Global Potato Protein Market
حجم السوق بالمليار دولار أمريكي
CAGR :
% 
USD
185.20 Million
USD
389.20 Million
2024
2032
 فترة التنبؤ |
2025 –2032 |
 حجم السوق (السنة الأساسية) |
USD 185.20 Million |
 حجم السوق (سنة التنبؤ) |
USD 389.20 Million |
 CAGR |
% |
| اللاعبين الرئيسيين في الأسواق |
|
السوق العالمية لبروتين البطاطس، حسب النوع (العزلات، والمركزات)، والاستخدام (الأغذية والمشروبات (اللحوم، ومنتجات الألبان، والحلويات، والأغذية المصنعة، والمشروبات، والأغذية الرياضية)، والأعلاف) - اتجاهات الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032
حجم سوق بروتين البطاطس
- تم تقييم حجم سوق بروتين البطاطس العالمي بـ 185.20 مليون دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 389.20 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.30٪ خلال الفترة المتوقعة
- • نمو سوق بروتين البطاطس
تحليل سوق بروتين البطاطس
- يتزايد الاعتراف ببروتين البطاطس كمكوّن نباتي قيّم في العديد من الصناعات، بما في ذلك الأغذية والأعلاف والأدوية، نظرًا لقيمته الغذائية الممتازة من الأحماض الأمينية وسهولة هضمه العالية. ويساهم استخدامه المتزايد في المنتجات الغذائية النباتية والنباتية الصرفة في توسع السوق، لا سيما مع تزايد الطلب على بدائل البروتين الخالية من مسببات الحساسية والغلوتين.
- يشهد السوق توسعًا سريعًا مع سعي مُصنّعي الأغذية إلى مصادر بروتين وظيفية ومستدامة لاستخدامها في منتجات مثل بدائل اللحوم، والوجبات الخفيفة الغنية بالبروتين، والأغذية الرياضية. يتميز بروتين البطاطس بخصائص مرغوبة مثل الاستحلاب، والرغوة، وربط الماء، مما يجعله خيارًا مُفضّلًا للتركيبات النباتية.
- من المتوقع أن تهيمن أمريكا الشمالية على سوق بروتين البطاطس بحصة سوقية كبيرة في عام 2025، مدعومة بالطلب القوي من المستهلكين على المكونات النظيفة وغير المعدلة وراثيًا والمستدامة، بالإضافة إلى قدرات معالجة الأغذية المتقدمة في المنطقة والاستثمار النشط في الابتكار النباتي.
- من المتوقع أن تسجل منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل نمو في سوق بروتين البطاطس، مدفوعًا بارتفاع الدخل المتاح، وتزايد الوعي بالأنظمة الغذائية النباتية، والتوسع في استهلاك الأغذية المصنعة والوظيفية. وتشهد دول مثل الصين والهند واليابان ارتفاعًا في الطلب على البروتينات البديلة، مدعومةً بتغير الأنماط الغذائية والتوسع الحضري.
نطاق التقرير وتقسيم سوق بروتين البطاطس
|
صفات |
رؤى رئيسية حول سوق بروتين البطاطس |
|
القطاعات المغطاة |
|
|
الدول المغطاة |
أمريكا الشمالية
أوروبا
آسيا والمحيط الهادئ
الشرق الأوسط وأفريقيا
أمريكا الجنوبية
|
|
اللاعبون الرئيسيون في السوق |
|
|
فرص السوق |
|
|
مجموعات معلومات البيانات ذات القيمة المضافة |
بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، فإن تقارير السوق التي تم إعدادها بواسطة Data Bridge Market Research تشمل أيضًا تحليل الاستيراد والتصدير، ونظرة عامة على القدرة الإنتاجية، وتحليل استهلاك الإنتاج، وتحليل اتجاه الأسعار، وسيناريو تغير المناخ، وتحليل سلسلة التوريد، وتحليل سلسلة القيمة، ونظرة عامة على المواد الخام / المواد الاستهلاكية، ومعايير اختيار البائعين، وتحليل PESTLE، وتحليل بورتر، والإطار التنظيمي. |
اتجاهات سوق بروتين البطاطس
الطلب المتزايد على منتجات البروتين النظيفة والنباتية
- إن الاتجاه المهم في سوق بروتين البطاطس هو الطلب المتزايد على منتجات البروتين النباتي ذات العلامة النظيفة، مدفوعًا بالمستهلكين المهتمين بالصحة الذين يسعون إلى الشفافية في ملصقات الطعام والمكونات الطبيعية
- بروتين البطاطس، كمكوّن طبيعي، يتماشى تمامًا مع توجه "المنتجات النظيفة". يُدمج في مجموعة متنوعة من تطبيقات الأغذية، بما في ذلك بدائل اللحوم، وألواح البروتين، وبدائل الألبان، والوجبات الخفيفة العملية، موفرًا مصدر بروتين عالي الجودة، خالٍ من مسببات الحساسية، وصديق للبيئة.
