل المثال، في مارس 2024، أعلنت شركة روكيت فرير عن توسعة مصنعها لإنتاج بروتين البازلاء في كندا لتلبية الطلب المتزايد على التغذية النباتية النظيفة في أمريكا الشمالية. ويشير هذا التوسع في الطاقة الإنتاجية من قِبل جهات رئيسية إلى زخم نمو هذا السوق.
• تشهد صناعة الأغذية والمشروبات نموًا قويًا في نظائر اللحوم وبدائل الألبان والوجبات الخفيفة الغنية بالبروتين، مما يخلق فرصًا مربحة لمكونات بروتين الصويا والبازلاء والأرز والفول.
• إن المبادرات الحكومية التي تروج لإنتاج الأغذية النباتية والزراعة الواعية للمناخ، مثل استراتيجية الاتحاد الأوروبي من المزرعة إلى المائدة، تشجع أيضًا الشركات المصنعة على استبدال مصادر البروتين الحيواني ببدائل نباتية.
• بالإضافة إلى ذلك، أدت الشعبية المتزايدة للتغذية الرياضية والأداء إلى خلق سوق متنامية للبروتينات النباتية الوظيفية التي توفر استعادة العضلات وإدارة الوزن ودعم الطاقة، مما يجعلها جذابة عبر قاعدة واسعة من المستهلكين.

ما هو العامل الذي يعيق نمو سوق مكونات البروتين النباتي؟

• أحد التحديات الأساسية في سوق مكونات البروتين النباتي هو القيود الوظيفية والحسية للبروتينات النباتية، وخاصة من حيث المذاق والملمس والذوبان، مما يؤثر على قبول المستهلك وتركيبة المنتج.
  • على سبيل المثال، قد تنتج بروتينات الصويا والبازلاء نكهات غير طبيعية أو قوامًا خشنًا عند استخدامها في المشروبات أو بدائل الألبان، مما يجعل من الصعب على الشركات المصنعة تقديم منتجات مماثلة لنظيراتها القائمة على الحيوانات.
• تتطلب معالجة هذه المشكلات تقنيات معالجة متقدمة، مثل التخمير، أو المعالجة الأنزيمية، أو الاستخلاص الدقيق، والتي قد تكون باهظة التكلفة وقد لا تكون متاحة لجميع الشركات المصنعة.
• من العقبات الرئيسية الأخرى تقلب الأسعار ومحدودية المعروض من مكونات البروتين النباتي العضوي وغير المعدّل وراثيًا عالي الجودة. وقد أدى ارتفاع الطلب العالمي أحيانًا إلى تقلب أسعار مكونات مثل بروتين البازلاء والحمص.
• علاوة على ذلك، فإن المخاوف بشأن مسببات الحساسية (مثل فول الصويا) والقيود الغذائية الإقليمية يمكن أن تحد من انتشار السوق في مناطق جغرافية معينة
• للتغلب على هذه العوائق، يستثمر اللاعبون في الصناعة في استراتيجيات مزج البروتين، والمصادر المستدامة، وتوعية المستهلكين لتعزيز قبول البروتينات البديلة. وسيكون استمرار البحث والتطوير والابتكار في التكاليف أمرًا ضروريًا لإطلاق العنان لإمكانات السوق الكاملة.

كيف يتم تقسيم سوق مكونات البروتين النباتي؟

يتم تقسيم السوق على أساس المصدر والنوع والتطبيق والشكل والوظيفة والاستخدام النهائي.

• حسب المصدر

بناءً على المصدر، يُقسّم سوق مكونات البروتين النباتي إلى عضوي وتقليدي. وقد هيمنت الفئة التقليدية على سوق مكونات البروتين النباتي محققةً أكبر حصة إيرادات بلغت 68.4% في عام 2024، بفضل توافرها الواسع، وفعاليتها من حيث التكلفة، وإنتاجها واسع النطاق. ولا تزال المصادر التقليدية رائدة بفضل سلاسل توريدها القوية وقدرتها على تلبية احتياجات تصنيع الأغذية بكميات كبيرة في مختلف الاقتصادات الرئيسية.

