تقرير تحليل الحجم، والحصة، والاتجاهات - استعراض عام للصناعة وتوقع عام حتى عام 2033

ما هو حجم ومعدل النمو في سوق الوجبات الجاهزة؟

• وفقاً لتحليلات بحث سوق سوق جسر البيانات، قُدرت قيمة سوق الوجبات الجاهزة بمبلغ 000 000 000 000(ب) مبلغ قدره 202.05 مليار دولار في عام 2025ومن المتوقع أن يتم ذلك31 كانون الأول/ديسمبر 2003« النامية فيالنسبة المئوية للفئة المئوية لنسبة 5,50 في المائة من 2026 إلى 2033.
• إن السوق تشهد نمواً مطرداً مدفوعاً بأنماط الحياة المزدحمة، وزيادة عدد السكان العاملين، والتحضر السريع، والطلب المتزايد على حلول مناسبة للوجبات، والتوسع في توفيرها من خلال المتاجر الكبرى، والمتاجر، وقنوات التجزئة على شبكة الإنترنت. كما أن التفضيل المتزايد للوجبات المجمدة والمبردة والمستقرة على الرفوف، إلى جانب ابتكارات في تركيبات صحية، ومبنية على النباتات، والأقساط، والعلامات النظيفة، يزيد من دعم توسع الأسواق.
• إن العدد المتزايد من المستهلكين المضغوطين زمنياً على الصعيد العالمي، إلى جانب ارتفاع الدخول المتاحة والتوسع في برامج بيع التجزئة والتجارة الإلكترونية المنظمة، يشجع الأسر المعيشية على تبني الوجبات الجاهزة كبدائل ملائمة للطبخ المنزلي التقليدي. ويتزايد عدد المنتجين الذين يستحدثون خيارات مغذية، وخاضعة لسيطرة جزئية، وقائمة على النباتات، والبروتين المرتفع، والمتنوع ثقافياً، في حين تعمل التحسينات في البنية الأساسية للتغليف والحفظ وسلسلة التبريد على تحسين نوعية المنتجات، وحياة الرفوف، وإمكانية الوصول عبر الأسواق المتقدمة والناشئة.

سوق الحجم و توقّر

• قيمة السوق العالمية (2525): 202.05 مليار
• قيمة السوق المتوقعة: القيمة السوقية المتوقعة (2033): 310.08 مليار
• التنبؤات المتوقعة (2026-2033): 5,50 في المائة
• المنطقة الرائدة في عام 2025: أمريكا الشمالية
• المنطقة: آسيا والمحيط الهادئ

ما هي أهم عمليات النقل من سوق الوجبات الجاهزة؟

• وسيطرت أمريكا الشمالية على سوق الوجبات الجاهزة بأكبر حصة من الإيرادات بلغت 34.10 في المائة في عام 2025، بدعم من الطلب القوي على حلول مناسبة للوجبات، وإنشاء هياكل أساسية للتجزئة، وارتفاع نسبة اعتماد المستهلكين للأغذية المجمدة والمجهزة.
• ومن المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع المناطق نمواً بمعدل نمو إجمالي قدره 483 في المائة في الفترة من 2026 إلى 2033، ويغذيها التوسع الحضري السريع، وارتفاع الدخول المتاحة، وصغر حجم الأسر المعيشية، والتوسع في الهياكل الأساسية لسلسلة التبريد، وتزايد الطلب على الخيارات الغذائية الملائمة.
• وقاد قطاع الوجبات الجاهزة المجمدة السوق بحصة قدرها 52.93 في المائة في عام 2025، مدفوعاً بفترة أطول من عمر الرفوف، وملاءمة، واتاحة المنتجات على نطاق واسع، وبالهياكل الأساسية القائمة لتوزيع الأغذية المجمدة.
• فالسلطات المعدّة هي أسرع أنواع النمو، ومن المتوقع أن تسجل معدلاً للغذاء الإجمالي الإجمالي يبلغ 5.0 في المائة، مما يعكس الزيادة في الطلب على بدائل الوجبات الطازجة والمريحة والصحية.
• ويهيمن القطاع المجمد والمبرد على فئة نوع المنتج بحصة من الإيرادات قدرها 78 في المائة في عام 2025، ويقوده تفضيل شديد من جانب المستهلكين للوجبات الملائمة التي تحتفظ بالنضارة والنكهة والخصائص التغذوية.
• وكانت حصة السكان غير الخضر 60.0.2 في المائة من حصة السوق في عام 2025، ويفضّلها الاستهلاك الواسع النطاق لللحوم والدواجن والوجبات المُعدّة على أساس الأغذية البحرية.
• والفئة النباتية هي الفئة الأسرع نمواً من أنواع الوجبات، حيث يبلغ معدل نموها الإجمالي 5.5 في المائة، ويحركها الاهتمام المتزايد بالأغذية النباتية، واعتبارات الرفاه الحيواني، والاستهلاك الواعي بيئياً.