- على سبيل المثال، يستخدم المصنعون بروتين البطاطس في البرجر النباتي، ومشروبات البروتين، والزبادي الخالي من منتجات الألبان لتلبية الطلب على المنتجات النباتية والمنتجات النظيفة.
- يعكس هذا الاتجاه تحولًا أوسع نطاقًا نحو عادات غذائية أكثر صحة واستدامة، وتعمل الشركات بشكل متزايد على الابتكار لتقديم بدائل تعتمد على بروتين البطاطس بما يتماشى مع هذه التفضيلات
ديناميكيات سوق بروتين البطاطس
سائق
تزايد شعبية الأنظمة الغذائية النباتية وبدائل البروتين
- إن تفضيل المستهلك المتزايد للأنظمة الغذائية القائمة على النباتات هو المحرك الرئيسي لسوق بروتين البطاطس، حيث يتبنى المزيد من الأفراد أنماط الحياة النباتية أو النباتية الصرفة أو المرنة ويبحثون عن مصادر البروتين المشتقة من النباتات
- يكتسب بروتين البطاطس شعبيةً متزايدة كبديل بروتيني سهل الهضم، وخالٍ من مسببات الحساسية، ومستدام، يُلبي الاحتياجات الغذائية لمن يتجنبون المنتجات الحيوانية. فهو يوفر محتوىً ممتازًا من الأحماض الأمينية، مما يجعله مثاليًا للاستخدام في منتجات اللحوم النباتية، وألواح البروتين، وبدائل الألبان، والمكملات الغذائية.
- مع زيادة الطلب على الأطعمة النباتية الغنية بالبروتين، يتجه المصنعون إلى بروتين البطاطس لتنويع عروضهم وتلبية احتياجات هذا القطاع المتنامي
على سبيل المثال:
- يتم استخدام بروتين البطاطس في البرجر النباتي والحليب الخالي من منتجات الألبان ومخفوقات البروتين النباتية، مما يجعله مكونًا متعدد الاستخدامات في السوق المتنامية للأطعمة النباتية
- إن انتشار الأنظمة الغذائية المرنة، حيث يقلل المستهلكون من استهلاك المنتجات الحيوانية دون القضاء عليها تمامًا، يؤدي إلى زيادة الطلب على بدائل البروتين النباتي، مما يؤدي إلى تسريع نمو سوق بروتين البطاطس.
فرصة
الطلب المتزايد على مصادر البروتين النباتية النظيفة
- إن تفضيل المستهلكين المتزايد للمنتجات ذات العلامة النظيفة والخالية من المواد المضافة والمواد الحافظة الاصطناعية يمثل فرصة كبيرة لسوق بروتين البطاطس
- يزداد وعي المستهلكين بصحتهم، ويبحثون عن منتجات غذائية طبيعية قليلة المعالجة، ذات مكونات بسيطة. بروتين البطاطس، كونه بروتينًا نباتيًا عالي الجودة، خاليًا من الإضافات الصناعية، يُلبي هذا الطلب تمامًا.