من المتوقع أن يشهد قطاع المنتجات العضوية أسرع معدل نمو بين عامي 2025 و2032، مدفوعًا بتزايد طلب المستهلكين على المنتجات النظيفة وغير المعدلة وراثيًا والخالية من المبيدات. ويشجع تزايد الوعي الصحي ومخاوف الاستدامة المصنّعين على التحول نحو البدائل العضوية.

• حسب النوع

يُقسّم السوق، حسب نوعه، إلى: البازلاء، وفول الصويا، والقمح، والفاصوليا، والفول السوداني، والبقوليات، والحمص، والعدس، والأرز، والبطاطس. هيمن بروتين فول الصويا على سوق مكونات البروتين النباتي، محققًا أكبر حصة سوقية بلغت 34.6% في عام 2024، بفضل محتواه العالي من البروتين، واستخدامه الراسخ في بدائل اللحوم، وخصائصه الوظيفية الواسعة. كما أن قيمته الغذائية العالية وفعاليته من حيث التكلفة تجعله عنصرًا أساسيًا في التركيبات النباتية عالميًا.

ومن المتوقع أن يسجل قطاع بروتين البازلاء أسرع معدل نمو خلال الفترة المتوقعة، مدفوعًا بحالة خلوه من المواد المسببة للحساسية، وشعبيته المتزايدة في مجال التغذية الرياضية، والتوسع في الاستخدام في بدائل الألبان واللحوم.

• حسب الطلب

بناءً على التطبيق، يُقسّم السوق إلى قطاعات الأغذية والمشروبات، والأدوية والمُغذّيات، وأعلاف الحيوانات، والعناية الشخصية، والتغذية الرياضية، والتغذية السريرية، وتغذية الرضّع، وغيرها. وقد استحوذ قطاع الأغذية والمشروبات على أكبر حصة من إيرادات السوق بنسبة 41.3% في عام 2024، مدفوعًا بالطلب المتزايد على بدائل اللحوم والألبان، والوجبات الخفيفة، والأغذية الوظيفية الغنية بالبروتين. ولا يزال تحوّل تفضيلات المستهلكين نحو الأنظمة الغذائية النباتية والأنظمة الغذائية المرنة يُشكّل دافعًا قويًا لهذا القطاع.

من المتوقع أن ينمو قطاع التغذية الرياضية بأعلى معدل نمو سنوي مركب من عام 2025 إلى عام 2032، حيث يختار الرياضيون والمستهلكون المهتمون باللياقة البدنية بشكل متزايد مساحيق البروتين النباتي والمشروبات المخفوقة والألواح لاستعادة العضلات وتعزيز الأداء.

• حسب النموذج

بناءً على الشكل، يُقسّم سوق مكونات البروتين النباتي إلى قسمين: جاف وسائل. وقد هيمن القسم الجاف على السوق محققًا أكبر حصة إيرادات بلغت 74.9% في عام 2024، ويعود ذلك أساسًا إلى طول مدة صلاحيته، وسهولة تخزينه، وملاءمته لمجموعة واسعة من تركيبات الأغذية والمشروبات.

ومن المتوقع أن ينمو قطاع السوائل بمعدل أسرع، وخاصة في مشروبات البروتين الجاهزة للشرب وتطبيقات التغذية المتخصصة، حيث تعد القابلية للذوبان والراحة من العوامل المميزة الرئيسية.

• حسب الوظيفة

بناءً على الوظائف، يُقسّم السوق إلى قسمين: الاستحلاب والتثبيت، والرغوة، والتغذية، والالتصاق، وغيرها. وقد استحوذ قطاع التغذية على أكبر حصة من الإيرادات بنسبة 38.7% في عام 2024، مدفوعًا بالتركيز المتزايد على إثراء البروتين في الأطعمة اليومية، والتركيبات النظيفة، وأنماط الأكل الصحية.