التقرير عن النطاق والطعام

ما هو الاتجاه الرئيسي في سوق الوجبات الجاهزة؟

• فالوجبات الجاهزة تتجه بشكل متزايد نحو تركيبات صحية وغنية بالبروتين ونظيفة وجيدة الثمن، حيث يسعى المستهلكون إلى الحصول على أطعمة مريحة توفر منافع تغذوية دون أن يضاروا بالذوق أو الطهارة أو وقت الإعداد.
• وتكتسب التركيبات ذات البروتين العالي، والألياف العالية، والمقوى بفيتامينات، والمبنية على النباتات، تقدماً في الوقت الذي يستجيب فيه المصنعون للوعي الصحي المتزايد والطلب على التغذية الوظيفية في أشكال مناسبة من الوجبات.
• فعلى سبيل المثال، في شباط/فبراير 2025، وسّع واتروس نطاقه النباتي الحافل بالوجبات الجاهزة النباتية بعد أن أبلغ عن زيادة بنسبة 38 في المائة في مبيعاته من العيد المأخوذ به الهندي الحافل بالنباتات وزيادة بنسبة 17 في المائة في الخضروات التي تيكا ماسالا وأرز.
• ويجمع صانعو الترياق الجاهزون بصورة متزايدة بين النكهات التي تستخدم أسلوب المطاعم، والكويزنات الإقليمية، والمكونات الممتازة، وأشكال الطهي المناسبة لاجتذاب المستهلكين الذين يسعون إلى اكتساب خبرات في تناول الطعام في المنزل.
• ففي نيسان/أبريل 2026، على سبيل المثال، ذكرت إنغريديون أن أكثر من نصف المستهلكين العالميين يختارون وجبات جاهزة من أجل السهولة والسرعة، في حين أن أكثر من نصف مشتري الوجبة الجاهزة يستهلكونها مرة واحدة في الأسبوع على الأقل، مما يبرز التحول نحو وجبات الملاءمة التي تستلهمها المطاعم.
• ومع تزايد توازن المستهلكين بين الملاءمة والتغذية والذوق ونوعية الأغذية، يتوقع من المصنعين أن يعجلوا بالابتكار في الوجبات الجاهزة ذات البروتينات العالية، والعلامات النباتية، والعلامات النظيفة، والوجبات الجاهزة التي تُستلهم من المطاعم، مما يعزز من زيادة الأسعار في جميع أنحاء السوق العالمية.