- مع استمرار اكتساب الأنظمة الغذائية القائمة على النباتات شعبية متزايدة، يتم استخدام بروتين البطاطس بشكل متزايد في المنتجات الغذائية النباتية والنباتية الصرفة كبديل نظيف للبروتينات الحيوانية ومعزولات البروتين الاصطناعي
على سبيل المثال:
- تقوم الشركات بدمج بروتين البطاطس في البرجر النباتي وألواح البروتين وبدائل الألبان، مما يضمن أن هذه المنتجات تحتوي على ملف مكونات نظيف مع الحفاظ على القيمة الغذائية والوظيفة
- إن التركيز المتزايد على المنتجات ذات العلامة النظيفة يدفع الشركات المصنعة إلى استكشاف حلول البروتين النباتي مثل بروتين البطاطس، مما يجعل هذا فرصة نمو مثيرة للسوق
ضبط النفس/التحدي
ارتفاع تكلفة استخراج ومعالجة بروتين البطاطس
- أحد القيود الرئيسية في سوق بروتين البطاطس هو التكلفة العالية المرتبطة باستخراج ومعالجة بروتين البطاطس من البطاطس
- تتطلب عملية عزل وتكرير البروتين من البطاطس تقنيات متطورة، وطرقًا كثيفة الاستهلاك للطاقة، ومعدات متخصصة، مما قد يؤدي إلى ارتفاع تكاليف الإنتاج. كما أن تعقيد عملية الاستخلاص، بالإضافة إلى الحاجة إلى مراقبة جودة صارمة لضمان نقاء المنتج البروتيني، يزيد من التكلفة.
- يمكن أن تؤدي تكاليف الإنتاج المرتفعة هذه إلى جعل بروتين البطاطس أكثر تكلفة من بدائل البروتين النباتية الأخرى، مما قد يحد من استخدامه على نطاق واسع، وخاصة في الأسواق الحساسة للسعر ولشركات تصنيع الأغذية الأصغر حجمًا.
على سبيل المثال:
- قد يواجه منتجو الأغذية الأصغر صعوبة في مطابقة أسعار الشركات الأكبر حجمًا التي يمكنها الاستفادة من اقتصاديات الحجم وخفض تكاليف الإنتاج، مما يجعل من الصعب عليهم اعتماد بروتين البطاطس في خطوط منتجاتهم
- يمكن أن يؤدي هذا التحدي المتعلق بالتكلفة إلى تقييد نمو السوق، وخاصة في الاقتصادات النامية، حيث تعد حساسية الأسعار عاملاً حاسماً في قرارات الشراء لدى المستهلكين، وتهيمن البدائل البروتينية الأقل تكلفة على السوق.
نطاق سوق بروتين البطاطس
يتم تقسيم السوق على أساس النوع والتطبيق.
|
التجزئة |
التجزئة الفرعية |
|
حسب النوع |
|
|
حسب الطلب |
|
في عام 2025، من المتوقع أن تهيمن العزلات على السوق بأكبر حصة في قطاع النوع
في عام ٢٠٢٥، من المتوقع أن تهيمن عزلات بروتين البطاطس على سوق بروتين البطاطس العالمي، مستحوذةً على أكبر حصة في فئة الأنواع، بنسبة ٦٢.٣٪. تُعزى هذه الهيمنة إلى الطلب المتزايد على مصادر البروتين عالية التركيز في تطبيقات الأغذية والمشروبات، إذ تتميز عزلات بروتين البطاطس بمحتوى بروتيني عالي ووظائف وظيفية متميزة.
من المتوقع أن يشكل الغذاء الحصة الأكبر خلال فترة التوقعات في قطاع التطبيقات
في عام 2025، من المتوقع أن يستحوذ قطاع الأغذية على الحصة الأكبر في سوق بروتين البطاطس العالمي، بحصة سوقية متوقعة تبلغ 51.2%. ويعود هذا التفوق إلى تفضيل المستهلكين المتزايد للمنتجات الغذائية النظيفة قليلة المعالجة، والطلب المتزايد على المكونات الطبيعية الصحية في تصنيع الأغذية.