ومن المتوقع أن يشهد قطاع الاستحلاب والتثبيت أسرع نمو، مع استخدام البروتينات النباتية بشكل متزايد في الأطعمة المصنعة وبدائل الألبان والسلع المخبوزة لفوائدها الوظيفية التي تتجاوز التغذية.

• حسب الاستخدام النهائي

بناءً على الاستخدام النهائي، يُقسّم السوق إلى مستهلكي التجزئة، وخدمات الطعام والضيافة، وتصنيع الأغذية الصناعية، وصناعة التغذية الرياضية واللياقة البدنية، وصناعة الأدوية. هيمن قطاع تصنيع الأغذية الصناعية على السوق بحصة سوقية بلغت 45.1% في عام 2024، حيث يواصل كبار المنتجين دمج البروتينات النباتية في المنتجات الغذائية الرئيسية لتلبية تفضيلات المستهلكين المتغيرة والمتطلبات التنظيمية.

ومن المتوقع أن يشهد قطاع المستهلكين بالتجزئة أسرع نمو في الفترة من 2025 إلى 2032، مدفوعًا بالتوافر المتزايد لمنتجات البروتين النباتي في محلات السوبر ماركت والمتاجر الصحية ومنصات التجارة الإلكترونية، بدعم من التسويق العدواني للعلامة التجارية والابتكار في المنتجات.

أية منطقة تمتلك أكبر حصة من سوق مكونات البروتين النباتي؟

• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق مكونات البروتين النباتي، حيث استحوذت على أكبر حصة من الإيرادات بنسبة 39.25% في عام 2024، مدفوعة بوعي المستهلكين المتزايد حول التغذية المستدامة، والطلب المتزايد على بدائل اللحوم، والاعتماد الواسع النطاق على الأنظمة الغذائية القائمة على النباتات.
• ساهمت صناعة تجهيز الأغذية القوية في المنطقة والعدد المتزايد من المستهلكين المهتمين بالصحة بشكل كبير في شعبية مكونات بروتين البازلاء والصويا والأرز في كل من تطبيقات الأغذية والمشروبات.
• بالإضافة إلى ذلك، تستثمر الشركات الرئيسية في الولايات المتحدة وكندا بشكل كبير في تطوير المنتجات وتركيبات العلامات النظيفة، مما يجعل البروتين النباتي مكونًا غذائيًا رئيسيًا

نظرة عامة على سوق مكونات البروتين النباتي في الولايات المتحدة

استحوذت الولايات المتحدة على أكبر حصة من الإيرادات في أمريكا الشمالية عام ٢٠٢٤، مدفوعةً بالطلب المتزايد على الأنظمة الغذائية النباتية والمرنة، وتزايد أنماط الحياة التي تركز على اللياقة البدنية، وانتشار اتجاهات التغذية الرياضية. تُقدم كبرى الشركات مجموعة متنوعة من المنتجات الغنية بالبروتين، بما في ذلك ألواح البروتين، والمشروبات المخفوقة، والمساحيق، وبدائل اللحوم، مدعومةً بقنوات توزيع التجزئة والتجارة الإلكترونية الراسخة. كما أن تفضيل المستهلكين للخيارات النباتية غير المعدلة وراثيًا والخالية من مسببات الحساسية، والغنية بالبروتين، يدفع عجلة الابتكار المستمر والأسعار التنافسية في السوق الأمريكية.

نظرة عامة على سوق مكونات البروتين النباتي في أوروبا

من المتوقع أن يشهد سوق مكونات البروتين النباتي في أوروبا نموًا بمعدل نمو سنوي مركب قوي خلال الفترة المتوقعة، مدفوعًا بالدعم التنظيمي للأغذية النباتية، وأهداف الحد من البصمة الكربونية، وتزايد أعداد النباتيين والنباتيين الصرف. وتُظهر دول مثل ألمانيا وفرنسا وهولندا إقبالًا كبيرًا على بدائل اللحوم والألبان النباتية، مدعومةً بحملات الاستدامة وسلوك المستهلك الواعي بيئيًا. ويتجلى النمو بشكل خاص في قطاعات العلامات التجارية الخاصة والمنتجات الجاهزة للأكل في جميع متاجر السوبر ماركت الأوروبية.