ما هي المحركات الرئيسية لسوق الوجبات الجاهزة؟

• والنمو السريع في التوسع الحضري، والأسر ذات الدخل المزدوج، وساعات العمل الأطول، وأنماط الحياة التي تضيق الوقت، يزيد إلى حد كبير من الطلب على الوجبات الجاهزة الملائمة التي تقلل من وقت الإعداد والطهي.
• فعلى سبيل المثال، في تموز/يوليه 2025، أفادت بيانات كانتار وورلدبانل أن الفئة الجاهزة للطبخ في الهند نمت بنسبة 58 في المائة في عام 2024، إضافة 18 مليون أسرة معيشية، في حين نمت سوق الأغذية المعبأة عموماً بنسبة 8 في المائة فقط، مما يدل على التحول الاستهلاكي القوي نحو منتجات غذائية موجهة نحو الملاءمة.
• ويقوم مصنعو الأغذية وتجار التجزئة بتوسيع نطاق حوافظ الوجبات الجاهزة عبر مجموعات مجمدة ومبردة ومستقرة من الرفوف، وجاهزة للتسخين، وجاهزة للطبخ، مما يمكّن المستهلكين من الوصول إلى حلول مناسبة للوجبات عبر مختلف نقاط الأسعار والمناسبات الاستهلاكية.
• على سبيل المثال، في أكتوبر/تشرين الأول من عام 2025، قدرت ريدسير قاعدة استهلاكية الهند القابلة للمعالجة من حيث الجاهزية إلى الجاهزية للأكل والجاهزة إلى التدفئة بـ 70 إلى 80 مليوناً، مما يبرز قدرة الطلب الكبيرة التي يدفعها التوسع الحضري، وارتفاع الدخول، والراحة، والأفضليات الغذائية المتطورة.
• ومع تزايد إعطاء الأولوية للمستهلكين للسرعة، والملاءمة، وإمكانية الوصول، والتنوع، والوجبات الجاهزة، ستظل الوجبات الجاهزة عنصرا هاما من عناصر الاستهلاك الحديث للأغذية، في حين أن توسيع نطاق البقالة على الإنترنت وقنوات التجارة السريعة يزيد من تحسين توافر المنتجات ودخول الأسواق.

ما هي العوامل التي تواجه نمو سوق الوجبات الجاهزة؟

• وتتطلب الوجبات الجاهزة المجمدة والمبردة التخزين والنقل والتوصيل في إطار درجة حرارة محددة، والتوصيل في آخر ميل، مما يخلق هياكل أساسية واحتياجات تشغيلية كبيرة بالمقارنة مع المنتجات المحيطة التي يمكن أن تُدرج في قوائم الجرف.
• على سبيل المثال، في مايو/أيار من عام 2025، ذكرت هيئة تطوير الإسكان والتنظيم أن تكاليف الخدمات اللوجستية في الهند كانت 14-18%، مقارنة بمعيار دولي يبلغ نحو 8%، الأمر الذي أبرز العبء الكبير للتكاليف المرتبطة بنقل وتوزيع المنتجات الغذائية. وهذا يتصل على وجه الخصوص بالوجبات الجاهزة المبردة والمجمدة، والتي تتطلب لوجستيات خاضعة للرقابة.
• ويمكن لهذه المتطلبات المتعلقة بالسلاسل الباردة أن تزيد من تكاليف التوزيع وتحد من دخول الأسواق في الاقتصادات الناشئة وفي أسواق المستويين الثاني والثالث، حيث لا تزال المستودعات المبردة وشبكات النقل والهياكل الأساسية الموثوقة للطاقة غير متساوية.
• ففي آب/أغسطس 2025، على سبيل المثال، أبرزت التقارير التي تستند إلى نتائج الدراسة الاستقصائية التي أجرتها المبادرة أن نحو 20 في المائة من الأغذية المعدة في الهند لا تستوفي معايير الجودة المنصوص عليها، في حين ظلت الخسائر في الأغذية وتدهور النوعية على امتداد سلسلة التوريد من الشواغل الهامة. والواقع أن هذا التدهور في الجودة يزيد من النفايات وتكاليف الأعمال التجارية الجاهزة والجاهزة للأكل في مجال الأغذية، وخاصة في الحالات التي تتطلب مناولة متحكمة في درجات الحرارة.
• ولا يزال ارتفاع تكلفة الهياكل الأساسية للتبريد، والتجهيز الكثيف الاستخدام للطاقة، والنقل المتخصص، والتخزين البارد، يشكل ضغطاً على مصنعي وموزعي الحبوب الجاهزة، لا سيما بالنسبة للمنتجات المجمدة والمبردة.
• ويمكن لهذه القيود التي تفرضها سلسلة التوريد أن تزيد من أسعار المنتجات، وتخلق مخاطر تخريب، وتحد من التوسع الجغرافي، مما يبطئ الاعتماد في الأسواق الحساسة من حيث الأسعار والمضغوطة على الهياكل الأساسية.

كيف تم تنظيم سوق الوجبات الجاهزة؟

وتقسم سوق الوجبات الجاهزة على أساس النوع، والمنتج، ونوع الوجبة، وقناة التوزيع.