تحليل إقليمي لسوق بروتين البطاطس
من المتوقع أن تسجل منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل نمو في سوق بروتين البطاطس
- من المتوقع أن تسجل منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل نمو في سوق بروتين البطاطس العالمي، مدفوعًا بالتوسع الحضري السريع، والوعي الصحي المتزايد، والطلب المتزايد من المستهلكين على المكونات الغذائية الطبيعية القائمة على النباتات في دول مثل الصين والهند واليابان.
- مع ازدياد عدد السكان وارتفاع الدخل المتاح، أصبحت دول مثل الصين والهند أسواقًا رئيسية لبروتين البطاطس. ويتجه المستهلكون في هذه الدول بشكل متزايد نحو خيارات غذائية صحية ونظيفة، ويبحثون عن بدائل للمكونات الصناعية في المنتجات الغذائية.
- اليابان رائدة في سوق بروتين البطاطس في المنطقة، مع طلب قوي على الأغذية الوظيفية، والمنتجات النظيفة، والأغذية الصحية. ويساهم تركيز البلاد الكبير على العافية والابتكار الغذائي في نمو السوق.
- تشهد الصين والهند تزايدًا في تبني الأنظمة الغذائية النباتية وتزايدًا في الوعي الصحي. وهذا يؤدي إلى زيادة الطلب على مكونات البروتين النباتي، مثل بروتين البطاطس، الذي يُستخدم كبديل طبيعي وصحي في تصنيع الأغذية.
- إن المبادرات الحكومية التي تشجع على عادات الأكل الصحية، والاستثمارات في تقنيات معالجة الأغذية، والوعي المتزايد بفوائد المكونات النباتية الوظيفية تعمل على دفع توسع سوق بروتين البطاطس في المنطقة.
- مع استمرار تحسن البنية التحتية وتطور صناعة تجهيز الأغذية، من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ ارتفاعًا ملحوظًا في الطلب على بروتين البطاطس كمكون أساسي في إنتاج منتجات غذائية طبيعية وعملية ونظيفة. ويتماشى هذا التوجه مع التركيز المتزايد على المكونات المستدامة والصحية في قطاع تصنيع الأغذية في المنطقة.
من المتوقع أن تهيمن أمريكا الشمالية على سوق بروتين البطاطس
- من المتوقع أن تستحوذ أمريكا الشمالية على أكبر حصة من سوق بروتين البطاطس العالمي، مدفوعة بتفضيل المستهلكين القوي للخيارات الغذائية الطبيعية والنظيفة والمستدامة في جميع أنحاء المنطقة.
- تُعدّ الولايات المتحدة مساهمًا رئيسيًا في السوق، حيث تُمثّل حصةً كبيرةً من سوق أمريكا الشمالية. ويتزايد إقبال المستهلكين في الولايات المتحدة على المكونات النباتية والغنية بمضادات الأكسدة، مما أدى إلى زيادة استخدام النشويات الغذائية الطبيعية، لا سيما في قطاع الأغذية والمشروبات.
- إن الوعي المتزايد بالفوائد الصحية، مثل خصائص مضادات الأكسدة لبعض النشويات، يعزز الطلب على المنتجات التي تدعم الصحة العامة، ووظيفة المناعة، وفوائد مكافحة الشيخوخة. ويتماشى هذا مع التوجه المتزايد للمستهلكين لإعطاء الأولوية للمكونات الوظيفية والمعززة للصحة في أنظمتهم الغذائية.
- يشهد سوق أمريكا الشمالية نموًا متزايدًا بفضل تزايد اعتماد المنتجات ذات العلامة النظيفة، حيث يفضل المستهلكون المنتجات الخالية من المواد الحافظة والألوان والنكهات الاصطناعية. يشجع هذا التوجه الطلب على محاليل النشا النباتية والطبيعية، مما يجعل بروتين البطاطس عنصرًا مثاليًا في حركة العلامة النظيفة.