نظرة عامة على سوق مكونات البروتين النباتي في المملكة المتحدة

من المتوقع أن يشهد سوق المملكة المتحدة معدل نمو سنوي مركب ملحوظًا خلال الفترة 2025-2032، وذلك بفضل تزايد إقبال المستهلكين على أنماط الحياة الخالية من اللحوم، وتوسع خطوط المنتجات النباتية، وبيئة ناشئة نشطة في مجال المنتجات النباتية. وتشجع المبادرات الحكومية التي تشجع على عادات غذائية صحية واستدامة بيئية الابتكار في قطاعي التجزئة وخدمات الطعام. كما أن الشعبية المتزايدة لمكملات البروتين البديلة، وخاصة بين المستهلكين الشباب والرياضيين، تُعزز هذا النمو.

نظرة عامة على سوق مكونات البروتين النباتي في ألمانيا

تواصل ألمانيا بروزها كمساهم رئيسي في مشهد البروتين النباتي في أوروبا، مع التركيز على الزراعة العضوية، والأغذية الوظيفية، وتطوير المنتجات المستدامة. ويستفيد السوق من تزايد توافر بدائل الألبان النباتية، وبدائل اللحوم، ومنتجات المخابز الغنية بالبروتين. ويميل المستهلكون المحليون بشكل خاص إلى استخدام الملصقات الشفافة، والحد الأدنى من المعالجة، والتغليف الصديق للبيئة، مما يدفع كبرى العلامات التجارية الغذائية إلى إعادة صياغة منتجاتها باستخدام البروتين النباتي.

ما هي المنطقة الأسرع نموًا في سوق مكونات البروتين النباتي؟

من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 5.9% بين عامي 2025 و2032، ويعزى ذلك إلى التحول السريع نحو التغذية النباتية، وزيادة الدخل المتاح، والتحولات الغذائية في الاقتصادات الكبرى مثل الصين واليابان والهند. وتُحفز المبادرات الحكومية الرامية إلى تعزيز الأمن الغذائي والاستدامة، إلى جانب تزايد حالات عدم تحمل اللاكتوز والوعي الصحي، النمو في قطاعي التجزئة والصناعة.

نظرة عامة على سوق مكونات البروتين النباتي في اليابان

في اليابان، يُسهم تزايد الوعي الصحي، وشيخوخة السكان، وتفضيل البروتين عالي الجودة وقليل الدسم في زيادة الطلب على البروتين النباتي في الأغذية الوظيفية والمشروبات وتغذية كبار السن. ويستفيد السوق من قدرات معالجة الأغذية المتقدمة والطلب المتزايد على المكونات النظيفة منخفضة مسببات الحساسية. وتحظى المشروبات والمكملات الغذائية والوجبات الخفيفة الجاهزة للأكل، الغنية بالبروتين والمصنوعة من فول الصويا، بإقبال كبير من المستهلكين.

نظرة عامة على سوق مكونات البروتين النباتي في الصين

استحوذت الصين على أكبر حصة من الإيرادات في منطقة آسيا والمحيط الهادئ عام ٢٠٢٤، مدعومةً بنمو الطبقة المتوسطة المتسارع في البلاد، والوعي العالي بالصحة والعافية، والدعم الحكومي لإنتاج الأغذية النباتية. ونظرًا لامتلاكها أحد أكبر المجتمعات النباتية، وارتفاع الطلب على بدائل اللحوم، تواصل الصين استقطاب استثمارات واسعة النطاق من جهات محلية وعالمية. ويساهم توافر منتجات البروتين النباتي بأسعار معقولة، ودمجها في الأطعمة التقليدية، وشعبيتها في مجال تغذية الرضع والرياضيين، في تعزيز نمو السوق.