• نوع

وعلى أساس النوع، فإن سوق الوجبات الجاهزة مقسمة إلى بيتزا مبردة، ووجبات معلبة/محمية، ووجبات معبدة مبردة، ومجففة، ومجففة، ومجمدة، ووجبات جاهزة مجمدة، وسلطة معدة، ويهيمن قطاع الوجبات الجاهزة المجمدة على السوق بحصة قدرها 52.93 في المائة في عام 2025، وذلك بسبب طول مدة الحياة، والملاءمة، وتوافر المنتجات على نطاق واسع، والهياكل الأساسية القائمة لتوزيع الأغذية المجمدة، وهذه الوجبات تمكن المستهلكين من إعداد الأطباق كاملة بسرعة مع الحد من تلف الأغذية والنفايات، وتؤدي التحسينات في التكنولوجيات والتغليف إلى المساعدة في الحفاظ على المذاق والملمس والنوعية التغذوية، كما أن الوجبات الجاهزة المجمدة متاحة على نطاق واسع عبر المتاجر الكبرى، والأسواق الفائقة، ومخازن المستلزمات، ومنصات البقالة على الإنترنت، ويستفيد هذا القطاع من طائفة واسعة من المنتجات، بما في ذلك الوجبات القائمة على اللحوم، والأطباق النباتية، والمعكرونة، والوجات القائمة على الأرز، والكويات العرقية.

ومن المتوقع أن يسجل قطاع السلطة المُعدة أسرع نمو بنسبة 5.0 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي من عام 2026 إلى عام 2033، مدفوعاً بارتفاع الطلب على بدائل الطعام الطازجة والمريحة والصحية. وتوفر أنواع السلطة المُعدة حلولاً جاهزة للأكل تتطلب قدراً ضئيلاً من الإعداد أو لا تتطلب أي تحضير. ويُشجع الوعي الصحي المتزايد المستهلكين على البحث عن وجبات تحتوي على الخضروات، والمكونات النباتية، والمكونات الغنية بالمغذيات. ويستفيد هذا القطاع أيضاً من زيادة الطلب على المنتجات الغذائية الخاضعة للرقابة الجزئية والأقل تجهيزاً. ويساعد تحسين التغليف المبرد وتكنولوجيات الحفاظ على الطهاة على تمديد عمر المنتجات. ويعمل عمال التجزئة على توسيع أقسام الأغذية الطازجة المبردة وعروض البقالة على الإنترنت، مما يحسن إمكانية الوصول.

• )

وعلى أساس المنتج، تُقسم سوق الوجبات الجاهزة إلى سوق مجمدة ومبردة ومعلبة ومجففة، ويهيمن القطاع المجمد والمبرد على السوق بحصة قدرها 78 في المائة في عام 2025، يدعمه تفضيل شديد من جانب المستهلكين للوجبات المريحة التي تحتفظ بخصائصها الطازجة والنكهة والتغذوية. وتوفر المنتجات المجمدة والمبردة مجموعة واسعة من خيارات الوجبات للمستهلكين الذين يبحثون عن بدائل سريعة للطبخ التقليدي. ويزيد توافرها الواسع من خلال تجار التجزئة الحديثين من تعزيز النفاذ إلى الأسواق. فالتحسينات في البنية الأساسية لسلاسل التبريد تمكن المصنعين من توسيع نطاق التوزيع عبر الأسواق المحلية والدولية. ويقوم المصنعون أيضاً بإدخال منتجات ذات قيمة أعلى وأكثر صحة وقائمة على النباتات ومتنوعة ثقافياً في إطار هذه الأشكال.

ومن المتوقع أن يشهد القطاع المجفف أسرع نمو بلغ 5.5 في المائة من عام 2026 إلى عام 2033، مدفوعاً بمدة طويلة من عمر الرف، والتغليف بالوزن الخفيف، والتخزين الملائم، ومتطلبات النقل البسيطة نسبياً. وتجذب الوجبات الجاهزة المجفّفة بشكل خاص المستهلكين الذين يبحثون عن حلول غذائية محمولة وسهلة الإعداد. وتشمل الفئة المعكرونة المجففة، والمعكرونة، والوجبات القائمة على الأرز، والشوربة، وغير ذلك من المستحضرات للوجبات. وتؤدي زيادة الطلب بين الطلاب، والمسافرين، والمستهلكين في الهواء الطلق، والسكان الحضريين المزدحمين إلى خلق فرص إضافية للنمو. كما تعمل المنتجات المجففة على الحد من الاعتماد على وسائل النقل التي تتحكم في درجات الحرارة مقارنة بالبدائل المجمدة والمبردة. ويتزايد تطوير المصنعين للمنتجات ذات النكهات المحسنة، والمكونات الصحية، وتركيبات الأقساط.