- علاوةً على ذلك، تُعدّ البنية التحتية الراسخة لتصنيع الأغذية في أمريكا الشمالية والبيئة التنظيمية المواتية عاملين رئيسيين يدعمان نمو السوق. كما أن وجود شركات تصنيع أغذية رائدة، تستثمر في البحث والتطوير لابتكار وتطوير منتجات غذائية وظيفية ذات فوائد صحية إضافية، يُسهم في توسع السوق.
- مع استمرار تزايد الطلب على خيارات غذائية مستدامة وصحية، من المتوقع أن تُسرّع استثمارات الشركات المحلية والدولية في المنطقة توسع السوق. كما أن تزايد الإقبال على الأنظمة الغذائية النباتية والعادات الغذائية الصحية يُعزز ريادة أمريكا الشمالية في سوق بروتين البطاطس.
حصة سوق بروتين البطاطس
يُقدم المشهد التنافسي في السوق تفاصيل لكل منافس. تشمل هذه التفاصيل لمحة عامة عن الشركة، وبياناتها المالية، وإيراداتها المحققة، وإمكانياتها السوقية، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادراتها التسويقية الجديدة، وحضورها العالمي، ومواقع ومرافق الإنتاج، وقدراتها الإنتاجية، ونقاط قوتها وضعفها، وإطلاق المنتجات، ونطاقها، وهيمنة تطبيقاتها. تتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات على السوق.
الشركات الرائدة الرئيسية العاملة في السوق هي:
- أفيبي (هولندا)
- مجموعة تيريوس (فرنسا)
- روكيت فرير (فرنسا)
- مجموعة إمسلاند (ألمانيا)
- مكونات KMC (الدنمارك)
- Agrana Beteiligungs-AG (النمسا)
- شركة سودستاركه المحدودة (ألمانيا)
- أنظمة PEPTO (النرويج)
- AKV Langholt AmbA (الدنمارك)
- Meelunie BV (هولندا)
- مجموعة المكونات الملكية (هولندا)
- شركة منتجات الحبوب الاسكندنافية AB (السويد)
- Lyckeby Starch AB (السويد)
- شركة إنجريديون المحدودة (الولايات المتحدة)
- AGRANA Stärke GmbH (النمسا)
أحدث التطورات في سوق بروتين البطاطس العالمي
- في مارس 2025، أعلنت شركة أفيبي (هولندا) عن توسيع طاقتها الإنتاجية من بروتين البطاطس في منشأتها في جاسيلترنيفين لتلبية الطلب العالمي المتزايد على البروتينات النباتية. ويهدف هذا الاستثمار إلى تحسين كفاءة الإنتاج ودعم ممارسات الزراعة المستدامة. ويتماشى هذا الاستثمار مع الهدف الاستراتيجي لشركة أفيبي المتمثل في تعزيز حلول البروتين النظيفة والخالية من مسببات الحساسية في قطاع الأغذية والتغذية.
- في فبراير 2025، أطلقت مجموعة إمسلاند (ألمانيا) مكونًا وظيفيًا جديدًا من بروتين البطاطس، مُصمم خصيصًا لبدائل اللحوم النباتية. يُحسّن المنتج الجديد قوامه وعصارته ومحتوى البروتين، مما يجعله مثاليًا لتركيبات الأطعمة النباتية والنباتية الصرفة. يعكس هذا الإطلاق اهتمامًا متزايدًا من المستهلكين بالبروتينات البديلة ذات الخصائص الحسية والغذائية المُحسّنة.
- في يناير 2025، أعلنت شركة روكيت فرير (فرنسا) عن تعاون بحثي مع شركة أوروبية ناشئة في مجال تكنولوجيا الأغذية لتطوير الجيل القادم من معزولات بروتين البطاطس للتغذية السريرية ومنتجات التعافي الرياضي. تركز الشراكة على ابتكار تركيبات بروتينية عالية التوافر الحيوي، مناسبة للأغذية الوظيفية والتطبيقات الصحية المتخصصة.