ما هي الشركات الرائدة في سوق مكونات البروتين النباتي؟

وتدار صناعة مكونات البروتين النباتي بشكل أساسي من قبل شركات راسخة، بما في ذلك:

• ADM (الولايات المتحدة)
• مجموعة كيري بي إل سي (أيرلندا)
• شركة كارغيل، المحدودة (الولايات المتحدة)
• بروتينات AMCO (الولايات المتحدة)
• شركة سكولار (الولايات المتحدة)
• شركة A&B للمكونات، المحدودة (الولايات المتحدة)
• Jungbunzlauer Suisse AG (سويسرا)
• شركة جلانبيا بي إل سي (أيرلندا)
• روكيت فرير (فرنسا)
• مكملات ريلاينس الخاصة (الولايات المتحدة)
• إنجريديون (الولايات المتحدة)
• باتوري فودز (الولايات المتحدة)
• كامبريدج كوموديتيز (المملكة المتحدة)
• حلول الصحة PLT (الولايات المتحدة)
• شركة أكسيوم فودز (الولايات المتحدة)
• شركة جرينليف للأغذية (كندا)
• مختبرات ميديكس (كندا)
• مجموعة برينوفا ذ.م.م. (الولايات المتحدة)
• سونيك بيوكيم (الهند)
• تشيتانيا الزراعية للتكنولوجيا الحيوية الجندي. المحدودة (الهند)
• مجموعة بيواي العضوية المحدودة (الصين)

ما هي التطورات الأخيرة في سوق مكونات البروتين النباتي العالمي؟

• في فبراير 2024، حققت روكيت تقدمًا ملحوظًا في سوق البروتينات النباتية من خلال طرح أربعة بروتينات بازلاء جديدة تحت علامتها التجارية NUTRALYS. صُممت هذه المكونات لتحسين مذاق وملمس وتنوع الأطعمة النباتية والمنتجات الغذائية الغنية بالبروتين. يُعزز هذا التوسع محفظة روكيت ويُمكّن مُصنّعي الأغذية من خيارات تركيبات أكثر ابتكارًا في قطاع المنتجات النباتية المتنامي.
• في مايو 2023، أطلقت شركة بوركون نيوترا ساينس مبادرة بوركون 2.0، وهي خطوة استراتيجية تهدف إلى تقديم خدمات معالجة البروتين النباتي على نطاق تجريبي لمصنعي الأغذية والمشروبات. ويؤكد هذا الجهد التزام الشركة بتوسيع نطاق وصول الصناعة إلى حلول البروتين النباتي عالية الجودة وتسريع الابتكار عبر سلسلة القيمة النباتية.
• في يناير 2023، أعلنت روكيت عن استثمار في شركة دايز اليابانية الناشئة، بهدف استكشاف تقنيات جديدة لإنبات البذور لزراعة بروتينات نباتية من الجيل التالي. تدعم هذه الشراكة استراتيجية روكيت لتطوير بدائل لحوم متطورة من خلال الاستفادة من أساليب الزراعة الانتقائية لتحسين الأداء والاستدامة.
• في نوفمبر 2022، طرحت شركة رويال دي إس إم منتج فيرتيس كانولا برو، وهو مُعزول بروتين كانولا عالي الجودة، طُوّر بعد أكثر من عشر سنوات من البحث والتطوير. يُستخرج هذا المنتج من بذور كانولا غنية بالعناصر الغذائية، ويُقدّم تركيبة متكاملة من الأحماض الأمينية، مُقدّمًا بذلك حلاً مُغذّيًا وقابلًا للتطوير لابتكارات الأغذية النباتية.
• في أبريل 2022، وسّعت كارغيل نطاق وصول بروتين البازلاء رادي بيور إلى الشرق الأوسط وتركيا وأفريقيا والهند، بهدف دعم منتجي الأغذية والمشروبات في المنطقة في تلبية تفضيلات المستهلكين النباتية المتطورة. تُعزز هذه الخطوة حضور كارغيل في الأسواق الناشئة، وتتماشى مع الارتفاع العالمي في الطلب على التغذية المستدامة.

SKU-59545