• نوع الوجبة

وعلى أساس نوع الوجبة، فإن سوق الوجبات الجاهزة مقسمة إلى نباتية وغير نباتية ونباتية. وكان القطاع غير الخضروي يهيمن على السوق بحصة قدرها 60.02% في عام 2025، مدعومة باستهلاك واسع النطاق لللحوم والدواجن والوجبات المعدة على أساس الغذاء البحري. فالوجبات الجاهزة المحتوية على البروتينات الحيوانية توفر للمستهلكين حلولاً مناسبة وكبيرة للوجبات تتطلب قدراً أدنى من الإعداد. ويقدم الصانعون أصنافاً واسعة من الدجاج، واللحم البقري، والخنزير، والمأكولات البحرية، وأطباق البروتينات المختلطة عبر مختلف الكيزونات. ومما يزيد من تعزيز قيادة القطاع أن الإلمام القوي بالمستهلكين بالأغذية القائمة على اللحوم وتوافرها الواسع بالتجزئة. كما أن تحديد مواقع الوجبات ذات البروتينات العالية يشجع المصنعين على توسيع حافظات الوجبات الجاهزة القائمة على اللحوم.

ومن المتوقع أن يسجل القطاع النباتي أسرع نمو بنسبة 5.5% من الناتج المحلي الإجمالي في الفترة من 2026 إلى 2033، مدفوعاً بزيادة الاهتمام بالأنظمة الغذائية النباتية، والاعتبارات المتعلقة بالرفاه الحيواني، والاستهلاك السليم بيئياً. وتوفر الوجبات الجاهزة العضوية بدائل مناسبة للمستهلكين الذين يتجنبون اللحوم، واللبن، والبيض، وغير ذلك من المكونات الأخرى المشتقة من الحيوان. ويعمل المصنعون على توسيع نطاق حوافظهم مع المحارم النباتية، والمعكرونة، وأطباق الأرز، والبرغر، وغير ذلك من الوجبات المستوحاة دوليا. والواقع أن التحسينات في البروتينات القائمة على النباتات تساعد على تحسين التذوق، والملمس، والخصائص التغذوية. والواقع أن التوافر المتزايد من خلال المتاجر الكبرى، وتجار التجزئة، ومنصات البقالة على شبكة الإنترنت يعمل على تحسين إمكانية وصول المستهلكين إلى الأسواق. والواقع أن زيادة الاستثمار في الإبداع الغذائي القائم على النباتات يزيد من دعم تطوير منتجات جديدة.

• حسب التوزيع

وعلى أساس قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق الوجبات الجاهزة إلى سوق للسوبر ماركت وسوق البيع والتجزئة عبر الإنترنت، وسيطر قطاع المتاجر الكبرى وسوق الأعمال الكبيرة على السوق بحصة قدرها 42 في المائة في عام 2025، وذلك بسبب شبكات التجزئة الواسعة النطاق، والأصناف الكبيرة من المنتجات، والبنية التحتية الغذائية المجمدة والمبردة. وهذه المنافذ تسمح للمستهلكين بمقارنة مختلف العلامات التجارية وأشكال الوجبات الغذائية، والنكهات، ونقاط الأسعار في موقع واحد. وتؤدي الأقسام المقلية والمجمدة المخصصة إلى تحسين ظهور المنتجات وإمكانية الوصول إليها في الوقت الذي تدعم فيه المشتريات الدافعة. كما أن العروض الترويجية، والتخفيضات، والمنتجات التي تحمل علامات خاصة، والصفقات الغذائية، تزيد من تشجيع المشتريات الجاهزة. وتوفر الأسواق الكبرى والأسواق الفائقة أيضاً مرافق راسخة لخزن البرودة تتسم بأهمية خاصة بالنسبة للمنتجات المجمدة والمبردة.