- في ديسمبر 2024، طرحت شركة KMC Ingredients (الدنمارك) مُركّز بروتين البطاطس ذي العلامة التجارية النظيفة، مُوجّه لقطاعي المخابز ومنتجات الألبان البديلة. يُقدّم المُكوّن الجديد خصائص مُحسّنة للرغوة والاستحلاب، مُلبّيًا الطلب المُتزايد على تركيبات المنتجات الخالية من البيض ومُسبّبات الحساسية.
- في نوفمبر 2024، استثمرت شركة Agrana Beteiligungs-AG (النمسا) في مركز بحث وتطوير جديد مُخصص لابتكار بروتين البطاطس، بهدف تسريع تطوير المنتجات لتطبيقات في أغذية الرضع، وأغذية الحيوانات الأليفة، والأنظمة الغذائية السريرية. تُبرز هذه المبادرة التزام الشركة بتطوير الإمكانات الغذائية والوظيفية للبروتينات المشتقة من البطاطس.
SKU-
احصل على إمكانية الوصول عبر الإنترنت إلى التقرير الخاص بأول سحابة استخبارات سوقية في العالم
- لوحة معلومات تحليل البيانات التفاعلية
- لوحة معلومات تحليل الشركة للفرص ذات إمكانات النمو العالية
- إمكانية وصول محلل الأبحاث للتخصيص والاستعلامات
- تحليل المنافسين باستخدام لوحة معلومات تفاعلية
- آخر الأخبار والتحديثات وتحليل الاتجاهات
- استغل قوة تحليل المعايير لتتبع المنافسين بشكل شامل
منهجية البحث
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. تتضمن المرحلة الحصول على معلومات السوق أو البيانات ذات الصلة من خلال مصادر واستراتيجيات مختلفة. تتضمن فحص وتخطيط جميع البيانات المكتسبة من الماضي مسبقًا. كما تتضمن فحص التناقضات في المعلومات التي شوهدت عبر مصادر المعلومات المختلفة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. كما أن تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاهات الرئيسية هي عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. لمعرفة المزيد، يرجى طلب مكالمة محلل أو إرسال استفسارك.
منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق بحث DBMR هي التثليث البيانات والتي تتضمن استخراج البيانات وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق والتحقق الأولي (من قبل خبراء الصناعة). تتضمن نماذج البيانات شبكة تحديد موقف البائعين، وتحليل خط زمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليل، وشبكة تحديد موقف الشركة، وتحليل براءات الاختراع، وتحليل التسعير، وتحليل حصة الشركة في السوق، ومعايير القياس، وتحليل حصة البائعين على المستوى العالمي مقابل الإقليمي. لمعرفة المزيد عن منهجية البحث، أرسل استفسارًا للتحدث إلى خبراء الصناعة لدينا.
التخصيص متاح
تعد Data Bridge Market Research رائدة في مجال البحوث التكوينية المتقدمة. ونحن نفخر بخدمة عملائنا الحاليين والجدد بالبيانات والتحليلات التي تتطابق مع هدفهم. ويمكن تخصيص التقرير ليشمل تحليل اتجاه الأسعار للعلامات التجارية المستهدفة وفهم السوق في بلدان إضافية (اطلب قائمة البلدان)، وبيانات نتائج التجارب السريرية، ومراجعة الأدبيات، وتحليل السوق المجدد وقاعدة المنتج. ويمكن تحليل تحليل السوق للمنافسين المستهدفين من التحليل القائم على التكنولوجيا إلى استراتيجيات محفظة السوق. ويمكننا إضافة عدد كبير من المنافسين الذين تحتاج إلى بيانات عنهم بالتنسيق وأسلوب البيانات الذي تبحث عنه. ويمكن لفريق المحللين لدينا أيضًا تزويدك بالبيانات في ملفات Excel الخام أو جداول البيانات المحورية (كتاب الحقائق) أو مساعدتك في إنشاء عروض تقديمية من مجموعات البيانات المتوفرة في التقرير.