ومن المتوقع أن يسجل قطاع تجارة التجزئة على الإنترنت أسرع نمو بلغ 4.5% من الناتج المحلي الإجمالي الإجمالي في الفترة من 2026 إلى 2033، وذلك بسبب زيادة اعتماد التجارة الإلكترونية، ومنصات البقالة الرقمية، والطلب على توصيل الخدمات المنزلية على نحو مريح. فالقنوات الإلكترونية تتيح للمستهلكين إمكانية الوصول إلى تركيبات أغذية جاهزة أوسع نطاقاً من العديد من المتاجر المادية. كما تعمل خدمات التجارة السريعة على تحسين فرص الحصول على الوجبات المبردة والمجمدة من خلال سرعة تسليمها في آخر ميل أخير. ومن خلال البرامج الرقمية التي تمكِّن من تقديم توصيات شخصية، وترقيات، واشتراكات، وتسويق محدد الهدف لتشجيع عمليات الشراء المتكررة. كما تعمل التحسينات في التغليف المعزول والتسليم الخاضع للتحكم في درجات الحرارة على زيادة دعم المبيعات الإلكترونية للمنتجات الحساسة من حيث درجة الحرارة.

ما هي المنطقة التي تملك أكبر حصة من سوق الوجبات الجاهزة؟

• وسيطرت أمريكا الشمالية على سوق الوجبات الجاهزة بأكبر حصة من الإيرادات بلغت 34.10 في المائة في عام 2025، بدعم من الطلب القوي على حلول مناسبة للوجبات، وإنشاء هياكل أساسية للتجزئة، وارتفاع نسبة اعتماد المستهلكين للأغذية المجمدة والمجهزة.
• وتستفيد المنطقة أيضاً من التغلغل القوي في المتاجر الكبرى والأسواق الضخمة، والبنية الأساسية الواسعة النطاق لسلاسل التبريد، وارتفاع الدخول المتاحة، وتزايد الطلب على خيارات أفضل وأعلى للغذاء الجاهز. ولا تزال زيادة تبني سوق البقالة على شبكة الإنترنت، وتسليم السلع التجارية السريعة، والوجبات النباتية، والمنتجات المناسبة ذات الخدمات الوحيدة، تعمل على تعزيز المركز القيادي لأمريكا الشمالية في السوق العالمية.

الولايات المتحدة الأمريكية مستعدة لتسويق سوق الوجبات الغذائية

إن سوق الوجبات الغذائية الجاهزة في الولايات المتحدة تشهد نمواً قوياً بسبب ارتفاع الطلب الاستهلاكي على الحلول الغذائية المناسبة والموفرة للوقت، واتساع نطاق اعتماد منتجات الطعام المجمدة والمبردة والمجدولة. والواقع أن النظام الإيكولوجي الناضجة للتجزئة الغذائية في البلاد، وشبكة المتاجر الكبرى والسوبر ماركت الضخمة، والبنية الأساسية المتطوره جيداً لسلسلة التبريد، تدعم توافر المنتجات عبر قطاعات استهلاكية متنوعة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الطلب المتزايد على الوجبات الجاهزة الأكثر صحة، والبروتين العالي، والمبنية على النباتات، والعلامات النظيفة، يشجع المصنعين على توسيع حافظات المنتجات وتطوير عروض الأقساط.

سوق الوجبات المُعدة

ومن المتوقع أن يشهد سوق الوجبات الجاهزة في آسيا والمحيط الهادئ نمواً سريعاً، مدفوعاً بتزايد التوسع الحضري، وارتفاع الدخول المتاحة، وتوسيع نطاق السكان العاملين، وتغيير أساليب حياة المستهلكين في مختلف بلدان مثل الصين والهند واليابان. والواقع أن زيادة الوعي بالحلول الغذائية الملائمة، وتوسيع البنية الأساسية الحديثة للتجزئة، وزيادة توافر الوجبات المجمدة والمبردة والمثبتة على الرفوف، تدعم التوسع في الأسواق الإقليمية. فضلاً عن ذلك فإن التطور السريع لشبكات التجارة الإلكترونية والتجارة السريعة وتوزيع سلاسل التبريد تعمل على تسريع عملية تبني الوجبات الجاهزة على نطاق الأسر الحضرية.

اليابان مُستعدّة لتسويق سوق الوجبات

إن سوق الوجبات الغذائية الجاهزة في اليابان تشهد نمواً مطرداً بسبب ارتفاع الطلب على المنتجات الغذائية المناسبة والمتحكم فيها جزئياً وذات الجودة العالية في أوساط المستهلكين الحضريين والسكان المسنين. والواقع أن متاجر المطاعم، والسوبر ماركت، وتجار التجزئة الذين يعملون في مجال الخدمات الغذائية، تعمل بشكل متزايد على توسيع نطاق الوجبات الجاهزة للأكل، ومنتجات البنتو، والأسطبلة المعدة، وغير ذلك من الخيارات الغذائية الملائمة. فضلاً عن ذلك فإن الطلب المتزايد على الوجبات الغذائية المغذية، والمكونات الممتازة، واليابانية التقليدية، فضلاً عن الطقوس الدولية، يدعم ابتكار المنتجات ويسهم في نمو الأسواق.

اجهزت الصين مُستعدّة لسوق الوجبات

إن سوق الوجبات الجاهزة في الصين تنمو بسرعة، مدفوعة بتزايد التوسع الحضري، وتوسع أعداد سكان الطبقة المتوسطة، وارتفاع الدخول المتاحة، وتزايد الطلب على الحلول الغذائية الملائمة. والواقع أن تبني الوجبات المجمدة والمبردة عبر المتاجر الكبرى، والمتاجر، ومنصات البقالة على شبكة الإنترنت يعمل بشكل كبير على تعزيز الطلب على الأسواق. وبالإضافة إلى ذلك، فإن التوسع السريع في التجارة الإلكترونية والبنية الأساسية لتسليم الأغذية، والاهتمام المتزايد بخيارات الوجبات الأكثر صحة وأعلى جودة، والابتكار المستمر للمنتجات، تعمل على جعل الصين واحدة من أسرع الأسواق نمواً للوجبات الجاهزة على مستوى العالم.

المملكة المتحدة مستعدة لتسويق سوق الوجبات الغذائية

إن سوق الوجبات الجاهزة في المملكة المتحدة تشهد نمواً مطرداً، مدعوماً بتفضيل المستهلكين القوي على الحلول المناسبة للوجبات وتوافرها على نطاق واسع من خلال المتاجر الكبرى، والمتاجر، ومنصات البقالة على شبكة الإنترنت. فزيادة الطلب على الوجبات الجاهزة الأكثر صحة، والنباتاتية، النباتية، والم نباتية، والثمنية، والدولية، تشجع المصنعين وتجار التجزئة على تنويع عروض منتجاتهم. فضلاً عن ذلك، فإن الاعتماد المتزايد للتسوق على شبكة الإنترنت، وخدمات التجارة السريعة، والأشكال المبتكرة للوجبات المجمدة والمبردة، يعمل على تحسين إمكانية الوصول إلى المنتجات ودعم استمرار نمو الأسواق في المملكة المتحدة.

ألمانيا مستعدة لمعالجة الوجبات

الواقع أن سوق الوجبات الجاهزة في ألمانيا آخذة في التوسع بشكل مطرد بسبب ارتفاع الطلب على المنتجات الغذائية المناسبة، وزيادة أنماط الحياة الحضرية، والاهتمام القوي من جانب المستهلكين بالوجبات المعدة على مستوى عال من الجودة والصحّة الصحية. ويتزايد عرض صانعي الأغذية وتجار التجزئة للوجبات الغذائية المجمدة والمبردة والنباتاتية والنباتية والعضوية الجاهزة لمعالجة الأفضليات الغذائية المتغيرة. والواقع أن التوسع المستمر في المتاجر الكبرى، وتجار التجزئة المخفضة، وقنوات البقالة على شبكة الإنترنت، إلى جانب الطلب المتزايد على التغليف المستدام والمنتجات النظيفة، يزيد من دعم نمو السوق في ألمانيا.

من هم الشركات الكبرى في سوق الوجبات الغذائية؟

وتقود صناعة الوجبات الجاهزة في المقام الأول شركات راسخة، من بينها:

• النسمة(سويسرا)
• شركة Conagra Compara Prands, Inc)الولايات المتحدة الأمريكية(
• شركة Gen Gen GenG Mills Inc)الولايات المتحدة الأمريكية(
• ألف - صفت هاينز)الولايات المتحدة الأمريكية(
• شركة تايسون فودز (Teson Foods, Inc.)الولايات المتحدة الأمريكية(
• مؤسسة هورميل للأغذية (الولايات المتحدة الأمريكية)
• أغذية البدو (المملكة المتحدة)
• المجموعة الأساسية الخضراء المجموعة (المملكة المتحدة)
• مجموعة هيلتون الغذائية (المملكة المتحدة)
• الأغذية الأولية (المملكة المتحدة)
• ماكين فودز المحدودة (كندا)
• شركة Bell Found Gro Ltd (سويسرا)
• )ألمانيا(
• Ajinomot Co. Inc. (اليابان)
• )اليابان(
• الحد من تاريخ بدء العمل )الهند(
• أوركلا آسا (النرويج)
• RimPRAR RIM Foods Pvt Ltd. (الهند)
• (البرازيل)
• (البرازيل)

ما هي آخر التطورات في سوق الوجبات الجاهزة؟

• في فبراير/شباط 2025، أطلقت مؤسسة هيلوش خدمة الوجبة في ألمانيا، حيث قدمت وجبات جاهزة طازجة ومغذية مباشرة للمستهلكين، وكانت هذه الحملة بمثابة توسع هام في العامل إلى ألمانيا، وكان الغرض منها تلبية الطلب المتزايد على وجبات مناسبة ورفيعة الجودة تتطلب الحد الأدنى من الإعداد.
• في يوليو/تموز 2024، أطلقت هيئة الغذاء والتغذية في المريخ نطاقاتها الأولية الجاهزة للغذاء في بن في المملكة المتحدة والولايات المتحدة وكندا، حيث توسعت إلى منتجات جاهزة ملائمة للأكل. واشتملت عملية الإطلاق على مباريات بين الأصلية للغداء والمفضلات في المملكة المتحدة ومنتجاته الغذائية في الشارع في الولايات المتحدة وكندا، مع تطور النطاقات حول الطلب المتزايد من المستهلكين على حلول ملائمة وجيدة للوجبات.
• في ديسمبر/كانون الأول 2023، أعلنت بلو أبرون عن إطلاق فئة الوجبات المعدة والجاهزة، فأدخلت أكثر من 16 وجبة طازجة، سابقة للصناعة، وحيدة الخدمة، يستطيع العملاء أن يطلبوا توصيلها. وشملت الوجبات خيارات مثل السلمون مع القرنبيط الأرزي، والديك الرومي مع الأرز البني، والدجاج مع الكينوا، والأرز الكيمشي على الطريقة الكورية، وتوسيع برونة الأزرق إلى ما يتجاوز مجموعات الوجبات التقليدية إلى عروض جاهزة للأكل.
• في يونيو 2022، أطلقت مزرعة بلا لحم خمس وجبات جديدة جاهزة قائمة على النباتات المجمدة والمبردة من خلال موريسون وأوكادو في المملكة المتحدة، مما يشير إلى دخول الشركة في فئة الوجبات الجاهزة. وكان من بين هذا النطاق: لحوم بلايلس مارينارا، والدجاج والأرز على طراز كوري BBQ، وشيلي نون كارن، استجابة للطلب على بدائل مناسبة للوجبات النباتية.
• في أبريل/نيسان 2021، انتقلت سلة الشمس وجباتها الطازجة والجاهزة إلى أجزاء منفردة ذات خدمة واحدة، وذلك بتوسيع عرضها المناسب من الجاهز إلى التدفئة مع أكثر من 65 وصفة جديدة مخططة خلال العام. وكانت الوجبات المعدة سلفاً مصممة بحيث لا تتطلب أي تحضير أو تنظيف، وزودت المستهلكين بخيارات طهاة مصممة عبر مختلف الأفضليات الغذائية والكويسينات.

SKU-55453